FR2600875A1 - Drink-dispensing apparatus - Google Patents
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Abstract
Description
APPAREIL DISTRIBUTEUR DE BOISSONS
La présente invention a pour objet un appareil distributeur de boissons.BEVERAGE DISPENSING APPARATUS
The present invention relates to a beverage dispensing apparatus.
Cet appareil est plus spécialement du type dans lequel la boisson, chaude ou froide est obtenue par dilution avec de l'eau d'une solution concentrée de produit, avantageusement conditionnée dans un conteneur ou une poche interchangeable et destinée à être jetée lorsqu'elle est vide ou dans un conteneur faisant corps avec l'appareil, démontable ou non. De tels appareils distributeurs de boissons appartiennent à la catégorie dite des appareils "post-mix". This device is more especially of the type in which the drink, hot or cold is obtained by diluting with water a concentrated solution of product, advantageously packaged in an interchangeable container or bag and intended to be thrown away when it is empty or in a container integral with the device, removable or not. Such beverage vending machines belong to the so-called "post-mix" category.
Généralement l'amenée du produit concentré est réalisée par une pompe doseuse, électromagnétique ou péristaltique disposée sur un conduit débouchant dans le conduit assurant l'amenée de liteau. La pre mière remarque à formuler est que la qualité du mélange d'eau et de produit concentré est moyenne, voire médiocre avec certains produits. Generally the supply of the concentrated product is carried out by a metering, electromagnetic or peristaltic pump arranged on a conduit opening into the conduit ensuring the supply of batten. The first remark to make is that the quality of the mixture of water and concentrated product is average, even poor with certain products.
C'est ainsi que, dans le cas de café, le mélange est légèrement moussant pendant quelques secondes, puis devient absolument "plat", ce qui ne satisfait pas un consommateur averti. En outre, un tel appareil nécessitant un moto-réducteur, un dispositif de temporisation entre l'entrée d'eau et le concentré, est d'une structure complexe, comporte des pièces d'usure, et ne permet pas un réglage facile du rapport de la quantité de produit concentré à la quantité d'eau. En outre, la synchronisation de ces éléments, du fait de leur inertie et de l'écoulement par gravité du concentré dans les conduits d'alimentation, ne permet pas d'avoir un pourcentage de concentré identique dans un tirage par "tasse" et dans un tirage "en continu".Thus, in the case of coffee, the mixture is slightly foaming for a few seconds, then becomes absolutely "flat", which does not satisfy an informed consumer. In addition, such an apparatus requiring a geared motor, a device for delaying the entry of water and the concentrate, is of a complex structure, has wearing parts, and does not allow easy adjustment of the ratio. from the amount of concentrated product to the amount of water. In addition, the synchronization of these elements, due to their inertia and the gravity flow of the concentrate in the supply conduits, does not make it possible to have an identical percentage of concentrate in a "cup" draw and in a "continuous" draw.
Pour remédier à ces inconvénients, il a été imaginé de réaliser des appareils comprenant un dispositif d'amenée d'eau sous une pression constante, et un conteneur de produit liquide concentré, d'oè le liquide est évacué sous l'action de la pression de l'eau qui joue le rôle de fluide moteur, avec mélange à cette eau au niveau d'une chambre de mélange, puis distribution dans un récipient tel qu'un verre ou un broc. To overcome these drawbacks, it has been imagined to produce devices comprising a device for supplying water under constant pressure, and a container of concentrated liquid product, from where the liquid is discharged under the action of pressure. water which acts as a working fluid, with mixing with this water at a mixing chamber, then distribution in a container such as a glass or a jug.
Si un tel appareil donne satisfaction d'un point de vue de son fonctionnement, il n'est pas facile à nettoyer. En effet, une certaine quantité de mélange eau-concentré, demeure au contact des parois de la chambre de mélange et des tubulures situées en aval de celle-ci, ce qui peut favoriser le développement des bactéries et poser des problèmes d'Ohygiène, notamment lorsque la boisson distribuée est sucrée. If such a device is satisfactory from a point of view of its operation, it is not easy to clean. Indeed, a certain amount of water-concentrate mixture remains in contact with the walls of the mixing chamber and the tubes situated downstream thereof, which can promote the development of bacteria and pose hygiene problems, in particular when the beverage dispensed is sweet.
La présente invention vise à remédier à ces inconvénients en fournissant un appareil de conception simple, qui soit facile à utiliser, et qui assure les meilleures conditions d'hygiène possibles pour le liquide distribué. The present invention aims to remedy these drawbacks by providing a device of simple design, which is easy to use, and which ensures the best possible hygienic conditions for the liquid dispensed.
A cet effet, L'appareil qu'elle concerne, du type comprenant un dispositif d'amenée d'eau sous une pression constante, et un conteneur de produit liquide concentré duquel le liquide est évacué par un conduit débouchant dans le conduit d'amenée d'eau, est caractérisé en ce qu'il comprend, sur le conduit d'amenée de liquide concentré, et en amont de la zone de convergence avec le circuit d'amenée d'eau sous pression, une chambre qui, disposée en-dessous du conteneur de liquide concentré, dans la paroi inférieure de laquelle débouche le conduit d'amenée de liquide concentré et dans une autre paroi de laquelle débouche le conduit d'amenée du liquide concentré vers la zone de convergence avec le conduit d'amenée d'eau sous pression, contient un clapet susceptible d'obturer l'orifice d'amenée du liquide concentré et dont le poids est supérieur à la colonne de liquide concentré, et en ce que, dans la chambre contenant le clapet, débouche un conduit de rinçage relié à une source d'alimentation en eau. To this end, the apparatus which it relates to, of the type comprising a device for supplying water under constant pressure, and a container for concentrated liquid product from which the liquid is evacuated by a conduit opening into the supply conduit. of water, is characterized in that it comprises, on the concentrated liquid supply pipe, and upstream of the zone of convergence with the pressurized water supply circuit, a chamber which, arranged in- below the container of concentrated liquid, in the lower wall from which the concentrated liquid inlet duct opens and in another wall from which the concentrated liquid inlet duct opens to the zone of convergence with the inlet duct d pressurized water contains a valve capable of blocking the orifice for the supply of the concentrated liquid and whose weight is greater than the column of concentrated liquid, and in that, in the chamber containing the valve, opens a rinsing connected to a power source in water.
Lors de la distribution du produit, le circuit de rinçage ne fonctionne pas. En fin de distribution de produit, l'eau ntest plus amenée par le conduit prévu à cet effet, et le clapet disposé dans la chambre située sur le conduit d'amenée de liquide concentré est fermé. Il est alors possible d'introduire, dans le dispositif, de l'eau par l'intermédiaire du circuit de liquide de rinçage, cette eau étant injectée dans la chambre disposée sur le circuit d'amenée de liquide concentré, puis s'écoulant à travers la chambre de mélange du liquide concentré et de l'eau sous pression, et dans les conduits de distribution situés en aval de celle-ci. When dispensing the product, the rinsing circuit does not work. At the end of product distribution, the water is no longer supplied by the conduit provided for this purpose, and the valve disposed in the chamber located on the conduit for supplying concentrated liquid is closed. It is then possible to introduce water into the device via the rinsing liquid circuit, this water being injected into the chamber disposed on the concentrated liquid supply circuit, then flowing at through the mixing chamber of the concentrated liquid and the pressurized water, and in the distribution conduits located downstream thereof.
Avantageusement, le conduit d'amenée d'eau sous pression et le conduit de rinçage sont équipés chacun d'une électrovanne, ces deux électrovannes étant commandées automatiquement lors de chaque demande de distribution de liquide, de telle sorte que, dans un premier temps, la vanne montée sur le conduit d'amenée d'eau sous pression soit ouverte, et la vanne montée sur le circuit de rinçage soit fermée, puis que, juste avant la fin de distribution de la dose considérée, la vanne montée sur le conduit d'amenée d'eau sous pression soit fermée et la vanne montée sur le conduit de rinçage soit ouverte. Advantageously, the pressurized water supply pipe and the rinsing pipe are each equipped with a solenoid valve, these two solenoid valves being controlled automatically at each request for dispensing liquid, so that, at first, the valve mounted on the pressurized water supply pipe is open, and the valve mounted on the rinsing circuit is closed, and then, just before the end of distribution of the dose considered, the valve mounted on the pipe d pressure water supply is closed and the valve mounted on the flushing pipe is open.
Cette technique est intéressante car il en résulte une opération de rinçage lors de chaque prélèvement d'une dose de boisson. This technique is interesting because it results in a rinsing operation during each withdrawal of a dose of drink.
Selon une autre caractéristique de l'invention, le conduit de rinçage est équipé de moyens de commande spécifiques. Cela permet, après une période de non utilisation de l'appareil, de rincer le circuit indépendamment de tout prélèvement d'une dose de boisson. According to another characteristic of the invention, the flushing conduit is equipped with specific control means. This allows, after a period of non-use of the device, to rinse the circuit independently of any withdrawal of a dose of drink.
Conformément à une possibilité, le clapet monté à l'intérieur de la chambre disposée sur le circuit d'amenée de liquide concentré est constitué par une bille. According to one possibility, the valve mounted inside the chamber arranged on the concentrated liquid supply circuit consists of a ball.
Selon une autre caractéristique de l'invention, cet appareil comprend un dispositif de dosage de liquide concentré constitué par une vis ou similaire débouchant dans la chambre disposée sur le conduit d'amenée de concentré, immédiatement en amont de l'orifice de sortie de liquide concentre. According to another characteristic of the invention, this device comprises a device for dosing concentrated liquid constituted by a screw or the like opening into the chamber arranged on the concentrate supply pipe, immediately upstream from the liquid outlet orifice. concentrated.
Cet agencement évite que, sous l'effet de la dépression due à l'eau sous pression, la bille vienne obturer l'orifice de sortie du liquide concentre. This arrangement avoids that, under the effect of the depression due to the pressurized water, the ball comes to close the outlet of the concentrated liquid.
Afin de faciliter leur nettoyage, la chambre disposée sur le conduit d'amenée du liquide concentré, la chambre de mélange et le conduit de sortie du mélange, sont ménagés dans un bloc unique monté de façon amovible et avec étanchéité sur un embout rigide fixé à demeure à l'appareil, et contenant les conduits d'amenée d'eau sous pression et de rinçage. In order to facilitate their cleaning, the chamber arranged on the conduit for the supply of the concentrated liquid, the mixing chamber and the conduit for the outlet of the mixture, are formed in a single block mounted in a removable manner and with sealing on a rigid end fitting fixed remains in the device, and containing the water supply lines under pressure and rinsing.
Il est ainsi possible, lors d'un changement de conteneur de liquide, de démonter le bloc amovible et de le mettre à tremper dans un liquide de nettoyage. Le remontage est effectué simplement p.ar emmanchement sur l'embout rigide, I'étanchéité étant réalisée à l'aide de joints toriques. It is thus possible, when changing the liquid container, to disassemble the removable block and put it to soak in a cleaning liquid. The reassembly is carried out simply by fitting onto the rigid end piece, the sealing being carried out using O-rings.
Conformément à une possibilité, la chambre disposée sur le conduit d'amenée de liquide concentré est constituée par un alésage débouchant dans l'une des parois du bloc, cet alésage comportant une extrémité taraudée dans laquelle est engagée une bague filetée servant à la fixation simultanée d'une pièce annulaire formant siège pour le clapet et d'un embout de raccordement d'une tubulure de liaison avec le conteneur de liquide concentré, l'étanchéité étant réalisée avec un joint torique. According to one possibility, the chamber disposed on the concentrated liquid supply duct is constituted by a bore opening in one of the walls of the block, this bore comprising a tapped end in which is engaged a threaded ring serving for the simultaneous fixing. an annular piece forming a seat for the valve and a connecting piece of a connecting tube with the container of concentrated liquid, the sealing being carried out with an O-ring.
Avantageusement, le conduit de sortie du mélange eau-liquide concentré comprend une partie sensiblement horizontale débouchant tangentiellement dans une partie sensiblement verticale à l'extrémité inférieure de laquelle est monté un bec de distribution. Advantageously, the outlet pipe of the concentrated water-liquid mixture comprises a substantially horizontal part opening tangentially into a substantially vertical part at the lower end of which a dispensing spout is mounted.
Ce bec de distribution est réalisé en deux parties télescopiques permettant son adaptation à la hauteur du récipient dans lequel est versé le liquide. This dispensing spout is made in two telescopic parts allowing its adaptation to the height of the container into which the liquid is poured.
Selon une autre caractéristique de l'invention, le conteneur de liquide concentré est monté en équilibre sur un support avec appui sur un contact qui réagit et allume un voyant lorsque le poids de liquide contenu est inférieur à une valeur prédéterminée. According to another characteristic of the invention, the container of concentrated liquid is mounted in equilibrium on a support with support on a contact which reacts and lights an indicator when the weight of liquid contained is less than a predetermined value.
De toute façon, l'invention sera bien comprise à l'aide de la description qui suit, en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution de cet appa reil
Figure 1 en est une vue en perspective le capot avant étant en position ouverte
Figure 2 en est une vue en coupe longitudinale
Figure 3 est une vue en coupe longitudinale et à échelle agrandie du système de mélange et de distribution ;
Figure 4 est une vue en coupe de ce système selon la ligne
IV-IV de figure 3.Anyway, the invention will be clearly understood with the aid of the description which follows, with reference to the appended schematic drawing representing, by way of nonlimiting example, an embodiment of this device.
Figure 1 is a perspective view of the front cover being in the open position
Figure 2 is a longitudinal sectional view
Figure 3 is a longitudinal sectional view on an enlarged scale of the mixing and distribution system;
Figure 4 is a sectional view of this system along the line
Figure IV-IV.
L'appareil, représenté aux figures 1 et 2, qui est destiné à être posé sur un support, tel qu'une table, comprend un coffret 2 dont la partie avant est équipée d'un support 3 pour un verre 4 ou autre récipient, qui peut être posé sur le support en-dessous du bec distributeur 5. The apparatus, shown in FIGS. 1 and 2, which is intended to be placed on a support, such as a table, comprises a box 2, the front part of which is equipped with a support 3 for a glass 4 or other container, which can be placed on the support below the dispensing spout 5.
La partie supérieure de la face avant de l'appareil est équipée d'un capot 6 obturant un logement 7 destiné à recevoir un conteneur 9 de liquide concentré, et masquant le dispositif 10 de mélange et de distribution de la boisson. The upper part of the front face of the device is equipped with a cover 6 closing a housing 7 intended to receive a container 9 of concentrated liquid, and masking the device 10 for mixing and dispensing the beverage.
La paroi postérieure de l'appareil est équipée d'un tube 12 de raccordement à l'eau du réseau, sur lequel est monté un détendeur 13 maintenant l'eau à une pression prédéterminée inférieure à celle du réseau. The rear wall of the device is equipped with a tube 12 for connection to the network water, on which is mounted a regulator 13 maintaining the water at a predetermined pressure lower than that of the network.
L'eau, amenée par la tubulure 12, passe à l'intérieur d'un échangeur thermique 14 permettant, par exemple, son réchauffement lorsque l'appareil est un appareil distributeur de boissons chaudes telles que du café.The water, brought through the tube 12, passes inside a heat exchanger 14 allowing, for example, its heating when the device is a device for dispensing hot drinks such as coffee.
L'eau sort de l'échangeur 14 par un conduit 15 qui alimente, en aval d'un raccord 16, un conduit 15a et un conduit 15b sur lesquels sont mon tées deux électrovannes respectivement 17 et 18.The water leaves the exchanger 14 via a pipe 15 which feeds, downstream of a connector 16, a pipe 15a and a pipe 15b on which are mounted two solenoid valves 17 and 18 respectively.
Le conduit 15a débouche par l'intermédiaire d'une buse d'injection 19 à l'intérieur d'une chambre de mélange 20. I1 est à noter que la partie formant injecteur est constituée par un embout rigide 22 fixé sur une paroi 23 du boîtier par l'intermédiaire d'une platine de serrage 24. The conduit 15a opens out via an injection nozzle 19 inside a mixing chamber 20. It should be noted that the injector part is constituted by a rigid end piece 22 fixed on a wall 23 of the housing via a clamping plate 24.
La chambre de mélange 20 est ménagée à l'intérieur d'un bloc 25 de forme générale parallèlépipèdique, tel qu'un bloc de plexiglas, qui est emmanché sur l'embout rigide 22, avec interposition de joints toriques 26. The mixing chamber 20 is formed inside a block 25 of generally parallelepipedal shape, such as a plexiglass block, which is fitted onto the rigid end piece 22, with interposition of O-rings 26.
Dans ce bloc 25, est également ménagé un alésage délimitant une chambre 27 communiquant par un conduit 28 avec la chambre de mélange 20. Une extrémité de l'alésage délimitant la chambre 27 com-porte un taraudage 29 permettant le vissage d'une bague 30 servant à la fixation, d'une part, d'une pièce annulaire 32 formant siège pour une bille 33 logée dans la chambre 27 et, d'autre part, d'un embout 34 de fixation d'une tubulure 35 dont l'autre extrémité est raccordée au conteneur 9. In this block 25, a bore is also provided delimiting a chamber 27 communicating through a conduit 28 with the mixing chamber 20. One end of the bore delimiting the chamber 27 has a thread 29 allowing the screwing of a ring 30 used for fixing, on the one hand, an annular part 32 forming a seat for a ball 33 housed in the chamber 27 and, on the other hand, a nozzle 34 for fixing a tube 35, the other end is connected to container 9.
L'étanchéité est assurée par un joint torique unique 36. The seal is ensured by a single O-ring 36.
Comme cela ressort clairement du dessin, la chambre 27 est située au-dessous du conteneur, et la bille 33 est de poids et de dimensions tels qu'elle est en appui sur le siège 32 lorsqu'aucune dépression n est provoquée dans la chambre de mélange 20. En aval de l'électrovanne 18, est ménagé dans l'embout un conduit 37 lui-même raccordé à un conduit 38 ménagé dans le bloc, lequel débouche dans la chambre 27. As is clear from the drawing, the chamber 27 is located below the container, and the ball 33 is of weight and dimensions such that it is supported on the seat 32 when no depression is caused in the chamber. mixture 20. Downstream of the solenoid valve 18, a conduit 37 is formed in the endpiece itself connected to a conduit 38 formed in the block, which opens into the chamber 27.
En aval de la chambre de mélange 20, est ménagé un conduit sensiblement horizontal 39 qui débouche tangentiellement dans un conduit sensiblement vertical 40 à l'intérieur duquel est monté un bec 5 comportant, avantageusement, une partie 5a fixe et une partie 5b télescopique permettant d'adapter la longueur du bec à la hauteur du récipient devant recevoir le liquide. Downstream of the mixing chamber 20, a substantially horizontal conduit 39 is formed which opens tangentially into a substantially vertical conduit 40 inside which is mounted a spout 5 advantageously comprising a fixed part 5a and a telescopic part 5b allowing '' adapt the length of the spout to the height of the container to receive the liquid.
I1 est à noter que le raccordement entre le tube 35 et le conteneur ne présentant pas d'originalités particulières, il n'est ni décrit, ni représenté au dessin. It should be noted that the connection between the tube 35 and the container does not present any particular originality, it is neither described nor shown in the drawing.
En outre, une vis de réglage 42, disposée dans la chambre 27 en amont du conduit 28 de liaison avec la chambre de mélange 20, forme une butée pour la bille 23 lorsque celle-ci est décollée de son siège sous l'effet de la dépression. In addition, an adjustment screw 42, disposed in the chamber 27 upstream of the conduit 28 for connection with the mixing chamber 20, forms a stop for the ball 23 when the latter is detached from its seat under the effect of the depression.
Sur le capot de cet appareil, sont ménagés un bouton de commande de la distribution de liquide 43, un bouton de commande du rinçage 44 et un témoin 45 indiquant la baisse de niveau dans le conteneur. A cet effet, le conteneur est monté en appui sur un contacteur 46 qui réagit lorsque le poids de liquide dans le conteneur est inférieur à une valeur déterminée, en fournissant une information électrique provoquant l'allumage du voyant lumineux 45. On the cover of this device, are arranged a button for controlling the distribution of liquid 43, a button for rinsing control 44 and a warning lamp 45 indicating the drop in level in the container. To this end, the container is mounted to bear on a contactor 46 which reacts when the weight of liquid in the container is less than a determined value, by supplying electrical information causing the indicator light 45 to come on.
L'action sur le bouton poussoir 44 permet l'ouverture de l'électrovanne 18 montée sur le conduit de rinçage. The action on the push button 44 allows the opening of the solenoid valve 18 mounted on the flushing conduit.
L'action sur le bouton de commande de distribution de liquide 43 commande par l'intermédiaire d'un boîtier de pilotage 47., successivement, l'ouverture des électrovannes 17 et 18. The action on the liquid distribution control button 43 controls via a control box 47., successively, the opening of the solenoid valves 17 and 18.
En pratique, un conteneur étant en place, lorsque l'utilisateur désire soutirer une dose de liquide, il lui suffit, après réglage de la hauteur du bec distributeur, d'appuyer sur le bouton 43. I1 se produit, dans un premier temps, une ouverture de la vanne 17 qui assure l'alimentation en eau de l'injecteur 19, et par suite crée dans la chambre 27 une dépression se traduisant par le soulèvement de la bille 33 et l'admission de liquide concentré dans la chambre de mélange 20. In practice, a container being in place, when the user wishes to draw off a dose of liquid, it is sufficient for him, after adjusting the height of the dispensing spout, to press the button 43. I1 occurs, firstly, an opening of the valve 17 which ensures the water supply to the injector 19, and consequently creates in the chamber 27 a depression resulting in the lifting of the ball 33 and the admission of concentrated liquid into the mixing chamber 20.
Lorsqu'une certaine quantité de liquide s'est écoulée, le boîtier de commande 47 provoque la fermeture de l'électrovanne - 17, ce qui se traduit par un appui de la bille 33 sur son siège 32, puis par une ouverture de l'électrovanne 18, qui permet l'injection dans la chambre 27 d'une certaine quantité d'eau de rinçage qui s'écoule par la chambre de mélange 20 par les conduits 39 et 40 et par le bec 5. When a certain amount of liquid has flowed, the control unit 47 causes the solenoid valve - 17 to close, which results in the ball 33 being pressed on its seat 32, then by an opening of the solenoid valve 18, which allows the injection into the chamber 27 of a certain amount of rinsing water which flows through the mixing chamber 20 through the conduits 39 and 40 and through the spout 5.
Une opération de rinçage est donc effectuée lors de chaque opération de distribution d'une dose de liquide. A rinsing operation is therefore carried out during each operation of dispensing a dose of liquid.
I1 est également possible de réaliser un rinçage volontaire, par exemple après une certaine période de non utilisation, et indépendamment de toute distribution de produit, en ouvrant l'électrovanne 18 par action -sur le bouton-poussoir 44. It is also possible to carry out a voluntary rinsing, for example after a certain period of non-use, and independently of any distribution of product, by opening the solenoid valve 18 by action - on the push-button 44.
Enfin, lors d'un changement de conteneur, il est possible de démonter extrêmement facilement le bloc amovible 25 en vue de réaliser son nettoyage. Finally, when changing the container, it is possible to very easily dismantle the removable block 25 in order to carry out its cleaning.
Comme il ressort de ce qui précède, l'invention apporte une grande amélioration à la technique existante en fournissant un appareil de conception simple, d'utilisation très pratique et assurant les meilleures conditions d'hygiène. As is apparent from the above, the invention brings a great improvement to the existing technique by providing a device of simple design, very practical to use and ensuring the best hygienic conditions.
Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas à la seule forme d'exécution de cet appareil, décrite ci-dessus à titre d'exemple ; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes de réalisation. C'est ainsi notamment que le clapet, constitué par une bille 33, pourrait avoir une structure différente sans que l'on change pour autant du cadre de l'invention. It goes without saying that the invention is not limited to the sole embodiment of this device, described above by way of example; on the contrary, it embraces all of its variant embodiments. Thus in particular that the valve, consisting of a ball 33, could have a different structure without changing the scope of the invention.
Claims (10)
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Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
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FR2600875A1 true FR2600875A1 (en) | 1988-01-08 |
FR2600875B1 FR2600875B1 (en) | 1989-04-28 |
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ID=9333831
Family Applications (1)
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