FR2598887B1 - Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie. - Google Patents

Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie.

Info

Publication number
FR2598887B1
FR2598887B1 FR8607439A FR8607439A FR2598887B1 FR 2598887 B1 FR2598887 B1 FR 2598887B1 FR 8607439 A FR8607439 A FR 8607439A FR 8607439 A FR8607439 A FR 8607439A FR 2598887 B1 FR2598887 B1 FR 2598887B1
Authority
FR
France
Prior art keywords
boning
installation
back district
butcher
butcher back
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
FR8607439A
Other languages
English (en)
Other versions
FR2598887A1 (fr
Inventor
Jean-Claude Rallu
Jean Rault
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
CONSEIL ORGANISATION FORMATION
Original Assignee
CONSEIL ORGANISATION FORMATION
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by CONSEIL ORGANISATION FORMATION filed Critical CONSEIL ORGANISATION FORMATION
Priority to FR8607439A priority Critical patent/FR2598887B1/fr
Publication of FR2598887A1 publication Critical patent/FR2598887A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR2598887B1 publication Critical patent/FR2598887B1/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/004—Devices for deboning meat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0017—Apparatus for cutting, dividing or deboning carcasses
    • A22B5/0035—Deboning or obtaining boneless pieces of meat from a carcass
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B7/00—Slaughterhouse arrangements
    • A22B7/001—Conveying arrangements
    • A22B7/005—Means for transferring carcasses from a conveying unit to a different one, e.g. hooking, unhooking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/02—Apparatus for holding meat or bones while cutting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Orthopedics, Nursing, And Contraception (AREA)
FR8607439A 1986-05-22 1986-05-22 Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie. Expired FR2598887B1 (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8607439A FR2598887B1 (fr) 1986-05-22 1986-05-22 Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8607439A FR2598887B1 (fr) 1986-05-22 1986-05-22 Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie.

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2598887A1 FR2598887A1 (fr) 1987-11-27
FR2598887B1 true FR2598887B1 (fr) 1988-09-09

Family

ID=9335581

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR8607439A Expired FR2598887B1 (fr) 1986-05-22 1986-05-22 Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie.

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR2598887B1 (fr)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2616624B1 (fr) * 1987-06-18 1991-07-12 Conseil Organisation Formation Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie
FR2632823B1 (fr) * 1988-06-16 1990-11-02 Gaultier Sarl Ets Procede de decoupage de gigot et produit ainsi obtenu
FR2637775B1 (fr) * 1988-10-18 1991-01-18 Cemagref Procede et dispositif de maintien d'une piece de viande au cours de son desossage
FR2637776B1 (fr) * 1988-10-18 1992-07-10 Cemagref Dispositif et procede de maintien d'une piece de viande au cours de son desossage
FR2689373B1 (fr) * 1992-04-06 2000-07-13 Dispositif de contention d'une pièce de viande au cours de son désossage.
DE69310380T2 (de) * 1992-11-17 1997-11-20 Eez Away Ltd Ausbeinen von schlachttierkörpern
FR2716340B1 (fr) * 1994-02-23 1996-06-07 Couedic Madore Equipement Dispositif pour poste de sciage dans une chaîne de découpage primaire d'animaux de boucherie.
ATE325537T1 (de) * 1999-02-16 2006-06-15 Butina Aps Verfahren zum entbeinen von schlachtschweinehälften
US7503839B2 (en) * 2005-04-06 2009-03-17 Evnin Group Llc Butchering processes for meat products
US7150678B2 (en) 2005-04-06 2006-12-19 Evnin Group Llc Butchering processes for meat products
US8187061B2 (en) 2008-06-05 2012-05-29 Stanley Lobel Butchering processes for the beef clod

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR1517853A (fr) * 1966-12-29 1968-03-22 Appareil pour tenir et positionner les quartiers de viande en vue de leur désossage
FR1592094A (fr) * 1968-03-01 1970-05-11
DE3011026C2 (de) * 1980-03-21 1986-01-02 Herta KG Karl Schweisfurth GmbH & Co KG, 4352 Herten Anlage zum Zerlegen von an einem Hängefördermittel zu einem Fleischauslöseplatz geförderten Schlachttierkörpern
US4381582A (en) * 1980-12-02 1983-05-03 Korhonen K J Plant and gripping means for cutting up meat
US4389749A (en) * 1980-12-23 1983-06-28 Korhonen K J Cutting-up process
FR2513080A1 (fr) * 1981-09-18 1983-03-25 Aubert George Ensemble fonctionnel pour desosser les quartiers de viande de boucherie
FR2543407B1 (fr) * 1983-03-30 1986-02-21 Chiron Sa Procede de decoupage de viande et dispositif de mise en oeuvre
GB8407997D0 (en) * 1984-03-28 1984-05-10 Bitterling Ltd Ernest A Removing meat from bone

Also Published As

Publication number Publication date
FR2598887A1 (fr) 1987-11-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RO88582A (fr) Procede d'obtention d'un proteine heterologique
FR2607285B1 (fr) Systeme d'instruction informatisee
FR2569023B3 (fr) Procede et systeme de correlatio
FR2505279B1 (fr) Procede pour definir des intervalles d'entretien et de revision
FR2544393B1 (fr) Procede et installation de delivrance d'un catalyseur a un systeme de combustion
FR2551066B1 (fr) Catalyseur d'hydrosilylation et procede d'hydrosilylation
FR2597167B1 (fr) Procede de ventilation d'un volume
FR2547929B1 (fr) Procede de balayage et d'enregistrement de figures
IT8421496A1 (it) "metodo ed apparecchiatura per analisi chimico-cliniche automatiche ad alta velocita'."
FR2592258B1 (fr) Procede et dispositif de transmission radioelectrique d'informations codees, resistant au brouillage
FR2598887B1 (fr) Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie.
FR2613158B1 (fr) Procede et systeme de transmission d'informations
FR2575310B1 (fr) Systeme et procede pour realiser le suivi de courbes
FR2511706B1 (fr) Procede et dispositif d'electrodeposition
FR2568035B1 (fr) Procede d'interconnexion de microprocesseurs
FR2561875B1 (fr) Dispositif d'etetage de poissons
FR2562819B1 (fr) Procede de nettoyage d'objets
FR2608899B1 (fr) Procede de qualification de carcasses d'animaux de boucherie, et installation correspondante
FR2566420B1 (fr) Catalyseur d'hydrocraquage et son procede de preparation
FR2558828B1 (fr) " 1a,25-dihydroxy-22z-deshydrovitamine d " composition pharmaceutique et procede de preparation
FR2546196B1 (fr) Procede et installation de reglage d'un defibreur
FR2518850B1 (fr) Systeme de reglage d'amplitude
FI893977A (fi) Menetelmä jaloteräksen sinkitsemiseksi
GB8524003D0 (en) Skinning & boning method
FR2544590B1 (fr) Procede et dispositif de desossage de pieds d'ongules

Legal Events

Date Code Title Description
CL Concession to grant licenses
ST Notification of lapse