FR2572419A1 - Detergent and disinfecting composition and its use especially in the agricultural and food fields, in particular in that of the cleaning of grape-harvesting machines - Google Patents

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Abstract

New detergent and disinfecting composition which is useful in the agricultural and food fields, in particular in that the cleaning of agricultural equipment and especially that of grape-harvesting machines. This composition contains, in water: a. 0.5 to 5 parts by weight of a polymeric substance chosen from the group consisting of polycarbocylic acids, their salts, their esters and their mixtures; b. 0.5 to 5 parts by weight of a detergency adjuvent chosen from the group consisting of amine oxides, sulphuric esters of alcohols, polyphosphates and their mixtures; c. 4 to 8 parts by weight of an alkali metal hydroxide chosen from the group consisting of NaOH and KOH; and d. 30 to 60 parts by weight of sodium or potassium hypochlorite, the said composition, diluted in water, having a pH of between 9 and 14 (and preferably equal to 12 ) at a concentration of 10 g/l. The invention also relates to a process for cleaning agricultural equipment and, in particular, grape-harvesting machines by means of this composition.

Description

Composition déterRente et désinfectante, son utilisation notamment dans le domaine agricole et alimentaire, en particulier dans cclri du nettoyage des machines à vendaner. Deterent and disinfectant composition, its use in particular in the agricultural and food sector, in particular in the cleaning of harvesting machines.

La présente invention concerne en tant que produit industriel nouveau une cor position détergente et désinfectante. Elle concerne également l'utilisation de cette composition notamment dans le domaine agricole et alimentaire, en particulier dans celui du nettoyage des machines agricoles et plus particulièrement des machines à vendanger, et a trait en particulier à un procédé de nettoyage desdites machines mettant en oeuvre ladite composition détergente et désinfectante. The present invention relates as a new industrial product to a detergent and disinfectant position. It also relates to the use of this composition in particular in the agricultural and food sector, in particular in that of cleaning agricultural machines and more particularly harvesting machines, and relates in particular to a method of cleaning said machines using said detergent and disinfectant composition.

On sait que pour le nettoyage des machines à vendanger, les constructeurs desdites machines ont préconisé le lavage à l'eau à un grand débit de 5000-6000 l/h et sous une haute pression de lo à 20 bars pendant 1 à 2 heures environ. Or, le débit et la pression.sus- mentionnés donnent des résultats de nettoyage insuffisants. We know that for the cleaning of the harvesting machines, the manufacturers of the said machines recommended washing with water at a high flow rate of 5000-6000 l / h and under a high pressure of lo at 20 bars for approximately 1 to 2 hours. . However, the flow rate and the pressure mentioned above give insufficient cleaning results.

On sait également que les viticulteurs utilisent couramment l'un des deux procédés suivants
- nettoyage de la machine à vendanger incluant les parties à accès difficile par un jet d'eau avec ou sans pression pendant 45 à 60 minutes,
- installation de la machine à vendanger dans une sorte de "piscine" d'une faible profondeur, mise en marche de la machine pour faire tourner les godets et les plonger tour à tour dans l'eau pendant 30 à 45 minutes.
We also know that winegrowers commonly use one of the following two processes
- cleaning of the harvesting machine including the parts with difficult access by a jet of water with or without pressure for 45 to 60 minutes,
- installation of the harvesting machine in a kind of "swimming pool" of a shallow depth, switching on the machine to rotate the buckets and immerse them in turn in water for 30 to 45 minutes.

Or il se trouve que ces deux procédés ne conviennent pas. Le premier donne des résultats insatisfaisants comme indiqué ci-dessus. Now it turns out that these two methods are not suitable. The first gives unsatisfactory results as indicated above.

Le second est défectueux en ce sens que l'eau de la "piscine", qui n'est pas renouvelée ou qui n est pas traitée, stagne pendant plusieurs jours au soleil, circonstance qui entaîne un recyclage continu et néfaste des souillures.The second is defective in the sense that the water in the "pool", which is not renewed or which is not treated, stagnates for several days in the sun, a circumstance which results in a continuous and harmful recycling of soils.

En bref un des inconvénients~majeurs des techniques antérieurement connues réside souvent dans le fait qu'elles ne permettent que d'enlever grossièrement les feuilles, les rafles et grappes de rc.isi.,s restant sur la machine à vendanger, et qu'elles ne permet- tent pas d'éliminer totalement les souillures microbiennes apportées par les raisins.  In short, one of the major drawbacks of the previously known techniques often lies in the fact that they only allow roughly removing the leaves, stalks and clusters of rc.isi., Remaining on the harvesting machine, and that they do not make it possible to completely eliminate the microbial stains brought by the grapes.

De plus, les microorganismes (en particulier les levures, les bactéries lactiques et acétiques) restant sur 1 > machine à vendanger pendant la nuit, se nultiplient et ensemencent le lendemain matin les premiers raisins récoltés, ce qui peut conduire à une mauvaise fermentation du vin. In addition, the microorganisms (in particular yeasts, lactic acid bacteria) remaining on 1> harvesting machine overnight, multiply and seed the next morning the first harvested grapes, which can lead to poor fermentation of the wine .

De plus encore, une machine à vendanger mal nettoyée peut servir, entre 2 parcelles, de vecteur à des microorganismes, notamment des souches de bactéries telles que Xanthomonas ampelina qui est responsable de la nécrose bactérienne de la vigne. In addition, a poorly cleaned harvesting machine can serve, between 2 plots, as a vector for microorganisms, in particular strains of bacteria such as Xanthomonas ampelina which is responsible for the bacterial necrosis of the vine.

Selon l'invention on preconise une nouvelle solution technique pour résoudre le problème du nettoyage et de la désinfection du matériel agricole, et en particulier, des machines à vendanger. Cette nouvelle solution technique, qui fait appel à une composition détergente et désinfectante et à un procédé de nettoyage mettant en oeuvre ladite composition, permet de surmonter et pallier les inconvénients sus-visés de l'art antérieur. According to the invention, a new technical solution is recommended to solve the problem of cleaning and disinfecting agricultural equipment, and in particular, harvesting machines. This new technical solution, which uses a detergent and disinfectant composition and a cleaning process using said composition, makes it possible to overcome and overcome the above-mentioned drawbacks of the prior art.

Il a été trouvé, conformément à la présente invention que l'on pouvait améliorer le nettoyage et la désinfection des machines agricoles, et en particulier les machines à vendanger, à l'aide (i) d'une composition et (ii) d'un procédé perfectionné, simple à mettre en oeuvre, peu onéreux et efficace, dont l'application est de courte durée. It has been found, in accordance with the present invention, that the cleaning and disinfection of agricultural machines, and in particular harvesting machines, can be improved using (i) a composition and (ii) an improved process, simple to implement, inexpensive and effective, the application of which is short-lived.

La composition- détergente et désinfectante selon l'invention qui est utile dans le nettoyage du matériel agricole est caractérisée en ce qu'elle renferme dans de l'eau
a) 0,5 à 5 parties en poids sec d'une substance polymérique choisie parmi l'ensemble constitué par lesacides polycarboxyliques, leurs sels, leurs esters, et leurs mélanges,
b) 0,5 à 5 parties en poids sec d'un adjuvant de détergence choisi parmi l'ensemble constitué par les oxydes d'amine, les esters sulfuriques d'alcools, les polyphosphates et leurs mélanges,
c) 4 à 8 parties en poids sec dtun hydroxyde alcalin choisi parmi l'ensemble constitué par CaOH et KOH,
d) 30 à-60 parties en poids d'hypochlorite de sodium ou de potassium, ladite composition di@@ée dans de l'eau ayant à la concentration de
10 g/l un pH compris entre 9 et 14 (et, de préférence, égal à 12).
The detergent and disinfectant composition according to the invention which is useful in the cleaning of agricultural equipment is characterized in that it contains in water
a) 0.5 to 5 parts by dry weight of a polymeric substance chosen from the group consisting of polycarboxylic acids, their salts, their esters, and their mixtures,
b) 0.5 to 5 parts by dry weight of a detergency builder chosen from the group consisting of amine oxides, sulfuric esters of alcohols, polyphosphates and their mixtures,
c) 4 to 8 parts by dry weight of an alkali hydroxide chosen from the group consisting of CaOH and KOH,
d) 30 to 60 parts by weight of sodium or potassium hypochlorite, said composition di @@ ée in water having the concentration of
10 g / l a pH between 9 and 14 (and preferably equal to 12).

La quantité d'eau qui intervient dans la composition selon
l'invention peut être variable. En pratique on utilisera une quantité
d'eau suffisante pour compléter jusqu'à 100 parties en poids le mé
lange des substances visées aux points a) à d) ci-dessus. La compo-
sition aqueuse résultante peut être ultérieurement diluée avec de
l'eau, en particulier au moment de l'emploi comme indiqué ci-après.
The amount of water involved in the composition according to
the invention may be variable. In practice we will use a quantity
sufficient water to make up to 100 parts by weight per m
mixture of substances referred to in points a) to d) above. The composition
resulting aqueous solution can be further diluted with
water, especially at the time of use as indicated below.

Parmi les substances polymériques polyacides qui conviennent
on peut notamment mentionner (i) les acides polycarboxyliques, (ii) leurs sels en particulier avec lès métaux alcalins, les amines et les
alcanolamines et (iii) leurs esters. Parmi les substances de ce type
préférées selon l'invention, on peut citer les acides résiniques,
leurs sels et leurs esters, en particul-ier les acides polyacryliques,
les acides polymétacryliques, les polyacrylates et polymétacrylates
de sodium, de potassium d'ammonium et d'hydroxyalkyl (C2-C4)-ammonium,
et les polyacrylates et polymétacrylates d'alkyle (en C1-C4) ou d'ami
noalkyle (en C2-C4).
Among the suitable polyacid polymeric substances
mention may in particular be made of (i) polycarboxylic acids, (ii) their salts in particular with alkali metals, amines and
alkanolamines and (iii) their esters. Among the substances of this type
preferred according to the invention, mention may be made of resin acids,
their salts and their esters, in particular polyacrylic acids,
polymetacrylic acids, polyacrylates and polymetacrylates
sodium, potassium ammonium and hydroxyalkyl (C2-C4) -ammonium,
and polyacrylates and polymetacrylates of alkyl (C1-C4) or friend
noalkyl (C2-C4).

Des exemples typiques de dérivés du type acide résinique selon
l'invention comprennent une résine qui est constituée. par un acide
polyacrylique en-solution aune concentration de 400-600 g/l dans de l'eau, ayant un poids moléculaire moyen compris entre 3000 à 7000, et une résine qui est constituée par le sel de sodium de la précédente en
solution (notamment à raison de 400.-600 g/l) dans. de l'eau.
Typical examples of derivatives of the resin acid type according to
the invention include a resin which is made up. by an acid
polyacrylic in solution at a concentration of 400-600 g / l in water, having an average molecular weight between 3000 to 7000, and a resin which is constituted by the sodium salt of the previous one
solution (in particular at the rate of 400.-600 g / l) in. some water.

L'adjuvant de détergence qui intervient au point b) ci-dessus
est une substance qui est utilisée de façon ùsuelle dans le domaine du nettoyage, notamment celui du linge. Ce moyen est choisi parmi
les oxydes d'amines, les esters sulfuriques d'alcools [notamment les alkyl-sulfates (où le groupe alkyle contient 4 à 12 atomes de
carbone), les sulfates d'alcools gras (en C10-C24)], les polyphos-
phates et leurs mélanges.
The detergency builder involved in point b) above
is a substance which is used in a usual way in the field of cleaning, in particular that of the linen. This means is chosen from
amine oxides, sulfuric esters of alcohols [especially alkyl sulfates (where the alkyl group contains 4 to 12 atoms of
carbon), fatty alcohol sulfates (C10-C24)], polyphos-
phates and their mixtures.

En pratique on utili-sera de façon avantageuse 0,5 à å parties
en poids d'un mélange comprenant (i) un ester sulfurique dialcool
en C4-C12 et (ii) une substance choisie parmi les polyphosphates
(notamment les tripolyphosphates et hexamétaphosphates de sodium et
de potassium), les oxydes d'amine et leurs. mélanges.Si un ou plusieurs polyphosphates interviennent dans le mélange à raison de 0,5 à 5 parties en poids d'adjuvant de détergence, la teneur en polyphosphate à utiliser sera de façon avantageuse comprise-entre 0,3 et 3 parties en poids, et celle de l'autre adjuvant ou de l'ensemble des autres adju- vants représentera le compliment jusqu's 0,5 ou 5 parties en poids
Les 30 à 60 parties en poids d'hypochlorite visées au point d) servent de source d'oxydant.De façon avantageuse on fera appel à un hypochlorite de sodium ou de potassium donnant 12 à 14 X en poids de chlore disponible par rapport au poids de l'bypochlorite-
Dans la composition selon l'invention la teneur en chlore actif pro venant de T'hypochlorite sera comprise entre 2 et 8 % en poids et, de préférence, deI'o-rdre de 3 à 5 z en poids. Le moyen préféré est ici l'hypochlorite de sodium.
In practice we will advantageously use 0.5 to å parts
by weight of a mixture comprising (i) a dialcohol sulfuric ester
in C4-C12 and (ii) a substance chosen from polyphosphates
(including sodium tripolyphosphates and hexametaphosphates and
potassium), amine oxides and their. If one or more polyphosphates are involved in the mixture at a rate of 0.5 to 5 parts by weight of detergency builder, the polyphosphate content to be used will advantageously be between 0.3 and 3 parts by weight, and that of the other adjuvant or of all the other adjuvants will represent the compliment up to 0.5 or 5 parts by weight
The 30 to 60 parts by weight of hypochlorite referred to in point d) serve as an oxidant source. Advantageously, a sodium or potassium hypochlorite will be used giving 12 to 14% by weight of available chlorine relative to the weight of hypochlorite-
In the composition according to the invention the content of active chlorine pro coming from hypochlorite will be between 2 and 8% by weight and, preferably, from 3 to 5% by weight. The preferred means here is sodium hypochlorite.

Ladite composition est préparée selon une méthode connue en soi. De façon pratique on préconise de mélanger dans de l'eau l'ensemble des substances a), c) etd) /ou, en variante a) et c) puisd)] puis d'incorporer au mélange résultant l'adjuvant de détergence b). Bien entendu des dilutions avec de l'eau peuvent intervenir pour l'obtention du mélange a-c-d dans liteau puis du mélange a-c-d-b dans l'eau. Le cas échéant sl un polyphosphate est présent il peut être introduit avec les substances a) et c) ou avec les substances a), c) et d3. Said composition is prepared according to a method known per se. In practice, it is recommended to mix in water all of the substances a), c) and d) / or, as a variant a) and c) then d)] and then to incorporate into the resulting mixture the detergency builder b ). Of course, dilutions with water can occur to obtain the mixture a-c-d in batten and then the mixture a-c-d-b in water. If necessary, a polyphosphate is present, it can be introduced with substances a) and c) or with substances a), c) and d3.

La composition selon l'invention est généralement utilisée diluée dans de l'eau au moment de l'emploi au moyen d'un dispositif de pulvérisation. De façon avantageuse la dilution est effectuée de telle façon que la teneur de la composition diluée soit comprise entre 0,2 et 5 X en poids, ou que la teneur en matière sèche delta composition diluée-soit comprise entre 0,04 et 0,8 Z. La concentration pré- férée pour emploi est de 10 'g/I.  The composition according to the invention is generally used diluted in water at the time of use by means of a spraying device. Advantageously, the dilution is carried out in such a way that the content of the diluted composition is between 0.2 and 5% by weight, or that the dry matter content of the diluted composition is between 0.04 and 0.8 Z. The preferred concentration for use is 10 g / I.

On a constaté que la composition détergente et désinfectante selon l'invention est particulièrement efficace vis à vis des bactéries et des levures, et notamment vis à vis des levures à caractère osmophile se développant dans les jus sucrés. It has been found that the detergent and disinfectant composition according to the invention is particularly effective with respect to bacteria and yeasts, and in particular with respect to yeasts of osmophilic nature developing in sugary juices.

Le procédé de nettoyage selon l'invention de matériel agricole et en particulier d'une machine à v@ndanger au moyen de la composition précitée, est caractérisée en ce que
- a @ès utilisation dudit metéri@l
1 ) on projette de l'eau sous une pression comprise entre
10 et 150 bars sur au moins une partie de ces surfaces
dudit matériel, pendant 10 à 20 minutes,
2 ) on pulvérise sous pression sur lesdites surfaces ainsi
traitées la composition détergente et désinfectante
sus-visée pendant 3 à 7 minutes, puis
- avant réutilisation dudit matériel
30) on rince lesdites surfaces ainsi traitées avec de l'eau
sous une pression comprise entre 10 et 150 bars, pen
dant 8 à 12 minutes.
The cleaning process according to the invention of agricultural equipment and in particular of a v @ ndanger machine by means of the above-mentioned composition, is characterized in that
- after use of said material
1) water is sprayed at a pressure between
10 and 150 bars on at least part of these surfaces
of said material, for 10 to 20 minutes,
2) spraying on said surfaces under pressure as well
treated the detergent and disinfectant composition
above for 3 to 7 minutes, then
- before reuse of said material
30) rinsing said surfaces thus treated with water
under a pressure between 10 and 150 bars, pen
for 8 to 12 minutes.

Le stade 10 est un dégrossissage, il a pour but d'éliminer la plupart des déchets ou restes de plante, c'est-à-dire dans le cas particulier d'une machine à vendanger d'éliminer la plus grande partie voire la totalité des feuilles, rafles et grappes de raisins restantes. De façon avantageuse on utilise pendant 15 minutes une ou plusieurs buses projetant de l'eau sous pression pour le lavage des surfaces. Stage 10 is a roughing-up, its aim is to eliminate most of the waste or plant remains, that is to say in the particular case of a grape harvesting machine to eliminate most or all of it. remaining leaves, stems and bunches of grapes. Advantageously, one or more nozzles spraying water under pressure are used for 15 minutes for washing the surfaces.

Le stade 2 ) a pour objet de pulvériser de fines gouttelettes de la composition détergente et désinfectante convenablement diluée sur les surfaces du matériel. De façon avantageuse cette pulvérisation est effectuée pendant 5 minutes, sous une pression delO à 150 bars, au moyen de la ou des buses précitées. Dans le cas particulier d'une machine à vendanger on pulvérisera une quantité de 2 à 5 litres de composition détergente et désinfectante pendant 5 minutes. The purpose of stage 2) is to spray fine droplets of the detergent and disinfectant composition suitably diluted on the surfaces of the equipment. Advantageously, this spraying is carried out for 5 minutes, under a pressure delO at 150 bars, by means of the above-mentioned nozzle (s). In the particular case of a harvesting machine, a quantity of 2 to 5 liters of detergent and disinfectant composition will be sprayed for 5 minutes.

Le stade 30) est mis en oeuvre de façon avantageuse pendant 10 minutes, l'eau de-rinçage étant projetée au moyen de la ou des buses précitées. Stage 30) is carried out advantageously for 10 minutes, the rinsing water being sprayed by means of the above-mentioned nozzle or nozzles.

En pratique les stades 10) et 20) sont réalisés le soir après vendange, et le stade 30) est entrepris le lendemain avant vendange. In practice stages 10) and 20) are carried out in the evening after harvest, and stage 30) is undertaken the next day before harvest.

L'efficacité du procédé de nettoyage et de désinfection selon l'invention est démontrée par l'analyse microbiologique, portant sur le dénombrement des levures et des bactéries acétiques et lactiques. The effectiveness of the cleaning and disinfection process according to the invention is demonstrated by microbiological analysis, relating to the enumeration of yeasts and acetic and lactic acid bacteria.

A titre d'exemple non limitatif, l'utilisation de 2 litres de la composition bactéricide selon l'invention dispersée par le dispositif susmentionné a permis à la population microbienne des @gouttures de passer de 1 million de germes/ml à environ 1 germe/ml après traitement. By way of nonlimiting example, the use of 2 liters of the bactericidal composition according to the invention dispersed by the above-mentioned device has enabled the microbial population of @gouttures to go from 1 million germs / ml to approximately 1 germ / ml after treatment.

D'autres avantages et caractéristiques de l'invention ---- - mieux compris à la lecture qui va suivre d'exemples de réalisation nullement limitatifs mais donnés à titre d'illustration. Other advantages and characteristics of the invention ---- - better understood on reading the following examples of embodiments in no way limitative but given by way of illustration.

EXEMPLE 1
On prépare une composition détergente et désinfectante selon l'invention, utile dans le domaine du nettoyage du matériel agricole, selon la formulation suivante.
EXAMPLE 1
A detergent and disinfectant composition according to the invention, useful in the field of cleaning agricultural equipment, is prepared according to the following formulation.

Polyncrylate de sodium (poids moléculaire moyen de 5000) à une teneur en matière sèche de 400 g/l dans de l'eau.................. 4 parties en poids
Oxyde d'amine.......................... 1 partie en poids
Ester sulfurique de l'alcool myristique 2,5 parties en poids Tripolyphosphate de sodium 0,5 parties en poids
NaOH 7,5 parties en poids
Hypochlorite de sodium 41 parties en poids
On mélange le polyacrylate de sodium, la soude et l'hypochlorite dans de l'eau puis on introduit dans le mélange résultant l'oxyde d'amine, l'ester sulfurique et on dilue avec de l'eau jusqu'à obtenir une composition aqueuse ayant une teneur en matière sèche de 20 g/l et un pH à 10 g/l compris entre 11 et 14. NaC10 utilise ici est en solution aqueuse à 16 % p/v.
Sodium polyncrylate (average molecular weight 5000) with a dry matter content of 400 g / l in water .................. 4 parts by weight
Amine oxide .......................... 1 part by weight
Sulfuric ester of myristic alcohol 2.5 parts by weight Sodium tripolyphosphate 0.5 parts by weight
NaOH 7.5 parts by weight
Sodium hypochlorite 41 parts by weight
Sodium polyacrylate, sodium hydroxide and hypochlorite are mixed in water, then amine oxide, sulfuric ester is introduced into the resulting mixture and diluted with water until a composition is obtained. aqueous having a dry matter content of 20 g / l and a pH at 10 g / l between 11 and 14. NaC10 used here is in aqueous solution at 16% w / v.

EXEMPLE 2
On prépare une composition détergente et désinfectante selon l'invention ayant la formulation suivante
Acide polyacrylique (PM 4000) à une teneur en matière sèche de 500 g/l dans de l'eau.....................- parties en poids
Cel de sodium d'ester sulfurique
d'alcool oxo.........................4 parties en poids
KOH..................................15 parties en poids
Hypochlorite de sodium................... 32 parties en poids
Eau qap................................ 100 parties en poids
On mélange l'acide polyacrylique, l'eau et la potasse, puis
on introduit dans le mélange aqueux résultant l'hypochlorite et ensu-ite le sel de sodium d'ester sulfurique d'alcool-oxo.
EXAMPLE 2
A detergent and disinfectant composition according to the invention is prepared having the following formulation
Polyacrylic acid (PM 4000) with a dry matter content of 500 g / l in water .....................- parts by weight
Cel of sulfuric ester
oxo alcohol ......................... 4 parts by weight
KOH .................................. 15 parts by weight
Sodium hypochlorite ................... 32 parts by weight
Water qap ................................ 100 parts by weight
We mix polyacrylic acid, water and potash, then
is introduced into the resulting aqueous mixture hypochlorite and ensu-ite the sodium salt of alcohol-oxo sulfuric ester.

La composition aqueuse obtenue a, après dilution jusqu'à
une concentration-.de 10 g/l, un pH compris entre 11 et 13. Elle
convient, après dilution avec de L'eau, au nettoyage du matériel
agricole et en particulier à celui des machines à vendanger.
The aqueous composition obtained has, after dilution up to
a concentration of 10 g / l, a pH between 11 and 13. It
suitable for cleaning equipment after dilution with water
agricultural and in particular that of harvesting machines.

EXEMPLE 3
On prépare une composition détergente et désinfectante selon l'invention ayant la formulation suivante Acide résinique - - 1,5 parties en poids
Oxyde de lauryldiméthylamine.............0,5 partie en poids
Sulfate d'alcool octylique............... .1-partie en poids
Hexamétaphosphate de sodium.............. 1 partie en poids
NaOH..................................... 6 parties en poids
Hypochlorite de sodium................... 50 parties en poids
Eau qsp.................................. 100 parties en poids
Dans l'eau. on introduit l'hexamétaphosphate, a soude,
l'acide résinique. Ensuite on ajoute l'hypochlorite de sodium puis
l'oxyde de lauryldiméthYlamine et le sulfate dialcool octylique.
EXAMPLE 3
A detergent and disinfectant composition according to the invention is prepared having the following formulation Resinic acid - - 1.5 parts by weight
Lauryldimethylamine oxide ............. 0.5 parts by weight
Octyl alcohol sulfate ................ 1-part by weight
Sodium hexametaphosphate .............. 1 part by weight
NaOH ..................................... 6 parts by weight
Sodium hypochlorite ................... 50 parts by weight
Water qs .................................. 100 parts by weight
In water. we introduce hexametaphosphate, a soda,
resinic acid. Then add the sodium hypochlorite then
lauryldimethYlamine oxide and octyl dialcohol sulfate.

Après dilution-avec de l'eau cette composition convient au
nettoyage dans le domaine alimentaire et agricole.
After dilution with water, this composition is suitable for
cleaning in the food and agricultural sector.

On procède au nettoyage d'une machine à vendanger de la. fa
çon suivante :
Le- soir après vendange
10) on lave la machine à vendanger au moyen d'eau sous pression (10
150 @ars) @endant 15 minutes : les surfaces de la
traitées zone par zone ou en totalité au moyen d'un systeme-de plus
sieurs buses en acier inoxydable à jet plat, le débit de l'eau
pouvant varier entre 0,5 m3/h et 2 m3/h ; le réseau de distribution
comprend des parties rigides, un ensemble de tubes flexibles renfor
cés par une gaine tressée- résistant à des pressions de préférence
régales ou supérieures-à 200 bars, un jeu de raccords rapides, des
buses de projection d'eau montées chacune-sur un corps rigide orien
table1 un dispositif de commande. équipé d'un manometre de contrôle,
de vannes. de distribution haute pression et d'un injecteur de pro
duit réglable permettant d'ajuster notamment la concentration-de la
composition selon l'invention ;
2 ) on pulvérise 2 à 5 litres de composition selon l'exemple 1,2 ou 3 ci-dessus à une concentration de 10 g/l p-endant 5. minutes, au moyen des
buses sus-visées, ladite composition étant introduite dans le. réseau
de distribution au moyen de l'injecteur réglable sus-visé ; cette
pulvérisation assure un dépôt de gouttelettes de composition déter
gente et désinfectante selon l'invention sur la totalité des surfaces
de la machine à vendanger ou sur une ou plusieurs portions de ladite
machine ;
le lendemain avant vendange @
30) on rince à l'eau sous pression (10-150 bars) pendant 10 minutes,
au moyen des buses sus-visées, pour éliminer les traces de la. compo-
sition selon l'invention restant surales surfaces ou les portions
de surfaces de la machine à vendanger ont été traitées.
We are cleaning a grape harvesting machine. fa
next lesson:
Evening after harvest
10) the harvesting machine is washed with pressurized water (10
150 @ars) @ for 15 minutes: the surfaces of the
treated zone by zone or entirely by means of a system-more
stainless steel flat jet nozzles, water flow
can vary between 0.5 m3 / h and 2 m3 / h; the distribution network
includes rigid parts, a set of flexible tubes reinforced
cés by a braided sheath - resistant to pressures preferably
equal to or greater than 200 bar, a set of quick couplings,
water spray nozzles each mounted on a rigid body
table1 a control device. equipped with a pressure gauge,
valves. high pressure distribution valve and a pro injector
adjustable duit allowing the concentration-of the
composition according to the invention;
2) 2 to 5 liters of composition according to Example 1,2 or 3 above are sprayed at a concentration of 10 g / l for 5 minutes, using
nozzles referred to above, said composition being introduced into the. network
dispensing by means of the above-mentioned adjustable injector; this
spraying ensures the deposition of droplets of deter composition
gente and disinfectant according to the invention on all surfaces
of the harvesting machine or on one or more portions of the said
machine;
the next day before harvest @
30) rinsed with pressurized water (10-150 bars) for 10 minutes,
by means of the aforementioned nozzles, to remove traces of the. Compo-
sition according to the invention remaining on surfaces or portions
areas of the harvesting machine have been treated.

Claims (8)

REVENDICATIONS 1. Composition détergente et désinfectante uìie notamment dans le domaine du nettoyage du matériel agricole et en particulier celui cu nettoyage de machine à vendanger, caractérisée en ce qu'elle ren arme dans de l'eau1. Detergent and disinfectant composition used in particular in the field of cleaning of agricultural equipment and in particular that of cleaning of the harvesting machine, characterized in that it is armed in water a) 0,5 à 5 parties en poids sec d'une substance polymérique choisie parmi l'ensemble constitué par les acides polycarboxyliques, leurs sels, leurs esters, et leurs mélanges, a) 0.5 to 5 parts by dry weight of a polymeric substance chosen from the group consisting of polycarboxylic acids, their salts, their esters, and their mixtures, b) 0,5 à 5 parties en poids sec d'un adjuvant de détergence choisi parmi l'ensemble constitué par les oxydes d'amine, l-es esters sulfuriques d'alcools, les polyphosphates et leurs mélanges, b) 0.5 to 5 parts by dry weight of a detergency builder chosen from the group consisting of amine oxides, sulfuric esters of alcohols, polyphosphates and their mixtures, c) 4 à 8 parties en poids sec d'un hydroxyde alcalin choisi parmi l'ensemble constitué par NaOH et -KOH,  c) 4 to 8 parts by dry weight of an alkali hydroxide chosen from the group consisting of NaOH and -KOH, d) 30 à 60 parties en poids d'hypochlorite de sodium ou de potassium, ladite composition diluée dans de l'eau ayant à la concentration de 10 g/l un pH compris entre 9 et 14 (et, de préférence, égal à 19).  d) 30 to 60 parts by weight of sodium or potassium hypochlorite, said composition diluted in water having at the concentration of 10 g / l a pH of between 9 and 14 (and preferably equal to 19 ). 2. - Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la substance polynérique est choisie parmi l'ensemble constitué par les acides résiniques, leurs sels et leurs esters.2. - Composition according to claim 1, characterized in that the polyetheric substance is chosen from the group consisting of resin acids, their salts and their esters. 3. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la substance polymérique est choisie parmi l'ensemble constitué par les acides polyacryliques, les acides polymétacryliques, les polyacrylates et polymétacrylates de sodium, de potassium, d'ammonium et d'hydroxyalkyl (C2-C4)-ammonium, et les polyacrylates et polymétacrylates d'alkyle (en C1-C4) ou d'aminoalkyle (en C2-C4).3. Composition according to claim 1, characterized in that the polymeric substance is chosen from the group consisting of polyacrylic acids, polymetacrylic acids, polyacrylates and polymetacrylates of sodium, potassium, ammonium and hydroxyalkyl (C2 -C4) -ammonium, and polyacrylates and polymetacrylates of alkyl (C1-C4) or aminoalkyl (C2-C4). 4. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'ester sulfurique d'alcool est choisi parmi les alkylsulfates (où le groupe alkyle comporte de 4 à 12 atomes de carbone) et les sulfates d'alcools gras en C10-C24. 4. Composition according to claim 1, characterized in that the alcoholic sulfuric ester is chosen from alkylsulphates (where the alkyl group contains from 4 to 12 carbon atoms) and sulphates of C10-C24 fatty alcohols. 5. Composition selon-la revendication 1, caractérisée en ce qu elle renferme 0-,5 à 5 parties en poids d'un mélange comprenant (i) un ester sulfurique d'alcool en C4-C12, et (ii) une substance choisie parmi les polyphosphates, les oxydes d'amine et leurs mélan5. Composition according to claim 1, characterized in that it contains 0.5 to 5 parts by weight of a mixture comprising (i) a sulfuric ester of C4-C12 alcohol, and (ii) a selected substance among polyphosphates, amine oxides and their melans 6. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisée en ce qu'elle est diluée avec de l'eau avant utilisation jusqu'à une teneur de 0,7 à 5 ; en poids.6. Composition according to any one of claims 1 to 5 characterized in that it is diluted with water before use to a content of 0.7 to 5; in weight. 7. Procédé pour le nettoyage de matériel agricole et en particulier celui d'une machine à vendanger, ledit procédé, qui comprend l'utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, étant caractérisé en ce que7. A method for cleaning agricultural equipment and in particular that of a harvesting machine, said method, which comprises the use of a composition according to any one of claims 1 to 5, being characterized in that - après utilisation dudit matériel - after using said material 10) on projette de l'eau sous une pression comprise entre 10) water is sprayed at a pressure between 10 et 150 bars sur au moins une partie des surfaces 10 and 150 bars on at least part of the surfaces dudit matériel, pendant 10 à 20 minutes, of said material, for 10 to 20 minutes, 2 ) on pulvérise sous pression sur lesdites surfaces 2) spraying on said surfaces under pressure ainsi traitées la composition détergente et désinfec thus treated the detergent composition and disinfec tante sus-visée pendant 3 à 7 minutes, puis aunt mentioned above for 3 to 7 minutes, then - avant réutilisation dudit matériel - before reuse of said material 30) on rince lesdites surfaces ainsi traitées avec de 30) said surfaces thus treated are rinsed with l'eau sous une pression comprise entre 10 et 150 water under a pressure between 10 and 150 bars, pendant 8 à 12 minutes. bars, for 8 to 12 minutes. 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que la durée de traitement du stade 10) est de 15 minutes, celle du stade 2") de 5 minutes et celle du stade 30) de 10 minutes. 8. Method according to claim 7, characterized in that the treatment duration of stage 10) is 15 minutes, that of stage 2 ") of 5 minutes and that of stage 30) of 10 minutes.
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