FR2532144A1

FR2532144A1 - HIGH FREQUENCY OVEN

Info

Publication number: FR2532144A1
Application number: FR8313340A
Authority: FR
Inventors: Nobuo Ikeda
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1982-08-17
Filing date: 1983-08-16
Publication date: 1984-02-24
Also published as: CH661401A5; GB2126859B; JPS5933792A; FR2532144B1; GB8322012D0; DE3328734A1; DE3328734C2; JPS6313317B2; GB2126859A

Abstract

FOUR A HAUTE FREQUENCE. L'INVENTION A POUR OBJET UN APPAREIL DE CHAUFFAGE A HAUTE FREQUENCE COMPRENANT UNE CHAMBRE DE CHAUFFAGE2, UN OSCILLATEUR A HAUTE FREQUENCE POUR ENVOYER DES ONDES A LADITE CHAMBRE ET UNE PORTE3 POUR OUVRIR ET FERMER L'OUVERTURE SUR L'AVANT DE LA CHAMBRE DE CHAUFFAGE. LE DEBATTEMENT CIRCONFERENTIEL D'UNE PLAQUE DE VERRE15 RECOUVRANT LA FENETRE D'OBSERVATION DANS LADITE PORTE EST DEFINI UNIQUEMENT PAR LES COINS D'UNE GORGE11 DANS LADITE PORTE DONT LE BUT EST DE RETENIR LA PLAQUE DE VERRE15. APPAREIL POUR LA CUISSON D'ALIMENTS DANS D'EXCELLENTES CONDITIONS DE SECURITE ET D'HYGIENE.HIGH FREQUENCY OVEN. THE SUBJECT OF THE INVENTION IS A HIGH FREQUENCY HEATING APPARATUS INCLUDING A HEATING CHAMBER2, A HIGH FREQUENCY OSCILLATOR FOR SENDING WAVES TO THE SAID CHAMBER AND A DOOR3 FOR OPENING AND CLOSING THE OPENING ON THE FRONT OF THE CHAMBER CHAMBER . THE CIRCUMFERENTIAL MOVEMENT OF A GLASS PLATE15 COVERING THE OBSERVATION WINDOW IN THE SAID DOOR IS DEFINED ONLY BY THE CORNERS OF A THROAT11 IN THE SAID DOOR WHOSE PURPOSE IS TO RETAIN THE GLASS PLATE15. APPLIANCE FOR COOKING FOOD IN EXCELLENT CONDITIONS OF SAFETY AND HYGIENE.

Description

La présente invention concerne des perfectionnements apportés au montageThe present invention relates to improvements made to the assembly

de la porte d'un appareil de chauffage ou four à haute fréquence. from the door of a heater or high frequency oven.

De façon classique, la porte d'un appareil de chauffage à haute fré- Conventionally, the door of a high-frequency heating apparatus

quence, tel qu'un four à microondes, comporte une fenêtre d'observation pour inspecter visuellement la progression de la cuisson des aliments dans la, such as a microwave oven includes an observation window for visually inspecting the progress of cooking food in,

chambre de chauffage Pour empêcher que les ondes à haute fréquence s'in- heating chamber To prevent high frequency waves from becoming

filtrent à travers la fenêtre d'observation, on utilise une plaque poinçonnée sous forme d'une plaque métallique présentant un certain nombre de petits trous pour recouvrir la fenêtre d'observation D'autre part, pour empêcher filter through the observation window, using a plate punched in the form of a metal plate having a number of small holes to cover the observation window On the other hand, to prevent

des fragments d'aliments de boucher les petits trous dans la plaque poin- food fragments to clog the small holes in the punch plate

çonnée, on prévoit un couvercle sous forme d'une plaque de verre Habi- a cover in the form of a glass plate Habi-

tuellemment, ce couvercle de verre est maintenu dans une gorge définie par la plaque poinçonnée et la paroi intérieure de la porte Toutefois la constante diélectrique du verre étant supérieure à celle de l'air, comme le savent bien les spécialistes, la profondeur effective D' de la gorge avec la plaque de verre en place est D\v Ainsi, la profondeur devient notablement plus grande qu'en l'absence du verre En conséquence, la dimension effective depuis l'extrémité terminale de la gorge jusqu'à l'entrée se rapproche de 1/4 de la longueur d'onde à utiliser, de sorte que le champ électrique à l'entrée This glass cover is maintained in a groove defined by the punched plate and the inner wall of the door. However, since the dielectric constant of the glass is greater than that of the air, as is well known to the specialists, the effective depth D ' the throat with the glass plate in place is D \ v Thus, the depth becomes noticeably greater than in the absence of the glass As a result, the effective dimension from the terminal end of the groove to the inlet gets closer to 1/4 of the wavelength to use, so the electric field at the entrance

augmente tendant à produire des décharges disruptives et des montées anorma- increases to produce disruptive discharges and abnormal

les de la température à l'entrée de la gorge. the temperature at the entrance to the gorge.

Pour résoudre ce problème, il est nécessaire que la gorge soit aussi peu profonde que possible mais la possibilité d'en réduire la profondeur est To solve this problem, it is necessary that the throat is as shallow as possible but the possibility of reducing the depth is

limitée en raison des problèmes de fabrication et de présentation. limited due to manufacturing and presentation issues.

La présente invention a pour but de réaliser un appareil de chauffage ou four à haute'fréquence qui élimine l'inconvénient précité de la technique antérieure et qui possède la qualité et la fiabilité constante permettant d'empêcher le chauffage anormal et les décharges disruptives dans la gorge de retenue de la plaque de verre O Pour réaliser l'objectif indiqué, l'invention fournit un montage qui comprend une chambre de chauffage, un oscillateur à haute fréquence pour envoyer des ondes à haute fréquence dans ladite chambre de chauffage et une It is an object of the present invention to provide a high frequency furnace or furnace which eliminates the above-mentioned disadvantage of the prior art and which has the consistent quality and reliability to prevent abnormal heating and disruptive discharges in the process. In order to achieve the stated objective, the invention provides a mounting which comprises a heating chamber, a high frequency oscillator for sending high frequency waves into said heating chamber and a

porte pour ouvrir et fermer l'ouverture sur l'avant de la chambre de chauf- door to open and close the opening on the front of the heating chamber

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fage, montage dans lequel le débattement transversal d'une plaque de verre qui recouvre la fenêtre d'observation dans la porte est défini uniquement par les coins d'une gorge dans la porte ayant pour but de maintenir ladite plaque de verre Dans les parois de la gorge, la plaque de verre peut être fixée en position sans avoir à insérer cette plaque de verre profondément dans la gorge, de sorte que la profondeur effective de la gorge par rapport aux ondes à haute fréquence est proche de la profondeur mécanique et est réduite de sorte que la valeur du champ électrique dans l'entrée de la gorge diminue fage, assembly in which the transverse movement of a glass plate which covers the observation window in the door is defined only by the corners of a groove in the door for the purpose of maintaining said glass plate In the walls of the throat, the glass plate can be fixed in position without having to insert this glass plate deep into the groove, so that the effective depth of the groove with respect to the high frequency waves is close to the mechanical depth and is reduced so that the value of the electric field in the throat entrance decreases

également évitant ainsi les décharges disruptives et le chauffage anormal. also avoiding disruptive discharges and abnormal heating.

Un mode de réalisation de l'invention va maintenant être décrit à titre d'exemple en se référant aux dessins annexés, sur lesquels: la figure 1 est une vue en perspective d'un appareil de chauffage à haute fréquence selon un mode de réalisation de l'invention; la figure 2 est une coupe de la partie principale de cet appareil; et An embodiment of the invention will now be described by way of example with reference to the accompanying drawings, in which: FIG. 1 is a perspective view of a high frequency heating apparatus according to an embodiment of the invention; Figure 2 is a section of the main part of this apparatus; and

la figure 3 est une vue en plan de ladite partie principale. Figure 3 is a plan view of said main portion.

Sur la figure 1, un corps principal 1 est muni intérieurement d'une chambre de chauffage 2 dont l'ouverture sur l'avant peut être ouverte et In Figure 1, a main body 1 is internally provided with a heating chamber 2 whose opening on the front can be opened and

fermée par une porte 3 La référence 4 désigne un panneau de commande com- closed by a door 3 Reference 4 designates a control panel com-

portant des lampes fluorescentes d'affichage 5 servant à afficher les ré- carrying fluorescent display lamps 5 for displaying the

glages de la minuterie et les réglages de puissance, des touches de choix Timer settings and power settings, keys of choice

d'un programme 6, un bouton de mise en route 7 et un bouton d'annulation 8. a program 6, a start button 7 and a cancel button 8.

La référence 9 désigne la paroi intérieure de la porte faisant partie d'une paroi d'étranglement formée sur la porte 3, alors que la référence 10 désigne The reference 9 designates the inner wall of the door forming part of a throttling wall formed on the door 3, whereas the reference 10 designates

une fenêtre d'observation.an observation window.

Sur la figure 2, la référence Il désigne une gorge d'étranglement dont la profondeur est égale à environ 1/4 de la longueur d'onde à utiliser La gorge d'étranglement 1 h est définie par la paroi intérieure 9 de la porte, la paroi extérieure 12 de la porte et un élément métallique séparé 13 relié à la paroi intérieure, par exemple par une soudure par points La référence 14 désigne une plaque poinçonnée présentant un certain nombre de petits trous pour constituer une fenêtre de contrôle occasionnel et 15 désigne une plaque In FIG. 2, the reference 11 designates a throttling throat whose depth is equal to approximately 1/4 of the wavelength to be used. The throttling groove 1 h is defined by the inner wall 9 of the door, the outer wall 12 of the door and a separate metal element 13 connected to the inner wall, for example by a spot weld. The reference 14 designates a punched plate having a number of small holes to form an occasional control window and designates a plate

de verre pour empêcher les fragments d'aliments d'obturer les petits trous. of glass to prevent food fragments from clogging the small holes.

La référence 16 désigne une autre plaque de verre à l'extérieur de la porte 3 Reference 16 designates another glass plate outside the door 3

et enfin 17 est une poignée qu'on saisit pour ouvrir ou fermer la porte 3. and finally 17 is a handle that is grasped to open or close the door 3.

L'ensemble de la paroi intérieure 9 de la porte et de l'élément métal- The entire inner wall 9 of the door and the metal element

lique séparé 13 est vissé à la paroi extérieure 12 de la porte et la plaque poinçonnée 14 ainsi que la plaque de verre 15 sont serrées et fixées entre Separate plate 13 is screwed to the outer wall 12 of the door and the punched plate 14 and the glass plate 15 are clamped and secured between

eux La référence 18 désigne une garniture d'étanchéité qui empêche la fis- The reference numeral 18 designates a seal which prevents the

suration du verre et l'échappement de la chaleur et de la vapeur à partir des glass and the escape of heat and steam from

aliments en cours de cuisson.foods being cooked.

En outre, puisque la surface de la plaque de verre 16 porte un revête- In addition, since the surface of the glass plate 16 has a coating of

ment 19, ladite partie vissée est dissimulée et invisible de la surface. 19, said screwed portion is concealed and invisible from the surface.

Un jeu d est ménagé entre la plaque de verre 15 et l'élément métallique séparé 13 pour définir le débattement circonférentiel de la plaque de verre, alors que le débattement cïrconférentiel de la plaque de verre 15 est limité en donnant au rayon de courbure R 1 de l'élément métallique séparé une valeur plus grande que celle de la courbure R 2 de la plaque de verre 15, comme on le voit sur la figure 3 Les raisons pour lesquelles le réglage positionnel de la plaque de verre 15 doit être effectué uniquement par les coins et la raion A clearance d is provided between the glass plate 15 and the separated metal element 13 to define the circumferential clearance of the glass plate, whereas the circumferential clearance of the glass plate 15 is limited by giving the radius of curvature R 1 the metallic element has a value greater than that of the curvature R 2 of the glass plate 15, as can be seen in FIG. 3. The reasons for which the positional adjustment of the glass plate 15 must be carried out solely by the corners and raion

d'gtre du jeu d entre la surface terminale de la plaque de verre 15 et l'élé- of the clearance d between the end surface of the glass plate 15 and the element

ment métallique séparé 13 dans chaque paroi sont les suivantes Le soudage par points de l'élément métallique séparé 13 à la paroi intérieure 9 de la porte oblige à prévoir une certaine tolérance (environ 7 mm) pour-la soudure par points, et si, l'on y ajoute la tolérance pour admettre les variations dimensionnelles et l'épaisseur de la plaque, la profondeur de la gorge pour recevoir la plaque de verre 15 est d'environ 9 mm Si la plaque de verre 15 est entièrement insérée dans la gorge, la profondeur effective DV par rapport aux ondes de haute fréquence est D' = 9 20 mm, qui se rapprochent de s/4, de sorte qu'un chauffage anormal a lieu à l'entrée de la gorge Ce problème pourrait être résolu si l'on diminuait la profondeur de la gorge, mais il est impossible de faire la gorge moins profonde en considérant la nécessité d'une soudure par points Si au lieu de cela la dimension de la plaque de verre 15 était de 3 mm, la profondeur effective D' par rapport aux The spot weld of the separated metal member 13 to the inner wall 9 of the door requires a certain tolerance (about 7 mm) for the spot weld, and if the tolerance is added to admit the dimensional variations and the thickness of the plate, the depth of the groove to receive the glass plate 15 is about 9 mm If the glass plate 15 is fully inserted in the throat , the effective depth DV with respect to the high frequency waves is D '= 9 20 mm, which are close to s / 4, so that abnormal heating takes place at the entrance of the throat This problem could be solved if the depth of the groove was decreased, but it is impossible to make the groove shallower considering the need for a spot weld Si instead the size of the glass plate 15 was 3 mm, the depth effective D compared to

ondes de haute fréquence serait D' = 3 e F + 6 = 12,7 mm, ce qui est suffi- high frequency waves would be D = 3 F + 6 = 12.7 mm, which is sufficient

samment faible par rapport à Y /4-, de sorte qu'on peut empêcher le chauf- weak in relation to Y / 4-, so that the heating can be

fage anormal à l'entrée-de la gorge. abnormal fage at the entrance-throat.

L'établissement du jeu d entre l'élément métallique séparé 13 et la plaque de verre 15 ne serait pas à lui seul efficace pour définir la position de la plaque de verre mais on peut réaliser ce réglage positionnel de la plaque de verre 15 en donnant aux rayons R 1 des coins de l'élément métallique séparé une valeur plus grande que la somme des rayons R 2 de la plaque de verre 15 et du jeu d entre la plaque de verre 15 et l'élément métallique séparé 13 Bien que la plaque de verre 15 pénètre entièrement dans la gorge seulement sur les coins, il n'existe aucune possibilité de chauffage anormal The setting of the clearance d between the separated metal element 13 and the glass plate 15 would not be effective in itself to define the position of the glass plate but this positional adjustment of the glass plate 15 can be achieved by giving the radii R 1 of the corners of the separated metallic element have a value greater than the sum of the radii R 2 of the glass plate 15 and the clearance d between the glass plate 15 and the separate metal element 13. of glass 15 penetrates fully into the throat only on the corners, there is no possibility of abnormal heating

dans ces zones.in these areas.

Comme il a été dit plus haut, on peut atteindre les effets suivants par la mise en oeuvre de l'invention: ( 1) même si la profondeur de la gorge qui retient la plaque de verre présente une valeur nécessaire sur le plan de la structure, les décharges As has been said above, the following effects can be achieved by the practice of the invention: (1) even if the depth of the groove holding the glass plate has a necessary value in terms of the structure , landfills

disruptives et le chauffage anormal à l'entrée peuvent être empêchés. disruptive and abnormal heating at the entrance can be prevented.

( 2) La plaque de verre ne pénètre que partiellement dans la gorge et on peut régler sa profondeur de pénétration à une valeur efficace suffisamment supérieure à la valeur à laquelle le chauffage anormal, etc risquerait d'avoir lieu, de sorte que même avec certaines variations de la dimension de la plaque de verre et de l'élément métallique séparé, on peut assurer un= (2) The glass plate penetrates only partially into the groove and its depth of penetration can be adjusted to an effective value sufficiently higher than the value at which abnormal heating, etc. might occur, so that even with certain variations in the size of the glass plate and the separated metal element, one can ensure a =

qualité constante.consistent quality.

( 3) Bien que la plaque de verre ne pénètre dans la gorge que partiel- (3) Although the glass plate penetrates the throat only partially

lement sur les catés, le réglage positionnel circonférentiel de la plaque de on the catés, the circumferential positional adjustment of the

verre se fait sur les coins de sorte qu'il n'existe aucun risque d'une dé- glass is made on the corners so that there is no risk of

viation de la plaque de verre sur un coté, provoquant une décharge disrup- the glass plate on one side, causing a disruptive discharge

tive, un chauffage anormal etc. ( 4) Puisqu'il n'est pas nécessaire d'insérer entièrement la plaque de verre dans la gorge, on peut diminuer les dimensions de la plaque de verre et tive, abnormal heating, etc. (4) Since it is not necessary to fully insert the glass plate into the groove, the dimensions of the glass plate can be reduced and

par conséquent son prix d'une valeur correspondante. therefore its price of a corresponding value.

Claims

REVENDICATIONS

1 Four à haute fréquence, comprenant une chambre de chauffage, un oscillateur à haute fréquence pour envoyer des ondes de haute fréquence à 1 High frequency furnace, comprising a heating chamber, a high frequency oscillator for sending high frequency waves to

ladite chambre de chauffage et une porte destinée à ouvrir et à fermer l'ou- said heating chamber and a door for opening and closing the

verture sur le devant de la chambre de chauffage, caractérisé en ce que le on the front of the heating chamber, characterized in that the

débattement circonférentiel d'une plaque de verre ( 15) qui recouvre la fe- circumferential clearance of a glass plate (15) covering the mold

nêtre d'observation dans ladite porte est défini uniquement par les coins d'une gorge pratiquée dans ladite porte dont le but est de retenir ladite being in said door is defined only by the corners of a groove in said door whose purpose is to retain said

plaque de verre.glass plate.

2 Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le rayon de courbure (R 1) des coins de la gorge est plus grand que la somme du rayon de courbure (R 2) dans les coins de la plaque de verre ( 15) et du jeu (d) de la gorge. 2 Apparatus according to claim 1, characterized in that the radius of curvature (R 1) of the corners of the groove is greater than the sum of the radius of curvature (R 2) in the corners of the glass plate (15) and of the game (d) of the throat.