FR2481430A1 - Cave pour la conservation de bouteilles de vins - Google Patents

Abstract

CAVE POUR LA CONSERVATION DE BOUTEILLES DE VINS, COMPRENANT UN CHASSIS CALORIFUGE CONTENANT DES CLAYETTES DE SUPPORT DES BOUTEILLES, AINSI QU'UN DISPOSITIF DE CONDITIONNEMENT D'AIR REGLABLE. LE MOTEUR DU GROUPE REFRIGERANT EST MONTE SUR UN PANNEAU 11 AMOVIBLE, PLACE A LA PARTIE SUPERIEURE DU CHASSIS, ET LES PANNEAUX LATERAUX 1, 2 DE CELUI-CI PEUVENT ETRE REMPLACES PAR DES PANNEAUX AJOURES 42 ETABLISSANT UNE COMMUNICATION ENTRE L'INTERIEUR DE LA CAVE ET DES MODULES SIMILAIRES 37-41 POUVANT ETRE AGENCES DE PART ET D'AUTRE DE LA CAVE CENTRALE, ET FERMES PAR DES PANNEAUX TERMINAUX PLEINS 45. LA STRUCTURE MODULAIRE DE CETTE CAVE PERMET D'ETENDRE A VOLONTE SA CONTENANCE EN FONCTION DU NOMBRE DE BOUTEILLES A CONSERVER.

Description

La présente invention a pour objet une cave pour la conservation de bouteilles de vins, comprenant un châssis muni d'une porte et de clayettes de support des bouteilles, et un dispositif de conditionnement d'air réglable, apte à assurer des températures convenables pour les vins.

Un tel appareil est indiqué, comme on le5sait, pour conserver dans de bonnes conditions thermiques des bouteilles de vins, notamment à l'intérieur d'appartements, en raison du fait que les caves des immeubles sont généralement trop chaudes ou trop sèches par suite de la proximité d'installations de chauffage, pour permettre d'y stocker le-vin dans de bonnes conditions.

On connaît ainsi des caves comportant une enveloppe isotherme, dans laquelle la température peut etre réglée à une valeur prédéterminée convenable.

L'enveloppe isotherme est montée sur amortisseurs et il est prévu d'agencer la structure de l'appareil pour permettre l'établissement d'un gradient de température entre le haut et le bas du meuble.

le fait de monter l'enveloppe sur des moyens antivibratoires fournis par des amortisseurs évite aux vine de subir des vibrations nuisibles à sa conservation.

Cependant, ces caves connues présentent llineon- vénient de n'offrir qu'une capacité limitée de stockage des vins, fonction du volume et des dimensions de la structure du meuble. De plus, l'accès au groupe réfrigérant, qui est situé dans le fond de l'appareil derrière les clayettes supportant les bouteilles de vins, est relativement difficile, lorsqu'il s'agit d'exécuter une intervention de dépannage.

L'invention a pour but de remédier à ces inconvénients en réalisant une cave pouvant être agrandie à volonté et avec facilité, en fonction du nombre de bouteilles que l'on désire conserver, cette cave ayant par conséquent une structure modulaire.

De plus, l'invention vise également à faciliter l'accès au groupe réfrigérant pour des interventions de dépannage.

Suivant l'invention, le dispositif de conditipnne- ment d'air comporte un moteur disposé sur un panneau-monté amoviblement sur des glissières à la partie supérieure du châssis, afin de faciliter l'accès aux autres organes du dispositif de conditionnement d'air, et le châssis comporte des panneaux latéraux qui peuvent être remplacés par des panneaux ajourés, destinés à établir une communication entre l'intérieur du châssis et de châssis similaires susceptibles d'être montés de chaque côté du châssis central, les panneaux terminaux latéraux de l'ensemble modulaire ainsi formé étant pleins, et les montants verticaux des différents compartiments recevant entre eux des socles et des plafonds appropriés ainsi que des clayettes pour les bouteilles -.

Lorsque la cave ne comporte qu'un seul châssis, les panneaux letéraux sont évidemment pleins, mais comportent, sur louis faces intérieures,des rainures et glissières appropriées pour recevoir des éléments correspondants de retenue pour le socle, le plafond et les clayettes de support des bouteilles.Lorsqu'on veut ajouter par exemple un second compartiment de capacité égale à celle du châssis de départ, il suffit, après avoir bien entendu vidé l'intérieur de la cave de ses bouteilles, d'enlever l'un des panneaux latéraux, de le remplacer par un panneau présentant une ouverture de dimensions convenables, et de l'assujettir au socle et aux clayettes du premier compartiment en engageant ces organes dans les rainures du panneau ajourée Après quoi2 on installe un second panneau plein à la distance voulue du panneau ajourée et on réunit ces deux panneaux comme les panneaux du premier châssis, en les équipant d'une porte de fermeture.

On comprend qu'il est aisé de la sorte de réaliser une cave modulaire ayant une contenance appropriée au nombre de bouteilles que l'on désire conserver, la fixation des panneaux à leurs éléments de support pouvant s' exécuter par exemple par des vis excentriques par l'intérieur, de Cagou connue en soi.

D'autres particularités et avantages de llinven- tion apparaitront au cours de la description qui va suivre
On a représente aux dessins annexés deux formes de réalisation non limitatives de la cave selon l'invention
- La figure 1 est une vue en perspective frontale d'une première forme de réalisation de la cave2 dans laquelle celle ci comporte un chassie unique pouvant reee- voir une première série de clayettes superposées
- La figure 2 est une vue en élévation frontale du socle de la cave de la figure i
- La figure 3 est une vue de dessus de la traverse constituant la partie avant du socle de la figure 2.

- La figure 4 est une vue schématique en élévation du groupe réfrigérant équipant la cave des figures 1 à 3.

- La figure 5 est une vue en élévation latérale schématique du système de support antivibratoire de l'évaporateur du groupe réfrigérant représenté à la figure 4.

- La figure 6 est une vue en élévation frontale de la partie supérieure de la cave.

- La figure 7 est une vue de dessus en plan correspondant à la figure 6.

- La figure 8 est une vue en perspective de la clayette supérieure prévue dans la cave de la figure 1.

- La figure 9 est une vue en perspective d'une languette et de sa glissière de support prévues pour être fixées sur le bord avant de chaque clayette, et pouvant recevoir les noms des vins à conserver.

-- La figure 10 est une vue en perspective schématique d'une seconde forme de réalisation de la cave selon l'invention, dans laquelle celle-ci est constituée d'un ensemble modulaire de plusieurs compartiments formés de part et d'autre d'une cave selon la figure 1.

La cave représentée aux figures 1 à 9 est destinée à la conservation de bouteilles de vins, notamment dans des appartements. Elle comprend un chassies parallélépipédique constitué de deux panneaux latéraux verticaux 1, 2, d'un fond 3, d'un socle 4 et d'une porte pivotante 5, articulée sur l'un des panneaux latéraux, en l'occurrence le panneau 2.

Les panneaux 1, 2 et le fond 3 sont assemblés par tous moyens convenables connus en soi, par exemple par des systèmes conjugués tenons-mortaises, et des vis de fixation. de façon connue.

La cave est équipée d'un groupe réfrigérant comportant un moteur 6 (figure 4) relié à un évaporateur 7 par une tubulure 8, un bac à récupération d'eau 9 étant disposé sur le socle 4, au-dessous de l'évaporateur 7.

Ce dernier est placé contre le panneau de fond 3 de la cave, à la partie inférieure de celle-ci, tandis que le moteur 6 est disposé, suivant une particularité de l'invention sur un panneau 11 horizontal, monté amoviblement sur des glissières parallèles 20 rapportées aux panneaux 1, 2 (figure 6).

De ce fait, le moteur 6 peut être retiré de la cave par simple traction sur le panneau coulissant 112 après avoir débranché le moteur de la tubulure 8
Le moteur 6 est monté sur une semelle antivibratoire 12 (figure 4) reposant elle-même sur le panneau 11, tandis que l'évaporateur est de son cêté2monté sur un talon antivibratoire 13 à sa partie inférieure (figure 5). A sa partie supérieure, il est pourvu d'un rabat 14 prenant appui sur une semelle antivibratoire 15 fixée elle-même à des organes de fixation appropriés 16 représentés schématiquement, et assurant l'accrochage de ltévaporateur 7 au panneau 3.

Les éléments de support antivibratoires 12, 13915, sont constitués par exemple on une mousse appropriée, le tube 8,qui peut être par exemple en cuivre, étant complémentaire- ment revêtu d'une couche isolante le protégeant contre la condensation.

À la partie supérieure du châssis, est disposé un réehauffeur constitué dans l'exemple décrit par une toile chauffante 18 (figures 6 et 7), serrée sous le panneau il par une contreplaque 21 elle-même fixée au panneau 11 par des vis 19. Le panneau il est calorifugé par exemple par de la laine de verre 30 comme les autres panneaux de la cave. La toile 18 est alimentée par des résistances électriques 22 reliées à un thermostat de réglage 23 lorsque celui-ci est en position CH (chauffage).

Le socle 4 de la cave comporte plusieurs traverses parallèles telles que 24 (figure 3) dont les extrémités sont engagées dans des rainures de réception et de maintien pratiquées dans les panneaux 1 et 2. Sur ces traverses, est disposé un panneau 25 avec interposition d'un tapis antivibratoire 26, ce panneau étant fixé aux différentes traverses du socle par une série de vis 27 (figures 2 et 3).

Chaque panneau 1, 2, comporte, sur sa face intérieure,une série de glissières superposées 28, réparties à intervalles réguliers du haut jusqu'en bas des panneaux à des hauteurs correspondantes, et dont quelques-unes ont été représentées à la figure 1. Ces glissières 28 sont destinées à recevoir les bords opposés de clayettes, telles que la clayette 29 représentée à la figure 8, sur lesquelles doivent être posées les bouteilles à conserver. Ces clayettes une fois mises en place dans les glissières 28, constituent un ensemble d'étagères permettant de recevoir un nombre de bouteilles fonction de leurs dimensions et de celles du châssis de la cave.De façon connue, chaque clayette telle que 29 peut être réalisée, par exemple en bois, en présentant un certain nombre d'alvéoles 31 dirigés dans le sens de la profondeur de la cave, chaque alvéole 31 permettant de recevoir par exemple deux bouteilles mises bout-à-bout.

La clayette supérieure est munie d'un ventilateur 32 extra-plat, solidarisé avec la structure de la clayette et placé sur l'un des bords de celle-ci. Ce ventilateur permet, lorsque la température extérieure est très élevée, de maintenir la température demandée par l'utilisateur à l'intérieur de la cave, par exemple 16 à 17 degrés C, et est actionné par le thermostat 23 placé en position F (froid), par l'intermédiaire d'une connexion 40.

De plus, chaque clayette, est pourvue le long de son bord antérieur 33 d'une languette souple 34 (figure 9), réalisée en une matière plastique convenable par exemple de couleur blanche, engagée dans des glissières telles que 35, fixées aux extrémités du bord 33. Sur la languette 34s on peut inscrire les noms des différents vins placés sur ladite clayette
De plus, il est possible de munir chaque clayette d'une lan guette différente, correspondant à la catégorie des vins devant être placés sur celle-ci : ainsi pour les vins rouges on pourra utiliser une languette rouge, pour les vins rosés une languette dorée, et pour les vins blancs secs et doux ainsi que les champagnes une languette blanche.

La mise en oeuvre et les effets techniques de la cave qui vient d'être décrite sont les suivants
l'agencement à la partie superieure d'un système réchauffeur constitué par la toile chauffante 18, et à la partie inférieure de l'évaporateur 7 produisant des basses températures, permet de créer à l'intérieur de la cave un gradient de température, avec des températures basses à la partie inférieure et des températures relativement élevéesà la partie supérieure, les différentes caté- gories de vins étant disposées on conséquence sur les clayettes.

Sthygrométrie convenable est fournie par la tubulure 8 de l'évaporateur 7, et son degré peut être réglé à la valeur appropriée.

Comme déjà indiqué ci-dessus, le fait de monter le moteur 6 sur le panneau 11 amovible permet d'enlever aisément le moteur et facilite l'accès aux organes constitutifs du groupe réfrigérent situé contre le panneau de fond 3, en cas d'intervention de dépannage. Far ailleurs, l'agencement des éléments antivibratoires 13, 15, 12 évite aux bouteilles de vins toutes vibrations nuisibles provenant du groupe réfrigérant ou d'une autre origine.

A titre indicatif, on peut ainsi conserver,dans une cave à gradient de température telle que la cave représentée aux-figures 1 à 9, environ 140 bouteilles avec un nombre approprié de clayettes juxtaposées.

Une seconde forme de réalisation particulièrement avantageuse de l'invention représentée à la figure 10, sur laquelle on voit une cave modulaire comportant plusieurs modules similaires, constitués chacun par une cave de contenance égale à la contenance de la cave de départ 36.

A cet effet, les panneaux latéraux 1, 2 de cette dernière, correspondant à la cave représentée à la figure 1, et qui sont pleins, sont remplacés par des panneaux 42, de mêmes dimensions, mais- qui présentent des ajours 43, constitués par des ouvertures rectangulaires dans l'exemple représenté. Ces panneaux ajourés 42 sont assemblés au socle 4, au plafpnd 11 et aux clayettes (non représentées) de la cave centrale 36 de la même manière que les panneaux 1, 2 de la cave de la figure 1, c 'est-à- dire par des systèmes m les-femelles et des vis excentriques non représentées. Sùr leur face extérieure, ils sont également munis d'éléments d'assemblage analogues, destinés à recevoir les clayettes et autres éléments des caves adjacentes 37 et 39, qui constituent des modulés identiques entre eux, mais dépourvus d'un panneau tel que 11. le moteur 6 du groupe réfrigérant est en effet suffisant pour assurer le règlage de la température à l'intérieur de l'enceinte constituée par ces trois caves 36, 37, 39.

De ce fait, les-modules adjacents 37, 39 sont équipés de plafonds 44 fixés aux extrémités supérieures de leurs montants, de sorte que les modules 37, 39 peuvent recevoir une ou deux clayettes supplémentaires.0n triple ainsi avec deux modules latéraux, la capacité de la cave initiale. Dans l'exemple représenté, quatre modules de contenance égale 37, 38, 39, 41 ont été représentés, à raison de deux de part et d'autre de la cave centrale 36.

Bien entendu, les panneaux terminaux 45 des module d'extrémités 41 et 38 sont pleins, et peuvent être en fait simplement constitués par les panneaux 1 et 2 de la cave centrale 36.

On a ainsi réalisé un ensemble modulaire, comportant dans l'exemple illustré à la figure 10, cinq compartiments à raison de deux positionnés de chaque côté de la cave de départ centrale 36. Cependant, dans un tel cas où la capacité de la cave modulaire est augmentée dans de très grandes proportions par rapport à celle de la cave initiale, il n'est pratiquement plus possible de maintenir un gradient de températures appropriées dans tout le volume de cet ensemble modulaire, qui prend alors une température unique.

On peut ainsi gr ce à l'agencement modulaire de la cave selon l'invention, multiplier la contenance disponible en fonction du nombre de bouteilles devant être conservé, sous réserve de disposer de la place nécessaire.

A partir de 450 bouteilles environ, les moteurs et évaporateurs de la cave modulaire selon l'invention doivent avoir une puissance supérieure à celle du moteur et de l'évaporateur-de la cave centrale de départ.

L'invention n'est pas limitée aux formes de réalisation décrites et peut comporter de nombreuses variantes d'exécution. On peut notamment de préférence compléter la cave par un cache-moteur 46 constitué par un petit panneau coulissant au-dessus du panneau horizontal 11, dans des glissières latérales verticales 47 agencées sur les panneaux 1 et 2,(fiure . Il est évident que la géométrie des ouvertures 43 de communication entre les différents compartiments d'un ensemble modulaire peut varier, et que les moyens d'assemblage et de fixation des parneaux des différents chassies entre eux peuvent être quelconques.

Claims (6)

REVENDICATIONS

1 - Cave pour la conservation de bouteilles de vins, comprenant un chassie muni de panneaux calorifugés, dpune porte et de clayettes de support des bouteilles, et un dispositif de conditionnement d'air réglable, apte à assurer des températures convenables pour les vins, et qui est monté sur des plaques d'une matière souple antivibratoire, caractérisée en ce que le moteur du dispositif de eonditionnement d'air est disposé sur un panneau monté amoviblement à la partie supérieure du châssis, afin de faciliter l'accès aux autres organes du dispositif de conditionnement dair et le châssis comporte des panneaux latéraux pleins qui peuvent être remplacés par des panneaux ajourés, destines à établir une communication entre l'inté- rieur du châssis et de châssis similaires susceptibles d'être montés de chaque crêté du châssis central, les panneaux latraux terminaux de l'ensemble modulaire ainsi formé étant pleins et les montants verticaux des différents compartiments recevant entre ex des socles et des plafonds appropriés

2 - Cave selon la revendication 8, dans laquelle le dispositif de conditionnement comprend un évaporateur muni d'un bac à récupération d'eau et placé à la partie inférieure du châssis, avec un tube de liaison entre le moteur et l'évaporateur, caractérisée en ce que l'évaporateur est monté sur un talon antivibratoire reposant sur un socle lui-même placé sur une plaque de mousse, et à sa partie supérieure, l'évaporateur prend appui sur une semelle antivibratoire fixée à un organe de support solidarisé avec le panneau de fond du châssis.

3 - Cave selon la revendication 2, caractérisée en ce que le moteur repose sur une semelle antivibratoire disposée sur le panneau amovible.

4 - Cave selon l'une des revendications i à 3, caractérisée en ce que, à la partie supérieure du châssis, est disposée une toile chauffante réglable par un thermostat afin d'assurer, en coopération avec l'évaporateur, une échelle de températures convenables.

5 - Cave selon l'une des revendications 4 et 5, caractérisée en ce que la clayette supérieure est munie d'un ventilateur pouvant être déclenché par le thermostat de commande de la toile chauffante, ce thermostat étant ainsi susceptible de commander, en fonction de sa position, soit le chauffage de la partie supérieure de la cave par alimentation de la toile chauffante, soit le refroidissement par alimentation du ventilateur, afin d'assurer dans la partie supérieure la température voulue.

6 - Cave selon I'une des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que chaque clayette est équipée, le long de son bord antérieur, d'une languette souple engagée dans des glissières fixées à la clayette, et sur laquelle peuvent être inscrits les noms des différents vins à conserver.