FR1481904A - Procédé de fermentation gluconique de solutions de sucre interverti, notamment en vue de la fabrication de boissons - Google Patents

Procédé de fermentation gluconique de solutions de sucre interverti, notamment en vue de la fabrication de boissons

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2589878A1 (fr) * 1985-11-14 1987-05-15 Pernod Ricard Procede microbiologique de preparation a partir du mout de raisin, d'une boisson aromatique a faibles teneurs en alcool et en sucre, et boisson que l'on peut obtenir selon ce procede

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR2589878A1 (fr) * 1985-11-14 1987-05-15 Pernod Ricard Procede microbiologique de preparation a partir du mout de raisin, d'une boisson aromatique a faibles teneurs en alcool et en sucre, et boisson que l'on peut obtenir selon ce procede
EP0223705A1 (fr) * 1985-11-14 1987-05-27 Pernod-Ricard Boissons aromatiques à faibles teneurs en alcool et en sucre, obtenues par fermentation à partir de moût ou jus de raisin, procédé microbiologique de préparation desdites boissons

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