FI74623C - MOTSTROEMSEXTRAKTIONSANORDNING. - Google Patents

Description

7462374623

VastavirtauuttolaiteVastavirtauuttolaite

Esillä oleva keksintö koskee parannettua vastavirtauuttolai-tetta, johon sisältyy ruuvikuljetin ja parannettua prosessia liukenevien tai di spergoi tuvien aineiden vas tavi rtauuttami -seksi substraatista sellaista uuttolaitetta käyttämällä.The present invention relates to an improved countercurrent extraction apparatus comprising a screw conveyor and an improved process for co-extracting soluble or dispersable substances from a substrate using such an extraction apparatus.

Vastavirtauuttolaitteet ovat tunnettuja elintarvikkeita prosessoivassa teollisuudessa nesteiden, liukenevien aineiden ja hienojakoisen aineen jatkuvassa uuttamisessa niihin liittyvistä kiinteistä aineista. Sellaisiin uuttureihin (diffusöö-reitiin) yleensä kuuluu pari yhdensuuntaisia, vastakkaisiin suuntiin pyöriviä ruuvikuljettimi a, jotka on asennettu kalte-: ·' vaan tai pystysuoraan pitkänomaiseen koteloon, jolla on kou-·.·.· run tai kokonaan suljetun putken muoto. Prosessoitava mate- riaali, kuten pilkottu sokeri j uuri kas, syötetään kotelon ala- ·.: päähän ja siirretään ylöspäin ruuvin pyörinnällä samalla kun :·· uuttonestettä (tavallisesti vettä) syötetään kotelon yläpää- hän ja se virtaa alaspäin painovoiman vaikutuksesta. Tunnetaan myös yksiruuvisia vastavirtauuttolaitteita, mutta ne on havaittu suhteel1isen tehottomiksi, koska kiinteä aine pyrkii kerääntymään kotelon yhdelle sivulle samalla kun liemi pyrkii virtaamaan suhteellisen esteettömäsi! alas pitkin toista si-‘ vua. Samanlainen pulma voi esiintyä kaksoisruuveissa, mutta vähäisemmässä määrin, koska vastakkainen pyörintä edistää kiinteiden ainesten tasaisempaa jakaantumista ruuvien levey-·". del 1 e .Countercurrent extraction equipment is known in the food processing industry for the continuous extraction of liquids, solutes and fines from their associated solids. Such extractors (diffuser path) generally comprise a pair of parallel, counter-rotating screw conveyors mounted in a inclined or vertical elongate housing having the shape of a hook or a completely closed tube. The material to be processed, such as the chopped sugar, is fed to the lower end of the housing and is moved upwards by rotating the screw while: ·· the extraction liquid (usually water) is fed to the upper end of the housing and flows downwards by gravity. Single-screw countercurrent extractors are also known, but have been found to be relatively inefficient because the solid tends to accumulate on one side of the housing while the broth tends to flow relatively unobstructed! down along the other side. A similar problem may occur in double screws, but to a lesser extent, because the opposite rotation promotes a more even distribution of solids in the width of the screws. ". Del 1 e.

V: Yk s i ru u vi s i 11 a kul jettiini 11 a on tärkeänä etuna yksinkertai suus ja huokeus verrattuna kaksoisruuvisiin vastavirtauutto-1 ai ttei siiri ja on tehty pyrkimyksiä tällaisten yksi ruuvi ston uuttol ai ttei den parantamiseksi. fJyt on yllättäen huomattu, että vastavirtauuttolaitteiden toiminnan tehokkuutta voidaan huomattavasti parantaa suhteellisen yksinkertaisei 1 a keinolla ajoittaisesti kääntämällä ruuvikuljetti me n pyörintäsuuntaa. Ruuvikuljettimen pyörintasuunnan kääntäminen aikaansaa uutettavan, suhteellisen kokoonpuristetun raaka-ainemassan avautumisen päästämään uuttonesteen tunkeutumaan massaan, duttones- 2 74623 te tulee täten puristetuksi ulos massasta, kun ruuvikuljetin ottaa alkuperäisen pyörintäsuuntansa, kuljettaen mukanaan liuenneen ja dispersoidun uutettavan aineen.A: Single screw 11a is transported 11a has the important advantage of simplicity and affordability compared to twin screw countercurrent extraction-Sii and efforts have been made to improve such single screw extraction equipment. It has surprisingly been found that the operating efficiency of countercurrent extraction devices can be considerably improved by means of a relatively simple means from time to time by reversing the direction of rotation of the screw conveyor. Reversing the direction of rotation of the screw conveyor causes the relatively compressed raw material mass to be extracted to open to allow the extraction liquid to penetrate the mass, the duttones being thus squeezed out of the mass as the screw conveyor takes its original direction of rotation.

Esillä oleva keksintö käsittää vastavirtauuttolaitteen, johon kuuluu pitkänomainen, putken tai kourun muotoinen kotelo, jonka yhdessä päässä tai lähellä yhtä päätä on sisäänmeno ja toisessa päässä tai lähellä toista päätä ulosmeno, jolloin kotelon pituusakseli on kallistunut ylöspäin mentäessä yhdestä päästä toiseen päähän, koteloon sijoitettu ruuvik uije ti n, jossa on ainakin yksi oleellisesti kierukkamainen siipi ja joka en pyöritettävissä pituusakselinsa ympäri koteloon si suuni,ie-non kautta tuodun uutettavan aineen kuljettamiseksi kotelon mainitusta yhdestä päästä mainittuun toiseen päähän, välineet uuttavan nesteen sisää ntuomi sek si mainittuun toiseen päähän koteloa siten, että sisääntuotu neste valuu kotelossa alaspäin sen yhteen päähän vastavirtaan uutettavaan aineeseen nähden, käyttövälineet ruuvikuljetti men pyörittämiseksi, ja keksinnölle on tunnusomaista, että käyttövälineet kääntävät ajoittain ruuviku1jettimen pyöri missuuntaa ja aikaansaavat samalla uutettavan aineen netto!iikettä eteenpäin yhdestä päästä toiseen päähän ja että laitteessa on elimet uuttavan nesteen poistamiseksi kotelosta sen yhdestä päästä tai läheltä sitä, elimet poistetun nesteen kuumentamiseksi ja kuumennetun nesteen palauttamiseksi koteloon niin, että palautettu kuumennettu neste joutuu kosketukseen uutettavan aineen kanssa.The present invention comprises a countercurrent extraction device comprising an elongate tubular or trough-shaped housing having an inlet at one end or near one end and an outlet at the other end or near the other end, the longitudinal axis of the housing being inclined upwards from one end to the other, a screw float placed in the housing ti n having at least one substantially helical vane and rotatable about its longitudinal axis in the housing si, means for conveying the extractable substance introduced from said one end of the housing to said other end of the housing, means for introducing the extracting liquid into said housing so that the introduced liquid flows downwards in the housing at one end opposite to the substance to be extracted, the means for rotating the screw conveyor, and the invention is characterized in that the means periodically reverses the direction of rotation of the screw conveyor and at the same time that the device has means for removing the extracting liquid from the housing at or near one end of the housing, means for heating the removed liquid and returning the heated liquid to the housing so that the returned heated liquid comes into contact with the substance to be extracted.

Esillä olevan keksinnön eräs toinen aspekti käsittää parannuksen prosessissa liukenevien tai dispergoitavien aineiden uuttamiseksi substraatista vastavirtauuttolaitteel1 a, johon menetelmään kuuluu uuttolaitteen ruuvikuljettimen pyörintä-suunnan kääntäminen ajoittaisesti.Another aspect of the present invention comprises an improvement in the process for extracting soluble or dispersible substances from a substrate by a countercurrent extraction device, the method comprising periodically reversing the direction of rotation of the screw conveyor of the extraction device.

Vaikka esillä olevaa keksintöä seuraavassa selitetään viitaten vastavirtauuttolaitteisiin, joissa käytetään yhtä ruuvi-kuljetinta, on ymmärrettävä, että esillä olevaa keksintöä voidaan käyttää vastavirtauuttolaitteissa, joissa on useampia ruuvikuljettimia. Lisäksi on seuraava käsittely rajoitettu ruuviuuttureihi n, jotka on tarkoitettu komponenttien uuttamiseen kasvisraaka-aineesta tai senkaltaisesta, kun käytännössä uutturei ta voidaan käyttää siihenkin, jota voi- tl 74623 daan nimittää käänteiseksi uuttamiseksi, so. kiinteiden aineiden impregnoimiseen liemellä ja myös sellaisten sovellutusten katsotaan sisältyväft tämän keksinnön puitteisiin.Although the present invention will now be described with reference to countercurrent extraction devices using a single screw conveyor, it is to be understood that the present invention can be used in countercurrent extraction devices having multiple screw conveyors. In addition, the following treatment is limited to screw extractors intended for extracting components from a vegetable raw material or the like, when in practice the extractor can also be used for what can be called reverse extraction, i. for impregnating solids with a broth and such applications are also considered to be within the scope of this invention.

Esillä olevan keksinnön erityisen edullisessa suoritusmuodossa ruuvikuljettimen siiven se sivu, joka ei ole aktiivinen siirrettäessä mainittua raaka-ainetta kohti kotelon mainittua toista päätä, on varustettu useilla olennaisesti säteittäisesti sijaitsevalla rivalla välin päässä toisistaan olevissa kohdissa pitkin ruuvikuljettimen pituutta. Näiden ripojen tehtävänä on tarttua kiinteän substraattiaineen suhteellisen kokoonpuristuneeseen massaan uuttolaitteessa ja auttaa sen murtamisessa salliakseen uuttonesteen vapaa perkolaatio kiinteän aineen massaan. Haluttaessa voidaan sellaiset rivat varustaa myös siiven sille pinnalle, joka on aktiivinen siirrettäessä kiinteätä ainetta kotelon yhdestä päästä toiseen päähän.In a particularly preferred embodiment of the present invention, the side of the screw conveyor blade which is not active when moving said raw material towards said other end of the housing is provided with a plurality of substantially radially spaced ribs spaced along the length of the screw conveyor. The purpose of these fins is to adhere to the relatively compressed mass of solid substrate material in the extractor and to help break it to allow free percolation of the extraction liquid into the mass of solid material. If desired, such fins can also be provided on the surface of the wing that is active in transferring solids from one end of the housing to the other end.

On edullista, että siivilävälineitä käytetään suodattamaan uutettu neste ennen sen poistamista kotelon yhdestä päästä. Siivilävälineisiin edullisesti kuuluu levy, joka ulottuu poikittaisesti kotelon poikki sen yhdessä päässä tai lähellä tätä päätä ja jonka lävitse ulottuu ruuvikuljettimen käyttöakseli. Levy on varustettu vähintään yhdellä aukolla, jonka lävitse uuttoneste voi päästä ja suodatuslevy on sijoitettu läheiseen rinnakkaisasemaan levyn kanssa sen sille sivulle, joka on etäämpänä kotelon mainitusta toisesta päästä ja järjestetty pyörimään ruuvikuljettimen käyttöakselin kanssa ohi mainitun aukon tai aukkojen levyssä ja on siten itsepuhdistuva.It is preferred that the sieve means be used to filter the extracted liquid before it is removed from one end of the housing. The strainer means preferably includes a plate extending transversely across the housing at or near one end thereof and through which the drive shaft of the screw conveyor extends. The plate is provided with at least one opening through which the extraction liquid can pass and the filter plate is placed in close parallel with the plate on its side further from said other end of the housing and arranged to rotate with the screw conveyor drive shaft past said opening or openings in the plate and thus self-cleaning.

Laite on edullisesti varustettu välineillä uuttonesteen uudelleenkierrättämiseksi kotelon mainitusta yhdestä päästä, sen kuumentamiseksi haluttuun lämpötilaan ja palauttamiseksi koteloon kohdassa, joka on kotelon päiden välillä. Sopiva osa uuttonesteestä, joka poistuu kotelon alaosasta, on 74623 suositeltavaa suunnata läpi riippumattoman lämmönvaihtimen, jossa se kuumennetaan ja uudelleenkierrätetään koteloon jossakin kohdassa mainitun yhden pään yläpuolella. Koska tarkoituksena on saada aikaan materiaalin nopea kuumentaminen prosessin varhaisessa vaiheessa, on uudelleenkierrä-tettävä liemi vietävä sisään kotelon alemmassa puolikkaassa, edullisesti kohdassa, joka on noin 1/20 - 1/4 kotelon pituuden päässä mainitusta yhdestä päästä.The apparatus is preferably provided with means for recirculating the extraction liquid from said one end of the housing, heating it to the desired temperature and returning it to the housing at a point between the ends of the housing. A suitable portion of the extraction liquid exiting the bottom of the housing is recommended to be passed through an independent heat exchanger where it is heated and recirculated to the housing above one of the ends mentioned at one point. Since the purpose is to provide rapid heating of the material at an early stage of the process, the recyclable broth must be introduced into the lower half of the housing, preferably at a point about 1/20 to 1/4 of the length of the housing from said one end.

Eräässä toisessa suoritusmuodossa uuttolaite on myös varustettu laitteilla ennaltamäärätyn uuttonestetason varmistamiseksi kotelon alaosissa, koska on huomattu, että kiin-teä/neste-kosketus paranee, jos uuttonesteen annetaan kerääntyä valvotussa määrin kiinteiden aineiden panostuskoh-dan läheisyyteen. Sopivat säätövälineet esimerkiksi tuntevat nestetason ja kompensoivat uuttonesteen muutokset automaattisella ulostulövirtaus- ja/tai sisäänmenovirtausnopeuden säädöllä.In another embodiment, the extraction device is also provided with means for ensuring a predetermined level of extraction liquid in the lower parts of the housing, as it has been found that solid / liquid contact is improved if the extraction liquid is allowed to accumulate in a controlled manner near the solids loading site. For example, suitable control means senses the liquid level and compensates for changes in the extraction liquid by automatic control of the outlet flow and / or inlet flow rate.

Uuttolaitteen kotelo on edullisesti varustettu vaipalla, jonka lävitse neste voidaan johtaa. Tällä tavoin voidaan säätää kotelon lämpötilaa ja jossakin määrin sen sisällön lämpötilaa.The housing of the extractor is preferably provided with a jacket through which the liquid can be passed. In this way, the temperature of the housing and to some extent the temperature of its contents can be adjusted.

Uuttolaitteen käyttölaitteina voi olla mikä tahansa suunnaltaan käännettävä käyttölaite. On edullista, että käyttölaitteena on sähkömoottori tai hydraulinen moottori, jonka käyntisuunta voidaan kääntää. Vaihtoehtoisessa suoritusmuodossa voi käännettävä vaihdelaatikko olla sijoitettu moottorin ja ruuvikuljettimen väliin.The actuators of the extractor can be any reversible actuator. It is preferred that the drive device is an electric motor or a hydraulic motor whose direction of rotation can be reversed. In an alternative embodiment, the reversible gearbox may be located between the motor and the screw conveyor.

Samalla tavoin kuin uuttureissa, joita käytetään jatkuvasti eteenpäin suunnatulla ruuviliikkeellä, vaikuttaa edellä kaavailtujen periaatteiden mukaan käytettyjen uuttureiden suorituskykyyn monet seikat, kuten panoksen luonne, panoksen lämpötila, liemen virtausnopeus, ruuvin kaltevuus, ruuvin pyörintänopeus ja ruuvin kierukkakulma ja yksilöllisetAs with extractors operated with a continuous forward screw movement, the performance of the extractors used according to the principles outlined above is affected by many factors such as the nature of the charge, charge temperature, broth flow rate, screw inclination, screw rotation speed and screw helix angle and individual

IIII

74623 käyttäjät muuttelevat näitä tekijöitä täyttämään tietyt vaatimukset. Siitä huolimatta on tämän keksinnön yhtenä ominaisuutena sen huomaaminen, että maksimaalista tehokkuutta varten on olemassa optimaalinen suhde sen ajan, jolloin ruuvia (ruuveja) käytetään eteenpäin ja sen ajan välillä, jolloin sitä (niitä) käytetään taaksepäin. Yleisesti sanottuna tämä tarkoittaa sitä, että edullisesti net-toajan ruuvin eteenpäintoiminnassa ei tulisi ylittää 75 %, edullisemmin ei 50 % ja edullisimmin sen ei tulisi ylittää 25 %.74623 users modify these factors to meet certain requirements. Nevertheless, one feature of the present invention is to find that for maximum efficiency, there is an optimal ratio between the time the screw (s) are driven forward and the time the drive (s) are driven backwards. In general, this means that preferably the net time in the forward operation of the screw should not exceed 75%, more preferably not 50% and most preferably it should not exceed 25%.

Tässä keksinnössä määritellään nettoeteenpäin ajan: x 100In the present invention, the net forward time is defined as: x 100

TF + TRTF + TR

missä TF = ruuvin kokonaistoiminta-aika liikkeessä eteenpäin TR = ruuvin kokonaistoiminta-aika liikkeessä taaksepäin.where TF = total operating time of the screw in forward motion TR = total operating time of the screw in reverse motion.

Talteensaatujen liukenevien kiinteiden saannin on havaittu kasvavan, kun netto-eteenpäinaika pienenee, mutta selvästi on tähän liittyvä virtausnopeuden aleneminen otettava huomioon, kun määritetään optimaalisia taloudellisia käyttö-olosuhteita.The intake of recovered soluble solids has been found to increase as the net forward time decreases, but clearly the associated decrease in flow rate must be taken into account when determining the optimal economic operating conditions.

Uuttonesteenä on usein vesi, mutta muita nesteitä, mukaanluettuna orgaaniset nesteet tai orgaanisten aineiden vesi-liuokset voidaan käyttää. Prosessia voidaan käyttää liukenevan tai dispergoituvan aineen uuttamiseen hedelmä- tai kasvisraaka-aineesta kuten sokerijuurikkaasta, makeasta hirssistä, rypäleistä, rypälesakasta, teestä, sitrushedelmistä, sitrushedelmien kuorista, omenista, päärynöistä ja eläinraaka-aineista kuten kalan päistä ja perkeistä. Jäännösaineet, kuten omenankuoret ja sydämet, sitrushedelmien kuoret ja rypälesakka voidaan myös tyhjentävästi uuttaa niiden arvokkaiden liukenevien komponenttien talteen-saamiseksi, jotka normaalisti hylätään näiden jätteiden * 6 74623 mukana. Liukenevia sokereita, jotka on saatu talteen omenan tai päärynän kuorista ja sydämistä, voidaan käyttää säily-kesiirapin valmistukseen tai ne voidaan käyttää alkoholiksi. Muita jäännöksiä sisältäviä aineita, kuten hajusteväre-jä tai erityisen käyttökelpoisia aineita kuten pektiinejä voidaan saada talteen. Tyydyttävää uuttamista varten on edullista, että raaka-aineet ovat osasmuodossa, osasten muodon ollessa sellainen, että uuttamistie liukenevan aineen valetamiseen ulos osasista on lyhyt ainakin yhdessä suunnassa.The extraction liquid is often water, but other liquids, including organic liquids or aqueous solutions of organic substances, may be used. The process can be used to extract a soluble or dispersible substance from a fruit or vegetable raw material such as sugar beet, sweet millet, grapes, grape lees, tea, citrus fruits, citrus peels, apples, pears and animal raw materials such as fish heads. Residues such as apple peels and hearts, citrus peels and grape lees can also be exhaustively extracted to recover the valuable soluble components that are normally discarded with these wastes * 6 74623. Soluble sugars recovered from the peel and hearts of an apple or pear can be used to make preservative syrup or can be used as an alcohol. Other residue-containing substances, such as perfume dyes or particularly useful substances, such as pectins, can be recovered. For satisfactory extraction, it is preferred that the raw materials be in particulate form, the particle shape being such that the extraction path for casting the solute out of the particles is short in at least one direction.

Uutettu substraattiaine poistetaan kotelosta ulostulon kautta kotelon mainitusta toisesta päästä. Ulostulo sijaitsee edullisesti kotelon sivuseinässä ruuvikuljettimen tason yläpuolella. Edullisesti käytetään poistokuljetinta siirtämään uutettu substraattiaine vaakasuoraan ja ylöspäin kotelosta ulostuloon. Keksinnön erityisen edullisessa suoritusmuodossa poistokuljetin alapäässään kulkee rullan ympäri, joka on laakeroitu ruuvikuljettimen pituusakselin jatkeelle ja moottorivälineitä käytetään käyttämään poistokuljetinta riippumattomasti ruuvikuljettimesta.The extracted substrate material is removed from the housing through an outlet from said other end of the housing. The outlet is preferably located in the side wall of the housing above the level of the screw conveyor. Preferably, an outlet conveyor is used to transfer the extracted substrate material horizontally and upwardly from the housing to the outlet. In a particularly preferred embodiment of the invention, the discharge conveyor at its lower end runs around a roller mounted on an extension of the longitudinal axis of the screw conveyor and motor means are used to drive the discharge conveyor independently of the screw conveyor.

Seuraavassa kuvataan esimerkkinä keksinnön edullinen suoritusmuoto oheisiin piirustuksiin liittyen.A preferred embodiment of the invention will now be described, by way of example, with reference to the accompanying drawings.

Kuvio 1 esittää kaaviollisesti esillä olevan keksinnön mukaista vastavirtauuttolaitetta.Figure 1 schematically shows a countercurrent extraction device according to the present invention.

Kuvio 2 on puolikaaviollinen kuva tämän keksinnön mukaisesta vastavirtauuttolaitteesta.Figure 2 is a semi-schematic view of a countercurrent extraction apparatus according to the present invention.

Kuvio 3 esittää kotelon leikkausta pitkin viivaa III-III kuviossa 2.Figure 3 shows a section of the housing along the line III-III in Figure 2.

Kuvio 4 esittää pituusleikkausta kuvion 2 uuttolaitteen kotelon ja ruuvin alapäästä.Figure 4 shows a longitudinal section of the lower end of the housing and screw of the extractor of Figure 2.

Kuvio 5 on graafinen esitys, joka esittää tämän keksinnön mukaisen vastavirtauuttolaitteen ruuvikuljettimen pyörintä-suunnan ajoittaisen kääntämisen vaikutusta.Fig. 5 is a graph showing the effect of intermittent reversal of the direction of rotation of the screw conveyor of the countercurrent extraction device according to the present invention.

Il 7 74623Il 7 74623

Kuvio 6 on graafinen esitys, jossa verrataan nestetasoja vastavirtauuttolaitteen kotelossa kun ruuvikuljetinta jatkuvasti pyöritetään yhteen suuntaan ja kun suunta ajoittai-sesti käännetään.Fig. 6 is a graph comparing liquid levels in the housing of a countercurrent extractor when the screw conveyor is continuously rotated in one direction and when the direction is periodically reversed.

Kuvio 7 on graafinen esitys, joka kuvaa tämän keksinnön mukaisen vastavirtauuttolaitteen parannettua kosketustehok-kuutta.Fig. 7 is a graph illustrating the improved contact efficiency of a countercurrent extraction apparatus according to the present invention.

Kuvio 8 on graafinen esitys, joka kuvaa taaksepäin ja eteenpäin pyörintäajan vaikutusta ruuvikuljettimessa liukenevien kiinteiden aineiden saantiin tämän keksinnön mukaisessa vastavirtauuttolaitteessa.Fig. 8 is a graph illustrating the effect of back and forth rotation time on the intake of solids soluble in a screw conveyor in a countercurrent extraction apparatus according to the present invention.

Kuvio 9 esittää leikkausta pitkin viivaa IX-IX kuviossa 2.Figure 9 shows a section along the line IX-IX in Figure 2.

Kuten nähdään kuviosta 1, kuuluu vastavirtauuttolaitteeseen 10 pitkänomainen kourunmuotoinen kotelo 11, johon on sijoitettu ruuvikuljetin 12, joka on järjestetty pyöritettäväksi pituusakselinsa ympäri käyttövälineillä 13. Kotelo 11 on varustettu sisäänmenosuppilolla 14 uutettavan materiaalin si-säänviemiseksi. Suppilo 14 sijaitsee ruuvin alapään yläpuolella, joka ruuvi on hieman kalteva ylöspäin kohti käsiteltyjen kiinteiden aineiden ulostuloaukkoa 15. Laite on varustettu poistojohdolla 16 uuttonesteen poistamiseksi, joka panostetaan koteloon 11 panostusjohdon 17 kautta. Lämmönvaihdin 18 on sijoitettu ohitusjohtoon 19 lämmittämään poistettua nestettä ja palauttamaan se suuttimen 21 kautta kotelon 11 alapäähän lämmittämään käsiteltävää aineitta.As can be seen in Figure 1, the countercurrent extraction device 10 comprises an elongate trough-shaped housing 11 in which a screw conveyor 12 is arranged, which is arranged to rotate about its longitudinal axis by drive means 13. The housing 11 is provided with an inlet hopper 14 for introducing extractable material. The funnel 14 is located above the lower end of the screw, which screw is slightly inclined upwards towards the outlet 15 of the treated solids. The device is provided with an outlet line 16 for discharging the extraction liquid which is charged into the housing 11 via the charge line 17. A heat exchanger 18 is located in the bypass line 19 to heat the removed liquid and return it through the nozzle 21 to the lower end of the housing 11 to heat the material to be treated.

Pyörintäsuunnan kääntövälineet 22 on sijoitettu käyttövälineiden 13 ja ruuvikuljettimen 12 väliin ajoittaisesti kääntämään ruuvikuljettimen 12 pyörintäsuuntaa.The means for reversing the direction of rotation 22 are interposed between the drive means 13 and the screw conveyor 12 to periodically reverse the direction of rotation of the screw conveyor 12.

Kuviot 2, 3 ja 4 esittävät vastavirtauuttolaitetta, joka on samanlainen kuin kuvion 1 uuttolaite ja näissä kuvioissa on käytetty samoja viitenumerolta osoittamaan samanlaisia osia.Figures 2, 3 and 4 show a countercurrent extraction device similar to the extraction device of Figure 1, and in these figures the same reference numerals are used to indicate similar parts.

Uuttolaitteeseen 10 kuuluu kourunkaltainen kotelo 11, johon 8 74623 on sijoitettu ruuvikuljetin 12, joka on järjestetty pyöritettäväksi pituusakselinsa ympäri kotelossa 11. Moottori 13 on järjestetty käyttämään ruuvikuljetinta 12 ja siihen sisältyy kääntövälineet ruuvin pyörintäsuunnan ajoittaista kääntämistä varten. Moottori 13 on toiminnallisesti kytketty ruuvikuljettimen 12 karaan 23 kahdella kohdakkain olevalla pyörällä 24 ja 25 ja ketjulla 26, pyörien 24 ja 25 kokosuhteen ollessa valittu siten, että kara 23 ja ruuvikul-jetin 12 pyörivät noin 1 kierroksen minuutissa, kun moottori 13 pyörii sopivalla toimintanopeudella. Kara 23 on tuettu laakereihin 27 ja 28, jotka on sijoitettu kotelon 11 molempiin päihin.The extraction device 10 comprises a trough-like housing 11 in which a screw conveyor 12 is arranged, which is arranged to rotate about its longitudinal axis in the housing 11. The motor 13 is arranged to drive a screw conveyor 12 and includes turning means for periodically reversing the direction of screw rotation. The motor 13 is operatively connected to the spindle 23 of the screw conveyor 12 by two aligned wheels 24 and 25 and a chain 26, the aspect ratio of the wheels 24 and 25 being selected so that the spindle 23 and the screw conveyor 12 rotate about 1 rpm when the motor 13 rotates at a suitable operating speed. The mandrel 23 is supported on bearings 27 and 28 located at both ends of the housing 11.

Ruuvikuljettimeen 12 sisältyy kierukkamainen siipi 29, joka on sijoitettu karan 23 ympärille. Siipi 29 on varustettu kehän suuntaan suunnatuilla raoilla 30 ja useilla säteet-täisesti suunnatuilla rivoilla 31, jotka sijaitsevat siiven 29 sillä sivulla, joka ei osallistu uutettavan materiaalin siirtämiseen kotelon 11 sisäänmenopäästä sen ulostulopäähän.The screw conveyor 12 includes a helical vane 29 positioned around the mandrel 23. The wing 29 is provided with circumferentially directed slots 30 and a plurality of radially oriented ribs 31 located on the side of the wing 29 which is not involved in transferring the material to be extracted from the inlet end of the housing 11 to its outlet end.

Uutettava materiaali panostetaan koteloon 11 sisäänmenosup-pilon 14 kautta. Uutettu aine poistetaan ulostuloaukon 15 kautta. Poistokuljetin 50, johon kuuluu kaksi jatkuvaa ketjua 51, joilla on kuljetussäleet 52, on sijoitettu kuljettamaan uutettu aine kotelon 11 pohjalta ylös sen sivuseinää 53 ulostuloaukkoon 15. Ketjut 51 on tuettu kolmella sarjalla hammastettuja pyöriä. Yksi pyöräsarja 54 on laakeroitu ruuvikuljettimen 12 akselille 22 ja pyörii vapaasti sillä. Toiset kaksi pyöräsarjaa 55 ja 56 on laakeroitu akselin 22 kanssa samansuuntaisille akseleille. Sähkömoottori 57, johon sisältyy nopeuden säätövälineet, on sijoitettu käyttämään pyöriä 55 hihnan 58 kautta. Tällä tavoin ainetta voidaan poistaa vakionopeudella riippumatta akselin 22 pyörintänopeudesta ja pyörintäsuunnasta.The material to be extracted is charged into the housing 11 via an inlet funnel 14. The extracted material is removed through the outlet 15. The discharge conveyor 50, which includes two continuous chains 51 with transport slats 52, is positioned to convey the extracted material from the bottom of the housing 11 up its side wall 53 to the outlet 15. The chains 51 are supported by three sets of toothed wheels. One set of wheels 54 is mounted on the shaft 22 of the screw conveyor 12 and rotates freely thereon. The other two sets of wheels 55 and 56 are mounted on axles parallel to the axle 22. An electric motor 57 including speed control means is arranged to drive the wheels 55 via a belt 58. In this way, the substance can be removed at a constant speed regardless of the rotational speed and direction of rotation of the shaft 22.

Kotelon 11 alapäässä on siivilä uutetun nesteen siivilöimi-seksi ennen sen poistamista kotelosta 11. Siivilään kuuluuThe lower end of the housing 11 has a strainer for sieving the extracted liquid before it is removed from the housing 11. The strainer comprises

IIII

74623 päätylevy 34, joka on varustettu aukoilla 35. Ruuvi 36 ja taustalevy 37 on sijoitettu päätylevyn 34 taakse ja kytketty karaan 23, ja järjestetty pyöritettäväksi tällä karalla. Siivilöity uutettu neste poistetaan poistojohdon 16 kautta lämmönvaihtimeen 18, jossa se aluksi kulkee läpi vaihdinle-vyn 38, missä se virtaa vastavirtaan johdon 17 syöttöve-den kanssa ja sitten läpi vaihdinlevyn 39, missä se virtaa vastavirtaan johdon 41 jäähdytysveden kanssa. Nyt jäähdytetty tuote poistetaan sitten uuttolaitteesta johdon 16 kautta. Osa uutetusta mehusta johdossa 16 on käännetty johtoon 19, johdetaan läpi vaihdinlevyn 42, jossa se lämmitetään kulkiessaan vastavirtaan johdon 43 kuuman veden kanssa ja poistetaan takaisin koteloon 11 lämmittämään tuoretta, sisäänvietyä, uutettavaa materiaalia. Johto 19 kuumennettuina uudelleenkierrätettyine nesteineen puretaan koteloon 11 kymmenesosa ja neljäosamatkan välillä pitkin koteloa 11.74623 an end plate 34 provided with openings 35. A screw 36 and a back plate 37 are located behind the end plate 34 and connected to a spindle 23, and arranged to be rotatable by this spindle. The sieved extracted liquid is discharged through an outlet line 16 to a heat exchanger 18, where it first passes through an exchanger plate 38 where it flows countercurrently with the feed water of line 17 and then through an exchanger plate 39 where it flows countercurrently with the cooling water of line 41. The now cooled product is then removed from the extractor via line 16. A portion of the extracted juice in line 16 is turned to line 19, passed through an exchanger plate 42 where it is heated as it flows countercurrently with hot water from line 43 and removed back to housing 11 to heat fresh, introduced, extractable material. The line 19, heated with recycled liquids, is discharged into the housing 11 between one-tenth and four-quarters along the housing 11.

Syöttövesijohto 17, kuljettuaan läpi vaihdinlevyn 38, kulkee vaihdinlevyyn 44, missä se virtaa vastavirtaan johdon 45 kuuman veden kanssa. Johto purkautuu koteloon 11 sen yläpäässä.The supply water line 17, after passing through the exchange plate 38, passes to the exchange plate 44, where it flows countercurrently with the hot water of the line 45. The wire discharges into the housing 11 at its upper end.

Kotelo 11 on varustettu eristetyllä kuumavesivaipalla 46. Kuuma vesi kulkee vaippaan johtojen 47 ja ulos vaipasta johtojen 48 kautta.The housing 11 is provided with an insulated hot water jacket 46. Hot water passes through the conduits 47 and out of the jacket through the conduits 48.

Käytössä uutettava materiaali viedään kotelon 11 alapäähän ja ruuvikuljetinta 12 pyöritetään materiaalin liikkeen alkamiseksi pitkin koteloa 11. Kuumennettua syöttövettä syötetään koteloon 11 johdon 17 kautta ja syöttövesi, yhdessä materiaalin vapaasti juoksevan mehun ja uutettujen ainesten ja hienojakoisen aineen kanssa kulkee läpi suodattimen ja uudelleenkierrätetään vaihdinlevyn 42 lävitse takaisin koteloon 11 johdon 19 kautta.In use, the extractable material is introduced into the lower end of the housing 11 and a screw conveyor 12 is rotated to start the movement of the material along the housing 11. Heated feed water is fed to the housing 11 via line 17 and feed water, together with free flowing juice and extracted matter and fines. to the housing 11 via line 19.

Kun uutettava materiaali etenee pitkin koteloa 11 se tulee 10 74 62 3 kokoonpuristetuksi siivellä 29 muodostaen kompaktin massan osittain uutetusta aineesta. Kun ruuvikuljettimen 12 pyö-rintäsuunta käännetään, pureutuvat rivat 31 kompaktiin massaan pakottaen sen aukenemaan ja päästämään tuoretta syöttö-vettä. Kun kuljetin 12 käännetään alkuperäiseen pyörintä-suuntaansa, tulee uutettava aine uudelleen kokoonpuristetuksi ja syöttövesi, yhdessä lisää uutetun aineen kanssa, tulee ulospuristetuksi. Uutettavan raaka-aineen kokoonpu-ristetun massan tämä aukeaminen edistää merkittävästi uuttolaitteen suorituskylyä ja siitä on seurauksena parannetut saannot uutettua ainetta.As the material to be extracted advances along the housing 11, it becomes compressed by a wing 29 to form a compact mass of partially extracted material. When the direction of rotation of the screw conveyor 12 is reversed, the fins 31 bite into the compact mass, forcing it to open and release fresh feed water. When the conveyor 12 is turned in its original direction of rotation, the material to be extracted becomes recompressed and the feed water, together with more extracted material, becomes extruded. This opening of the compressed mass of extractable feedstock significantly enhances the performance of the extractor and results in improved yields of extracted material.

Kuvion 5 graafisessa esityksessä kuvatut tulokset saatiin käyttämällä yksiruuvista uutturia (pituus 2 m, halkaisija 20 cm, kierukkakulma 150, kaltevuus 3,50). Aluksi, panostettuna viipaloidulla omenalla, ruuvia käytettiin jatkuvasti eteenpäin pyörintänopeudella 1 kierros minuutissa; kun tasapainotila oli saavutettu (määritettiin poistoliemen analyysillä), ruuvia käytettiin periodi, jonka aikana eteenpäin ajo pysäytettiin joka 15. sekunti ja ruuvia ajettiin taaksepäin 1/20 kierrosta. Lopuksi ruuvi pyöri jälleen jatkuvasti eteenpäin. Kuviosta 5 havaitaan, että välittömästi kun otettiin käyttöön kääntötoiminta tapahtui nousu liemen ulostulonopeudessa, mikä osoitti, että omenamassan avautuminen päästi nesteen poistumaan massasta ruuvin yläosassa. Palattaessa jatkuvaan samanlaiseen pyörintään liemen ulostulo lakkasi joksikin aikaa, kun uuttovesi ei virrannut vapaasti läpi omenamassan vaan tuli pidätetyksi kudoksessa. Sokerikonsentraation (°Brix) merkittävä nousu poistoiiemessä edestakaisen pyörinnän aikana oli myös havaittava.The results described in the graphical representation of Figure 5 were obtained using a single-screw extractor (length 2 m, diameter 20 cm, helix angle 150, slope 3.50). Initially, charged with a sliced apple, the screw was driven continuously forward at a speed of 1 rpm; when equilibrium was reached (determined by effluent analysis), the screw was operated for a period during which forward travel was stopped every 15 seconds and the screw was driven back 1/20 turn. Finally, the screw rotated continuously again. It can be seen from Figure 5 that immediately after the introduction of the turning operation, there was an increase in the broth outlet rate, indicating that the opening of the apple pulp allowed the liquid to escape from the pulp at the top of the screw. Returning to continuous similar rotation, the broth output ceased for some time when the extraction water did not flow freely through the apple pulp but became trapped in the tissue. A significant increase in sugar concentration (° Brix) in the effluent during reciprocating rotation was also observed.

Kuvioiden 6-8 esittämät tiedot saatiin käyttämällä samanlaista laitteistoa, mutta ruuvin liikettä ohjattiin automaattisesti siten, että edestakaisen toiminnan ajanjaksot muodostuivat sarjoista, joissa vuorotellen ajettiin eteenpäin 100 sekuntia ja taaksepäin 70 sekuntia. Viipaloitua 11 7462 3 omenaa syötettiin uuttolaitteeseen 352 g joka 5. minuutti ja vettä (65°C) syötettiin nopeudella 77,3 g/minuutti ruuvin yläpäähän. Massavirtauslukemat ja liemen ja kiinteiden konsentraatiot poistossa määritettiin aika-ajoin.The data shown in Figures 6-8 were obtained using similar equipment, but the movement of the screw was automatically controlled so that the reciprocating periods consisted of series of alternating 100 seconds forward and 70 seconds reverse. 352 g of sliced 11,746 3 apples were fed to the extractor every 5 minutes and water (65 ° C) was fed at a rate of 77.3 g / minute to the top of the screw. Mass flow readings and broth and solids concentrations at removal were determined periodically.

Koeajoja suoritettiin ruuvin jatkuvalla eteenpäin liikkeellä ja edestakaisella liikkeellä. Kunkin ajon lopussa, kun järjestelmä oli tasapainossa, määritettiin vapaan nesteen pidätys ja kiinteiden aineiden pidätys ruuvissa. Vastakkaisen liikkeen mukaan ottaminen lisäsi taiteensaatujen liukenevien kiinteiden aineiden saantoa sekä konsentraatio-ta, jossa ne saatiin talteen.The test runs were performed with a continuous forward and backward movement of the screw. At the end of each run, when the system was in equilibrium, the retention of free fluid and the retention of solids in the screw were determined. The inclusion of the opposite movement increased the yield of soluble solids obtained in the art as well as the concentration at which they were recovered.

Kuvio 6 kuvaa helpompaa virtaustietä liemelle läpi omena-massan, kun käytetään edestakaista liikettä.Figure 6 illustrates an easier flow path for the broth through the apple pulp when reciprocating.

Kiinteiden/nesteiden kosketustehokkuuden havaittiin myös paranevan, koska uutettujen liukenevien kiinteiden aineiden konsentraatiot, mitattuna °Brix yksiköissä, olivat korkeampia, kun ruuvilla oli edestakainen käynti (kuvio 7).The solids / liquids contact efficiency was also found to be improved because the concentrations of extracted soluble solids, measured in ° Brix units, were higher when the screw was reciprocating (Fig. 7).

Ruuvin liikkeen eteenpäin/taaksepäin suhteen vaihtelun vaikutus liukenevien kiinteiden saantiin tutkittiin syöttämällä Shiraz rypäleitä ja tulokset on esitetty kuviossa 8.The effect of variation in the forward / backward movement of the screw on the intake of soluble solids was studied by feeding Shiraz grapes and the results are shown in Figure 8.

Seuraavassa on esitetty esimerkkejä tämän keksinnön mukaisesta prosessista.The following are examples of the process of the present invention.

Esimerkki IExample I

Gordo-tyyppisiä rypäleitä, jotka tunnetusti ovat vaikeita puristaa johtuen niiden liukkaasta luonteesta, otettiin viininvalmistuskuivattimen lopusta ja syötettiin nopeudella 600 kg/h läpi uuttolaitteen, joka oli varustettu 4,5 m ruuvilla, jonka halkaisija oli 0,5 m.Gordo-type grapes, which are known to be difficult to press due to their slippery nature, were taken from the end of a winemaking dryer and fed at a rate of 600 kg / h through an extraction apparatus equipped with a 4.5 m screw with a diameter of 0.5 m.

Saantotiedot uuttolaitteesta ja tavanomaisesta viininvalmis-tusruuvipuristimesta on esitetty seuraavassa taulukossa.The yield data for the extractor and the conventional winemaking press are shown in the following table.

7462374623

Viininvalmistamon Vastavirta- ruuvipuristin uuttolaite____Winery Countercurrent Screw Extractor____

Kiinteiden KiinteidenEnglish Translation:

Komponentti Syöttö poisto Syöttö poistoComponent Supply Deletion Supply Deletion

Kiinteä yht. % 28,56 40,05 29,94 29,04Fixed tot. % 28.56 40.05 29.94 29.04

Vettä % 71,44 59,95 70,06 70,96Water% 71.44 59.95 70.06 70.96

Liukenevia kiinteitä, % 15,20 13,90 18,60 10,70Soluble solids,% 15.20 13.90 18.60 10.70

Liukenmattania kiinteitä, % 13,36 26,15 11,34 18,34Insoluble solids,% 13.36 26.15 11.34 18.34

Suhde liukenevat/ liukenanattanat 1,14 0,53 1,64 0,58Soluble / soluble ratio 1.14 0.53 1.64 0.58

Talteensaanto, %Recovery,%

Liukenevaa kuivattujen rypäleiden kiinteistä 53,5 64,6Soluble in dried grapes from solid 53.5 to 64.6

Toisessa kokeessa uutettiin 4250 kg Shiraz rypäleitä ja liukenevien kiinteiden talteensaanto oli 82 %. Massatiedot on listattu seuraavaan taulukkoon.In the second experiment, 4250 kg of Shiraz grapes were extracted and the recovery of soluble solids was 82%. The mass data are listed in the following table.

Kcmponentti Syöttö Kiinteiden poisto MehuComponent Feed Solid Removal Juice

Liukenevia kiinteitä % 25,9 14,2 20,0 Määrä, kg 4250 1290 4,500Soluble solids% 25.9 14.2 20.0 Amount, kg 4250 1290 4,500

Liukenevia kiinteitä yht. kg 1100 183 900Soluble solids tot. kg 1100 183 900

Esimerkki IIExample II

Perinteinen prosessi lime-mehun valmistamiseksi Länsi-Intias-sa vaatii noin 30 päivää. Kuitenkin käyttämällä vastavirta-uuttoprosessia uuttamaan viipaloitu hedelmä voidaan lime-mehun tuotantoaika alentaa 1 1/2 tunniksi.The traditional process of making lime juice in the West Indies takes about 30 days. However, by using a countercurrent extraction process to extract sliced fruit, the production time of lime juice can be reduced to 1 1/2 hours.

Yhdessä tapauksessa oli lime-mehun saanto yhtä suuri kuin syötetyn limen paino. Tämä "mehu" oli erinomaista limemehu-juomaa, kun se laimennettiin 4 tilavuusosalla vettä ja sopiva määrä sokeria lisättiin maun tasapainoittamiseksi.In one case, the yield of lime juice was equal to the weight of the lime fed. This "juice" was an excellent lime juice beverage when diluted with 4 volumes of water and the appropriate amount of sugar was added to balance the taste.

11.11.

13 7462313 74623

Esimerkki IIIExample III

Käyttäen samanlaista proseduuria kuin lime(tti)hedelmälle, 100 kg:sta sitruunaa tuotettiin "mehu", joka jatkettuna 400 kg:ksi lisäämällä vettä ja 32 kg sokeria, tuotti erinomaisen sirtuunajuoman.Using a procedure similar to that for lime (tti) fruit, 100 kg of lemon produced a "juice" which, extended to 400 kg by adding water and 32 kg of sugar, produced an excellent chip drink.

Alan ammattimiehille on ilmeistä, että lukuisia variaatioita ja modifikaatioita voidaan tehdä keksintöön sellaisena kuin se edellä selitettiin poikkeamatta yleisesti kuvatun keksinnön puitteista.It will be apparent to those skilled in the art that numerous variations and modifications may be made to the invention as described above without departing from the scope of the generally described invention.

Claims (6)

7462374623 1. Vastavirtauuttolaite (10), johon kuuluu pitkänomainen, putken tai kourun muotoinen kotelo (11), jonka yhdessä päässä tai lähellä yhtä päätä on sisäänmeno (14) ja toisessa päässä tai lähellä toista päätä ulosmeno (15), jolloin kotelon (11) pituusakseli on kallistunut ylöspäin mentäessä yhdestä päästä toiseen päähän, koteloon (11) sijoitettu ruuvikuljetin (12), jossa on ainakin yksi oleellisesti kierukkamainen siipi (29) ja joka on pyöritettävissä pituusakselinsa ympäri koteloon sisäänmenon kautta tuodun uutettavan aineen kuljettamiseksi kotelon (11) mainitusta yhdestä päästä mainittuun toiseen päähän, välineet (17) uuttavan nesteen sisääntuomiseksi mainittuun toiseen päähän koteloa (11) siten, että sisääntuotu neste valuu kotelossa (11) alaspäin sen yhteen päähän vastavirtaan uutettavaan aineeseen nähden, käyttövälineet (13, 22) ruuvikuljettimen pyörittämiseksi, tunnettu siitä, että käyttövälineet kääntävät ajoittain ruuvikuljettimen pyörimissuuntaa ja aikaansaavat samalla uutettavan aineen netto-liikettä eteenpäin yhdestä päästä toiseen päähän ja että laitteessa (10) on elimet (16) uuttavan nesteen poistamiseksi kotelosta (11) sen yhdestä päästä tai läheltä sitä, elimet (18) poistetun nesteen kuumentamiseksi ja kuumennetun nesteen palauttamiseksi koteloon (11) niin, että palautettu kuumennettu neste joutuu kosketukseen uutettavan aineen kanssa.A countercurrent extraction device (10) comprising an elongate tubular or trough-shaped housing (11) having an inlet (14) at one end or near one end and an outlet (15) at or near the other end, wherein the longitudinal axis of the housing (11) is inclined upwards from one end to the other, a screw conveyor (12) housed in the housing (11) having at least one substantially helical vane (29) rotatable about its longitudinal axis for conveying the extractable material introduced from the housing (11) into said housing from one end of the housing at one end, means (17) for introducing an extracting liquid into said other end of the housing (11) so that the introduced liquid flows downwards in the housing (11) at one end opposite to the substance to be extracted, drive means (13, 22) for rotating the screw conveyor, characterized in that the drive means from time to time reverse the direction of rotation of the screw conveyor and at the same time cause extraction the net movement of the substance forward from one end to the other and that the device (10) has means (16) for removing the extracting liquid from the housing (11) at or near one end, means (18) for heating the removed liquid and returning the heated liquid to the housing (11); that the returned heated liquid comes into contact with the substance to be extracted. 2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen vastavirtauuttolaite, tunnettu siitä, että ruuvikuljettimen (12) siiven (29) se sivu, joka ei osallistu materiaalin kuljettamiseen kohti kotelon mainittua toista päätä, on varustettu useilla olennaisesti säteettäisesti sijoitetuilla rivoilla (31) välin päässä toisistaan olevissa kohdissa pitkin ruuvikuljettimen pituutta.Countercurrent extraction device according to claim 1, characterized in that the side of the wing (29) of the screw conveyor (12) which does not participate in conveying material towards said other end of the housing is provided with a plurality of substantially radially spaced ribs (31) at spaced points along the screw conveyor. length. 3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen vastavirtauuttolaite, tunnettu siitä, että se on varustettu siivilä- ii 15 74623 välineillä uutetun nesteen siivilöimiseksi ennen sen poistamista kotelon mainitusta yhdestä päästä.Countercurrent extraction device according to claim 1 or 2, characterized in that it is provided with sieve means for filtering the extracted liquid before it is removed from said one end of the housing. 4. Patenttivaatimuksen 3 mukainen vastavirtauuttolaite, tunnettu siitä, että siivilöintivälineisiin kuuluu aukolla tai aukoilla (35) varustetut sulkuvälineet (34), jotka ulottuvat poikki kotelon tämän yhdessä päässä tai tämän pään vieressä ja joiden lävitse ruuvikuljettimen (12) akseli (23) ulottuu ja että siiviläelin (37) on sijoitettu lähelle vastapäätä sulkuvälineiden aukkoa tai aukkoja (35) näiden välineiden sille sivulle, joka on poispäin kotelon mainitusta toisesta päästä ja joka siiviläelin on järjestetty jatkuvasti pyörimään ohi aukon tai aukkojen, niin että se on itsepuhdis-tuva.Countercurrent extraction device according to claim 3, characterized in that the sieving means comprise closing means (34) with an opening or openings (35) extending across one end of the housing or adjacent to this end and through which the shaft (23) of the screw conveyor (12) extends and that the strainer member (37) is located close to the opening or openings (35) of the closure means on the side of said means remote from said other end of the housing and the strainer member is arranged to rotate continuously past the opening or openings so as to be self-cleaning. 5. Patenttivaatimuksen 1 mukainen vastavirtauuttolaite, tunnettu siitä, että välineet nesteen kierrättämiseksi on siten järjestetty, että kierrätetty neste palautuu koteloon (11) paikkaan (21), jonka etäisyys kotelon yhdestä päästä on l/20 - 1/4 kotelon pituudesta.Countercurrent extraction device according to Claim 1, characterized in that the means for circulating the liquid are arranged such that the recycled liquid returns to the housing (11) at a position (21) at a distance of 1/20 to 1/4 of the length of the housing. 6. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen vastavirtauuttolaite, tunnettu siitä, että siinä on välineet etukäteen määrätyn uuttonestekorkeuden varmistamiseksi kotelon (11) yhdessä päässä silloin, kun uuttolaite on toiminnassa . 16 74623Countercurrent extraction device according to one of the preceding claims, characterized in that it has means for ensuring a predetermined extraction liquid height at one end of the housing (11) when the extraction device is in operation. 16 74623