ES2880379T3 - Disposición de descarga de bebidas compacta y máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de descarga de bebidas - Google Patents

Disposición de descarga de bebidas compacta y máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de descarga de bebidas Download PDF

Info

Publication number
ES2880379T3
ES2880379T3 ES17788322T ES17788322T ES2880379T3 ES 2880379 T3 ES2880379 T3 ES 2880379T3 ES 17788322 T ES17788322 T ES 17788322T ES 17788322 T ES17788322 T ES 17788322T ES 2880379 T3 ES2880379 T3 ES 2880379T3
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
milk
discharge
flow
arrangement
beverage
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
ES17788322T
Other languages
English (en)
Inventor
Rui Miguel Nabeiro
Figueiredo Branco João André De
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Novadelta Comercio e Industria de Cafes Unipessoal Ltda
Original Assignee
Novadelta Comercio e Industria de Cafes Unipessoal Ltda
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Novadelta Comercio e Industria de Cafes Unipessoal Ltda filed Critical Novadelta Comercio e Industria de Cafes Unipessoal Ltda
Priority claimed from PCT/PT2017/050020 external-priority patent/WO2018052329A1/pt
Application granted granted Critical
Publication of ES2880379T3 publication Critical patent/ES2880379T3/es
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Abstract

Disposición de descarga de bebidas adaptada para espumar un producto alimenticio líquido, en particular, leche, que comprende una carcasa de descarga (1) proporcionada en la región frontal de una máquina de preparación de bebidas (20) y que proporciona la descarga de al menos dos tipos de bebidas en un recipiente debajo de la misma, caracterizado porque dicha carcasa de descarga (1) se proporciona de modo que limita: - una primera línea de descarga de fluido adaptada para la descarga de un primer tipo de bebida y proporcionada en conexión de flujo con una fuente de flujo presurizado aguas arriba, tal como por ejemplo una bomba de presión, y con una primera descarga de bebidas aguas abajo (15); - una segunda línea de descarga de fluido para la descarga de leche y que comprende: un primer suministro de fluido adaptado para el suministro de vapor y proporcionado en conexión de fluido aguas arriba con dicha fuente de fluido presurizado y aguas abajo con una boquilla de salida de vapor (13), un segundo suministro de fluido adaptado para el suministro de aire y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con una admisión de aire (14) asociada con medios de selección (3) de flujo de leche que proporcionan la regulación del flujo de aire a través de una disposición de válvula de aire (10), y aguas abajo con una disposición de distribución de flujo (11), por lo cual dicha disposición de válvula de aire (10) comprende un disco de regulación de flujo de aire (17), proporcionado en una aleación metálica apta para uso alimentario, un tercer suministro de fluido adaptado para el suministro de leche y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con un recipiente de suministro de leche (6) proporcionado fuera de dicha máquina de preparación de bebidas, y aguas abajo con dicha disposición de distribución de flujo (11), por lo cual dichos suministros de fluido primero, segundo y tercero se proporcionan en una conexión de flujo aguas abajo, por medio de dicha disposición de distribución de flujo (11), con una segunda descarga de bebidas (12), y por lo cual los suministros de fluido segundo y tercero y la segunda descarga de fluido respectiva (12) se proporcionan como parte de una disposición de circulación de flujo (2) que se une de manera extraíble a la carcasa de descarga remanente (1) y de modo que pueden conectarse de manera fluida por medio de una conexión de ajuste a presión extraíble de dicha disposición de distribución de flujo (11) con dicha conexión de entrada de vapor (7), de modo que dichos suministros de fluido segundo y tercero, la disposición de distribución de flujo (11) y la segunda descarga de bebidas (12) pueden extraerse en conjunto de la conexión con dicho primer suministro de fluido, y por lo cual dicha carcasa de descarga (1) presenta: - una parte unida asociada con la carcasa de dicha máquina de preparación de bebidas (20) y que presenta medios de selección (5) de tipo de bebida, que incluyen una opción de leche, y una primera descarga de bebidas (15) para la descarga de un primer tipo de bebida, tal como por ejemplo café; - una parte que puede extraerse de la carcasa de descarga (1) y corresponde a una disposición de circulación de leche (2) que proporciona una conexión de flujo extraíble a un recipiente de suministro exterior (6) a dicha máquina (20), y que comprende todos los componentes expuestos a la circulación de leche en dicha máquina (20), incluida una segunda descarga de bebidas (12); por lo cual dicha disposición de circulación de leche (2) se proporciona de modo que puede unirse manualmente de manera extraíble a dicha parte unida de la carcasa de descarga (1), de modo que dicha segunda descarga de bebidas (12) está dispuesta junto a dicha primera descarga de bebidas (15) dentro de dicha carcasa de descarga (1), y por lo cual dicha disposición de circulación de leche (2) se proporciona como parte de revestimiento con una forma que es coherente con el revestimiento remanente de la carcasa de descarga (1) y con un volumen que es más pequeño que la mitad del volumen de dicha carcasa de descarga (1) y que puede ajustarse en una región lateral de dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).

Description

DESCRIPCIÓN
Disposición de descarga de bebidas compacta y máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de descarga de bebidas
Campo de la invención
La presente invención se refiere al campo de las disposiciones de descarga de bebidas asociadas con las máquinas de preparación de bebidas y que presentan medios de descarga para un primer tipo de bebida, que incluye café, y un segundo tipo de bebida, que incluye una bebida a base de leche.
La presente invención se refiere además a una máquina de preparación de bebidas, adaptada, en particular, de modo que pueda preparar un primer tipo de bebida, por ejemplo, café, basándose en una parte de sustancia comestible suministrada a un dispositivo de infusión de bebidas y un segundo tipo de bebida a base de leche.
Antecedentes de la invención
La técnica anterior presenta diversas soluciones de máquinas de preparación de bebidas con una primera descarga de bebidas, por ejemplo, café de tipo expreso, y una segunda descarga de bebidas, por ejemplo, leche, por lo cual dicha segunda descarga de bebidas se proporciona desde una conexión hasta un recipiente exterior, en particular, hasta un recipiente de leche exterior y adaptadas de modo que se succiona un flujo desde dicho recipiente exterior por medio de un flujo presurizado que fluye a través de dicha primera descarga.
El documento EP 1746920 B1 da a conocer un sistema de preparación de bebidas del tipo de la presente invención, que comprende una máquina de preparación de bebidas y un recipiente de suministro de leche, por lo cual la máquina presenta una disposición de descarga que comprende una primera línea de descarga de vapor y una segunda línea de descarga de leche, por lo cual dicha segunda línea se proporciona en conexión con dicho recipiente de suministro de leche.
Los documentos EP 1785074 B1 y EP 2275010 B1 dan a conocer disposiciones de descarga del mismo tipo y que comprenden medios electrónicos para la regulación de flujo por medio de una unidad de control de máquina.
El documento EP 0813834 B1 da a conocer una disposición de descarga que comprende medios mecánicos de regulación de flujo. Dichos medios mecánicos presentan diversas ventajas en cuanto a simplicidad y fiabilidad.
El documento EP 0813834 B1 da a conocer una disposición de descarga que comprende medios mecánicos de regulación de flujo. Dichos medios mecánicos presentan diversas ventajas en cuanto a simplicidad y fiabilidad.
El documento EP 2189085 B1 da a conocer una unidad de espuma que puede retirarse como unidad, de modo que pueda limpiarse por separado.
El documento WO 2013/128323 A1 da a conocer una máquina de preparación de bebidas que presenta una disposición de descarga del tipo de la presente invención.
El documento US 5738002 da a conocer un accesorio de autolimpieza para máquina de café expreso, para combinar vapor, leche y aire para producir leche espumada caliente, por lo cual dicho accesorio puede limpiarse sin desmontarse o desconectarse de la máquina de café expreso, por medio de la inversión del flujo de flujo a través de los medios de suministro de leche y aire.
El documento US 2010/0199851 A1 da a conocer un dispositivo portador de leche, con una disposición de espumado de leche que incluye un suministro de vapor, un suministro de leche fría y un suministro de aire ambiente similar a la presente invención.
El documento WO 2015/102126 da a conocer un dispositivo para producir una bebida a base de leche y asociado con una máquina de preparación de bebidas que presenta una conexión de flujo extraíble con un recipiente de suministro de leche exterior.
El documento WO 2012/117399 A1 da a conocer una máquina de preparación de bebidas del tipo de la presente invención que comprende una descarga de bebidas que comprende una cámara de mezcla aguas arriba y una trayectoria de flujo, al menos tres líneas de suministro de bebidas al menos tres temperaturas definidas previamente en dicha cámara, y un controlador para controlar el suministro por cada una de dichas líneas de suministro.
El documento US 2013/0019903 A1 da a conocer una máquina de preparación de bebidas del tipo de la presente invención que presenta un botón de regulación de flujo del flujo de descarga de leche espumada que proporciona una regulación continua de dicho flujo por medio de una rotación alrededor de un eje central de dicho botón. El documento WO 2005/102126 da a conocer una máquina de preparación de bebidas con un dispositivo de espumado de leche.
La construcción sencilla y compacta de los medios de espumado de leche, la regulación del flujo de descarga de leche, así como la limpieza de las partes que entran en contacto con la leche, son problemas importantes en este tipo de disposición de descarga de bebidas.
Descripción general de la invención
El objetivo de la presente invención es proporcionar una disposición de descarga de bebidas adaptada para espumar un producto alimenticio líquido, en particular, leche, y para la descarga del mismo y otra bebida, en particular, bebidas aromáticas tales como, por ejemplo, café de tipo expreso, adaptada para proporcionar una construcción más sencilla, más compacta y más fácil de limpiar, así como medios de regulación del flujo más sencillos y ergonómicos.
Este objetivo se logra según la presente invención por medio de una disposición de descarga de bebidas según la reivindicación 1.
Dicha composición de descarga de bebidas comprende una carcasa de descarga que presenta una parte unida y una disposición de circulación de leche proporcionada como una parte que puede unirse de manera extraíble a dicha parte unida.
En particular, se proporciona una disposición de circulación de leche que comprende una disposición de distribución de flujo con una forma general similar a una unión tubular dentro de dicha disposición de descarga de bebidas, por lo cual dicha disposición de distribución de flujo se adapta de modo que proporcione una conexión de flujo entre todas las partes implicadas en la circulación de leche y, opcionalmente, espuma de leche, dentro de dicha carcasa de descarga, incluido un suministro de aire aguas arriba, un suministro de vapor presurizado, un suministro de leche procedente de un recipiente exterior y una descarga de leche aguas abajo.
De manera ventajosa, dicha disposición de distribución de flujo está dotada de una configuración general de cruce similar a una cruz, con una conexión hacia arriba a la admisión de aire, conexiones laterales al suministro de vapor presurizado y al suministro de leche, y una conexión hacia abajo a la descarga de leche aguas abajo.
De manera ventajosa, dicha disposición de distribución de flujo y los componentes remanentes de la disposición de circulación de leche se proporcionan de modo que puedan montarse manualmente, proporcionando de este modo una junta extraíble unida para la limpieza de la misma.
La disposición de descarga de bebidas según la presente invención comprende una carcasa de descarga que proporciona la descarga de tipos de bebidas primero y segundo, y medios asociados con la espuma de leche, incluido un suministro de vapor, generado por medios dispuestos aguas arriba dentro de la máquina, un suministro de leche fría, suministrado desde un recipiente de leche exterior y un suministro de aire ambiente, por lo cual dichos medios proporcionan una interacción entre dichos flujos y se proporcionan en dicha carcasa de descarga en una región lateral y con un volumen que es menor que el volumen de dicha carcasa de descarga.
Un objetivo relacionado de la presente invención es proporcionar una máquina de preparación de bebidas, en particular, de bebidas aromáticas tales como, por ejemplo, café de tipo expreso, que comprende un dispositivo de infusión de bebidas adaptado para recoger una parte de sustancia comestible, proporcionada opcionalmente dentro de una cápsula y una disposición de regulación de descarga de bebidas adaptada para proporcionar una construcción más sencilla, más compacta y ergonómica.
Este objetivo se logra por medio de una máquina según la reivindicación 15.
Descripción de las figuras
A continuación en el presente documento, la invención se explicará con mayor detalle basándose en las realizaciones preferidas y en las figuras adjuntas.
Las figuras muestran, en representaciones esquemáticas simplificadas:
La figura 1: una vista en perspectiva de una máquina de preparación de bebidas que presenta una realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la presente invención;
la figura 2: una vista detallada de la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1;
la figura 3: una vista en perspectiva en despiece ordenado de la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1;
la figura 4: una vista en perspectiva en despiece ordenado de la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1;
la figura 5: una vista frontal cortada de la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1;
la figura 6: una vista en perspectiva en despiece ordenado de la válvula de aire en la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1.
La figura 1 representa una máquina (20) para preparar bebidas, que incluyen bebidas aromáticas, a partir de una sustancia comestible, tal como, por ejemplo, café expreso, té y similares, así como un producto alimenticio líquido que puede espumarse, en particular, leche.
La máquina (20) está adaptada para la conexión de flujo desde una conexión de descarga de bebidas respectiva, incluyendo dicha disposición una carcasa de descarga (1) que corresponde a la pieza proporcionada en la región frontal de dicha máquina (20), y que proporciona la descarga de al menos dos tipos de bebidas en un recipiente debajo de la misma.
Dicha carcasa de descarga (1) presenta medios de selección (5) de tipo de bebida en una región frontal por encima de dicha descarga de bebidas, y presenta medios de conexión de flujo proporcionados de modo que puedan extraerse, con un recipiente de leche (6) dispuesto fuera de dicha máquina (20).
Además, en particular, dicha máquina (20) presenta una realización preferida de una disposición de descarga de bebidas según la presente invención, que comprende una carcasa de descarga (1) de descarga de bebidas configurada de modo que pueda proporcionarse en la región frontal de dicha máquina de preparación de bebidas (20) y que proporciona un uso más ergonómico, tanto en cuanto a selección del tipo de flujo de leche, como en cuanto a un fácil montaje y desmontaje de las partes en contacto con la leche para una limpieza periódica de las mismas, tal como se describirá con más detalle a continuación en el presente documento.
Tal como se representa en la figura 2, según un aspecto de la invención, dicha carcasa de descarga (1) comprende una disposición de circulación de leche (2) que presenta medios de selección (3) del flujo de leche.
En particular, según un aspecto de la invención, dichos medios de selección (3) de flujo de leche y dichos medios de selección (5) del tipo de bebida se proporcionan en diferentes regiones y planos de dicha carcasa de descarga (1), por lo cual dichos medios de selección (3) de flujo de leche se proporcionan preferiblemente en una región lateral de dicha carcasa de descarga (1) y dichos medios de selección (5) del tipo de bebida se proporcionan en una región frontal de dicha carcasa de descarga (1).
Además, es preferible cuando dichos medios de selección (3) de flujo de leche se disponen en una región de dicha disposición de circulación de leche (2) junto a y por encima de los medios de conexión de flujo, por ejemplo, en forma de tubo, de dicha disposición de circulación de leche (2) con respecto a dicho recipiente de suministro de leche (6).
Por tanto, se proporciona de manera ventajosa una disposición compacta y ergonómica de los componentes principales asociados con la regulación por parte del usuario del tipo de flujo de leche y el suministro de leche procedente de un recipiente exterior.
Además, se prefiere que dichos medios de selección (3) del flujo de leche estén adaptados de modo que dichos medios de selección de flujo de leche (3) se proporcionen de modo que puedan accionarse manualmente entre posiciones sucesivas a lo largo de un plano de accionamiento que sea al menos aproximadamente ortogonal en relación con el plano frontal de dicha carcasa de descarga (1).
Es preferible cuando dichos medios de selección de flujo de leche (3) están adaptados de modo que proporcionen una regulación del flujo de aire, en particular, por medio de dicha disposición de válvula de aire (10), en el interior de dicha disposición de circulación de leche (2) y, con ello, del tipo de flujo de leche descargado aguas abajo.
De manera ventajosa en cuanto al uso, se proporcionan dichos medios de selección (3) de flujo de leche de modo que puedan moverse a lo largo de una trayectoria definida previamente, preferiblemente alrededor de un eje de rotación respectivo, entre una pluralidad de al menos dos y de hasta cinco, preferiblemente de hasta tres posiciones definidas previamente, proporcionando de este modo una variación correspondiente del tipo de flujo de descarga de dicho producto alimenticio líquido que va a espumarse, por lo cual al menos una posición corresponde a un tipo de flujo de leche sustancialmente continuo y una segunda posición corresponde a un tipo de flujo de leche sustancialmente espumado.
Se prefiere cuando dichos medios de selección de flujo de leche (3) se configuran como un elemento similar a un botón de rotación, cuyas superficies laterales están adaptadas para colocar dos dedos opuestos para accionar una rotación del mismo.
Además, es preferible cuando dichos medios de selección de flujo de leche (3) se proporcionan de modo que puedan moverse hacia adelante y hacia atrás a lo largo de dicha trayectoria, preferiblemente a lo largo de al menos una de:
- una extensión lineal, por lo cual, dicha extensión presenta una dimensión comprendida entre 1 y 4 cm, preferiblemente entre 2 y 3 cm;
- una extensión angular, por lo cual, dicha extensión angular corresponde a un ángulo superior a 5° e inferior a 120°, preferiblemente superior a 10° e inferior a 90°.
Además, se prefiere cuando se proporcionan señales gráficas y/o acústicas asociadas con cada una de dichas posiciones definidas previamente de dichos medios de selección de flujo de leche (3), de modo que el usuario pueda reconocer qué tipo de flujo se selecciona en cada momento dado.
Tal como se representa adicionalmente en la figura 2, según otra realización preferida, dichos medios de selección de flujo de leche (3) se proporcionan en una cara lateral de dicha carcasa de descarga (1), mientras que dichos medios de selección del tipo de bebida (5) se proporcionan en una cara frontal de dicha carcasa de descarga (1).
Tal como puede observarse mejor en la figura 3, dicha carcasa de descarga (1) presenta una disposición de circulación de leche (2) que comprende medios de selección de flujo de leche (3), una conexión de entrada de leche (4) adaptada de modo que proporciona una conexión a dicho recipiente de leche (6) y una conexión de entrada de vapor (7) adaptada para la conexión de flujo a los medios de suministro de vapor de agua, medios de selección del tipo de bebida (5) proporcionados en una región distinta de dicha disposición de circulación de leche (2) y que presentan al menos una opción relativa al uso de dicho producto alimenticio líquido que va a espumarse, en particular, leche.
Según la invención, dicha carcasa de descarga (1) presenta una primera parte proporcionada de manera unida a la carcasa de dicha máquina de preparación de bebidas (20), y dicha disposición de circulación de leche (2) se proporciona de modo que pueda montarse y desmontarse manualmente en dicha parte unida de la carcasa de descarga (1), proporcionando, de ese modo, una unión extraíble de todos los componentes que están en contacto directo con la leche con respecto a la carcasa de descarga remanente (1) y conexión de flujo extraíble de dicha boquilla de salida de vapor (13) con dicha segunda descarga de bebidas (12).
Tal como se entenderá con prontitud, se proporciona con ello de manera ventajosa la posibilidad de que un usuario retire todos los componentes que están expuestos en contacto directo con la leche, proporcionados de forma particularmente compacta, como una disposición de única junta, extraíble manualmente de la carcasa de descarga remanente, de modo que permita su limpieza periódica de manera sencilla y rápida, así como su colocación de manera rápida y fiable.
Según una realización preferida, dicha disposición de circulación de leche (2) presenta una pluralidad de componentes colocados y extraídos como un único elemento, preferiblemente por medio de un ajuste a presión, en dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).
Según la invención, dicha disposición de circulación de leche (2) está dotada, generalmente, de una forma y dimensión correspondientes a una parte que es similar o más pequeña que la mitad de la forma y dimensión generales de dicha carcasa de descarga (1) y que puede instalarse en una región lateral de dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).
Es preferible cuando dicha disposición de circulación de leche (2) está adaptada de modo que puede colocarse sobre y extraerse de, una parte lateral de dicha parte unida de la carcasa de descarga (1), por medio de un desplazamiento transversal en relación con la misma, preferiblemente mediante medios de guiado (8) proporcionados en regiones opuestas, por ejemplo, en regiones laterales, y que se extienden a lo largo de al menos una parte de la extensión de dichas regiones opuestas de dicha disposición de circulación de leche (2), proporcionando de ese modo el establecimiento y la extracción, de la conexión de flujo de dicha conexión de entrada de vapor (7) con dicha boquilla de salida de vapor (13) proporcionada en dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).
Se proporciona con ello la posibilidad de un fácil desmontaje y montaje de la disposición de circulación de leche (2) con fines de limpieza, como una única pieza. En particular, dicha disposición de circulación de leche (2) está adaptada de modo que puede colocarse para su limpieza en una máquina de lavado de platos convencional.
Es preferible cuando dicha boquilla de salida de vapor (13) está adaptada para un ajuste presurizado con una conexión de entrada de vapor ( 7 ) asociada con la disposición de distribución de flujo (11).
También se prefiere cuando dicha conexión al recipiente de suministro de leche (6) incluye una conexión de entrada de leche (4) adaptada para un ajuste presurizado entre una parte de conexión del recipiente de suministro de leche (6) y una parte de conexión de dicha carcasa de descarga (1).
Además, se prefiere cuando dicha conexión de entrada de leche (4) se proporciona en conexión de flujo con dicho recipiente de suministro de leche (6) por medio de una conexión que incluye al menos una ubicación con posibilidad de rotación en diversos planos, que incluye, preferiblemente, un punto esférico similar a una rótula, que incluye, preferiblemente, un tubo flexible (16) proporcionado para succionar leche de dicho recipiente de suministro de leche (6).
Según una realización preferida, representada en la figura 4, dicha disposición de circulación de leche (2) presenta una primera parte (9a) adaptada para proporcionar soporte a dichos medios de selección de flujo de leche (3) y a dicha conexión de entrada de leche (4), y configurada preferiblemente para proporcionar una superficie exterior que se extiende de manera coherente en relación con la superficie exterior remanente de dicha carcasa de descarga (1) cuando dicha disposición de circulación de leche (2) se coloca en dicha carcasa de descarga (1), y presenta además una segunda parte (9b) adaptada para proporcionar soporte a dicha conexión de entrada de vapor (7), por lo cual dichas partes estructurales primera y segunda (9a, 9b) se configuran como elementos que pueden ajustarse manualmente a presión entre sí.
Además, se prefiere cuando dichas partes estructurales primera y segunda (9a, 9b) están adaptadas de modo que soportan una disposición de válvula de aire (10), una disposición de distribución de flujo (11) y una descarga de leche (12), a lo largo de una dirección general de aguas arriba a aguas abajo.
En particular, se prefiere cuando dicha disposición de circulación de leche (2) comprende una disposición de distribución de flujo (11) adaptada de modo que presenta dicha conexión de entrada de leche (4) y dicha conexión de entrada de vapor (7), y que proporciona una conexión de flujo, preferiblemente por medio de un ajuste a presión, con dicha disposición de válvula de aire (10), y con dicha segunda descarga de bebidas (12), por lo cual dicha disposición de distribución de flujo (11) se retiene preferiblemente en las paredes exteriores de dichas partes estructurales primera y segunda (9a, 9b).
La figura 5 muestra una representación en perspectiva en despiece ordenado de los diversos componentes comprendidos en dicha disposición de circulación de leche (2).
Según la invención, dicha carcasa de descarga (1) comprende una primera línea de descarga de fluido adaptada para descargar un primer tipo de bebida y proporcionada en conexión de flujo con una fuente de fluido presurizada aguas arriba, tal como, por ejemplo, una bomba a presión, y aguas abajo con una primera descarga de bebidas (15) y una segunda línea de descarga de fluido. Dicha segunda línea de descarga de fluido comprende:
- un primer suministro de fluido adaptado para el suministro de vapor y proporcionado en conexión de flujo aguas arriba con dicha fuente de fluido presurizado y aguas abajo con una boquilla de salida de vapor (13),
- un segundo suministro de fluido adaptado para suministrar aire y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con una admisión de aire (14) asociada con medios de selección (3) de flujo de leche que proporcionan la regulación del flujo de aire a través de una disposición de válvula de aire (10), y aguas abajo con una disposición de distribución de flujo (11),
- un tercer suministro de fluido adaptado para el suministro de leche y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con un recipiente de suministro de leche (6) proporcionado fuera de dicha máquina de preparación de bebidas y aguas abajo con dicha disposición de distribución de flujo (11).
Según una realización preferida, dichos suministros de fluido primero, segundo y tercero, se proporcionan en una conexión de flujo aguas abajo, por medio de dicha disposición de distribución de flujo (11), con una segunda descarga de bebidas (12).
Se prefiere además cuando dichos suministros de fluido segundo y tercero y la segunda descarga de fluido respectiva (12) se proporcionan de modo que puedan conectarse de manera fluida por medio de una conexión de ajuste a presión extraíble de dicha disposición de distribución de flujo (11) con dicha conexión de entrada de vapor (7), de modo que dichos suministros de fluido segundo y tercero, la disposición de distribución de flujo (11) y la segunda descarga de bebidas (12) puedan extraerse en conjunto de la conexión con dicho primer suministro de fluido.
La figura 6 representa un detalle de dicha válvula de aire (10). Tal como se representa, dicha disposición de válvula de aire (10) comprende un disco de regulación (17) de flujo de aire que se proporciona en un metal, preferiblemente en una aleación metálica apta para alimentos.

Claims (13)

  1. REIVINDICACIONES
    Disposición de descarga de bebidas adaptada para espumar un producto alimenticio líquido, en particular, leche, que comprende una carcasa de descarga (1) proporcionada en la región frontal de una máquina de preparación de bebidas (20) y que proporciona la descarga de al menos dos tipos de bebidas en un recipiente debajo de la misma,
    caracterizado porque dicha carcasa de descarga (1) se proporciona de modo que limita:
    - una primera línea de descarga de fluido adaptada para la descarga de un primer tipo de bebida y proporcionada en conexión de flujo con una fuente de flujo presurizado aguas arriba, tal como por ejemplo una bomba de presión, y con una primera descarga de bebidas aguas abajo (15);
    - una segunda línea de descarga de fluido para la descarga de leche y que comprende:
    un primer suministro de fluido adaptado para el suministro de vapor y proporcionado en conexión de fluido aguas arriba con dicha fuente de fluido presurizado y aguas abajo con una boquilla de salida de vapor (13),
    un segundo suministro de fluido adaptado para el suministro de aire y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con una admisión de aire (14) asociada con medios de selección (3) de flujo de leche que proporcionan la regulación del flujo de aire a través de una disposición de válvula de aire (10), y aguas abajo con una disposición de distribución de flujo (11), por lo cual dicha disposición de válvula de aire (10) comprende un disco de regulación de flujo de aire (17), proporcionado en una aleación metálica apta para uso alimentario,
    un tercer suministro de fluido adaptado para el suministro de leche y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con un recipiente de suministro de leche (6) proporcionado fuera de dicha máquina de preparación de bebidas, y aguas abajo con dicha disposición de distribución de flujo (11),
    por lo cual dichos suministros de fluido primero, segundo y tercero se proporcionan en una conexión de flujo aguas abajo, por medio de dicha disposición de distribución de flujo (11), con una segunda descarga de bebidas (12), y
    por lo cual los suministros de fluido segundo y tercero y la segunda descarga de fluido respectiva (12) se proporcionan como parte de una disposición de circulación de flujo (2) que se une de manera extraíble a la carcasa de descarga remanente (1) y de modo que pueden conectarse de manera fluida por medio de una conexión de ajuste a presión extraíble de dicha disposición de distribución de flujo (11) con dicha conexión de entrada de vapor (7), de modo que dichos suministros de fluido segundo y tercero, la disposición de distribución de flujo (11) y la segunda descarga de bebidas (12) pueden extraerse en conjunto de la conexión con dicho primer suministro de fluido, y
    por lo cual dicha carcasa de descarga (1) presenta:
    - una parte unida asociada con la carcasa de dicha máquina de preparación de bebidas (20) y que presenta medios de selección (5) de tipo de bebida, que incluyen una opción de leche, y una primera descarga de bebidas (15) para la descarga de un primer tipo de bebida, tal como por ejemplo café;
    - una parte que puede extraerse de la carcasa de descarga (1) y corresponde a una disposición de circulación de leche (2) que proporciona una conexión de flujo extraíble a un recipiente de suministro exterior (6) a dicha máquina (20), y que comprende todos los componentes expuestos a la circulación de leche en dicha máquina (20), incluida una segunda descarga de bebidas (12);
    por lo cual dicha disposición de circulación de leche (2) se proporciona de modo que puede unirse manualmente de manera extraíble a dicha parte unida de la carcasa de descarga (1), de modo que dicha segunda descarga de bebidas (12) está dispuesta junto a dicha primera descarga de bebidas (15) dentro de dicha carcasa de descarga (1), y
    por lo cual dicha disposición de circulación de leche (2) se proporciona como parte de revestimiento con una forma que es coherente con el revestimiento remanente de la carcasa de descarga (1) y con un volumen que es más pequeño que la mitad del volumen de dicha carcasa de descarga (1) y que puede ajustarse en una región lateral de dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).
  2. 2. Disposición según la reivindicación 1, caracterizada
    porque, dicha boquilla de salida de vapor (13) está adaptada para ajustarse a presión con una conexión de entrada de vapor (7) asociada con dicha disposición de distribución de flujo (11), y
    porque dicha conexión con el recipiente de suministro de leche (6) incluye la conexión de entrada de leche (4) adaptada para un ajuste a presión entre una parte de conexión del recipiente de suministro de leche (6) y una parte de conexión de dicha carcasa de descarga (1).
  3. 3. Disposición según las reivindicaciones 1 a 2, caracterizada porque dicha disposición de circulación de leche (2) presenta una pluralidad de componentes proporcionados de modo que pueden unirse manualmente de manera extraíble entre sí, preferiblemente, por medio de un ajuste a presión, incluida la conexión de dichos medios de selección de flujo de leche (8) con dicha disposición de válvula de aire (10), y que pueden montarse en conjunto en dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).
  4. 4. Disposición según las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada porque dicha disposición de circulación de leche (2) está adaptada de modo que puede unirse de manera extraíble a una parte lateral de dicha parte unida de la carcasa de descarga (1), por medio de un desplazamiento transversal en relación con la misma, preferiblemente mediante medios de guiado (8) proporcionados en regiones opuestas, y que se extienden a lo largo de al menos parte de la extensión de dichas regiones opuestas de dicha disposición de circulación de leche (2), proporcionando de este modo el establecimiento y la extracción de la conexión de flujo de dicha conexión de entrada de vapor (7) con dicha boquilla de salida de vapor (13) aguas arriba.
  5. 5. Disposición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizada porque dicha disposición de circulación de leche (2) presenta una primera parte (9a) adaptada para proporcionar soporte a dichos medios de selección de flujo de leche (3) y a dicha conexión de entrada de leche (4), y configurada preferiblemente para proporcionar una superficie exterior que se extiende de manera coherente en relación con la superficie exterior remanente de dicha carcasa de descarga (1) cuando dicha disposición de circulación de leche (2) se coloca en dicha carcasa de descarga (1), y presenta además una segunda parte (9b) adaptada para proporcionar soporte a dicha conexión de entrada de vapor (7), por lo cual dichas partes estructurales primera y segunda (9a, 9b) se configuran como elementos que pueden ajustarse a presión manualmente entre sí.
  6. 6. Disposición según la reivindicación 5, caracterizada porque dichas partes estructurales primera y segunda (9a, 9b) están adaptadas de modo que soportan una disposición de válvula de aire (10), una disposición de distribución de flujo (11) y una descarga de leche (12), a lo largo de una dirección general de aguas arriba a aguas abajo.
  7. 7. Disposición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque dicha disposición de circulación de leche (2) comprende una disposición de distribución de flujo (11) adaptada de modo que presenta dicha conexión de entrada de leche (4) y dicha conexión de entrada de vapor (7), y que proporciona una conexión de flujo, preferiblemente por medio de un ajuste a presión, con dicha disposición de válvula de aire (10), y con dicha segunda descarga de bebidas (12), por lo cual dicha disposición de distribución de flujo (11) se mantiene preferiblemente en las paredes exteriores de dichas partes estructurales primera y segunda (9a, 9b).
  8. 8. Disposición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada porque dichos medios de selección de flujo de leche (3) y dichos medios de selección de tipo de bebida (5) se proporcionan en diferentes regiones y planos de dicha carcasa de descarga (1), por lo cual dichos medios de selección de flujo de leche (3) se proporcionan preferiblemente en una región lateral de dicha carcasa de descarga (1) y dichos medios de selección (5) del tipo de bebida se proporcionan en una región frontal superior de dicha carcasa de descarga (1).
  9. 9. Disposición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizada porque dichos medios de selección (3) del flujo de leche se disponen en una región de dicha disposición de circulación de leche (2) junto a y por encima de los medios de conexión de flujo, por ejemplo, en forma de una tubería, de dicha disposición de circulación de leche (2) a dicho recipiente de suministro de leche (6).
  10. 10. Disposición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizada porque dichos medios de selección de flujo de leche (3) se proporcionan de modo que pueden accionarse manualmente entre posiciones sucesivas a lo largo de un plano de accionamiento que es al menos aproximadamente ortogonal en relación con el plano frontal de dicha carcasa de descarga (1), proporcionando de este modo una regulación del flujo de aire, en particular, por medio de dicha disposición de válvula de aire (10), en el interior de dicha disposición de circulación de leche (2) y, con ello, del tipo de flujo de leche descargado aguas abajo.
  11. 11. Disposición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizada porque dichos medios de selección (3) de flujo de leche se proporcionan de modo que pueden moverse a lo largo de una trayectoria definida previamente, preferiblemente alrededor de un eje de rotación respectivo, entre una pluralidad de al menos dos y de hasta cinco, preferiblemente de hasta tres posiciones previamente definidas, proporcionando de este modo una variación correspondiente del tipo de flujo de descarga de dicho producto alimenticio líquido que va a espumarse, por lo cual al menos una posición corresponde a un tipo de flujo de leche sustancialmente continuo y una segunda posición corresponde a un tipo de flujo de leche sustancialmente espumado.
  12. 12. Disposición según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque dicha conexión de entrada de leche (4) se proporciona en comunicación de flujo con dicho recipiente de leche (6) por medio de una conexión que incluye al menos un lugar con posibilidad de rotación en diversos planos, lo que incluye preferiblemente un punto esférico similar a una rótula, que incluye preferiblemente un tubo flexible (16) proporcionado para succionar leche de dicho recipiente de leche (6).
  13. 13. Máquina para preparar bebidas, tales como, por ejemplo, bebidas aromáticas, a partir de una sustancia comestible, caracterizada porque incluye una disposición de descarga de bebidas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores 1 a 12.
ES17788322T 2016-09-13 2017-09-12 Disposición de descarga de bebidas compacta y máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de descarga de bebidas Active ES2880379T3 (es)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PT2016109611 2016-09-13
PCT/PT2017/050020 WO2018052329A1 (pt) 2016-09-13 2017-09-12 Disposição de descarga de bebidas compacta e máquina de preparação de bebidas com a referida disposição de descarga de bebidas

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2880379T3 true ES2880379T3 (es) 2021-11-24

Family

ID=77063481

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES17788322T Active ES2880379T3 (es) 2016-09-13 2017-09-12 Disposición de descarga de bebidas compacta y máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de descarga de bebidas

Country Status (2)

Country Link
ES (1) ES2880379T3 (es)
PT (1) PT3513693T (es)

Also Published As

Publication number Publication date
PT3513693T (pt) 2021-07-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2423026T3 (es) Dispositivo para la elaboración de espuma de leche
ES2425096T3 (es) Máquina de café
ES2561578T3 (es) Una máquina de preparación de bebidas
ES2546519T3 (es) Máquina de café/expreso con un dispositivo de producción de espuma de leche para capuchino
ES2727793T3 (es) Dispositivo mezclador para bebidas espumadas
JP6720149B2 (ja) ミルク泡立器具
US20130075939A1 (en) Device for frothing a liquid
US11178998B2 (en) Compact beverage discharge disposition and beverage preparation machine with said beverage discharge disposition
EP3524104B1 (en) Micro-discharge disposition and beverage preparation machine with said micro-discharge disposition
US9687109B2 (en) Device for frothing a liquid
ES2880379T3 (es) Disposición de descarga de bebidas compacta y máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de descarga de bebidas
BR112019004677A2 (pt) disposição regulável de descarga de bebidas, máquina de preparação de bebidas com a referida disposição e processo de operação da referida máquina
ES2884250T3 (es) Disposición de descarga de bebidas ajustable, máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de descarga de bebidas y procedimiento de operación de dicha máquina
ES2942188T3 (es) Disposición ergonómica de descarga de bebidas, máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de descarga de bebidas, y proceso de operación de dicha máquina
ES2790416T3 (es) Disposición de microdescarga y máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de microdescarga
EP2277418A3 (en) Coffee-making machine combined with a milk frothing device
US11330932B2 (en) Ergonomic beverage discharge disposition, beverage preparation machine with said beverage discharge disposition and process of operation of said machine
ES2876877T3 (es) Máquina expendedora de bebidas