ES2645338T3

ES2645338T3 - Composición para fumar que comprende un precursor del sabor

Info

Publication number: ES2645338T3
Application number: ES14815045.1T
Authority: ES
Inventors: Jan Carlos HUFNAGEL; Anneke Glabasnia; Flavie ARAMENDY
Original assignee: Philip Morris Products SA
Current assignee: Philip Morris Products SA
Priority date: 2013-11-22
Filing date: 2014-11-19
Publication date: 2017-12-05
Anticipated expiration: 2034-11-19
Also published as: CA2928020A1; WO2015075650A1; EP3071057A1; IL245494A0; HK1223249A1; US20230284673A1; PH12016500588A1; IL245494B; JP6682430B2; KR102289549B1; US20160286851A1; JP2017500002A; PH12016500588B1; CN105744848B; UA117836C2; AU2014351398A1; MY180432A; BR112016008829B1; EP3071057B1; CN105744848A

Abstract

Un artículo para fumar (101, 102) que comprende: un sustrato formador de aerosol (106, 111); un elemento de calentamiento (104, 113) configurado para calentar, pero no combustionar, el sustrato formador de aerosol; un compuesto precursor del sabor añadido al sustrato formador de aerosol, en donde el compuesto precursor del sabor libera un compuesto saborizante que contiene tiol después del calentamiento del sustrato formador de aerosol mediante el elemento de calentamiento.

Description

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DESCRIPCION

Composicion para fumar que comprende un precursor del sabor

Esta descripcion se refiere a composiciones para fumar que tienen componentes sensoriales mejorados, y artfculos y metodos relacionados con tales composiciones para fumar.

El documento US 4,941,486 describe un cigarrillo que comprende material para fumar contenido en un material de envoltura circundante. El material de envoltura tiene un contacto fntimo con un precursor de sabor en una cantidad suficiente para proporcionar la alteracion del aroma del humo de la corriente lateral del cigarrillo despues de que se quema durante su uso. El precursor de sabor proporciona esencialmente menos caracterfsticas perceptibles del aroma al humo de la corriente principal del cigarrillo que al humo de la corriente lateral durante su uso. El precursor de sabor esencialmente no proporciona caracterfsticas perceptibles del aroma al cigarrillo antes de su uso.

Se han propuesto artfculos para fumar que calientan el tabaco u otras fuentes de nicotina, sin la combustion del tabaco o de la fuente de nicotina. Tales artfculos generan aerosoles que pueden suministrar nicotina y otros constituyentes de tabaco a un usuario. Sin embargo, un usuario puede percibir notas de sabor significativamente diferentes a partir de las experiencias con artfculos para fumar convencionales tales como cigarrillos.

En consecuencia, serfa conveniente incorporar compuestos saborizantes dentro del tabaco u otras fuentes de nicotina que se usan en artfculos para fumar no combustible para aproximar mejor la experiencia asociada con la accion de fumar un cigarrillo convencional. Una variedad de compuestos saborizantes se conocen para su adiccion a productos de tabaco. Sin embargo, la volatilidad de tales compuestos presenta desaffos para la incorporacion de los compuestos dentro del tabaco o de los artfculos para fumar. Por ejemplo, las perdidas pueden ocurrir durante la produccion o almacenamiento debido a la volatilidad de los compuestos.

Como se describe en la presente descripcion, los artfculos para fumar, en los que el tabaco u otra fuente de nicotina se calienta pero no se quema, suministran a un usuario un aerosol que contiene un saborizante para proveer al usuario con una experiencia similar a la de fumar un cigarrillo convencional. Los artfculos contienen una composicion saborizante que incluye un precursor del sabor, que no tiene un olor significativo. El precursor del sabor se convierte en uno o mas compuestos saborizantes o compuestos intermedios para compuestos saborizantes despues del calentamiento para producir notas de sabor que proveen la composicion con un perfil que se parece mas a los cigarrillos convencionales.

Los artfculos para fumar descritos en la presente descripcion pueden proporcionar una o mas ventajas. Por ejemplo, los artfculos para fumar descritos en la presente descripcion proporcionan una experiencia mejorada del saborizante con relacion a los artfculos para fumar que no incluyen un precursor del sabor. Despues del calentamiento, los precursores del sabor descritos en la presente descripcion liberan compuestos saborizantes o compuestos intermedios de compuestos saborizantes que comprenden un grupo tiol. Los compuestos saborizantes o compuestos intermedios que contienen tiol, tales como sulfuro de hidrogeno, metanotiol, y furfuriltiol, son mas volatiles que los compuestos precursores del sabor. Debido a que los precursores de sabor no son volatiles o son menos volatiles que el compuesto saborizante, las perdidas durante la produccion pueden mitigarse y los artfculos pueden tener una vida en almacenamiento mas larga. Ademas, debido a que los compuestos precursores del sabor tienen menos olor que los compuestos saborizantes, el artfculo no imparte notas azufradas esenciales cuando no esta en uso.

Como se usa en la presente descripcion, “tiol” se refiere a un compuesto de la formula RSH, donde R es H o un grupo organico.

Como se usa en la presente descripcion, “compuesto saborizante que contiene tiol” y “compuesto saborizante” se refieren a un compuesto saborizante que contiene tiol que se libera del compuesto precursor del sabor o que se genera a partir de la reaccion de un compuesto intermedio que contiene tiol con un sustrato formador de aerosol.

Como se usa en la presente descripcion, “compuesto intermedio que contiene tiol” y “compuesto intermedio” se refieren a cualquier compuesto que contiene tiol que se libera del compuesto precursor del sabor y que puede reaccionar con un sustrato formador de aerosol, tal como tabaco u otras fuentes de nicotina para generar un compuesto saborizante que contiene tiol.

El compuesto saborizante que contiene tiol o el compuesto intermedio es un compuesto que es mas volatil que el compuesto precursor del sabor. Preferentemente, el compuesto saborizante tiene propiedades saborizantes que mejoran la experiencia de los artfculos para fumar no combustibles para, por ejemplo, proporcionar una experiencia mas similar a la que resulta de la accion de fumar un artfculo para fumar combustible. Por ejemplo, el compuesto saborizante puede mejorar las propiedades saborizantes tales como la complejidad y plenitud en la boca. La complejidad se conoce generalmente como el equilibrio total del sabor que es mas rico sin que dominen atributos sensoriales unicos. La plenitud en la boca se describe como la percepcion de riqueza y volumen del humo en la boca y en la garganta. Los compuestos saborizantes que contienen tiol liberados o generados pueden proporcionar

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una o mas de estas u otras propiedades saborizantes. En modalidades, el compuesto saborizante que contiene tiol liberado o generado se selecciona del grupo que consiste en sulfuro de hidrogeno, metanotiol, 3-metil-2-buteno-1-tiol y furfuriltiol. El sulfuro de hidrogeno y el metanotiol son particularmente preferidos por su generacion de notas de sabor particularmente asociadas con el humo de tabaco.

Cualquier prueba adecuada puede emplearse para determinar si el compuesto saborizante que contiene tiol produce un componente saborizante que es tfpicamente perceptible por la accion de fumar cigarrillos. Por ejemplo, un compuesto que invoca una percepcion subjetiva de una nota de sabor, asociada con la accion de fumar cigarrillos se considerarfa que tiene o que produce un sabor para los propositos de la presente descripcion. En modalidades, los expertos entrenados en sabores pueden determinar si un compuesto saborizante se libera o se genera por el calentamiento de un compuesto precursor del sabor, tal como en presencia de un compuesto formador de aerosol durante la accion de fumar de un artfculo para fumar no combustible. En modalidades, personas seleccionadas aleatoria o no aleatoriamente pueden elegirse para determinar si perciben el compuesto para producir un sabor. A manera de ejemplo, si el 25 % o mas, por ejemplo, 50 % o mas, 60 % o mas, 70 % o mas, u 80 % o mas de las personas seleccionadas perciben un sabor, se determinara el compuesto para producir el saborizante.

Cualquier compuesto precursor del sabor que contiene azufre adecuado puede emplearse para liberar un compuesto saborizante que contiene tiol o un compuesto intermedio. En modalidades, el compuesto precursor del sabor tiene una estructura de Formula I, como sigue:

R2 O

imagen1

R1

(I),

donde:

R1 es OH o un residuo de aminoacido,

R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de aminoacido,

R3 es H o alquilo C1-C3 no sustituido,

R4 es opcional y, si esta presente, es alquilo C1-C3 no sustituido, y x es un entero de 1 a 3.

R1 es preferentemente OH o un residuo de glicerina. R2 es preferentemente H, C(O)CH3, o un residuo de glutamato. R3 es preferentemente H o CH3. R4 es preferentemente CH3, si esta presente, para producir una especie de azufre cargada positivamente. Preferentemente, R4 no esta presente. X es preferentemente 1 o 2.

En modalidades, el compuesto precursor del sabor tiene una estructura de Formula II, como sigue:

R2 O

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R1

donde:

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R1 es OH o un residuo de aminoacido,

R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de aminoacido,

R3 es H, alquilo C1-C3 no sustituido o un residuo de aminoacido, y x es un entero de 1 a 3.

R1 es preferentemente OH o un residuo de glicerina. R2 es preferentemente H, C(O)CH3, o un residuo de glutamato. R3 es preferentemente H, CH3 o un residuo de cistefna. X es preferentemente 1 o 2.

En modalidades, el compuesto precursor del sabor tiene una estructura de Formula III, como sigue:

R2 O

imagen3

(III)

donde:

R1 es OH o un residuo de aminoacido,

R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de aminoacido, y x es un entero de 1 a 3.

R1 es preferentemente OH o un residuo de glicerina. R2 es preferentemente H, C(O)CH3 o un residuo de glutamato. X es preferentemente 1 o 2.

En modalidades, el compuesto precursor del sabor tiene una estructura de Formula IV, como sigue:

R2 O

R1

imagen4

donde:

R1 es OH o un residuo de aminoacido, y R es H, C(O)CH3, o un residuo de aminoacido.

R1 es preferentemente OH o un residuo de glicerina. R2 es preferentemente H, C(O)CH3, o un residuo de glutamato.

Se entendera que, con respecto a las Formulas I-IV presentadas anteriormente, un residuo de aminoacido puede enlazarse a la estructura del nucleo mediante un enlace de peptidos o mediante una cadena lateral adecuada, tal como un grupo de acido carboxflico.

En modalidades, el compuesto precursor del sabor es un compuesto seleccionado del grupo que consiste en cistefna (CAS No. 3374-22-9), cistina (CAS No. 56-89-3), glutation (CAS No. 70-18-8), metionina (CAS No. 59-51-8), metilsulfonio de DL-metionina (CAS No. 582174), N-acetil cistefna (CAS No. 616-91-1), S-metil cistefna (CAS No. 1187-84-4), DL-homocistefna (CAS No. 454-29-5), N-acetil metionina (CAS No. 65-82-7), Farnesil-Met-Ome (CAS No. 218962-72-2), albumina (CAS No. 9006-59-1) y acido 2-hidroxi-4-(metiltio) butfrico (CAS No. 922-50-9).

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La descripcion de un compuesto de la presente descripcion, ya sea por nombre, estructura, numero de referencia o similares, se refiere al compuesto particular descrito, asf como sales adecuadas, polimorfos, isomeros, etc. del mismo.

En modalidades, el compuesto precursor del sabor es un compuesto que comprende un residuo de cistema. Los ejemplos de tales compuestos incluyen cistema, glutation, N-acetil cistema, S-metil cistema, y cistina.

Preferentemente, el compuesto precursor del sabor es cistema o glutation. Con mayor preferencia, el compuesto precursor del sabor es cistema.

Como se usa en la presente descripcion, una composicion saborizante es una composicion que comprende un compuesto precursor del sabor y un compuesto adicional usado tfpicamente en composiciones saborizantes, por ejemplo. En particular, la composicion puede comprender uno o mas compuestos saborizantes conocidos en la tecnica, que incluyen pero no se limitan a, mentol, menta verde, menta, eucalipto, vainilla, cacao, chocolate, cafe, te, especias (tales como canela, clavo y jengibre), extractos de frutas, y sus combinaciones. En modalidades, la composicion saborizante comprende ademas mentol o eugenol. Tales saborizantes se usan comunmente para proporcionar un sabor refrescante al humo de un artmulo para fumar. La composicion puede comprender ademas adyuvantes que permiten que la composicion cumpla los requerimientos tecnicos, tales como estabilidad o persistencia de tonalidad.

Un sistema de suministro puede proporcionarse, el cual encapsula una composicion saborizante o compuesto precursor del sabor. El sistema de suministro protege la composicion saborizante o compuesto precursor del sabor durante la fabricacion y almacenamiento.

En modalidades, un sistema de suministro puede tomar cualquier forma adecuada que es capaz de retener la composicion saborizante o compuesto precursor del sabor dentro de la estructura del sistema hasta que la liberacion sea conveniente.

Preferentemente, el sistema de suministro comprende una estructura de red o matriz cerrada, que atrapa el compuesto precursor del sabor dentro de la estructura cerrada. Por ejemplo, la composicion saborizante o precursor puede atraparse en los dominios dentro de una estructura de matriz. Despues de la compresion o deformacion del material, la composicion saborizante o precursor se fuerza hacia fuera de la estructura de matriz, por ejemplo, a traves de las roturas de la estructura circundante. En modalidades, el sistema de suministro comprende una matriz polimerica que comprende una o mas polfmeros formadores de matriz. Por ejemplo, la ruptura gradual de la matriz polimerica con temperatura, fuerza compresiva en aumento, o ambas proporciona la liberacion controlada del compuesto precursor del sabor del sistema de suministro. La liberacion del compuesto precursor del sabor puede por lo tanto variar como una funcion de la temperatura o la deformacion que resulta de la fuerza compresiva o de cizallamiento que se aplica al sistema de suministro.

El sistema de suministro puede proporcionarse ventajosamente dentro de los artmulos para fumar en una variedad de diferentes formas de manera que haya flexibilidad en la manera en que la composicion o precursor puede incorporarse dentro del artmulo para fumar. En modalidades el sistema de suministro se proporciona en forma de partmulas, perlas o capsulas. Las partmulas, perlas o capsulas pueden formarse en cualquier forma adecuada, pero preferentemente son esencialmente cilmdricas o esfericas.

En varias modalidades, el precursor del sabor se sintetiza o se purifica antes de su adicion a la composicion saborizante o composicion de suministro del sabor.

Un compuesto precursor del sabor, como se describio anteriormente, puede incluirse en una composicion para fumar de cualquier manera adecuada y en cualquier cantidad adecuada. El termino "composicion para fumar" se usa para describir una composicion que produce un aerosol cuando se calienta, y se usa para hacer un artmulo para fumar. El termino “artmulo para fumar” tambien incluye artmulos que calientan la composicion para fumar directa o indirectamente, o a artmulos para fumar que ni combustion ni calientan la composicion para fumar, pero en cambio usan un flujo de aire o una reaccion qrnmica para suministrar nicotina, un compuesto saborizante u otros materiales a partir de tabaco u otras fuentes de nicotina. Como se usa en la presente descripcion, el termino “humo” se usa para describir un aerosol producido por un artmulo para fumar. Un aerosol producido por un artmulo para fumar puede producirse, por ejemplo, por los artmulos para fumar no combustibles, tales como los artmulos para fumar calentados o artmulos para fumar no calentados.

Un sistema de suministro del saborizante puede liberar de manera controlada un compuesto precursor del sabor a su ambiente circundante por cualquiera de los metodos adecuados, por ejemplo por deformacion del sistema de suministro del saborizante o mediante el cambio de la temperatura. La cantidad de compuesto precursor del sabor liberada sobre un intervalo de tiempo puede controlarse, asf como el inicio o fin de los intervalos. La cantidad de compuesto precursor del sabor liberada durante cada intervalo y la longitud de los intervalos de tiempo no necesitan ser iguales.

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Una composicion para fumar de la invencion comprende un compuesto precursor del sabor o una composicion saborizante, la composicion o precursor que se proporciona opcionalmente como parte de un sistema de suministro. Una composicion para fumar puede comprender, por ejemplo, uno o mas de: polvo, granulos, pfldoras, fragmentos, tiras o laminas que comprenden uno o mas de: hoja de hierba, hoja de tabaco, tallos de tabaco, fragmentos de nervaduras de tabaco, tabaco homogeneizado, tabaco reconstituido, tabaco procesado, tabaco extrudido y tabaco expandido. La composicion para fumar puede estar en forma suelta, o puede proporcionarse en un contenedor o cartucho adecuado. Por ejemplo, la composicion para fumar puede contenerse dentro de un papel o envoltura y tener la forma de un tapon.

Los artfculos para fumar que incluyen dispositivos generadores de aerosol tfpicamente comprenden un sustrato formador de aerosol que se ensambla, a menudo con otros componentes, en forma de una barra. Tfpicamente, tal varilla se configura en forma y tamano para insertarse dentro de un dispositivo generador de aerosol que comprende un elemento de calentamiento para calentar el sustrato formador de aerosol.

El “sustrato formador de aerosol” como se usa en la presente descripcion es un tipo de composicion para fumar que puede usarse en un dispositivo generador de aerosol para producir un aerosol. El sustrato formador de aerosol puede liberar un compuesto saborizante despues del calentamiento. El sustrato formador de aerosol puede estar en forma solida o forma lfquida. El sustrato puede comprender componentes tanto lfquidos como solidos. El sustrato formador de aerosol puede comprender tabaco y una composicion saborizante en donde un compuesto precursor del sabor o un compuesto saborizante disociado se libera del sustrato despues del calentamiento. En modalidades, el sustrato formador de aerosol no incluye tabaco, pero si incluye una composicion saborizante en donde un compuesto precursor del sabor como se describe en la presente descripcion o un compuesto saborizante disociado se libera del sustrato despues del calentamiento, y opcionalmente nicotina. El sustrato formador de aerosol puede comprender ademas un formador de aerosol. Los ejemplos de formadores de aerosol adecuados son la glicerina y el propilenglicol. Opcionalmente, el sustrato formador de aerosol puede proporcionarse sobre o incorporado en un portador que puede tomar la forma de polvo, granulos, pfldoras, fragmentos, bandas tipo espaguetis, tiras o laminas. El sustrato formador de aerosol puede depositarse en la superficie del portador en la forma de, por ejemplo, una lamina, espuma, gel o suspension. El sustrato formador de aerosol puede depositarse en toda la superficie del portador, o alternativamente, puede depositarse en un patron para proporcionar un suministro del saborizante no uniforme durante el uso.

Los artfculos para fumar pueden comprender un filtro, que puede ser un filtro de un unico segmento o un filtro de multiples componentes que comprende dos o mas segmentos de filtro conectados o desconectados. Cualquier filtro o segmento de filtro adecuado puede incluirse en un artfculo para fumar descrito en la presente descripcion. Uno o mas de los segmentos de filtro puede cada uno comprender un compuesto precursor del sabor o una composicion saborizante, el precursor o composicion que se proporciona opcionalmente en un sistema de suministro. Los artfculos para fumar pueden empacarse en contenedores para la venta, por ejemplo en paquetes suaves o paquetes de tapa abatible, con un revestimiento interno recubierto o impregnado con un compuesto saborizante, una composicion saborizante o un sistema de suministro.

Una composicion para fumar que comprende un compuesto precursor del sabor o una composicion saborizante, el precursor o composicion que se proporciona opcionalmente en un sistema de suministro, puede fabricarse usando cualquier tecnica adecuada. Por ejemplo, una composicion saborizante que comprende un compuesto precursor del sabor, puede atomizarse sobre el tabaco. Para facilitar el atomizado, el compuesto precursor del sabor puede anadirse a un portador lfquido para formar una mezcla, tal como una solucion, suspension o suspension, y la suspension puede aplicarse sobre el tabaco. Las suspensiones que comprenden el compuesto precursor del sabor pueden incluir cualquier lfquido o mezcla de lfquidos adecuada para dispersar y dispensar (por ejemplo, por atomizado) las partfculas que comprenden el compuesto precursor del sabor. Un lfquido preferido es agua (por ejemplo, agua desionizada), aunque pueden usarse otros lfquidos, tales como alcoholes.

En algunas modalidades, el tabaco puede banarse en una solucion, suspension o dispersion que comprende el precursor del sabor. Un solido tal como un polvo o cristales que comprende el precursor del sabor puede anadirse al tabaco. La composicion para fumar puede entonces procesarse para su uso en un artfculo para fumar.

En algunas modalidades, el compuesto precursor del sabor puede anadirse al volumen de picadura de tabaco suministrado a una maquina para hacer cigarrillos o aplicado a una columna de tabaco preformada antes de envolver una envoltura para cigarrillos alrededor de la columna de tabaco.

La concentracion de un compuesto precursor del sabor en la suspension puede ser cualquier cantidad adecuada para dispensar la suspension sobre el tabaco. Las suspensiones que comprenden una dispersion de un compuesto precursor del sabor en un lfquido pueden comprender de aproximadamente 0,01 a aproximadamente 2 % en peso de un compuesto precursor del sabor. El compuesto precursor del sabor puede proporcionarse en forma de un polvo seco y aplicarse al tabaco como tal. Si se usa polvo seco, puede esparcirse sobre el tabaco. Otra tecnica para incorporar el compuesto precursor del sabor en una composicion de tabaco para fumar involucra anadir el compuesto precursor del sabor a una suspension de ingredientes usados para hacer tabaco reconstituido. La suspension, que incluye el compuesto precursor del sabor, puede formarse dentro de una lamina de tabaco

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reconstituido y la lamina puede cortarse en fragmentos para su incorporacion como picadura de una barra de composicion para fumar u otras formas del artfculo para fumar.

El tabaco homogeneizado puede tambien usarse para hacer el sustrato formador de aerosol para su uso en artfculos para fumar que se calientan en un dispositivo generador de aerosol. Como se usa en la presente descripcion, el termino “tabaco homogeneizado” denota un material formado por aglomeracion de tabaco en partfculas. El polvo tabaco creado por la ruptura del tabaco durante el envfo y fabricacion, lamina de la hoja, tallos y otros subproductos del tabaco que se muelen finamente pueden mezclarse con un aglutinante para aglomerar el tabaco en partfculas. El tabaco homogeneizado puede comprender otros aditivos ademas de un precursor del sabor o composicion saborizante, que incluye pero no se limita a, formadores de aerosol, plastificantes, humectantes, y fibras que no son de tabaco, rellenos, solventes acuosos y no acuosos y sus combinaciones. El tabaco homogeneizado puede moldearse, extrudirse, o enrollarse. Un numero de procesos de reconstitucion para producir materiales de tabaco homogeneizado se conocen en la tecnica. Estos incluyen, pero no se limitan a: procesos de fabricacion de papel del tipo descrito en, por ejemplo, el documento US5,724,998; procesos de moldeado del tipo descrito en, por ejemplo, el documento US5,724,998; procesos de reconstitucion de una masa del tipo descrito en, por ejemplo, el documento US3,894,544; y procesos de extrusion del tipo descrito en, por ejemplo, el documento GB983,928.

Se apreciara que el sustratos formadores de aerosol puede tener diferentes formas y tamanos en dependencia de, por ejemplo, el tipo de artfculo para fumar en el que se pretenda usar. Los sustratos formadores de aerosol pueden ser esencialmente tridimensionales. Por ejemplo, los sustratos formadores de aerosol pueden ser bloques o tapones que comprenden una pluralidad de hebras de material de tabaco homogeneizado. Alternativamente, los sustratos generadores de aerosol pueden ser esencialmente bidimensionales. Por ejemplo, los sustratos generadores de aerosol pueden ser esterillas o laminas que comprenden una pluralidad de hebras de tabaco homogeneizado.

La cantidad de compuesto precursor del sabor conveniente en una composicion para fumar puede variar en dependencia del producto final en el que se va a incluir la composicion para fumar. Por ejemplo, el compuesto precursor del sabor puede anadirse al tabaco para mejorar el sabor o aroma de los artfculos para fumar convencionales, tales como cigarrillos, tabacos, y similares. Como tal, los artfculos pueden ya producir un sabor o aroma similar cuando se fuman, los compuestos precursores del sabor que liberan los compuestos saborizantes que tienen calidades de sabor similares pueden anadirse en concentraciones o cantidades relativamente bajas. Por el contrario, sena conveniente anadir concentraciones o cantidades mas altas de compuestos precursores del sabor a composiciones para fumar, tales como sustratos formadores de aerosol que contienen tabaco, que se usaran en los artfculos para fumar en los que los constituyentes forman aerosoles sin combustion. Los artfculos para fumar que tienen sustratos formadores de aerosol que contienen tabaco para su uso con un dispositivo generador de aerosol tfpicamente proporcionan caractensticas de sabor que difieren de los artfculos para fumar combustibles. Sena ademas conveniente para incluir concentraciones o cantidades mas altas de compuestos saborizantes a composiciones para fumar que no incluyen tabaco, tales como sustratos formadores de aerosol que no contienen tabaco. Preferentemente, los compuestos precursores del sabor se incluyen en la composicion para fumar para su uso en los artfculos para fumar en cantidades que proveen a un usuario con una nota percibida similar a un artfculo para fumar combustible, tal como un cigarrillo. Por ejemplo, el precursor del sabor puede incluirse en un artfculo para fumar no combustible o un artfculo para fumar que no incluye tabaco en una cantidad que resulta en la liberacion o suministro del compuesto saborizante en una concentracion o cantidad similar a la que se suministra a un usuario de un artfculo para fumar convencional tal como un cigarrillo.

En modalidades, la cantidad de compuesto saborizante suministrado a un usuario puede determinarse por calada. Cualquier metodo adecuado puede usarse para determinar la cantidad de compuesto saborizante suministrado por calada. Por ejemplo, ISO, Health Canada Intense, u otros procesos automatizados o estandar puede emplearse o modificarse para determinar el contenido por calada. Los ejemplos de los metodos ISO que pueden emplearse o modificarse incluyen: (i) ISO 4387:1991 Cigarrillos - Determinacion de materia seca libre de nicotina y total usando una maquina de fumar de rutina analftica, 1991-10-15; (ii) ISO 8454:1995 Cigarrillos - Determinacion del monoxido de carbono en la fase vapor del humo del cigarrillo - Metodo NDIR, 1991-11-15; (iii) ISO 10315:1991 Cigarrillos - Determinacion de nicotina en los condensados del humo - Gas-metodo de cromatograffa, 1991-08-01; y (iv) ISO 10362-1:1991 cigarrillos - Determinacion de agua en los condensados del humo - Parte 1: Gas-metodo de cromatograffa, 1991-09-15. El Metodo Health Canada Intensive se refiere a: Health Canada - Metodo Oficial T-115, Determinacion de “Alquitran”, nicotina y monoxido de carbono en el humo de tabaco de la corriente principal, diciembre de 1999. Con relacion al metodo empleado, sena conveniente determinar la cantidad de un compuesto saborizante que se suministra por calada de un cigarrillo convencional y formular un artfculo para fumar no convencional que aerosoliza tabaco u otros constituyentes sin combustion de manera que suministra cantidades similares del compuesto saborizante por calada. La cantidad de compuesto precursor del sabor anadida a una composicion para fumar para tales artfculos puede variar y puede probarse para determinar cuanto precursor del sabor se necesita para suministrar una cantidad similar del compuesto saborizante.

Por supuesto, la cantidad de compuesto saborizante suministrada conveniente por calada dependera del compuesto saborizante en sf mismo. En modalidades, un artfculo para fumar se configura para suministrar aproximadamente 5 nanogramos o mas del compuesto saborizante por calada. En modalidades, un artfculo para fumar se configura para suministrar de aproximadamente 10 nanogramos del compuesto saborizante por calada a 1 miligramo del

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compuesto saborizante por calada, tal como de aproximadamente 50 nanogramos por calada a aproximadamente 750 nanogramos por calada o de aproximadamente 75 nanogramos por calada a aproximadamente 500 nanogramos por calada.

La cantidad de compuesto precursor del sabor anadida a una composicion para fumar para suministrar una cantidad de compuesto saborizante disociado conveniente a un usuario dependera de los componentes y la configuracion del artfculo y del compuesto precursor del sabor.

Por supuesto, un precursor del sabor puede anadirse a una composicion para fumar en cualquier cantidad o concentracion adecuada. En modalidades, una composicion para fumar comprende 0,001 % en peso o mas, en base al peso total de tabaco, del compuesto precursor del sabor. En modalidades, una composicion para fumar incluye 0,005 % en peso o mas del compuesto precursor del sabor. En modalidades, una composicion para fumar incluye 0,01 % en peso o menos del compuesto precursor del sabor. En modalidades, una composicion para fumar incluye de aproximadamente 0,001 % en peso a aproximadamente 2 % en peso del compuesto precursor del sabor, tal como de aproximadamente 0,005 % en peso a aproximadamente 1 % en peso del compuesto precursor del sabor o de aproximadamente 0,01 % en peso a aproximadamente 0,25 % en peso del compuesto precursor del sabor.

El compuesto precursor del sabor puede anadirse al tabaco en cualquier momento adecuado, tal como antes o durante el procesamiento del tabaco para su incorporacion dentro de un artfculo para fumar o similares. Preferentemente el compuesto precursor del sabor es estable (es decir, el compuesto saborizante no se libera o se genera) bajo tal procesamiento.

En modalidades, uno o mas compuestos precursores del sabor se disuelven en un solvente de grado alimenticio y luego se aplican a un sustrato de tabaco u otro sustrato adecuado en concentraciones hasta 1000 ppm. El sustrato puede entonces equilibrarse a temperatura ambiente hasta una humedad de aproximadamente 60 % por al menos 48 horas. Para la aplicacion durante la generacion del sustrato (por ejemplo el proceso de hoja moldeada, la extrusion) los compuestos pueden anadirse directamente como un material solido a cualquier sistema solvente de grado alimenticio disponible requerido en el proceso. En caso de la aplicacion como un solido no es viable, el compuesto puede aplicarse como una solucion, suspension, etc. creado como se describio anteriormente. La concentracion al sustrato durante la generacion puede alcanzar el 1 % del peso seco total.

En modalidades, la reconstitucion de tabaco se lleva a cabo secando y moldeando una suspension homogenea de polvo de tabaco, agua, glicerina, aglutinante y fibras de celulosa. Este tipo de proceso se conoce como proceso de hoja moldeada y se usa ampliamente por la industria del tabaco para la fabricacion de tabaco homogeneizado o reconstituido para su uso en un cigarrillo convencional. Un proceso de hoja moldeada puede involucrar aplicar temperaturas de hasta aproximadamente 140 °C, tal como entre aproximadamente 90 °C y aproximadamente 140 °C. En consecuencia, si la composicion para fumar que incluye el compuesto precursor del sabor se fabrica en un proceso de hoja moldeada, el compuesto precursor del sabor es preferentemente estable a tales temperaturas.

Preferentemente, el compuesto precursor del sabor libera el compuesto saborizante o el compuesto intermedio bajo condiciones generales de uso del artfculo en los que se incorpora el compuesto precursor del sabor. A manera de ejemplo, los artfculos para fumar que calientan, pero no combustion el tabaco para aerosolizar los constituyentes de tabaco, tfpicamente calientan el tabaco de aproximadamente 200 °C a aproximadamente 450 °C. En consecuencia, el compuesto precursor del sabor preferentemente libera el compuesto saborizante a una temperatura de aproximadamente 200 °C a aproximadamente 450 °C cuando una composicion para fumar que tiene el compuesto precursor del sabor se incluye en tales artfculos. A manera de otro ejemplo, la combustion de tabaco tfpicamente ocurre a una temperatura de aproximadamente 450 °C. En consecuencia, el compuesto precursor del sabor preferentemente libera el compuesto saborizante a una temperatura por debajo de aproximadamente 450 °C cuando una composicion de tabaco que tiene el compuesto precursor del sabor se incluye en artfculos para fumar combustibles tal como cigarrillos o tabacos.

En modalidades, el compuesto precursor del sabor libera el compuesto saborizante a una temperatura de aproximadamente 150 °C o mas. En modalidades, el compuesto precursor del sabor libera el compuesto saborizante a una temperatura de aproximadamente 450 °C o menos. En modalidades, el compuesto precursor del sabor libera el compuesto saborizante a una temperatura de aproximadamente 100 °C a aproximadamente 450 °C, tal como de aproximadamente 150 °C a aproximadamente 450 °C o de aproximadamente 200 °C a aproximadamente 450 °C.

Las composiciones de tabaco, como se usa en la presente descripcion se refieren a composiciones para fumar que incluyen tabaco y un precursor del sabor. Por ejemplo, la composicion de tabaco puede usarse en artfculos para fumar combustibles o artfculos para fumar no combustibles en los que se usa un sustrato formador de aerosol. La composicion de tabaco puede ser tabaco reconstituido que contiene varios tipos de tabaco de diferentes orfgenes, asf como aglutinantes y humectantes. Los humectantes facilitan la produccion de un aerosol. Cuando se calientan, los humectantes se evaporan y condensan nuevamente en pequenas gotitas para generar un aerosol visible. Preferentemente, el precursor del sabor composicion libera el compuesto saborizante bajo condiciones de uso, pero no bajo condiciones de almacenamiento, procesamiento, o fabricacion.

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En el caso de artfculos para fumar combustibles tal como cigarrillos, la composicion para fumar puede usarse en cualquier porcion del artfculo para fumar que tiene un sustrato de tabaco, por ejemplo en la barra de tabaco de un cigarrillo convencional, o en uno o mas segmentos del filtro de un cigarrillo convencional. En el caso de los artfculos para fumar en los que la composicion para fumar, o un componente de la misma, no combustiona, la composicion para fumar puede usarse en cualquier porcion del artfculo para fumar que tiene un sustrato formador de aerosol.

A manera de ejemplo y con referencia a la Fig. 1, se muestra un dibujo esquematico de un artfculo para fumar 102 en el que la composicion para fumar no combustiona. Como se muestra en la Fig. 1, el artfculo para fumar 102 incluye una fuente de calor combustible 104, un sustrato formador de aerosol 106, una camara de expansion alargada 108 y una boquilla 110 en alineacion coaxial colindante, el cual se sobre envuelve en una envoltura exterior de papel para cigarrillos 112 de baja permeabilidad al aire.

La fuente de calor combustible 104 es una fuente de calor porosa pirolizada a base de carbon. La fuente de calor combustible 104 es cilfndrica y comprende un canal de flujo de aire central 116 el cual se extiende longitudinalmente a traves de la fuente de calor combustible 104. Un recubrimiento resistente al calor esencialmente impermeable al aire 114 de oxido de hierro se proporciona sobre la superficie interior del canal de flujo de aire central 116. El sustrato formador de aerosol 106 se ubica inmediatamente corriente abajo de la fuente de calor combustible 104 y comprende un tapon cilfndrico de material de tabaco homogeneizado 118 que comprende un compuesto precursor del sabor y glicerina como un formador de aerosol y circunscrito por la envoltura del tapon de filtro 120. El material de tabaco homogeneizado 118 consiste de filamentos alineados longitudinalmente de material extrudido de tabaco.

Un elemento conductor de calor 122, que consiste de un tubo de hoja de aluminio, rodea y esta en contacto con una porcion trasera de la fuente de calor combustible 104y una porcion frontal colindante del sustrato generador de aerosol 106. Como se muestra en la Fig. 1, una porcion trasera del sustrato formador de aerosol 106 no se rodea por el elemento conductor del calor 122.

La camara de expansion alargada 108 se ubica corriente abajo del sustrato generador de aerosol 106 y comprende un tubo cilfndrico de extremo abierto de carton 124. La boquilla 110 del artfculo para fumar 102 se localiza corriente abajo de la camara de expansion 108 y comprende un tapon cilfndrico de estopa de acetato de celulosa 126 de muy baja eficiencia de filtracion circunscrito por una envoltura de tapon de filtro 128. La boquilla 110 puede circunscribirse por un papel de boquilla (no se muestra). Las dimensiones del artfculo para fumar 102 pueden ser similares a un cigarrillo convencional.

Durante el uso, un usuario enciende la fuente de calor combustible a base de carbon 4 y luego aspira aire a traves del canal de flujo de aire central 116 corriente abajo hacia la boquilla 110. La porcion frontal del sustrato generador de aerosol 106 se calienta principalmente por conduccion a traves de la porcion trasera no combustible colindante de la fuente de calor combustible 104 y el elemento conductor del calor 122. El aire aspirado se calienta cuando pasa a traves del canal de flujo de aire central 116 y luego se calienta el sustrato formador de aerosol 106 por conveccion. El calentamiento del sustrato formador de aerosol 106 libera compuestos volatiles y semivolatiles, incluyendo el compuesto saborizante disociado, y glicerina a partir del sustrato formador de aerosol 118, que se arrastran en el aire aspirado caliente a medida que fluye a traves del sustrato formador de aerosol.

El aire calentado y los compuestos arrastrados pasan corriente abajo a traves de la camara de expansion 108, se enfrfan y se condensan para formar un aerosol que pasa a traves de la boquilla hacia dentro de la boca del usuario (a aproximadamente temperatura ambiente).

Para hacer el artfculo para fumar 102, una pieza rectangular del elemento conductor del calor 122 se pega al papel para cigarrillos 112. La fuente de calor 104, el tapon del sustrato formador de aerosol 106 y la camara de expansion 108 se alinean y se posicionan adecuadamente sobre el papel para cigarrillos 112 con el elemento conductor del calor unido 122. El papel para cigarrillos 112 con el elemento conductor del calor unido 122 se envuelve alrededor de la porcion trasera de la fuente de calor 104, el sustrato generador de aerosol 106 y la camara de expansion 108 y se pega. La boquilla 110 se une al extremo abierto de la camara de expansion usando una tecnologfa de combinacion de filtros conocida.

En otro ejemplo de un artfculo para fumar calentado, la composicion para fumar que comprende el compuesto precursor del sabor se pone en contacto directo con una fuente de calor que no combustiona, tal como una fuente de calor electrica. La Fig. 2 muestra un artfculo para fumar que se calienta por una fuente de calor electrica cuando se acopla con un dispositivo para su consumo. El artfculo para fumar 101 comprende un tapon frontal 103, un sustrato formador de aerosol 111, un tubo hueco de acetato de celulosa 109, una seccion de transferencia 107, y un filtro de la boquilla 105. Estos cinco elementos se disponen secuencialmente y en alineacion coaxial y se ensamblan mediante un papel para cigarrillo 115 para formar una barra. La barra tiene un extremo del lado de la boca, el cual un usuario inserta en su boca durante el uso, y un extremo distal localizado en el extremo opuesto de la barra al extremo del lado de la boca. Cuando se ensambla, la barra es de 52 mm de largo y tiene un diametro de 7,2 mm. El tapon frontal 103 es una porcion cilfndrica de estopa de acetato de celulosa. El sustrato formador de aerosol 111 se localiza corriente abajo del tapon frontal 103 y comprende un conjunto de hojas rizadas de tabaco moldeado envuelto en un papel de filtro. La hoja de tabaco moldeado incluye aditivos, que incluyen glicerina como un formador

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de aerosol. El tubo 109 se localiza inmediatamente corriente abajo del sustrato formador de aerosol 111 y se forma de acetato de celulosa. La seccion de transferencia 107 permite que las sustancias volatiles incluyan el compuesto saborizante liberado del sustrato formador de aerosol 111 para pasar a lo largo de la barra hacia el extremo del lado de la boca. Las sustancias volatiles pueden enfriarse dentro de la seccion de transferencia 107 para formar un aerosol. El filtro de boquilla 105 es un filtro de boquilla convencional formado de estopa de acetato de celulosa. Los elementos identificados anteriormente se ensamblan al envolverse ajustadamente dentro de un papel para cigarrillo 115.

El dispositivo generador de aerosol 119 comprende una funda 121 para recibir el artfculo para fumar 101 para su consumo. Un elemento de calentamiento 113 se ubica dentro de la funda 121 y se posiciona para acoplarse con el extremo distal del artfculo para fumar 101. El elemento de calentamiento 113 tiene forma de una lamina que termina en un punto. Cuando el artfculo para fumar 101 se empuja hacia dentro de la funda el punto del elemento de calentamiento 113 se acopla primero con el tapon frontal 103 y luego penetra dentro del sustrato formador de aerosol 111. Cuando el artfculo para fumar 101 se acopla apropiadamente con el dispositivo generador de aerosol 119, el elemento de calentamiento 113 se ubica dentro del sustrato formador de aerosol 111. El calor generado por el elemento de calentamiento 113 se transfiere por conduccion y por conveccion al sustrato formador de aerosol 111 que comprende el compuesto precursor del sabor. Un collar aislante 117 puede rodear una porcion del elemento de calentamiento 113 es decir en contacto con y protegiendo el tapon frontal 103 de que se queme o se funda. Por supuesto, se entendera que los artfculos para fumar descritos con respecto a las Fig. 1 y Fig. 2 son solo dos ejemplos de un artfculo para fumar que puede emplear una composicion para fumar que comprende un compuesto precursor del sabor como se describe en la presente descripcion. Se entendera ademas que pueden emplearse metodos para hacer un artfculo para fumar que tiene una composicion para fumar que incluye un compuesto precursor del sabor diferente a los descritos en relacion con la Fig. 1 y la Fig. 2.

Puede emplearse cualquier metodo adecuado para hacer un artfculo para fumar que tiene una composicion para fumar que incluye un compuesto precursor del sabor. En general, un metodo para hacer un artfculo para fumar que tiene una composicion para fumar que incluye un compuesto precursor del sabor incluye anadir o incorporar el compuesto precursor del sabor o una composicion de suministro del sabor dentro de una composicion para fumar, tal como tabaco u otro sustrato; e incorporar la composicion para fumar dentro de un artfculo para fumar.

En general y como se describe en la presente descripcion, un metodo para mejorar el sabor de una composicion para fumar comprende anadir un compuesto precursor del sabor, opcionalmente encapsulado en un sistema de suministro, a la composicion para fumar. El compuesto precursor del sabor libera o disocia un compuesto saborizante o compuesto intermedio despues del calentamiento. Como se usa en la presente descripcion “liberar” y “disociar” se usan de manera intercambiable. El calentamiento del compuesto precursor del sabor ocurre cuando se usa un artfculo para fumar (combustionado o calentado) por un fumador.

Todos los terminos cientfficos y tecnicos usados en la presente descripcion tienen significados que se usan comunmente en la tecnica a menos que se especifique de otra manera. Las definiciones proporcionadas en la presente descripcion son para facilitar el entendimiento de ciertos terminos usados frecuentemente en la presente descripcion.

Como se usa en esta descripcion y las reivindicaciones adjuntas, las formas en singular “un”, “una”, y “el/la” abarcan modalidades que tienen referentes plurales, a menos que el contenido claramente indique lo contrario.

Como se usa en esta descripcion y las reivindicaciones adjuntas, el termino “o” se emplea generalmente en un sentido que incluye “y/o” a menos que el contenido claramente indique lo contrario.

Como se usa en la presente descripcion, “tiene”, “que tiene”, “incluye”, “que incluye”, “comprende”, “que comprende” o similares se usan en su sentido amplio, y generalmente implican “que incluye, pero no se limita a”. Se entendera que la expresion “que consiste esencialmente en”, “consiste en” y similares se incluyen en “que comprende” y similares.

Los ejemplos no limitantes que ilustran ciertos aspectos de los compuestos, composiciones, procesos y artfculos descritos en esta descripcion se proporcionan a continuacion.

Ejemplos

Ejemplo 1

Una variedad de compuestos de azufre no volatiles, como se muestra en la tabla 1, se analizan en busca de mutaciones por (ATD) GC-MS sobre un filtro de celulosa para determinar si y cuanto sulfuro de hidrogeno y metanotiol liberan despues del calentamiento.

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Los compuestos se anaden ademas a artfculos para fumar no combustibles para evaluar el cambio en los atributos sensoriales de tales compuestos durante la personalizacion de tales artfculos en presencia y ausencia de los compuestos.

Ciertos compuestos de azufre no volatiles se aplican a demas a tabaco mezclado mediante inyeccion con jeringuilla y se usa para sustratos para fumar no combustibles. El tabaco con los compuestos de azufre no volatiles se forman en ramas y se equilibran al menos 12 horas antes de la evaluacion.

El impacto ortonasal de los compuestos seleccionados se evalua en diferentes concentraciones del aroma global por el uso del simulador de humo en modo forzado. Los compuestos seleccionados se seleccionan entonces para la prueba sensorial.

Tabla 1: Compuestos de azufre no volatiles

Compuestos que contienen no volatiles: CAS No. categorfa

Cistefna: 3374-33-9 aminoacido

Cistina: 56-89-3 aminoacido derivado

Glutation: 70-18-8 antioxidante natural en celdas

Metionina: 59-51-8 aminoacido

cloruro de metilsulfonio de DL-metionina: 582174 aminoacido derivado

N-Acetil L-cistefna: 616-91-1 aminoacido derivado

S-metil L-cistefna: 1187-84-4 aminoacido derivado

DL-Homocistefna: 454-29-5 aminoacido derivado

N-Acetil L-metionina: 65-82-7 aminoacido derivado

Farnesil-Met-Ome: 218962-72-2 aminoacido derivado

albumina de huevo: 9006-59-1 protefnas ricas en azufre

sal de Ca de acido 2-hidroxi-4-(metiltio) butfrico: 922-50-9 fuente de azufre sin aminoacido

Las soluciones acuosas se preparan de conformidad con la tabla 2. Ademas las disoluciones 1:10 y 1:100 se preparan para validacion.

Tabla 2: Preparacion de la solucion en existencia de los compuestos probados

Compuestos de azufre no volatiles: peso (g) ml de H2O

Cistefna: 1,00 10

Cistina: n/a n/a

Glutation: 1,00 10

Metionina: 0,50 20

cloruro de metilsulfonio de DL-metionina: 1,08 10

N-Acetil L-cistefna: 1,50 10

S-metil L-cistefna: 0,98 20

DL-Homocistefna: 0,50 10

N-Acetil L-metionina: 1,91 10

Farnesil-Met-Ome: 1 pl 20 pl

albumina de huevo: 0,50 10

sal de Ca de acido 2-hidroxi-4-(metiltio) butfrico: 1,00 20

Los analisis de ATD-GC-MS se llevaron a cabo usando la siguiente instalacion instrumental: Tabla 3: Instrumentacion ATD-GC-MS

Instrumento: Detalles

Inyector: Termo Desorbedor Turbo Matrix Perkin Elmer 350

Cromatografo de gas: Agilent 7890A GC

Columna: 60 m x 0,25 pm, FFAP

Cromatografo de masa: Agilent 5975C

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Tabla 4: Parametros ATD-GC-MS

Parametros ATD: Valor

temperatura del tubo: 250 °C

temperatura de la trampilla: O 0 O

gradiente de temperatura: 99 °C por segundo a 275 °C

tiempo de desorcion: 5 min

Presion de N2: 170 kPa; constante

De cada solucion del compuesto (1:10, 1:100 en existencia) 20pl se inyecta en una pieza de almohadilla preequilibrada Cambridge que luego se inserta dentro del tubo de vidrio. Los tubos se evaluan ortonasalmente despues de la desorcion termica y se determinan las notas de aroma detectadas. Los resultados se dan en la Tabla 5.

Tabla 5: Evaluacion del saborizante

Compuestos de azufre no volatiles: Comentarios y evaluacion ortonasal

Cistefna: Tubos nuevos (calentados a 250 °C) dio una impresion de fenol tostado y quemado con una nota debil de carne azufrada

Glutation: Tubos nuevos (calentados a 350 °C) dio solamente una impresion de tostado debil

Metionina: Tubos nuevos (calentado a 350 °C) olio a patata cocida y carne

N-Acetil L-metionina: Nota de metanotiol mas fuerte que la nota de sulfuro de hidrogeno

Farnesil-Met-Ome: patata cocida

albumina de huevo: metanotiol y sulfuro de hidrogeno equilibrados

sal de Ca de acido 2- hidroxi-4-(metiltio) butfrico: Tubos nuevos (calentados a 250 °C) olio a patata cocida con un aspecto tostado azufrado

cloruro de metilsulfonio de DL-metionina: verde, col, olor a pescado, verde azufrado

N-Acetil-cistefna: palomitas, olor a carne, tostado

DL-Homocistefna: tostado muy debil

S-metil-L-cistefna: col azufrada

Los resultados indican que hay principalmente dos familias de compuestos, la primera que genera predominantemente sulfuro de hidrogeno (H2S) y la segunda que genera predominantemente metanotiol (MSH). La excepcion es albumina de huevo para la que la generacion parece ser similar.

Los tubos de estos candidatos que generan principalmente H2S se evaluaron ortonasalmente despues del calentamiento que dio azufrado, tostado o quemado. El H2S no pudo detectarse directamente. Por el contrario, los compuestos generadores de metanotiol se juzgaron teniendo un aroma tipo patata, indicando la presencia de metional como un producto secundario.

Ejemplo 2

La evaluacion ortonasal y de la accion de fumar de compuestos seleccionados de azufre no volatiles se lleva a cabo usando un simulador de humo en modo forzado. Se prueban los siguientes prototipos:

Tabla 6: Prototipos que se prueban

Compuestos de azufre no volatiles: Concentracion inyectada en mg (concepto A) Concentracion inyectada en mg (concepto B)

Cistefna: 1,82 0,182

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Glutation: 1,75 0,175

Metionina: 0,47 0,047

sal de Ca de acido 2-hidroxi-4- (metiltio) butfrico: 0,94 0,094

cloruro de metilsulfonio de DL- metionina: 1,00 0,10

S-metil-L-cistefna: 2,07 0,20

La prueba se lleva a cabo como sigue. El regimen de fumado es Health Canada. La potencia establecida del simulador de humo es 54W. La evaluacion de la accion de fumar se lleva a cabo para conceptos que muestran las preferencias en la evaluacion ortonasal. La evaluacion de la accion de fumar se lleva a cabo por la comparacion de una mezcla no tratada contra un concepto tratado

Para el sometimiento a la prueba sensorial en el panel de expertos solamente se seleccionaron cistefna y glutation. Para glutation se eligio el concepto B y para cistefna se eligio el concepto B.

Tabla 7: Observaciones registradas durante la ejecucion experimental

Compuesto que contiene tiol: Concepto Descripcion del panel

Cistefna: A azufrado, humo frfo, menos notas totalmente diferentes

B: azufrado, humo frfo, menos notas totalmente diferentes

Glutation: A azufrado, humo frfo, menos notas totalmente diferentes

B: azufrado, humo frfo, menos notas totalmente diferentes

Metionina: A patata cocida y vegetal azufrado son dominantes

B: patata cocida, vegetal azufrado, menos notas totalmente diferentes

Sal de Ca de acido 2- hidroxi-4-(metiltio) butfrico: A notas azufradas aumentadas; direccion verde azufrado y jamon ahumado

B: percepcion de ahumado azufrado aumentada con menos notas totalmente diferentes

cloruro de metilsulfonio de DL-metionina: A patata cocida, notas de col, aroma atfpica

B: diferencia insignificante

S-metil-L-cistefna: A aumento de notas azufradas; verde, notas de carne y pimenton

B: cercana a la referencia con notas aumentadas verdosas tipo heno

La adicion de compuestos que contienen azufre, especialmente con grupos libres de tiol, mejora la percepcion del sabor de los productos no combustibles y enfrenta problemas, tal como las notas totalmente diferentes, la complejidad y la plenitud en la boca. En particular, la adicion de los precursores que contienen tiol, cistefna y glutation contribuyen positivamente al sabor global de los aerosoles formados despues del calentamiento mediante la adicion de humo, plenitud en la boca, dureza, amargor y complejidad.

En resumen la adicion de precursores que contienen azufre mostro que tiene un efecto positivo sobre la percepcion sensorial total de los prototipos incrementando los atributos de humo negro, reduciendo las notas totalmente diferentes de los productos no combustibles y aumentando las sensaciones en la boca y en la garganta, como amargor y plenitud en la boca.

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REIVINDICACIONES

Un artfculo para fumar (101, 102) que comprende: un sustrato formador de aerosol (106, 111);

un elemento de calentamiento (104, 113) configurado para calentar, pero no combustionar, el sustrato formador de aerosol;

un compuesto precursor del sabor anadido al sustrato formador de aerosol, en donde el compuesto precursor del sabor libera un compuesto saborizante que contiene tiol despues del calentamiento del sustrato formador de aerosol mediante el elemento de calentamiento.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 1, en donde el compuesto saborizante que contiene tiol es sulfuro de hidrogeno o metanotiol.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 1 o 2, en donde el compuesto precursor del sabor tiene la siguiente estructura:

R2 O

imagen1

R1

(I),

donde:

R1 es OH o un residuo de aminoacido,

R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de aminoacido,

R3 es H o alquilo C1-C3 no sustituido,

R4 es opcional y, si esta presente, es alquilo C1-C3 no sustituido, y x es un entero de 1 a 3.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 1 o 2, en donde el compuesto precursor del sabor tiene la siguiente estructura:

R2 O

imagen2

(II)

donde:

R1 es OH o un residuo de aminoacido,

R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de aminoacido,

R3 es H, alquilo C1-C3 no sustituido o un residuo de cistefna, y x es un entero de 1 a 3.

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Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 4, en donde R1 es OH o un residuo de glicerina, R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de glutamato, R3 es H o CH3, y x es 1 o 2.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 1 o 2, en donde el compuesto precursor del sabor tiene la siguiente estructura:

R2 O

imagen3

donde:

R1 es OH o un residuo de aminoacido,

R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de aminoacido, y x es un entero de 1 a 3.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 6, en donde R1 es OH o un residuo de glicerina, R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de glutamato, y x es 1 o 2.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 1 o 2, en donde el compuesto precursor del sabor tiene la siguiente estructura:

R2 O

imagen4

donde:

R1 es OH o un residuo de aminoacido, y R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de aminoacido.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 8, en donde R1 es OH o un residuo de glicerina y R2 es H, C(O)CH3, o un residuo de glutamato.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 1 o 2, en donde el compuesto precursor del sabor comprende un residuo de cistefna.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 1 o 2, en donde el compuesto precursor del sabor se selecciona del grupo que consiste en cistefna, cistina, glutation, metionina, metilsulfonio de DL-metionina, N-acetil cistefna, S-metil cistefna, DL-homocistefna, N-acetil metionina, Farnesil-Met-Ome, albumina y acido 2-hidroxi-4-(metiltio) butfrico.

Un artfculo para fumar de conformidad con cualquier reivindicacion anterior, en donde el sustrato formador de aerosol comprende tabaco.

Un artfculo para fumar de conformidad con la reivindicacion 12, en donde calentar el tabaco y el compuesto precursor del sabor resulta en la produccion de furfuriltiol.

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14. Un artfculo para fumar de conformidad con cualquier reivindicacion anterior, en donde el compuesto precursor del sabor se configura para liberar sulfuro de hidrogeno o metanotiol a una temperature de aproximadamente 200 °C a aproximadamente 450 °C.

5 15. Un artfculo para fumar de conformidad con cualquier reivindicacion anterior, que comprende ademas nicotina

o una fuente de nicotina.

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Figura 1

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Figura 2