ES2339978T3 - Olla de coccion o calentamiento provisto de un dispositivo ajustable para ventilacion de vapores internos. - Google Patents

Abstract

Olla de cocción o de calentamiento para productos alimenticios, que consta de un recipiente (1), abierto en la parte superior y una tapa de sellado (6) asociada a él, caracterizada por el hecho de que dicha tapa está parcialmente formada de material elástico (14), que esta parte está realizada como una única pieza con la tapa (6) y el cuerpo de la válvula (15), o fijada a ellos permanentemente o de forma que pueda ser sustituida o retirada, que dicho cuerpo de la válvula (15) incluye un tirador (16) que permite ajustar uno o más de uno de los conductos (28) que producen la comunicación de dicho recipiente (1) con el ambiente externo para la ventilación de los vapores internos y que bajo un determinado valor de presión dicho cuerpo de la válvula (15) es cerrado por un elemento complementario (19), sostenido por la propia tapa (6) o por el recipiente (1), mientras que, excediendo ese valor la parte elástica (14) se levanta por efecto del aumento de la presión de vapor dentro del recipiente (1), el cuerpo de la válvula esta separado de dicho elemento complementario (19), permitiendo la ventilación de los vapores al exterior.

Description

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Olla de cocción o calentamiento provisto de un dispositivo ajustable para ventilación de vapores internos.

Campo técnico

La presente invención se refiere al campo de los recipientes para cocer o calentar comida.

Por ejemplo, la invención puede ser utilizada para cocinar pastas, arroz, cus cus, platos de carne o de pescado, etc.

Estado de la técnica

Actualmente son conocidos diferentes tipos de recipientes para cocer o calentar comida, como el revelado en la EP 0294194 A2.

En particular, en lo que se refiere a hornos microondas, los recipientes comprenden un contenedor rígido, de material plástico o vidrio, abierto en la parte superior, similar a un plato sopero de varias formas (circular, oval, etc.) provisto de una tapa que contiene los dispositivos de ventilación. La desventaja concreta de dichos recipientes viene dada por el hecho de que dichos dispositivos de ventilación, que deben ser activados a mano antes de usarse, producen una comunicación permanente entre la parte exterior y la parte interior del recipiente, tal que la presión de vapor producida en el interior del mismo recipiente en fase de producir cocción o calentamiento, no tiene ninguna influencia en términos de reducción de tiempo y eficiencia de cocción o calentamiento.

Además, en el caso de que el usuario se olvide de activar dichos dispositivos de ventilación antes del uso, puede producirse un alto aumento de la presión dentro de la olla con los consiguientes riesgos para la seguridad personal y para la integridad del producto alimenticio, para la olla y para el dispositivo de cocción/calentamiento.

Estos tipos de ollas son mayormente usadas en hornos microondas, pero se pueden realizar también recipientes hechos de materiales que pueden ser utilizados, por ejemplo en hornos tradicionales.

Por lo tanto, el propósito de la presente invención es realizar una olla de una estructura simple y hecha preferentemente usando materiales y métodos de producción baratos para usarla para cocer o calentar que permita una realización segura de la ventilación ajustable de los vapores internos, también para hacer esta cocción o calentamiento más rápida y eficiente.

Dicho propósito se puede conseguir por medio de una olla que comprende un recipiente abierto en la parte superior y una tapa de sellado asociada a ella, caracterizada por el hecho de que dicha tapa esta parcialmente formada de material elástico, realizada como una única pieza con la misma tapa y un cuerpo de la válvula, o fijada a ellas permanentemente o de tal forma que sea sustituida o retirada, donde dicho cuerpo de la válvula incluye un tirador que permite ajustar los conductos de ventilación de los vapores internos producidos durante el uso de dicha olla. Además, dicho dispositivo comprende un elemento sostenido por la tapa o por el recipiente, realizado de tal forma que bajo un cierto valor de presión cierra el cuerpo de la válvula, mientras que excediendo dicho valor el cuerpo de la válvula unido a la parte de material elástico se eleva por efecto de la presión de vapor que aumenta en el interior de la olla separándola de dicho elemento, permitiendo la ventilación de los vapores hacia fuera.

Otras características y ventajas de la invención estarán claras tras la siguiente descripción de las realizaciones de la invención dada como un ejemplo no limitativo en las figuras 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 y 9.

Breve descripción de las figuras

Fig. 1 sección vertical de la olla con la tapa puesta y con el dispositivo de ventilación de vapor en posición de reposo;

Fig. 2 vista axonométrica de sólo el cuerpo de la válvula con tirador ajustable insertado;

Fig. 3 vista superior del elemento complementario en el cuerpo de la válvula que constituye la parte del dispositivo de ventilación;

Fig. 4 sección vertical de la olla con tapa, donde el dispositivo de ventilación de vapor está en posición abierta;

Fig. 5 vista de sección de otra realización del elemento complementario en el cuerpo de la válvula;

Fig. 6 vista de sección de una realización con parrilla de vapor;

Fig. 7 vista de sección de una realización con la parte de material elástico de tapa reemplazable;

Fig. 8 vista de sección de otra realización con junta de sellado entre la tapa y el recipiente;

Fig. 9 vista axonométrica de un dispositivo de la figura 8.

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Descripción detallada de las figuras

La Figura 1 muestra un recipiente (1), para cocer o calentar un producto, constituido por una pared lateral externa (2), que acaba con una rosca (3), y con una superficie base plana (4).

Dicho recipiente (1) provisto de asas (5) sirve para una manipulación más fácil de la olla, especialmente cuando está caliente, está asociado a una tapa (6), constituida por una pared (7) limitada en la parte inferior por un doble borde circular (8), provisto de una rosca (9), complementara a la rosca (3) del recipiente (1), con la que es apropiado que se acople, y con una ranura perimetral (10) adecuada para recibir una junta (11).

En la tapa esta realizado, de acuerdo a lo siguiente, el dispositivo de ventilación de vapor.

En la posición central superior la mencionada pared (7) presenta un elemento cilíndrico (12) provisto de una rosca (13) a la que en su extremo interno superior esta fijada una parte de material elástico (14) oportunamente modelado por moldeado simultaneo.

En el centro de dicha parte de material elástico (14) el cuerpo de la válvula (15) (por ejemplo cilíndrico) esta, en su rotación, fijado por medio de, por ejemplo, técnicas de moldeado simultaneo, que recibe el tirador de regulación (16), provista con una ranura (17) complementaria a la ranura (18) presente en el cuerpo de la válvula (15).

En correspondencia al cuerpo de la válvula (15), en la parte inferior de la tapa (6), está colocado un elemento (19) oportunamente modelado. Se introduce en una porción inferior complementaria (20) del cuerpo de la válvula (15), cerrando su abertura inferior.

Dicho elemento (19) esta apoyado en la posición antes mencionada porque está provisto con brazos (21), que acaba en una pared ranurada (22) complementaria a la ranura (13) a la que está firmemente enganchada.

La tapa (6) está, además, perimetralmente provista con asas (23), apropiados para facilitar al usuario la apertura y cierre de la misma tapa.

En la figura 2 es posible observar la parte superior del cuerpo de la válvula, realizado con un reborde (24) en el cual es posible indicar las posiciones extremas e intermedias de regulación, con las correspondientes guías de bloqueo (25) relacionadas para el elemento (26) del tirador (16).

Dicho elemento (26) del tirador de regulación (16) está estructurado de manera que interfiera con el cuerpo de la válvula, para hacer posible que se produzca durante el uso, en la posición de máxima presión interna, la circulación de vapor entre el interior y el exterior de la olla, de toda forma suficiente para garantizar condiciones de seguridad.

La figura 3 muestra una vista superior del elemento (19) y los brazos de apoyo relacionados (21), que definen junto con la pared ranurada (22), las aberturas (27) de comunicación entre el recipiente (1) y el cuerpo de la válvula.

En la figura 4 se muestra la olla en fase de uso. Precisamente, se muestra el momento en el que la presión interna es tal que establece el levantamiento de la parte de material elástico (14) que estira en su movimiento el cuerpo de la válvula hacía él.

Sigue que la parte inferior del cuerpo de la válvula anteriormente mencionado se separa del elemento complementario (19), produciendo una comunicación entre el interior y el exterior de la olla por medio del conducto (28) del tirador (16).

El vapor presente en la olla será capaz por lo tanto de circular al exterior, tendiendo a equilibrar las presiones opuestas, pero continuando manteniendo en el interior de la olla la máxima presión producida en base a la regulación realizada por el usuario, con la consecuente optimización de tiempo y resultados.

La figura 5 muestra una posible realización en la que el elemento (19) está fijado al recipiente (1).

La figura 6 muestra una realización en la que el recipiente (1) está provisto con una parrilla (29), provista con agujeros (30), utilizables para separar los productos alimenticios de los líquidos, por ejemplo, para cocinar al vapor lo que comprende también el elemento (19).

En la figura 7 se describe una realización del dispositivo de ventilación en el que la parte de material elástico (14) no está firmemente fijada a la tapa ni al cuerpo de la válvula. De hecho, puede retirarse o, si es necesario, sustituirse, retirando el elemento (19) de la tapa y el elemento (31) montado en el cuerpo de la válvula por medio de, por ejemplo, las interferencias complementarias (32) y (33).

Las figuras 8 y 9 muestran un dispositivo de acoplamiento particular entre la tapa (6) y el recipiente (1). Dicho dispositivo esta constituido por elementos de bloqueo (34) que se deslizan a lo largo de las guías (35) presentes, en este caso especifico, en el recipiente (1), para que puedan ser soportadas también por la tapa (6).

En condición de máximo contacto con los bordes de la tapa (6) y con los del recipiente (1), modelados con este propósito concreto, dichos elementos de bloqueo (34) permiten acoplar una tapa y el recipiente sellándolos.

La invención, ciertamente, no está limitada a la representación de las figuras, ya que puede recibir perfeccionamientos y modificaciones de personas expertas en la materia, sin salir del alcance de la patente como está definida en las reivindicaciones adjuntadas.

La presente invención permite numerosas ventajas y, particularmente, permite superar las dificultades que no han sido superadas por los sistemas que actualmente se comercializan.

Claims (9)

1. Olla de cocción o de calentamiento para productos alimenticios, que consta de un recipiente (1), abierto en la parte superior y una tapa de sellado (6) asociada a él, caracterizada por el hecho de que dicha tapa está parcialmente formada de material elástico (14), que esta parte está realizada como una única pieza con la tapa (6) y el cuerpo de la válvula (15), o fijada a ellos permanentemente o de forma que pueda ser sustituida o retirada, que dicho cuerpo de la válvula (15) incluye un tirador (16) que permite ajustar uno o más de uno de los conductos (28) que producen la comunicación de dicho recipiente (1) con el ambiente externo para la ventilación de los vapores internos y que bajo un determinado valor de presión dicho cuerpo de la válvula (15) es cerrado por un elemento complementario (19), sostenido por la propia tapa (6) o por el recipiente (1), mientras que, excediendo ese valor la parte elástica (14) se levanta por efecto del aumento de la presión de vapor dentro del recipiente (1), el cuerpo de la válvula esta separado de dicho elemento complementario (19), permitiendo la ventilación de los vapores al exterior.

2. Olla de cocción o calentamiento para productos alimenticios, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dicho recipiente (1) esta formado por una pared lateral externa (2), que termina con una rosca (3).

3. Olla de cocción o calentamiento para productos alimenticios, de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizada por el hecho de que dicha tapa (6) esta formada por una pared (7) limitada en la parte inferior por un doble borde circular (8), provisto con una rosca (9), complementaria a la rosca (3) del recipiente (1) con la que es apropiado que sea acoplada, y con una ranura perimetral (10), apropiada para recibir una junta (11).

4. Olla de cocción o calentamiento para productos alimenticios, de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que dicha tapa (6) está perimetralmente provista de asas (23), que sirven para facilitar al usuario la apertura y el cierre de la misma tapa.

5. Olla de cocción o calentamiento para productos alimenticios, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dicha tapa (6) está provista de guías (35) en las que los elementos de bloqueo (34) pueden girar en condición de máximo contacto con los bordes de la tapa y del recipiente, permitiendo acoplar una tapa y el recipiente sellándolos.

6. Olla de cocción o calentamiento para productos alimenticios, de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que el mencionado cuerpo de la válvula (15) es cilíndrico y esta provisto con una ranura (18) y que el mencionado tirador (16) está provisto con una ranura (17) complementaria a la ranura (18) presente en el cuerpo de la válvula (15).

7. Olla de cocción o calentamiento para productos alimenticios, de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que dicho elemento (19) está provisto de brazos (21), que terminan en una pared ranurada (22) complementaria a la ranura (13), realizada al final de la pared (7) del tirador (6) a la que dicho elemento (19) está enganchado firmemente.

8. Olla de cocción o calentamiento para productos alimenticios, de acuerdo a una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que dicho recipiente (1) está provisto de una parrilla (29), provista de agujeros (39) utilizables para separar los productos alimenticios de los líquidos, por ejemplo, para cocinar al vapor lo que comprende también el elemento (19).

9. Olla de cocción o calentamiento para productos alimenticios, de acuerdo a una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que la mencionada parte de material elástico (14) puede ser retirada o, si es necesario, sustituida retirando el elemento (19) de la tapa, y el elemento (31) fijado al cuerpo de la válvula por medio de las interferencias complementarias (32) y (33).