ES2303749B1 - EXHIBITOR TREE OF HAMS AND CONVERTIBLE SAUSAGES IN ROTATING HAM TABLES. - Google Patents
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Abstract
Árbol expositor de jamones y embutidos convertible en mesas jamoneras giratorias.Exhibitor tree of hams and sausages convertible into rotating ham tables.
Es un expositor de tres alturas de jamones y embutidos en forma de árbol cónico cuyas piezas, todas, son desmontables, lo que facilita su transporte. Además, encajándole diferentes aros y tableros con piezas de apoyo y sujeción de los jamones, es convertible en mesas jamoneras giratorias aptas para el corte de jamones en horizontal, vertical o inclinado.It is an exhibitor of three heights of hams and sausages in the shape of a conical tree whose pieces, all, are Detachable, which facilitates transport. In addition, fitting different hoops and boards with support and clamping parts of the hams, it is convertible into rotating ham tables suitable for Cutting of hams horizontally, vertically or inclined.
Description
Árbol expositor de jamones y embutidos convertible en mesas jamoneras giratorias.Exhibitor tree of hams and sausages convertible into rotating ham tables.
Esta invención mixta se encuadra dentro del ámbito del sector cárnico en la actividad de exposición y corte de los jamones curados del cerdo o piezas similares por llevar la misma forma y proceso de curación que aquellos, como es el caso de las cecinas de ganado vacuno, caballar, ovino o cabrío.This mixed invention fits into the scope of the meat sector in the exhibition and cutting activity of cured pork hams or similar pieces for carrying the same form and healing process as those, as is the case with beef jerky, horse, sheep or goats.
En el sector cárnico existen unos expositores compuestos de un eje de metal en posición vertical al que, formando tres niveles a distintas alturas, van soldados unos cerquillos circulares en los que se cuelgan las piezas de jamones. Una vez soldados los cerquillos, éstos y el eje forman una sola pieza de considerable volumen, que, por su dimensión y altura, se tiene que transportar en vehículos de cierta capacidad.In the meat sector there are some exhibitors composed of a metal shaft in an upright position to which, forming three levels at different heights, some fences are welded circular in which the pieces of hams are hung. One time welded the fences, these and the shaft form a single piece of considerable volume, which, due to its size and height, has to be transport in vehicles of certain capacity.
En esta invención, el eje vertical, al contrario que en los expositores actuales, no lleva ninguna pieza soldada pues cada una de ellas es desmontable y encajan las unas en las otras. Debido a ello, mediante la combinación o cambio de las mismas piezas base, se puede transformar el uso y las características del expositor. Además, al ser todas las piezas desmontables, se facilita su manipulación y se consigue un embalaje menos voluminoso y, por consiguiente más manejable, lo que abarata su transporte.In this invention, the vertical axis, on the contrary that in current exhibitors, does not carry any welded parts because each of them is removable and fit the ones in the others. Because of this, by combining or changing the same base parts, the use and the exhibitor characteristics. In addition, being all the pieces removable, easy handling and packaging is achieved less bulky and therefore more manageable, which lowers his transport.
No existe en el estado de la técnica actual un expositor que en una misma pieza tenga dobles anillos, exterior e interior, para el cuelgue de jamones, aumentado así su capacidad expositora.There is no current state of the art exhibitor that in the same piece has double rings, exterior and inside, for the hanging of hams, thus increasing its capacity exhibitor
Esta invención tiene como novedad el que con la misma base de apoyo y tubo vertical se pueden formar mesas giratorias para el corte de varios jamones, tanto en posición horizontal corno vertical o inclinada.This invention has as a novelty the one with the same support base and vertical tube tables can be formed rotating for cutting several hams, both in position horizontal as vertical or inclined.
Figura 1.- Vista frontal del conjunto del árbol expositor.Figure 1.- Front view of the tree assembly exhibitor.
Figura 2.- Vista frontal de los dos tubos ejes cilíndricos verticales (0).Figure 2.- Front view of the two axle tubes vertical cylindrical (0).
Figura 3.- Vista en planta de la pieza base de apoyo y sujeción (1).Figure 3.- Plan view of the base piece of support and support (1).
Figura 4.- Vista en planta del aro de apoyo (3).Figure 4.- Plan view of the support ring (3).
Figura 5.- Vista en planta del aro mayor de apoyo y cuelgue (5)Figure 5.- Plan view of the main ring of support and hang (5)
Figura 6.- Vista en planta del aro de apoyo y cuelgue (7).Figure 6.- Plan view of the support ring and hang up (7).
Figura 7.- Vista en planta del aro de cuelgue (10).Figure 7.- Plan view of the hanging ring (10)
Figura 8.-Vista frontal de la mesa giratoria para corte de varios jamones en horizontal.Figure 8.-Front view of the rotating table for cutting several hams horizontally.
Figura 9.- Vista en planta del tablero mayor sin fondo (15), del tablero menor sin fondo (18) y del aro con rejilla (13).Figure 9.- Plan view of the main board without bottom (15), bottomless bottom board (18) and grid ring (13).
Figura 10: Vista en planta del aro con rejilla (13).Figure 10: Plan view of the ring with grid (13).
Figura 11: Vista frontal de la mesa giratoria para el corte de varios jamones en vertical.Figure 11: Front view of the rotating table for cutting several hams vertically.
Figura 12.- Vista en planta del tablero con fondo (19) y del tablero sin fondo (20).Figure 12.- Plan view of the board with bottom (19) and bottomless board (20).
Figura 13.- Vista en planta de pieza de polietileno blanco (21).Figure 13.- Plan view of part of white polyethylene (21).
Según se aprecia en la figura 1, la pieza base de apoyo y sujeción (1), que es la de mayor diámetro, es un aro unido a un tubo central de mayor altura por medio de cuatro pletinas que a su vez, transversalmente, están unidas por otras cuatro gruesas pletinas con objeto de fortalecer la pieza y evitar que, por el peso total de los productos expuestos, pueda balancearse todo el conjunto.As seen in Figure 1, the base piece of support and support (1), which is the largest diameter, is a ring attached to a central tube of greater height by means of four plates that in turn, transversely, are joined by others four thick plates in order to strengthen the piece and avoid which, due to the total weight of the products displayed, may swing the whole set.
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En el tubo central de la pieza base de apoyo y sujeción (1) se introduce uno de los dos tubos eje cilíndrico vertical (0). Sobre este tubo eje cilíndrico vertical (0) se encajarán superpuestas sucesivamente la pieza de separación (2a), el aro de apoyo (3), la pieza de separación (2b), el aro mayor de apoyo y cuelgue (5) y la pieza de separación (2c). En la pieza de separación (2c) se introduce el otro tubo eje cilíndrico vertical (0) y a continuación se encajarán también superpuestas el aro de apoyo y cuelgue (7), las piezas de separación (2d, 2e y 2f) y el aro de cuelgue (10). Sobre el aro de cuelgue (10) hay una tuerca (11) en la que se enrosca por mediación de un tornillo la pieza publicitaria (12), un marco en el que se pone la publicidad, la etiqueta o el anagrama de la firma expositora de los jamones; puede tener distintas formas: triangular, cuadrada, semicircular, ovalada, hexagonal u octogonal.In the central tube of the support base piece and clamping (1) one of the two cylindrical shaft tubes is introduced vertical (0). On this tube vertical cylindrical shaft (0) is the separation piece (2a) will be superimposed successively, the support ring (3), the separation piece (2b), the major ring of support and hang (5) and the separation piece (2c). In the piece of separation (2c) the other vertical cylindrical shaft tube is introduced (0) and then the hoop of support and hang (7), the separation pieces (2d, 2e and 2f) and the hanging ring (10). On the hanging ring (10) there is a nut (11) in which the piece is screwed in by means of a screw advertising (12), a framework in which advertising is placed, the label or anagram of the exhibiting firm of hams; may have different shapes: triangular, square, semicircular, oval, hexagonal or octagonal.
Las piezas de separación (2a, 2b, 2c, 2e y 2f) son tubos que tienen el diámetro interior lo suficientemente mayor que el diámetro exterior de los tubos eje cilíndrico vertical (0) para poder encajar y ajustarse a estos y tener posibilidad de giro hacia izquierda o derecha; estas piezas de separación sirven para determinar las diferentes alturas y distancias entre el aro de apoyo (3), el aro mayor de apoyo y cuelgue (5), el aro de apoyo y cuelgue (7) y el aro de cuelgue (10), cuyos diámetros van de mayor a menor de abajo a arriba. La pieza de separación (2e), de menor altura, sirve para regular la distancia entre el aro de apoyo y cuelgue (7) y el aro de cuelgue (10), pues se puede quitar con objeto de colgar paletas, que tienen menor altura que los jamones.The separation pieces (2a, 2b, 2c, 2e and 2f) they are tubes that have the inside diameter large enough than the outer diameter of the vertical cylindrical shaft tubes (0) to be able to fit and adjust to these and have the possibility of turning left or right; these pieces of separation serve to determine the different heights and distances between the support ring (3), the major support ring and hang (5), the support ring and hang (7) and the hanging ring (10), whose diameters range from highest to lowest from bottom to top. The part of separation (2e), of smaller height, serves to regulate the distance between the support ring and hang (7) and the hanging ring (10), because it can be removed in order to hang palettes, which are shorter than hams.
El aro de apoyo (3) consta de dos anillos de la misma altura, uno exterior y otro interior de menor diámetro unidos por seis pletinas de la misma altura que los anillos; esta pieza tiene como misión sujetar las mazas de los jamones.The support ring (3) consists of two rings of the same height, one exterior and one interior of smaller diameter joined by six plates of the same height as the rings; this piece Its mission is to hold ham maces.
El aro mayor de apoyo y cuelgue (5) y el aro de apoyo y cuelgue (7) están constituidos cada uno por tres círculos de diferente diámetro y de igual altura unidos el exterior con el intermedio con seis pletinas y el intermedio con el interior con otras seis pletinas. Sólo se diferencian por los diámetros de sus anillos: más grandes los del aro mayor de apoyo y cuelgue (5) que los del aro de apoyo y cuelgue (7). En el interior del anillo intermedio de ambos aros, el aro mayor de apoyo y cuelgue (5) y el aro de apoyo y cuelgue (7), van soldadas varillas de hierro que sirven para sujetar las tomizas o cuerdas con las que se cuelgan los jamones por la pata.The major support ring and hang (5) and the hoop support and hang (7) are each constituted by three circles of different diameter and of equal height joined the outside with the intermediate with six plates and the intermediate with the interior with Six other plates. They differ only by the diameters of their Rings: larger those of the major support ring and hang (5) than those of the support ring and hang (7). Inside the ring intermediate of both rings, the major support ring and hang (5) and the support ring and hang (7), are welded iron rods that they serve to hold the tomizas or ropes with which they hang The hams for the leg.
El aro de cuelgue (10) consta de dos anillos de la misma altura, uno exterior y otro interior de menor diámetro unidos por seis pletinas de la misma altura que los anillos. En el interior del anillo exterior, como en el aro mayor de apoyo y cuelgue (5) y el aro de apoyo y cuelgue (7), van soldadas varillas de hierro sujetadoras de los jamones. Este aro de cuelgue (10) es el último en el que se cuelgan los jamones.The hanging ring (10) consists of two rings of the same height, one exterior and one interior of smaller diameter joined by six plates of the same height as the rings. At inside of the outer ring, as in the main support ring and hang (5) and support ring and hang (7), welded rods of iron fasteners of hams. This hanging ring (10) is the last one in which the hams are hung.
Según se ve en la figura 8, en el tubo central de la pieza base de apoyo y sujeción (1) se introduce un tubo eje cilíndrico vertical (0). Sobre este tubo eje cilíndrico vertical (0) se encajarán superpuestas sucesivamente las piezas de separación (2a, 2d y 2e), el aro con rejilla (13), la pieza de separación (2g), el tablero mayor sin fondo (15), la pieza de separación (2f) y el tablero sin fondo (18).As seen in figure 8, in the central tube of the support and clamping base part (1) a shaft tube is inserted vertical cylindrical (0). On this tube vertical cylindrical shaft (0) successively overlap the pieces of separation (2a, 2d and 2e), the ring with grid (13), the piece of separation (2g), the bottomless main board (15), the piece of separation (2f) and bottomless board (18).
La pieza base de apoyo y sujeción (1), el tubo eje cilíndrico vertical (0) y las piezas de separación (2a, 2d, 2e y 2f) ya han sido descritas en el modo de realización preferente. La pieza de separación (2g), de igual diámetro interior que las anteriores, sirve para separar el aro con rejilla (13) del tablero mayor sin fondo (15).The base support and clamping piece (1), the tube vertical cylindrical shaft (0) and separation parts (2a, 2d, 2e and 2f) have already been described in the preferred embodiment. The separation piece (2g), of the same internal diameter as the above, serves to separate the ring with grid (13) from the board Major without bottom (15).
El aro con rejilla (13) está formado por dos anillos tubulares de la misma altura unidos por dos pletinas también de la misma altura; el anillo más pequeño tiene el mismo diámetro interior que las piezas de separación (2a, 2d, 2e, 2f y 2g), pero va ajustado de forma fija al tubo eje cilíndrico vertical (0) mediante la presión de un tornillo (no representado); el círculo de mayor diámetro lleva en su interior encajada una rejilla metálica en la que se coloca un plato o papel plastificado o una báscula electrónica extraplana, objetos sobre los que se depositan o pesan las lonchas de jamón o cecina.The grid ring (13) is formed by two tubular rings of the same height joined by two plates also of the same height; the smallest ring has the same inside diameter than the separation pieces (2a, 2d, 2e, 2f and 2g), but is fixedly fixed to the vertical cylindrical shaft tube (0) by pressing a screw (not shown); he circle of greater diameter carries inside a grid metal in which a plasticized plate or paper or a extra-flat electronic scale, objects on which they are deposited or weigh slices of ham or beef jerky.
El tablero mayor sin fondo (15), al igual que el aro de apoyo (3) aunque de mayor diámetro, está formado por dos anillos de la misma altura, uno exterior y otro interior de diámetro menor, igual al de las piezas de separación, unidos por seis pletinas de la misma altura que los anillos. En la unión de las pletinas con el circulo exterior lleva soldados unos herrajes semicirculares (16) con los extremos redondeados en forma de bellota, que en su parte de abajo tienen una pequeña barra redonda puntiaguda que pincha y sujeta la maza del jamón.The bottomless main board (15), like the support ring (3) although larger in diameter, is formed by two rings of the same height, one outside and one inside smaller diameter, equal to the separation pieces, joined by six plates of the same height as the rings. In the union of plates with the outer circle soldiers have some hardware semicircular (16) with rounded ends in the form of acorn, which at the bottom have a small round bar Pointy pricking and holding ham ham.
El tablero sin fondo (18), aunque de menor diámetro, es igual que el tablero mayor sin fondo (15), incluidos los herrajes semicirculares (16), que en este tablero sin fondo (18) tienen, en los extremos redondeados en forma de bellota, dos perforaciones para dos tomillos que unen los herrajes semicirculares (16) al anillo exterior del conjunto de dos anillos de sujeción giratorios acoplables por conicidad (17); el anillo interior de este conjunto tiene tornillos pasantes puntiagudos sobre los que se clava y sujeta la pata del jamón.The bottomless board (18), although smaller diameter, is the same as the bottomless main board (15), included the semicircular hardware (16), which in this bottomless board (18) have, at the rounded acorn-shaped ends, two perforations for two thymes that join the semicircular fittings (16) to the outer ring of the set of two clamping rings conical couplers (17); the inner ring of this set has pointed through screws on which nail and hold the ham leg.
Descritos ya el tablero mayor sin fondo (15) y el tablero sin fondo (18), se aprecia la útil función del aro con rejilla (13): éste es fijo y el conjunto superior (2g, 15, 2f y 18) es giratorio con lo que durante el trabajo de corte se hará que el aro con rejilla (13), visto desde arriba, esté situado entre las pletinas de unión del tablero mayor sin fondo (15) y del tablero sin fondo (18) para así depositar o pesar fácilmente los cortes de jamón a medida que se vayan realizando; el aro con rejilla (13) se ubicará a la izquierda para cortadores diestros y a la derecha para cortadores zurdos.Described and the bottomless main board (15) and the bottomless board (18), the useful function of the hoop with grid (13): this is fixed and the upper set (2g, 15, 2f and 18) It is rotating with what during the cutting work will make the grid ring (13), seen from above, is located between the connecting plates of the bottomless main board (15) and the board bottomless (18) to easily deposit or weigh the cuts of ham as they are made; the rack ring (13) is will place on the left for right-handed cutters and on the right to left handed cutters.
Encajando en el eje cilíndrico vertical (0) otras piezas de separación, el aro de apoyo y cuelgue (7) y el aro de cuelgue (10) se forma sobre la mesa giratoria otro elemento expositor (conjunto no figurado) que sirve para tener jamones a mano a fin de reponer los cortados.Fitting on the vertical cylindrical shaft (0) other separation parts, the support and hang ring (7) and the ring of hanging (10) another element is formed on the rotary table display (set not shown) used to have hams hand in order to replace the cuts.
Como se aprecia en la figura 11, en el tubo central de la pieza base de apoyo y sujeción (1) se introduce uno de los dos tubos eje cilíndrico vertical (0). Sobre este tubo eje cilíndrico vertical (0) se encajarán superpuestas sucesivamente las piezas de separación (2a, 2d y 2g), el tablero con fondo (19) y la pieza de separación (2e). En la pieza de separación (2e) se introduce el otro tubo eje cilíndrico vertical (0) y a continuación se encajarán también superpuestas la pieza de separación (2f) y el tablero sin fondo (20).As seen in figure 11, in the tube center of the support and clamping base part (1) one is introduced of the two vertical cylindrical shaft tubes (0). About this axis tube vertical cylindrical (0) will be successively superimposed on separation pieces (2a, 2d and 2g), the bottom board (19) and the separation piece (2e). In the separation piece (2e) insert the other vertical cylindrical shaft tube (0) and then the separating piece (2f) and the bottomless board (20).
La pieza base de apoyo y sujeción (1), el tubo eje cilíndrico vertical (0), las piezas 2a, 2d, 2e, 2f y 2g, los herrajes semicirculares (16) y el conjunto de dos anillos de sujeción giratorios acoplables por conicidad (17) ya han sido descritos en los modos de realización anteriores.The base support and clamping piece (1), the tube vertical cylindrical shaft (0), parts 2a, 2d, 2e, 2f and 2g, the semicircular hardware (16) and the set of two rings of conical adjustable swivel clamps (17) have already been described in the previous embodiments.
El tablero con fondo (19) consta de dos anillos de la misma altura, uno exterior y otro interior de diámetro menor, igual al de las piezas de separación, unidos por cuatro pletinas de la misma altura que los anillos; en la unión de las pletinas con el anillo exterior lleva soldadas los herrajes semicirculares (16). Este tablero con fondo (19) tiene cuatro piezas de polietileno blanco (21) que encajan interiormente entre las pletinas de unión y entre sus anillos y sirven de tableros de mesa. Estas piezas pueden ser también de madera o chapa de acero inoxidable.The bottom board (19) consists of two rings of the same height, one outside and one inside smaller in diameter, equal to that of the separation pieces, joined by four plates of the same height as the rings; at the junction of the plates with the outer ring has welded semicircular fittings (16). This bottom board (19) has four pieces of polyethylene white (21) that fit internally between the tie plates and between their rings and serve as tabletops. These pieces can be also made of wood or stainless steel sheet.
El tablero sin fondo (20) es similar al tablero con fondo (19), aunque de diámetro menor y sin las cuatro piezas de polietileno blanco (21); en los herrajes semicirculares (16) van sujetos los anillos de sujeción giratorios acoplables por conicidad (17).The bottomless board (20) is similar to the board with bottom (19), although of smaller diameter and without the four pieces of white polyethylene (21); in semicircular fittings (16) go subject the conical coupleable swivel clamping rings (17).
Los tres conjuntos descritos se fabricarán en acero inoxidable o en otras materiales (madera, polietileno) resistentes al peso que deben soportar; en cualquier caso, serán materiales homologados para la industria cárnica.The three sets described will be manufactured in stainless steel or other materials (wood, polyethylene) resistant to the weight they must bear; in any case, they will be approved materials for the meat industry.
No se considera necesario hacer más extensa esta descripción para que cualquier experto en la materia comprenda el alcance de la invención y las ventajas que de la misma se derivan.It is not considered necessary to extend this description so that any subject matter expert understands the scope of the invention and the advantages thereof drift
Los materiales, forma, tamaño y la disposición de los elementos serán susceptibles de variación siempre y cuando ello no suponga una alteración de la esencialidad del invento.The materials, shape, size and layout of the elements will be subject to variation as long as this does not imply an alteration of the essentiality of the invention.
Los términos en los que se ha descrito esta memoria deberán ser tomados siempre con carácter amplio y no limitativo.The terms in which this has been described memory should always be taken broadly and not limitative.
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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EC2A | Search report published |
Date of ref document: 20080816 Kind code of ref document: A1 |
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FA2A | Application withdrawn |
Effective date: 20091119 |