ES2280587T3 - GAS KITCHEN FOGON. - Google Patents
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Abstract
Description
Fogón de cocina de gas.Gas cooker.
La presente invención se refiere a un fogón de cocina de gas con una placa de fogón, por la que sobresale al menos un quemador de gas, cuya placa de fogón está rodeada por una pared lateral elevada y comprende al menos una abertura de ventilación.The present invention relates to a stove of gas cooker with a hob, which stands out at least a gas burner, whose hob is surrounded by a wall raised side and comprises at least one opening of ventilation.
A partir del documento EP 0 554 511 se conoce un quemador de gas, en el que un soporte del quemador atraviesa un fogón de gas desde abajo. Una pieza superpuesta por encaje rodea la zona del soporte del quemador que sobresale por encima del fogón de gas. En la pieza superpuesta por encaje se pueden proporcionar aberturas de salida adicionales, por las que se puede aspirar aire complementario desde el espacio del fogón debajo del quemador para enfriar la llama.From EP 0 554 511 a known gas burner, in which a burner holder crosses a gas stove from below. A piece superimposed by lace surrounds the burner support area protruding above the stove gas. In the piece superimposed by lace can be provided additional outlet openings, through which air can be sucked complementary from the space of the stove under the burner to cool the flame.
El objetivo de la presente invención consiste en proporcionar un fogón de cocina de gas en el que se puede usar aire de convección de debajo de la placa de fogón para enfriar los elementos de construcción, particularmente la pared lateral elevada del fogón de cocina de gas, y/o se puede usar como aire complementario.The objective of the present invention is to provide a gas hob in which air can be used convection under the hob to cool the construction elements, particularly the raised side wall of the gas cooker, and / or can be used as air complementary.
El objetivo de acuerdo con la invención se resuelve mediante el fogón de cocina de gas con las características de la reivindicación 1. De acuerdo con la parte caracterizante de la reivindicación 1, el fogón de cocina de gas comprende una placa de conducción de aire que se dispone sobre la placa de fogón. Entre la placa de conducción de aire y la placa de fogón hay un espacio intermedio que está unido con la abertura de ventilación. El espacio intermedio sirve como canal de conducción de aire. De manera ventajosa, en el canal de conducción de aire, se puede llevar aire de convección desde debajo de la placa de fogón, según se necesite, hasta una zona de llama del quemador de gas, la pared lateral elevada y/o a otros elementos de construcción sensibles a calor del fogón de cocina de gas. La corriente de aire de convección se puede generar por convección forzada mediante un ventilador o por convección térmica.The objective according to the invention is solve with the characteristics of the gas cooker with the characteristics of claim 1. According to the characterizing part of the claim 1, the gas cooker stove comprises a plate of air conduction that is arranged on the hob. Between air conduction plate and the hob plate there is a space intermediate that is connected to the ventilation opening. He Intermediate space serves as an air conduction channel. By way of advantageously, in the air conduction channel, air can be carried convection from under the hob, as needed, to a flame area of the gas burner, the side wall elevated and / or other heat sensitive building elements of the gas cooker. The convection air stream can be generate by forced convection by a fan or by thermal convection
De acuerdo con una realización preferida, el lado frontal de la placa de conducción de aire se separa de una pared lateral del fogón de cocina de gas por una hendidura de ventilación. Por esto, una parte del aire de convección se conduce por la hendidura de ventilación hacia arriba a lo largo de la pared lateral. La corriente de aire de convección a lo largo de la pared lateral sirve para enfriar la misma.According to a preferred embodiment, the front side of the air conduction plate is separated from a side wall of the gas cooker stove through a slit of ventilation. By this, a part of the convection air is conducted through the ventilation slit up along the wall side. The convection air stream along the wall side serves to cool it.
Esto es particularmente importante en un fogón de cocina de gas con quemadores dispuestos a un nivel bajo. De este modo, los soportes para recipientes están aproximadamente a la misma altura que la superficie de trabajo contigua de la placa de trabajo, mientras que la pared lateral del fogón de cocina de gas se eleva hasta un lado superior de la placa de trabajo. Con tal disposición existe por un lado el peligro de un sobrecalentamiento de la pared lateral debido a una menor disipación de calor al entorno del exterior del fogón de cocina de gas. Por otro lado, existe el peligro de que la zona de llama del quemador de gas se alimente de manera insuficiente con aire complementario.This is particularly important in a stove Gas cooker with burners arranged at a low level. Of this mode, the holders for containers are approximately the same height than the adjacent work surface of the plate work, while the side wall of the gas stove is raise to a top side of the work plate. With such provision there is a danger of overheating of the side wall due to less heat dissipation at environment outside the gas stove. On the other hand, there is a danger that the flame area of the gas burner will Insufficiently feed complementary air.
Para mejorar la corriente de convección de aire a partes sensibles a calor, a la pared lateral y/o a la zona de llama del quemador de gas, en una realización preferida, la distancia entre la placa de conducción de aire y la placa de fogón comprende aproximadamente entre 3 y 10 mm, y preferiblemente aproximadamente 5 mm. La distancia entre el lado frontal de la placa de conducción de aire y la pared lateral elevada comprende entre 10 y 30 mm, y preferiblemente aproximadamente 20 mm, para que la corriente de convección de aire a lo largo de la pared lateral sea suficiente.To improve the air convection current to heat sensitive parts, to the side wall and / or to the area of flame of the gas burner, in a preferred embodiment, the distance between the air duct plate and the hob it comprises approximately 3 to 10 mm, and preferably approximately 5 mm The distance between the front side of the air conduction plate and elevated side wall comprises between 10 and 30 mm, and preferably approximately 20 mm, so that the air convection current along the side wall be enough.
La placa de conducción de aire, de manera ventajosa, está formada por segmentos apoyados entre sí. De este modo se garantiza un manejo sencillo de la placa de conducción de aire durante su limpieza.The air conduction plate, so advantageously, it consists of segments supported by each other. Of this mode ensures simple operation of the driving plate of air during cleaning.
Se prefiere que debajo de la hendidura de ventilación, entre el lado frontal de la placa de conducción de aire y la pared lateral, se forme una cavidad con forma de surco. En la cavidad se recoge la suciedad que gotea durante el funcionamiento por la hendidura de ventilación sobre la placa de fogón. De este modo se evita que la suciedad gotee por la conducción de compensación de presión sobre muebles de cocina dispuestos debajo del fogón de cocina de gas.It is preferred that under the groove of ventilation, between the front side of the driving plate of air and the side wall, a groove-shaped cavity is formed. In the cavity collects the dirt that drips during the operation by the ventilation slit on the plate stove. This prevents dirt from dripping down the pressure compensation conduction on kitchen furniture arranged under the gas stove.
Es ventajoso si el lado frontal de la placa de conducción de aire esté separado de una pared lateral del fogón de cocina de gas por una hendidura de ventilación. Una parte de la corriente de convección de aire puede fluir hacia arriba desde el espacio intermedio por la hendidura de ventilación a lo largo de la pared lateral. De este modo se enfría la pared lateral de manera sencilla por la corriente de convección de aire. Esto es particularmente importante en un fogón de cocina de gas en el que los quemadores de gas se dispongan a un nivel bajo. Para ello, los soportes para recipientes se sitúan aproximadamente a la misma altura que la superficie de trabajo contigua de la placa de trabajo, mientras que la pared lateral del fogón de cocina de gas se eleva hasta un lado superior de la placa de trabajo. Con tal disposición existe por un lado el peligro de un sobrecalentamiento de la pared lateral debido a una menor disipación de calor al entorno del exterior del fogón de cocina de gas. Por otro lado existe el peligro de que la zona de llama del quemador de gas se alimente de manera insuficiente con aire complementario.It is advantageous if the front side of the plate air conduction is separated from a side wall of the stove Gas cooker through a ventilation slot. A part of the air convection current can flow up from the intermediate space through the ventilation slit along the side wall In this way the side wall is cooled so Simple by air convection current. This is particularly important in a gas cooker stove in which gas burners are set at a low level. To do this, the container holders are placed approximately the same height than the adjacent work surface of the plate work, while the side wall of the gas stove is raise to a top side of the work plate. With such provision there is a danger of overheating of the side wall due to less heat dissipation at environment outside the gas stove. On the other hand there is a danger that the flame area of the gas burner will Insufficiently feed complementary air.
A continuación se describe un ejemplo de realización de la invención.An example of embodiment of the invention.
Un fogón de cocina de gas se introduce en una placa de trabajo y comprende cinco quemadores de gas de dos diámetros. A los quemadores se les asigna, en un panel de control superior, cinco manillas de accionamiento, que sirven para la conducción de gas y el encendido del quemador de gas. Los quemadores de gas sobresalen por aberturas de montaje de una placa de fogón con forma de cubeta, que está formada por una chapa de acero inoxidable. La placa de fogón tiene paredes laterales elevadas, cuyos listones marginales superiores se sitúan sobre la placa de trabajo. En los listones marginales superiores está formado el panel de control, en el que se disponen las manillas de accionamiento.A gas cooker is inserted into a work plate and comprises five two gas burners diameters The burners are assigned, in a control panel top, five drive handles, which are used for gas conduction and ignition of the gas burner. Burners of gas protrude through mounting openings of a hob shaped like a bucket, which is formed by a steel plate stainless. The hotplate has raised side walls, whose upper marginal slats are placed on the plate of job. In the upper marginal slats the panel is formed of control, in which the handles of drive
Para la colocación de recipientes para productos de cocción, por encima del quemador de gas se dispone un soporte para los recipientes. Por motivos estéticos y motivos de la técnica de manejo, la superficie de trabajo de la placa de trabajo se dispone aproximadamente la misma altura que el soporte para los recipientes. Esto tiene como consecuencia que los cabezales del quemador de gas se disponen a un nivel bajo en el interior de un espacio libre de la placa de fogón con forma de cubeta, que se dispone entre la placa de fogón y el soporte para los recipientes.For the placement of containers for products of cooking, a support is placed above the gas burner for the containers. For aesthetic reasons and technical reasons operating, the work surface of the work plate is has approximately the same height as the support for containers This results in the heads of the gas burner are arranged at a low level inside a free space of the bucket-shaped hob plate, which is It has between the hob and the support for the containers
En el lado inferior de la placa de fogón se
sujeta un recipiente del fondo del fogón de cocina de gas, por
ejemplo, mediante una unión adhesiva. El recipiente del fondo
limita, junto con la placa de fogón, un espacio interior del fogón,
en el que se disponen un dispositivo de encendido no representado y
conducciones de gas con las boquillas de gas asignadas y
conducciones para mezclas de gas y aire del quemador de gas. De
manera conocida, se expulsa el gas desde las boquillas de gas a las
conducciones para mezclas de gas y aire. Mediante un efecto de
inyección se conduce el denominado aire primario junto con el gas
expulsado por las conducciones para mezclas de gas y
aire.On the lower side of the hob, a container is attached to the bottom of the gas cooker, for example, by means of an adhesive joint. The bottom vessel limits, together with the hob, an interior space of the stove, in which an ignition device not shown and gas lines with assigned gas nozzles and pipes for burner gas and air mixtures are arranged Of gas. In a known manner, the gas is expelled from the gas nozzles to the conduits for gas and air mixtures. Through an injection effect, the so-called primary air is conducted together with the gas expelled through the conduits for gas mixtures and
air.
Para garantizar un suficiente suministro de aire primario a las conducciones para mezclas de gas y aire del quemador de gas, en el recipiente del fondo se proporcionan aberturas para aire primario. Las aberturas para aire primario unen un espacio del exterior del recipiente del fondo con el espacio interior del fogón. De este modo, se asegura una corriente de convección de aire I desde el entorno al espacio interior del fogón, y con ello, a una zona de succión de aire de las boquillas de gas. En el espacio exterior del fogón de cocina de gas se proporciona un mueble de cocina, por ejemplo, un armario de cocina.To ensure a sufficient air supply primary to ducts for gas and air burner mixtures of gas, openings are provided in the bottom vessel primary air The openings for primary air join a space of the outside of the bottom vessel with the inner space of the stove. In this way, an air convection current I is ensured from the environment to the inner space of the stove, and with it, to a air suction zone of gas nozzles. In the space Outside the gas cooker is provided a piece of furniture kitchen, for example, a kitchen cabinet.
En la placa de fogón, como conducción de compensación de presión, se proporcionan aberturas de ventilación. La abertura de ventilación proporcionada entre la pared lateral y el recipiente del fondo desemboca por un lado directamente al espacio exterior del fogón de cocina de gas y al espacio libre. Además, hay una abertura de ventilación que desemboca en un canal de unión. El canal de unión recorre el espacio interior del fogón y está separado del espacio interior del fogón de manera esencialmente impermeable a aire. No se requiere una separación impermeable a aire hermética entre el canal de unión y el espacio interior del fogón. Mediante la separación se pretende más bien que los golpes de presión se transmitan en su mayor parte por el canal de unión al espacio libre proporcionado por encima de la placa de fogón, y no al espacio interior del fogón.On the hob, as driving pressure compensation, ventilation openings are provided. The ventilation opening provided between the side wall and the bottom bowl flows directly into space exterior of the gas cooker and open space. There is also a ventilation opening that leads to a junction channel. He junction channel runs through the inner space of the stove and is separated from the inner space of the stove essentially air impermeable A waterproof separation is not required hermetic air between the junction channel and the interior space of the stove. By separation it is intended rather than blows pressure are transmitted mostly through the junction channel to the free space provided above the hob, and not at interior space of the stove.
Por encima de las aberturas de ventilación se dispone una placa de conducción de aire que separada de la placa de fogón mediante un espacio intermedio. La placa de conducción de aire comprende segmentos individuales, que se apoyan entre sí. Por la división en segmentos, el manejo de la placa de conducción de aire durante la limpieza se simplifica, y su requerimiento de espacio, por ejemplo, en un lavavajillas, es menor. Cada segmento de la placa de conducción de aire presenta una abertura de paso, por la que sobresale el cabezal de un quemador de gas. En el cabezal del quemador se sujeta un faldón que se extiende hacia el exterior con forma de un cono truncado. El faldón ocluye las aberturas de entrada de aire, por las que se conduce el aire a una cámara interna del quemador de dos diámetros, y por tanto, a una zona de llama de un quemador interno. El faldón se sitúa sobre una zona del borde de la abertura de paso. La zona del borde de la abertura de paso está doblada hacia arriba, para que los productos de cocción que gotean sobre la placa de conducción de aire no puedan penetrar por la abertura de paso al espacio intermedio.Above the ventilation openings are it has an air conduction plate that separated from the plate stove through an intermediate space. Air conduction plate It comprises individual segments, which support each other. By Segment division, air conduction plate handling during cleaning it is simplified, and its space requirement, For example, in a dishwasher, it is smaller. Each segment of the air conduction plate has a passage opening, through the protruding the head of a gas burner. In the head of the burner fastens a skirt that extends outwards with Shape of a truncated cone. The skirt occludes the entrance openings of air, through which the air is conducted to an internal chamber of the burner of two diameters, and therefore, to a flame zone of a internal burner The skirt is placed on an area of the edge of the passage opening. The edge area of the passage opening is folded up, so that the dripping cooking products on the air conduction plate they cannot penetrate the opening to the intermediate space.
El lado frontal doblado hacia arriba de la placa de conducción de aire se separa de la pared lateral elevada por una hendidura de ventilación. La distancia entre el lado frontal de la placa de conducción de aire y la pared lateral elevada, en el ejemplo de realización mostrado, es de aproximadamente 20 mm. Debajo de la hendidura de ventilación, la placa de fogón comprende una cavidad con forma de surco formada entre la pared lateral y la abertura de ventilación. Los productos de cocción que caen de los recipientes de productos de cocción, como por ejemplo, leche, salpicaduras de grasa o agua rebosada, alcanzan por tanto la cavidad por la hendidura de ventilación y se recogen en la misma. De este modo, se evita que los productos de cocción goteen por las aberturas de ventilación sobre el armario de cocina.The front side bent up the plate air duct is separated from the side wall raised by a ventilation slit. The distance between the front side of the air conduction plate and elevated side wall, in the exemplary embodiment shown is approximately 20 mm. Below of the ventilation slit, the cooking plate comprises a groove-shaped cavity formed between the side wall and the ventilation opening Cooking products that fall from containers of cooking products, such as milk, splashes of grease or overflowing water, therefore reach the cavity by the ventilation slit and are collected in it. Of this mode, cooking products are prevented from dripping down the ventilation openings on the kitchen cabinet.
Durante el funcionamiento del quemador de dos diámetros, el fogón de cocina de gas se calienta. Por ello, el aire asciende debido a la convección de calor desde el espacio inferior hasta el fogón de cocina de gas. De la corriente de aire ascendente, una primera parte I fluye por las aberturas para aire primario al espacio interior del fogón. Una mayor parte del aire de convección ascendente alcanza, a través de las aberturas de ventilación y los canales de unión, el espacio intermedio. Por el espacio intermedio se conduce una segunda parte II de aire de convección a la cámara interna del quemador de dos diámetros.During the operation of the two burner diameters, the gas cooker heats up. Therefore, the air ascends due to heat convection from the lower space to the gas stove. Air flow ascending, a first part I flows through the air openings primary to the inner space of the stove. A greater part of the air of ascending convection reaches, through the openings of ventilation and junction channels, the intermediate space. For him intermediate space is conducted a second part II of air of convection to the internal burner chamber of two diameters.
Allí garantiza, como el denominado aire complementario, una suficiente formación de llama en el quemador interno. El aire de convección restante sale por la hendidura de ventilación del espacio intermedio y fluye a lo largo de la pared lateral elevada como una corriente de aire frío hacia arriba, por lo que se evita un sobrecalentamiento de la pared lateral, y por tanto, de los elementos de accionamiento.There guarantees, like the so-called air complementary, sufficient flame formation in the burner internal. The remaining convection air exits the groove of ventilation of the intermediate space and flows along the wall raised side as a stream of cold air up, so that overheating of the side wall is avoided, and by therefore, of the drive elements.
Al abrir/cerrar los armarios de cocina dispuestos debajo del fogón de cocina de gas se producen golpes de presión. Los golpes de presión se transmiten por las aberturas de ventilación o los canales de unión a la parte superior de la placa de fogón y desaparecen en el espacio libre por encima de la placa de fogón. De acuerdo con la invención, los golpes de presión no se conducen, o solo parcialmente, por las aberturas para aire primario al espacio interior del fogón. Por tanto, el suministro de aire primario en las conducciones para mezclas de gas y aire del quemador de gas no se ve afectado. Para seguir minimizando los efectos de los golpes de presión sobre el espacio interior del fogón, la sección del flujo de las aberturas para aire primario es menor que la sección del flujo de las aberturas de ventilación. De este modo, de acuerdo con la invención, ya no es necesario que el recipiente del fondo, para la protección frente a golpes de presión, sea impermeable a aire respecto al entorno, ni disponer un fondo intermedio adicional entre el armario de cocina y el fogón de cocina de gas.When opening / closing kitchen cabinets arranged under the gas cooker, blows of Pressure. The blows of pressure are transmitted through the openings of ventilation or the channels of attachment to the top of the plate of stove and disappear in the free space above the plate stove. In accordance with the invention, pressure strokes are not lead, or only partially, through the openings for primary air to the interior space of the stove. Therefore, the air supply primary in the conduits for gas and air mixtures of the Gas burner is not affected. To continue minimizing effects of pressure shocks on the interior space of the stove, the flow section of the openings for primary air is smaller than the flow section of the ventilation openings. From Thus, according to the invention, it is no longer necessary for the bottom container, for protection against pressure shocks, be impermeable to air with respect to the environment, or have a bottom additional intermediate between the kitchen cabinet and the stove gas stove.
Claims (9)
aproximadamente 20 mm.The gas cooker stove according to one of the preceding claims, characterized in that the distance between the front side of the air duct plate and the side wall is between 10 and 30 mm and preferably comprises
approximately 20 mm
ventilación.The gas cooker stove according to claim 8, characterized in that the cavity is disposed between the side wall and the opening of
ventilation.
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