ES2246640B1 - Regulacion de la temperatura para un elemento calentador de calentamiento inducido. - Google Patents
Regulacion de la temperatura para un elemento calentador de calentamiento inducido.Info
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Abstract
Procedimiento para regular la temperatura de un
elemento calentador de calentamiento inducido y su circuito de
mando.
Regulación de la temperatura para un elemento
calentador de calentamiento inducido por medio de un inductor (6),
al que se alimenta una potencia eléctrica (P) a través de un
circuito de mando (2), así como un fuego de cocina por inducción
(1) y un horno de inducción (19) provistos de ese circuito de mando
(2). La regulación de temperatura se activa en un primer momento
(t1). En función de por lo menos una magnitud eléctrica
(v_{0}, i_{0}, P, I) que depende de
la temperatura (T) del elemento calentador (3), se determina
en ese momento (t1) un valor de referencia (FR). En
función de la magnitud eléctrica (v_{0}, i_{0},
P, I) se determina por lo menos en un momento
posterior (t2-t7) un valor de comparación (FV)
y la desviación entre este valor de comparación (FV) y el
valor de referencia (FR). En función de esta desviación, se
alimenta potencia (P) al inductor (6), de manera que se
regula la temperatura (T) del elemento calentador (3) a un
valor constante correspondiente al valor de referencia
(FR).
Description
Procedimiento para regular la temperatura de un
elemento calentador de calentamiento inducido y su circuito de
mando.
La presente invención se refiere a un
procedimiento para regular la temperatura de un elemento calentador
que se calienta por inducción por medio de un inductor al que se
alimenta una potencia eléctrica a través de un circuito de mando, y
el correspondiente circuito de mando, así como un fuego de cocina
por inducción y un horno de inducción provistos de ese circuito de
mando.
Calentar un elemento calentador por inducción es
ya conocido. Para ello, la energía disipada por un campo alterno de
alta frecuencia, generado por una bobina de inducción, llamado
inductor, por acoplamiento magnético en una parte del elemento
calentador, produce el calentamiento del elemento calentador. Este
principio se emplea por ejemplo en fuegos de cocina de inducción en
los que se produce por inducción el calor de un recipiente de
cocina en el fondo de éste.
Por la patente US 3.781.506 se conoce un
procedimiento para medir y regular la temperatura de un recipiente
de cocina calentado por inducción en un aparato de cocina por
inducción. En este procedimiento se mide un parámetro de un circuito
de conmutación que alimenta al inductor con energía eléctrica. Este
parámetro es influenciado por el calentamiento del recipiente de
cocina, de manera tal que su valor varía al variar la temperatura
del recipiente de cocina. La temperatura del recipiente de cocina
se puede determinar a partir del valor medido de este parámetro,
conociendo la curva característica de temperatura del parámetro.
El inconveniente del procedimiento propuesto en
la patente US 3.781.506 radica en que sólo funciona para un
recipiente de cocina para el cual se conozca la curva
característica de temperatura del parámetro, y para el que haya sido
calibrado el procedimiento. Es decir que el procedimiento ofrece
muy poca exactitud para otros recipientes de cocina cuyo
comportamiento de calentamiento difiera de la curva característica
tomada como base para el procedimiento. Esto también es aplicable
para aquellos recipientes de cocina cuyo comportamiento de
calentamiento varíe por desgaste a lo largo del tiempo.
La invención tiene como objetivo facilitar un
procedimiento para regular la temperatura de un elemento calentador
calentado por inducción, que funcione con independencia del estado
del elemento calentador y para diferentes elementos
calentadores.
Este cometido se resuelve mediante un
procedimiento de la clase citada inicialmente, por el hecho de que
la regulación de la temperatura se activa en un primer momento
porque en función de por lo menos una magnitud eléctrica del
circuito de mando, que depende de la temperatura del elemento
calentador, se determina en este primer momento un valor de
referencia o valor de consigna, porque en función de la magnitud
eléctrica se determina por lo menos en un momento posterior un
valor de comparación o un valor real y una desviación de este valor
de comparación respecto al valor de referencia, y porque en función
de la desviación se alimenta potencia al inductor de manera que se
regula la temperatura del elemento calentador a un valor constante
correspondiente al valor de referencia.
El problema se resuelve además por medio de un
circuito de mando de la clase indicada inicialmente, por el hecho
de que el circuito de mando comprende un elemento de mando para
activar la regulación de la temperatura, porque el circuito de
mando incluye por lo menos un sistema de medida para determinar por
lo menos una magnitud eléctrica del circuito de mando, que depende
de la temperatura del elemento calentador, porque el circuito de
mando está realizado para determinar un valor de referencia
dependiente de la magnitud eléctrica correspondiente a un momento
de activación de la regulación de la temperatura y para determinar
un valor de comparación dependiente de la magnitud eléctrica, por
lo menos en un momento posterior, porque el circuito de mando
incluye una unidad comparadora para determinar la desviación entre
el valor de comparación y el valor de referencia, y porque el
circuito de mando comprende un mando para el control del regulador
de potencia en función de la desviación, para regular la
temperatura del elemento calentador a un valor constante
correspondiente al valor de referencia.
Comoquiera que el valor de referencia se
determina en el momento de la activación de la regulación de la
temperatura en función de la magnitud eléctrica del circuito de
mando, y éste se compara con el valor de comparación, que se
determina por lo menos en un momento posterior en función de la
magnitud eléctrica del circuito de mando, se asegura de manera
sencilla que la regulación de la temperatura, a una temperatura
correspondiente al valor de referencia, es independiente de la
elección del elemento calentador. Además de esto es ventajoso que
la temperatura del elemento calentador se pueda regular de esta
manera sin tener que conocer una curva característica de temperatura
específica de la magnitud eléctrica para el elemento calentador. De
este modo la regulación de la temperatura está en condiciones de
funcionamiento incluso aunque el elemento calentador esté
posicionado de forma imprecisa con respecto al inductor.
De acuerdo con una forma de realización preferida
está previsto que la regulación de la temperatura pueda ser
activada por un usuario accionando un elemento de mando, que sea en
particular al menos un conmutador o al menos un sensor de contacto.
De esta manera, el usuario puede determinar la temperatura deseada
del elemento calentador, para lo cual activa la regulación de la
temperatura, por ejemplo en una zona de cocinado por inducción del
fuego de cocina inductiva, cuando el agua de un recipiente de
cocina sobre esta zona de cocción por inducción comience a hervir,
o si se desea mantener el producto que se cocina en el recipiente a
una determinada temperatura fijada subjetivamente por el usuario.
La temperatura del elemento calentador, como por ejemplo, la del
recipiente de cocina, se mantiene después de activar la regulación
de la temperatura sin tener que determinar por medio de un sensor
la temperatura absoluta del elemento calentador. La potencia
eléctrica se regula automáticamente para mantener la temperatura
del elemento calentador a la temperatura correspondiente al valor
de referencia, y tampoco es necesario que el usuario reajuste
manualmente la potencia eléctrica, por ejemplo si durante un
proceso de cocción se añade más producto frío al recipiente de
cocina.
El valor de comparación de la magnitud eléctrica
se puede determinar ventajosamente a intervalos de tiempo
predeterminados, en particular, periódicos. De esta manera se
incrementa la precisión de la regulación de la temperatura, ya que
se captan a intervalos periódicos las variaciones de la temperatura
del elemento calentador causadas, por ejemplo, por influencias
exteriores, y se reajusta correspondientemente la energía eléctrica
aportada al inductor, con el fin de mantener constante la
temperatura.
Con el fin de mantener reducido el gasto para la
regulación de la temperatura, en una realización preferida, la
magnitud eléctrica a partir de la cual se determina el valor de
referencia y/o el valor de comparación, en particular a partir de
los cuales se calcula, es la potencia eléctrica y/o la tensión
promediada y/o una intensidad de corriente promediada, ya que estas
magnitudes eléctricas se pueden captar de forma especialmente
sencilla por el circuito de mando.
De acuerdo con una forma de realización
preferida, el valor de referencia y/o el valor de comparación se
determinan a una frecuencia predeterminada de la magnitud
eléctrica. Esta forma de proceder ofrece la ventaja de que se evitan
influencias debidas a la frecuencia en el elemento calentador o
para la determinación del valor de referencia o del valor de
comparación, con lo cual se puede incrementar la precisión de la
regulación de la temperatura.
La invención y sus perfeccionamientos se explican
a continuación con mayor detalle sirviéndose de los dibujos:
En estos pueden verse:
Fig. 1 una representación esquemática de un fuego
de cocina por inducción con un circuito de mando para regular la
temperatura,
Fig. 2 un croquis del sistema del circuito de
mando,
Fig. 3a un esquema detallado del circuito de
mando,
Fig. 3b un esquema de la variación de la tensión
de entrada del circuito de mando en función del tiempo,
Fig. 3c un esquema de la variación de la tensión
de salida y de la corriente de salida del circuito de mando en
función del tiempo,
Fig. 4 un diagrama del desarrollo de la
regulación de la temperatura del elemento calentador,
Fig. 5 un esquema de la variación de la
regulación de la temperatura en función del tiempo,
Fig. 6 una representación esquemática de un horno
de inducción con regulación de temperatura.
En la Figura 1 se representa un fuego de cocina
por inducción 1 con un circuito de mando 2 para regular la
temperatura de un recipiente de cocina 3. El fuego de cocina por
inducción 1 lleva una placa vitrocerámica 4 con cuatro zonas de
fuego por inducción 5, en cuyas posiciones y debajo de la placa
vitrocerámica se encuentran sendos inductores 6. El recipiente de
cocina 3 se caliente por medio de uno de los inductores 6. Para el
control de los inductores 6 hay un mando 8 dispuesto en un frente 7
de la placa vitrocerámica. Este mando 8 comprende unos mandos 9
para activar y desactivar la regulación de la temperatura.
Tal como se muestra en la Figura 2, el circuito
de mando 2 comprende el inductor 6 para el calentamiento por
inducción de un elemento calentador 3, como por ejemplo el
recipiente de cocina 3 de la Figura 1, un regulador de potencia 10
para regular la potencia eléctrica P alimentada al inductor
6, un sistema de medida 11 para medir magnitudes eléctricas
v_{0}, i_{0}, P, I del circuito de
mando 2, un mando 9 para activar y desactivar la regulación de la
temperatura y un mando 12, como por ejemplo un microprocesador,
para el control del regulador de potencia 10. El circuito de mando 2
se alimenta con una tensión de entrada v_{i} desde una
fuente de alimentación 13, que es una tensión alterna. El regulador
de potencia 10 comprende generalmente un convertidor (no
representado) que convierte la tensión de entrada v_{i} a
una frecuencia de entrada de por ejemplo 50 Hz, en una tensión de
salida v_{0}, que se encuentra dentro de una gama de
frecuencias más elevada, por ejemplo superior a 25 kHz. Para
controlar la potencia, que se preajusta por ejemplo por medio de un
selector giratorio en el mando 8, se conocen diversos principios,
por ejemplo la conexión y desconexión periódica de la tensión de
salida v_{0}, la adaptación de la frecuencia de la tensión
de salida v_{0} o una variación de la corriente de mando.
La regulación de la temperatura se activa desde el mando 9 por
medio de una señal de mando S_{te} al mando 12. Las
magnitudes eléctricas v_{0}, i_{0}, P,
I del circuito de mando 3, captadas por el sistema de medida
11, se conducen al mando 12, donde se tratan para formar una señal
de mando para el control de la potencia S_{P}. Basándose
en la señal de mando para el control de la potencia S_{P},
que se conduce al regulador de potencia 10, se regula la potencia
eléctrica P alimentada al inductor 6, y por lo tanto la
potencia térmica W generada en el elemento calentador 3.
En la Figura 3a está representado un esquema
detallado del circuito de mando 2. El circuito de mando 2 se
alimenta con la tensión de entrada v_{i} a través de la
fuente de alimentación 13. El valor de esta tensión de entrada
v_{i} se reduce mediante un divisor de tensión 14, que
comprende las dos resistencias R1, R2, y mediante un
rectificador 15 se convierte en una tensión de entrada rectificada
v_{r}. Las posiciones de los máximos de tensión
V_{m} durante la variación a lo largo del tiempo de la
tensión de entrada V_{i} rectificada, se detectan mediante
un detector de picos 16 y mediante un aislamiento de alta tensión
17 dispuesto a continuación se capta el valor de los máximos de
tensión V_{m}. En la Figura 3b está representada la
variación de la tensión de entrada v_{i} y la variación de
la tensión de entrada rectificada v_{r}, a lo largo de un
eje de tiempos t. En el transcurso de la tensión de entrada
rectificada v_{r} se señala el valor de los máximos de
tensión V_{m}.
La potencia eléctrica P alimentada al
inductor 6 es regulada por medio del regulador de potencia 10,
sirviéndose de dos conmutadores de alta frecuencia S1,
S2, que pueden ser por ejemplo componentes semiconductores de
potencia. En el inductor está aplicada una tensión de salida
v_{0}, y por él pasa una corriente de salida
i_{0}. Estas dos magnitudes eléctricas v_{0},
i_{0} se ven influidas por una variación de resistencia del
elemento calentador 3, que depende del elemento calentador 3 y de
su temperatura T. La corriente de salida i_{0} se
capta mediante un convertidor de intensidad-tensión
18, en cuya resistencia R3 está aplicada una tensión
v_{i}, que es proporcional a la corriente de salida
i_{0}. En la Figura 3c está representada esquemáticamente
la variación de la tensión de salida v_{0} y de la
corriente de salida i_{0}, detectada en función del
tiempo. Otra magnitud de medida alternativa que depende de la
temperatura T del elemento calentador 3 es, por ejemplo, un
desfase \Deltat entre la tensión de salida v_{0}
y la corriente de salida i_{0}, que se puede determinar
por ejemplo por medio de un paso por cero N1 de la tensión
de salida v_{0} y de un paso por cero N2 de la
corriente de salida i_{0}. También se pueden medir otras
magnitudes eléctricas del circuito de mando 2, que dependen de la
temperatura T del elemento calentador 3, como por ejemplo
una potencia eléctrica P promediada, una corriente
rectificada promediada I o una frecuencia de la tensión de
salida v_{0} o de la corriente de salida
i_{0}.
A partir del producto de la tensión de salida
v_{0} y de la corriente de salida i_{0} se puede
determinar la potencia eléctrica promediada P.
P =
\frac{1}{\tau} \cdot \int\limits^{\tau}_{0} \nu_{0} \cdot i_{0}
\cdot
dt,
donde \tau indica un período de
tiempo de promediado. La corriente rectificada promediada I
se determina
según
I =
\frac{1}{\tau} \int\limits^{\tau}_{0} abs(i_{0}) \cdot
dt
donde abs(i_{0})
designa un valor absoluto de la corriente de salida i_{0}.
La potencia eléctrica promediada P y la corriente rectificada
promediada I se captan por medio del sistema de medida 11 y
se conducen al mando 12. En el mando 12 se calcula, a partir de la
potencia eléctrica promediada P y de la corriente eléctrica
I, el valor de una función F, en la forma
siguiente:
F = \kappa_{P}
\cdot \frac{P}{V^{2}_{rms}} + \kappa_{I} \cdot
\frac{I}{V_{rms}},
donde k_{P} y
k_{I}, son constantes que se determinan experimentalmente
para conseguir la variación máxima del valor de la función F
en función de la temperatura T del elemento calentador 3.
V_{rms} se refiere a la raíz del valor cuadrático medio de
la tensión de entrada v_{I}. Caben también otras funciones
F, y por ejemplo la función F puede ser también una
impedancia del elemento calentador 3 y del inductor 6, que se
determina a partir de una relación entre la potencia promediada
P y el cuadrado de la corriente promediada
I.
En la Figura 4 está representado un diagrama del
desarrollo de la regulación de la temperatura del elemento
calentador 3. En un primer paso del proceso TA se activa la
regulación de la temperatura por medio de una señal de mando
S_{T}. De esta manera se abandona el control normal de la
potencia, correspondiente a la potencia P elegida por medio
del mando 8 y se pasa al control de potencia mediante regulación de
la temperatura. Para ello se determina en un segundo paso del
proceso RW, y casi simultáneamente con la activación de la
regulación de la temperatura, un valor de referencia
F_{R}, a partir del valor actual de la función F,
que depende por lo menos de una de las magnitudes eléctricas
v_{0}, i_{0}, P, I del circuito de
mando 2, que depende de la temperatura T del elemento
calentador 3. En un siguiente paso del proceso VW se determina,
dependiendo de la magnitud eléctrica v_{0},
i_{0}, P, I, un valor de comparación
F_{V} a partir de la función F y una variación de
este valor de comparación F_{V} respecto al valor de
referencia F_{R}. En el paso siguiente del proceso TR se
alimenta potencia eléctrica P al inductor 6, en función de
la desviación, de manera que se regula la temperatura T del
elemento calentador 3 a un valor constante correspondiente al valor
de referencia F_{R}. En un siguiente paso del proceso DA
se comprueba si está presente una señal S_{T} para la
desactivación de la regulación de la temperatura. De no ser éste el
caso N, entonces se prosigue con el paso de proceso VW. En cambio
si está presente una señal S_{T} para desactivar la
regulación de la temperatura, Y, entonces se concluye la regulación
de la temperatura en el siguiente paso de proceso TE, y se lleva a
cabo el control de la potencia L de la potencia eléctrica
P sin la regulación de la temperatura, por medio del
regulador de potencia 10, de acuerdo con la potencia P
elegida mediante el mando 8.
En la Figura 5 se muestra esquemáticamente la
variación de la temperatura en función del tiempo. En un momento
t_{0} se activa el inductor 6 con el elemento calentador
3, y el inductor 6 se alimenta por lo tanto con una potencia
eléctrica P1 elegida mediante el mando 8, controlándola por
medio del regulador de potencia 10, y calentando el elemento
calentador 3 a una temperatura T1. En un momento t1 el
usuario activa la regulación de la temperatura, accionando para
ello el mando 9, que es por ejemplo un conmutador o un sensor de
contacto. En este primer momento t1 se determina el valor de
referencia F_{R}, y en unos momentos posteriores t2
a t7, que están situados convenientemente a intervalos de
tiempo periódicos, se determina respectivamente el valor de
comparación F_{v}. Durante el período de tiempo de
promediado \tau, que necesita el sistema de medida 11 para la
medición M de las magnitudes eléctricas v_{0},
i_{0}, P, I, se regula la frecuencia de la
tensión de salida v_{0} o de la corriente de salida
i_{0} a un valor predeterminado, y mientras tanto se
interrumpe el control de la potencia L mediante el regulador de
potencia 10. Dado que el período de promediado \tau se encuentra
normalmente en un orden de magnitud de 50 a 800 milisegundos, este
tiempo se considera corto y despreciable en comparación con la
duración normal d de la regulación de potencia L, de 5 a 15
segundos.
En cuanto se ha activado la regulación de la
temperatura se reduce la potencia eléctrica alimentada al inductor
6 desde el valor de potencia P1 a un valor de potencia menor
P2, con el fin de mantener constante el valor de la
temperatura T_{1} del elemento calentador 3. En un momento
t4 se enfría el elemento calentador 3 debido a una
influencia del exterior, por ejemplo al añadir líquido frío al
recipiente de cocina 3. Este enfriamiento del elemento calentador 3
a un valor de temperatura T2 se capta por medio de la
desviación del valor de comparación F_{V} respecto al valor
de referencia F_{R}. A continuación de esto, la regulación
de temperatura provoca un aumento de la potencia eléctrica
alimentada al inductor 6 hasta un valor P3, con el fin de
volver a calentar el elemento calentador 3 nuevamente a la
temperatura T1. Hasta que se vuelva a alcanzar la temperatura
T1, se puede ir reduciendo paso a paso la potencia eléctrica
P alimentada al inductor 6, hasta alcanzar un valor
P4. Este valor de potencia P4 se conduce ahora al
inductor 6 para mantener el elemento calentador 3 en el valor de
temperatura constante T1. La regulación de la temperatura se
mantiene activa hasta que sea desactivada por el usuario, por
ejemplo accionando el mando 9. Otra posibilidad de desactivar la
regulación de la temperatura, es por ejemplo retirar el elemento
calentador 3 del inductor 6, la desactivación del inductor 6 por
parte del usuario o la especificación de otra potencia distinta
para el inductor 6 mediante el mando 8.
Otro ejemplo de aplicación para la regulación de
la temperatura del elemento calentador 3 calentado con inducción es
el horno de inducción 19 representado esquemáticamente en la Figura
6. El mando 8 del horno de inducción 19, que se encuentra en un
lado frontal 20 del horno de inducción, comprende el mando 9 para
la activación y desactivación de la regulación de la temperatura. La
boca de carga 21 del horno de inducción 19 está limitada por
paredes laterales 22, una pared de techo 23 y una pared de fondo
24, así como una pared posterior 26 y una puerta (que no está
representada en la Figura 6). Los inductores 6 están situados por
ejemplo en la pared del techo 23 y en la pared del fondo 24 del
horno de inducción 19, y quedan cubiertos por los elementos
calentadores 3. Los inductores 6 y los elementos calentadores 3
pueden estar situados igualmente en las paredes laterales 22.
Alternativamente, el elemento calentador 3 puede ser también un
recipiente de producto a cocinar, como por ejemplo una chapa de
horno, o una de las paredes laterales 22, la pared del techo 23 o la
pared del fondo 24.
- 1
- Fuego de cocina por inducción
- 2
- Circuito de mando
- 3
- Elemento calentador, recipiente de cocina, soporte de producto para cocinar
- 4
- Placa vitrocerámica
- 5
- Zonas de cocción por inducción
- 6
- Inductor
- 7
- Frente de la placa vitrocerámica
- 8
- Mando
- 9
- Mando para activar/desactivar la regulación de la temperatura
- 10
- Regulador de potencia
- 11
- Sistema de medida
- 12
- Mando, microprocesador
- 13
- Alimentación de corriente
- 14
- Divisor de tensión
- 15
- Rectificador
- 16
- Detector de picos
- 17
- Aislamiento de alta tensión
- 18
- Convertidor de intensidad-tensión
- 19
- Horno de inducción
- 20
- Lado frontal del horno de inducción
- 21
- Boca de carga del horno de inducción
- 22
- Pared lateral del horno de inducción
- 23
- Pared del techo del horno de inducción
- 24
- Pared del fondo del horno de inducción
- 25
- Pared posterior del horno de inducción
\vskip1.000000\baselineskip
- d
- Duración del control de potencia
- F_{R}
- Valor de referencia
- F_{V}
- Valor de comparación
- i_{0}
- Corriente de salida del circuito de mando
- I
- Corriente promediada
- L
- Control de potencia mediante el regulador de potencia
- M
- Medición de las magnitudes eléctricas
- N1
- Paso por cero de la tensión de salida
- N2
- Paso por cero de la corriente de salida
- P
- Potencia eléctrica
- R1
- Resistencia del divisor de tensión
- R2
- Resistencia del divisor de tensión
- R3
- Resistencia del convertidor de intensidad-tensión
- S_{T}
- Señal de mando para activar/desactivar la regulación de la temperatura
- S_{P}
- Señal de mando para la regulación de potencia
- S1
- Conmutador de alta frecuencia
- S2
- Conmutador de alta frecuencia
- t
- Eje de tiempos
- \Deltat
- Desfase entre tensión de salida y corriente de salida
- \tau
- Período de promediado para la regulación de la temperatura
- T
- Temperatura del elemento calentador
- v_{i}
- Tensión de entrada del circuito de mando
- v_{r}
- Tensión de entrada rectificada
- v_{0}
- Tensión de salida del circuito de mando
- vi
- Tensión proporcional a la corriente de salida
- V_{m}
- Valor máximo de la tensión de entrada rectificada
- W
- Potencia térmica
\vskip1.000000\baselineskip
- AT
- Activación de la regulación de la temperatura
- RW
- Determinación del valor de referencia
- VW
- Determinación del valor de comparación y de su desviación respecto al valor de referencia
- TR
- Regulación de la potencia conforme a la regulación de la temperatura
- DA
- Consulta para saber si está desactivada la regulación de la temperatura
- TE
- Final de la regulación de la temperatura
- N
- No hay señal para desactivar la regulación de la temperatura
- Y
- Señal para desactivar la regulación de la temperatura.
Claims (19)
1. Procedimiento para regular la temperatura de
un elemento calentador (3) que se caliente por inducción mediante
un inductor (6), al que se alimenta potencia eléctrica (P) a
través de un circuito de mando (2), caracterizado porque la
regulación de la temperatura se activa (AT) en un primer momento
(t1), porque en función de por lo menos una magnitud
eléctrica (v_{0}, i_{0}, P, I) del
circuito de mando (2), que depende de la temperatura (T) del
elemento calentador (3), se determina en este primer momento
(t1) un valor de referencia (F_{R}) (RW), porque en
función de la magnitud eléctrica (v_{0}, i_{0},
P, I) se determina por lo menos en un momento
posterior (t2-t7) un valor de comparación
(F_{v}) y una desviación entre este valor de comparación
(F_{v}) y el valor de referencia (F_{R}) (VW), y
porque en función de la desviación se alimenta potencia (P)
al inductor (6), de manera que se regula la temperatura (7) del
elemento calentador (3) a un valor constante correspondiente al
valor de referencia (F_{R}) (TR).
2. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado porque la regulación de temperatura es
activada por un usuario accionando un mando (9).
3. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 2, caracterizado porque el valor de
comparación (F_{V}) de la magnitud eléctrica
(v_{0}, i_{0}, P, I) se determina en
unos intervalos de tiempo (t2-t7)
predeterminados.
4. Procedimiento según la reivindicación 3,
caracterizado porque los intervalos de tiempo
predeterminados (t2-t7) son periódicos.
5. Procedimiento según una de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la
magnitud eléctrica es la potencia eléctrica (P) y/o una
tensión promediada y/o una corriente promediada (I).
6. Procedimiento según una de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el valor
de referencia (F_{R}) y/o el valor de comparación
(F_{V}) es una impedancia del elemento calentador (3) y del
inductor (6).
7. Procedimiento según una de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el valor
de referencia (F_{R}) y/o el valor de comparación
(F_{V}) se calculan a partir de la magnitud eléctrica
(v_{0}, i_{0}, P, I).
8. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 2 a 7, caracterizado porque la regulación
de la temperatura es desactivada por el usuario, accionando el
mando (9).
9. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 2 a 7, caracterizado porque la regulación
de la temperatura es desactivada por el usuario al retirar el
elemento calentador (3).
10. Procedimiento según una de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el valor
de referencia (F_{R}) y/o el valor de comparación
(F_{V}) se determinan para una frecuencia predeterminada de
la magnitud eléctrica (v_{0}, i_{0}).
11. Circuito de mando para calentamiento por
inducción de un elemento calentador (3) por medio de un inductor
(6), con un regulador de potencia (10) para regular la potencia
eléctrica (P) alimentada al inductor (6) y con una regulación
de la temperatura para el elemento calentador (3),
caracterizado porque
el circuito de mando (2) incluye un mando (9)
para activar la regulación de la temperatura,
porque el circuito de mando (2) incluye por lo
menos un sistema de medida (11) para determinar por lo menos una
magnitud eléctrica (v_{0}, i_{0}, P,
I) del circuito de mando (2), que depende de la temperatura
(T) del elemento calentador (3),
porque el circuito de mando (2) está realizado
para determinar un valor de referencia (F_{R}) dependiente
de la magnitud eléctrica (v_{0}, i_{0}, P,
I) en un momento de activación (t1) de la regulación
de la temperatura y para determinar un valor de comparación
(F_{V}) dependiente de la magnitud eléctrica
(v_{0}, i_{0}, P, I), por lo menos
en un momento posterior (t2-t7),
porque el circuito de mando (2) comprende una
unidad comparadora (12) para determinar la desviación del valor de
comparación (F_{V}) respecto al valor de referencia
(F_{R}) y,
porque el circuito de mando (2) incluye un mando
(12) para el mando del regulador de potencia (10) en función de la
desviación,
para regular la temperatura del elemento
calentador (3) a un valor constante correspondiente al valor de
referencia (F_{R}).
12. Circuito de mando según la reivindicación 11,
caracterizado porque el mando para la activación de la
regulación de la temperatura es por lo menos un conmutador (9) o
por lo menos un sensor de contacto (9).
\newpage
13. Circuito de mando según la reivindicación 11
ó 12, caracterizado porque el sistema de medida (11) para la
determinación de por lo menos una magnitud eléctrica
(v_{0}, i_{0}, P, I) del circuito de
mando (2) comprende un sistema de medición de la tensión y/o un
sistema de medición de la corriente (18).
14. Circuito de mando según la reivindicación 13,
caracterizado porque el sistema de medida (11) comprende por
lo menos un convertidor de intensidad-tensión
(18).
15. Circuito de mando según una de las
reivindicaciones 11 a 14, caracterizado porque el circuito
de mando (2) comprende un microprocesador (12).
16. Circuito de mando según una de las
reivindicaciones 11 a 15 caracterizado porque es de
aplicación en un fuego de cocina por inducción.
17. Circuito de mando según una de las
reivindicaciones 11 a 15 caracterizado porque es de
aplicación para un horno de inducción.
18. Circuito de mando según la reivindicación 17
caracterizado porque el elemento calentador (3) es una de
las paredes (23, 24) del horno de inducción.
19. Circuito de mando según una de las
reivindicaciones 17 a 18 caracterizado porque elemento
calentador (3) es un soporte del producto a cocinar.
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