ES2231362T3 - Maquina amasadora y mezcladora. - Google Patents
Maquina amasadora y mezcladora.Info
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- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
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Abstract
Máquina amasadora y mezcladora para masas, productos alimenticios u otros géneros similares; con una cuba (1) que es impulsada de manera giratoria por un eje de giro vertical (2); con por lo menos una herramienta de trabajo (9), que entra en la cuba y la que es accionada de forma giratoria por un eje (2¿), que es paralelo al eje de giro (2) de la cuba: así como con un cuerpo de cierre (15), que cierra una abertura coaxial (14), prevista en el fondo de la cuba, y el que, a efectos de la evacuación del contenido de la cuba, una vez terminado el mismo, puede ser desplazado por medio de un dispositivo de elevación (24) y en el sentido vertical- hacia una posición intermedia y, a continuación, este cuerpo de cierre puede ser girado, a través de un mecanismo de accionamiento giratorio (22) y por un eje de giro horizontal (20), para ocupar una posición de evacuación; máquina ésta que está caracterizada porque el cuerpo de cierre (15) puede ser desplazado desde su posición de cierre hacia arriba, para ocupar una posición intermedia, y, a continuación, el cuerpo de cierre puede ser girado -por el interior de la cuba (1)- hacia la posición de evacuación.
Description
Máquina amasadora y mezcladora.
La presente invención se refiere a una máquina
amasadora y mezcladora, en una forma de realización según lo
indicado en el preámbulo de la reivindicación de patente 1).
Partiendo de una máquina de esta clase (Patente
Alemana Núm. DE 197 57 311 A1), la presente invención tiene el
objeto de perfeccionar la evacuación de la masa. De acuerdo con la
presente invención, este objeto se consigue por medio de una
máquina con las características indicadas en la reivindicación de
patente 1). En relación con otras importantes formas para la
realización de la máquina, se remite a las reivindicaciones 2)
hasta 7).
Gracias al cuerpo de cierre que, como un elemento
de guía, permanece dentro de la cuba, la máquina de la presente
invención favorece y acelera la evacuación del contenido de la cuba
después de la fabricación del mismo; en este caso, el cuerpo de
cierre -al igual que todas las otras partes componentes, que entran
en contacto con el contenido de la cuba- se encuentran protegidos,
por quedarse dentro del espacio de la cuba, tanto contra la
suciedad como asimismo contra unos deterioros durante el proceso de
la evacuación.
Otros detalles y las demás ventajas de la
presente invención pueden ser apreciados en la descripción,
relacionada a continuación, y en los planos adjuntos, en los cuales
está representado, de una forma esquematizada y con mayor detalle,
un ejemplo para la realización del objeto de la invención. En estos
planos:
La Figura 1 muestra -parcialmente en sección- una
vista lateral de la máquina amasadora y mezcladora según la
presente invención; con el cuerpo de cierre, que se encuentra en su
posición de cierre;
La Figura 2 indica una vista, que es similar a la
vista de la Figura 1 y en la que el cuerpo de cierre se encuentra
elevado y ocupa una posición intermedia;
La Figura 3 muestra una vista, que es similar a
las vistas de las Figuras 1 y 2 y en la que el cuerpo de cierre
está indicado en su posición de evacuación; mientras que
La Figura 4 indica una vista, que es similar a
las vistas de las Figuras 1 hasta 3 y en la que la máquina está
indicada con sus partes componentes en una posición de
mantenimiento para éstas últimas.
La máquina para amasar y mezclar masas, productos
alimenticios u otros géneros similares, la cual está representada
en los planos adjuntos, comprende una cuba 1, que es giratoria por
un eje de giro vertical 2 y que puede ser impulsada por medio de un
motor de accionamiento 3, de un engranaje angular 4 y de una rueda
de fricción 5; cuba ésta que, a través de un cojinete 7, se
encuentra apoyada en un soporte de máquina 6. En la cuba 1 -que, por
la parte superior, puede ser cerrada mediante una tapadera 8-
entra por lo menos una herramienta de trabajo 9, que está alojada
de forma giratoria por un eje de giro 2'. Se llegan a emplear, por
regla general, dos herramientas de trabajo 9 que son idénticas, pero
también pueden ser distintas entre si y las que, con una distancia
mutua, están dispuestas, la una al lado de la otra, sobre un arco
circular, que se extiende alrededor del eje 2 de la cuba. Estas
herramientas de trabajo 9 son impulsadas por un motor de
accionamiento 10 que, según el ejemplo de realización aquí
indicado, impulsa -a través de una transmisión por correa 11 y de un
engranaje reductor 12- un árbol de accionamiento, que se encuentra
guiado dentro de un encapsulado 13.
Por el fondo de la cuba 1 está prevista una
abertura coaxial de fondo 14, que puede ser cerrada mediante un
cuerpo de cierre 15. En su posición de cierre (Figura 1), este
cuerpo de cierre 15 entra -con su parte de borde 16, que se
estrecha de forma cónica hacia abajo- en un asiento cónico 17,
previsto en el fondo, y esta parte de borde se encuentra unida con
la cuba 1 a través de un engrane de estacionamiento y, al mismo
tiempo, de arrastre. Por consiguiente, el cuerpo de cierre 15 gira,
sin ningún mecanismo de accionamiento propio, con la cuba en el
mismo sentido de rotación.
Por su lado superior, el cuerpo de cierre 15 está
realizado como un cuerpo de guía simétrico rotativo 19, que de
manera coaxial entra en el espacio de la cuba y el que -por aquella
zona suya, la cual linda con el borde exterior 16 del cuerpo de
cierre 15- tiene una extensión, que está adaptada a los contornos
envolventes de la zona de trabajo de las herramientas de trabajo 9.
Según el ejemplo de realización aquí indicado, la herramienta de
trabajo 9 está realizada en forma de una espiral; no obstante, las
herramientas de trabajo también pueden estar realizadas como unos
ganchos o estribos amasadores o con cualquier otra configuración
apropiada.
A continuación del cuerpo de guía 19 está
dispuesta, en dirección hacia arriba, una barra de accionamiento
coaxial 20 que atraviesa un cojinete 21 -que es giratorio por un
eje de giro horizontal S- y la que, por su extremo superior, se
encuentra en engrane con un mecanismo de accionamiento giratorio 22
como, por ejemplo, con un cilindro de un medio de presión.
Por medio del cojinete 21, el cuerpo de cierre 15
está apoyado en conjunto con su mecanismo de accionamiento
giratorio 22 - en una parte de cabezal 23 de la máquina, la cual
sostiene, al mismo tiempo, las herramientas de trabajo 6 así como
los elementos de impulsión 10, 11, 12 y 13, de las mismas. Por
medio de un cilindro de elevación 24, esta parte de cabezal de
máquina 23 puede ser desplazada hacia arriba y hacia abajo a lo
largo de unas guías verticales, que aquí no se han indicado con más
detalles, y esto, concretamente, entre una posición inferior de
trabajo (Figura 1) -en la que el cuerpo de cierre 15 se encuentra
en su posición de cierre- y una posición superior de mantenimiento,
en la cual el cuerpo de cierre 15 está situado por encima del borde
superior de la cuba 1. En esta posición de mantenimiento, tanto el
cuerpo de cierre como asimismo las herramientas están libremente
accesibles para los trabajos de limpieza y de mantenimiento
teniendo en cuenta que, por la elevación de la parte de cabezal 23
de la máquina, también está siendo elevada la tapadera 8 de la
cuba.
En la posición de trabajo de las partes
componentes, la cual está indicada en la Figura 1, el cuerpo de
cierre 15 ocupa su posición de cierre. Al término de la
fabricación del contenido de la cuba, y a efectos de la evacuación
de este contenido, en primer lugar, el cuerpo de cierre 15 es
desplazado -a través de la elevación de la parte de cabezal 23 de
la máquina- desde su posición de cierre hacia arriba, para ocupar
una posición intermedia (Figura 2), en la cual el cuerpo 15 está
dispuesto -con su parte inferior- justamente por encima de la
superficie interior del fondo de la cuba. A efectos del propio
proceso de evaluación, el cuerpo de cierre 15 es ahora girado para
ocupar una posición de evacuación (Figura 3), en la que el cuerpo
de cierre -que sigue estando dentro de la cuba 1- deja libre la
abertura 14 en el fondo, realizando el cuerpo simultáneamente una
función de guía durante el proceso de la evacuación, en el cual la
cuba efectúa un movimiento giratorio, que es opuesto a la
precedente dirección de trabajo de la misma. Esto es llevado a
efecto por medio de un mecanismo conmutador, que aquí no ha sido
indicado y que es accionado, como más temprano, al haber alcanzado
el cuerpo de cierre 15 la posición intermedia según la Figura 1, y
el mismo es accionado, como más tarde, al ocupar el cuerpo de
cierre 15 su posición de evacuación, indicada en la Figura 3.
Durante la evacuación del contenido de la cuba, este cuerpo de
cierre 15 puede ser girado de forma alterna -por medio de su
mecanismo de accionamiento giratorio 22- entre la posición
intermedia, indicada en la Figura 2, y la posición de evacuación
según la Figura 3, con el objeto de intensivar así adicionalmente
el proceso de la evacuación. Mediante esta evacuación del contenido
de la cuba, el contenido puede entrar -a causa de la fuerza de
gravedad- en una cuba de rodillos o en un recipiente transportador
para otra máquina de procesamiento, o bien el mismo pasa
directamente a la entrada de una máquina de transformación, que
está dispuesta al lado de ésta máquina amasadora y mezcladora.
Claims (7)
1. Máquina amasadora y mezcladora para masas,
productos alimenticios u otros géneros similares; con una cuba (1)
que es impulsada de manera giratoria por un eje de giro vertical
(2); con por lo menos una herramienta de trabajo (9), que entra en
la cuba y la que es accionada de forma giratoria por un eje (2'),
que es paralelo al eje de giro (2) de la cuba: así como con un
cuerpo de cierre (15), que cierra una abertura coaxial (14),
prevista en el fondo de la cuba, y el que, a efectos de la
evacuación del contenido de la cuba, una vez terminado el mismo,
puede ser desplazado -por medio de un dispositivo de elevación (24)
y en el sentido vertical- hacia una posición intermedia y, a
continuación, este cuerpo de cierre puede ser girado, a través de
un mecanismo de accionamiento giratorio (22) y por un eje de giro
horizontal (20), para ocupar una posición de evacuación; máquina
ésta que está caracterizada porque el cuerpo de cierre (15)
puede ser desplazado desde su posición de cierre hacia arriba, para
ocupar una posición intermedia, y, a continuación, el cuerpo de
cierre puede ser girado -por el interior de la cuba (1)- hacia la
posición de evacuación.
2. Máquina conforme a la reivindicación 1) y
caracterizada porque el mecanismo de accionamiento giratorio
(22) para el cuerpo de cierre (15) se encuentra apoyado en una
parte de cabezal (23) de la máquina, la cual sostiene al mismo
tiempo la o las herramientas de trabajo (9) así como los medios de
accionamiento de las mismas, y esta parte de cabezal puede ser
desplazada -como un conjunto y por medio de un dispositivo de
elevación (24)- entre una posición inferior de trabajo, en la que
el cuerpo de cierre (15) está en su posición de cierre, y una
posición superior de mantenimiento, en la que el cuerpo de cierre
(15) se encuentra situado por encima del borde de la cuba.
3. Máquina conforme a las reivindicaciones 1) o
2) y caracterizada porque, estando el cuerpo de cierre (15)
en su posición de cierre, este cuerpo entra con una parte de borde
(16) -que se estrecha de forma cónica hacia abajo- en un asiento
cónico (17), previsto en el fondo de la cuba, y el cuerpo de cierre
se encuentra con la cuba (1) en una unión, tanto de estancamiento
como de arrastre.
4. Máquina conforme a una de las reivindicaciones
1) hasta 3) y caracterizada porque el cuerpo de cierre (15)
está realizado, por su lado superior, como un cuerpo de guía
simétrico rotativo (16), que entra de forma coaxial en el espacio
(18) de la cuba y a continuación del mismo está dispuesta -de
manera coaxial y por el lado superior- una barra de accionamiento
(20) que atraviesa un cojinete (21) para el cuerpo de cierre (15),
el cual es giratorio por el eje de giro horizontal (S); barra ésta
que, por su extremo superior, se encuentra unida con el mecanismo
de accionamiento giratorio (22).
5. Máquina conforme a una de las reivindicaciones
1) hasta 4) y caracterizada porque aquella zona del cuerpo
de guía (19), la que linda con el borde exterior (16) del cuerpo
de cierre (15), tiene una extensión que está adaptada a los
contornos envolventes de la zona de trabajo de la herramienta de
trabajo (9) o de las herramientas de trabajo.
6. Máquina conforme a una de las reivindicaciones
1) hasta 5) y caracterizada porque, después de ser alcanzada
por el cuerpo de cierre (15) la posición intermedia y, como más
tarde, después de ser ocupada por el mismo la posición de
evacuación, un mecanismo conmutador invierte el accionamiento de la
cuba (1).
7. Máquina conforme a una de las reivindicaciones
1) hasta 6) y caracterizada porque, durante la evacuación
del contenido de la cuba, el cuerpo de cierre (15) puede ser
puesto -por medio del mecanismo de accionamiento giratorio (22)- en
unos movimientos giratorios alternos.
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