ES1188708U

ES1188708U - Base con cuchilla rígida para partir huevos

Info

Publication number: ES1188708U
Application number: ES201730799U
Authority: ES
Inventors: José MORENO MORENO
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2017-07-04
Filing date: 2017-07-04
Publication date: 2017-07-26
Anticipated expiration: 2027-07-04
Also published as: ES1188708Y; WO2019008198A1

Abstract

1. Base (1) con cuchilla rígida (2) para partir huevos, en donde la cuchilla rígida (2) es substancialmente perpendicular a la base (1), caracterizado porque la cuchilla rígida (2) es en forma de trapecio, con al menos un primer canto (21) y un segundo canto (22).

Description

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DESCRIPCION

Base con cuchilla rigida para partir huevos

OBJETO DE LA INVENCION

La presente solicitud de patente tiene por objeto una base con cuchilla rigida para partir huevos segun la reivindicacion 1, que incorpora notables innovaciones y ventajas.

ANTECEDENTES DE LA INVENCION

En la actualidad hay una necesidad en el sector de la cocina de partir o cascar huevos de ave, en especial los menor tamano, en concreto los de codorniz. Precisar que el huevo de codorniz es muy duro, por lo que no se puede utilizar cuchilla o sierra.

Actualmente para realizar esta labor se viene empleando en las cocinas la forma tradicional que es la descascar el huevo golpeandolo sobre un canto o borde de sarten, bandeja o bien sobre el vertice saliente de una encimera o mesa. Otro metodo tradicionalmente empleado es el que se realiza con el tradicional cuchillo, provocando una mueca o hendidura sobre la cascara. Mencionar que existen en el mercado otros utensilios de cocina, los cuales estan basados en el principio utilizado en el habitual "corta puros" o "tijeras", donde una hoja cortante hace de guillotina a traves de un anillo o circunferencia, y que han sido disenados para acometer, el corte del huevo en crudo por su parte superior.

Tanto los metodos conocidos como los utensilios de cocina mencionados anteriormente presentan inconvenientes, tales como, el lento y complicado trabajo, la falta de higiene y sobre todo la ausencia de eficacia a la hora de partir con total garantla el huevo.

No se conoce la existencia en la actualidad de dispositivos que realicen la funcion descrita con la precision y la eficacia de la presente invencion.

Asl pues, se ve que existe aun una necesidad todavla no cubierta de contar con un dispositivo que permita una facil y comoda solucion al problema planteado de partir huevos

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con eficacia, siendo adecuado para todo tipo de huevos, si bien en especial para los de codorniz por ser especialmente duros.

DESCRIPCION DE LA INVENCION

La presente invencion consiste en una base con cuchilla rlgida para partir huevos, y hace referencia a una herramienta manual de cocina, especialmente disenada en su forma y dimensiones, para facilitar la labor de partir huevos crudos, en especial los de codorniz, por su especial dificultad.

Frente a las soluciones disponibles en el estado de la tecnica, la presente invencion de una base con cuchilla rlgida ha sido concebida tomando como principal condicionante de diseno la versatilidad en el manejo de la herramienta, tanto por su manejo sencillo, como por su forma y dimensiones. De este modo se posibilita salvar la totalidad de las irregularidades anatomicas que presentan las diferentes piezas de huevo en crudo especialmente el de codorniz, gracias a que se trata de una herramienta de corte versatil y maniobrable, que corrige los defectos antes indicados, mejorando de manera evidente, la rapidez, la higiene, la libertad de trabajo, la comodidad, y la eficacia en el corte, obteniendo unos resultados optimos.

Asl, y mas concretamente, la invencion consiste en una base con cuchilla rlgida para partir huevos en donde la cuchilla rlgida es substancialmente perpendicular a la base, y en forma de trapecio, con al menos un primer canto y un segundo canto. De este modo la cuchilla rlgida presenta mayor robustez, siendo el conjunto mas compacto, pudiendo, al disponer de dos cantos presentar, funcionalidades diversas, de modo adyacente.

Concretamente el mencionado dispositivo esta constituida por una estructura cortante simple formada por una cuchilla de corte rlgida de forma trapezoidal, y una base preferentemente rectangular, fuertemente fijados entre si, por lo que la estructura asl conformada presenta un perfil compacto y de elevada rigidez mecanica, aun cuando es sometida a los esfuerzos necesarios para realizar el corte.

La idea de una estructura cortante, y de perfil compacto, preferentemente incluyendo cantos marcadamente redondeados, es fundamental para poder conseguir cortar la cascara de los

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huevos, sin estrujar el huevo, ni alterar su contenido, provocando la mezcla de la clara y la yema de los mismos. Adicionalmente, dicha estructura permite que la herramienta sea ligera, movible y libre de dispositivos mecanicos (como pueden ser mecanismos de sujecion/regulacion de cuchilla, etc.), que entorpecen la ya de por si, diflcil y lenta tarea de partir el huevo crudo, en especial los de codorniz.

Se observa que la presente invention representa una mejora evidente en el desarrollo de esta minuciosa, lenta y complicada labor, de poder partir con precision, limpieza, comodidad, rapidez e higiene huevos de tan reducido tamano, llegando a un resultado satisfactorio.

En una primera realization de la invencion, la base y la cuchilla rlgida son una sola pieza, de modo que presente una considerable rigidez y firmeza frente los esfuerzos a los que es sometido el dispositivo en su operacion.

En una segunda realizacion de la invencion, la base y la cuchilla rlgida son dos piezas separadas, y en donde la cuchilla rlgida se monta en la base mediante insertion de su lado inferior. De este modo la cuchilla rlgida se puede desmontar, a efectos de limpieza y de almacenaje. Por otro lado, cuando la cuchilla rlgida se introduce, queda acoplada y sujeta a la estructura formada por la base rectangular, formando un angulo idoneo para proceder al corte de la cascara del huevo, con limpieza, manejabilidad, libertad de movimientos, rapidez e higiene.

Segun otro aspecto de la invencion, el primer canto es inclinado, con respecto a la superficie de apoyo de la base horizontal, de modo que es mas accesible para la aproximacion del huevo por parte de un usuario.

En una realizacion preferida de la invencion, el angulo de inclination del primer canto respecto de la base es de entre 30° y 60°, siendo esta inclinacion la mas adecuada para la aproximacion del huevo por parte de un usuario, ideal para el desarrollo del minucioso y diflcil trabajo.

Segun otra realizacion preferida de la invencion, el primer canto es en forma de sierra, de modo que el dispositivo o herramienta habilita para hacer un corte en la cascara del huevo mediante serrado progresivo.

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Ventajosamente, el segundo canto es substancialmente horizontal, de modo que permite un facil acceso al mismo al usuario, al colocar el dispositivo de la invention sobre una mesa o encimera. Se observa que en dicha position horizontal el canto es mas adecuado para romper mas que para cortar. Es una base para quebrar.

En una realization preferida de la invencion, el primer canto y el segundo canto son adyacentes, de modo que el usuario puede cambiar facilmente de un canto a otro en su operation de romper el huevo.

Ventajosamente, la cuchilla rlgida es en forma de trapecio rectangulo, de modo que uno de sus lados laterales no presenta inclination, resultando mas corta en su dimension horizontal y, por tanto, mas manejable.

Concretamente, el lado opuesto al primer canto de la cuchilla rlgida es vertical, de acuerdo a la configuration habitual de trapecio rectangulo, presentando as! unas dimensiones optimizadas en horizontal.

Segun otro aspecto de la invencion, la base comprende al menos un apoyo antideslizante, de manera que se evita el deslizamiento accidental del dispositivo de la invencion sobre superficies lisas y resbaladizas, como puede serlo una encimera. De este modo se favorece la seguridad, sin que entorpezca ni dificulte su operacion.

Ventajosamente, el apoyo antideslizante es una ventosa, de modo que la prestacion de antideslizamiento se logra con un elemento sencillo y barato, facilmente aplicable, con una simple presion sobre la mesa o encimera.

Preferentemente, el material constructivo es pasta industrial, siendo mas ligero y barato que de metal.

En los dibujos adjuntos se muestra, a tltulo de ejemplo no limitativo, una base con cuchilla rlgida para partir huevos, constituido de acuerdo con la invencion. Otras caracterlsticas y ventajas de dicha base con cuchilla rlgida para partir huevos, objeto de la presente invencion, resultaran evidentes a partir de la description de una realizacion preferida, pero no exclusiva, que se ilustra a modo de ejemplo no limitativo en los dibujos que se acompanan, en los cuales:

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BREVE DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS

Figura 1.- Es una vista en perspectiva de la base con cuchilla rlgida para partir huevos, de acuerdo con la presente invencion.

Figura 2.- Es una vista trasera de la base con cuchilla rlgida para partir huevos, de acuerdo con la presente invencion.

DESCRIPCION DE UNA REALIZACION PREFERENTE

A la vista de las mencionadas figuras y, de acuerdo con la numeracion adoptada, se puede observar en ellas un ejemplo de realizacion preferente de la invencion, la cual comprende las partes y elementos que se indican y describen en detalle a continuation.

Concretamente dicha herramienta o utensilio para cocina, consiste en un conjunto compuesto por una base tridimensional simple, preferentemente de espesor uniforme y de planta rectangular con cantos redondeados, y un prisma trapezoidal a modo de cuchilla rlgida 2 cortante provista de sierra micro dentada, con un angulo idoneo para practicar cortes superficiales a la cascaras de huevos, permitiendo una facil apertura de los mismos.

Mas en particular, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, la cuchilla rlgida 2 es substancialmente perpendicular a la base 1, caracterizado porque la cuchilla rlgida 2 es en forma de trapecio, con al menos un primer canto 21 y un segundo canto 22.

Asl, la cuchilla rlgida 2 comprende una pieza trapezoidal que forma un conjunto con la base 1, obteniendo una vez fijada, un simple cuerpo rlgido, manejable y transportable facilmente.

La base 1, que se indica en la figura 2 esta constituida por un prisma rectangular, un solido tridimensional de dimensiones aproximadas de 100x150x10 mm) que tiene 6 caras que son rectangulos, con el mismo corte transversal en toda su longitud, con cantos redondos y una altura constante entorno a 10 mm.

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En una realization de la invention, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, la base 1 y la cuchilla rigida 2 son una sola pieza. En una primera variante la cuchilla rigida 2 puede estar fijada a la base 1 con un proceso de soldado. En una segunda variante, la cuchilla rigida 2 puede estar fijada a la base 1 tras un proceso de fabrication de inyeccion.

En otra realization de la invention, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, la base 1 y la cuchilla rigida 2 son dos piezas separadas, y en donde la cuchilla rigida 2 se monta en la base 1 mediante insertion de su lado inferior 23. Asi, la cuchilla rigida 2 de corte es desmontable mediante sistema de aprisionamiento a ser introducida en un alojamiento de la base 1, circunstancia que permite el facil cambio de la cuchilla rigida 2 de corte, 1, para su limpieza y almacenaje.

Segun una realization preferente de la invention, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, el primer canto 21 es inclinado.

Segun otra realization preferente de la invention, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, el angulo de inclination del primer canto 21 respecto de la base 1 es de entre 30° y 60°.

Mas espetificamente, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, el primer canto 21 es en forma de sierra.

Por otro lado, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, el segundo canto 22 es substancialmente horizontal.

Cabe mencionar que, tal como se aprecia en la figura 2, el segundo canto 22 es en bisel. El perfil de la cuchilla rigida 2 de corte ha de ser tal que permita dotarla de una alta rigidez. El ancho de la cuchilla rigida 2 es constante y de alrededor de los 11 mm. Previamente, y en el caso de ser de material metalico, en el proceso de fabrication se somete procesos de templado, necesarios para incrementar su dureza.

Preferentemente, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, el primer canto 21 y el segundo canto 22 son adyacentes.

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Segun otro aspecto de la invencion, tal como se aprecia en la figura 1, la cuchilla rlgida 2 es en forma de trapecio rectangulo.

Concretamente, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, el lado opuesto 24 al primer canto 21 es vertical.

Segun una realization preferente de la invencion, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, la base 1 comprende al menos un apoyo 11 antideslizante. Por ejemplo la base 1 tiene en su parte inferior un sistema antideslizante de cuatro pastillas de forma cillndrica, colocadas simetricamente equidistantes cerca de sus aristas.

Alternativamente, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, el apoyo 11 antideslizante es una ventosa.

Cabe mencionar que, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, el material constructivo es pasta industrial.

Los detalles, las formas, las dimensiones y demas elementos accesorios, as! como los componentes empleados en la implementation de la base con cuchilla rlgida para partir huevos podran ser convenientemente sustituidos por otros que sean tecnicamente equivalentes, y no se aparten de la esencialidad de la invencion ni del ambito definido por las reivindicaciones que se incluyen a continuation de la siguiente lista.

Lista referencias numericas:

1: base

11: apoyo

2: cuchilla rlgida

21: primer canto

22: segundo canto

23: lado inferior

24: lado opuesto

Claims

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REIVINDICACIONES

1- Base (1) con cuchilla rlgida (2) para partir huevos, en donde la cuchilla rlgida (2) es substancialmente perpendicular a la base (1), caracterizado porque la cuchilla rlgida (2) es en forma de trapecio, con al menos un primer canto (21) y un segundo canto (22).

2- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun la reivindicacion 1, caracterizado porque la base (1) y la cuchilla rlgida (2) son una sola pieza.

3- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun la reivindicacion 1, caracterizado porque la base (1) y la cuchilla rlgida (2) son dos piezas separadas, y en donde la cuchilla rlgida (2) se monta en la base (1) mediante insercion de su lado inferior (23).

4- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el primer canto (21) es inclinado.

5- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun la reivindicacion 4, caracterizado porque el angulo de inclination del primer canto (21) respecto de la base (1) es de entre 30° y 60°.

6- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el primer canto (21) es en forma de sierra.

7- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el segundo canto (22) es substancialmente horizontal.

8- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el segundo canto (22) es en bisel.

9- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el primer canto (21) y el segundo canto (22) son adyacentes.

10- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la cuchilla rlgida (2) es en forma de trapecio rectangulo.

11- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun la reivindicacion 10, caracterizado porque el lado opuesto (24) al primer canto (21) es vertical.

12- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, 5 caracterizado porque la base (1) comprende al menos un apoyo (11) antideslizante.

13- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun la reivindicacion 12, caracterizado porque el apoyo (11) antideslizante es una ventosa.

10 14- Base (1) con cuchilla rlgida (2), segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores,

caracterizado porque el material constructivo es pasta industrial.