EP1205127B1 - Dispositif pour la conservation et la remise à température de plateaux-repas - Google Patents
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Definitions
- the axes of rotation can be fixed lugs horizontally engaging vertically and removably in two vertical notches of the lower edge of the arms of link.
- the horizontal pins can be provided on the connecting arms, to engage removably in fixed vertical notches of the frame.
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Description
- une enceinte isolante ayant un espace intérieur de réception de plateau accessible par un passage antérieur et divisé en un compartiment postérieur et un compartiment antérieur qui communiquent l'un avec l'autre par un passage intermédiaire,
- une source de froid adaptée pour maintenir à température de conservation appropriée l'espace intérieur de réception de plateau dans l'enceinte isolante,
- une source de chaleur, adaptée pour générer une énergie calorifique de remise à température dans un espace d'échauffement situé dans l'un des compartiments antérieur ou postérieur,
- un volet de fermeture antérieur et un volet de fermeture intermédiaire, couplés mécaniquement l'un à l'autre par des bras articulés, et en déplacement vertical entre (i) une position fermée dans laquelle le volet de fermeture antérieur ferme le passage antérieur et le volet de fermeture intermédiaire ferme le passage intermédiaire au-dessus du plateau-repas pour assurer une isolation thermique, et (ii) une position ouverte dans laquelle les volets de fermeture antérieur et intermédiaire sont escamotés pour autoriser le déplacement antéropostérieur du plateau-repas et des aliments qu'il porte.
- la figure 1 est une vue en perspective schématique d'un dispositif selon un mode de réalisation de la présente invention ;
- la figure 2 est une vue en perspective montrant les parties intérieures du dispositif de la figure 1 concernant les moyens de conservation et de remise à température d'aliments, avec un plateau-repas en position, et avec les volets en position ouverte ;
- la figure 3 illustre la vue extérieure en perspective plongeante des parties de dispositif de la figure 2, avec les volets en position ouverte ;
- la figure 4 est une vue en perspective en contre-plongée du dispositif de la figure 3 en position ouverte ;
- la figure 5 est une vue similaire à la figure 3, montrant les parties intérieures du dispositif en position fermée ; et
- la figure 6 est une vue en perspective montrant les volets couplés l'un à l'autre et formant avec les bras de liaison un ensemble rigide.
Claims (10)
- Dispositif pour la conservation et la remise à température d'aliments placés sur un plateau-repas, comprenant :une enceinte isolante (1) ayant un espace intérieur de réception de plateau (2) accessible par un passage antérieur (3) et divisé en un compartiment postérieur (4) et un compartiment antérieur (5) qui communiquent l'un avec l'autre par un passage intermédiaire (6),une source de froid (16) adaptée pour maintenir à température de conservation appropriée l'espace intérieur de réception de plateau (2) dans l'enceinte isolante (1),une source de chaleur (17), adaptée pour générer une énergie calorifique de remise à température dans un espace d'échauffement (14) situé dans l'un des compartiments antérieur (5) ou postérieur (4),un volet de fermeture antérieur (20) et un volet de fermeture intermédiaire (21), couplés mécaniquement l'un à l'autre en déplacement entre (i) une position fermée dans laquelle le volet de fermeture antérieur (20) ferme le passage antérieur (3) et le volet de fermeture intermédiaire (21) ferme le passage intermédiaire (6) au-dessus du plateau-repas (10) pour assurer une isolation thermique, et (ii) une position ouverte dans laquelle les volets de fermeture antérieur (20) et intermédiaire (21) sont escamotés pour autoriser le déplacement antéropostérieur du plateau-repas (10) et des aliments qu'il porte,les deux volets de fermeture antérieur (20) et intermédiaire (21) sont reliés rigidement l'un à l'autre par deux bras latéraux longitudinaux (22, 23) qui sont montés pivotants dans l'espace intérieur de réception de plateau selon deux axes de rotation (24, 25) colinéaires transversaux, les deux volets (20, 21) et les deux bras (22, 23) formant un ensemble rigide qui bascule entre les positions fermée et ouverte,les axes de rotation (24, 25) sont des ergots horizontaux qui s'engagent dans des encoches verticales (24a, 25a) de manière amovible.
- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'étanchéité de pourtour du volet de fermeture intermédiaire (21) est assurée par des languettes élastiques (21a, 21b).
- Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que :soit les axes de rotation sont des ergots horizontaux fixes qui s'engagent verticalement de manière amovible dans des encoches verticales des bras de liaison,soit les axes de rotation sont des ergots horizontaux prévus sur les bras de liaison et s'engageant de manière amovible dans des encoches verticales fixes du bâti.
- Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'espace d'échauffement (14) est situé dans le compartiment postérieur (4).
- Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'espace d'échauffement (14) est situé entre une partie postérieure (12) du plateau-repas (10) et une cloche (13) qui lui est superposée pour fermer ledit espace d'échauffement (14).
- Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens d'alimentation en énergie électrique (18, 19), adaptés pour alimenter en énergie électrique une ou plusieurs résistances électriques dans l'espace d'échauffement (14).
- Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que la ou les résistances électriques sont incorporées dans la paroi de la cloche (13).
- Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce que la cloche (13) est amovible et portée par le plateau-repas (10).
- Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un espace intérieur complémentaire (7), placé au-dessous de l'espace intérieur de réception de plateau (2), accessible par un côté antérieur ouvert (8), climatisé par la source de froid (16), avec une porte antérieure (9) pour obturer sélectivement ledit côté antérieur ouvert (8) et le passage antérieur (3) en avant du volet de fermeture antérieur (20).
- Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'il comprend un verrou (26) adapté pour bloquer sélectivement l'ensemble basculant (20, 21, 22, 23) en position fermée pendant le fonctionnement de remise à température du dispositif.
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