DK145132B - Kontinuerligt arbejdende smoerkaernemaskine - Google Patents

Description

(19) DANMARK \fl5/

|j| (12, FREMLÆGGELSESSKRIFT od U5132B

DIREKTORATET FOR PATENT- OG VAREMÆRKEVÆSENET

(21) Ansøgning nr. 759/76 (51) |nt.Q.3 A 01 J 15/16 (22) Indleveringsdag ^4. 1976 (24) Løbedag 24. féb. 1976 (41) Aim. tilgængelig 28. aug. 1976 (44) Fremlagt 15* seP* 19^2 (86) International ansøgning nr. ~ (86) International indleveringsdag “ (85) Videreførelsesdag " (62) Stamansøgning nr. ”

(30) Prioritet 27- feb. 1975, 2508502, DE

(71) Ansøger WESTFALIA. SEPARATOR AG., 4740 Oelde 1/Westfalen, DE.

(72) Opfinder Heinrich Niemeyer, DE.

(74) Fuldmægtig Frantz Davidsen, Hækkevej 59, 2970 Hørsholm, DK.

(54) Kontinuerligt arbejdende smørkærne= maskine.

Den foreliggende opfindelse angår en kontinuerligt arbejdende smørkærnemaskine, hvor en blanding af smørkorn og kærnemælk kommende fra smørkærnecylinderen udtages af et skråt opadrettet presseaggregat, i hvilken to modsat drejende transportsnegle sammenpresser smørkornene til en streng, idet kærnemælken strømmer tilbage OQ til et på pressens bageste underside indrettet reservoir (sump) CM med et ved bunden anbragt drejeligt svanehalsformet afløbsrør. En

CO

^ smørkærnemaskine af denne type kendes eksempelvis fra de tyske pa- LO tentskrifter nr. 815 721 og nr. 1 087 842.

•3·

Q

2 145132

Transportsneglen begynder - set i transportretningen - ved presseaggregatets bagende, og det svanehalsformede afløbsrør indstilles ved drejning på en sådan måde, at sneglens ende ved kærnemælkssumpen er neddykket i kærnemælken under driften. Herved opnås, at de af kærnemælken medrevne større og ovenpå svømmende smørstykker indfanges af transportsneglen og føres op til den ved presseaggregatets øvre ende beliggende smørudgang.

Hastigheden for udskillelsen af det lette smørfedt fra den tunge kærnemælk er under antagelsen af kugleformet dannede smørkorn proportional med anden potens af korndiameteren. Dette resulterer i, at de fine smørkorn i en henstandsbeholder kun stiger meget langsomt op til overfladen. Hvis forholdet mellem diameteren for to korn er 1:1ο}νί1 forholdet mellem deres udskillelseshastigheder være som l:loo.

Kærnemælken i en smørkærnemaskine strømmer fra overfladen af kærnemælkssumpen til det nær ved bunden beliggende udløb med en hastighed, der er mange gange større end den for de fine smørkorn mod overfladen rettede udskillelseshastighed. Følgen er da, at de finere smørkorn medrives af kærnemælken og sammen med denne går gennem det svanehalsformede udløb til kærnemælksbeholderen, fra hvilken de videretransporteres ved hjælp af en pumpe.

For at mindske tabet af smørfedt mest , muligt indsættes i kærnemælksbeholderen en finmasket kurv , der i det mindste tilbageholder de grovere korn af det medrevne smørfedt. Dette må manuelt føres tilbage til smørkærnemaskinen, når en større mængde har samlet sig. Ved manglende opmærksomhed fra betjeningsmandskabet kan der også indtræffe overløb af kærnemælksbeholderen, fordi sihullerne tilstoppes. Endelig kan det heller ikke forhindres, at de meget fine smørkorn, som passerer sihullerne, går tabt for mejerierne og mindsker smørfedtudbyttet.

Den foreliggende opfindelses formål er at angive konstruktionen af en kontinuerligt arbejdende smørkærnemaskine, der uden anvendelse af sikurv i kærnemælksbeholderen kan reducere fedtindholdet i kærnemælken og derved øge udbyttet af smørfedt.

3 145132

Dette opnås ifølge opfindelsen ved at udforme en smørkærne-maskine på den i kravets kendetegnende del angivne måde.

Da siens flade står vinkelret på kærnemælkens strømningsretning, hvis vinkelhastighed er meget lille i forhold til sifladens, ruller smørkornene på sifladen med heraf følgende sammenklumpning af de enkelte smørkorn ved berøring som følge af disses plasticitet. Disse stadigt voksende smørklumper optager ved berøring også de finere smørkorn. Når smørklumperne har nået en størrelse, ved hvilken deres udskillelseshastighed er større end kærnemælkens strømningshastighed, stiger de opad og føres af transportsneglen i retning af smørudløbet.

Transportsneglen kan i nærheden af kærnemælkssumpen være forsynet med vinger for yderligere ved slagvirkning at forene de svømmende smørklumper til større smørklumper.

Opfindelsen forklares nærmere i det følgende ved en udførelsesform under henvisning til tegningen, der viser et delvis snit gennem en smørkærnemaskine.

På tegningen betegner 1 et skråt opadrettet presseaggregat med to ved siden af hinanden liggende og modsat roterende transportsnegle 2. Ved undersiden af presseaggregatets bagende findes en kærmemælkssump 3, som nær sin bund har et svanehalsformet kærmemælksudløb 4.

Ifølge opfindelsen er over dette udløb fra kærnemælkssumpen anbragt en finmasket si 5. Sien drives af en motor 6. Siens ydre begrænsning 7 ud mod indervæggen af kærnemælkssumpen 3 danner en smal spalte.

I området ved kærnemælkssumpen er transportsneglene 2 besat med vinger 8 med det formål at slå de svømmende smørpartikler sammen til større klumper.