DE939056C

DE939056C - Milchkuehler zur Anbringung auf einer Milchtransportkanne zum gleichzeitigen Sieben,Umruehren und Abkuehlen der Milch

Info

Publication number: DE939056C
Application number: DEL12687A
Authority: DE
Inventors: Ragnar Ljunggren
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1952-06-26
Filing date: 1952-06-26
Publication date: 1956-02-16

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft zur Anbringung auf Milchtransportkannen bestimmte Milchkühler zum gleichzeitigen Sieben, Umrühren und Abkühlen· der Milch. Der neue Kühler besteht aus drei übereinanderliegenden Teilen, von welchen der unterste auf den Hals der Transportkanne aufsetzbar ist und als "Tragorgan für den obersten Tail des Milchkühlers dient. Von diesem wird der dritte mittlere Teil des Milchkühlers, der aus einem mit ίο Schaufeln versehenen Laufrad und einem an dessen Unterseite fest angebrachten wassergekühlten U-förmigen Umrührer besteht, getragen. Auf dem obersten Teil des Milchkühlers ist ein ringförmiger Siebhalter fest angebracht, von dessen Boden aus ein für den Abgang der Milch bestimmtes Rohr ausgeht.

Es ist bereits bekannt, die Milch in Vorratsoder Transportgefäßen dadurch zu kühlen, daß auf die Gefäße eine Einrichtung aufgesetzt wird, welche mit einem von Kühlwasser durchflossenen Rohr bzw. Rohrsystem in das Gefäß mit der Milch ragt. Dieses Rohrsystem wird mit Hilfe von geeigneten Antriebsmitteln von dem zufließenden Wasser selbsttätig in Bewegung gesetzt, so daß eine Rührwirkung entsteht. Es ist auch schon bekannt, derartigen Milchkühlern während des Rührens Milch zuzuführen.

Die bisher bekannten Milchkühler dieser Art - haben den Nachteil, daß das Äustrittsrohr der Milch außerhalb des Umrührers mündet, so daß das Umrühren nicht voll wirksam ist und infolgedessen die Milch nicht in genügend hohem Grade abgekühlt wird.

Der Zweck der Erfindung ist, diesem Nachteil bei Milchkühlern der betreffenden Art abzuhelfen, und erfindungsgemäß wird dies dadurch erreicht, daß das Austrittsrohr der Milch in dem obersten Ende der Milchtransportkanne innerhalb der Arme des wassergekühlten Umrührers mündet. Hierdurch wird erzielt, daß die Milch schneller mit dem Umrührer in Berührung kommt und dadurch einer kräftigeren. Abkühlung ausgesetzt wird.

Die Erfindung ist in der Zeichnung veranschaulicht, von der

Fig. ι im senkrechten Schnitt einen Milchkühler nach der Erfindung und

Fig. 2 einen Teil des Milchkühlers mit dem Auslaufrohr von dem Umrührer zeigt.

ι bezeichnet einen auf den Hals der Milchtransportkanne ruhenden, im wesentlichen konisch ge~ formten Ring, der eine innere, nach oben gebogene Kante 2 aufweist. Zwischen dieser Kante und einer an der Unterseite eines Laufrades 3 befindlichen Spur 17 ist ein Spielraum 18 vorgesehen, der es dem Laufrad möglich macht, frei zu rotieren. An vier Stellen hat der Ring 1 Verstärkungsgruppen 4, die in Verbindung mit an der Unterseite des Ringes liegenden Vorsprüngen 5 als Zentrderungsorgane für· den Milchkühler dienen und die an der Oberseite des Ringes Stützen für Tragarme 6 bilden, an deren nach oben gerichtetem Ende das oberste Element des Milchkühlers mit Hilfe von Muttern 16 befestigt ist. Dieses oberste Element besteht teils aus einem tellerförmigen Deckel 7, teils aus einem auf diesem fest angebrachten Siebhalter 8 mit einem Milchzuführungsrohr 9, das unter dem Siebhalter 8 zentral angeordnet ist und mit diesem kommuniziert. Das Rohr 9 ist mit zwei Kugellagern ro fest verbunden, die in einem im Laufrad 3 zentral angeordneten. Kugellagergehäuse 11 gelagert sind. Inwendig im Laufrad 3 ist eine Anzahl radialer Schaufeln 12 angebracht, die durch einen durch ein Rohr 13 im Deckel 7 einströmenden Wasserstrahl beaufschlagt werden. An der Unterseite des Laufrades ist ein wassergekühlter . U-förmiger Umrührer 14 angebracht, durch welchen das Wasser aus dem Laufrad 3 zirkuliert und somit· den Umrührer ständig abkühlt. Durch das Auslaufrohr 15 (Fig. 2) wird das überschüssige Wasser von dem Umrührer 14 abgeleitet.

Der Milchkühler nach der Erfindung wird auf folgende Weise auf einer Milchtransportkanne angebracht. Der U-förmige Umrührer 14 wird in die Transportkanne eingeführt, so daß die Rippen des Ringes 1 auf der Oberkante des Halses der Transportkanne zu liegen kommen, wonach ein Trichter mit Sieb im Siebhalter 8 angebracht wird. Da die Teile des Milchkühlers ständig mit Hilfe der Tragarme 6 und der Muttern 16 zusammengeschraubt sind, ist es nicht notwendig, jedesmal die Elemente erst, zusammenschrauben zu müssen, wenn der Kühler benutzt werden soll, sondern dieser kann direkt auf der Transportkanne angebracht werden. Wenn hiernach ein durch das Rohr 13 strömender Wasserstrahl auf die Schaufeln 12 des Laufrades auftrifft, werden dieses Laufrad 3 sowie der Umrührer 14 in drehende Bewegung versetzt, und bei einem Wasserstand im Laufrad, wie er mit der Strichpunktlinie χ in Fig. 1 angegeben ist, wird das Was'ser durch den Bügel 14 strömen und durch das Rohr 15 wegen des Höhenunterschiedes zwischen diesen Leitungen und dem Wasserstand χ abfließen. Hierdurch ist eine Abkühlung des Umrührers 14 herbeigeführt, und bei vorgenommenen Versuchen hat es sich gezeigt, daß ein sehr geringer Höhenunterschied zur Erzielung eines befriedigenden Wasserumlaufes genügend ist.

Claims

PATENTANSPRUCH:

Milchkühler zum Aufsetzen auf eine Milchtransportkanne mit Sieb- und Rühreinrichtung, dessen unterer auf den Kannenhals aufsetzbarer Teil als Tragorgan für den Siebhalter mit Abflußrohr und das- mit Schaufeln und wassergekühlten U-förmigen Umrührern versehene Laufrad dient, dadurch gekennzeichnet, daß das von dem Siebteil zur Kanne führende Abflußrohr (9) innerhalb der Arme des wassergekühlten Umrührers (14) mündet.

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Angezogene Druckschriften': Französische Patentschrift' Nr. 468 797.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

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