DE9219228U1

DE9219228U1 - Loading and unloading device for deck ovens

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Publication number: DE9219228U1
Application number: DE9219228U
Authority: DE
Original assignee: Werner and Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH
Current assignee: Werner and Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH
Priority date: 1992-05-05
Filing date: 1992-05-05
Publication date: 2000-12-28
Anticipated expiration: 2002-05-06

Description

Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt The description text was not recorded electronically

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Claims

1. Be- und Entladeeinrichtung für Etagenbacköfen (11),

a) die Teiglinge (18) aus einer Einrichtung entnimmt und
b) wenigstens einen Etagenbackofen (11) be- und entlädt, wobei
c) diese im wesentlichen aus einem quer zur Ofenfront verfahrbaren, in vertikaler Achse mittels einer Hubeinrichtung heb- und senkba ren länglichen Beschickungstisch (2) besteht,
d) der zum Zwecke der Be- und Entladung eine in seiner Längsrich tung verfahrbare Zunge (23) mit einer Zungenspitze (23') und ei nem vor- und rückwärts antreibbaren Band (22) besitzt,
e) wobei das die Teiglinge (18) aufnehmende Band (22) an der Zun genspitze (23') umgelenkt wird und
f) wobei der Antrieb für die Hub- und Senkbewegung sowie der An trieb für die Fahrbewegung quer zur Ofenfront in Abhängigkeit des Backprogramms von einer Steuereinrichtung (10) initiiert wird, dadurch gekennzeichnet,
g) daß eine Absaugeinrichtung mit einem ein quer zur Längsrichtung verlaufendes Rohr (19) aufweisenden Saugrohrsystem zum Ansau gen von im Etagenbackofen (11) verbliebenen Rückständen vorge sehen ist, das unterhalb des Bandes (22), unmittelbar hinter der Zunge (23) angeordnet ist.

1. loading and unloading device for deck ovens ( 11 ),

a) removes the dough pieces ( 18 ) from a device and
b) loading and unloading at least one deck oven ( 11 ), wherein
c) this consists essentially of an elongated loading table ( 2 ) which can be moved transversely to the furnace front and can be raised and lowered in the vertical axis by means of a lifting device,
d) which, for the purpose of loading and unloading, has a tongue ( 23 ) movable in its longitudinal direction with a tongue tip ( 23 ') and a belt ( 22 ) which can be driven forwards and backwards
e) wherein the dough pieces ( 18 ) receiving band ( 22 ) is deflected at the tip ( 23 ') and
f) the drive for the lifting and lowering movement and the drive for the travel movement transverse to the oven front being initiated as a function of the baking program by a control device ( 10 ), characterized in that
g) that a suction device with a transversely to the longitudinal pipe ( 19 ) having suction pipe system for suction conditions in the deck oven ( 11 ) remaining residues is easily seen, which is arranged below the belt ( 22 ), directly behind the tongue ( 23 ) .

2. Be- und Entladeeinrichtung gemäß Anspruch 1, dadurch gekenn zeichnet, daß eine quer zur Ofenfront verfahrbare Laufkatze (4) vorge sehen ist. 2. Loading and unloading device according to claim 1, characterized in that a trolley movable transversely to the furnace front ( 4 ) is seen easily.

3. Be- und Entladeeinrichtung gemäß Anspruch 2, dadurch gekenn zeichnet, daß der Beschickungstisch (2) an der Laufkatze (4) angeord net ist.3. Loading and unloading device according to claim 2, characterized in that the loading table ( 2 ) on the trolley ( 4 ) is net angeord.

4. Be- und Entladeeinrichtung gemäß Anspruch 3, dadurch gekenn zeichnet, daß das Band (22) mit einer Bandtrommel (16) und einem Trommelmotor (17) verbunden ist.4. Loading and unloading device according to claim 3, characterized in that the belt ( 22 ) is connected to a belt drum ( 16 ) and a drum motor ( 17 ).

5. Be- und Entladeeinrichtung gemäß Anspruch 4, dadurch gekenn zeichnet, daß die Hubeinrichtung zumindest aus zwei hohlförmigen, verwendungsfesten Hub- und Führungselemente enthaltenden Hub säulen (3) besteht.5. Loading and unloading device according to claim 4, characterized in that the lifting device comprises at least two hollow, use-resistant lifting and guiding elements containing lifting columns ( 3 ).

6. Be- und Entladeeinrichtung gemäß Anspruch 5, dadurch gekenn zeichnet, daß der Beschickungstisch (2) zwischen den Hubsäulen (3) mit den Hub- und Führungselementen lösbar verbunden angeordnet ist.6. Loading and unloading device according to claim 5, characterized in that the loading table ( 2 ) between the lifting columns ( 3 ) with the lifting and guiding elements is arranged releasably connected.

7. Be- und Entladeeinrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeich net, daß die Hub- und Führungselemente in den Hubsäulen (3) jeweils aus einer vertikal angeordneten Gewindespindel (5) und einer mit Füh rungsschlitten (61) ausgerüsteten Führungsstange (6) bestehen, wobei die Gewindespindel (5) über einen auf der Laufkatze (4) angeordneten Motor (14) antreibbar ist und eine Spindelmutter (51) aufweist und die Spindelmutter (51) sowie die Führungsschlitten (61) über eine Flansch platte (8) jeweils mit den Längsseiten (21) des Beschickungstisches (2) verbunden sind. 7. Loading and unloading device according to claim 6, characterized in that the lifting and guiding elements in the lifting columns ( 3 ) each consist of a vertically arranged threaded spindle ( 5 ) and a guide slide ( 61 ) equipped with a guide rod ( 6 ), wherein the threaded spindle ( 5 ) on a trolley ( 4 ) arranged motor ( 14 ) can be driven and has a spindle nut ( 51 ) and the spindle nut ( 51 ) and the guide carriage ( 61 ) via a flange plate ( 8 ) each with the Long sides ( 21 ) of the loading table ( 2 ) are connected.

8. Be- und Entladeeinrichtung nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekenn zeichnet, daß die Hubsäulen (3) aus gekanteten U-Profilträgern mit ei ner unteren profilschließenden Bodenplatte (31) bestehen.8. loading and unloading device according to claim 6 or 7, characterized in that the lifting columns ( 3 ) consist of folded U-profile beams with egg ner lower profile-closing base plate ( 31 ).

9. Be- und Entladeeinrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeich net, daß auf der Bodenplatte (31) ein Lager (52) für die Gewindespin del (5) angeordnet ist.9. Loading and unloading device according to claim 8, characterized in that a bearing ( 52 ) for the threaded spindle del ( 5 ) is arranged on the base plate ( 31 ).

10. Be- und Entladeeinrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeich net, daß die Laufkatze (4) in einer vor der Ofenfront frei aufgestellten selbsttragenden Laufbahn (1) angeordnet ist.10. Loading and unloading device according to claim 2, characterized in that the trolley ( 4 ) is arranged in a self-supporting track ( 1 ) freely set up in front of the furnace front.

11. Be- und Entladeeinrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeich net, daß in der Laufbahn (1) eine Kerbenleiste (1') für die Arretierung der Laufkatze (4) angeordnet ist.11. Loading and unloading device according to claim 10, characterized in that in the track ( 1 ) a notch bar ( 1 ') for locking the trolley ( 4 ) is arranged.

12. Be- und Entladeeinrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 9, da durch gekennzeichnet, daß für alle Haltepositionen der Laufkatze (4), Beschickungstisch (2) sowie Hubeinrichtung (3) in allen Bewegungs richtungen Steuerschalter (7, 7', 72, 73, 74) vorgesehen sind, die mit der Steuereinrichtung (10) über Leitungen (9) verbunden sind.12. Loading and unloading device according to one of claims 5 to 9, characterized in that for all holding positions of the trolley ( 4 ), loading table ( 2 ) and lifting device ( 3 ) in all directions of movement control switch ( 7 , 7 ', 72 , 73 , 74 ) are provided, which are connected to the control device ( 10 ) via lines ( 9 ).

13. Be- und Entladeeinrichtung nach einem der vorherigen Ansprüche, da durch gekennzeichnet, daß alle Antriebe als frequenzgeregelte Moto ren ausgebildet sind und über die Steuereinrichtung (10) über eine An fahrrampe angefahren und über eine Bremsrampe abgebremst werden. 13. Loading and unloading device according to one of the preceding claims, characterized in that all drives are designed as frequency-controlled motors and are started up via the control device ( 10 ) via a drive-on ramp and braked via a brake ramp.

14. Be- und Entladeeinrichtung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeich net, daß alle Steuerschalter (7, 7', 72, 73, 74) als induktive Näherungs schalter ausgebildet sind und über die Steuereinrichtung (10), die als speicherprogrammierbare Steuerung (SPS) ausgebildet ist, aktiviert werden.14. Loading and unloading device according to claim 12, characterized in that all control switches ( 7 , 7 ', 72 , 73 , 74 ) are designed as inductive proximity switches and via the control device ( 10 ), which as a programmable logic controller (PLC) trained to be activated.

15. Be- und Entladeeinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Beschickungstisch (2) im wesentli chen aus zwei als Führung für die Zunge (23) dienenden Seitenteilen (21), die über ein Tragblech (24) und einen Rohrrahmen (25) miteinan der verbunden sind, besteht, wobei das die Teiglinge (18) aufnehmende Band (22) unmittelbar nach seiner Umlenkung an der Zungenspitze (23') über das mit dem Rohrrahmen (25) in Verbindung stehende Rohr (19), welches die Absaugeinrichtung mitbildet, zur Unterseite des Tragbleches (24) zurückgeführt ist.15. Loading and unloading device according to one of the preceding claims, characterized in that the loading table ( 2 ) in wesentli Chen from two as a guide for the tongue ( 23 ) serving side parts ( 21 ) which have a support plate ( 24 ) and a tubular frame ( 25 ) are connected to each other, the dough pieces ( 18 ) receiving band ( 22 ) immediately after its deflection at the tip of the tongue ( 23 ') via the pipe frame ( 25 ) connected to the pipe ( 19 ), which the suction device forms, is returned to the underside of the support plate ( 24 ).