DE9113957U1 - Insulated tray - Google Patents
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Description
IsoliertablettInsulated tray
Die Erfindung bezieht sich auf ein Isoliertablett mit mehreren Komponentenfächern zur Aufnahme von Geschirr und/oder Besteck und/oder Lebensmittelbehältnissen sowie einem der Abdeckung dienenden Deckel. The invention relates to an insulated tray with several component compartments for holding crockery and/or cutlery and/or food containers as well as a lid serving as a cover.
Die Verwendung von Isoliertabletts ist allgemein geläufig; sie dienen in Krankenhäusern, Kantinen und dergleichen dazu, Mahlzeiten mit allen ihren Komponenten aufzunehmen, sie vor dem Auskühlen oder Erwärmen weitgehend zu bewahren und einen problemlosen Transport von der Essensausgabe zum Verzehrort zu ermöglichen. Das Isoliertablett ist in der Regel von doppelschaligem Aufbau zwischen denen geschäumter Kunststoff zur thermischen Isolation ein-0 gebracht ist.The use of insulated trays is common; they are used in hospitals, canteens and the like to hold meals with all their components, to protect them from cooling or heating up, and to enable them to be transported easily from the food serving point to the place of consumption. The insulated tray is usually made of double-shell construction, between which foamed plastic is inserted for thermal insulation.
Das Tablett weist von oben zugängliche Komponentenfächer auf, deren Form die Aufnahme von Tellern, Schalen und anderen der Aufnahme der Mahlzeiten dienenden Behältnisse aufweist, sowie der Ablage des Bestecks dienen. Zusätzlich werden bestimmte Bestandteile der Mahlzeiten in verschlossenen Verpackungen auf dem Tablett abgelegt.The tray has component compartments accessible from above, which are shaped to accommodate plates, bowls and other containers used to hold meals, as well as to store cutlery. In addition, certain components of the meals are placed on the tray in sealed packaging.
Anhand eines Frühstückes soll beispielhaft Einsatz und Verwendung eines solchen Tablettes erläutert werden:The use and application of such a tablet will be explained using breakfast as an example:
In der Regel ist in dem in der Mitte befindlichen größeren Komponentenfach ein Teller befindlich, der als Unterlage zum Bestreichen mit Butter odgl., zum Aufbringen des Aufstriches und zur Ablage von Brot oder Brötchen genutzt wird. In den weiteren Komponentenfächern finden sich eine Tasse für das Frühstücksgetränk, sowie Schalen zur Aufnahme von Müsli, Quark und dergleichen. In weiteren Komponentenfächern ist das benötigte Besteck sowie in abgepackter Form die unterschiedlichen und nach dem persönlichen Geschmack einsetz- und verwendbaren Brot- und Brötchenaufstriche abgelegt. Hierzu zählen Butter, Honig, Marmelade, Schmelzkäse u.a. Der Benutzer macht sich durch Abziehen eines aufgeschweißten Deckels den Inhalt des Behältnisses zugänglich. As a rule, the larger component compartment in the middle contains a plate that is used as a base for spreading butter or similar, for applying the spread and for storing bread or rolls. In the other component compartments there is a cup for the breakfast drink, as well as bowls for holding muesli, quark and the like. In other component compartments the required cutlery is stored as well as the various bread and roll spreads that can be used and added according to personal taste. These include butter, honey, jam, processed cheese and others. The user can access the contents of the container by pulling off a welded lid.
Diese übliche Praxis ist aus mehreren Gründen von erheblichem Nachteil. So wird im Sinne einer Entla-0 stung der Umwelt in jüngster Zeit durch die Verpackungsverordnung die Verpflichtung auferlegt, den anfallenden Müll nach Material und Beschaffenheit zu trennen, separat zu bevorraten und an den jeweiligen Lieferanten zurückzureichen. Im Hinblick auf die verpackten Waren, die zunächst ein Separieren der Deckel von den eigentlichen Behältnissen und diese ihrerseits wiederum nach ihrem Material erfordern, ist der zu treibende Aufwand beträchtlich.This common practice is a significant disadvantage for several reasons. In order to reduce the burden on the environment, the packaging ordinance recently introduced an obligation to separate the waste according to material and type, store it separately and return it to the relevant supplier. With regard to the packaged goods, which first require the lids to be separated from the actual containers and these in turn have to be separated according to their material, the effort involved is considerable.
Hiervon ausgehend hat sich die Erfindung die Weiterentwicklung der vorgeschilderten Isoliertabletts dahingehend zur Aufgabe gemacht, daß ein der Ver-Based on this, the invention has set itself the task of further developing the above-described insulating trays in such a way that a
Packungsverordnung entsprechender, jedoch auch unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten vertretbarer Einsatz möglich wird.Packaging regulations, but also economically justifiable use is possible.
Gelöst wird diese Aufgabe erfindungsgemäß dadurch, daß in einem der Komponentenfächer eine einzige Schale lösbar eingesetzt ist, die mehrere Zwischenwände zur Unterteilung des Volumens der Schale in von oben offenen und zur Aufnahme von Lebensmittel geeigneten Gefachen aufweist sowie die Schale mit einer Abdeckung versehen ist.This object is achieved according to the invention in that a single tray is detachably inserted into one of the component compartments, which tray has several intermediate walls for dividing the volume of the tray into compartments that are open from above and suitable for holding food, and the tray is provided with a cover.
Eines der Hauptanliegen vorliegender Erfindung zielt darauf ab, auf die Verwendung von abgepackten Lebensmittelbehältnissen zu verzichten, um den Anforderungen der Verpackungsverordnung zu entsprechen und Schwierigkeiten bei der Entsorgung zu vermeiden. Stattdessen wird eine Schale in eines der Komponentenfächer eingesetzt, welche mehrere Zwischenwände zur Unterteilung und Erzeugung von Gefachen aufweist, in die die bislang nicht abgepackten Lebensmittel lose einbringbar sind. Somit entfällt das Problem der Trennung und separaten Bevorratung des Mülles und die Zurückgabe an den jeweiligen Lieferanten.One of the main aims of the present invention is to avoid the use of packaged food containers in order to comply with the requirements of the packaging ordinance and to avoid difficulties in disposal. Instead, a tray is inserted into one of the component compartments, which has several partitions for dividing and creating compartments into which the previously unpackaged food can be placed loosely. This eliminates the problem of separating and separately storing the waste and returning it to the respective supplier.
Die Abdeckung der Schale genügt den lebensmittelgesetzlichen Erfordernissen, die aus hygienischen 0 Gründen ein Abdecken der Lebensmittel auf dem Weg zum Verbraucher, also zwischen Essensausgabe und Verzehrort vorschreiben. Weiter ist entscheidend, daß eine einzige Schale, d.h. ein einteiliges EIe-The cover of the bowl satisfies the requirements of food law, which for hygienic reasons prescribes that food must be covered on the way to the consumer, i.e. between the food serving point and the place of consumption. It is also crucial that a single bowl, i.e. a one-piece egg
ment anstelle vieler einzelner kleiner Schalen hierfür eingesetzt und verwendet werden. Der Vorteil erweist sich bereits bei der Vereinfachung der maschinellen Abfüllung, die sich bei einer einzigen Schale wesentlich einfacher gestaltet und in kürzerer Zeit vornehmen läßt.ment can be used instead of many individual small bowls. The advantage is already evident in the simplification of the machine filling, which is much easier with a single bowl and can be carried out in a shorter time.
Hinzu kommen Schwierigkeiten beim Spülen kleiner Schalen, die es erforderlich machen, daß die Kleinteile während des Spülvorganges mit Hilfe einer Bleidecke belastet werden müssen, um sie entgegen dem Wasserdruck raumfest zu halten und zu stabilisieren. Dem gegenüber können größere Schalen durch am Transportband angebrachte Finger erfaßt und fixiert werden und benötigen bei den üblicherweise herrschenden Wasserdrucken keine zusätzlichen Maßnahmen .There are also difficulties when washing small bowls, which make it necessary for the small parts to be loaded with a lead blanket during the washing process in order to hold them in place and stabilize them against the water pressure. In contrast, larger bowls can be grasped and secured using fingers attached to the conveyor belt and do not require any additional measures given the water pressures that usually prevail.
Die Erfahrung zeigt weiter, daß kleine Schalen häufig zweckentfremdet eingesetzt werden und ein erheblicher Schwund mit dem entsprechenden Ersatzbedarf zu verzeichnen ist. Als weiterer entscheidender finanzieller Vorteil ist neben der Einsparung von Arbeitskräften die Tatsache anzumerken, daß die Verwendung loser, abfüllbarer Lebensmittel wesentlich preisgünstiger ist im Vergleich zur abgepackten Ware.Experience also shows that small bowls are often used for purposes other than those intended and that a significant amount of waste is recorded, with the corresponding need for replacement. Another decisive financial advantage, in addition to the saving in labor, is the fact that the use of loose, fillable food is significantly cheaper than packaged goods.
Die Schale ist aus dem Tablett herausnehmbar und läßt sich unabhängig vom Tablett aufbewahren, befüllen und reinigen.The bowl is removable from the tray and can be stored, filled and cleaned independently of the tray.
Im Ergebnis schlägt die Erfindung eine Lösung vor, die sowohl den rechtlichen Erfordernissen (Lebensmittelgesetz, Verpackungsverordnung) genügt und unter Kostengesichtspunkten den aus dem Stande der Technik bekannten Lösungen weit überlegen ist.As a result, the invention proposes a solution that satisfies both the legal requirements (Food Act, Packaging Ordinance) and is far superior to the solutions known from the state of the art in terms of cost.
Das für die Herstellung der Schale verwendete Material muß zahlreichen Anforderungen genügen. Diesen werden am besten Kunststoffe mit folgenden Eigenschaften gerecht:The material used to make the shell must meet numerous requirements. These are best met by plastics with the following properties:
Das Kunststoffmaterial muß lebensmittelecht sein, d.h., daß ein Übergang und ein Abfärben des Materials an das eingebrachte Lebensmittel mit Sicherheit ausgeschlossen sein muß. Für die Zwecke der Reinigung muß das Material sowohl spülmittel- als auch spülmaschinenfest sein.The plastic material must be food-safe, i.e. it must be absolutely impossible for the material to transfer or discolor the food. For cleaning purposes, the material must be both detergent- and dishwasher-safe.
Da die erfindungsgemäßen Isoliertabletts in besonderem Maße zur Verwendung in Krankenhäusern geeignet sind, muß das Material desinfektionsmittel- und im übrigen auch klarspülerbeständig sein. Die hohen Temperaturen während des Splülvorganges erfordern eine Thermostabilität bis 95° C. Diese Anforderungen werden durch das Material Polypropylen, das hier mit als besonders zweckmäßig vorgeschlagen wird, erfüllt.Since the insulated trays according to the invention are particularly suitable for use in hospitals, the material must be resistant to disinfectants and also rinse aid. The high temperatures during the rinsing process require thermal stability up to 95° C. These requirements are met by the material polypropylene, which is proposed here as being particularly suitable.
Empfehlenswert ist die Schale und/oder die darin angeordneten Gefache nach unten, das heißt bodenseitig zu verjüngen, also konisch zu formen. Diese Maßnahme gestattet die Stapelbarkeit der einzelnenIt is recommended that the bowl and/or the compartments arranged in it be tapered downwards, i.e. at the bottom, i.e. that they be shaped conically. This measure allows the individual
Schalen übereinander. Wird die Dimensionierung so gewählt, daß die Bodenfläche benachbarter Schalen einen hinreichend großen Abstand aufweisen, eröffnet sich die Möglichkeit, die Schalen lange vor der Ausgabe und dem bestimmungsgemaßen Verzehr zu befüllen, anschließend aufeinanderzustapeln und hierbei in Erfüllung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen abzudecken und aufzubewahren. Dem Personal eröffnet sich hierdurch die Möglichkeit, bereits lange vor der Essensausgabe, also beispielsweise am Abend bereits die Schalen zu befüllen, während der Nacht in einem Kühlschrank aufzubewahren, um sie am Morgen sofort ausgeben zu können.Bowls on top of each other. If the dimensions are chosen so that the bases of neighboring bowls are sufficiently far apart, it is possible to fill the bowls long before they are served and consumed as intended, then stack them on top of each other and cover and store them in compliance with food law regulations. This gives staff the opportunity to fill the bowls long before the food is served, for example in the evening, and store them in a refrigerator overnight so that they can be served immediately in the morning.
In einer speziellen Weiterbildung ist vorgesehen eines der Gefache als Eierbecher zu formen. Damit entfällt die Notwendigkeit der Verwendung eines ein Einzelteil darstellenden Eierbechers.In a special development, one of the compartments is designed to be shaped like an egg cup. This eliminates the need to use an egg cup that is a single part.
Die zwischen benachbarten Gefachen befindlichen Rippen und Stege sind innen hohl, das heißt gefaltet - im Gegensatz zur massiven Ausbildung - und konisch geformt, sodaß es möglich wird, die Zwischenwände bis in den Bodenbereich zu führen und dennoch die Stapelbarkeit zu gewährleisten. Die Zwischenwände übereinander angeordneter Schalen greifen dann ineinander.The ribs and webs between adjacent compartments are hollow on the inside, i.e. folded - as opposed to solid construction - and conical in shape, so that it is possible to extend the partition walls into the floor area and still ensure stackability. The partition walls of shells arranged one above the other then interlock.
Damit während des Spülvorganges keine Deformationen 0 und kein Verzug entstehen kann, ist die Schale hinsichtlich Wandstärke so gewählt, daß ein formstabiler und verwindungsfreier Aufbau entsteht, so daßTo ensure that no deformations or warping occur during the rinsing process, the bowl is selected in terms of wall thickness so that a dimensionally stable and torsion-free structure is created, so that
auch nach Beendigung des Spülvorganges die Schale erneut einsetz- und als Mehrwegteil verwendbar ist.Even after the rinsing process has been completed, the bowl can be reinserted and used as a reusable item.
Um die Entnahme des jeweiligen Lebensmittels aus einem Gefach möglichst einfach und problemlos vornehmen zu können, ist deren Grundfläche etwa von der Form eines Rechteckes oder Quadrates.In order to make it as easy and problem-free as possible to remove the respective food from a compartment, the base area is roughly in the shape of a rectangle or square.
Um mit einem Löffel eingreifen zu können, muß das Volumen eines einzelnen Gefaches einen Mindestwert von 50 ml einnehmen.In order to be able to use a spoon, the volume of a single compartment must be at least 50 ml.
Um den Spülvorgang zu erleichtern und andererseits eine vollständige Entnahme des Lebensmittels mit Hilfe des Löffels zu erleichtern, weist jedes Gefach gerundete Ecken auf.To facilitate the washing process and to make it easier to remove the food completely using a spoon, each compartment has rounded corners.
Die Form der Schale ist frei von Hinterschneidungen gewählt, sodaß sich kein Schmutz und keine Speisereste sowie Mikroben ansammeln können. Der Erhalt der Hygiene wird durch diese Maßnahmne entscheidend unterstützt und gefördert.The shape of the bowl is free of undercuts, so that no dirt, food residue or microbes can accumulate. Maintaining hygiene is significantly supported and promoted by these measures.
Weitere Einzelheiten, Merkmale und Vorteile der Erfindung lassen sich dem nachfolgenden Beschreibungsteil entnehmen, in dem anhand der Zeichnung ein Ausführungsbeispiel der Erfindung näher erläutert wird. Es zeigen:Further details, features and advantages of the invention can be found in the following description, in which an embodiment of the invention is explained in more detail using the drawing. They show:
Figur 1 ein Isoliertablett in üblicher BauartFigure 1 an insulating tray in conventional design
Figur 2 die in Figur 1 gezeigte Schale in DraufsichtFigure 2 the shell shown in Figure 1 in plan view
Figur 3 die Schale gemäß Figur 2 in Querschnittsdarstellung Figure 3 the shell according to Figure 2 in cross-section
Figur 1 zeigt in perspektivischer Darstellung ein Isoliertablett (1), das im gezeigten Beispiel fünf Komponentenfächer (2) aufweist. Das Komponentenfach (2b) befindet sich etwa in der Mitte, ist kreisrund geformt und folglich zur Aufnahme eines Tellers geeignet. Benachbart finden sich weitere Komponentenfächer (2c, 2d, 2e), in Rechteckform und ein weiteres (2f) in Kreisform.Figure 1 shows a perspective view of an insulated tray (1), which in the example shown has five component compartments (2). The component compartment (2b) is located approximately in the middle, is circular in shape and is therefore suitable for holding a plate. There are further component compartments (2c, 2d, 2e) adjacent to it, in a rectangular shape and another (2f) in a circular shape.
Für die Erfindung entscheidend ist, daß vom Benutzer ausgehend, der idR auf der Seite des den Teller aufnehmenden Komponentenfaches (2b) sitzt, ein weiteres Komponentenfach (2a) stirnseitig zugeordnet ist, in dem eine Schale (3) lose eingesetzt ist.What is crucial for the invention is that starting from the user, who is usually sitting on the side of the component compartment (2b) that holds the plate, another component compartment (2a) is assigned to the front side, in which a tray (3) is loosely inserted.
Nachdem Hauptanliegen vorliegender Erfindung die Anbringung und Gestaltung dieser Schale (3) ist, ist sie in den folgenden Darstellungen isoliert wiedergegeben und wird im folgenden im einzelnen erläutert.Since the main concern of the present invention is the attachment and design of this shell (3), it is shown in isolation in the following illustrations and is explained in detail below.
Die in Figur 2 gezeigte Draufsicht läßt gut die insgesamt fünf Gefache (4) der Schale (3) erkennen. 0 Das äußerst linke Gefache (4a) ist etwa als Halbschale geformt und eignet sich demzufolge zur Verwendung als Eierbecher. Die weiteren Gefache (4b-4e) sind konisch geformt, wobei die linken dreiThe top view shown in Figure 2 clearly shows the five compartments (4) of the bowl (3). 0 The leftmost compartment (4a) is shaped like a half-shell and is therefore suitable for use as an egg cup. The other compartments (4b-4e) are conical in shape, with the left three
(4a-4d) etwa von der Form eines Rechteckes und das äußerste rechte Fach (4e) etwa die Form eines Dreieckes besitzt. Diese Gefache (4b-4e) eignen sich zur Aufnahme vornehmlich solcher Lebensmittel, die bislang in abgepackter Form, d.h. in einem Behältnis mit verschließbarem Deckel - in der Regel handelt es sich um eine aufgeschweißte Alufolie, die zur Entnahme abgezogen werden muß - zum Verzehr überreicht wurden. Hierzu zählen Butter, Marmelade, Konfitüre, Zucker in unterschiedlicher Darreichungsform (Würfel, lose), Salz, Pfeffer, Streichwurst, Schmelzkäse usw.(4a-4d) is roughly rectangular in shape and the rightmost compartment (4e) is roughly triangular in shape. These compartments (4b-4e) are primarily suitable for holding foods that have previously been presented for consumption in packaged form, i.e. in a container with a sealable lid - usually a welded-on aluminum foil that has to be removed for removal. These include butter, jam, marmalade, sugar in various forms (cubes, loose), salt, pepper, sausage spreads, processed cheese, etc.
In Figur 3 ist ein Querschnitt entlang der Linie C-C in Figur 2 wiedergegeben. Die Form der Wandung (5) beschreibt die Gestalt der Schale (3) in ihrer Gesamtheit und sie bildet sowohl das den Eierbecher darstellende Gefache (4a), die Zwischenwände (6) als auch die weiteren Gefache (4b-4e). Im Bereich der Zwischenwand (6) ist die Wandung gefaltet und im Gegensatz zu den Gefachen (4) - nach oben zu konisch sich verjüngend geformt. Damit ist jede Zwischenwand (6) doppelwandig. Die Stapelbarkeit wird hierdurch gewährleistet. Die einzelnen Gefache (4) sind zur Erleichterung der rückstandsfreien Entnahme der eingegebenen Lebensmittel im Kantenbereich gerundet.Figure 3 shows a cross-section along the line C-C in Figure 2. The shape of the wall (5) describes the shape of the bowl (3) as a whole and forms the compartment (4a) representing the egg cup, the partition walls (6) and the other compartments (4b-4e). In the area of the partition wall (6) the wall is folded and, in contrast to the compartments (4), is tapered towards the top. This means that each partition wall (6) is double-walled. This ensures that it can be stacked. The individual compartments (4) are rounded at the edges to make it easier to remove the foodstuffs without leaving any residue.
Im Ergebnis wird ein Isoliertablett vorgeschlagen, das durch Verwendung und Einsatz einer speziell geformten Schale durch Füllung lebensmittel- als auch verpackungsrechtlicher Vorschriften weit überlegenAs a result, an insulated tray is proposed that, by using and deploying a specially shaped tray, is far superior to food and packaging regulations.
und im Vergleich zum Stand der Technik unter wirtschaftlichen Grundsätzen einzig für den zukünftigen Einsatz geeignet ist.and, in comparison with the state of the art, is only suitable for future use under economic principles.
Claims (11)
als Eierbecher geformt ist.5. Insulating tray according to one of claims 1 to 4, characterized in that one of the compartments (4)
shaped like an egg cup.
zwischen den Gefachen (4) doppelwandig und gefaltet sowie konisch geformt sind.6. Insulating tray according to one of claims 1 to 5, characterized in that the intermediate walls (6)
between the compartments (4) are double-walled and folded and conical in shape.
Gefaches (4) etwa ein Rechteck oder Quadrat ist.8. Insulating tray according to one of claims 1 to 7, characterized in that the base area of each
Compartment (4) is approximately a rectangle or square.
0 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Ecken und Kanten jedes Gefaches (4) gerundet sind.10. Insulated tray according to one of claims 1 to
0 9, characterized in that the corners and edges of each compartment (4) are rounded.
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1991
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Cited By (3)
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