DE8401972U1 - Haushaltsgerät für die Vorbehandlung von Lebensmitteln - Google Patents
Haushaltsgerät für die Vorbehandlung von LebensmittelnInfo
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- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Description
"S 24. Januar 1984
^ G 9230 - res
I.P.E. Nuova Bialetti S.p.Α., Industrie Prodotti Elettrodomestici
Crusinallo di Omegna (Novara), Italien.
Die Erfindung betrifft ein Haushaltsgerät für die Vorbehandlung
von Lebensmitteln, das einen Motorblock, Übertragungsorgane
zum Übertragen der Bewegung und eine Kraftaufnahme mit senkrechter
Achse enthält, die zwischen einem Behandlungsbehälter
und der Aufnahme für das fertig behandelte Gut angeordnet sind. Die vorliegende Erfindung bezieht sich also auf ein
Haushaltsgerät für das Auspressen, Verreiben, Zentrifugieren, Verquirlen, Zermahlen, Zerschneiden, Homogenisieren und allgemein
Vorbehandeln von Lebensmitteln. Insbesondere ist Gegenstand der vorliegenden Erfindung ein Haushaltsgerät der vorgenannten
Art, das eine neue und verbesserte Ausgestaltung der verschiedenen Teile und deren Anordnung zueinander besitzt,
wodurch dem Gerät eine neue Nützlichkeit und praktische Anwendbarkeit, sowie eine besonders gute Wirkungsweise und Sicherheit
im Gebrauch verliehen werden.
Es sind bereits seit einiger Zeit Haushaltsgeräte der hier in Frage stehenden Art auf dem Markt, die einen Motorblock
enthalten, der mit einem Aufnahmebehälter zur Aufnahme der
Säfte gekoppelt ist, in dem ein rotierendes Element angeordnet ist, das zum Verreiben und Abkratzen und zum Zentrifugieren
dient und das aus einer Reibscheibe und aus einem zylindrischen
Sieb (oder Netz) besteht, dessen unterer Rand in Berührung mit dem Außenrand der Reibscheibe ist. Das Gut wird in das
rotierende Element zum Verreiben und Zentrifugieren durch
eine Speiseleitung eingeführt, die zum Deckel des Behälters
gehört und dessen unteres Ende an der Reibscheibe reibt.
Das in die Speiseleitung eingeführte Gut wird mit Hilfe eines
Auspreßelementes gegen die Reibscheibe gedrückt und ausgepreßt, die das Gut in kleinste Fragmente zerteilt. Diese Fragmente
werden gegen die Wirkung der Zentrifugalkraft gegen das Zentrifugiernetz
gedrückt, das den festen Teil des Gutes zurückhält und das Austreten des Saftes ermöglicht. Damit das Herausziehen
oder Extrahieren des Saftes komplett ist, ist es wichtig, daß die zentrifugierten Teile, die gewissermaßen die Rückstände
bilden, ständig vom Netz entfernt bzw. abgenommen werden, um die Löcher des Netzes oder Siebes freizumachen, durch
die hindurch der Saft der Schritt für Schritt zerriebenen Fragmente oder Teile hindurchgehen muß.
Zu dem obengenannten Zweck sind dynamische Vorrichtungen zum Eliminieren der Rückstände vorgeschlagen worden, bei
denen Gebrauch gemacht wird von einer besonderen Gestaltung des Zentrifugiersiebes, die in der Lage ist, den Rückständen
eine nach oben gerichtete Komponente zu erteilen, die geeignet ist, die Rückstände nach außerhalb des Terreib- und Zentri-
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fugierelementes zu fördern, während die Säfte mit Hilfe von
Labyrinthen gesammelt und aufgenommen werden. Jedoch wird
bei diesen dynamischen Vorrichtungen das Zentrifugiersieb
nicht abgeschabt und abgekratzt, sie sind auch schwierig
und umständlich zu reinigen, weil sie eine sehr komplizierte Ausbildung haben und weil die obengenannten Labyrinthe vorhanden sind. Man hat auch mechanische Vorrichtungen zum Abkratzen und Abschaben und Eliminieren der Rückstände vorgeschlagen, die jedoch von Hand betätigt werden müssen und
die Notwendigkeit einschließen, für den Abtransport der gesammelten Rückstände die Zentrifugier-Operationen zu unterbrechen .
bei diesen dynamischen Vorrichtungen das Zentrifugiersieb
nicht abgeschabt und abgekratzt, sie sind auch schwierig
und umständlich zu reinigen, weil sie eine sehr komplizierte Ausbildung haben und weil die obengenannten Labyrinthe vorhanden sind. Man hat auch mechanische Vorrichtungen zum Abkratzen und Abschaben und Eliminieren der Rückstände vorgeschlagen, die jedoch von Hand betätigt werden müssen und
die Notwendigkeit einschließen, für den Abtransport der gesammelten Rückstände die Zentrifugier-Operationen zu unterbrechen .
Die vorliegende Erfindung hat sich demgegenüber die Aufgabe gestellt, bei einem Haushaltsgerät mit den eingangs genannten
Merkmalen zu erreichen, daß alle Vorbehandlungs-Operationen der Lebensmittel mit der größten Sicherheit für den Bedienenden
durchgeführt werden können, wobei gleichzeitig der übergang von einer Behandlungsfunktion zur anderen mit der größten
Einfachheit und Schnelligkeit ermöglicht wird.
Einfachheit und Schnelligkeit ermöglicht wird.
Die Erfindung hat sich darüber hinaus auch noch die Aufgabe gestellt, bei einem Haushaltsgerät der obengenannten Art
die Befestigungseinrichtungen der verschiedenen Bestandteile zueinander und miteinander besonders robust und zweckdienlich und 1n solcher Weise zu gestalten, daß die Möglichkeit, daß das Gerät auch dann in Tätigkeit tritt, wenn die Bestandteile nicht korrekt angeordnet und miteinander verbunden sind,
vermieden und eliminiert wird.
die Befestigungseinrichtungen der verschiedenen Bestandteile zueinander und miteinander besonders robust und zweckdienlich und 1n solcher Weise zu gestalten, daß die Möglichkeit, daß das Gerät auch dann in Tätigkeit tritt, wenn die Bestandteile nicht korrekt angeordnet und miteinander verbunden sind,
vermieden und eliminiert wird.
Ein anderes Ziel der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein Haushaltsgerät mit den obigen Merkmalen zu schaffen,
das kompakt und homogen ist und einen extrem kleinen Raum in Anspruch nimmt.
Die obigen Ziele werden erreicht mit Hilfe eines Haushaltsgerätes,
das einen Motorblock, Organe zur Übertragung der Bewegung und eine Kraftaufnahme mit senkrechter Achse enthält,
die in einem Behandlungsbehälter für das Behandeln und Sammeln
des Behandlungsgutes angeordnet ist, und das durch die Tatsache gekennzeichnet ist, daß es mechanisch arbeitende Sicherungsorgane für das Verriegeln des Deckels in seiner Stellung
auf dem Behälter enthält, die gleichzeitig auf einen Sicherheits· Mikro-Unterbrecher einwirken. Im übrigen ist das Haushaltsgerät
gemäß der Erfindung auch dadurch gekennzeichnet, daß es eine elektrische Reguliervorrichtung zum Regeln der Drehgeschwindigkeit
des Motors und eine Spulvorrichtung zum Aufspulen des
elektrischen Speisekabels von Hand enthält, die es ermöglicht, das Kabel selbst im Motorblock unterzubringen, wenn die Vorrichtung
nicht benutzt wird.
Im Falle der Anwendung des obigen Gerätes für Zentrifugier-Operationen
schlägt die Erfindung im übrigen eine Vorrichtung vor, die es gestattet, die Rückstände vom rotierenden Reib-
und Zentrifugier-Element zu entfernen, und zwar in kontinuierlicher
und automatischer Weise, ohne daß von Hand eingegriffen
werden muß und ohne daß sich die Notwendigkeit ergibt, die Zentri fugierbehandlung zu unterbrechen.
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Der obige Zweck wird erreicht mit Hilfe einer Auspreßvorrichtung, die gleichzeitig zum Abschaben und Abkratzen unc1
zum Extrahieren der Rückstände dient und die aus einem feststehenden Führungsorgan und einem verschieb! "\chen oder gleitbaren
Organ mit einer Abgabemündung für den Austritt der Rückstände zusammengesetzt ist, wobei die Ränder dieser Abgabemündung
am Zentrifugiersieb und an dem Auspreßboden gleiten und reiben, derart, daß die automatische Entnahme der Rückstände
ohne Unterbrechung der Zentr. ifugier-Operation ermöglicht
wird. Im besonderen ist dieses Führur.gsorgan vorteilhafterweise aus der Einfuhrleitung zum Einführen des Behandlungsgutes
in das Verreib- und Zentrifugiermittel gebildet, während das aleitbare Organ aus dem Auspreßelement besteht.
Auf diese Weise entspricht jeder Phase des Zuführens und Behandeins durch Verreiben und Zentrifugieren des Gutes ein
Abkratzen und Abschaben des Zentrifugiersiebes, wobei gleichzeitig
die Rückstände eliminiert und abgeführt werden.
Ein Haushaltsgerät gemäß der Erfindung für die Vorbehandlung
von Lebensmitteln, das einen Motorblock, Übertragungsorgane
zum Übertragen der Bewegung und eine Kraftaufnahme mit senkrechter
Achse enthält, zwischen einem ßehandlungsbehälter und der Aufnahme für das fertig behandelte Gut angeordnet
sind, ist dadurch gekennzeichnet, daß es mit mechanischen Sicherungsorganen versehen ist, die den Deckel am Behandlungsbehä'lter
verriegeln und gleichzeitig auf den Sicherheits-Mikro-Unterbrecher
einwirken, wobei zweckmäßigerweise zur Verringerung der Umlaufgeschwindigkeit auf die für die Verwendung
des Geräts zum Auspressen von Citrusfrüchten erforderlichen
Werte eine elektrische Reguliervorrichtung ohne mechanische
Geschwindigkeitsuntersetzer vorgesehen sein kann. Die Anordnung kann z. B. so getroffen sein, daß das neue Gerät eine Spulvorrichtung
für das elektrische Kabel zum Auf- und Abwickeln von Hand des zum Speisen des Motors dienenden Zuführungskabels
besitzt, die am Motorblock axial verschieblich und zwischen einer Bereitschaftsstellung, in der sie mit aufgewickeltem
Kabel in einer Ausnehmung im Motorblock aufgenommen ist, und einer wirksamen Stellung, in der sie sich außerhalb
des Motorblocks befindet und das Auf- und Abwickeln des Kabels ermöglicht, gelagert ist. Die Sicherungsorgane können z. B.
einen entgegen der Wirkung einer Feder verstellbaren Sicherungsknopf enthalten, dessen eine Endpartie sich mit einem Lappen
am Deckel verhaken kann, wobei ineinandergreifende Feststellorgane
an der Innenpartie des Sicherungsknopfes und dem Lappen
ein Gleiten der beiden Teile gegeneinander verhindern. Bei .'am neuen Haushaltsgerät kann gemäß weiterer Erfindung auch
vorgesehen sein, daß es eine Preßvorrichtung enthält, die
zum Auspressen des Behandlungsgutes und gleichzeitig zum
Abreiben und Extrahieren von Früchten und Gemüse dient und die aus einem feststehenden Führungsorgan und aus einem verstellbaren
Organ mit einer Ausmü".dung zum Abgeben der Reste besteht, deren Ränder am Zentrifugiersieb und am Boden reiben,
um auf diese Weise das automatische Extrahieren bzw. Entfernen der Rückstände ohne Unterbrechung der Zentrifugier-Operation
zu ermöglichen, wobei zweckmäßigerweise bei der Preßvorrichtung
das feststehende Führungsorgan das Einführungsrohr zum Einführen
des Behandlungsgutes in das Reib- und Zentrifuglerorgan enthält, das das Zentrifugiersieb schneidet bzw. kreuzt
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und in dem zwischen dem Deckel und der Reibscheibe enthaltenen
Teil entlang einer zur Längsachse parallelen Ebene geschnitten ist, die durch die Schnittpunkte zwischen dem Einführungsrohr
und dem Zentrifugiersieb hindurchgeht. Hierbei kann z. B. die Anordnung so getroffen sein, daß das verstellbare
bzw. gleitbare Organ vorteilhafterweise aus dem Auspreßorgan
zum Auspressen des Behandlungsgutes besteht, das als Rohr ausgebildet ist, dessen unteres Ende durch eine Fläche abgeschlossen
ist und dessen Seitenfläche an der der Öffnung des feststehenden Einführungsrohrs gegenüberliegenden bzw.
dieser entsprechenden Stelle ausgeschnitten ist, wobei zweckmäßigerweise
das verstellbare bzw. gleitbare Organ in axialer Richtung gleitbar, jedoch unverdrehbar im Führungsrohr gelagert
sein kann, derart, daß es ständig die sich am Zentrifugiersieb
ansammelnden Rückstände abkratzt oder abschabt. Die Anordnung kann z. B. zusätzlich auch noch so getroffen sein,
daß an der Innenseite des Deckels Schabeplättchen angeordnet sind, die sich nach unten erstrecken und entgegengesetzt
zur Drehrichtung des Reib- und Zentrifugierorgans orientiert
sind und deren jeweils eines Ende an der inneren Seitenfläche des Zentrifugiersiebes gleitet, derart, daß sie die Rückstände,
die bestrebt sind, sich zum oberen Rand des Zentrifugiersiebes hin zu bewegen und am Deckel zu haften, zu dem
zum Auspressen, Abschaben und Entfernen dienenden Auspreßorgan richten.
Unter den Vorteilen des Haushaltsgerätes gemäß der Erfindung stellt man als erstes fest, daß eine einfache und sichere
Verriegelung des Deckels erreicht wird, wenn dieser mit dem
Behandlungsbehälter, der auch zur Aufnahme des Behandlungsgutes dient, verbunden ist, wobei gleichzeitig auch noch
eine Betätigung eir.es Sicherhei ts-Mi kro-Unterbrechers erreicht
wird, der mit dem elektrischen Speisenetz verbunden ist, wodurch jede Möglichkeit des Zugangs zum Inneren des Behälters
bei laufendem Motor verhindert wird. Die elektrische Vorrichtung zum Regulieren der Drehgeschwindigkeit der Kraftaufnahme,
die direkt auf den Motor wirkt, gestattet es, daß man unmittelbar und sofort von den höchsten Drehgeschwindigkeiten, die
z. B. notwendig sind für die Behandlung durch Zentrifugierung der Früchte und Gemüse, auf wesentlich verringerte Drehgeschwindigkeiten
übergehen kann, die z. B. beim Auspressen von Citrusfrüchten verlangt werden, wobei die recht komplizierten
und teuren mechanischen Geschwindigkeitsuntersetzer eliminiert werden. Dadurch, daß man die Vorrichtung zum Aufwickeln
von Hand des elektrischen Zuführungskabels im Motorblock
einsetzen kann, wird ermöglicht, das Haushaltsgerät mit dem
geringstmöglichen Raumaufwand auszubilden, außerdem wird
dadurch vermieden, daß das Kabel immer nichtaufgewickelt aus der Vorrichtung vorsteht, was unerwünscht ist und störend
wirkt.
der Erfindung dargestellt. Es zeigen:
Motorblock, einem Aufnahmebehälter für die Behandlung und das Aufnehmen des Behandlungsgutes und
den entsprechenden Deckel, gewissermaßen in einer explodierten Darstellung, bevor sie miteinander
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verbunden und aneinander befestigt werden, in einer perspektivischen Darstellung,
Fig. 2 die Anordnung nach fig. I in einer Seitenansicht
und teilweise geschnitten, wobei im Inneren des Aufnahmebehälters eine Auspreßvorrichtung für
Citrusfrüchte vorgesehen ist, die mit der Kraftaufnahme
verbunden ist, und wobei in Einzelheiten die Vorrichtung zum Aufwickeln von Hand des elektrischen
Zuführungskabels dargestellt ist,
Fig. 3 die Anordnung nach Fig. 1 mit dem zur Befestigung am Behälter bereiten Deckel und mit offenem
Sicherungsknopf in Draufsicht,
Fig. 4 eine Anordnung entsprechend derjenigen nach Fig. 3, wobei jedoch der Deckel befestigt und der
Sicherungsknopf geschlossen ist, wiederum in einer Darstellungsweise entsprechend derjenigen
nach Fig. 3,
eine Vorrichtung zum Zerreiben und Zentrifugieren
des Behandlungsgutes mit einem Auspreßelement, das auch zum Abschaben und Extrahieren vorgesehen
und in die Zuführungsleitung eingesetzt ist, in einer Seitenansicht und teilweise im Schnitt,
Fig. 6 die Anordnung nach Fig. 5 in einer Draufsicht und teilweise geschnitten und
Fig. 7 in. einer schematischen perspektivischen DaESteK
lungsweise von unten gesehen den Deckel des Aufnahmebehälters für die Säfte, das Auspreß- und
Zerreib- und Extraktionsorgan und das Mittel
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zum Verreiben und Zentrifugieren des öehandlungsgutes,
wobei diese Teile wiederum in explediertet
Darstellung gezeigt sind.
Gemäß Fig. 1 und 2 der Zeichnung enthält das erfindungsgemgße
Haushaltsgerät 1 im wesentlichen einen Motorblock 2, der
eine Unterstlitzungsebene 3 mit einer Kraftaufnahme 4 mit
senkrechter Achse, die über geeignete Bewegungsübertragungsorgane mit einem Elektromotor verbunden ist, außerdem einen
Behandlungsbehälter 5 für die Behandlung und das Sammeln
des Behandlur.gsgutes, der mit einer zentralen Büchse 6 versehen ist, die geeignet ist, koaxial auf die Kraftaufnahme aufgesteckt
zu werden, und schließlich einen Behälterdeckel 7.
Wenn der Behandlungsbehälter 5 koaxial auf die Kraftaufnahme
4 aufgesteckt ist, können Vorrichtungen 8 zum Behandeln des Behandlungsgutes in den Behandlungsbehälter 5 eingeführt
und über das Loch der Büchse 6 mit der Kraftaufnahme 4 verbunden
werden (Fig. 2). Der Motorblock 2 ist so geformt, daß er teilweise die Seitenfläche des Behälters 5 umfaßt
oder umschließt. Er enthält zwei senkrechte Nuten 9, die das Ergreifen des Gerätes durch den Bedienenden erleichtern.
An einer Seitenfläche des Motorsblocks 2 ist ein Unterbrecher 10 mit mehreren Stellungen für die Steuerung des Motors und
seiner Umlaufgeschwindigkeit vorgesehen, während die gegenüberliegende
Seitenfläche des Behälters 5 in dem dem unteren Rand gegenüberliegenden und entsprechenden Bereich abgeschrägt
ist.
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Der Behandlungsbehälter 5 kann an der Unterstützungsplatte 3 angebracht werden mit Hilfe einer Bajonettkupplung mit
Stiften 11 und Schlitzen oder Ausnehmungen 12.
Der Behälterdeckel 7 kann mit dem Behandlungsbehälter 5 mit Hilfe einer Bajonettkupplung verbunden werden, die aus Haken
13 am Außenrand des Deckels 7 und entsprechenden Aufnahmen
14 am äußeren oberen Rand des Behälters 5 besteht.
Unter Bezugnahme auf Fig. 3 und 4 wird ausgeführt, daß der Außenrand des Behandlungsbehälters 5 einen Lappen 30 besitzt,
der sich radial nach außen erstreckt, während der Motorblock 2 an der dem Behälter 5 benachbarten Wandpartie einen Schlitz
15 besitzt, der auf gleicher Höhe wie der Lappen 30 angeordnet ist, wenn der Deckel 7 koaxial auf den Behälter 5 aufgesetzt
wird.
Das Eintreten des Lappens 30 in den Schlitz 15 wird mit Hilfe eines Sicherungsknopfes 16 reguliert, der mit einem Hebel
17 verbunden ist, der bei 18 angelenkt ist und unter der Wirkung einer Feder 19 steht.
Um das Blockieren des Deckels 7 auf dem Behandlungsbehälter 5 in der Arbeitsstellung durchzuführen, ist es notwendig,
den Deckel auf dem Behälter in soleher Weise anzuordnen, daß der Lappen 30 dem Schlitz 15 gegenüberliegt? zu diesem
Zeitpunkt wird der Schlitz 15 freigegeben, indem man den Druckknopf 16 nach außen drückt, entgegen der Wirkung der
Feder 19, wobei der Lappen 30 in den Schlitz 15 eintreten
kann; der Druckknopf kann dann losgelassen werden, wobei unter der Wirkung der Feder 19 sein Kopfende 20 (Endpartie
20) sich an den Lappen 30 anlegt. Die Verriegelungsstellung
des Deckels 7 wird durch die besondere Gestaltung des Kopfendes oder der Endpartie 20 des Druckknopfes 16 sichergestellt,
die eine Erhebung 21 besitzt, die geeignet ist, in eine Ausnehmung
22 am Lappen 30 einzugreifen; das Ineinandergreifen der Erhebung 21 und der Ausnehmung 22 verhindert es, daß
zwischen der Erhebung 21 und der Ausnehmung 22 eine relative Gleitbewegung stattfindet, und demzufolge wird jede Verstellbewegung
des Deckels 7 verhindert. Um den Deckel 7 vom Behandlungsbehälter 5 abzunehmen, reicht es aus, wenn man den Druck- f
ί knopf 16 nach außen verstellt und den Deckel 7 entgegen dem ~s
Wenn der Deckel 7 korrekt am Behandlungsbehälter 5 befestigt ist, ist der Lappen 30 vollständig in den Schlitz 15 eingesetzt,
und er liegt an einem Plättchen 23 zur Steuerung des Sicherheits-Mikro-Unterbrechers 24 an, der mit dem Netz für
die elektrische Zuspeisung verbunden ist. Auf diese Weise
bewirkt der Druckknopf 16, außer iier Verhinderung der Verstellbawegungen
des Deckels 7, wenn dieser am Behandlungsbehälter 5 in seiner Arbeitsstellung befestigt ist, auch noch, daß
dank der Wirkung der Feder 19 der Kontakt zwischen dem Lappen 30 und dem Plättchen 23 des Mikro-Unterbrechers 24 gewährleistet
ist und demzufolge auch die Zuspeisung von elektrischem
Strom zum Motor.
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lungsbehälter 5 in seiner Arbeitsstellung hält, da die Richtung
der Drehbewegung, um die Bajonettkupplungen des Deckels und
des Behandlungsbehälters in Eingriff zu bringen, dieselbe
ist.
Gegenüberliegend zu der dem Behandlungsbehälter 5 entgegengesetzten
Seitenwand des Motorblocks 2 ist eine Aufnahme 25 vorgesehen, die mit einem Stift 26 mit horizontaler Achse
versehen ist, an dem eine Spule oder Rolle 27 axial verschieblich angeordnet ist. Das elektrische Zuführungskabel 28 wird
in den Motorblock 2 entsprechend einer Öffnung 29 eingeführt, die in der Ausnehmung 25 vorgesehen ist. Die Spule oder Rolle
27 kann aus der Ausnehmung 25 herausgezogen werden, um das Aufwickeln auf inr des Kabels 28 zu ermöglichen, am Ende
dieser Operation kann sie in die Ausnehmung 25 eingeschoben werden, um auf diese Weise das Kabel 28 im Motorblock unterzubri
ngen.
Mit Bezug auf Fig. 5 und 7 wird darauf hingewiesen, daß die Vorrichtung für das Entnehmen oder Extrahieren der Fruchtsäfte
und Gemüsesäfte . zur Behandlung durch Zerreiben und Zentrifugieren ein rotierendes Element 105 besitzt, das im Inneren
des Behandlungsbehälters 5 angeordnet werden kann und von der Kraftaufnahme 4 gesteuert wird, ein Deckel 7 des Behälters
ist mit einer Einführungsmündung V zum Einführen des Behandlungsgutes versehen.
Das rotierende Element 105 besteht aus einer Reibscheibe 108 und aus einem zylindrischen Sieb oder Netz 109, dessen
unterer Rand 110 mit dem Außenrand 111 der Reibscheibe 108
in Berührung ist. Die Einführungsmündung T wird durch ein
Rohr 112 gebildet, dessen unteres Ende 113 mit der Reibscheibe 108 reibt- Ein Auspreßelement 114 ist in das Rohr 112 einführbar,
um Behandlungsgut gegen die Reibscheibe 108 anzudrücken
und zu pressen und es mit ihr auszupressen. Gemäß der vorliegen den Erfindung ist das Rohr 112 zum Zuführen des Behandlungsgutes am Deckel 7 in solcher Weise angeordnet, daß es das
Zentrifugiersieb 109 schneidet, und es ist entlang einer
zur Längsachse 115 parallelen Ebene geschnitten bzw. ausgeschnitten, die durch die Linie hindurchgeht, welche die Schnitt
punkte zwischen dem Rohr und dem Zentrifugiersieb 109 verbinden
Auf diese Weise weist die Seitenfläche des Rohres 112, die zwischen dem Deckel 7 und der Reibscheibe 108 angeordnet
ist, eine Öffnung 116 auf, deren Ränder 117 dem Zentrifugiersieb
benachbart sind.
Das Auspreßelement 114 besteht aus einem rohrförmige?? Körper,
dtir an der Unterseite durch eine Platte 118 verschlossen
ist und der im Bereich der unteren Partie in solcher Weise geschnitten bzw. ausgeschnitten ist, daß er eine Öffnung
119 aufweist, die der Öffnung 117 im Rohr 112 entspricht und gegenüberliegt und deren Ränder 120, 121 am Zentrifugiersieb
109 reiben. Im besonderen ist der Rand 120, der entgegen
gesetzt zur Drehrichtung des Zentrifugiersiebes ausgerichtet
bzw. orientiert ist, geschärft, und er liegt am Zentrifugiersieb
an, derart, daß er die Rückstände abschabt und abkratzt.
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117 des Rohres 112 entwickeln eine Operation des sogenannten Vorschabens oder -kratzens des SiebeslO9, wobei sie auf diesem
die Rückstände etwa gleichmäßig verteilen, um auf diese Weise dynamische Ungleichgewichte am rotierenden Element 105 zu
verhindern, die Vibrationen und Bewegungen oder Verstellungen
des Gerätes 1 mit sich bringen würden.
Auf diese Weise schabt oder kratzt bei jedem Einführen des Behandlungsgutes in das Rohr 112 das Auspreßelement 114 automatisch
die zentrifugieren Rückstände vom Zentrifugiersieb
109 ab, die in der Mündung 119, die am Auspreßelement selbst vorgesehen ist, gesammelt werden; infolgedessen ist es bei
jeder neuen Zuspeisung von Behandlungsgut möglich, die Rückstände
vom Auspreßelement abzuführen und abzunehmen, ohne daß die Zentrifugier-Operation unterbrochen wird. Das Auspreßelement
114 wird axial und unverdrehbar im Rohr 112 durch die gegenseitige Kopplung einer Erhebung 122 und einer Führung
123, die jeweils am Auspreßelement und am Rohr vorgesehen sind, geführt.
Am inneren Teil des Deckels 7 sind Schabeplättchen oder Klingen
124 vorgesehen, die sich nach unten erstrecken und in einer Richtung entgegengesetzt zur Drehrichtung des Elementes 5 ,
das Zerreibe- und Zentrifugier-Operationen ausführt, ausgerichtet
sind, derart, daß die Rückstände, die bestrebt sind, sich zum oberen Rand des Zentrifugiersiebes 109 hin
zu bewegen und am Deckel 7 anzuhaften, gegen das Auspreßelement
114, das auch Kratz- und Schabewirkung hat und Extraktionsoperationen ausführen kann, gerichtet wird.
Gemäß vorliegender Erfindung führt das Element 114 auf außerordentlich
einfache und wirksame Weise gleichzeitig die Funktion eines Auspreßorgans für das Behandlungsgut und eines Organs
2um Abschaben und -kratzen und automatischen Extrahieren
der Rückstände aus, wobei das Abführen oder Eliminieren der Rückstände vom Element 105, das als Reibe- und Zentrifugierelement
dient, ohne Unterbrechungen der Zentrifugierungs-Operation
ermöglicht wird.
Claims (9)
1. Haushaltsgerät für die Vorbehandlung von Lebens-
- mitteln, das einen Motorblock (2), Übertragungsorgane zum
Übertragen der Bewegung und eine Kraftaufnahme (4) mit senk-
; rechter Achse enthält, die zwischen einem Behandlungsbehälter
η (5) und der Aufnahme für das fertigbehandelte Gut angeordnet
sind, dadurch gekennzeichnet, daß. es mit mechanischen Sicherungsorganen (15, 30, 16) versehen ist, die den Deckel (7)
am Behandlungsbehälter (5) verriegeln und gleichzeitig auf den Sicherheits-Mikro-Unterbrecher (24) einwirken.
2. Haushaltsgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zur Verringerung der Umlaufgeschwindigkeit
auf die für die Verwendung des Gerätes zum Auspressen von
',; Citrusfrüchten erforderlichen Werte eine elektrische Reguliervorrichtung
ohne mechanische Geschwindigkeitsuntersetzer
t vorgesehen ist.
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3- Haushaltsgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß es eine Spulvorrichtung (26, 27) für das elektrische
Kabel zum Auf- und Abwickeln von Hand des zum Speisen des Motors dienenden Zuführungskabels (28) besitzt, die am
Motorblock (2) axial verschieblich zwischen einer Bereitschaftsstellung,
in der sie mit aufgewickeltem Kabel (28/ in einer
Ausnehmung (25) im Motorblock (2) aufgenommen ist. und einer wirksamen Stellung, in aer sie sich außerhalb des Motorblocks
(2) befindet und das Aufwickeln und Abwickeln des Kabels ermöglicht, gelagert ist-
4. Haushaltsgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Sicherungsorgane einen entgegen der Wirkung
einer Feder (19) verstellbaren Sicherungsknopf (16) enthalten,
dessen eine Endpartie (20) sich mit einem Lappen (30) am Dückel (7) verhaken kann, wobei ineinandergreifende Feststellorgane
(21, 22) an der Endpartie (20) des Sicherungsknopfes
und dem Lappen (30) ein Gleiten der beiden Teile gegeneinander verhindern.
5. Haushaltsgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß es eine Preßvorrichtung enthält, die zum Auspressen
des Behandlungsgutes und gleichzeitig zum Abreiben und Extrahieren von Früchten und Gemüse dient und die aus
einem feststehenden Führungsorgan und aus einem verstellbaren
Organ mit einer Ausmündung (119) zum Abgeben der Reste besteht, deren Ränder (120, 121) am ZentHf ugiersifcb (109) und am
Boden reiüen, um auf diese Weise das automatische Extrahieren bzw. Entfernen der Rückstände ohne Unterbrechung der Zentri-
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fugationsoperation zu ermöglichen.
6. Haushaltsgerät nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet,
daß bei der Preßvorrichtung das feststehende Führungsorgan das Einführungsrohr (112) zum Einführen des Behandlungsgutes in das Reib- und Zentrifugierorgan enthält, das das
Zentrifugiersieb (109) schneidet bzw. kreuzt und 1n dem zwischen dem Deckel (7) und der Reibscheibe (108) enthaltenen Teil
entlang einer zur Längsachse (115) parallelen Ebene geschnitten ist, die durch die Schnittpunkte zwischen dem Einführungsrohr (112) und dem Zentrifugiersieb (109) hindurchgeht.
7. Haushaltsgerät nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß das verstellbare bzw. gleitbare Organ
vorteilhafterweise aus dem Auspreßorgan (114) zum Auspressen
des Behandlungsgutes besteht, das als Rohr ausgebildet ist, dessen unteres Ende durch eine Fläche (118) abgeschlossen
ist und dessen Seitenfläche an der der Öffnung (116) des feststehenden Einführungsrohrs (112) gegenüberliegenden bzw.
entsprechenden Stelle (bei 119) ausgeschnitten ist.
8. Haushaltsgerät nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, daß das verstellbare bzw. gleitbare Organ
(114) in axialer Richtung gleitbar, jedoch unverdrehbar im Führungsorgan (112) gelagert ist, derart, daß es ständig
die sich am Zentrifugiersieb (109) ansammelnden Rückstände
abkratzt oder abschabt.
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9. Haushaltsgerät nach einem der Ansprüche 5 bis
8, dadurch gekennzeichnet, daß an der Innenseite des Deckels
(7) Schabeplättcher (124) angeordnet sind, die sich nach
unten erstrecken und entgegengesetzt zur Drehrichtung des Reib- und Zentrifugierorgans (105) orientiert sind und deren
jeweils eines Ende an der inneren Seitenfläche des Zentrifugiersiebes gleitet, derart, daß sie die Rückstände, die
bestrebt sind, sich zum oberen Rand des Zentrifugiersiebes
(109) hin zu bewegen und am Deckel (7) zu haften, zu dem zum Auspressen, Abschaben und Entfernen dienenden Auspreßorgan
ri chten.
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