DE831261C - Kanalgefriervorrichtung

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Die Erfindung bezieht sich auf eine Verbesserung eitles Gefrierkanals nach dem Patent 738 683. Bei diesem Patent werden die Gefrierpackungen durch einen Gefrierkanal geschoben, wobei zwiscaen die einzelnen Gefrierpackungen metallische Zwischenstücke eingelegt werden, die einmal die Aufgabe haben, ein allseitiges Gefrieren der Packungen zu gewährleisten und andererseits sich etwa im Gefrierkanal bildende Reifschichten abzuschaben, so .daß die zu gefrierenden Packungen an metallisch reinen \\'änden anliegen.
Hierbei hat sich der Nachteil herausgestellt, daß der Inhalt der Gefrierpackungen infolge des Vorsehubdruckes unter Umständen -beschädigt ,werden kann, worunter dann das Gefriergut leidet.
Um diesen Nachteil zu beseitigen, wird erfindungsg.etnäß vorgeschlagen, die metallischen Zwischetrstüc'ke mit Distanzstückchen zu versehen, die etwa die Länge der Gefrierpackungenhaben und den VorschulAruck aufnehmen, so daß die Gefrierpackung selbst vollständig entlastet ist. Der der Erfindung zugrunde liegende Gedanke wird durch die Abb. i bis 5 der Zeichnung veranschaulicht.
In den Abbildungen ist i der Gefrierkanal, 2 die Gefrierllackutrgen, 3 die metallischen Zwischenstücke. Damit nun auch schwache bzw. normale Packungen @@erwendet werden können und auch gegen Druck empfindliches Gefriergut gefroren werden kann, sind erfindungsgemäß Abstandhalter oder Distanzstücke4 vorgesehen, die sich an der nächsten Zwischenlage abstützen.

Abb.2 zeigt eine mit solchen Abstandhaltern

versehene Zwischenlage, bei der die Abstandhalter

so angeordnet sind, d,aß sie in Aussparungen des

Gefrierlkattales Hegern.

Alrb. 3 zeigt eine andere beispielsweise Ausfüh-

rungsfortn der Erfindung, hei der clt;rcli Fortfall

der Ecken der Packtrug der erforderlicli.c Platz für

die Alistan -cl"lialt@er g:schatten wird.

Es ist f.errr,-r nicigi:cir. dis (@@frierllaclrung mit

ein,-in :@Iitt.:ll@;ch oder auch ni^,#iireren 1_(*iciiertt zu

versehen, durch (_e die Allstandhafte r 11;s zum

nächsten Zwiscl;:nstück hindurchrag;ti (s. .1111>. +).

Endlich zeigt die A1111. @ eine :Ausführung; für

flache Packungen, an deren schtnaletr h;rttteti die

A1lstandhalter angebracht sind. 1)as Durchfrieren

dir Packungen erfolgt hier über die v-,rll;iltnismäßig

gro13-cn eeitcntlüci@cn. Es l:e"t auch für @\'esen der

Erfindung, clie Abstarrc111alter in der- Liitig"e \er-

st#"llbar zu machen, damit auch in d-er Stärke ab-

werden

können.

PATENTANSPtiCCHE: i. Kanalgefrierworriclittrrig, 11e: der die Gefrierpackungen tnit eitigek#gten Zwisch°nstücken durch einen w(->m Gefriermittel umgebenen Kanal gedrückt werden, dadurch gekennzeichnet, dat.l die Z@viscliettstiicice mit Allstandhaltern von etwa cl,-,r Stärke cler läefrierpackungen Versehen sind.
2. Kanalgefriervorrichtung nach dem Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstandhalter verstellbar sind.