DE830060C - Ice cream machine - Google Patents

Description

Im Patent 812 254 ist gezeigt, wie bei Kleinanlagen zur Bereitung von Speiseeis, sog. Speiseeismaschinen, die im Betrieb Schwierigkeiten verursachende Stopfbüchse zur dichten Durchführung der Antriellswelle für den Speiseeisbehälter durch den Boden des Solekessels dadurch vermieden werden kann, daß der Speiseeisbehälter und der Solekessel miteinander drehbar gemacht sind.In the patent 812 254 it is shown how in small systems for the preparation of ice cream, so-called. Ice cream machines, the stuffing box causing difficulties in operation for the tight implementation of the drive shaft for the ice cream container through the bottom of the brine kettle can be avoided in that the ice cream container and the brine kettle together are made rotatable.

Fenn, wie im Ausführungsbeispiel im Hauptpatent angegeben, die Kühlschlange für die im Zwischenraum zwischen Speiseeisbehälter und Solekessel befindliche Sole fest angeordnet ist, dann muß die Kühlschlange einen gewissen Abstand von der Außenwand des Speiseeisbehälters haben, um das LTmspiilen der Kühlschlange von der mitumlaufenden Sole zu erlauben. Dadurch wird der #Außendurchmesser des umlaufenden Systems in unerwünschter Weise vergrößert.Fenn, as indicated in the embodiment in the main patent, the cooling coil for the brine in the space between the ice cream container and the brine boiler is fixed, then the cooling coil must be a certain distance from the outer wall of the ice cream container to prevent the cooling coil from being flushed from the circulating To allow brine. Thereby the # outside diameter of the revolving system is in undesirably enlarged.

Deshalb wurde gemäß der zusätzlichen Erfindung auch noch die Kühlschlange umlaufend gemacht, so daß sie nun bei bestem Wirkungsgrad dicht am Speiseeisbehälter liegen kann. Die nunmehr nötige Kältemittelzufuhr zur Kühlschlange läßt sich dabei verhältnismäßig einfach verwirklichen, wie das an Hand der Zeichnung in nachstehendem beschriebene Ausführungsbeispiel zeigt.Therefore, according to the additional invention, the cooling coil was also added made circulating so that they are now at the best efficiency close to the ice cream container can lie. The now necessary refrigerant supply to the cooling coil can be done Realize it relatively easily, as shown in the drawing below Embodiment described shows.

Die Zeichnung stellt im Axialschnitt die Lagerung des umlaufenden Systems und die Kühlmittelzufuhr zu diesem dar.The drawing shows the bearing of the circumferential in axial section System and the coolant supply to it.

Der angetriebene Solekessel g, in welchem der Speiseeisbehälter k derart angebracht ist, daß er die Drehbewegung des Solekessels g mitmacht, ist auf einem Lagerkörper 2 befestigt. Die Kühlschlangen ist nicht mehr feststehend, sondern ist mit ihren beiden Enden rnr und nag in den Lagerkörper 2 eingeführt, der uni einen stillstehenden Lagerzapfen 3 umläuft und durch ein Radialkugellager 4 in diesem zentrisch geführt ist. Axialdrucklager 5 und 6 stutzen den Lagerkörper 2 gegenüber einem feststehenden Maschinenteil 14 in beiden Axialrichtun,gen ab. Zur Verhütung von Axialschwingungen zwischen Lagerzapfen 3 und Lagerkörper 2 ist ein Axialdrucklager 16 vorgesehen, das federbelastet ist. Als Federbelastung sind Druckfedern 15 und 18 vorgesehen, die gleichzeitig als Druckbelastung für eine Wellenabdichtung 17 in einem Ring 2o dienen. Zur Aufnahme des Federdrucks dient ein Flanschdeckel 22. Vorteilhafterweise ist die Wellenabdichtung am niedrigsten Punkt des Lagerkörpers 2 vorgesehen, so daß nach Lösen des Flanschdeckels 22 die Wellenabdichtung herausgenommen werden kann. Die beiden Druckfedern 15, 18, die `'Wellenabdichtung 17 und der Ring 20 liegen in einem zur Aufnahme eines Schmiermittels dienenden, von dem Lagerkörper 2 und dem Lagerzapfen 3 gebildeten Hohlraum 21.The driven brine kettle g, in which the ice cream container k is mounted in such a way that it takes part in the rotational movement of the brine kettle g, is attached to a bearing body 2. The cooling coil is no longer stationary, but is inserted with its two ends rnr and nag into the bearing body 2, which uni revolves around a stationary bearing pin 3 and is guided centrally in this by a radial ball bearing 4. Axial thrust bearings 5 and 6 support the bearing body 2 with respect to a stationary machine part 14 in both Axialrichtun, gene. To prevent axial vibrations between the bearing journal 3 and the bearing body 2, an axial pressure bearing 16 is provided which is spring-loaded. Compression springs 15 and 18 are provided as spring loading, which at the same time serve as pressure loading for a shaft seal 17 in a ring 2o. A flange cover 22 serves to absorb the spring pressure. The shaft seal is advantageously provided at the lowest point of the bearing body 2 so that the shaft seal can be removed after the flange cover 22 has been loosened. The two compression springs 15, 18, the shaft seal 17 and the ring 20 are located in a cavity 21 which is used to hold a lubricant and is formed by the bearing body 2 and the bearing journal 3.

Für den Eintritt des Kühlmittels ist im Lagerzällfell3 ein achsparalleler Kanal 7, welcher mit einer rechtwinkligen Querbohrung io in den zwischen Lagerkörper 2 und Lagerzapfen 3 vorgesehenen Ringraum i i ausmündet.For the entry of the coolant there is an axially parallel channel 7 in the Lagerzällfell3, which opens out with a right-angled transverse bore io into the annular space ii provided between the bearing body 2 and the bearing journal 3.

Ein ebenfalls achsparalleler Kanal 8 mundet bei 9 radial in die Ringkammer 12, die durch irgendeine an sich bekannte Dichtungsmuffe 13 vom Ringraum i i abgeschlossen ist. In die Ringkammer 12 mündet das Auslaufende m2 der Rohrschlange m. Auf diese Weise wird die Rohrschlange über den stillstehendetr Lagerzapfen 3 ständig mit Kühlmittel versorgt und der Kühlmitteldampf wieder abgesaugt.A channel 8, which is also axially parallel, opens radially at 9 into the annular chamber 12, which is closed off by some known sealing sleeve 13 from the annular space i i is. The outlet end m2 of the pipe coil m opens into the annular chamber 12 In this way, the pipe coil is constantly supplied with coolant via the stationary journal 3 supplied and the coolant vapor sucked out again.

Die Erfindung ist auch dort noch mit Vorteil anwendbar, wo bei Übertragung der Kälte durch Konvektion auf den umgebenden Luftraum ein Solebehälter wegfällt. In diesem Falle läuft nur der Behälter k mitsamt der Verdanipferschlange an uni.The invention can also be used to advantage where during transmission The cold by convection on the surrounding air space does away with a brine tank. In this case only the container k together with the Verdani snake runs to uni.

Claims (6)

PATENTANSI'RCCHE: i. Speiseeismaschine, bei der der Solekessel zusammen mit dem Speiseeisbehälter umläuft nach Patent 812 254, dadurch gekennzeichnet, daß die Kühlschlange auf dem Speiseeisbehälter befestigt und ebenfalls umlaufend angeordnet ist. PATENT ANSI'RCCHE: i. Ice cream machine in which the brine kettle is composed with the ice cream container revolves according to patent 812 254, characterized in that the cooling coil is attached to the ice cream container and also arranged around it is. 2. Speiseeismaschine nach Anspruch i, gekennzeichnet durch einen stillstehenden unter dem Solekessel angebrac'liten Spurzapfen (3) mit achsparallelen Zulauf- und Ablaufkanälen (7, 8) für das Kältemittel und Ringkammern (11, 12) im Spurzapfen, in welche die I,-tiden (in" m2) der Kühlschlange einmünden. 2. Ice cream machine according to claim i, characterized by a stationary under the brine boiler attached spigot (3) with axially parallel inlet and Drainage channels (7, 8) for the refrigerant and annular chambers (11, 12) in the track pin, into which the I, -tides (in "m2) of the cooling coil open. 3. Speiseeismaschine nach :\nspruch i oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß zur Verhütung von Axialschwingumgen zwischen Spurzapfen (3) und einem sich drehenden, den Solekessel tragenden Lagerkörper (2) ein federbelastetes Axialdrucklager (i6) angeordnet ist. 3. Ice cream machine according to: \ nspruch i or 2, characterized in that to prevent axial vibrations between the spigot (3) and a rotating bearing body carrying the brine boiler (2) a spring-loaded thrust bearing (i6) is arranged. 4. Speiseeismaschine nach .1lispruch 3, dadurch gekennzeichnet, claß als Federbelastung eine oder mehrere Druckfedern (15, 18) vorgesehen sind, die gleichzeitig als Druckbelastung für eine Wellenabdichtung (17, 2o) dienen. 4. Ice cream machine nach .1liskret 3, characterized in that one or more claß as spring loading Compression springs (15, 18) are provided, which simultaneously act as a pressure load for a Shaft seal (17, 2o) are used. 5. Speiseeismaschine nach Anspruch i oder einem der Ansprüche 2 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Wellenabdichtung (17, 2o) am niedrigsten Punkt des Lagerkörpers (2) angeordnet ist und nach Lösen eines am Lagerkörper angebrachten Flanschdeckels (22) herausgenominen werden kann. 5. Ice cream machine according to claim i or one of claims 2 to 4, characterized in that the shaft seal (17, 2o) is arranged at the lowest point of the bearing body (2) and after loosening an on Bearing body attached flange cover (22) can be removed. 6. Speiseeismaschine nach Anspruch i oder einem der Unteransprüche 2 bis 5, dadurch ge- kennzeichnet, daß die beiden Druckfedern (15, 18) und die Wellenabdichtung (17, 20) in einem von dem Lagerkörper (2) und dem Spurzapfen (3) gebildeten Höhlratim (21) liegen.6. Ice cream machine according to claim i or one of claims 2 to 5, characterized indicates overall that the two compression springs (15, 18) and said shaft seal (17, 20) in one of said bearing body (2) and the track pin (3) formed Höhlratim (21) lie.