DE803186C - Device for preventing skin formation in cooling fluids, e.g. Milk or cocoa - Google Patents

Description

Die Erfindung geht davon aus, daß bei vielen Menschen eine Abneigung gegen den Genua der Haut besteht, die sich bei abkühlenden Flüssigkeiten, z. B. Milch oder Kakao, bildet. Das führt dazu, daß diese Haut häufig nicht verwendet wird und dadurch für die Ernährung ausfällt. Da die Haut jedoch gerade die wertvollsten Bestandteile der Flüssigkeit enthält, z. B. bei der Milch praktisch die Sahne, verfolgt die Erfindung den Zweck, die Hautbildung zu verhindern und die die Haut bildenden Bestandteile in der Flüssigkeit in ihrem ursprünglichen Zustand zu erhalten.The invention assumes that many people have an aversion against the genoa of the skin, which occurs when cooling liquids such. B. Milk or cocoa. As a result, this skin is often not used and thus fails for nutrition. Since the skin is just the most valuable Contains components of the liquid, e.g. B. in milk practically the cream tracked the invention has the purpose of preventing skin formation and those that form the skin To keep components in the liquid in their original state.

Gemäß der Erfindung besteht die Vorrichtung zur Verhinderung der Hautbildung aus einem auf die heiße Flüssigkeit aufzulegenden schwimmenden Deckel, der die Flüssigkeitsoberfläche weitgehend bedeckt. Zweckmäßig ist dieser Deckel, der einen die Schwimmfähigkeit erzeugenden Hohlraum enthält, aus einem Werkstoff von dünner Wandstärke, z. B. Aluminiumblech oder Kunststoff, hergestellt. Die neue Vorrichtung hat die Wirkung, daß sie die abkühlende Flüssigkeit von der Luft abschließt und hierdurch die Hautbildung verhindert. Gleichzeitig paßt sie sich infolge ihrer Schwimmfähigkeit dem jeweiligen Flüssigkeitsstand im Gefäß ohne weiteres an. Sie ist bequem zu handhaben und einfach und billig in der Herstellung.According to the invention, there is the skin prevention device from a floating cover to be placed on the hot liquid, which covers the surface of the liquid largely covered. This cover is useful, one of which is the ability to swim containing cavity generating, made of a material of thin wall thickness, z. B. aluminum sheet or plastic. The new device has the effect of making the seals off the cooling liquid from the air and thereby prevents skin formation. At the same time, due to its buoyancy, it adapts to the respective fluid level in the vessel without further ado. It is convenient to use and easy and cheap to use the production.

Zweckmäßig besitzt der Schwimmdeckel einen an seiner Unterseite ausgebildeten und diese begrenzenden Rand. Der Rand hat den Vorteil, daß die sich auf der Oberfläche der Flüssigkeit ansammelnde, sonst die Haut bildende Schicht, z. B. die Sahne der Milch, unter dem den Luftabschluß bildenden Deckel sicher gehalten wird, so daß sie nicht in den ungeschützten schmalen Raum zwischen Deckel und Gefäßwandung gelangen kann.The floating cover expediently has one formed on its underside and this limiting edge. The edge has the advantage that it is on the surface the liquid accumulating, otherwise the skin-forming layer, z. B. the cream of the Milk, is held securely under the cover forming the air seal, so that they do not get into the unprotected narrow space between the lid and the vessel wall can.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigt Abb. i einen Schwimmdeckel gemäß der Erfindung in einer Draufsicht, Abb.2 den Schwimmdeckel in einem axialen seitlichen Schnitt gemäß der Linie A-B der Abb. i, Abb. 3 die Rippenverbindung der beiden Deckelteile in einer Teildarstellung in einem seitlichen Schnitt gemäß der Linie C-D der Abb. i.An exemplary embodiment of the invention is shown in the drawing. It shows Fig. I a floating cover according to the invention in a plan view, Fig.2 the floating cover in an axial lateral section along the line A-B in Fig. i, Fig. 3 the rib connection of the two cover parts in a partial representation in a lateral section along the line C-D of Fig. i.

Der z. B. aus Aluminiumblech bestehende Dekkel i weist einen Oberteil e und einen Unterteil 3 auf, die durch den Falz 4 miteinander verbunden sind. Zwischen Oberteil e und Unterteil 3 sind Stege 5 eingelegt, die die Druckfestigkeit des Dekkels erhöhen und in ihrer Lage durch Sicken 6 festgehalten werden, die an der Oberseite des Deckels i in dem Oberteil 2 ausgebildet sind.The z. B. made of aluminum sheet cover i has an upper part e and a lower part 3, which are connected to one another by the fold 4. Between Upper part e and lower part 3 are webs 5 inserted, which the compressive strength of the cover and are held in place by beads 6 on the top of the lid i are formed in the upper part 2.

Die Unterseite des Deckels i trägt einen nach unten ragenden Rand 7, der die untere Deckelfläche gleichzeitig nach außen begrenzt.The underside of the cover i has a downwardly protruding edge 7, which at the same time limits the lower cover surface to the outside.

Zum Anheben des Deckels dient ein am Oberteil 2 in der Mitte befestigter aufklappbarer Ring B. Wenn der Deckel i nach dem Erhitzen einer Flüssigkeit, z. B. der Milch, auf deren Oberfläche aufgelegt wird, so schwimmt er infolge des durch den Oberteil 2 und den Unterteil 3 gebildeten luftdichten Hohlraumes 9 auf der Flüssigkeit. Der Außendurchmesser des Deckels i soll hierbei möglichst nur wenig kleiner sein als der Innendurchmesser des Gefäßes. Beim Abkühlen der Flüssigkeit steigen deren leichtere Bestandteile, bei der Milch die Sahne, nach oben und verbleiben unterhalb des Deckels i. Durch den Luftabschluß wird verhindert, daß sich eine Haut bildet.To lift the lid, a attached to the upper part 2 in the middle is used hinged ring B. If the lid i after heating a liquid, e.g. B. the milk, is placed on the surface, so he swims through as a result of the upper part 2 and the lower part 3 formed airtight cavity 9 on the liquid. The outer diameter of the cover i should be only slightly smaller here as possible than the inside diameter of the vessel. When the liquid cools down, their levels increase lighter ingredients, in the case of milk, the cream, move upwards and remain underneath of the lid i. The exclusion of air prevents a skin from forming.

Der auf der Unterseite des Deckels i vorgesehene, nach unten ragende Rand 7 erleichtert das Verbleiben der sonst die Haut bildenden Bestandteile der Flüssigkeit, z. B. der Sahne, unterhalb des Dekkels i und verhindert, daß diese Bestandteile in den engen Raum zwischen dem Deckel i und der Gefäßwandung hinüberfließen, um hier womöglich doch noch Haut zu bilden.The one provided on the underside of the lid i, protruding downwards Edge 7 facilitates the retention of the otherwise skin-forming components of the Liquid, e.g. B. the cream, below the lid i and prevents this Components flow over into the narrow space between the lid i and the vessel wall, to possibly still form skin here.

Der Schwimmdeckel kann auch aus einem Werkstoff bestehen, dessen spezifisches Gewicht kleiner ist als das von Wasser, z. B. aus Kork. In diesem Fall ist er zweckmäßig als Vollkörper ausgebildet.The floating cover can also consist of a material whose specific Weight is less than that of water, e.g. B. made of cork. In this case it is useful designed as a solid body.

Claims (5)

PATENTANSPRÜCHE: i. Vorrichtung zur Verhinderung der Hautbildung bei sich abkühlenden Flüssigkeiten, z. B. Milch oder Kakao, gekennzeichnet durch einen auf die heiße Flüssigkeit aufzulegenden schwimmenden Deckel (i), der die Flüssigkeitsoberfläche weitgehend bedeckt. PATENT CLAIMS: i. Device for preventing skin formation in cooling liquids, e.g. B. milk or cocoa, characterized by a floating lid to be placed on the hot liquid (i), which largely covers the surface of the liquid. 2. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (i), der einen die Schwimmfähigkeit erzeugenden Hohlraum (9) enthält, aus einem Werkstoff von dünner Wandstärke, z. B. Aluminiumblech oder Kunststoff, besteht. 2. Apparatus according to claim i, characterized in that the cover (i), which contains a cavity (9) which creates the buoyancy, made of a material of thin wall thickness, e.g. B. aluminum sheet or plastic, consists. 3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß im Inneren des Deckels (i) Abstandshalter (5), z. B. Stege, Rippen oder Säulen, vorgesehen sind. 3. Apparatus according to claim 2, characterized in that inside of the lid (i) spacer (5), e.g. B. webs, ribs or columns are provided are. 4. Vorrichtung nach Anspruch i, gekennzeichnet durch ein an der Oberseite des Deckels (i) befestigtes, zu dessen Anheben dienendes Mittel, z. B. einen aufklappbaren Ring (8). 4. Apparatus according to claim i, characterized by one on the top of the lid (i) attached, means for lifting it, e.g. B. a hinged one Ring (8). 5. Vorrichtung nach Anspruch i, gekennzeichnet durch einen an der Unterseite des Dekkels (i) ausgebildeten und diesen begrenzenden Rand (7).5. Apparatus according to claim i, characterized by one on the underside of the lid (i) formed and this delimiting edge (7).