DE7601300U1 - DEVICE FOR ROASTING AND ROASTING - Google Patents
DEVICE FOR ROASTING AND ROASTINGInfo
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
- A47J37/0763—Small-size, portable barbecues
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
Jean-Michel ETTLINGER 38, rue de l'Bcole
WALTENHBIM sur ZORlJ (Bas-Bhin, Frankreich)Jean-Michel ETTLINGER 38, rue de l'Bcole
WALTENHBIM sur ZORlJ (Bas-Bhin, France)
"Gerät zum Braten und Rösten""Device for roasting and roasting"
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf das Gebiet der Kochgeräte mit Holzkohlenfeuerung, und sie "betrifft im besonderen ein Gerät zum Braten und Rösten.The present invention relates to the field of cooking utensils with charcoal firing, and it "relates in particular to an appliance for roasting and roasting.
Die bekannten Geräte dieser Art weisen im allgemeinen einen
Kasten für die glühenden Holzkohlen, ein Feuerschutzblech, am Holzkohlenkasten befestigte Füsse, sowie einen Rost auf, der
am Feuerschutzblech oder direkt über dem Holzkohlenkasten befestigt und über der Feuerung mittels Führungsschienen oder
dgl. verstellbar ist.The known devices of this type generally have a
Box for the glowing charcoals, a fire protection sheet, feet attached to the charcoal box, and a grate that
attached to the fire protection sheet or directly above the charcoal box and above the furnace using guide rails or
Like. Is adjustable.
Diese Geräte ermöglichen jedoch nicht das Auffangen von Asche oder Glut, die aus den Zuglöchern fällt und den Rasen verbrennen
oder Brandwunden an den Füssen der mit dem Braten oder
Rosten beschäftigten Personen hervorrufen kann.However, these devices do not allow the collection of ashes or embers that fall from the draw holes and burn the lawn or burns on the feet of those with the roast or
Rust can cause busy people.
Ferner tropft von den zu röstenden Produkten, wie Fleisch oder Wurst, häufig Fett ab, das dann über dem Rost stark aufflammt und die zu röstenden Produkte menr oder weniger verkohlt.Furthermore, fat often drips off the products to be roasted, such as meat or sausage, which then flares up strongly over the grate and the products to be roasted are less or less charred.
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Die vorliegende Erfindung bezweckt das Beseitigen dieser Nachteile. The present invention aims to overcome these drawbacks.
Sie "bezieht sich auf ein Brat— und Röstgerät und besteht im wesentlichen aus einem Holzkohlenkasten, einen? Feuerschutz-"blech, einem Aschenkasten, einem ausziehbaren Puss, einer seitlich am Holzkohlenkasten montierten Tragachse zur Aufnahme von mehreren Rosten, und aus zwei Bratspiess-Trägern.It "refers to a roasting and roasting device and consists in the essential from a charcoal box, a? Fire protection "sheet, an ash pan, an extendable puss, a support axle mounted on the side of the charcoal box to accommodate several grids, and from two skewer supports.
Erfindungsgemäss ist der Aschenkasten in der Mitte unter dem Holzkohlenkasten angebracht und mit einer regelbaren Zugklappe versehen.According to the invention, the ash pan is in the middle under the Charcoal box attached and provided with an adjustable flap.
Gemäss einem anderen Kennzeichen der Erfindung besteht der ausziehbare Puss aus einer unteren Stelze mit abstandsgleichen Bohrlöchern, und einem am Aschenkasten befestigten Oberteil mit einem Vorstecker, der durch Einstecken in die Bohrlöcher die Höheneinstellung des Gerätes ermöglicht.According to another characteristic of the invention, there is an extendable one Puss made from a lower stilt with equally spaced drilled holes and an upper part attached to the ash pan a linch pin that enables the device to be adjusted in height by inserting it into the drill holes.
Gemäss einer weiteren Kennzeichen der Erfindung sind die Roste, je mit einem Bedienungsgriff versehen und drehbar, sowie verschiebbar auf der Tragachse montiert.According to a further characteristic of the invention are the grates, each equipped with an operating handle and rotatable and slidable mounted on the support axis.
Zum besseren Verständnis der Erfindung dient die nachfolgende Beschreibung, die sich auf ein unbeschränkt angegebenes, bevorzugtes Äusführungsbeispiel bezieht, welches unter Bezugnahme auf die beiliegenden Zeichnungen näher erläutert wird.For a better understanding of the invention, the following description, which refers to an unlimited given, preferred one, serves Äus Ausführungsbeispiel refers, which is explained in more detail with reference to the accompanying drawings.
Es zeigen :Show it :
Pig. 1 eine Seitenansicht des erfindungsgemässen Gerätes ; Pig. 2 eine Schnittansicht nach P der Pig. 1, und Pig. 3 eine gleiche Ansicht wie jene der Pig. 1, wobei das Gerät mit den Bratspiess-Trägern versehen ist.Pig. 1 shows a side view of the device according to the invention; Pig. 2 is a sectional view according to P of the Pig. 1, and Pig. 3 is the same view as that of the Pig. 1, where the The device is provided with the skewer supports.
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Erfindungsgemäsc und entsprechend des Ausführungsbeispiels der "beiliegenden Zeichnungen besteht das Gerät zum Braten und Rösten im wesentlichen aus einem Holzkohlenkasten 1 mit einem Feuer schutzblech 2, einem unter dem Kohlenkasten 1 befestigten Aschenkasten 3 und einem an diesem letzteren befestigten ausziehbaren Fuss 4. Am Holzkohlenkasten 1 befinden sich weiterhin eine seitlich montierte Tragachse 5 zur Aufnahme von mehreren Rosten 6, sowie zwei Bratspiess-Träger 7.According to the invention and according to the embodiment of the "accompanying drawings, the device for roasting and roasting consists essentially of a charcoal box 1 with a fire protection plate 2, an ash box 3 attached under the coal box 1 and an extendable foot 4 attached to the latter. On the charcoal box 1 are located There is also a laterally mounted support shaft 5 for receiving several grids 6, as well as two skewer supports 7.
Der Aschenkasten 3 ist von viereckiger Form und vorzugsweise in der Mitte der Unterseite des Holzkohlenkastens befestigt. In der vom Aschenkasten 3 eingenommenen Teilfläche ist der HoIzkohlenkasten 1 mit nicht dargestellten Löchern versehen, die für die Aschenabfuhr und für den Eintritt der frischen Verbrennungsluft bestimmt sind. Diese Luftzufuhr ist mittels einer Zugklappe 8 an einer Seite des Aschenkastens 3 regelbar und mittels einer Kette 9 in der erforderlichen Stellung feststellbar.The ash pan 3 is square in shape and is preferably fixed in the center of the underside of the charcoal box. In the partial area occupied by the ash pan 3 is the charcoal box 1 provided with holes, not shown, for the ash removal and for the entry of fresh combustion air are determined. This air supply can be regulated by means of a pull flap 8 on one side of the ash pan 3 and by means of a chain 9 can be determined in the required position.
Der ausziehbare Fuss 4 besteht aus einem am Aschenkasten 3 befestigten Hohlteil 10 und einer darin verschiebbaren Stelze 11-Diese Stelze 11 hat in gleichen Abständen die Bohrlöcher 12 zur Aufnahme des "vorsteckers 13, der am Hohlteil 10 mittels einer Kette 14 befestigt ist und zur Höheneinstellung des Gerätes dient.The extendable foot 4 consists of one attached to the ash pan 3 Hollow part 10 and a stilt 11 slidable therein Stilt 11 has the drill holes 12 to the same distances Receipt of the "pre-connector 13, which is attached to the hollow part 10 by means of a Chain 14 is attached and is used to adjust the height of the device.
Die Achse 5 ist in eine am Kohlenkasten 1 befestigte liabe 15 montiert und darin durch eine Klemmschraube 16 oder ähnlichem festgehalten. Auf dieser Achse 5 werden die Roste 6 angebracht, die mittels ihrer Naben 17 auf der Achse 5 durch Klemmschrauben 18 oder dgl. befestigt werden. Zum Handhaben sind die Roste 6 auf der entgegengesetzten Seite der Eabe 17 mit einem Griff 19 versehen. Das Instellunghalten der Roste 6 kann ebenfalls durch Verklemmung der Ifaben 17 und der Achse 5 erhalten werden.The axis 5 is in a liabe 15 attached to the coal box 1 mounted and held therein by a clamping screw 16 or the like. The grids 6 are attached to this axis 5, which are fastened by means of their hubs 17 on the axle 5 by clamping screws 18 or the like. The grids 6 on the opposite side of hub 17 with a handle 19 Mistake. The grids 6 can also be kept in position by jamming the Ifaben 17 and the axle 5.
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Das Feuerschutzblech 2 kann am Holzkohlenkasten durch Schrauben oder dgl., oder durch Aufstecken auf die Kchlenkastenwand mittels Befestigungslaschen angebracht -werden.The fire protection sheet 2 can be attached to the charcoal box by screws or the like. Or by attaching it to the Kchlenkastenwand Fixing straps -be attached.
Zum Braten von Fleisch kann das Gerät erfindungsgemäss leicht mit den Bratspiess-Trägern 7 versehen werden. Wie es die !Figur 3 zeigt, werden diese Träger einander gegenüber und parallel zur Achse 5 montiert ; dank ihrer seitlichen Schlitze, erlauben sie es das zu bratende Fleisch mehr oder weniger den glühenden Holzkohlen zu nähern.According to the invention, the device can easily be provided with the skewer supports 7 for roasting meat. Like the! Figure Figure 3 shows that these supports are mounted opposite one another and parallel to axis 5; thanks to its side slits, allow the meat to be roasted to more or less approach the glowing charcoal.
Jeder Träger 7 wird mittels einer Schraube 21 auf nicht dargestellten Laschen befestigt.Each carrier 7 is not shown by means of a screw 21 Straps attached.
Das Befestigen des erfindungsmässigen Brat- und Röstgerätes erfolgt entweder durch Einstossen der Stelze 11 in den Boden, oder durch Einstecken in einen mit Sand, Kiess oder dgl. gefüllten Eimer, oder auch durch Einstecken in ein Loch, das hierzu in einem Betonsockel oder ähnlichem vorgesehen wurde.Attaching the roasting and roasting device according to the invention takes place either by pushing the stilt 11 into the ground, or by inserting it into one filled with sand, gravel or the like Bucket, or by inserting it into a hole that was provided for this purpose in a concrete base or the like.
Selbstverständlich kann der Fuss 4 auch jede andere beliebige j Form aufweisen. So können zum Beispiel, um das Gerät aufzuOf course, the foot 4 can also have any other arbitrary shape. So you can, for example, to open the device
stellen, am unteren freien Ende der Stelze 7, Streben angebracht werden, die sich quer nach unten ausstrecken.place, struts are attached to the lower free end of the stilt 7, which extend transversely downwards.
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Die Roste können zu mehreren Zwecke dienen. Man benutzt beispielsweise den Rost 6f zum Braten von Fleisch oder Würsten, worauf man jtrn nach dem. Fertigbraten vom Feuer entfernt. Sodann bringt man den Rost 6", auf welchem man zwischenzeitlich andere Fleischstücke oder Würste vorbereitete, über dem Feuer zum Braten an< Der Rost 6'" "ircmn beispielsweise stets in einer gewissen Hohe angebracht bleiben und gegebenenfalls zum Warmhalten der gebratenen Produkte wHhrend der Mahlzeit dienen.The grids can serve several purposes. For example, one uses the f grate 6 for roasting meat or sausage, after which jtrn after. Ready roast removed from the fire. Then bringing the grate 6 "on which you prepared in the meantime other pieces of meat or sausages over a fire for roasting at <The grate 6 '""ircmn example, always mounted in a given height remain and possibly wHhrend for keeping the fried products of the meal serve.
Wird das Gerät für einen Rostbraten benutzt, dann können dieIf the device is used for a roast, the
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Roste 6" und 6"' von der Achse 5 abgenommen werden ; der Rost 6' wird durch eine Drehung von 1802 ausserhalb des Holzkohlenkastens 1 geschwenkt und dient dann als Vorbereitungstisch.Grids 6 "and 6" 'can be removed from axle 5; The rust 6 'is swiveled outside the charcoal box 1 by turning 1802 and then serves as a preparation table.
Das erfindungsgemasse Gerät ermöglicht somit das Braten und Rösten, ohne Gefahr die anzufertigenden Speisen infolge eines plötzlichen Äufflammens von astretenden Fett oder 01 anzubrennen. The device according to the invention thus enables frying and Roasting without the risk of burning the food to be prepared as a result of a sudden cry of astringent fat or oil.
Die Erfindung beschränkt sich nicht auf das beschriebene und in beiliegenden Zeichnungen dargestellte Ausführungsbeispiel. Es verbleiben Änderungen möglich, insbesonders hinsichtlich der Zusammensetzung der einzelnen Elemente, ohne dass dadurch der Schutzbereich der Erfindung überschritten wird.The invention is not limited to the exemplary embodiment described and shown in the accompanying drawings. Changes are still possible, especially with regard to the composition of the individual elements, without the The scope of the invention is exceeded.
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Claims (4)
Applications Claiming Priority (1)
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| FR7502865A FR2298301A1 (en) | 1975-01-24 | 1975-01-24 | Portable barbecue for grilling or spit cooking - is fixed to spike in ground with grills pivoted to swing aside for loading |
Publications (1)
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Family
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Family Applications (1)
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Country Status (2)
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| FR (1) | FR2298301A1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE29722685U1 (en) * | 1997-12-24 | 1998-03-05 | Hohmann Herstellungs- und Vertriebs-GmbH, 96317 Kronach | Barbecue with one-hand adjustable charcoal grill |
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1975
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1976
- 1976-01-20 DE DE19767601300 patent/DE7601300U1/en not_active Expired
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| DE29722685U1 (en) * | 1997-12-24 | 1998-03-05 | Hohmann Herstellungs- und Vertriebs-GmbH, 96317 Kronach | Barbecue with one-hand adjustable charcoal grill |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
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| FR2298301A1 (en) | 1976-08-20 |
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