DE69015629T2 - Verfahren zur Extraktion von offenen Kaffeekapseln, Kaffeekapsel und Extraktionsvorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens. - Google Patents

Verfahren zur Extraktion von offenen Kaffeekapseln, Kaffeekapsel und Extraktionsvorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens.

Info

Publication number
DE69015629T2
DE69015629T2 DE69015629T DE69015629T DE69015629T2 DE 69015629 T2 DE69015629 T2 DE 69015629T2 DE 69015629 T DE69015629 T DE 69015629T DE 69015629 T DE69015629 T DE 69015629T DE 69015629 T2 DE69015629 T2 DE 69015629T2
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
portion pack
coffee
water
extraction
extraction device
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
DE69015629T
Other languages
English (en)
Other versions
DE69015629D1 (de
Inventor
Olivier Fond
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nestle SA
Original Assignee
Nestle SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nestle SA filed Critical Nestle SA
Publication of DE69015629D1 publication Critical patent/DE69015629D1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE69015629T2 publication Critical patent/DE69015629T2/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3666—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means whereby the loading of the brewing chamber with the brewing material is performed by the user
    • A47J31/3676—Cartridges being employed
    • A47J31/369—Impermeable cartridges being employed
    • A47J31/3695—Cartridge perforating means for creating the hot water inlet
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0647—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor with means to adjust the brewing chamber volume to accommodate different quantities of brewing material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4403—Constructional details
    • A47J31/446—Filter holding means; Attachment of filters to beverage-making apparatus
    • A47J31/4464—Filter holding means; Attachment of filters to beverage-making apparatus by means of bayonet-type engagement

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Manufacturing Of Micro-Capsules (AREA)
  • Beverage Vending Machines With Cups, And Gas Or Electricity Vending Machines (AREA)
  • Photographic Developing Apparatuses (AREA)
  • Dry Development In Electrophotography (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Extraktion von offenen Kaffee-Portionspackungen, sowie eine Kaffee-Portionspakkung und eine Extraktionsvorrichtung für die Durchführung des Verfahrens.
  • Die Erfindung betrifft insbesondere die Extraktion eines gerösteten, gemahlenen Kaffees, der in einer im wesentlichen kegelstumpfförmigen Portionspackung enthalten ist, durch Einspritzen von Heißwasser unter Druck.
  • Das Gebrauchsmuster GM 7430 109 betrifft eine Vorrichtung zur Extraktion einer porösen Portionspackung aus Filterpapier, die keinen Espresso-Kaffee ergibt. Das Patent FR 2617389 betrifft ebenfalls eine Portionspackung mit zwei porösen Seiten, die für die Lagerung durch zwei Deckel abgedeckt sind: diese beiden Deckel müssen vor der Extraktion entfernt werden. Das Patent US 2451195 betrifft ebenfalls eine Portionspackung, die aus zwei dünnen Folien aus porösem Papier besteht und keiner Extraktion unter Druck unterzogen wird.
  • Die Verwendung von Kaffee-Portionspackungen insbesondere im Bereich der unter Druck extrahierten Expresse-Kaffees hat mehrere Gründe: Hygiene, optimale Konservierung des Kaffees, leichte Verwendung, bessere Steuerung der Qualität des erhaltenen Kaffees und gute Reproduzierbarkeit der Extraktionsbedingungen.
  • Die geschlossenen Portionspackungen, die sich unter der Wirkung des eingespritzten Wasserdrucks öffnen, erfüllen diese Forderungen.
  • So kenn man beispielsweise aus der Schrift EP 242 556 Portionspackungen, die Schwächungszonen besitzen, die unter der Einwirkung des Drucks bevorzugt reißen.
  • Diese Lösung besitzt den Nachteil, daß sie den Aufwand und die Kosten der Portionspackung erhöht, da die verwendeten Werkstoffe sehr genau bearbeitet werden müssen, um eine gleichzeitig korrekte und reproduzierbare Öffnung zu gestatten.
  • Man kennt ferner ebenfalls aus der Schrift EP 242 556 eine Extraktionsvorrichtung, die Portionspackungen des oben beschriebenen Typs verwendet und einen zylindrischen Hohlkörper besitzt, dessen Innenform im wesentlichen an die Außenform der zu extrahierenden Portionspackung angepaßt ist, wobei dieser Körper in seinem oberen Teil in der Achse des Zylinders ein Einspritzorgan und auf seinem äußeren Teil eine Feder aufweist, die einen Ring zur Freigabe der Portionspackung nach der Extraktion hält. Eine derartige Vorrichtung gestattet die Erzeugung eines Kaffees guter Qualität, ist jedoch nur mit nur einem Typ und einer Form von Portionspackung verwendbar, die sich an die Innenform des hohlen Zylinders genau anpaßt.
  • Ziel der Erfindung ist es, eine Extraktion von Kaffee mit Hilfe einer gemahlenen und gerösteten Kaffee enthaltenden Portionspackung zu gestatten, bei der keine Schwächungszone erforderlich ist.
  • Ein anderes Ziel der Erfindung ist es, eine Kaffee-Portionspackung vorzuschlagen, mit der das erfindungsgemäße Verfahren durchgeführt werden kann.
  • Ein weiteres Ziel der Erfindung ist es, eine Extraktionsvorrichtung vorzuschlagen, die gemäß dem erfindungsgemäßen Verfahren arbeitet und die Verwendung von Portionspackungen mit verschiedenen Formen gestattet.
  • Gegenstand der Erfindung ist deshalb ein Verfahren zur Extraktion einer gerösteten und gemahlenen Kaffee enthaltenden, offenen Portionspackung, die eine Oberseite mit einem abgewinkelten Rand, auf dem ein Deckel angeschweißt ist, und eine mit einem Filter versehene Unterseite besitzt und in die eine Mischung aus Wasser und Luft unter Druck durch ein Einspritzorgan eingespritzt wird, das von einer Dichtungsfläche umgeben ist und die Oberseite der Portionspackung durchbohrt, wobei die Abdichtung bei der Extraktion durch das Andrücken des kreisförmigen abgewinkelten Rands der Portionspackung an die das Einspritzorgan umgebende Dichtungsfläche gewährleistet wird und die Einspritzung der Mischung aus Wasser und Luft im Inneren der Portionspackung einige Millimeter unter deren Oberseite und in einer aufsteigenden Richtung vorgenommen wird.
  • Unter offener Portionspackung versteht man eine Portionspakkung, die nicht gegen die Außenluft dicht ist und deshalb, wenn sie während einer ziemlich langen Zeit gelagert werden muß, in einem dichten Einzelbeutel verpackt oder in Höhe der Öffnungen init einem abziehbaren Film bedeckt werden muß.
  • Dank des Extraktionsverfahrens, bei dem die Extraktionsflüssigkeit nach oben eingespritzt wird, ist es möglich, bevor die ersten Tropfen aus der Portionspackung ausfließen, eine einwandfreie Benetzung des Kaffeebettes zu erreichen, so daß tatsächlich unter Druck extrahiert werden kann und daß andererseits das Auftreten von bevorzugten Strömungswegen der Extraktionsflüssigkeit vermieden wird, was eine unzureichende Extraktion zur Folge hätte.
  • Gegenstand der Erfindung ist auch eine offene Kaffee-Portionspackung zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens, umfassend eine Schale mit einer Seitenwand, die im wesentlichen die Form eines umgekehrten Kegelstumpfes hat, sowie einer Oberseite und einer Unterseite, wobei die Oberseite einen abgewinkelten Rand mit einem kreisförmigen Strang besitzt, an dem ein Deckel angeschweißt ist, die Unterseite ein Filter aufweist, das den in der Portionspackung enthaltenen Kaffee von der Außenluft trennt, und diese Portionspackung so beschaffen ist, daß der Filter einer starken Druckänderung standhalten muß und eine größere Dicke als die Schale besitzt.
  • Dank dieser Portionspackung, die keine für ihre Öffnung erforderliche Schwächungszone mehr besitzt, hängen die Merkmale der Extraktion nicht mehr von der Portionspackung, sondern nur von dem Kaffeebett, das sie enthält, und den Bedingungen der Einspritzung des Luft-Wasser-Gemisches ab.
  • Gegenstand der Erfindung ist schließlich eine Extraktionsvorrichtung für die Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens, umfassend einen Befestigungskäfig mit Klemmrampen für einen Portionspackungshalter, ein zum Befestigungskäfig koaxiales und von einer Dichtungsfläche umgebenes Organ zum Einspritzen einer Mischung aus Wasser und Luft unter Druck, einen Portionspackungshalter mit zwei diametral einander entgegengesetzten Klemmlappen, die dazu bestimmt sind, an den Klemmrampen des Befestigungskäfigs in Eingriff zu kommen, wobei das Organ zum Einspritzen von Wasser an einem Ende, das dazu bestimmt ist, den Decke einer Portionspackung zu durchbohren, Mittel zum Einspritzen der Mischung aus Wasser und Luft unter Druck in einer aufsteigenden Richtung besitzt.
  • Die anderen Merkmale und Vorteile ergeben sich aus der folgenden Beschreibung, in der auf die beiliegenden Zeichnungen Bezug genommen wird, die lediglich als nicht begrenzende Beispiele dienen und folgendes darstellen:
  • Fig. 1 eine schematische Schnittansicht einer erfindungsgemäßen Kaffee-Portionspackung.
  • Fig. 2 eine schematische Schnittansicht einer erfindungsgemäßen Extraktionsvorrichtung.
  • Fig. 3 eine Detailansicht eines Elements der in Fig. 2 gezeigten erfindungsgemäßen Extraktionsvorrichtung
  • Fig. 4, 5 und 6 schematische Ansichten einer ersten Abwandlung der in Fig. 2 gezeigten Extraktionsvorrichtung.
  • Fig. 7 und 8 schematische Ansichten von zwei anderen Abwandlungen der in Fig. 2 gezeigten Extraktionsvorrichtung.
  • Wie Fig. 1 zeigt, besteht eine Kaffee-Portionspackung 1 aus einer Schale 2, die eine Seitenwand 3 und einen Boden 4 besitzt.
  • Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel ist die Seitenwand 3 kegelstumpfförmig, wobei der Durchmesser des Bodens 4 kleiner als der Durchmesser der Öffnung der Schale 2 ist. Unter kegelstumpfförmig versteht man sowohl kegelstumpfförmig im engen Sinn, wie in Fig. 1 dargestellt, als auch einen Ellipsoid- oder Kugel- oder sogar Zylinder-Stumpf.
  • Diese Schale 2 besitzt einen außerhalb der Seitenwand 3 befindlichen abgewinkelten Rand 5, der an dem Ende dieser Wand 3 gelegen ist, das dem dem Boden 4 benachbarten Ende entgegengesetzt ist.
  • Ein Deckel 6 bildet die Oberseite der Portionspackung 1. Der abgewinkelte Rand 5 der Schale 2 hat die Form eines ringförmigen Flansches, der einen guten Halt der Portionspackung in ihrem Extraktionssystem gestattet.
  • Der Boden 4 ist mit Löchern versehen, die dazu bestimmt sind, die Extraktionsflüssigkeit, die durch das im Inneren der Portionspackung befindliche Kaffeebett perkoliert wurde, ausfließen zu lassen. Der Boden 4 ist somit ein Filter.
  • Die erfindungsgemäße Portionspackung 1 besteht aus Aluminium oder aus einem im Nahrungsmittelbereich verträglichen Kunststoff.
  • Da der aus dem Boden 4 bestehende Filter eine starke Druckänderung aushalten muß, erhält er eine größere Dicke als die Schale 2, und zwar beispielsweise von etwa 100 bis 300 um und vorzugsweise etwa 200 um, wenn er aus Aluminium besteht, und 300 bis 1000 um, wenn er aus Kunststoff besteht.
  • Die erfindungsgemäße Portionspackung 1 kann je nach dem Volumen des Kaffees, das man herstellen möchte, ein unterschiedliche Größe haben. Die enthaltene Kaffeedosis kann zwischen 5 und 20 g variieren, der Durchmesser der Portionspackung beträgt 2,5 bis 6 cm und die Dicke des Kaffeebettes 20 bis 25 mm.
  • Bei einer Ausführungsform der Erfindung bilden der Boden 4 der Schale 2 und die Wand 3 ein einziges Stück, bei einer anderen Ausführungsform der Erfindung wird die Schale 2 durch Verschweißung eines Bodens 4 mit einer Seitenwand 3 gebildet.
  • Die oben beschriebene Kaffee-Portionspackung 1 ist dazu bestimmt, in eine in Fig. 2 dargestellte Extraktionsvorrichtung eingesetzt zu werden.
  • Fig. 3, die ein Detail der Extraktionsvorrichtung von Fig. 2 darstellt, zeigt, daß die erfindungsgemäße Extraktionsvorrichtung ein Wassereinspritzorgan 7 besitzt, das Wasseraustrittslöcher 71 aufweist, die mit der Horizontalen einen Winkel α bilden. Im Fall von Fig. 3 beträgt dieser Winkel 20º, er kann jedoch zwischen 0 und 25º betragen. Sie besitzt außerdem einen Befestigungskäfig 8 mit Klemmrampen 9, die am unteren Ende und an der Innenseite des Käf igs 8 angeordnet sind, und am Umfang des Einspritzorgans 7 eine kreisförmige ebene Fläche 10 aus Gummi, die bei der Extraktion der offenen Portionspackung 1 die Abdichtung gewährleistet.
  • Das in Fig. 2 gezeigte vollständige Extraktionssystem umfaßt außerdem einen Portionspackungshalter 11, der aus einem oberen zylindrischen Mantel 12, einem Boden 13 und einem Griff 14 besteht, der eine bequeme Hantierung des Portionspackungsträgers gestattet.
  • Im unteren Teil des zylindrischen Mantels 12 sind zwei Klemmlappen 121 vorgesehen, die dazu bestimmt sind, mit den Klemmrampen 9 des Befestigungskäfigs 8 zusammenzuwirken.
  • Außerdem ist an der Innenseite des zylindrischen Mantels 12 ein kreisförmiger abgewinkelter Rand 15 vorgesehen, der dazu bestimmt ist, als ringförmige Umfangsauflage für den Boden 4 der Kaffee-Portionspackung 1 zu dienen. Wie Fig. 2 zeigt, ist der obere Teil jedes der Klemmlappen des Portionspackungshalters dazu bestimmt, den abgewinkelten Rand 5 der Portionspakkung 1 an die kreisförmige Fläche 10 aus Gummi anzudrücken.
  • Dieser Portionspackungshalter 1 besitzt außerdem in seinem Boden Öffnungen 16 zum Abfließen des extrahierten Kaffees.
  • Gemäß einer Abwandlung der erfindungsgemäßen Extraktionsvorrichtung, die in den Figuren 4, 5 und 6 dargestellt ist, besitzt der Portionspackungshalter 11 keinen kreisförmigen abgewinkelten Innenrand mehr. An dessen Stelle ist der Portionspackungshalter 11 aus zwei getrennten Teilen gebildet. Das erste Teil 111 besteht aus einem dem Mantel 12 der vorhergehenden Ausführungsform entsprechenden zylindrischen Mantel 112 , der mit Klemmlappen 113 und einem Boden 114 versehen ist.
  • Ein zwischen das erste Teil 111 und die Dichtungsfläche 10 eingesetzter Einsatz 17 bildet das zweite Teil dieses neuen Portionspackungshalters 11.
  • Dieser Einsatz 17 besteht aus einer vertikalen Wange 18 und einem oberen abgewinkelten ringförmigen Außenrand 19 und einen unteren abgewinkelten Innenrand 20, der dem ringförmigen abgewinkelten Innenrand 15 der in Fig. 2 dargestellten Extraktionsvorrichtung entspricht.
  • Auf diese Weise ist im Inneren des Einsatzes 17 eine Aufnahme für eine Kaffee-Portionspackung gebildet. Diese im wesentlichen kegelstumpfförmige Aufnahme ist dazu ausgelegt, eine Kaffee-Portionspackung spezifischer Form aufzunehmen.
  • Dank dieses Einsatzes ist es möglich, unter Beibehaltung eines ersten Teils 111 von einer einzigen Form Kaffee in Portionspackungen verschiedener Formen zu extrahieren, wobei die Abdichtung des Extraktionsvorgangs durch Einquetschen des abgewinkelten Rands 5 der Kaffee-Portionspackung zwischen dem ringförmigen abgewinkelten oberen Außenrand 19 des Einsatzes 17 und der kreisförmigen Dichtungsfläche 10 gewährleistet wird, wobei die Kompression über den oberen Teil des zylindrischen Mantels 112 des ersten Teils 111 hergestellt wird.
  • Bei jeder gewählten Ausführungsform - mit oder ohne Einsatz 17 - ist auch eine ringförmige Auflagefläche vorhanden, die entweder aus dem ringförmigen abgewinkelten Rand 15 eines Portionspackungshalters 11 oder aus dem ringförinigen abgewinkelten Rand 20 eines Einsatzes 17 besteht, welcher auf diese Weise einen kreisförmigen zentralen Raum gegenüber dem Boden 4 einer Portionspackung 1 frei läßt.
  • So ist eine Kaffee-Portionspackung 1 immer mit ihrem abgewinkelten Rand 5 auf einer entsprechenden Auflagefläche des zylindrischen Mantels 12 eines Portionspackungshalters 11 oder auf einem ringförmigen abgewinkelten Rand 19 eines Einsatzes 17 in Auflage, wobei sich der Boden 4 in unmittelbarer Nähe eines abgewinkelten ringförmigen Randes befindet, der entweder von dem abgewinkelten Rand 15 eines Portionspackungshalters 11 oder von dem abgewinkelten Rand 20 eines Einsatzes 17 gebildet ist, wobei dem Boden 4 gegenüber ein kreisförmiger zentraler Raum besteht.
  • Gemäß einer Abwandlung der erfindungsgemäßen Extraktionsvorrichtung, die in Fig. 7 dargestellt ist, ist der abgewinkelte Rand 20 eines Einsatzes 17 radial nach innen durch Rippen 21 verlängert, die mit der Horizontalen einen Winkel β bilden und nach unten gerichtet sind.
  • Gemäß einer anderen Abwandlung der erfindungsgemäßen Extraktionsvorrichtung, die in Fig. 8 dargestellt ist, ist ein Stift 22, der in der Mitte des zentralen kreisförmigen Raums angeordnet ist, der von dem ringförmigen abgewinkelten Rand 20 freigelassen ist, mit diesem ringförmigen abgewinkelten Rand 20 durch radiale Verbindungselemente 23 verbunden. Die Oberseite 24 dieses Stifts 22 befindet sich in einem Abstand e vom ringförmigen abgewinkelten Rand 20, wobei dieser der höhere von beiden ist.
  • Die in den Figuren 7 und 8 dargestellten Abwandlungen wurden in Hinblick auf den ringförmigen abgewinkelten Rand 20 eines Einsatzes 17 beschrieben. Natürlich sind diese Abwandlungen auch direkt auf den ringförmigen abgewinkelten Rand 15 eines Portionspackungshalters 11 übertragbar.
  • Der Stift und die Rippen dienen zur Begrenzung des Aufweitens des Bodens der Portionspackung beim Einspritzen des Luft-Wasser-Gemisches unter Druck. Auf diese Weise ist es möglich, als Filter dienende Böden 4 mit geringerer Dicke zu verwenden, da diese Böden 4 nicht mehr so großen Zugkräften standhalten müssen.
  • Nun wird das erfindungsgemäße Extraktionsverfahren ausführlich in Verbindung mit der Kaffee-Portionspackung und der Extraktionsvorrichtung gemäß der Erfindung, die oben beschrieben wurden, beschrieben.
  • Man bringt eine erfindungsgemäße Extraktions-Portionspakkung 1 in das Extraktionssystem, wobei die Portionspackung 1 entweder direkt in einem Portionspackungshalter 11 oder in einem Einsatz 17 angeordnet ist.
  • In allen Fällen wird die Verriegelung des Portionspackungshalters 11 im Befestigungskäfig 8 über die Klemmrampen 9 bewirkt.
  • Dieses Einsetzen der Portionspackung 1 bringt das Eindringen des Einspritzorgans 7 in die Portionspackung 1 mit sich, das stattfindet, indem der Deckel 6 örtlich aufgerissen wird.
  • Die Wasseraustrittslöcher 71 sind so angeordnet, daß die Wassereinspritzung einige Millimeter unter dem Deckel 6 stattfindet, und sind somit von der durch das Eindringen des Einspritzorgans erzeugten Aufreißzone entfernt.
  • Die Abdichtung der Extraktion wird auf die oben beschriebene Weise dadurch gewährleistet, daß der abgewinkelte Rand 5 der Portionspackung 1 durch den oberen Teil des Portionspackungshalters 11 an die Fläche 10 der Extraktionsvorrichtung angepreßt wird.
  • Da das durch die Löcher 71 des Einspritzorgans 7 eingespritzte Wasser nach oben gerichtet ist, wird es im oberen Bereich der Portionspackung 1 an der Unterseite des Deckels 6 reflektiert und zum Kaffeebett zurückgeleitet, wobei es viel stärker gestreut wird.
  • Auf diese Weise tritt das Wasser mit dem Kaffeebett nach partieller Streuung und nicht mehr in Form einiger lokalisierter Strahlen in Kontakt.
  • Diese Erscheinung ist während der ersten Sekunden der Extraktion von Bedeutung, während das Kaffeebett nicht stabilisiert ist. Außerdem ist diese Streuung vorteilhaft, wenn man eine Streuung und eine Verringerung der kinetischen Energie des eingespritzten Wassers wünscht, um das Kaffeebett nicht zu stark zu verdichten und auf diese Weise die Gefahr einer Verstopfung des Kaffeebetts unter einem zu großen Druck zu vermeiden. Indem das Kaffeebett leicht verdichtet wird, gibt es in der Portionspackung einen Raum frei, der nun vom Wasser ausgefüllt wird.
  • Anschließend, während der weiteren Extraktion, treten die Wasserstrahlen mehr oder weniger in dieses Wasservolumen aus, und in keinen Fall werden sie direkt auf den Kaffee gerichtet.
  • Während der Extraktion ist die Seitenwand 3 dieser Portionspackung unter der Einwirkung des hydrostatischen Schubs, der durch die Druckdifferenz in dem in der Portionspackung enthaltenen Kaffeebett erzeugt wird, bestrebt, sich leicht zu verformen, und der Umfang des Bodens 4 kommt - je nach der gewählten Ausführungsform - am ringförmigen abgewinkelten Innenrand 15 des Portionspackungshalters 11 oder am ringförmigen abgewinkelten Innenrand 20 des Einsatzes 17 zur Auflage.
  • Dank der Auflage des das Filter bildenden Bodens 4 der Portionspackung 1 auf dem ringförmigen abgewinkelten Rand können Portionspackungen mit einer Seitenwand von geringer Dicke verwendet werden, da die durch den Druck auf den Boden 4 verursachte Aufweitung der Seitenwand 3 der Portionspackung 1 von diesem ringförmigen abgewinkelten Rand aufgenommen wird.
  • Wenn man dünne Böden 4 verwenden will, um beispielsweise besondere Filterflächen verwenden zu können, gestattet die Verwendung eines Einsatzes 17 oder eines Portionspackungshalters 11 mit einem Stift und/oder Rippen die Begrenzung der Aufweitung dieses Bodens 4, so daß ein Reißen vermieden wird.
  • Während der Extraktion kann sich die Seitenwand 3 der Portionspackung verformen, sie gelangt jedoch sofort auf einer entsprechenden Fläche des Portionspackungshalters 11 oder des Einsatzes 17 zur Auflage, so daß auch ein Reißen dieser Wand verhindert wird.
  • Die vorliegende Erfindung gestattet auf diese Weise die Extraktion von offenen Kaffee-Portionspackungen, wobei die Verwendung von Portionspackungen mit verschiedenen Formen in ein und derselben Extraktionsvorrichtung möglich ist.

Claims (7)

1. Verfahren zur Extraktion einer gerösteten und gemahlenen Kaffee enthaltenden, offenen Portionspackung, die eine Oberseite mit einem abgewinkelten Rand, auf dem ein Deckel angeschweißt ist, und eine mit einem Filter versehene Unterseite besitzt und in die eine Mischung aus Wasser und Luft unter Druck durch ein Einspritzorgan eingespritzt wird, das von einer Dichtungsfläche umgeben ist und die Oberseite der Portionspackung durchbohrt, wobei die Abdichtung bei der Extraktion durch das Andrücken des kreisförmigen abgewinkelten Rands der Portionspackung an die das Einspritzorgan umgebende Dichtungsfläche gewährleistet wird und die Einspritzung der Mischung aus Wasser und Luft im Inneren der Portionspackung einige Millimeter unter deren Oberseite und in einer aufsteigenden Richtung vorgenommen wird.
2. Verfahren nach Anspruch 1, in dem der Filter bei der Extraktion an einem Aufweitungsbegrenzer in Anlage ist.
3. Kaffee enthaltende, offene Portionspackung (1) zur Durchführung des Verfahrens nach einem der vorhergehenden Ansprüche, umfassend eine Schale (2) mit einer Seitenwand (3), die im wesentlichen die Form eines umgekehrten Kegelstumpfes hat, sowie einer Oberseite (6) und einer Unterseite (4), wobei die Oberseite (6) einen abgewinkelten Rand (5) besitzt, an dem ein Deckel (6) angeschweißt ist, die Unterseite (4) ein Filter aufweist, das den in der Portionspackung enthaltenen Kaffee von der Außenluft trennt, und diese Portionspackung dadurch gekennzeichnet ist, daß das Filter einer starken Druckänderung standhalten muß und eine größere Dicke als die Schale (2) besitzt.
4. Extraktionsvorrichtung für die Durchführung des Verfahrens nach einem der Ansprüche 1 oder 2 unter Verwendung einer Kaffee-Portionspackung nach Anspruch 3, umfassend einen Befestigungskäfig (8) mit Klemmrampen (9) für einen Portionspakkungshalter (11), ein zum Befestigungskäfig (8) koaxiales und von einer Dichtungsfläche (10) umgebenes Organ (7) zum Einspritzen einer Mischung aus Wasser und Luft unter Druck, einen Portionspackungshalter (11) mit zwei diametral einander entgegengesetzten Klemmlappen (121, 113), die dazu bestimmt sind, an den Klemmrampen (9) des Befestigungskäfigs (8) in Eingriff zu kommen, wobei das Organ (7) zum Einspritzen von Wasser an einem Ende, das dazu bestimmt ist, den Deckel (6) einer Portionspackung (1) zu durchbohren, Mittel (71) zum Einspritzen der Mischung aus Wasser und Luft unter Druck in einer aufsteigenden Richtung aufweist.
5. Extraktionsvorrichtung nach Anspruch 4, bei der das Einspritzorgan Wasseraustrittslöcher (71) besitzt, die mit der Horizontalen einen Winkel von 0º bis 25º bilden.
6. Extraktionsvorrichtung nach Anspruch 4, bei der der Portionspackungshalter (11) aus einem ersten Teil (111), das einen mit Klemmlappen (113) versehenen zylindrischen Mantel (112) und einen Boden (114) besitzt, und aus einem zweiten, aus einem Einsatz (17) bestehenden Teil besteht, das zwischen das erste Teil (111) und die Dichtungsfläche (10) eingesetzt ist.
7. Extraktionsvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei dem der Portionspackungshalter (11) selbst oder der Einsatz (17) einen ringförmigen abgewinkelten Innenrand (15, 20) besitzt, der gegenüber dem Boden (4) der Portionspackung (1) einen zentralen kreisförmigen Raum abgrenzt, der Mittel aufweist, die zur Begrenzung der Aufweitung des Bodens (4) bei der Einspritzung der Mischung aus Luft und Wasser unter Druck in die Portionspackung (1) dient.
DE69015629T 1990-07-27 1990-07-27 Verfahren zur Extraktion von offenen Kaffeekapseln, Kaffeekapsel und Extraktionsvorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens. Expired - Fee Related DE69015629T2 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP90114405A EP0468080B1 (de) 1990-07-27 1990-07-27 Verfahren zur Extraktion von offenen Kaffeekapseln, Kaffeekapsel und Extraktionsvorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE69015629D1 DE69015629D1 (de) 1995-02-09
DE69015629T2 true DE69015629T2 (de) 1995-05-04

Family

ID=8204271

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE69015629T Expired - Fee Related DE69015629T2 (de) 1990-07-27 1990-07-27 Verfahren zur Extraktion von offenen Kaffeekapseln, Kaffeekapsel und Extraktionsvorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens.

Country Status (17)

Country Link
US (1) US5197374A (de)
EP (1) EP0468080B1 (de)
JP (1) JP2784281B2 (de)
AT (1) ATE116123T1 (de)
AU (1) AU648566B2 (de)
BR (1) BR9102992A (de)
CA (1) CA2046502C (de)
DE (1) DE69015629T2 (de)
DK (1) DK0468080T3 (de)
ES (1) ES2066058T3 (de)
FI (1) FI97020C (de)
GR (1) GR3015600T3 (de)
MX (1) MX9100376A (de)
NO (1) NO310013B1 (de)
NZ (1) NZ238936A (de)
PT (1) PT98460B (de)
ZA (1) ZA915426B (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE10334526A1 (de) * 2003-07-29 2005-02-17 Pav Patentverwertung Kg Kaffeebrühvorrichtung mit arretiertem Filterträger

Families Citing this family (174)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE69022847T2 (de) * 1990-07-27 1996-03-14 Nestle Sa Aufbrühvorrichtung für geschlossene Portionspackungen.
TW199884B (de) * 1991-05-08 1993-02-11 Sociere Des Produits Nestle S A
EP0602203B1 (de) * 1992-07-06 1997-04-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Versiegelter flexibler beutel und verfahren zu dessen herstellen
GB9305460D0 (en) * 1993-03-17 1993-05-05 Gen Foods Ltd Apparatus and method for beverage preparation
EP0742691B1 (de) * 1994-03-03 1998-09-23 Maxs Ag Topfförmiger dauerfiltereinsatz
US5555791A (en) * 1995-05-09 1996-09-17 Grindmaster Corporation Beverage dispensing apparatus having articulating basket holding arms for baskets having varying dimensions
CZ20012835A3 (cs) * 2000-08-30 2002-04-17 Fianara International B. V. Kávovar k vaření kávového práąku předbaleného v zásobníku
US6740345B2 (en) 2000-12-22 2004-05-25 Edward Zhihua Cai Beverage making cartridge
US20060280841A1 (en) * 2000-12-22 2006-12-14 Cai Edward Z Drink cartridge and method of manufacturing the same
US6777007B2 (en) * 2002-07-06 2004-08-17 Edward Z. Cai Pod and method for making fluid comestible
US7418899B2 (en) * 2001-02-08 2008-09-02 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
CA2439991C (en) 2001-03-16 2007-05-22 The Procter & Gamble Company Beverage brewing devices for preparing creamy beverages
US6655260B2 (en) * 2001-04-11 2003-12-02 Keurig, Incorporated Beverage filter cartridge holder
WO2003030696A1 (en) * 2001-10-05 2003-04-17 Hp Intellectual Corp. Coffee maker
US20050188854A1 (en) * 2002-02-07 2005-09-01 The Coca-Cola Co. Coffee and tea dispenser
US6786134B2 (en) 2002-02-07 2004-09-07 The Coca-Cola Company Coffee and tea dispenser
US20050095158A1 (en) * 2002-02-07 2005-05-05 The Coca-Cola Company Coffee and tea dispenser with removable pod turret wheel
CA2421128C (en) * 2002-03-14 2008-05-20 Robert Hale Beverage cartridge and filter assembly
US20040045443A1 (en) * 2002-06-19 2004-03-11 Lazaris Nicholas G. Disposable beverage filter package
US6786136B2 (en) * 2002-06-25 2004-09-07 Unilever Bestfoods, North America, Division Of Conopco, Inc. Apparatus for preventing passing off of a brewed beverage
FR2842092B1 (fr) * 2002-07-12 2004-12-24 Seb Sa Machine a cafe fonctionnant avec des doses
FR2842090B1 (fr) * 2002-07-12 2004-12-24 Seb Sa Machine a cafe fonctionnant avec des doses
US7243598B2 (en) * 2003-01-24 2007-07-17 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
US7255039B2 (en) * 2003-01-24 2007-08-14 Kraft Foods R & D, Inc. Machine for the preparation of beverages
US7231869B2 (en) * 2003-01-24 2007-06-19 Kraft Foods R & D Inc. Machine for the preparation of beverages
US7340990B2 (en) * 2003-01-24 2008-03-11 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge and method for the preparation of beverages
US7592027B2 (en) * 2003-01-24 2009-09-22 Kraft Foods R & D, Inc. Method for the preparation of beverages
US7213506B2 (en) * 2003-01-24 2007-05-08 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
US7607385B2 (en) * 2003-01-24 2009-10-27 Kraft Foods R & D, Inc. Machine for the preparation of beverages
US7316178B2 (en) * 2003-01-24 2008-01-08 Kraft Foods R & D, Inc. Machine for the preparation of beverages
US7219598B2 (en) * 2003-01-24 2007-05-22 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
US7640843B2 (en) 2003-01-24 2010-01-05 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge and method for the preparation of beverages
US7328651B2 (en) * 2003-01-24 2008-02-12 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
US7322277B2 (en) * 2003-01-24 2008-01-29 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge and method for the preparation of beverages
US7533604B2 (en) * 2003-01-24 2009-05-19 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge system for the preparation of beverages and method of manufacturing said system
US7287461B2 (en) * 2003-01-24 2007-10-30 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
US7533603B2 (en) * 2003-01-24 2009-05-19 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
GB2397494B (en) * 2003-01-24 2005-03-02 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages and method of manufacturing a cartridge
US7097074B2 (en) * 2003-01-24 2006-08-29 Kraft Foods R&D, Inc. Machine for the preparation of beverages
US6955116B2 (en) * 2003-06-13 2005-10-18 Robert Hale Beverage dispensing machine including cartridge ejector assembly
US6935222B2 (en) * 2003-07-09 2005-08-30 Electrical And Electronics Limited Locking device sustaining high pressure for coffee maker lid
US8327754B2 (en) * 2003-07-22 2012-12-11 The Coca-Cola Company Coffee and tea pod
US20080038441A1 (en) * 2003-07-22 2008-02-14 The Coca-Cola Company Systems and Methods of Brewing Low-Cholesterol Espresso
US8505440B2 (en) * 2003-07-22 2013-08-13 The Coca-Cola Company System for varying coffee intensity
US6948420B2 (en) * 2003-07-22 2005-09-27 The Coca-Cola Company Coffee and tea pod
EP1510159A1 (de) 2003-08-25 2005-03-02 Nestec S.A. Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels
US7093530B2 (en) * 2003-10-09 2006-08-22 Applica Consumer Products, Inc. Coffeemaker pod carrier
US7093533B2 (en) * 2003-10-10 2006-08-22 Applica Consumer Products, Inc. Brewing apparatus hot water discharge head
US7024983B2 (en) * 2003-10-10 2006-04-11 Hp Intellectual Corp. Brewing apparatus hot water control
US6990891B2 (en) * 2003-10-10 2006-01-31 Hp Intellectual Corp. Seal in a coffeemaker
US7017472B2 (en) * 2003-10-10 2006-03-28 Hp Intellectual Corp. Brewing apparatus water temperature control
US20050076784A1 (en) * 2003-10-10 2005-04-14 Hp Intellectual Corp. Brewing apparatus pod carrier and frothing attachment
US7617763B2 (en) * 2003-12-23 2009-11-17 Electrical & Electronics Limited Motorized and remote-controlled cabinet design of filter holder for pressurized espresso machines
US7237475B2 (en) * 2003-12-23 2007-07-03 Electrical And Electronics, Limited Cabinet design of filter holder for pressurized espresso machines
US6904840B1 (en) * 2004-01-28 2005-06-14 Grindmaster Corporation Brewer apparatus with improved tray assembly
ATE484223T1 (de) * 2004-02-06 2010-10-15 Bunn O Matic Corp Vorrichtung, system und verfahren zum rückhalten von getränkeaufgusssubstanz
GB2413479B (en) * 2004-02-17 2006-06-28 Kraft Foods R & D Inc An insert and a system for the preparation of beverages
GB2411106B (en) 2004-02-17 2006-11-22 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
GB2411105B (en) * 2004-02-17 2006-08-30 Kraft Foods R & D Inc An insert and a system for the preparation of beverages
GB2413480B (en) * 2004-02-17 2006-08-30 Kraft Foods R & D Inc An insert and a system for the preparation of beverages
US20050232731A1 (en) * 2004-04-16 2005-10-20 Lund Virgil D Dispensing system
CA2568716A1 (en) * 2004-05-28 2005-12-15 Bunn-O-Matic Corporation Substance holder with removable insert
EP1609398A1 (de) * 2004-06-25 2005-12-28 Nestec S.A. Method for improving the production of steam during the preparation of drinks starting from a cartridge and device for carrying out the method
ITTO20040476A1 (it) * 2004-07-09 2004-10-09 Sgl Italia Srl Metodo per la preparazione di una bevanda a partire da materiale in polvere disposto in una capsula sigillata.
GB2416480B (en) * 2004-07-27 2007-12-27 Kraft Foods R & D Inc A system for the preparation of beverages
PT1702543E (pt) 2004-10-25 2007-12-14 Nestec Sa Cápsula com meio de vedação
EP1658796B1 (de) 2004-11-18 2008-09-10 Press Unique B.V. Kaffeemaschine und Verfahren zum Herstellen von warmen Getränken
US9844292B2 (en) 2009-10-30 2017-12-19 Adrian Rivera Coffee maker with multi and single cup modes
US9795243B2 (en) * 2005-05-23 2017-10-24 Adrian Rivera Single serving brewing material holder
US7775152B2 (en) * 2005-06-28 2010-08-17 The Coca-Cola Company Portafilter system for use with a rigid pod
US7815955B2 (en) * 2005-12-19 2010-10-19 The Folgers Coffee Company Processes for controlling the strength of an extractable beverage
ATE398955T1 (de) 2006-03-31 2008-07-15 Nestec Sa Kapsel mit durch flüssigkeit gepresster aussendichtung
US7964230B2 (en) 2006-08-04 2011-06-21 The Coca-Cola Company Method of sealing a pod for dispersible materials
US7947316B2 (en) * 2006-08-04 2011-05-24 The Coca-Cola Company Pod for dispersible materials
KR101067540B1 (ko) 2006-09-07 2011-09-27 큐릭, 인코포레이티드 음료를 생성하기 위한 방법 및 장치
ITMI20062209A1 (it) * 2006-11-16 2008-05-17 Illycaffe Spa Inserto per portafiltri di macchine da caffe', particolarmente per caffe' espresso.
EP1922963A1 (de) * 2006-11-16 2008-05-21 Petervin S.A. Vorrichtung und Verfahren zur Extraktion eines Heissgetränks
ATE505987T1 (de) * 2007-02-20 2011-05-15 Koninkl Philips Electronics Nv Vorrichtung zur herstellung von getränken mit einem leicht zu reinigenden leitungssystem und mindestens einer leitung zur förderung eines flüssigen getränkeinhaltsstoffs
GB2447024A (en) 2007-02-27 2008-09-03 Kraft Foods R & D Inc A dispensing machine for hot or cold drinks
DE602007004187D1 (de) * 2007-03-06 2010-02-25 Nestec Sa Vorrichtung zur Herstellung eines flüssigen Lebensmittels aus einer Kapsel
GB2463350B (en) 2007-05-18 2010-07-28 Kraft Foods R & D Inc Improvements in or relating to beverage preparation machines
GB2462392B (en) * 2007-05-18 2010-08-18 Kraft Foods R & D Inc Beverage preparation machines and methods for operating beverage preparation machines
GB2449422B (en) 2007-05-18 2009-09-16 Kraft Foods R & D Inc Improvements in or relating to beverage preparation machines
GB2449213B (en) 2007-05-18 2011-06-29 Kraft Foods R & D Inc Improvements in or relating to beverage preparation machines and beverage cartridges
GB2449421B (en) 2007-05-18 2009-09-09 Kraft Foods R & D Inc Improvements in or relating to beverage preparation machines
PT2000063E (pt) 2007-06-05 2010-11-09 Criali Invest Sa Método de preparação de uma bebida e aparelho e cápsula para implementação deste método
US8322271B2 (en) 2007-07-02 2012-12-04 Brewl Technologies, Inc. Infusible material capsule for brewing a beverage
US11337543B2 (en) 2007-07-13 2022-05-24 Adrian Rivera Brewing material holder
US10865039B2 (en) 2010-12-04 2020-12-15 Adrian Rivera Single serving brewing material holder
US10722066B2 (en) 2010-12-04 2020-07-28 Adrian Rivera Windowed single serving brewing material holder
US11832755B2 (en) 2007-07-13 2023-12-05 Adrian Rivera Brewing material container for a beverage brewer
GB2454656A (en) * 2007-11-09 2009-05-20 Kraft Foods R & D Inc A beverage cartridge
PL2080454T3 (pl) 2008-01-18 2011-01-31 Nestec Sa Maszyna do napojów i element przebijający dla urządzenia otwierającego maszyny do napojów
US7987768B2 (en) * 2008-03-27 2011-08-02 The Coca-Cola Company Brewing mechanism
US8522668B2 (en) * 2008-08-08 2013-09-03 The Coca-Cola Company Systems and methods for on demand iced tea
US20100034943A1 (en) * 2008-08-08 2010-02-11 The Coca-Cola Company System and Methods for On Demand Iced Tea
JP4278706B1 (ja) * 2008-08-20 2009-06-17 ユーシーシー上島珈琲株式会社 飲料用抽出フィルター及びその製造方法
CA2734689C (en) 2008-08-29 2014-02-11 Pepsico, Inc. Post-mix beverage system
US9272827B2 (en) * 2008-08-29 2016-03-01 Pepsico, Inc. Post-mix beverage system
FR2938417B1 (fr) * 2008-11-17 2013-07-12 Tirouvady Moutty Capsule pour percolation de produit aromatique tel que du cafe
ITGE20090008A1 (it) * 2009-02-16 2010-08-17 Espressocap Srl Carica preconfezionata di polvere di caffè e macchina per caffè espresso per l'uso della medesima.
ES2471448T3 (es) * 2009-03-27 2014-06-26 Kraft Foods R & D, Inc. Concentrados de bebidas
ITBO20090039U1 (it) * 2009-05-20 2010-11-21 Torrefazione Mokador S R L Capsula per prodotti da infusione.
KR20120027532A (ko) 2009-06-17 2012-03-21 사라 리/디이 비.브이. 음료를 준비하는 시스템, 방법 및 캡슐
SG176854A1 (en) * 2009-06-17 2012-01-30 Sara Lee De Bv System, apparatus and method for preparing a beverage
CA2764942C (en) * 2009-06-17 2017-12-12 Ralf Kamerbeek Capsule, system and method for preparing a predetermined quantity of beverage suitable for consumption
US9546038B2 (en) * 2009-09-21 2017-01-17 Conair Corporation Disposable whole bean coffee filter
US9108794B2 (en) 2009-09-29 2015-08-18 Lbp Manufacturing, Inc. Disposable single use beverage package
US9527661B2 (en) 2009-09-29 2016-12-27 Lbp Manufacturing Llc Disposable single use beverage package
ITBO20090667A1 (it) * 2009-10-15 2011-04-16 Carlo Roversi Adattatore
US9113747B2 (en) * 2009-10-30 2015-08-25 Adrian Rivera Single and multi-cup coffee maker
PT2374383E (pt) * 2010-04-07 2012-12-10 Nestec Sa Sistema de extracção para a produção de uma bebida utilizando uma cápsula
IT1402075B1 (it) * 2010-06-29 2013-08-28 Scapuccin Adattatore per capsule monodose
USD647399S1 (en) 2010-09-02 2011-10-25 Keurig, Incorporated Beverage cartridge
US8361527B2 (en) 2010-09-02 2013-01-29 Keurig, Incorporated Beverage cartridge
USD637484S1 (en) 2010-09-02 2011-05-10 Keurig, Incorporated Beverage cartridge
USD647398S1 (en) 2010-09-02 2011-10-25 Keurig Incorporated Beverage cartridge
CN102406446B (zh) * 2010-09-21 2015-06-10 康奈尔有限公司 可抛弃的全豆咖啡过滤器
US8807823B2 (en) 2010-10-11 2014-08-19 Hamilton Beach Brands, Inc. Automated mix in-cup apparatus and the method of operating the same
US9959511B2 (en) 2010-12-08 2018-05-01 Bayer Cropscience Lp Retail point seed treatment systems and methods
US9877424B2 (en) 2010-12-08 2018-01-30 Bayer Cropscience, Lp Seed treatment facilities, methods and apparatus
US9861027B2 (en) 2010-12-08 2018-01-09 Bayer Cropscience, Lp Seed treatment systems and methods
US9039589B2 (en) 2011-01-22 2015-05-26 Adrian Rivera Beverage pod packaging manufacturing machine
US8927037B2 (en) 2011-02-08 2015-01-06 Kevin B. Kihnke Disposable cartridge for brewed beverages
USD694620S1 (en) 2011-03-08 2013-12-03 Kraft Foods R&D, Inc. Beverage cartridge
GB2488799A (en) 2011-03-08 2012-09-12 Kraft Foods R & D Inc Drinks Pod without Piercing of Outer Shell
US20120241352A1 (en) 2011-03-22 2012-09-27 Pramanik Pranabes K Articles formed from a multi-layer sheet structure
GB2489409B (en) 2011-03-23 2013-05-15 Kraft Foods R & D Inc A capsule and a system for, and a method of, preparing a beverage
US8707855B2 (en) 2011-05-09 2014-04-29 Eko Brands, Llc Beverage Brewing Device
ITMI20110876A1 (it) * 2011-05-18 2012-11-19 Swiss Caffe Asia Ltd Gruppo infusore, particolarmente per capsule e/o cialde per l'ottenimento di bevande infuse e simili.
ITMI20110877A1 (it) * 2011-05-18 2012-11-19 Swiss Caffe Asia Ltd Gruppo infusore, particolarmente per capsule e/o cialde per l'ottenimento di bevande infuse e simili.
USD675089S1 (en) 2011-05-25 2013-01-29 Lbp Manufacturing, Inc. Disposable cup with curved rib
USD675090S1 (en) 2011-05-25 2013-01-29 Lbp Manufacturing, Inc. Disposable cup with straight rib
USD675091S1 (en) 2011-05-25 2013-01-29 Lbp Manufacturing, Inc. Disposable cup with wave rib
ITTO20120249A1 (it) * 2012-03-20 2013-09-21 Lavazza Luigi Spa Gruppo erogatore per macchine per la preparazione di prodotti liquidi tramite cartucce
US9452879B2 (en) 2011-07-26 2016-09-27 Lbp Manufacturing Llc Sealed beverage basket and method of making
US9445686B2 (en) 2011-11-16 2016-09-20 Bunn-O-Matic Corporation Liquid beverage dispenser
CN102491006B (zh) * 2011-11-25 2014-01-08 九阳股份有限公司 一种豆粉料包、豆浆制作方法及制备豆浆的设备
US9795245B2 (en) 2012-03-14 2017-10-24 Hamilton Beach Brands, Inc. Kitchen appliance for preparing a beverage and method of operating same
WO2014026701A1 (de) * 2012-08-17 2014-02-20 Wilhelm Servis Kapselanordnung als behälter für einen portionierten brühstoff
USD708057S1 (en) 2012-09-10 2014-07-01 Kraft Foods R & D, Inc. Beverage cartridge
USD697797S1 (en) 2012-09-12 2014-01-21 Kraft Foods R&D, Inc. Beverage cartridge
ES2753258T3 (es) 2012-12-19 2020-04-07 Nestle Sa Sensor para unidad de extracción de cartuchos de tamaño múltiple
US9332876B2 (en) 2013-01-30 2016-05-10 Hamilton Beach Brands, Inc. Kitchen appliance for preparing a beverage and method of operating same
ITBS20130054A1 (it) * 2013-04-16 2014-10-17 Capitani Srl Adattatore di capsula o cialda per gruppi di infusione
GB201308927D0 (en) 2013-05-17 2013-07-03 Kraft Foods R & D Inc A beverage preparation system, a capsule and a method for forming a beverage
CN110239844B (zh) 2013-05-17 2021-06-01 皇家戴维艾格伯茨有限公司 用于形成饮料的饮料生产***、料盒和方法
ITMI20131131A1 (it) * 2013-07-05 2015-01-06 Sicom S R L Macchina per la produzione di una bevanda
US9295357B2 (en) * 2014-01-17 2016-03-29 Keurig Green Mountain, Inc. Apparatus for cup and carafe beverage production
US10136754B2 (en) * 2014-01-17 2018-11-27 Keurig Green Mountain, Inc. Beverage machine cartridge holder
WO2015162468A1 (en) 2014-04-23 2015-10-29 Caffitaly System S.P.A. Apparatus and method for making a beverage using a powdered food substance contained in a capsule
JP2017531476A (ja) 2014-10-01 2017-10-26 クラフト・フーズ・グループ・ブランズ・エルエルシー コーヒーポッド
USD757536S1 (en) 2014-10-01 2016-05-31 Kraft Foods Group Brands Llc Container
JP6211741B1 (ja) * 2014-10-10 2017-10-11 コーニンクレッカ フィリップス エヌ ヴェＫｏｎｉｎｋｌｉｊｋｅ Ｐｈｉｌｉｐｓ Ｎ．Ｖ． 煎出ユニット
GB201420262D0 (en) 2014-11-14 2014-12-31 Kraft Foods R & D Inc A method of forming a cup-shaped body for a beverage capsule
USD758120S1 (en) 2015-02-27 2016-06-07 Hamilton Beach Brands, Inc Coffeemaker
US10342377B2 (en) * 2015-06-16 2019-07-09 Starbucks Corporation Beverage preparation systems with adaptable brew chambers
US10602874B2 (en) 2015-06-16 2020-03-31 Starbucks Corporation Dba Starbucks Coffee Company Beverage preparation systems with brew chamber access mechanisms
US10464797B2 (en) 2016-01-15 2019-11-05 Pepsico, Inc. Post-mix beverage system
US10610045B2 (en) 2016-06-14 2020-04-07 Pepsico, Inc. Beverage system including a removable piercer
NL2017281B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System for preparing a beverage
NL2017279B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System for preparing a beverage
NL2017285B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System, apparatus, method, capsule and kit of capsules for preparing a beverage
NL2017278B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System, apparatus, method, capsule and kit of capsules for preparing a beverage
NL2017277B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv Apparatus and method for preparing a beverage and system comprising the apparatus and an exchangeable capsule
NL2017284B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System and method for preparing a beverage field and background
NL2017283B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System and apparatus for preparing a beverage
NL2019216B1 (en) 2016-08-03 2018-05-04 Douwe Egberts Bv System for preparing a quantity of beverage suitable for consumption
JP7177049B2 (ja) 2016-11-09 2022-11-22 ペプシコ・インク 炭酸飲料メーカ、方法、及びシステム
CN108968681B (zh) * 2018-07-24 2021-12-14 宁波市金波金属制品有限公司 一种咖啡机内胆及成型工艺及咖啡机
NL2022190B1 (en) 2018-12-12 2020-07-03 Douwe Egberts Bv Air purge groove
CN110720838B (zh) * 2019-08-30 2021-08-20 浙江海洋大学 一种船上用咖啡冲泡装置
USD927250S1 (en) 2020-03-23 2021-08-10 Eko Brands, Llc Reusable filter cartridge
US11805934B1 (en) 2020-10-21 2023-11-07 Adrian Rivera Brewing material lid and container for a beverage brewer

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2451195A (en) * 1944-09-19 1948-10-12 William F Brown Beverage package and apparatus
DE1107912B (de) * 1954-02-11 1961-05-31 Willi Brandl Vorrichtung zur Herstellung von Auszuegen aus Kaffee, Tee usw.
FR1255237A (fr) * 1960-04-26 1961-03-03 Sacome Sa Perfectionnements dans les machines à café
US3403617A (en) * 1967-11-20 1968-10-01 Universal Oil Prod Co Apparatus for piercing containers for use in beverage producing machines
FR2062337A5 (de) * 1969-09-18 1971-06-25 Kantor Int Sa
BE782645A (nl) * 1972-04-26 1972-08-16 Veken Germaine V D Verbeteringen aan koffiefilters of dergelijke met eenmalig gebruik.
DE7430109U (de) * 1974-09-06 1976-03-18 Bosch-Siemens Hausgeraete Gmbh, 7000 Stuttgart Elektrische Kaffeemaschine
CH605293A5 (de) * 1976-12-17 1978-09-29 Nestle Sa
US4254694A (en) * 1978-06-08 1981-03-10 Ernesto Illy Coffee machine
IT8122376V0 (it) * 1981-07-16 1981-07-16 Illycaffe Spa Macchina da caffe' espresso corredata di organi amovibili per consentire di estrarre caffe'espresso da cialde di caffe'.
NL8300213A (nl) * 1983-01-20 1984-08-16 Douwe Egberts Tabaksfab Inrichting voor het bereiden van warme dranken.
FR2556323B1 (fr) * 1983-12-08 1986-10-31 Munier Rene Dose pour la preparation de boissons, notamment de cafe express
US4520716A (en) * 1984-03-19 1985-06-04 Hayes Susan M Drip-type coffee making apparatus
DE3664893D1 (en) * 1985-11-11 1989-09-14 Douwe Egberts Tabaksfab A disposable filter cartridge
CH668544A5 (fr) * 1986-04-24 1989-01-13 Nestle Sa Dispositif d'extraction de cafe de cartouches.
JPH0418516Y2 (de) * 1986-06-19 1992-04-24
GB8630757D0 (en) * 1986-12-23 1987-02-04 Gen Foods Ltd Beverage packages
JPH0614706Y2 (ja) * 1986-12-24 1994-04-20 松下電器産業株式会社 コ−ヒ−等の抽出装置
JPS63117439U (en) * 1987-01-26 1988-07-29 Lucky Coffee Machine Co.Ltd Extraction vessel
FR2617389B1 (fr) * 1987-06-30 1991-05-24 Desaltera Cartouche filtrante et machine pour la preparation d'une boisson expresse

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE10334526A1 (de) * 2003-07-29 2005-02-17 Pav Patentverwertung Kg Kaffeebrühvorrichtung mit arretiertem Filterträger
DE10334526B4 (de) * 2003-07-29 2015-07-02 Wmf Ag Kaffeebrühvorrichtung mit arretiertem Filterträger

Also Published As

Publication number Publication date
FI97020B (fi) 1996-06-28
DE69015629D1 (de) 1995-02-09
CA2046502A1 (en) 1992-01-28
FI913271A (fi) 1992-01-28
MX9100376A (es) 1992-02-28
EP0468080A1 (de) 1992-01-29
AU648566B2 (en) 1994-04-28
DK0468080T3 (da) 1995-04-03
EP0468080B1 (de) 1994-12-28
NO912908D0 (no) 1991-07-25
GR3015600T3 (en) 1995-06-30
PT98460B (pt) 1999-01-29
PT98460A (pt) 1993-09-30
US5197374A (en) 1993-03-30
JP2784281B2 (ja) 1998-08-06
FI97020C (fi) 1996-10-10
NO310013B1 (no) 2001-05-07
JPH04236923A (ja) 1992-08-25
ES2066058T3 (es) 1995-03-01
AU8033191A (en) 1992-01-30
CA2046502C (en) 2001-02-27
ATE116123T1 (de) 1995-01-15
ZA915426B (en) 1992-04-29
NZ238936A (en) 1994-06-27
FI913271A0 (fi) 1991-07-05
BR9102992A (pt) 1992-02-18
NO912908L (no) 1992-01-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69015629T2 (de) Verfahren zur Extraktion von offenen Kaffeekapseln, Kaffeekapsel und Extraktionsvorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens.
DE69002945T2 (de) Verfahren zum Aufbrühen von geschlossenen Portionspackungen und Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens.
DE69210084T2 (de) Verfahren zur Herstellung von Getränken mittels geschlossener Portionspackungen und Gerät zur Durchführung dieses Verfahrens
DE69022847T2 (de) Aufbrühvorrichtung für geschlossene Portionspackungen.
DE602005002186T2 (de) Kapsel, Vorrichtung und Verfahren zur Herstellung von Kaffee oder eines anderen Getränks
DE69004957T2 (de) In einem Patronenhalter anpassbarer Einsatz.
DE69114278T2 (de) Gerät zum Extrahieren von Kartuschen.
DE69201237T2 (de) Filtereinsatz für behälter.
DE69210484T2 (de) Gerät zum Extrahieren von Kartuschen
DE69217113T2 (de) Geschlossene Patrone zur Bereitung eines Getränkes
EP2384997B1 (de) Portionenkapsel mit gemahlenem Kaffee zur Herstellung eines Kaffeegetränks
EP1344722B2 (de) Portionenkapsel zur Herstellung eines Getränks
DE60302490T2 (de) Kartusche für Kaffee und wasserlösliche Produkte, Vorrichtung zur Herstellung von Getränken aus solcher Kartusche und Verfahren zur Herstellung von solchen Getränken
DE60104811T2 (de) Kapsel und Verfahren zum Zubereiten von Heissgetränken und eine solche Kapsel verwendender Apparat
EP2196407B1 (de) Kapsel und Vorrichtung für die Zubereitung eines Getränks
DE69333428T2 (de) Vorrichtung zur Extraktion undurchlässiger, verformbarer Portionspackungen
DE4192762C2 (de) Apparat und Kapsel zur Herstellung eines flüssigen Produktes
DE69114277T2 (de) Gerät zum Extrahieren von Kartuschen, brauchbar für jede Espressomaschine.
DE69216159T2 (de) Stabile Kaffeekassette und Verfahren zu ihrer Herstellung
DE102016006034A1 (de) Eine Kapsel, ein System zur Zubereitung eines trinkbaren Getränks aus einer solchen Kapsel und Verwendung einer solchen Kapsel in einer Getränkezubereitungsvorrichtung
CH714356B1 (de) Kapsel, System zum Zubereiten eines trinkbaren Getränks aus einer solchen Kapsel und Verwendung einer solchen Kapsel in einer Getränkezubereitungsvorrichtung.
AT15830U1 (de) Eine Kapsel, ein System zur Zubereitung eines trinkbaren Getränks aus einer solchen Kapsel und Verwendung einer solchen Kapsel in einer Getränkezubereitungsvorrichtung
DE69007662T2 (de) Verpackung zur Aufnahme und Mischung von zwei Komponenten.
DE102016006033A1 (de) Eine Kapsel, ein System zur Zubereitung eines trinkbaren Getränks aus einer solchen Kapsel und Verwendung einer solchen Kapsel in einer Getränkezubereitungsvorrichtung
DE202016106169U1 (de) Kapsel und System zur Zubereitung eines trinkbaren Getränks aus einer solchen Kapsel

Legal Events

Date Code Title Description
8364 No opposition during term of opposition
8339 Ceased/non-payment of the annual fee