DE69013837D1 - Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von kalibrierten Fleischwürfeln. - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von kalibrierten Fleischwürfeln.

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DE69013837T 1989-08-30 1990-08-21 Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von kalibrierten Fleischwürfeln. Expired - Lifetime DE69013837D1 (de)

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