Eierteiler Eierteiler sind Küchengeräte, mit denen man gekochte Hühner-,
Entenir und andere 23 Eier in Scheiben, Würfel und beliebige andere Stücke zerlegen
kann. Sie bestehen aus einem meist aus Leichtmetall oder Kunstharzmasse hergestellten
Unterteil, der dem zÜ zerteilenden Ei als Auflage dient, undeinem mit dünnen Schneidedrähten
versehenen und aus kräftigem Draht oder Flacheisen gebogenen ein-oder mehrteiligen
Schneidbügel. Der Unterteil ist eine in der Grundform rechteckige Platte, die in
der Mitte eine quer verlaufende Erhöhun- von ebenfalls rechteckiger Grundform trägt.
Die obere Fläche dieser Erhöhung ist mit einer oder zwei sich rechtwinklig kreuzenden
und der Eiform angepaßten Ausnehmungen versehen, in die das Ei in Richtung der Grundplattenlängsachse-
oder quer dazu so aufgelegt wird, daß es mit seiner Längsachse parallel zur Grundplatte
liegt. Andererseits sind auch Eierteiler bekanntgeworden, bei denen die Efauflage
aus einem Eierbecher besteht, der die Eier mit der Längsachse senkrecht hält und
um diese auf der Grundplatte gedreht werden kann. Der aus Eisen- oder Stahldraht
bestehende Schneidbügel ist der Grundplatte entsprechend rechteckig zu einem geschlossenen
Bügel gebogen und in der Nähe der rückwärtigen Kante der Grundplatte auf dieser
gelenkig befestigt, wozu er an zwei Ecken spiegelbildliche Ausbiegungen aufweist.
Zwischen den Lagerstellen ist ein mit Haken zum Einhängen der Schneidedrähte verschenes
Blechstück um den Schneidbügeldraht gebogen. In gleicher Weise sind die Schneidedrähte
auch an dem gegenüberliegenden Drahtstück, das an den beiden Ecken Handhabungen
bildende Auf-undAusbiegtingen
aufweist, befestigt. Es sind mehrere
Schneidedrähte vorhanden, die in gleichem Abstand parallel nebeneinander ange-#i
ordnet sind, so daß die Eier mit einem Sch4.AtX., in mehrere gleich dicke Scheilben
zerteilt den können. Damit sich die Schneidedrii#iite' vollständig durch die Eier
hindurchführeil lassen, ist die auf der Grundplatte vorgesehene, zur Eiauflage dienende
Erhöhung in ,gleichem Abstande wie die Schneidedrähte und in deren Bewegungsraume
mit Einschnitten versehen, die entweder unmittelbar miteingegossen oder besonders
eingesägt werden. Sämtliche Schneidedrähte besitzen gleiche Länge. Da sie zwischen
zwei sich gegenüberliegenden Seiten des gleichzeitig zur Anordnung von Handhaben
und Lagerstellen aufgebogenen und beiderseitig weit um die Eiauflage hertimfassenden
Schneidbügels befestigt werden, ist sowohl für die Schneidedrähte als auch für den
Schneidbügel viel Werkstoff erforderlich. Um diesen Nachteil zu beseitigen, -hat
man vorgeschlagen, den Schneidbügel nur einseitig um die Eiauflage herumfassend
auszubilden. Diese Anordnung eignet sich aber nur für die Befestigung von einigen
wenigen oder nur eines Schneidedrahtes, besitzt im übrigen aber dieselben Nachteile
wie ein geschlossener Bügel. Diese Ausbildungen und Lagerungen der Bügel verhinderten
auch keineswegs Ouerverschiebungen der Büg#I, so daß der eine oder andere
S chneidedraht bei der Berührung mit den Schlitzwandungen abriß und das Gerät
damit für die Hausfrau unbrauchbar wurde. Auch durch die Befestigung der mit den
Haken versehenen Blechklammern am Schneidbügel waren weitere Ouellen für die ungenaue
Lage der Schnildedrähte zu den Schlitzen gegeben. An Kartoffelscheiben- oder Fleischschneidmascbinen
aufsetzbare ovale elastische Rahmen mit sich stufenförmig verkürzenden Schneidedrähten
sind ebenfalls bekannt.Egg dividers Egg dividers are kitchen utensils with which you can cut cooked chicken, duck ir and other eggs into slices, cubes and any other pieces. They consist of a lower part, usually made of light metal or synthetic resin, which serves as a support for the egg to be divided, and a one-part or multi-part cutting bow provided with thin cutting wires and bent from strong wire or flat iron. The lower part is a plate which is rectangular in its basic shape and which has a transverse elevation in the middle, which is also of a rectangular basic shape. The upper surface of this elevation is provided with one or two intersecting at right angles and the egg shape adapted recesses, in which the egg is placed in the direction of the base plate longitudinal axis or transversely to it so that its longitudinal axis is parallel to the base plate. On the other hand, egg dividers have also become known in which the egg support consists of an egg cup that holds the eggs perpendicular with the longitudinal axis and can be rotated around them on the base plate. The cutting bow made of iron or steel wire is bent rectangularly to a closed bow in accordance with the base plate and is articulated on this near the rear edge of the base plate, for which purpose it has mirror-image bends at two corners. A piece of sheet metal with hooks for hanging the cutting wires is bent around the cutting wire between the bearing points. In the same way, the cutting wires are also attached to the opposite piece of wire, which has bent-up and bend-out handles at the two corners. There are several cutting wires, which are arranged parallel to one another at the same distance, so that the eggs can be divided into several equally thick slices with a Sch4.AtX. So that the cutting diameters can be guided completely through the eggs, the elevation provided on the base plate and serving to support the egg is provided with incisions at the same distance as the cutting wires and in their movement spaces, which are either cast in directly or specially sawn in. All cutting wires have the same length. Since they are fastened between two opposite sides of the cutting bracket, which is bent up at the same time to arrange handles and bearings and which encompasses both sides far around the egg support, a lot of material is required for the cutting wires as well as for the cutting bracket. In order to eliminate this disadvantage, it has been proposed that the cutting bow be designed so that it encompasses only one side around the egg support. This arrangement is only suitable for the attachment of a few or only one cutting wire, but otherwise has the same disadvantages as a closed bracket. These embodiments and bearings of the bracket prevented by no means Ouerverschiebungen the BüG # I, so that one or the other S chneidedraht demolition in contact with the slot walls and the device thus became unusable for the housewife. The fastening of the metal clips with the hooks to the cutter bar also provided additional sources for the imprecise position of the cutting wires in relation to the slots. Oval elastic frames that can be placed on potato slice or meat cutting machines with cutting wires that are shortened in steps are also known.
Bei der Erfindung handelt es sich ebenfalls um einen Eierteiler mit
einem an einer Auflageplatte für das Ei schwenkbar befestigten, mit zahlreichen
Schneidedräbten versehenen Schneidrahmen, der sich aber in seiner Lagerung seitlich
nicht verschieben kann und fest gelagert ist.The invention is also an egg divider with
one pivotally attached to a support plate for the egg, with numerous
Cutting wires provided with the cutting frame, which is in its storage on the side
cannot move and is firmly stored.
Das Neue besteht darin' daß der über den achteckig oder ähnlich ausgebildeten
Auflageblock zu stülpende Schneidrahmen aus Metall gegossen ist und mit seinem Ausschnitt
ohne Zwischenraum über den Auflageblock paßt, wobei die Schneidedrähte um entlang
der oberen Kante des Schneidrahmenausschnittes unmittelbar aufgegossene und nur
um die Schneidedr,ahtdicke voneinander entfernte nockenartige Erhöhungen geführt
sind und jeder einzelne Schneidedraht an jedem Ende zwischen zwei benachbarten Erhöhungen,
die nach Einbringen des Drahtes zusammen-0,estaucht werden, festgeklemmt ist, und
daß erner die unterhalb der Handhabe des ',.Schneidrahmens ausgesparte Grundplatte
in zwei spiegelbildlich angeordnete Lappen ausläuft, die an ihren oberen Flächen
durch Riefelungen o. dgl. aufgerauht sind. Dadurch werden dieSchneidedrähte genaugeführt,
und wird ihre Berührung mit den Schlitzrändern der Eiauflage verhindert. Der gegenüber
den bekannten Eierteilern wesentlich kleinere Schneidrahmenausschnitt ergibt eine
Ersparnis an Werkstoff, insbesondere aber an Draht für die Schneidedrähte.The novelty consists in the fact that the one formed above the octagonal or similar
Support block to be inverted cutting frame is cast from metal and with its cutout
Fits over the support block without a gap, with the cutting wires around along
the upper edge of the cutting frame cutout directly poured on and only
led around the cutting wire, ahtdicke spaced cam-like elevations
and every single cutting wire at each end between two adjacent ridges,
which are compressed after the introduction of the wire together-0, is clamped, and
that the base plate recessed below the handle of the ',. cutting frame
ends in two mirror-inverted lobes on their upper surfaces
are roughened by corrugations or the like. This guides the cutting wires precisely,
and their contact with the slit edges of the egg support is prevented. The opposite
the known egg dividers results in a much smaller cutting frame cutout
Saving of material, but especially of wire for the cutting wires.
Die Erfindung wird in der Vereinigung an sich teilweise bekannter
Einzelmerkmale beim Gegenstand der Erfindung gesehen, die dessen besondere Ausgestaltung
und Wirkungsweise er,-eben.The invention is in part becoming better known per se in the association
Individual features seen in the subject matter of the invention, its special design
and mode of action he, -eben.
Die Zeichnung stellt ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dar.The drawing shows an embodiment of the invention.
Abb. i ist eine Seitenansicht und Abb. 2 die Draufsicht (vom Schneidbügel
ist nur eine Hälfte dargestellt); Abb. 3 zeigt einen Schnitt durch eine Hälfte
des Eierteilers entlang der Linie A-B der Abb.:2, während Abb. 4 die Draufsicht
auf eine Hälfte des symmetrischen Schneidbügels darstellt.Fig. I is a side view and Fig. 2 is a plan view (only half of the cutting bracket is shown); Fig. 3 shows a section through one half of the egg divider along the line AB of Fig. 2, while Fig. 4 shows the top view of one half of the symmetrical cutting bow.
Auf einer ebenen Grundplatte a von rechteckiger Grundform ist ein
als achteckige abgestumpfte Pyramide ausgebildeter Auflageblock b unmittelbar
so angegossen, daß vier seiner sich paarweise gegenüberliegenden Seiten c, d,
e, f zu den Kanten der Grundplatte a parallel liegen. In der oberen
Fläche g
des Auflageblockes ist eine Aushöhlung h an-,gebracht, die Eier nach
zwei sich kreuzenden D Richtungen hin aufzulegen erlaubt, einmal in Richtung der
Längsachse des Teilers und zum anderennial quer dazu. Weiterhin ist der Auflageblock
b mit zahlreichen parallel zur Längsachse des Teilers verlaufenden Einschnitten
i versehen, deren _A#bstände untereinander gleich sind. Quer zu diesen Einschnitten
i ist an der Grundplatte a ein Schneidrahmen k schwenkbar gelagert, wozu
an der schmalen Seite 1 der Grundplatte a Lagerstellen in angegossen sind.
Die zu denselben passenden Gelenke n des Schneidrahmens k
liegen zwischen
den Lagerstellen in, so daß sich der Schneidbügel seitlich nicht verschieben kann.
Der Schneidrahmen k ist ebenfalls wie die Grundplatte a aus einem Stück gegossen.
Er weist einen Ausschnitt o auf, der der achteckigen Grundfläche des Auflageblockes
angepaßt ist, so daß sich der Rahmen über den letzteren stülpen läßt. Das Zerteilen
der Eier erfolgt durch Schneidedrähte p,
die den Ausschnitt o des Rahmens
überbrücken
und durch von Hand erfolgende Schwenkung des Schneidrahmens
in den Einschnitten durch die Eier bewegt werden. Durch die achteckige Form des
Rahmenausschnittes o haben nur wenige in der Mitte liegendl Schneidedrähtep gleiche
Länge, während die übrigen nach außen hin kürzer - sind. Zur Befestigung
dieser Schneidedrähtep sind auf der oberen Rahmenfläche entlang der Ausschnittkante
o notkenartige Erhöhungen q aufgegossen, um die die Drähte zur Befestigung el el
straff herumgezogen werden. Durch nachträgliches Zusammenstauchen dieser. nockenartigen
Erhöhungen q werden die einzelnen Drähte p zwischen denselben festgeklemmt.
Zweckmäßigerweise wird ein einzelnes Drahtstück, von einer Seite des Rahmenausschnittes
beginnend, zwischen den paarweise gegenüberliegenden Erhöhungen q hin und her gewunden
und am Anfang und Schluß am ersten und letzten Nocken mit mehreren Windungen befestigt.
An der der Lagerungm, n gegenüberliegenden Seite des Schneidrahmens k
läuft
dieser nach der Mitte zu in eine schmale, leicht aufwärts gewölbte Handhabe r aus,
unter der die Grundplatte a ausgespart ist, damit die Finger der einen Hand den
Rahinen k ungehindert herabdrücken können. Zu beiden Seiten dieser Aussparung
s ist die Grundplatte schließlich mit je einer Riefelungen t tragenden
geringen plattenartigenErhöhung it versehen, so daß sich an diesen Stellen der Teiler
mit den Fingern der anderen Hand gegen die Unterlage, Tischplatte o. dgl. drücken
läßt. A support block b designed as an octagonal truncated pyramid is cast directly onto a flat base plate a of rectangular shape in such a way that four of its mutually opposite sides c, d, e, f are parallel to the edges of the base plate a. In the upper surface g of the support block a cavity h is made, which allows the eggs to be laid in two intersecting D directions, one in the direction of the longitudinal axis of the divider and the other at right angles to it. Furthermore, the support block b is provided with numerous incisions i running parallel to the longitudinal axis of the divider, the spacings of which are equal to one another. A cutting frame k is pivotably mounted on the base plate a transversely to these incisions i, for which purpose bearing points are cast on on the narrow side 1 of the base plate a. The matching joints n of the cutting frame k are located between the bearing points in, so that the cutting bow cannot move laterally. Like the base plate a, the cutting frame k is also cast in one piece. It has a cutout o which is adapted to the octagonal base of the support block so that the frame can be slipped over the latter. The eggs are divided up by cutting wires p, which bridge the cutout o of the frame and are moved through the eggs in the incisions by pivoting the cutting frame by hand. Have o through the octagonal shape of the frame cutout just same in the middle liegendl Schneidedrähtep length while outwardly shorter the other - are. To fasten these cutting wires, note-like elevations q are cast on the upper frame surface along the cutout edge, around which the wires for fastening are drawn tightly. By subsequently compressing these. cam-like elevations q, the individual wires p are clamped between the same. Appropriately, a single piece of wire, starting from one side of the frame cutout, is wound back and forth between the opposing elevations q in pairs and attached at the beginning and end to the first and last cam with several turns. On the side of the cutting frame k opposite the storage m, n, this runs towards the middle into a narrow, slightly upwardly curved handle r, under which the base plate a is recessed so that the fingers of one hand can press the frame k down unhindered. On both sides of this recess s , the base plate is finally provided with a small plate-like elevation it carrying a corrugation t so that the divider can be pressed against the base, table top or the like at these points with the fingers of the other hand.