DE607091C - An Brot- und aehnlichen Messern anbringbare Fuehrungsplatte - Google Patents

Description

• An Brot- und ähnlichen Messern anbringbare Führungsplatte Es ist bekannt, an Brotmessern, Schnitzelmessern u. dgl. Führungsplatten für die Scheibenstärke des Schneidgutes anzubringen, die verstellbar sind und die, sei es auf dem Messer selbst,oder auf dem Heft des Messers, rohrschellenartig befestigt werden. Die Befestigung kann dauernd sein oder auch so eingerichtet sein, daß die Führungsplatte abgenommen werden kann. ` Diese bekannten Einrichtungen haben den Mangel, daß die verstellbare Führungsplatte nicht den Halt findet, den sie im Gebrauch erfordert. Auch ist die parallele Einstellung der Führungsplatte zum Messer nicht zuverlässig gesichert.
• Demgegenüber besteht die Erfindung darin, daß der die Führungsplatte aufnehmende Tragkörper, der rohrschellenartig auf das Messerheft aufgesetzt ist und der in bekannter Weise eine Schlitzführung für die Führungsplatte bietet, zu einem Schlitten ausgebildet ist, dessen Führungsschlitz hinterschnitten ist, und daß der in diesem Schlitz geführte Tragbügel der Führungsplatte dieser ein feststellbares Gelenk bietet.
• Eine Besonderheit besteht ferner darin, daß der im Schlitz geführte Tragbügel gegenüber dem eigentlichen, die Führungsplatte im Gelenk aufnehmenden Schenkel noch einen zweiten, in der Länge größer bemessenen Schenkel besitzt, der die mit einem Schlitz versehene Führungsplatte einstellbar festhält und abstützt.
• In der Zeichnung ist der Gegenstand der Erfindung dargestellt.
• Fig. i zeigt eine Seitenansicht und Fig. z einen Grundriß.
• Auf dem Heft des Messers f ist der die Führungsplatte tragende Körper c robxschellenartig befestigt. Hierzu dient der Bügel a', der mit dem Teil c durch Bolzenschrauben g2 verbunden ist, die durch die Bohrungen o hindurchgeführt sind und durch die Gegenmutter m gesichert sind. Der Teil c hat eine Ausnehmung r für die Einlagerung des Messerheffies, und @er besitzt einen Schlitten p mit hinterschnittenen Führungsschlitzen n. In diesen Führungsschlitzen findet der entsprechend ausgebildete Schenkel b2 des Führungsplattenträgers b, der die Führungsplatte a im Gelenk e, h trägt, gleitende Anlage, die durch die Schraube g1 gesichert werden kann.
• Das Gelenke, h dient dazu, die Führungsplatte a parallel zum Messer einstellbar zu machen. Ist diese Stellung geschehen, so wird sie sichergestellt durch den das Gelenke, h weit übergreifenden Bügelschenkel b1, dessen Ende um einen Gelenkbolzen gelegt ist, der in seinem in einer senkrechten Abbiegung der Führungsplatte a vorgesehenen Schlitz! geführt ist und durch die Mutter g2 mit der Führungsplatte festgeklemmt werden kann. Die Bewegung um den Bolzen e braucht nur gering zu sein, weil die Einstellung der Führungsplatte a gegen das Messer f im allgemeinen nur wenig von der Parallelität abweicht. Jedenfalls bietet die neue Einrichtung eine außerordentlich gute und feste Gegenlage für die vom Schneidgut abgetrennte Scheibe.
• Die Führungsplatte a ist dicht vor der Schneide des Messers mit einer Kröpfung L versehen, um den oberen Teil der Führungsplatte zum besseren Abführen der geschnittenen Scheibe gegenüber der Messerklinge etwas zurückspringen zu lassen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. An Brot- und ähnlichen Messern anbringbare Führungsplatte, deren Abstand zum Messerblatt zur Erzielung verschiedener Scheibenstärken irreiner Schlitzführung einstellbar ist, dadurch gekennzeichnet, daß die rohrschellenartig am Messergriff zu befestigende Schlitzführung (c, d) zu einem Schlitten (p) mit hinterschnittenem Führungsschlitz (.tt) ausgebildet ist, in welchem der Führungsplattenträger (b), der die Führungsplatte in einem feststellbaren Gelenk (e) erfaßt, gleitet. a. Führungsplatte nach Anspruch i, gekennzeichnet durch einen bügelförmigen Führungsplattenträger (b) mit zwei ungleich langen, abgebogenen Schenkeln (b1, b2), von denen der kürzere (b2) das Gelenk der Führungsplatte (a) trägt, während der andere (b1) die Führungsplatte im Schlitz einstellbar festhält.