DE530879C - Slicing machine with horizontally rotating circular knife - Google Patents

Description

Aufschnittschneidemaschine mit waagerecht umlaufendem Kreismesser Die Erfindung betrifft eine Verbesserung an Aufschnittschneidemaschinen mit waagerecht umlaufendem Kreismesser. Wenn bei derartigen Maschinen das Kreismesser äbgesoliliffen ist, ist es notwendig, die das Schneidgut tragende Platte wieder in.den richtigen Abstand zum Kreismesser zu, bringen. Bei bekannten Aufschnittschneidemaschinen ist zu diesem Zwecke die Platte verstellbar gegenüber dem Kreismesser ausgebildet. Dieses Verstellen erfolgt bei .der bekannten Ausführungsform, dadurch, daß eine Schraube in einen an der unteren Seite der das Schneidgut tragenden Platte befestigten Bügel von unten her eingreift, so daß nach Lockern dieser Schraube von unten her .ein Verstellen der Schneidgutplatte nach dem Kreismesser zu möglich ist.Slicing machine with horizontally rotating circular knife The invention relates to an improvement in slicers with horizontal revolving circular knife. When in such machines the circular knife äbgesoliliffen it is necessary to put the plate carrying the material to be cut back in the correct one Distance to the circular knife. In known slicing machines is for this purpose the plate is designed to be adjustable with respect to the circular knife. This Adjustment takes place in the known embodiment, in that a screw into a bracket attached to the lower side of the plate carrying the material to be cut engages from below, so that after loosening this screw from below .ein Adjusting the cutting plate after the circular knife is possible.

Dieses Verstellen der Platte durch Lösen der Halteschraube von unten her ist umständlich und erfordert viel Zeitaufwand.This adjustment of the plate by loosening the retaining screw from below here is cumbersome and takes a lot of time.

Demgegenüber wird durch die Erfindung die Nachstellvorrichtung so angeordnet, daß die Einstellschraube bequem von oben her zugänglich ist.In contrast, the adjusting device is so by the invention arranged that the adjusting screw is easily accessible from above.

Zwei Ausführungsbeispiele über die Ausgestaltung einer Aufschnittschneidemaschine gemäß der Erfindung sind in den Abb. i bis 6 dargestellt.Two embodiments of the design of a slicing machine according to the invention are shown in Figs.

Abb. i ist ein Längsschnitt der Maschine nach der Linie I-I in Abb. 4.Fig. I is a longitudinal section of the machine along the line I-I in Fig. 4th

Abb. 2 ist ein Querschnitt durch die Maschine nach der Linie II-II in Abb. i. Abb.3 ist eine Ansicht der Maschine ü1 Richtung des Pfeiles III in Abb. 4.Fig. 2 is a cross-section through the machine along the line II-II in Fig. i. Fig.3 is a view of the machine ü1 in the direction of the arrow III in Fig. 4th

Abb. 4 ist eine Oberansicht der Maschine. Abb. 5 ist ein waagerechter Schnitt durch eine Einzelheit der Maschine in Richtung des Pfeiles V-V, und Abb.6 ist die Oberansicht eines Armes, auf dem der Tisch bei dem gewählten Ausführungsbeispiel verschiebbar ruht.Figure 4 is a top view of the machine. Fig. 5 is a horizontal one Section through a detail of the machine in the direction of the arrow V-V, and Fig.6 Figure 3 is a top view of an arm on which the table in the chosen embodiment slidably rests.

Das kreisförmige Messer i sitzt, wie bekannt; fest auf der Weile 2, die mit - dem Schwungrade 3 und dem Antriebsräde 4 versehen ist. In dieses ,greift ein anderes, -auf einer waagerechten Welle sitzendes Rad ein; auf dem äußeren Ende der Welle dieses Rades sitzt die Handkurbel 5. Das kreisförmige Messer i ist, wie bekannt, durch eine Platte 14 abgedeckt, deren mittlerer Teil i 4a sich nach dem Auflagetisch 6 hin senkt und mit seinem tiefsten Rande in das flachschalenförmige Messer eingreift. Die Tischplatte 6, auf der das Schnittgut gegen das Messer i herangeschoben wird, ist mittels einer mit einem Handgriff 7 versehenen Hülse 8, in die ein Gewindeschlitz 9 eingeschnitten ist, heb- rund senkbar. In den Gewindeschlitz 9 greift ein waagerecht gerichteter Zapfen i o ein, der an der Stellstange i i festsitzt, auf deren oberes Ende der Tragarm 12 (Abb. i, 2 ;und 6) fest aufgesetzt ist. Die Stellstange i i kann sich in Lageraugen 13 senkrecht verschieben, aber nicht drehen. Um die Tischplatte 6, welche der klaren zeichnerischen Darstellung wegen in den Abb. i und 3 in ihrer tiefsten Stellung gezeichnet ist, -nach Maßgabe der durch das Abschleifen verursachten Verkleinerung des Messers i bequem -vorschieben und wieder fest machen zu können, ist sie mit den in Abb. ¢ punktiert erscheinenden Schlitzen 15 versehen, durch welche Schrauben 16 von oben her hindurchgehen, die in die Augen 17 des kreuzförmigen Tragarmes 12 eingreifen. Auf dem Tisch liegt die im Querschnitt winkelförmige Leitschiene 18, durch welche die Schrauben 16 ebenfalls hindurchgehen. Der waagerechte Flansch dieser Schiene. hat aber nur runde Löcher für den Durchgang der Schrauben 16, wodurch die Schiene 18 an Verschiebungen gehindert ist. Durch Anziehen der Schrauben 16 wird die Tischplatte 6 in jeder ihr gegebenen Lage festgestellt. Nach dem Lockern der Schrauben 16 kann die Tischplatte 6 in Richtung des Pfeiles i 9 (Abb. ¢) vorgeschoben werden, wobei die Wangen ihrer Schlitze 15 an den Schrauben 16 gleiten.The circular knife i sits, as is known; firmly on the while 2, which is provided with - the flywheel 3 and the drive wheel 4. In this one, engages another wheel sitting on a horizontal shaft; on the outer end the shaft of this wheel sits the hand crank 5. The circular knife i is how known, covered by a plate 14, the central part i 4a after Support table 6 lowers and with its deepest edge into the shallow bowl-shaped Knife engages. The table top 6 on which the cut material is pushed up against the knife i is, by means of a sleeve 8 provided with a handle 7, into which a threaded slot 9 is incised, can be raised or lowered. A horizontally engages in the threaded slot 9 directed pin i o, which is stuck on the control rod i i, on the upper one End of the support arm 12 (Fig. I, 2; and 6) is firmly attached. The control rod i i can move vertically in bearing eyes 13, but not rotate. To the table top 6, which because of the clear graphic representation in fig. i and 3 is drawn in their lowest position, -according to the by grinding caused reduction of the knife i comfortably - advance and fix again it is provided with the dotted slots 15 in Fig. through which screws 16 pass from above, which are in the eyes 17 of the cross-shaped Engage the support arm 12. The guide rail, which is angled in cross-section, lies on the table 18, through which the screws 16 also pass. The horizontal flange this rail. but has only round holes for the passage of the screws 16, whereby the rail 18 is prevented from shifting. By tightening the screws 16 the table top 6 is determined in any given position. After loosening the screws 16 can push the table top 6 in the direction of the arrow i 9 (Fig. ¢) with the cheeks of their slots 15 sliding on the screws 16.

Bei dem Ausführungsbeispiel befindet sich die Stellvorrichtung 7-10, mit deren Hilfe der Tisch 6 entsprechend der Dicke der gewünschten Aufschnittscheiben oder sonstigen. Scheiben eingestellt werden kann, auf der einen Seite der Maschine. Diese --oder-eine anders gebaute Stellvorrichtung kann sich aber auch an einer anderen Stelle, z. B. unterhalb der Tischplatte bzw. des Tragarmes, oder sonstigen die Platte tragenden Teiles befinden; die Schiene 18 und die Schlitze 15 behalten aber ihre angegebene Lage nahe der einen oder anderen Längskante der Tischplatte 6. Die Stellvorrichtung 7-10 oder eine anders entworfene könnte, z. B. bei 12a (4bb. 2), mit dem dann evtl. etwas anders zu gestaltenden Tragarm 12 fest verbunden sein. Um die Platte 6 auf dem sie tragenden Teil, z. B. 12, verschiebbar zu machen, wie ohne weiteres einzusehen, können auch andere Mittel angewendet werden; z. B. könnte die passend geführte Platte an ihrer Unterseite Lappen haben, welche durch waagerechte Stellschrauben mit dem Tragarm 12 o. dgl. in Verbindung wären.In the embodiment there is the adjusting device 7-10, with the help of which the table 6 according to the thickness of the desired slices of meat or other. Slices can be adjusted on one side of the machine. This --or- a differently built adjusting device can also be connected to another Place, e.g. B. below the table top or the support arm, or other the plate load-bearing part are located; the rail 18 and the slots 15 keep theirs specified position near one or the other longitudinal edge of the table top 6. The adjusting device 7-10 or otherwise designed, e.g. B. at 12a (4bb. 2), with which then possibly slightly different to be designed support arm 12 firmly connected. To the plate 6 on the part carrying them, e.g. B. 12, to make it movable, as can be seen without further ado, other means can also be used; z. B. could be the appropriately guided plate have tabs on their underside, which are secured to the Support arm 12 or the like. Would be in connection.

Es soll noch bemerkt werden, daß eine geradlinige Vorbewegung der Tischplatte nach dem Kreismesser hin keine unbedingte N otwendigkeit ist. Die Tischplatte könnte auch durch Drehung um den Bolzen i i, wenn dieser, wie gezeichnet, einseitig zu der Tischplatte ,angeordnet ist, geschwenkt und dadurch dem Messer gegenüber richtig eingestellt werden. Wegen der nur mäßigen Breite des nachs.chleifbaren Teiles der Messer i ist dies zulässig. Zweckmäßig wird der Bolzen i i dann aber parallel zu der ihm benachbarten Längsseite des Fundamentes 24 der Maschine näher nach dem Messer hin verlegt.It should also be noted that a straight forward movement of the Table top after the circular knife is not an absolute necessity. The table top could also by rotating around the bolt i i, if this, as shown, is one-sided to the table top, is arranged, pivoted and thereby opposite the knife adjusted correctly. Because of the moderate width of the regrindable part the knife i this is permissible. The bolt i i is then expediently parallel to the adjacent longitudinal side of the foundation 24 of the machine closer to the Knife misplaced.

Claims (1)

PATENTANSPRÜCHE i. Aufschnittschneidemaschine mit waagerecht umlaufendem Kreismesser und einer ,auf einem Tragarm in Richtung nach dem Kreismesser zu .einstellbaren Auflagetischplatte,- dadurch gekennzeichnet, dafi die Auflagetischplatte durch von oben her zugängliche, sichtbar angeordnete Schrauben befestigt ist. -2. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daB die Tischplatte (6) oder ihr Träger (12) zwecks genauen Einstellens der Platte gegenüber dem Messer (i) an Stelle der Verschiebebewegung ;um einen auf einer Seite des Maschinengestells angeordneten senkrechten Bolzen (i i) feststellbar gedreht werden kann.PATENT CLAIMS i. Slicer with horizontally rotating Circular knife and one on a support arm in the direction of the circular knife to .einstellbaren Support table top - characterized in that the support table top is marked by von above accessible, visibly arranged screws is attached. -2. Slicer according to claim i, characterized in that the table top (6) or its support (12) for the purpose of precise adjustment of the plate with respect to the knife (i) instead of the Displacement movement; around one arranged on one side of the machine frame vertical bolt (i i) can be rotated lockable.