DE523453C - Elektrischer Tauchsieder mit vergroesserter waermeabgebender Oberflaeche - Google Patents

Description

Elektrische Tauchsieder benutzt man in der Regel zum Anwärmen oder Kochen von Wasser. Man kann diesen Geräten deshalb eine große Oberflächentemperatur geben. Um auch Nahrungsmittel^ wie z. B. Kakao oder dickflüssige Speisen., zu kochen, müssen Tauchsieder mit geringer Oberflächentemperatur verwendet werden, da solche Speisen leicht zum Anbrennen neigen. Dies erreicht man

ίο bekanntlich durch Vergrößerung der Oberfläche mittels Rippen o. dgl. oder durch stufenweises Schalten des Heizkörpers. Man wird also Wasser vorteilhaft mit einem Tauchsieder der zuerst beschriebenen Art kochen, da dieser wenig Raum im Kochgefäß beansprucht und durch seine heißere Oberfläche ein schnelles Sieden und damit gute Ausnutzung der elektrischen Wärme gewährleistet. Dickflüssige Speisen dagegen muß man mit einem Tauchsieder kochen, wie er an zweiter Stelle beschrieben ist, da seine geringe Oberflächenbeheizung das Anbrennen der Speisen vermeidet. Hieraus ergibt sich die Notwendigkeit, zwei verschieden gebaute Tauchsieder verwenden zu müssen, wenn man immer zweckmäßig kochen will.

Der Erfindungsgegenstand kann für die beiden obengenannten Zwecke verwendet wex^-den. Dies wird dadurch erreicht, daß der Tauchsieder mit gebrauchsmäßig lösbaren Rippenkörpern versehen wird. Auf diese Weise ist es möglich, dem Gerät verschiedene Oberflächentemperaturen zu geben und somit den Forderungen des Kochgutes anzupassen. Auch läßt sich durch die Lösbarkeit der Oberfläche das Gerät leicht reinigen.

Die Erfindung ist in der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Abb. 1 zeigt den Aufriß. Zwei Qberflädhenkörper sind im Schnitt und der in der Mittet liegende dritte in Ansicht dargestellt.

Abb. 2 zeigt den Grundriß eines Oberflächenkörpers. Die elektrische Ausrüstung, Zuleitungen usw. sind in der Zeichnung weggelassen.

Der Tauchsiedern trägt auf seiner zylindrischen Mantelfläche ein Gewinde. Vermittels dieses werden die Oberflächenkörper b, c unad, welche entsprechende Muttergewinde haben, aufgeschraubt. Hierdurch ist eine gut wärmeleitende Berührungsfläche geschaffen. Es kann natürlich auch eine beliebige andere Befestigungsart gewählt werden: Der Oberflächenkörper b liegt mit seiner oberen Stirnfläche an dem Bunde des Tauchsieders an, während die anderen Körper durch das Verschrauben mit ihren Stirnflächen aneinandergepreßt werden und festen Sitz erhalten. Mit der unteren Stirnfläche des untersten Oberflächenkörpers liegt das Gerät auf dem Boden des Kochgefäßes auf, wodurch der Tauchsieder aufrecht steht. Die Oberflächenkörper sind mit radial angeordneten Rippen/ versehen, die sich nach außen hin verjüngen, damit zwischen ihnen das erwärmte Kochgut zirkulieren kann. Diese Rippen der aufgeschraubten Oberflächenkörper brauchen nicht in einer Ebene zu liegen, wie es der einfachen Darstellung halber die Abb. 1 zeigt, sondern können auch so aufgeschraubt sein, daß die Rippen und Lücken je zwei benachbarter Körper übereinanderliegen. Dadurch wird der Wärmeübergang an das Kochgut und die durch das Kochen verursachte Bewegung der Speisen begünstigt. Auf beiden Seiten des Tauchsieder Stieles g sind sich gegenüberliegend zwei Lappen h angebracht, mit deren Hilfe der Tauchsieder beim Aufschrauben und Lösen der Oberflächenkörper mit der Hand gehalten wird.

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Elektrischer Tauchsieder mit vergrößerter wärmeabgebender Oberfläche, dadurch gekennzeichnet, daß der die Vergrößerung der Oberfläche bewirkende Geräteteil vom Gerät lösbar ist.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen