DE4338938C1 - Device for releasably connecting utensils for food preparation or food serving purposes - Google Patents

Abstract

In order to improve releasably interconnectable utensils for food preparation, warming or serving purposes having a coupling device in such a way that the utensils can be cleaned more easily and in a more user-friendly manner, the utensils are designed such that the coupling device comprises on the one hand an electromagnet and on the other hand a coupling element which is connected to the manner resistant to tension to one of the utensils, comprises a magnet or magnetisable material and with which the electromagnet interacts in such a way that the bodies of the utensils are drawn towards one another in the switched-on state of the electromagnet and can be released from one another in the switched-off state of the electromagnet.

Description

Die Erfindung betrifft eine Einrichtung zum lösbaren Verbinden von mindestens zwei Geräten für Speisenzubereitungs-, -warmhalte- und/oder Speisenausgabezwecke.The invention relates to a device for releasable connection of at least two devices for food preparation, -heating and / or food serving purposes.

Bei den vorstehend genannten, beispielsweise im Gastronomie-, Kantinen- oder Imbißbereich verwendeten Geräten handelt es sich insbesondere um Friteusen, Fritten- oder Warmhaltewannen, Schaschlik- oder Sudpfannen, Würstchenwannen, Brater oder Griddleplatten, aber auch um Spülen oder um elektrische oder mit Gas betreibbare Kochgeräte. Solche Geräte sind im Betrieb üblicherweise zeilenförmig nebeneinander angeordnet. Weiter sollen unter dem Begriff "Gerät" auch Arbeitsflächen oder Einrichtungselemente oder -gegenstände verstanden werden, die im Bereich der Speisenzubereitung und/oder Speisenausgabe Verwendung finden.In the aforementioned, for example in the catering, Devices used in the canteen or snack area especially deep fryers, deep-fry or hot tubs, Shish kebab or brewing pans, sausage pans, roasters or griddle plates, but also for sinks or electrical ones or gas-operated cooking appliances. Such devices are in the Operation usually arranged in a row next to each other. Further under the term "device" also work surfaces or furnishing elements or objects are understood, those in the field of food preparation and / or serving Find use.

Neben der Möglichkeit, die Geräte als Einzelelemente nebeneinander aufzustellen, was infolge nahezu unvermeidlicher und sich im Zuge der Benutzung der Geräte verändernder Abstände der Geräte voneinander zu optisch wie hygienisch nachteiligen Zuständen führt, da sich von oben, also von der Arbeitsseite herabfallende Speisereste sowie Schmutz zwischen den Geräten ansammeln, sind aus dem Stand der Technik einzelne, wenn auch nicht befriedigende Vorschläge zum lösbaren Verbinden solcher Geräte mittels einer Kopplungsvorrichtung bekannt geworden:In addition to the possibility of the devices as individual elements to stand side by side, which is almost a result of more inevitable and in the course of using the equipment changing distances of the devices from each other to optically like hygienically disadvantageous conditions, because from above, that is, leftovers falling from the work side as well Dirt accumulates between the devices, from a standing start  of technology, individual, if not satisfactory, suggestions for the detachable connection of such devices by means of a Coupling device known:

So ist es z. B. bekannt, derartige Geräte durch Schraubverbindungen miteinander oder mit einem weiteren Einrichtungselement oder einem Einrichtungsgegenstand zu verbinden - in den zuletzt genannten Fällen sind die Geräte zwar ortsfest angeordnet, es ergeben sich jedoch meist unzugängliche, Schmutz aufnehmende Spalte zwischen den Geräten. Diese Möglichkeit einer Schraubverbindung ist auch angesichts des Aufwandes beim Verbinden oder Lösen der Geräte, was für Reinigungszwecke täglich zu erfolgen hat, nicht praktikabel.So it is z. B. known, such devices Screw connections with each other or with another Furnishing element or a furnishing item connect - in the latter cases, the devices are Although arranged in a fixed position, there are usually inaccessible, Dirt-absorbing column between the devices. This possibility of a screw connection is also given the effort involved in connecting or disconnecting the devices, what Cleaning needs to be done daily, not practical.

Weiter sind Geräte bekannt, deren Oberseiten von Abdeckblechen gebildet werden, deren Randbereiche an den einander zugewandten Seiten der nebeneinander angeordneten Geräte um 90° nach oben abgebogen sind, so daß parallel aneinander anliegende sogenannte Blechsteher gebildet werden, die dann mit einer im Querschnitt U-förmigen Profilleiste, deren Schenkel nach unten gerichtet sind, übergriffen und abgedeckt werden. Diese Art der Verbindung birgt jedoch die Gefahr in sich, daß beim Zubereiten oder Ausgeben von Speisen und beim die Geräte übergreifenden Hantieren mittels allerlei Gerätschaften, man denke nur an Pfannen, Friteusensiebe oder Bestecke, die U-förmige Profilleiste abgehoben wird und es infolgedessen zu Verschiebungen der betroffenen Geräte und zum Eindringen von Speiseresten und Schmutz zwischen die hochgebogenen Blechstege kommen kann, die außerdem ein nicht unerhebliches Verletzungsrisiko mit sich bringen. Die U-förmige Profilleiste ist aber auch nicht geeignet, die zu verbindenden Geräte in einer vorgegebenen Position zueinander festzulegen; wird ein Gerät z. B. bei der Reinigung der Stellfläche seitlich angehoben, so kann es zu Verformungen der hochgebogenen Blechränder kommen. Auch einer Verschiebung in Längsrichtung der Profilleiste, also üblicherweise einer Verschiebung nach vorn oder hinten, kann die beschriebene Kopplungsvorrichtung nicht entgegenwirken. Darüber hinaus bilden die nach oben abgekanteten Blechstege schlecht zugängliche Winkel, die nur sehr schwer gereinigt werden können, so daß es unweigerlich im Laufe der Zeit zur Ausbildung von durch Schmutz- und Speisereste verfärbten Problemzonen kommt. Schließlich vermag eine solche Profilleiste mit U-förmigem Querschnitt das Eindringen von Öl oder anderen Flüssigkeiten mit Kriecheigenschaften nicht zuverlässig zu verhindern.Devices are also known, the upper sides of cover plates are formed, the edge regions of which are at each other facing sides of the devices arranged side by side are bent upwards by 90 ° so that parallel so-called sheet metal uprights are formed, which then has a profile strip with a U-shaped cross section, whose legs are directed downwards, overlapped and be covered. However, this type of connection hides the Danger in itself when preparing or serving food and when handling the devices using all sorts of devices, just think of pans, deep fryer or Cutlery, the U-shaped profile bar is lifted off and it as a result of displacements of the affected devices and for the penetration of leftovers and dirt between the bent sheet metal webs can come, which also a not bring insignificant risk of injury. The U-shaped But profile strip is also not suitable to be connected Devices in a predetermined position to each other to fix; a device z. B. during cleaning  of the footprint raised laterally, so there may be deformations of the bent sheet metal edges come. Also a shift in the longitudinal direction of the profile strip, so usually a forward or backward shift, the do not counteract the coupling device described. In addition, the sheet metal webs that are folded upwards form poorly accessible angles that are very difficult to clean can be, so that inevitably it becomes over time Formation of discolored by dirt and food residues Problem areas is coming. After all, such a profile bar can with a U-shaped cross section the penetration of oil or other liquids with creep properties not reliable to prevent.

Eine weitere bekannte Möglichkeit, den Auswirkungen eines unerwünschten Zwischenraumes zwischen nebeneinander angeordneten Geräten zu begegnen, besteht darin, in den Zwischenraum oder Spalt eine im Querschnitt ungefähr T-förmige Profilleiste einzusetzen, deren waagerechte Schenkel auf einander zugewandten Randbereichen der Geräte aufliegen. Dies schafft jedoch neue Hygieneprobleme durch Schmutz aufnehmende Fugen zwischen der Leiste und den Geräten, und auch die Leiste selbst ist aufgrund ihrer zahlreichen Kanten und Ecken nur schwer zu reinigen. Die Abdeckleiste ist auch nicht geeignet, die Geräte gegen Verschieben oder Verrücken zu sichern.Another known way to avoid the effects of an unwanted Space between arranged side by side Encountering devices is in the gap or gap an approximately T-shaped profile strip in cross section insert whose horizontal legs on each other the peripheral areas of the devices. This creates however, new hygiene problems due to dirt-absorbing joints between the bar and the devices, and also the bar itself is only due to its numerous edges and corners difficult to clean. The cover strip is also not suitable secure the devices against moving or moving.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine lösbare Verbindung für derartige Geräte zu schaffen, die bedienungsfreundlicher sind und mit geringerem Aufwand gereinigt werden können als bekannte Geräteverbindungen. The invention has for its object a detachable connection for such devices to create that are more user-friendly and with less Effort can be cleaned as known device connections.  

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine Einrichtung mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1 gelöst.This object is achieved by a device solved with the features of claim 1.

Für die vorstehenden Zwecke sind insbesondere Haltemagnete geeignet, die bei einer Leistungsaufnahme von ca. 2-13 W eine Haltekraft von 26-2200 N entwickeln können.For the above purposes particularly suitable holding magnets, which with a power consumption of approx. 2-13 W has a holding force of Can develop 26-2200 N.

Es hat sich gezeigt, daß durch die erfindungsgemäße Verwendung eines Elektromagneten als Kopplungsvorrichtung bei Geräten der beschriebenen Art eine für die genannten Zwecke hinreichende mechanische Stabilität der Verbindung oder Kopplung der Geräte erreicht werden kann.It has been shown that the use according to the invention an electromagnet as a coupling device for devices of the type described for the above  Sufficient mechanical stability of the connection for the purpose or coupling the devices can be achieved.

Besonders vorteilhaft ist es hierbei, daß keine aufwendigen Schraubarbeiten oder Montagearbeiten von Abdeckungen oder sonstigen Verbindungselementen vorgenommen werden müssen, sondern daß der Elektromagnet lediglich mit einer Stromquelle verbunden zu werden braucht, was durch Verwendung und Betätigung eines gewöhnlichen Schalters bewerkstelligt werden kann. Besonders vorteilhaft erweist es sich auch, daß durch Abschalten des Elektromagneten diese stabile mechanische Verbindung oder Kopplung wieder mühelos beseitigt werden kann und die Geräte, beispielsweise zu Wartungsarbeiten, ausgetauscht oder für Reinigungszwecke entnommen werden können, ohne daß lose Montageelemente anfallen, die beschädigt werden oder verloren gehen können. Ein weiterer Vorteil der Erfindung ist darin zu sehen, daß mehrere Geräte in einer einzigen übergangslosen Gerätezeile angeordnet werden können, da hochgebogene, die Geräte begrenzende Randbereiche, wie beim Stand der Technik, nicht mehr erforderlich sind.It is particularly advantageous here that no complex Screwing or assembly work of covers or other connecting elements must be made but that the electromagnet only with a power source what needs to be connected through use and operation an ordinary switch can be accomplished. It also proves particularly advantageous that switching off of the electromagnet this stable mechanical connection or coupling can be easily removed again and replace the devices, for example for maintenance work or can be removed for cleaning purposes, without the need for loose mounting elements that are damaged or can get lost. Another advantage of the invention can be seen in the fact that several devices be arranged in a single seamless device line can, because the edge areas that limit the devices, as in the prior art, no longer required are.

Die erfindungsgemäße Einrichtung kann dabei so ausgebildet sein, daß der Elektromagnet in einer oder zwei korrespondierenden Mulden in einer oder beiden der einander zugewandten Geräteseitenwände, ohne einem bestimmten Gerät zugeordnet oder an einem bestimmten Gerät befestigt zu sein; in diesem Fall ist jedoch ein zusätzliches zweites Kopplungselement aus einem magnetischen oder magnetisierbaren Material erforderlich, das zugfest mit dem ersten Gerät verbunden ist, so daß die beiden Geräte im eingeschalteten Zustand des Elektromagneten infolge der zwischen dem Elektromagneten und den beiden Kopplungselementen entstehenden Zugkraft gegeneinander gezogen werden; dieses zweite Kopplungselement kann insbesondere von einer metallischen Wand des jeweiligen Geräts gebildet werden.The device according to the invention can be designed in this way be that the electromagnet in one or two corresponding Troughs in one or both of the facing one another Device sidewalls without a specific device assigned or attached to a specific device his; in this case, however, there is an additional second Coupling element made of a magnetic or magnetizable Material required that is tensile with the first device is connected so that the two devices are switched on State of the electromagnet as a result of between  the electromagnet and the two coupling elements Tractive force are pulled against each other; this second coupling element can in particular be of a metallic Wall of the respective device can be formed.

Es hat sich aber auch als vorteilhaft erwiesen, wenn das Kopplungselement an dem einen Gerät und der Elektromagnet an dem anderen Gerät vorgesehen ist, da dann auf ein zweites Kopplungselement verzichtet werden kann; in diesem Fall ist der Elektromagnet zugfest mit dem betreffenden Gerät verbunden.However, it has also proven to be advantageous if the coupling element on one device and the electromagnet is provided on the other device, since then on a second coupling element can be dispensed with; in this The electromagnet is tensile with the device in question connected.

Es wird auch darauf hingewiesen, daß es sich bei dem Kopplungselement nicht notwendigerweise um ein zu dem betreffenden Gerät hinzugefügtes Bauteil handeln muß, sondern daß es sich als vorteilhaft erweisen kann, wenn das Kopplungselement von einem magnetischen oder magnetisierbaren Bereich, insbesondere Wandbereich, des Geräts gebildet ist. Dies bietet sich insbesondere bei Geräten mit einer hinreichend starren metallischen oder metallisch verstärkten Wand an.It is also pointed out that the coupling element not necessarily by one to that Device added component must act, but that it can prove to be advantageous if the coupling element from a magnetic or magnetizable Area, in particular wall area, of the device is. This is particularly useful for devices with a sufficiently rigid metallic or metallic reinforced Wall.

Der Elektromagnet kann einen nur relativ geringen Flächenanteil an der Fläche der aneinander angrenzenden Geräteseiten haben, sofern die Zugkraft zwischen Elektromagnet und Kopplungselement, also die Kraft, mit der die beiden Geräte gegeneinander gezogen werden, durch entsprechende Dimensionierung des Elektromagneten und des Kopplungselementen hinreichend groß ist.The electromagnet can only have a relatively small area on the surface of the adjacent device sides if the tractive force between the electromagnet and Coupling element, i.e. the force with which the two devices pulled against each other by appropriate Dimensioning of the electromagnet and the coupling elements is sufficiently large.

Der Elektromagnet kann kreissymmetrisch ausgebildet sein, oder er kann, im Querschnitt betrachtet, rechteckförmige bis hin zu länglicher Gestalt aufweisen, was dem Gerätepaar zusätzliche Stabilität hinsichtlich Verdrehbarkeit der beiden Geräte gegeneinander verleiht. The electromagnet can be circularly symmetrical be formed, or it can, in cross section considered, rectangular to elongated shape have what the device pair additional stability regarding the rotatability of the two devices against each other gives.  

Ganz besonders vorteilhaft ist es, wenn wenigstens ein Führungselement vorgesehen ist, mittels dessen die Geräte in eine vorgegebene Position zueinander bringbar sind. Ein solches Führungselement hat bevorzugt die Gestalt eines an ein Gerät angeformten Vorsprunges, der in eine hierzu komplementär ausgebildete Ausnehmung in dem anderen Gerät einführbar ist.It is particularly advantageous if at least one guide element is provided, by means of which the devices can be brought to one another in a predetermined position. A such a guide element preferably has the shape of a a device molded projection that into a complementary recess in the other Device is insertable.

Grundsätzlich sind eine Reihe von Ausgestaltungen des Vorsprungs denkbar, so könnte dieser durch einen über die Seitenfläche eines Geräts vorspringenden, z. B. plättchenförmigen Bereich oder zwei sich überschneidende derartige Bereiche, die in der Ansicht etwa die Gestalt eines Kreuzes aufweisen, gebildet sein, wobei in dem anderen Gerät entsprechende schlitzförmige Ausnehmungen vorgesehen sind. Bei einem bevorzugten Gerätepaar ist der Vorsprung jedoch zapfen- oder stiftförmig ausgebildet, was das Anbringen oder Vorsehen der komplementären Ausnehmung sowie das Einführen des Vorsprungs in die Ausnehmung einfacher gestaltet.Basically there are a number of configurations of the projection conceivable, this could Projecting side surface of a device, e.g. B. platelet-shaped area or two overlapping such areas, which in the view are approximately the shape of a Have cross, be formed, being in the other device corresponding slot-shaped recesses are provided are. In a preferred pair of devices is the However, the projection is conical or pin-shaped, what the provision or provision of the complementary recess and the insertion of the projection into the recess easier designed.

Wenn der Vorsprung konusförmig ausgebildet ist oder einen konusförmigen Abschnitt aufweist, so erweist sich dies beim Zusammenfahren der Geräte, was entweder von Hand geschehen kann oder durch die von dem Elektromagneten hervorgerufene Anziehungskraft, als vorteilhaft, da hierdurch eine Zentrierung des Vorsprungs bezüglich der komplementär hierzu ausgebildeten Öffnung erreicht wird und Ungenauigkeiten der Positionen der beiden Gerätekörper beim Zusammenfahren ausgeglichen werden.If the projection is conical or one has a conical section, this proves in Moving the devices together, either by hand can happen or by that caused by the electromagnet Attraction, as advantageous, because this makes a Centering the projection with respect to the complementary to this trained opening is achieved and inaccuracies of Positions of the two device bodies balanced when moving together become.

Bei einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform der erfindungsgemäßen Einrichtung ist der Vorsprung vom Kern des Elektromagneten gebildet. In weiterer Ausbildung dieses Gedankens wird vorgeschlagen, den Vorsprung als aus- und einfahrbaren Stift vorzusehen, der im eingeschalteten Zustand des Elektromagneten ausgefahren bzw. im ausgeschalteten Zustand des Elektromagneten eingefahren ist. Diese Ausführungsform erweist sich als ganz besonders vorteilhaft, wenn ein in einer Reihe von Geräten angeordnetes Gerät entfernt werden soll, da hierzu lediglich der Elektromagnet abgeschaltet zu werden braucht; infolge des damit gekoppelten Einfahrens des Stifts kann das Gerät aus der Reihe entfernt werden, ohne daß die anderen Geräte zur Seite gerückt werden müssen.In a further advantageous embodiment of the invention Furnishing is the lead from the core  of the electromagnet. In further training this Thought is suggested to be the lead extendable and retractable pin to be provided in the switched on State of the electromagnet extended or switched off State of the electromagnet is retracted. These Embodiment proves to be particularly advantageous when a device in a row of devices is removed should be switched off, since only the electromagnet is switched off needs to become; as a result of the coupled Retracting the pen can remove the device from the row without moving the other devices aside have to.

Das Führungselement kann aber auch durch komplementär zueinander ausgebildete Wandbereiche der einander zugewandten Seiten der Geräte gebildet sein; dies verleiht den Geräten ein kompaktes Aussehen und kann sich bei der Fertigung der Geräte als einfacher realisierbar erweisen.The guide element can also be complementary to each other trained wall areas of the facing each other Sides of the devices formed; this gives the Devices have a compact appearance and can be used in the Manufacture of the devices prove to be easier to implement.

Ferner können Abdeckbleche, welche die oberen Randbereiche bilden, an einander zugewandten Seiten der Geräte nach unten abgebogen sein. Die abgebogenen Bereiche werden dann im eingeschalteten Zustand des Elektromagneten derart aneinandergepreßt, daß die vorhandene Fuge geschlossen wird; es verbleibt an der Oberseite zwischen den Geräten lediglich eine flache, durch den Radius der Biegung bestimmte Rille.Cover plates, which form the upper edge areas, facing each other Sides of the devices must be bent downwards. The bent areas are then switched on of the electromagnet so pressed together that the existing Joint is closed; it remains on the top between the devices only a flat, through which Radius of the bend certain groove.

Noch vorteilhafter ist es jedoch, wenn die Abdeckbleche der Geräte auf Stoß aneinander anliegen, wenn die Geräte im eingeschalteten Zustand des Elektromagneten aneinander gehalten sind. Es hat sich nämlich gezeigt, daß auch in diesem Fall die zwischen den Geräten auftretende Fuge derart geschlossen werden kann, daß keinerlei Speisereste oder Verschmutzungen darin aufgenommen werden können, während eine den Übergang zwischen den Geräten bildende Rille, wie sie vorstehend beschrieben wurde, nicht gebildet wird, so daß eine Gerätezeile eine übergangslose Sicht- oder Arbeitsseite aufweisen kann.It is even more advantageous however, when the covers of the devices abut each other if the devices are switched on State of the electromagnet are held together. It has it has been shown that in this case also the between the joint that occurs in the devices can be closed in such a way  that no food remnants or dirt are included in it can be during a transition between the Device forming groove, as described above was not formed, so that a device line a can have a seamless visible or working side.

Bei einem bevorzugten Gerätepaar haben die Geräte im wesentlichen horizontale Oberflächen und sind bei eingeschaltetem Elektromagneten unter Schließung einer im wesentlichen in horizontaler Richtung verlaufenden Fuge aneinander anliegend angeordnet.In a preferred pair of devices, the devices have essentially horizontal surfaces and are when turned on Electromagnets closing one essentially joint running in the horizontal direction arranged adjacent.

Zum Gegenstand der Erfindung gehört auch ein einzelner Gerätekörper eines Gerätekörperpaares, bei welchem das Kopplungselement an dem einen Gerätekörper und der Elektromagnet an dem anderen Gerätekörper vorgesehen ist.The subject matter of the invention also includes a single device body of a device body pair, in which the coupling element on one device body and the electromagnet is provided on the other device body.

Insbesondere im Hinblick auf eine Fertigung von Geräten und Gerätepaaren als in beliebiger Weise kombinierbare Bausteine einer breit angelegten Produktpalette erweist es sich als vorteilhaft, ein Gerät so auszubilden, daß an einer Geräteseite das Kopplungselement vorgesehen ist, welches einen Teil der mit dem anderen Gerätekörper zu bildenden Kopplungsvorrichtung bildet, und daß an einer anderen Seite des gleichen Geräts der Elektromagnet angeordnet ist, der einen Teil einer zweiten mit einem dritten Gerätekörper zu bildenden Kopplungsvorrichtung bildet. Auf diese Weise ist gewährleistet, daß dieses Gerät eine Ansetz- oder Kopplungsmöglichkeit sowohl für ein Gerät mit einem Elektromagneten bzw. für diejenige Seite eines Geräts, an der ein Elektromagnet vorgesehen ist, bietet, als auch für ein Gerät oder eine Geräteseite mit einem magnetischen oder magnetisierbaren Kopplungselement. Particularly with regard to the manufacture of devices and device pairs as combinable in any way It proves the building blocks of a wide range of products turned out to be beneficial to a device like that form that the coupling element on one side of the device is provided, which is part of the other Forms device body to be formed coupling device and that on another side of the same device the electromagnet is arranged, which has a part of a second a third device body to be formed coupling device forms. This ensures that this device an attachment or coupling option for both a device with an electromagnet or for that Side of a device on which an electromagnet is provided, as well as for a device or a device side with a magnetic or magnetizable Coupling element.  

Nachfolgend werden anhand einer zeichnerischen Darstellung zwei bevorzugte Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Einrichtung beschrieben. In der Zeichnung zeigtBelow are a graphic representation two preferred embodiments described the device according to the invention. In the drawing shows

Fig. 1 die perspektivische Ansicht eines Geräts, welches mit einer ersten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Einrichtung versehen ist; Figure 1 is a perspective view of a device which is provided with a first embodiment of the device according to the invention.

Fig. 2 eine perspektivische Ansicht eines zweiten erfindungsgemäß ausgebildeten Geräts, das zusammen mit dem in Fig. 1 dargestellten Gerät ein Gerätepaar bildet; FIG. 2 shows a perspective view of a second device designed according to the invention, which together with the device shown in FIG. 1 forms a device pair;

Fig. 3 Schnitte entlang den Linien 3-3 in den Fig. 1 und 2, und Fig. 3 sections along lines 3-3 in Figs. 1 and 2, and

Fig. 4 eine perspektivische Teilansicht einer zweiten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Einrichtung mit komplementär zueinander ausgebildeten Wandbereichen der Geräte. Fig. 4 is a partial perspective view of a second embodiment of the device according to the invention with complementary wall areas of the devices.

Die in den Fig. 1 und 2 dargestellte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Einrichtung befindet sich einerseits an einem Gerät 2, bei dem es sich beispielsweise um eine Friteuse oder um ein eine Wanne für Warmhaltezwecke aufnehmendes Gerät handeln kann. Dieses Gerät 2 umfaßt neben allgemein üblichen und bekannten, nicht näher beschriebenen Bedienungselementen 4, wie Schalter, Tastenfelder und Funktionslampen, eine metallische Abdeckung 6. In einer einem anderen Gerät zuzuwendenden Seitenwand 8 befinden sich ein Elektromagnet 10 sowie zwei konusförmige Ausnehmungen 12 zur Aufnahme zweier komplementär hierzu ausgebildeter Vorsprünge an diesem anderen Gerät. Die metallische Abdeckung 6 ist an der vorderen Seite des Gerätes 2 mit großem Krümmungsradius um 90° nach unten abgebogen, wodurch die Sichtseite ein gefälliges Erscheinungsbild erhält und zudem durch die Vermeidung von Kanten bedienungsfreundlich und reinigungsfreundlich ist. Um einen abgerundeten Endbereich 14 des abgebogenen Abschnitts 16 zu erreichen, ist der letztere unter Bildung einer abgerundeten Abtropfkante 18 in Richtung auf die Seitenwand des Geräts 2 nach hinten gebogen. Seitliche Randbereiche 20 der metallischen Abdeckung 6, die an andere Geräte angrenzen, wenn das Gerät 2 z. B. in eine Gerätezeile eingebaut ist, sind in dem dargestellten Fall nicht abgebogen, sondern geradlinig geschnitten, so daß sie an eine entsprechend gestaltete Abdeckung eines anderen Geräts auf Stoß anlegbar sind. Das dargestellte Gerät ist weiter so ausgebildet, daß der seitliche Randbereich 20 der metallischen Abdeckung 6 geringfügig über die Seitenwand 8 übersteht, so daß seine Schnittfläche 22 gegen eine Schnittfläche 22′ (siehe Fig. 2) einer Abdeckung eines anderen Geräts anlegbar ist, auch wenn die einander zugewandten Seitenwände der beiden Geräte geringfügige Unebenheiten aufweisen sollten.The embodiment of the device according to the invention shown in FIGS. 1 and 2 is located on the one hand on a device 2 , which can be, for example, a deep fryer or a device that holds a tub for warming purposes. This device 2 comprises, in addition to generally customary and known control elements 4 , such as switches, keypads and functional lamps, not described in detail, a metallic cover 6 . In a side wall 8 to be turned towards another device there is an electromagnet 10 and two conical recesses 12 for receiving two projections of complementary design on this other device. The metallic cover 6 is bent on the front side of the device 2 with a large radius of curvature by 90 ° downwards, which gives the visible side a pleasing appearance and is also easy to use and clean by avoiding edges. In order to reach a rounded end region 14 of the bent section 16 , the latter is bent backwards towards the side wall of the device 2 , forming a rounded drip edge 18 . Lateral edge areas 20 of the metallic cover 6 , which adjoin other devices when the device 2 z. B. is installed in a device line, are not bent in the case shown, but cut straight, so that they can be applied to a correspondingly designed cover of another device in abutment. The device shown is further designed so that the lateral edge region 20 of the metallic cover 6 protrudes slightly beyond the side wall 8 , so that its cut surface 22 against a cut surface 22 '(see Fig. 2) of a cover of another device can be applied, even if the side walls of the two devices facing each other should have slight unevenness.

Ein in der Fig. 2 dargestelltes zweites Gerät 24 ist so ausgebildet, daß es zusammen mit dem in Fig. 1 dargestellten Geräte 2 ein Gerätepaar bilden kann. Dieses Gerät 24 umfaßt an seiner in einer Gerätezeile dem Geräte 2 zugewandten Seitenwand 26 eine kreisförmige und ca. 3 mm starke Platte 28 aus einem magnetisierbaren Metall, die in die Seitenwand 26 eingelassen und fest mit dem Gerät 24 verbunden ist. An der Seitenwand 26 sind außerdem zwei konusförmige Vorsprünge 30 vorgesehen, die, wenn das Gerät 24 und das Gerät 2 nebeneinander angeordnet und zusammengeschoben werden, in die Ausnehmungen 12 in der Seitenwand 8 des Geräts 2 eingreifen, wodurch eine vorgegebene Position der Geräte 2 und 24 zueinander definiert und erreicht wird. Werden die Geräte 2 und 24 z. B. auf einer Edelstahlplatte einer Kantineneinrichtung im Abstand von z. B. wenigen Millimetern nebeneinander angeordnet, und wird der Elektromagnet 10 eingeschaltet, so werden die beiden Geräte 2 und 24 durch die durch den Elektromagneten 10 hervorgerufenen Zugkräfte zwischen dem Elektromagneten 10 und der Platte 28 gegeneinander gezogen, wobei die konischen Vorsprünge 30 als Führungs- und Zentrierelemente wirken und die beiden Geräte 2 und 24 in die gewünschte Position bringen. Werden die beiden Geräte 2 und 24 gegeneinander gezogen, so gelangen einander zugewandte Seitenflächen 32 und 34 (siehe Fig. 3) des Elektromagneten 10 und der Platte 28 zumindest nahezu in Kontakt miteinander. Die magnetischen Anziehungskräfte sind dann am größten und es ist nicht möglich, die Geräte 2, 24 bei eingeschaltetem Elektromagnet 10 voneinander zu trennen. Auch ein Verdrehen der Geräte 2, 24 gegeneinander um eine Längsachse des Elektromagneten 10 ist aufgrund des Eingriffs der Vorsprünge 30 in die Ausnehmungen 12 nicht möglich. Die Schnittflächen 22 und 22′ der seitlichen Randbereiche 20 und 20′ der metallischen Abdeckung 6 bzw. einer entsprechenden metallischen Abdeckung 36 des Geräts 24 liegen auf Stoß aneinander, wobei die hierbei entstehende Fuge durch die durch den Elektromagneten 10 erzeugte Kraft geschlossen ist, so daß keinerlei Schmutz oder Speisereste von oben zwischen die Geräte 2 und 24 gelangen können und der Eindruck einer übergangslosen Gerätezeile entsteht.An illustrated in FIG. 2, second device 24 is formed so that it can form a pair of devices, together with the example shown in Fig. 1 Device 2. This device 24 comprises on its side wall 26 facing the device 2 a circular and approximately 3 mm thick plate 28 made of a magnetizable metal, which is embedded in the side wall 26 and is firmly connected to the device 24 . Two conical projections 30 are also provided on the side wall 26 , which, when the device 24 and the device 2 are arranged next to one another and pushed together, engage in the recesses 12 in the side wall 8 of the device 2 , as a result of which a predetermined position of the devices 2 and 24 to each other is defined and achieved. If the devices 2 and 24 z. B. on a stainless steel plate of a canteen at a distance of z. B. arranged a few millimeters next to each other, and the electromagnet 10 is switched on, the two devices 2 and 24 are pulled against each other by the tensile forces caused by the electromagnet 10 between the electromagnet 10 and the plate 28 , the conical projections 30 as guide and Centering elements act and bring the two devices 2 and 24 into the desired position. If the two devices 2 and 24 are pulled against one another, then mutually facing side surfaces 32 and 34 (see FIG. 3) of the electromagnet 10 and the plate 28 come into contact with one another at least almost. The magnetic attraction forces are then greatest and it is not possible to separate the devices 2, 24 from one another when the electromagnet 10 is switched on. A rotation of the devices 2, 24 against each other about a longitudinal axis of the electromagnet 10 is not possible due to the engagement of the projections 30 in the recesses 12 . The cut surfaces 22 and 22 'of the lateral edge regions 20 and 20 ' of the metallic cover 6 and a corresponding metallic cover 36 of the device 24 are abutting against each other, the resulting joint being closed by the force generated by the electromagnet 10 , so that no dirt or food residues can get between devices 2 and 24 from above and the impression of a seamless device line is created.

In der Fig. 3 ist eine Schnittansicht der Seitenwand 8 des Geräts 2 und der Seitenwand 26 des Geräts 24 entlang der Linien 3-3 in den Fig. 1 und 2 dargestellt. Die Seitenwand 8 ist z. B. aus duroplastischem Kunststoffmaterial und umfaßt die Ausnehmungen 12 sowie eine sich nach außen öffnende zylindrische Ausnehmung 38 zur Aufnahme des Elektromagneten 10. Am Boden der zylindrischen Ausnehmung 38 ist eine Öffnung 40 ins Innere des Geräts 2 vorgesehen zur Durchführung von elektrischen Anschlüssen 41 für den Elektromagneten 10. Ferner sind Schraubendurchgangsöffnungen 42 für Schrauben 44 vorgesehen, die vom Inneren des Geräts 2 in die zylindrische Ausnehmung 38 treten und in Gewindeöffnungen 46 des Elektromagneten 10 eingeschraubt sind, wodurch dieser zugfest am Gerät 2 gehalten ist. Zwischen Köpfen 47 der Schrauben 44 und der Innenseite der Seitenwand 8 sind gummielastische, etwa 1 mm starke Ringscheibenelemente 48 vorgesehen, was zur Folge hat, daß der Elektromagnet 10 geringfügig in axialer Richtung auslenkbar ist, wodurch erreicht wird, daß die Seitenflächen 32 und 34 des Elektromagneten 10 und der metallischen Platte 28 stets aneinander anlegbar sind, auch wenn z. B. kleinste körnige Bestandteile zwischen den Seitenwänden 8 und 26 vorhanden sein sollten. Darüber hinaus wird hierdurch der eingangs erwähnte geringfügige Überstand des Randbereichs 20 der Abdeckung 6 über die Seitenwand 8 hinaus ausgeglichen. Es ist von besonderem Vorteil, wenn - im vorliegenden Fall zwischen dem Magneten 10 und der Platte 28 - kein Luftspalt vorhanden ist, weil sich so ein "Brummen" des Elektromagneten verhindern läßt. FIG. 3 shows a sectional view of the side wall 8 of the device 2 and the side wall 26 of the device 24 along the lines 3-3 in FIGS. 1 and 2. The side wall 8 is, for. B. made of thermosetting plastic material and includes the recesses 12 and an outwardly opening cylindrical recess 38 for receiving the electromagnet 10th At the bottom of the cylindrical recess 38 , an opening 40 is provided in the interior of the device 2 for making electrical connections 41 for the electromagnet 10 . Furthermore, screw passage openings 42 are provided for screws 44 , which enter the cylindrical recess 38 from the inside of the device 2 and are screwed into threaded openings 46 of the electromagnet 10 , as a result of which the latter is held on the device 2 in a tensile manner. Between heads 47 of the screws 44 and the inside of the side wall 8 , rubber-elastic, approximately 1 mm thick washer elements 48 are provided, with the result that the electromagnet 10 is slightly deflectable in the axial direction, whereby the side surfaces 32 and 34 of the Electromagnets 10 and the metallic plate 28 can always be placed against one another, even if, for. B. smallest granular components should be present between the side walls 8 and 26 . In addition, this compensates for the slight protrusion of the edge region 20 of the cover 6 beyond the side wall 8 mentioned at the outset. It is particularly advantageous if, in the present case, there is no air gap between the magnet 10 and the plate 28 , because this prevents the electromagnet from “humming”.

Auf der rechten Seite der Fig. 3 ist die z. B. ebenfalls aus duroplastischem Kunststoff bestehende Seitenwand 26 des Geräts 24 dargestellt mit den komplementär zu den Öffnungen 12 ausgebildeten konischen Vorsprüngen 30. In einer der Stärke der Platte 28 entsprechend tiefe kreisscheibenförmige Ausnehmung 49 in der Seitenwand 26 ist die Platte 28 befestigt (z. B. eingeklebt). Die Seitenfläche 34 der Platte 28 bildet zusammen mit der sie umgebenden seitlichen Oberfläche der Seitenwand 26 eine Ebene.On the right side of FIG. 3 which is z. B. also made of thermosetting plastic side wall 26 of the device 24 shown with the complementary to the openings 12 conical projections 30th The plate 28 is fastened (eg glued in) in a circular disk-shaped recess 49 in the side wall 26 corresponding to the thickness of the plate 28 . The side surface 34 of the plate 28 forms a plane together with the surrounding lateral surface of the side wall 26 .

Die dargestellten und vorstehend beschriebenen Geräte bieten auf ihrer jeweiligen, der Seitenwand 8 bzw. 26 abgewandten Seite weitere Kopplungs- oder Ansatzmöglichkeiten; diese Seiten der Geräte 2, 24 sind komplementär zu ihren Seitenwänden 8, 26 ausgebildet.The devices shown and described above offer further coupling or attachment options on their respective side facing away from the side wall 8 or 26 ; these sides of the devices 2, 24 are complementary to their side walls 8, 26 .

Das in der Fig. 4 teilweise dargestellte Gerätepaar besteht aus Geräten 50 und 52, welche einander zugewandte, komplementär zueinander ausgebildete, abgestufte Seitenwände 54 und 56 aufweisen. Der in der Seitenwand 54 vorgesehene Elektromagnet 10′ umfaßt einen ausfahrbaren Führungsstift 58, der bei eingeschaltetem Elektromagneten ausgefahren ist und in eine entsprechend ausgebildete Ausnehmung 60 in einem magnetisierbaren, metallischen Wandbereich 28′ der Setienwand 56 eingreift. Bei Abschalten des Elektromagneten 10 wird der Führungsstift 58 eingefahren, und die Geräte 50 und 52 können aus einer zeilenförmigen Anordnung mehrerer Geräte nach vorn herausgezogen werden, ohne daß andere Geräte zur Seite gerückt werden müssen, sofern die Elektromagnete nicht dargestellter, benachbarter Geräte gleichfalls ausgeschaltet sind. Der Führungsstift 58 kann z. B. auf der Innenseite des Elektromagneten 10′ eine magnetisierbare, durch den Magneten anziehbare Platte besitzen und mit einer Rückstellfeder zusammenwirken.The pair of devices partially shown in FIG. 4 consists of devices 50 and 52 , which have mutually facing, complementary, stepped side walls 54 and 56 . The provided in the side wall 54 electromagnet 10 'comprises an extendable guide pin 58 which is extended when the electromagnet is switched on and engages in a correspondingly formed recess 60 in a magnetizable, metallic wall region 28 ' of the set wall 56 . When the electromagnet 10 is switched off, the guide pin 58 is retracted, and the devices 50 and 52 can be pulled forward from a line-shaped arrangement of several devices without other devices having to be moved aside, provided that the electromagnets of neighboring devices, not shown, are likewise switched off . The guide pin 58 can e.g. B. on the inside of the electromagnet 10 'have a magnetizable, attractable by the magnet plate and cooperate with a return spring.

Claims (14)

1. Einrichtung zum lösbaren Verbinden von mindestens zwei Geräten für Speisenzubereitungs-, -warmhalte- und/oder Speisenausgabezwecke, bestehend aus einem Elektromagneten (10, 10′) der an der Seitenwand (8) eines ersten Geräts (2, 50) angeordnet ist und der mit mindestens einem Kopplungselement (28; 28′) aus einem magnetischen oder magnetisierbaren Material zusammenwirkt, welches mit der benachbarten Seitenwand (26) eines zweiten Geräts (24, 52) zugfest verbunden ist.1. A device for releasably connecting at least two devices for food preparation, keeping warm and / or serving food, consisting of an electromagnet ( 10, 10 ') which is arranged on the side wall ( 8 ) of a first device ( 2, 50 ) and which interacts with at least one coupling element ( 28; 28 ') made of a magnetic or magnetizable material, which is connected to the adjacent side wall ( 26 ) of a second device ( 24, 52 ) in a tensile manner. 2. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Elektromagnet (10, 10′) mit der Seitenwand (8) des ersten Geräts (2, 50) über ein zweites Kopplungselement aus einem magnetischen oder magnetisierbaren Material lösbar verbunden ist.2. Device according to claim 1, characterized in that the electromagnet ( 10, 10 ') with the side wall ( 8 ) of the first device ( 2, 50 ) is releasably connected via a second coupling element made of a magnetic or magnetizable material. 3. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Elektromagnet (10, 10′) an der Seitenwand (8) des ersten Geräts (2, 50) fest angebracht ist. 3. Device according to claim 1, characterized in that the electromagnet ( 10, 10 ') on the side wall ( 8 ) of the first device ( 2, 50 ) is fixedly attached. 4. Einrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß wenigstens ein Führungselement (30, 12; 58, 60) vorgesehen ist, mittels dessen die Geräte (2, 24; 50, 52) in eine vorgebene Position zueinander bringbar sind.4. Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that at least one guide element ( 30, 12; 58, 60 ) is provided, by means of which the devices ( 2, 24; 50, 52 ) can be brought to one another in a predetermined position . 5. Einrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Führungselement die Form eines an einem Gerät (24; 50) angeordneten Vorsprunges (30; 58) hat, der in eine komplementär hierzu ausgebildete Ausnehmung (12; 60) in dem anderen Gerät (2; 52) einführbar ist.5. Device according to claim 4, characterized in that the guide element has the shape of a on a device ( 24; 50 ) arranged projection ( 30; 58 ) which in a complementary recess ( 12; 60 ) in the other device ( 2; 52 ) can be introduced. 6. Einrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorsprung (30) zapfenförmig ausgebildet ist.6. Device according to claim 5, characterized in that the projection ( 30 ) is cone-shaped. 7. Einrichtung nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorsprung (30) einen konusförmigen Abschnitt aufweist.7. Device according to claim 5 or 6, characterized in that the projection ( 30 ) has a conical section. 8. Einrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorsprung von dem Kern des Elektromagneten gebildet ist. 8. Device according to one of claims 5 to 7, characterized characterized in that the protrusion from the core of the Electromagnet is formed.   9. Einrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorsprung (58) als ein- und ausfahrbarer Stift ausgebildet ist, der im eingeschalteten Zustand des Elektromagneten (10′) ausgefahren bzw. im ausgeschalteten Zustand des Elektromagneten (10′) eingefahren ist.9. Device according to one of claims 5 to 8, characterized in that the projection (58) is formed as one and the retractable pin 'is moved out or in the off state of the solenoid (10 in the ON state of the electromagnet (10)' ) is retracted. 10. Einrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Führungselemente durch komplementär zueinander ausgebildete Wandbereiche (54; 56) der einander zugewandten Seiten der Geräte (50, 52) gebildet sind.10. The device according to claim 4, characterized in that the guide elements are formed by mutually complementary wall areas ( 54; 56 ) of the mutually facing sides of the devices ( 50, 52 ). 11. Einrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß dünnwandige Abdeckungen (6, 36) der Geräte (2, 24) auf Stoß einander anliegen, wenn die Geräte (2, 24) im eingeschalteten Zustand des Elektromagneten (10) aneinander gehalten sind.11. The device according to one or more of claims 1 to 10, characterized in that thin-walled covers ( 6, 36 ) of the devices ( 2, 24 ) abut each other when the devices ( 2, 24 ) in the switched-on state of the electromagnet ( 10 ) are held together. 12. Einrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß das Kopplungselement (28′) von einem magnetischen oder magnetisierbaren Wandbereich eines Geräts (52) gebildet ist.12. The device according to one or more of claims 1 to 11, characterized in that the coupling element ( 28 ') is formed by a magnetic or magnetizable wall area of a device ( 52 ). 13. Einrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß die Geräte (2, 24, 50, 52) im wesentlichen horizontale Oberflächen haben, die im eingeschalteten Zustand des Elektromagneten unter Schließung einer im wesentlichen in horizontaler Richtung verlaufenden Fuge aneinander anliegend angeordnet sind. 13. The device according to one or more of claims 1 to 12, characterized in that the devices ( 2, 24, 50, 52 ) have substantially horizontal surfaces, which in the switched-on state of the electromagnet with the closure of a joint running essentially in the horizontal direction are arranged adjacent to each other. 14. Einrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, daß an einer Seite eines Geräts (2, 24, 50, 52) der Elektromagnet (10) vorgesehen ist und daß an einer anderen Seite des gleichen Gerätes das Kopplungselement angeordnet ist, das einen Teil einer zweiten, mit einem dritten Gerätekörper zu bildenden Kopplungsvorrichtung bildet.14. Device according to one of claims 1 to 13, characterized in that the electromagnet ( 10 ) is provided on one side of a device ( 2, 24, 50, 52 ) and that the coupling element is arranged on another side of the same device, which forms part of a second coupling device to be formed with a third device body.