DE426178C

DE426178C - Waffelbackofen

Info

Publication number: DE426178C
Application number: DES54179D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1926-03-09

Description

Waffelbackofen. Die Erfindung bezieht sich auf einen Backofen mit Hohlheizkörper und einer innerhalb des Backraumes um eine senkrechte Achse drehbaren Backplatte.
Gemäß der Erfindung ist der am Boden des Backraumes unterhalb der Backplatte angeordnete Hohlheizkörper unten nahe seiner mittleren Achse unmittelbar mit der Feuerung und oben durch eine Öffnung, die möglichst weit von der Einströniöffnung der Gase entfernt und gegenüber der Einschußöffnung des Backofens liegt, mit dem Backraum verbunden, wobei eine nahe der Einschußöffnung liegende Abzugsöffnung nach dein Schornstein führt, so daß die Heizgase zuerst die Decke des Hohlheizkörpers in ganzer Ausdehnung, dann die Backplatte von unten bestreichen und sodann quer durch den Backraum in den nahe der Einschußöffnung befindlichen Schornstein abziehen.
Auf der Zeichnung ist ein der Erfindung gemäß eingerichteter Waffelbackofen veranschaulicht.
Abb. i ist ein durch die Beschickungsöffnung geführter senkrechter Mittelschnitt durch den Ofen. Abb. 2 ist ein wagerechter Schnitt nach der Linie _4-B der Abb. i. Abb. 3 ist ein senkrechter Schnitt nach .der Linie C-D in Abb. i. und Abb. 4. zeigt den Ofen in der Oberansicht.
Über dem Feuerungskasten 5 des Backofens liegt der bekannte aus Chamotte o. dgl. bestehende Hohlheizkörper 6. der den Boden des Backraumes 3 bildet. Die Heizgase treten durch eine seitliche Öffnung ;7 in den Hohlkörper 6 ein, durchziehen ihn in Pfeilrichtung nach Abb. 4 und strömen durch eine obere Öffnung 8 in den Backraum aus (Abb. i). Dieser Öffnung gegenüber liegt auf der anderen Seite des Backraumes an der Decke das Rauchabzugsrohr 9, in dessen Nähe die die beiden Kästen 2 und 3 durchsetzende Beschickungs- oder Einschußöffnung io des Ofens angebracht ist. Letztere kann durch einen Schieber i i geschlossen werden. Im Innern des Backraurrres ist auf einer stehenden Welle 13 die übliche drehbare Backplatte i2 angebracht. Letztere trägt radiale Schienenpaare 17 zur Aufnahme der von außen einzuschiebenden Waffelformen oder Zangen i8. Durch die Beschickungsöffnung io ragt der an dem Ofen angebrachte Auflegetisch i9 mit den Schienen 2o bis nahe zur Backplatte.
Wie zu ersehen, durchziehen die Heizgase von der Feuerung bis zum Backraum einen mit feuerfestem Stoff ausgekleideten Rauchzug, anderseits wird die Wärme der den Backraum durchströmenden Heizgase, da der Backraum allseitig von einem mit Isolierstoff gefüllten Doppelmantel umgeben ist, vollkommen ausgenutzt, ehe sie durch das Rohr 9 abziehen, und dieser Doppelmantel hält die empfangene Wärme zurück, so daß praktisch kein Wärmeverlust entsteht.

Claims

PATEN T-ANSPRUCH: Waffelbackofen aus Blech mit innerhalb des Backraumes um eine senkrechte Achse drehbarer Backplatte, zum Backen in allseits geschlossenen Backformen, gekennzeichnet durch einen an sich bekannten Schamottehohlkörper (6) am Boden des Backraumes unterhalb der Backplatte, der unten nahe seiner mittleren Achse unmittelbar mit der Feuerung und oben durch eine Öffnung (8), die möglichst weit von der Einstrümöffnung der Gase entfernt und gegenüber der Einschußöffnung (io) desBackofens mit demBackraum verbunden ist, und durch eine nahe an der Einschußöffnung (io) liegende, nach dem Schornstein (9) führende Abzugsöffnung, so daß die Heizgase zuerst die Decke des Schamottekörpers in ganzer Ausdehnung, dann die Backplatte von unten bestreichen und sodann quer durch den Backraum in den nahe der Einschußöffnung liegenden Schornstein abziehen.