DE3908679A1 - FRUIT JUICE PRESS - Google Patents

Abstract

A fruit-squeezing machine for installation in public places comprises a pair of upper driven drums 3 formed with hemispherical cavities 4 for receiving a citrus fruit between them, the fruit being conveyed to a knife 6 which divides it into two halves, the machine also comprising a pair of lower driven drums 7 synchronised with the upper drums 3 and provided with hemispherical heads 8 which engage the half-fruits in the cavities 4 to squeeze them. The juice passes through a filter 15 into a tray 16 and is dispersed into vessels via tube 17. The machine has a casing of transparent material so that the squeezing operation can be observed. <IMAGE>

Description

Die Erfindung betrifft eine Fruchtsaftpresse, ins­ besondere für Zitrusfrüchte, die im wesentlichen für gewerb­ liche Zwecke insbesondere in Cafeterias, Bars und sonstigen Restaurationsunternehmen, wo schnell und mit aller Sauberkeit der Saft aus Zitrusfrüchten zum unverzüglichen Verbrauch der Käufer gepreßt werden kann, zur Anwendung gelangt.The invention relates to a fruit juicer especially for citrus fruits, mainly for commercial purposes especially in cafeterias, bars and other Restoration company, where quickly and with all cleanliness the juice from citrus for immediate consumption of Buyer can be pressed, applied.

Durch die offiziellen spanischen Verbände wird eine intensive Kampagne zur Steigerung des Orangenkonsums auf dem spanischen Inlandsmarkt - in Form von Saft - geführt, die den Zweck hat, nicht nur den Überschuß einer intensiven Produktion dieser Früchte, sondern auch die Verarbeitung der Früchte kleinerer Größe aufzunehmen, die für den Export wenig geeignet sind und dabei doch in der Gesamtproduktion der Zitrusfrüchte einen bedeutenden Platz einnehmen.The official Spanish associations are running an intensive campaign to increase the consumption of oranges on the Spanish domestic market - in the form of juice - with the purpose of not only absorbing the excess intensive production of these fruits, but also processing the smaller-sized fruits, which are not very suitable for export and yet occupy an important place in the overall production of citrus fruits.

Die wichtigsten Merkmale dieser neuen Fruchtsaft­ presse bestehen nach unserer Überzeugung in ihrer Wirtschaft­ lichkeit, ihrer Rentabilität pro Zeiteinheit, ihrem geringen Volumen - wodurch sie im wesentlichen für die Aufstellung in Bars, Cafeterias, Schulen, Krankenhäusern usw. geeignet ist, und in ihrer einfachen und wohldurchdachten Konstruktion, wobei noch die volle Sicht auf die ablaufenden Vorgänge hinzu­ kommt, so daß der Verbraucher die Möglichkeit hat, zu erkennen und zu "sehen", daß der ihm angebotene Saft tatsächlich aus gepreßten Zitrusfrüchten gewonnen wird.The main features of this new fruit juice We believe that the press exist in their economy their profitability per unit of time, their low Volume - which makes them essentially suitable for installation in Bars, cafeterias, schools, hospitals etc. is suitable, and in their simple and thoughtful construction, with a full view of what is going on comes so that the consumer has the opportunity to recognize and to "see" that the juice offered to him is actually out pressed citrus fruits.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt. Um die Beschreibung der konstruktiven Merkmale dieses Geräts zu erleichtern, wurde eine Zeichenfolie beigefügt, auf der ein praktisches Ausführungsbeispiel des Geräts dargestellt ist, wobei Fig. 1 eine Vorderansicht auf den die Extraktionstrommeln tragenden Teil und Fig. 2 einen Quer­ schnitt durch die erste Figur zeigt. An embodiment of the invention is shown in the drawings. In order to facilitate the description of the structural features of this device, a drawing sheet was attached, on which a practical embodiment of the device is shown, Fig. 1 shows a front view of the part carrying the extraction drums and Fig. 2 shows a cross section through the first figure .

Aus den oben genannten Zeichnungen ist ersichtlich, daß die Früchte 1 mit Hilfe eines Einfüllstutzens 2 in das Innere des Geräts befördert werden und dann auf einer schiefen Ebene in eine Vertiefung einer Trommel 3 fallen, die in entgegengesetzter Richtung drehen und sich tangential berühren, wie aus der ersten Figur ersichtlich.From the above-mentioned drawings it can be seen that the fruits 1 are conveyed into the interior of the device with the aid of a filler neck 2 and then fall on an inclined plane into a depression in a drum 3 , which rotate in the opposite direction and touch tangentially, as from the first figure.

Diese Trommeln 3 sind an ihrem Umfang mit einigen halbkugelförmigen Vertiefungen 4 versehen, deren vorher errechnete Dimension die Aufnahme der Früchte, eine nach der anderen, ermöglicht. Wie bereits erwähnt führen beide Trommeln, wie die Pfeile zeigen, gegenläufige Bewegungen aus, wobei sie mit Achsen 5 fest verbunden sind (siehe Fig. 2 ). So wird die Frucht, die in dem oberen Teil aufgenommen wird, nach unten bewegt, wo sie mit dem Messer 6, das sich zwischen beiden Trommeln befindet, in zwei Hälften geteilt wird, wobei jede Hälfte in der jeweiligen Vertiefung jeder Trommel verbleibt.The circumference of these drums 3 is provided with a number of hemispherical depressions 4 , the dimensions of which have been calculated beforehand and enable the fruits to be picked up, one after the other. As already mentioned, both drums, as the arrows show, perform opposite movements, whereby they are firmly connected to axes 5 (see FIG. 2). Thus the fruit which is picked up in the upper part is moved downwards where it is divided in half with the knife 6 located between the two drums, each half remaining in the respective recess of each drum.

Mit den Trommeln 3 zur Aufnahme der Früchte synchronisiert, jedoch auf einer tieferen Ebene angeordnet, befinden sich zwei weitere Trommeln 7, die mit den Achsen 9 fest verbunden und mit Stößeln 8 versehen sind, deren halbkugelförmige Köpfe für das von ihnen ausgeführte Saftpressen geeignete Proportionen aufweisen. Die Synchronisierung der Drehung dieser Trommeln 3 und 7 hat zur Folge, daß die Fruchthälften, sobald sie zerteilt und in den Vertiefungen 4 untergebracht sind, gleich darauf von den Stößeln 8 bearbeitet und vollständig ausgepreßt werden, wobei zwischen der Vertiefung und dem Stößel ein für die Schale der Frucht annähernd berechneter Spielraum bleibt.Synchronized with the drums 3 for receiving the fruits, but arranged on a lower level, there are two further drums 7 , which are firmly connected to the axes 9 and are provided with plungers 8 , the hemispherical heads of which have proportions suitable for the juicing they carry out . The synchronization of the rotation of these drums 3 and 7 has the result that the fruit halves, as soon as they are divided and housed in the recesses 4 , are immediately processed by the plungers 8 and fully squeezed out, one for the between the recess and the plunger Peeling the fruit leaves roughly calculated scope.

Das Gerät wird mit Hilfe des Elektromotors 10 mit Drehzahlminderer betrieben, der direkt auf das Zahnrad einwirkt, welches in andere, ähnliche Zahnräder 12 greift, die an den auf den Lagern 13 ruhenden Achsen 5 bzw. 9 befestigt sind, und wobei diese gesamte Einheit in dem Gehäuse 14, im Ölbad, untergebracht ist.The device is operated with the aid of the electric motor 10 with a speed reducer which acts directly on the gearwheel which engages in other, similar gearwheels 12 which are fastened to the axles 5 and 9 resting on the bearings 13 , and this entire unit in the housing 14 , housed in an oil bath.

Der durch den bereits beschriebenen Preßvorgang der Stößel 8 gewonnene Saft fällt in ein Gefäß 15 aus perforiertem Material, das die Funktion eines Filters hat, welcher nur den Saft passieren läßt, während die Kerne und das zu dicke Fruchtfleisch zurückgehalten werden.The juice obtained by the pressing process of the plunger 8 already described falls into a vessel 15 made of perforated material, which has the function of a filter which only allows the juice to pass, while the seeds and the excessively thick pulp are retained.

Der Saft fällt in einen Behälter durch das Sieb in ein anderes Gefäß 16, das mit einer kleinen Leitung 17 zum Füllen der Saftgefäße ausgestattet ist.The juice falls into a container through the sieve into another vessel 16 which is equipped with a small line 17 for filling the juice vessels.

Als hygienische Maßnahme ist der Teil des Geräts, in dem die Trommeln 3 und 7 untergebracht sind, durch ein Halbgehäuse 18 geschützt, das zur Reinigung der Preßteile des Gerätes leicht abnehmbar ist und aus durchsichtigem Material besteht, das die Beobachtung des Preßvorgangs ermöglicht.As a hygienic measure, the part of the device in which the drums 3 and 7 are housed is protected by a half housing 18 , which can be easily removed for cleaning the pressed parts of the device and is made of transparent material which enables the pressing process to be observed.

Nach eingehender Beschreibung der Konstruktion und Funktion dieser Saftpresse ist noch darauf hinzuweisen, daß hinsichtlich der Beschaffenheit des Materials sowie der Größe und Form seiner Bestandteile Änderungen möglich sind, solange die wesentlichen Merkmale, wie in den nachfolgenden Ansprüchen zusammengefaßt, nicht verändert werden.After detailed description of the construction and Function of this juicer should be pointed out that regarding the nature of the material and the size and form of its components changes are possible as long the essential features as in the following claims summarized, not changed.

Claims (2)

1. Fruchtsaftpresse, dadurch gekennzeichnet, daß sie aus einem Gehäuse besteht, in dessen Innerem und in vertikaler Position sich eine von außen durch einen Elektromotor betriebene Achse befindet, die eine Schraube mit Endlosschnecke aufweist, welche auf einen zwei Achsenpaare betätigenden Satz Zahnräder einwirkt, wobei das obere Paar zwei fast tangentiale, in entgegengesetzter Richtung laufende Trommeln betreibt, die an ihrem Umfang mit sich bei der Drehung deckenden, halbkugelförmigen Vertiefungen versehen sind und in welchen die in das Gerät durch einen an einer Seite desselben sitzenden Einfüllstutzen eingeführten Früchte, eine nach der anderen, aufgenommen werden, wonach die Früchte zu der unteren Ebene des Tangentialpunktes dieser Trommeln befördert werden, wo ein an einer Abstützung befestigtes Messer sitzt, das als Führung dient und die Früchte in zwei Hälften teilt, die dann in den entsprechenden Vertiefungen untergebracht werden, und auf welche Stößel mit halbkugelförmigem Kopf treffen, die sich in den Trommeln befinden, welche mit den sich auf der unteren Ebene befindenden Achsen fest verbunden sind, und deren Drehung mit der der oberen Trommeln synchronisiert ist, wobei die Stößel einen Preßvorgang auf die Fruchthälften ausüben, um den Saft auszupressen, der auf einen perforierten Boden fällt, welcher eine Filterwirkung ausübt, wonach der gefilterte Saft schließlich in ein mit einer Ablaufleitung für den Saft versehenes Gefäß läuft.1. Fruit juicer, characterized in that it consists of a housing, in the interior and in the vertical position of which is an externally driven axis by an electric motor, which has a screw with an endless screw, which acts on a set of two axles actuating set of gears, whereby the upper pair operates two almost tangential drums running in the opposite direction, which are provided on their circumference with hemispherical depressions that overlap when rotating and in which the fruit introduced into the device through a filler neck seated on one side thereof, one after the other others, after which the fruits are conveyed to the lower level of the tangential point of these drums, where a knife is attached to a support, which serves as a guide and divides the fruits in half, which are then accommodated in the corresponding recesses, and on which plunger with hemispherical Ko pf, which are located in the drums, which are fixedly connected to the axes located on the lower level, and whose rotation is synchronized with that of the upper drums, the plungers pressing the fruit halves to squeeze out the juice, which falls on a perforated floor, which exerts a filtering effect, after which the filtered juice finally runs into a vessel provided with a drain line for the juice. 2. Fruchtsaftpresse nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, daß die Köpfe der Stößel zum Auspressen der Früchte einen Schlitz aufweisen, der das Durchführen eines Auszieherspatels zum Trennen der Schalen der schon ausgepreßten Früchte von dem Kopf der Stößel ermöglicht, an denen sie hängengeblieben sind, wobei man das Ausstoßen der besagten Schalen durch an dem Gerät vorgesehene seitliche Öffnungen beobachten kann, und die Schneid- und Preßeinrichtungen der Früchte durch ein leicht abnehmbares Halbgehäuse aus transparentem Material geschützt sind, um eine schnelle und wirksame Reinigung der Preßteile und gleichzeitig die Beobachtung der beschriebenen Vorgänge zu ermöglichen.2. fruit juicer according to the preceding claim, characterized in that the heads of the plunger for Squeezing the fruit have a slit that the Perform an extractor spatula to separate the shells of the already pressed fruit from the head of the pestle, where they got stuck, expelling the said shells by side provided on the device Can observe openings, and the cutting and Pressing of the fruit through an easily removable Half housing made of transparent material are protected to a quick and effective cleaning of the pressed parts and at the same time the observation of the processes described enable.