DE3902953A1

DE3902953A1 - Device for receiving, for storing, and for the apportioned delivery of pasty media, in particular butter

Info

Publication number: DE3902953A1
Application number: DE19893902953
Authority: DE
Inventors: Geb Ehrmuth Brehm
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1988-02-02
Filing date: 1989-02-01
Publication date: 1989-08-10

Abstract

The invention relates to a device for receiving, for storing and for the apportioned delivery of a pasty medium, in particular butter, having a piston-like slide element (7) which is arranged movably in a housing (1, 11) receiving the medium (5) supplied in a block and presses the medium (5) in a defined direction (Y), having a slide device (4, 8) which moves the slide element (7), having a scraping or cutting device (6a, 6b, 6c), arranged in the housing (1, 11) and acting counter to the direction (Y) for removing in layers a partial quantity from the block of the medium (5), and having a conveying device (2) which transports the removed, still pressurised partial quantity of the medium (5) and by means of which the medium (5) can be fed, metered in each case in terms of quantity, to an opening (16) formed on the housing (1, 11). <IMAGE>

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zur Aufnahme, zur Aufbewahrung und zur portionsweisen Ausgabe pastenförmiger Medien, insbesondere Butter.The invention relates to a device for receiving, for storage and for serving in paste-like form Media, especially butter.

Bisher werden zur Aufbewahrung und zum Anbieten von beispiels weise handelsüblichen Butterstücken einfache Behälter aus Un terteil und Deckel auf dem Tisch verwendet. Der Benutzer schneidet dann in seltenen Fällen mit einem Buttermesser, meist aber mit dem auch zum Brotaufstrich anderer Brotauflagen (z. B. Marmelade, Wurst u. dgl.) verwendeten Besteckmesser mehr oder weniger regelmäßige Buttermengen von den Butterstücken herunter. Das hat zur Folge, daß das Butterstück schon nach erstmaligem Anbieten an seiner Anschnittfläche Lebensmittel spuren aufweist und daher einen unappetitlichen Anblick bie tet. Hiervon abgesehen können Reste leicht verderblicher Auf striche, wie beispielsweise Leberwurst, an der damit versehe nen Fläche des Butterstückes schon verderben, wenn die Butter länger außerhalb eines Kühlgerätes aufbewahrt wird, ohne daß diese dabei selbst verderben, z. B. ranzig werden würde. Das offene Herumstehen eines Butterstückes ist auch aus anderen hygienischen Gründen, z. B. Verschmutzung, Berührung durch Fliegen oder anderes fliegendes Ungeziefer möglichst zu vermeiden.So far, for storing and offering examples wise commercial pieces of butter simple containers from Un Part and lid used on the table. The user then cut in rare cases with a butter knife, but mostly with that for spreading other bread toppings (e.g. jam, sausage and the like) used cutlery knives more or less regular amounts of butter from the pieces of butter down. The result is that the piece of butter already after first offering food on his cut surface has traces and therefore an unsavory sight tet. That being said, remnants can be perishable strokes, such as liver sausage, on it spoil the surface of the piece of butter if the butter is kept outside a refrigerator for a longer time without this spoil yourself, z. B. would go rancid. The Standing around a piece of butter is also from others hygienic reasons, e.g. B. pollution, touch by Flies or other flying vermin if possible avoid.

In den meisten Haushalten wird die Butter, direkt aus dem Kühlschrank kommend, bei Tisch konsumiert. Das hat zur Folge, daß die mit einem Messer abgeteilte Butterportion zu kalt und somit noch nicht streichfähig bzw. streichfertig ist. Oft klebt diese Butterportion auf der Brotschnitte, die wegen des auf die aufliegende Butterportion ausgeübten hohen Messer drucks zerdrückt bzw. zerrissen wird, bei dem Versuch, die Butterportion "weichzudrücken", um sie auf der Brotschnitte gleichmäßig verstreichen zu können. Als letzten Ausweg wird die Butter in (wenn auch in möglichst dünnen) Scheiben auf die Brotscheibe gelegt und damit unter Außerachtlassung von ge sundheitlichen und Sparsamkeitskriterien zu üppig konsumiert.In most households, the butter is straight from the Coming refrigerator, consumed at table. As a result, that the portion of butter cut off with a knife is too cold and is therefore not yet spreadable or ready for spreading. Often sticks this butter portion on the bread cuts, because of the high knife placed on the serving of butter pressure is crushed or torn when trying to Serve butter portion "softly" to put it on the bread slices to be able to pass evenly. As a last resort the butter in (albeit as thin as possible) slices on the Slice of bread laid and thus disregarded by ge health and thrift criteria too over-consumed.

Es sind sogenannte Butterportionierer in Löffelform bekannt, mit denen Butterkugeln oder Butterröllchen von einem Butter stück einzeln abgeschabt werden können. Voraussetzung für gu tes Gelingen ist die richtige Buttertemperatur und ein ange wärmter, gegebenenfalls immer wieder in heißes Wasser zu tau chender Butterschaber. Dabei ist es fraglich, ob vor der an schließenden Mahlzeit die richtige Buttermenge abgeteilt und bereitgestellt wurde.
So-called butter scoops in spoon form are known, with which butter balls or rolls of butter can be scraped off individually from a piece of butter. The prerequisite for good success is the correct butter temperature and a warmed up butter scraper, which may need to be immersed in hot water. It is questionable whether the correct amount of butter was divided and made available before the subsequent meal.

Es ist Aufgabe der Erfindung, eine behälterartige Vorrichtung zu schaffen, die einen bestimmten Vorrat eines pastösen Medi ums, beispielsweise ein handelsübliches Butterstück, hygie nisch unbedenklich aufnehmen kann, und durch die mit einfachen Mitteln portionsweise geformte, appetitlich aussehende Klein portionen in streichfertiger Konsistenz in ausreichender Menge bereitgestellt werden können.It is an object of the invention to provide a container-like device to create a certain stock of a pasty medi um, for example a standard piece of butter, hygie niche harmless, and by using simple Small, portion-shaped, appetizing-looking small portions in ready-to-spread consistency in sufficient quantities can be provided.

Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung gelöst durch den Gegen stand des Anspruchs 1. Erfinderische Weiterbildungen und vor teilhafte Ausgestaltungen ergeben sich aus den anliegenden Unteransprüchen.This object is achieved according to the invention by the counter State of the claim 1. Inventive further developments partial configurations result from the attached Subclaims.

Mit dieser Erfindung wird erreicht, daß ein pastenförmiges Me dium, beispielsweise ein Butterstück, bei Tisch stets in schützender Umhüllung, gleichbleibend optisch attraktiv und in hygienisch einwandfreiem Zustand präsentiert werden kann. Die Portionierung ist kontrollierbar, gleichbleibend sparsam und somit gesundheitsfördernd. Die jeweils bereitgestellten Kleinportionen sind, auch bei Kühlschranktemperatur, sofort streichfähig. Die Aufstellung einer solchen Vorrichtung auf den Frühstückstischen von Hotels, Pensionen oder Gasthäusern wäre, langfristig gesehen, eine vorteilhafte Alternative zu dem Angebot der jeweils separat verpackten und somit verhält nismäßig teueren Butter-Portionspäckchen.
With this invention it is achieved that a pasty Me medium, for example a piece of butter, can always be presented at the table in a protective coating, consistently optically attractive and in a hygienically perfect condition. The portioning is controllable, consistently economical and therefore health-promoting. The small portions provided are immediately spreadable, even at refrigerator temperature. In the long term, the installation of such a device on the breakfast tables of hotels, guest houses or inns would be an advantageous alternative to the offer of the individually packaged and therefore relatively expensive butter portion packs.

Weitere Merkmale, Einzelheiten, Vorteile und Anwendungsmög lichkeiten ergeben sich aus nachfolgender Beschreibung bevor zugter Ausführungsformen der Erfindung sowie aus der Zeichnung. Es zeigtOther features, details, advantages and possible applications opportunities arise from the following description Zugter embodiments of the invention and from the Drawing. It shows

Fig. 1 einen Längsschnitt durch eine erfindungsgemäße Vor richtung mit Unterteil und Oberteil in einer ersten Ausführungsform, nach den Schnittlinien I-I in den Fig. 2 und 3; Figure 1 is a longitudinal section through an inventive device with lower and upper part in a first embodiment, according to the section lines II in Figures 2 and 3.

Fig. 2 eine Teil-Unteransicht des Oberteils der Vorrichtung nach Fig. 1 in Blickrichtung Y; FIG. 2 shows a partial bottom view of the upper part of the device according to FIG. 1 in viewing direction Y ;

Fig. 3 eine Draufsicht auf das Unterteil der Vorrichtung nach Fig. 1 bei abgenommenem Oberteil in Blickrichtung X; 3 is a plan view of the lower part of the apparatus of Figure 1 with removed upper part in the direction X..;

Fig. 4 einen Längsschnitt durch eine zweite Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung (in stehender An ordnung) längs der Schnittlinie IV-IV in Fig. 5; Figure 4 is a longitudinal section through a second embodiment of the device according to the invention (in standing order) along the section line IV-IV in Fig. 5.

Fig. 5 einen Querschnitt durch die Vorrichtung längs der Schnittlinie V-V in Fig. 4;5 shows a cross section through the device along the line VV in Fig. 4.

Fig. 6 einen Längsschnitt durch eine dritte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung (in liegender Anordnung);6 shows a longitudinal section through a third embodiment of the device according to the invention (in a horizontal array).

Fig. 7 einen Längsschnitt durch eine vierte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung (in liegender Anordnung); 7 is a longitudinal section through a fourth embodiment of the device according to the invention (in a horizontal array).

Fig. 8 einen Querschnitt durch die Vorrichtung längs der Schnittlinie VIII-VIII in Fig. 7 und Fig. 8 shows a cross section through the device along the section line VIII-VIII in Fig. 7 and

Fig. 9 einen Längsschnitt durch eine fünfte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung (in liegender Anordnung). Fig. 9 shows a longitudinal section through a fifth embodiment of the device according to the invention (in a lying arrangement).

Nach den Fig. 1 und 2 ist eine erfindungsgemäße Vorrichtung in einer ersten Ausführungsform als im Querschnitt vorzugsweiser runder Behälter ausgebildet. Sie weist ein in Gebrauchslage nach oben hin offenes, jedoch durch ein dosendeckelartiges Oberteil 11 wieder verschließbares do senförmiges Unterteil 1 auf, an dem ein Schraubstück 2 koaxial angeordnet und feststehend festgelegt ist. Das Schraubstück 2 weist eine im wesentlichen zylindrisch ausgebildete Man telfläche auf, an der eine wendelförmige Ausnehmung 18 nach Art einer Förderschnecke oder eines Außengewindes mit vorzugs weise relativ großer Steigung ausgebildet ist. Die Ausnehmung 18 des Schraubstücks 2 beginnt an dessen Fußteil 19 und endet an dessen in Gebrauchslage oberem Ende 17.According to FIGS. 1 and 2, a device according to the invention is formed in a first embodiment as wise preferably round cross-section container. It has an open upward in the position of use, but can be closed again by a can lid-like upper part 11, and a sen-shaped lower part 1 , on which a screw piece 2 is arranged coaxially and fixed. The screw 2 has a substantially cylindrical Man telfläche on which a helical recess 18 is formed in the manner of a screw conveyor or an external thread with preferably relatively large pitch. The recess 18 of the screw piece 2 begins at the foot part 19 and ends at the upper end 17 in the position of use.

An der Bodenplatte B des Unterteils 1 der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist eine Anzahl von vorzugsweise drei, vorzugs weise am Umfang gleichmäßig verteilt angeordneten Schabern 6 a, 6 b und 6 c ausgebildet, die, ausgehend von der Mantelwand M, in den Richtungen Ta, Tb und Tc bis hin zum zentral angeordneten Schraubstück 2 in gleichmäßig geschwungenen Spiralen verlaufen, wie Fig. 3 zeigt.On the bottom plate B of the lower part 1 of the device according to the invention, a number of preferably three, preferably evenly distributed on the circumference arranged scrapers 6 a , 6 b and 6 c are formed, starting from the jacket wall M , in the directions Ta, Tb and Tc up to the centrally arranged screw 2 run in uniformly curved spirals, as shown in FIG. 3.

An der Mantelwand M des Unterteils 1 ist außenseitig eine um laufende Rastschulter 3 ausgebildet, an der am unteren Rand des Oberteils 11 vorgesehene, nasenartig vorspringende Rast glieder 14 a, 14 b in Gebrauchslage (federnd eingerastet sind. An der Mantelwand M des Unterteils 1 ist innenseitig ein sich über dessen gesamte axiale Höhe H erstreckendes Innengewinde 4 vor gesehen. On the outer wall M of the lower part 1 is formed around a running locking shoulder 3 , on the provided at the lower edge of the upper part 11 , nose-like projecting locking members 14 a , 14 b in the position of use (are resiliently engaged. On the outer wall M of the lower part 1 is seen on the inside an internal thread 4 extending over its entire axial height H before.

In das Unterteil 1 ist in Gebrauchslage ein in zwei (hier strich punktiert dargestellte) Hälften 5 a und 5 b zerteiltes Butterstück 5 einsetzbar. Nachdem in das Unterteil 1 die beiden Hälften 5 a und 5 b des Butterstücks 5 eingelegt sind, wird auf letztere eine kreisscheibenförmige Schubplatte 7 aufgesetzt. Am Außenrand der Schubplatte 7 ist ein Außengewinde 8 ausgebildet, das in Ge brauchslage mit dem am Unterteil 1 vorgesehenen Innengewinde 4 zusammenwirkt. Die Schubplatte 7 ist mit einer konzentrischen Mittelbohrung 9 versehen. An der Schubplatte 7 sind außerdem schlitzartige Durchbrechungen 10 vorgesehen.In the lower part 1 , a piece of butter 5 which is divided into two halves 5 a and 5 b (shown here in dash-dotted lines) can be used in the position of use. After the two halves 5 a and 5 b of the butter piece 5 are inserted into the lower part 1 , a circular disk-shaped thrust plate 7 is placed on the latter. On the outer edge of the thrust plate 7 , an external thread 8 is formed, which cooperates in the use position with the internal thread 4 provided on the lower part 1 . The thrust plate 7 is provided with a concentric central bore 9 . Slit-like openings 10 are also provided on the thrust plate 7 .

Eine am vorstehend bereits erwähnten Oberteil 11 der erfin dungsgemäßen Vorrichtung ausgebildete kreisscheibenförmige Kopfplatte K ist mit einer konzentrisch und fest angeordneten, in Gebrauchslage in das Unterteil 1 hineinragenden, bis zur Bodenplatte B verlaufenden zylindrischen Buchse 12 versehen, die eine koaxiale Längsbohrung 15 aufweist. Die Längsbohrung 15 der Buchse 12 des Oberteils 11 wird dabei vom Schraubstück 2 des Unterteils 1 derart durchsetzt, daß die Mantelfläche das Schraubstück 2 möglichst spielfrei in der Buchse 12 gleiten bzw. drehen kann. Die Längsbohrung 15 der Buchse 12 führt an ihrem am Oberteil 11 liegenden Ende zu einer in der Mitte der Kopf platte K vorgesehenen verengten Öffnung 16. Der Querschnitt der Öffnung 16 kann kreisförmig ausgebildet sein. Zur Erzielung eines dekorativen Effekts kann er vorzugsweise auch sternförmig ausgebildet (Fig. 1) oder aber von beliebiger anderer Form sein. Nahe der Öffnung 16 endet in Gebrauchslage das obere Ende 17 des Schraubstücks 2, ähnlich einem handelsüblichen Bohrer, in einer konisch zulaufenden Spitze, wie Fig. 2 zeigt.An on the above-mentioned upper part 11 of the inventive device formed circular disc head plate K is provided with a concentrically and fixedly arranged, in the use position in the lower part 1 , extending to the bottom plate B cylindrical socket 12 , which has a coaxial longitudinal bore 15 . The longitudinal bore 15 of the bush 12 of the upper part 11 is penetrated by the screw 2 of the lower part 1 such that the outer surface of the screw 2 can slide or rotate in the bush 12 with as little play as possible. The longitudinal bore 15 of the bushing 12 leads at its end lying on the upper part 11 to a narrowed opening 16 provided in the middle of the head plate K. The cross section of the opening 16 can be circular. To achieve a decorative effect, it can preferably also be star-shaped ( FIG. 1) or of any other shape. In the position of use, near the opening 16 , the upper end 17 of the screw piece 2 ends, similar to a commercially available drill, in a tapered tip, as shown in FIG. 2.

An der Kopfplatte K des Oberteils 11 ist eine Anzahl von vor zugsweise drei, vorzugsweise am Umfang gleichmäßig verteitlt angeordneten Laschen 13 angebracht, die in Gebrauchslage die vorstehend erwähnten Durchbrechungen 10 der Schubplatte 7 durchsetzen, wie Fig. 2 zeigt. Durch die mit dem Oberteil 11 fest verbundenen Laschen 13 sind das Oberteil 11 und die Schubplatte 7 form- und kraftschlüssig derart miteinander ver bunden, daß die Schubplatte 7 in bezug auf das Oberteil 11 drehfest angeordnet ist, jedoch gegenüber diesem axial beweg bar bleibt. Wie vorstehend ausgeführt, steht das am Außenrand der Schubplatte 7 vorgesehene Außengewinde 8 mit dem an der Mantelwand M ausgebildeten Innengewinde 4 in Wirkverbindung, so daß die Schubplatte 7 eine Axialbewegung in den Richtungen X, Y ausführt, wenn sie - zusammen mit dem Oberteil 11 - bezüg lich des Unterteils 1 in den Drehrichtungen R, S gedreht wird.On the head plate K of the upper part 11 a number of preferably three, preferably evenly distributed on the circumference arranged tabs 13 is attached, which in the use position push through the aforementioned openings 10 of the thrust plate 7 , as shown in FIG. 2. By means of the upper part 11 firmly connected tabs 13 , the upper part 11 and the thrust plate 7 are positively and non-positively connected to one another in such a way that the thrust plate 7 is arranged in a rotationally fixed manner with respect to the upper part 11 , but remains axially movable bar relative to this. As stated above, the provided on the outer edge of the thrust plate 7 outer thread 8 engaged with the formed on the casing wall M female thread 4 in operative connection so that the thrust plate 7 carries out an axial movement in the directions X, Y, if they - together with the upper part 11 - bezüg Lich of the lower part 1 is rotated in the directions of rotation R, S.

Die vorstehend beschriebene Vorrichtung funktioniert wie nach folgend erläutert:The device described above works as in explained below:

Durch Verdrehen des Oberteils 11 und der Schubplatte 7 in Be zug auf das festgehaltene Unterteil 1 in Drehrichtung S wird die Buttermasse der beiden Hälften 5 a und 5 b des Butterstückes 5 durch die Schubplatte 7 in axialer Richtung Y, das heißt in Gebrauchslage nach unten, gegen die an der Bodenplatte B aus gebildeten Schaber 6 a, 6 b und 6 c gedrückt. Die beiden Butter hälften 5 a und 5 b werden dabei durch die am Oberteil 11 be stigten, die Butterhälften 5 a und 5 b ganz oder teilweise durchsetzenden Laschen 13 gegenüber dem Unterteil 1 in Drehung versetzt. Die Schaber 6 a, 6 b und 6 c schaben von den beiden Butterhälften 5 a und 5 b jeweils eine Butter-Teilmenge ab und drängen letztere infolge ihres spiraligen Verlaufs in den Richtungen Ta, Tb und Tc zum Zentrum des Unterteils 1, also zum Fußteil 19 des Schraubstücks 2 hin.By rotating the upper part 11 and the thrust plate 7 in relation to the held lower part 1 in the direction of rotation S , the butter mass of the two halves 5 a and 5 b of the butter piece 5 by the thrust plate 7 in the axial direction Y , that is, in the position of use downwards, pressed against the scraper 6 a , 6 b and 6 c formed on the base plate B. The two butter halves 5 a and 5 b are set by the be on the upper part 11 , the butter halves 5 a and 5 b fully or partially penetrating tabs 13 against the lower part 1 in rotation. The scrapers 6 a , 6 b and 6 c scrape off a butter subset from the two butter halves 5 a and 5 b and urge the latter due to their spiral course in the directions Ta, Tb and Tc to the center of the lower part 1 , that is to say to the foot part 19 of the screw 2 down.

Infolge des Abschabens der Butter-Teilmenge ändert diese zu mindest kurzfristig ihre ursprünglich zähe Konsistenz, sie wird weicher als vorher und kann daher in den Freiraum bzw. in den Gewindegang 18 des Schraubstücks 2 und die Wand der Längs bohrung 15 eindringen. Durch fortgesetztes Drehen des Ober teils 1 wird die abgeschabte und beim Drehen immer weicher werdende Butter - nach Art einer Förderschnecke - nunmehr durch den Freiraum 18 in Richtung X zur Spitze 17 des Schraub stücks 2 hin nach oben gefördert. Durch die dort vorgesehene Öffnung 16 kann die Butter aus der Vorrichtung austreten.As a result of scraping off the butter portion, this changes at least for a short time its originally viscous consistency, it becomes softer than before and can therefore penetrate into the free space or into the thread 18 of the screw piece 2 and the wall of the longitudinal bore 15 . By continuing to turn the upper part 1 , the scraped-off and increasingly softening butter - in the manner of a screw conveyor - is now conveyed upwards through the free space 18 in the direction X to the tip 17 of the screw piece 2 . The butter can exit the device through the opening 16 provided there.

Infolge der äußeren Formgebung des gewendelten bzw. mit Gewin de versehenen Schraubstücks 2 und des besonders ausgebildeten Querschnitts der Öffnung 16 weist die an der Öffnung 16 aus tretende Buttermenge eine appetitlich aussehende, dekorativ wirkende Struktur auf, wodurch der Gebrauchswert der erfin dungsgemäßen Vorrichtung erhöht wird. As a result, the outer shape of the de-coiled or with threaded fitted driver bit 2 and the particularly shaped cross-section of the opening 16, the passing to the aperture 16 from churning of a tasty looking, decorative acting structure, thereby increasing the utility value of OF INVENTION to the invention apparatus.

Durch entsprechend ausgiebiges Drehen kann man der Vorrichtung genau die gerade gewünschte Buttermenge entnehmen. Die nicht benötigte Buttermenge verbleibt vor Ungeziefer, Verschmutzung sowie vor Verderb geschützt in der Vorrichtung, bis diese beim nächsten Bedarf erneut in der vorstehend beschriebenen Weise betätigt wird.The device can be rotated appropriately take exactly the desired amount of butter. They don't the amount of butter required remains from vermin, pollution and protected from spoilage in the device until this at the next need again in the above Way is operated.

In den Fig. 3 und 4 ist nach einer zweiten Ausführungsform der Erfindung ein im Querschnitt vorzugsweise quadratischer Behälter 20 darge stellt, in dem ein zu seiner Symmetrieachse 21 koaxial ange ordnetes drehbares Mittelstück 22 eingesetzt ist. Das Mittel stück 22 weist eine in Gebrauchslage vertikal ver laufende, mit einem Außengewinde 23 versehene Welle 24 auf. Das Mittelstück 22 weist an seinem in Gebrauchslage unten liegenden anderen Ende ein schrauben- bzw. spiralartiges Förderelement 25 nach Art einer Förderschnecke auf.In FIGS. 3 and 4 according to a second embodiment of the invention, a preferably square cross-section container 20 Darge provides, in which a to its axis of symmetry 21 disposed coaxially rotatable central member 22 is inserted. The middle piece 22 has a vertically running ver in the position of use, provided with an external thread 23 shaft 24 . At its other end, which is at the bottom in the position of use, the middle piece 22 has a screw-like or spiral-like conveying element 25 in the manner of a screw conveyor.

Ein vorzugsweise (wie der Querschnitt des Behälters 20) eben falls quadratisch ausgebildetes Oberteil 28 des Behälters 20 weist zumindest ein Befestigungsmittel 30 zu seiner Befesti gung an einem Unterteil 31 des Behälters 20 auf. Hier ist vorzugsweise als Befestigungsmittel 30 an zwei einander gegen überliegenden Seiten des Behälters 20 jeweils ein am Außenrand des Oberteils 28 vorgesehener federnder Rastarm 30 a, 30 b vor gesehen, der jeweils eine am Unterteil 31 ausgebildete Rast nase 31 a, 31 b übergreift, wie Fig. 4 zeigt. Das Oberteil 28 weist schließlich eine mittige Öffnung 32 auf, die in Ge brauchslage von der Welle 24 des Mittelstücks 22 durchsetzt ist.A preferably (like the cross section of the container 20 ) just if square-shaped upper part 28 of the container 20 has at least one fastening means 30 for its fastening supply to a lower part 31 of the container 20 . Here is preferably seen as a fastening means 30 on two opposite sides of the container 20 in each case one provided on the outer edge of the upper part 28 resilient locking arm 30 a , 30 b before, each of which is formed on the lower part 31 locking nose 31 a , 31 b , as Fig. 4 shows. The upper part 28 finally has a central opening 32 which is penetrated by the shaft 24 of the central piece 22 in the use position.

Das Unterteil 31 weist an seinem in Gebrauchslage unteren Ende eine Öffnung 33 auf, durch die die zu spendende Butter bei Be darf ausgebracht werden soll. Zur Ablage des Behälters 20 ist eine der Form des Unterteils 31 des Behälters 20 angepaßte Konsole 34 vorgesehen.The lower part 31 has at its lower end in the position of use an opening 33 through which the butter to be dispensed is to be dispensed when loading. A console 34 adapted to the shape of the lower part 31 of the container 20 is provided for storing the container 20 .

Nachdem ein (wiederum in zwei Hälften zerlegtes) Butterstück 35 in den Behälter 20 eingelegt ist, wird eine mit einem mittig angeord neten Innengewinde 26 versehene quadratische Schubplatte 27 auf die das Außengewinde 23 tragende Welle 24 des Mittel stücks 22 geschraubt. Am in Gebrauchslage oberen Ende der Welle 24 ist - nach vorheriger Anordnung des von der Welle 24 durchsetzten Oberteils 28 der Vorrichtung - eine Handkurbel 29 befestigt. Bei Betätigung, das heißt bei Drehung der Hand kurbel 29 in den Drehrichtungen D bzw. E bewegt sich die Schubplatte 27 in den Richtungen E bzw. G nach unten bzw. nach oben, da letztere infolge Formschlüssigkeit mit dem quadra tisch ausgebildeten Behälter 20 selbst am Drehen gehindert ist.After a (again cut in half) piece of butter 35 is inserted into the container 20 , a square thrust plate 27 provided with a centrally arranged internal thread 26 is screwed onto the shaft 24 of the central piece 22 carrying the external thread 23 . A hand crank 29 is fastened to the upper end of the shaft 24 in the position of use, after the upper part 28 of the device through which the shaft 24 has been arranged beforehand. When actuated, that is, when the hand crank 29 is rotated in the directions of rotation D or E , the thrust plate 27 moves in the directions E or G downwards or upwards, since the latter itself as a result of positive engagement with the square-shaped container 20 Rotation is prevented.

An der bei entsprechender Drehung der Handkurbel 29 in Dreh richtung D in Drehung versetzten Welle 24 "schraubt" sich die Schubplatte 27 in Richtung G zum Förderelement 25 hin und drückt die dazwischen angeordnete Butter gegen dasselbe. Das Förderelement "schneidet" bzw. schabt vom Butterstück 35 lau fend eine Teilmenge ab, solange die Handkurbel 29 betätigt wird. Diese Butter-Teilmenge wird durch die Schneckengänge des Förderelements 25 zur Öffnung 33 hin gefördert und tritt aus dieser aus, um anschließend konsumiert zu werden. Bei Nichtge brauch der Vorrichtung wird der Behälter 20 auf der Konsole 34 abgesetzt.At the appropriate rotation of the hand crank 29 in the direction of rotation D in rotation 24 "screwed" the thrust plate 27 in the direction G towards the conveying element 25 and presses the butter arranged between them. The conveying element "cuts" or scrapes a portion from the piece of butter 35 running as long as the hand crank 29 is actuated. This portion of butter is conveyed through the screw flights of the conveying element 25 to the opening 33 and emerges from it in order to be subsequently consumed. When the device is not used, the container 20 is placed on the bracket 34 .

Zur Nachfüllung der Vorrichtung mit frischer Butter sollte zunächst die Handkurbel 29 in Drehrichtung E solange gedreht werden, bis die Schubplatte 27 ihre ursprüngliche Ausgangslage nahe oder an dem Oberteil 28 des Behälters 20 wieder erreicht hat. Danach wird das Oberteil 28 vom Unterteil 31 abgenommen.To refill the device with fresh butter, the crank handle 29 should first be turned in the direction of rotation E until the push plate 27 has reached its original starting position near or at the upper part 28 of the container 20 again. Then the upper part 28 is removed from the lower part 31 .

In Fig. 6 ist die erfindungsgemäße Vorrichtung in einer drit ten Ausführungsform dargestellt, deren konstruktiver Aufbau demjenigen der vorstehend geschilderten zweiten Ausführungs form im wesentlichen entspricht. Die Symmetrieachse 43 dieser Vorrichtung verläuft in Ruhelage derselben horizontal. Somit steht diese Vorrichtung bei Nichtbenutzung in der in Fig. 6 gezeigten Ruhelage auf einer Horizontalfläche 44 auf. Ein ei ner Handkurbel 39 benachbartes (in Fig. 6 rechts angeordnetes) Gehäuseteil 36 ist mit einem ein Förderelement 42 aufnehmenden (in Fig. 6 links angeordneten) Gehäuseteil 37 verbunden, das eine Austrittsöffnung 38 für ein Butterstück 35 aufweist. Eine die Butter zum Förderelement 42 hin drückende Schubplatte 41 wird mittels einer durch die Handkurbel 39 drehbaren Gewindewelle 40 betätigt. In Fig. 6, the device according to the invention is shown in a third embodiment, the structural design of which corresponds to that of the above-described second embodiment substantially. The axis of symmetry 43 of this device runs horizontally in the rest position thereof. This device thus stands up on a horizontal surface 44 when not in use in the rest position shown in FIG. 6. A hand crank 39 adjacent (in FIG. 6 arranged on the right) housing part 36 is connected to a conveyor element 42 receiving (arranged on the left in FIG. 6) housing part 37 , which has an outlet opening 38 for a piece of butter 35 . A push plate 41 pressing the butter towards the conveying element 42 is actuated by means of a threaded shaft 40 which can be rotated by the hand crank 39 .

In den Fig. 7 und 8 ist die erfindungsgemäße Vorrichtung in einer vierten Ausführungsform dargestellt. Hierbei verläuft eine in einem auf einem Tisch 55 od. dgl. aufgestellten Ge häuse 45 drehbar gelagerte Welle 47 - ähnlich der Vorrichtung nach Fig. 6 - in Gebrauchslage in horizontaler Richtung. Die Welle 47 ist, zusammen mit einem an dieser angebrachten För derelement 48, mittels einer Handkurbel 46 drehbar. Die Welle 47 weist als Förderelement 48 eine über die gesamte untere Ge häuselänge verlaufende Förderschnecke mit einer spitz zulau fenden Umlaufkante 49 auf.In Figs. 7 and 8, the apparatus of the invention is shown in a fourth embodiment. Here runs in a Ge on a table 55 or the like. Ge housing 45 rotatably mounted shaft 47 - similar to the device of FIG. 6 - in the use position in the horizontal direction. The shaft 47 is, together with an attached to this För derelement 48 , rotatable by means of a crank handle 46 . The shaft 47 has as the conveying element 48 a screw running over the entire lower Ge housing length with a tapered circumferential edge 49 .

Am in Gebrauchslage oberen Teil des Gehäuses 45 ist eine in den Richtungen K, L bewegbar angeordnete, durch ein Federmittel 50 in Richtung L beaufschlagbare, vorzugsweise schalenförmige Schubplatte 51 vorgesehen. Die Schubplatte 51 ist mittels eines in den Richtungen K, L am Gehäuse 45 bewegbar angeordneten deckelartigen Oberteils 52 betätigbar, wobei das Federmittel 50 zwischen der Schubplatte 51 und dem Oberteil 52 angeordnet ist. Die dem Förderelement 48 zugewandte Seite der Schubplatte 51 ist vorzugsweise konkav geformt, wobei ihre Form weitgehend an den Außendurchmesser des Förderelements 48 angepaßt ist.Provided on the upper part of the housing 45 in the position of use is a preferably shell-shaped thrust plate 51 which is arranged to be movable in the directions K, L and can be acted upon by a spring means 50 in the direction L. The thrust plate 51 can be actuated by means of a cover-like upper part 52 which is arranged on the housing 45 so as to be movable in the directions K, L, the spring means 50 being arranged between the push plate 51 and the upper part 52 . The side of the thrust plate 51 facing the conveying element 48 is preferably concave, its shape being largely adapted to the outer diameter of the conveying element 48 .

Die Umlaufkante 49 des Förderelements 48 ist geeignet, bei dessen Drehung mittels der Handkurbel 46 von einem Butterstück 53 oder einem Block aus einem anderen pastösem Medium eineTeilmenge nach Art eines Hobels abzuschaben. Diese Teilmenge tritt aus einer Öffnung 54, die an einem trichterförmig vorspringenden Teil des Gehäuses 45 ausgebildet ist, aus. The circumferential edge 49 of the conveying element 48 is suitable for scraping off a partial quantity in the manner of a plane when it is rotated by means of the hand crank 46 from a piece of butter 53 or a block of another pasty medium. This subset emerges from an opening 54 which is formed on a funnel-shaped projecting part of the housing 45 .

Schließlich ist in Fig. 9 die erfindungsgemäße Vorrichtung in einer fünften Ausführungsform dargestellt. Hierbei sind nur linear bewegbare Teile - anstelle drehbarer Teile - vorgese hen. Im einzelnen ist diese Vorrichtung wie folgt konstruiert:Finally, the device according to the invention is shown in a fifth embodiment in FIG. 9. Here only linearly movable parts - instead of rotating parts - are provided. In detail, this device is constructed as follows:

Ein auf einem Tisch 56 od. dgl. aufgestelltes Gehäuse 57 weist einen tunnelartigen Gehäusebereich 58 mit einer an dessen ei nem Ende ausgebildeten (Austritts-)Öffnung 59 auf. Das zur Einführung eines zu portionierenden pastenförmigen Mediums 60, beispielsweise Butter, bestimmte andere Ende des Gehäusebe reichs 58 ist mittels eines abnehmbaren Deckels 61 od. dgl. verschließbar. Im Gehäusebereich 58 ist eine entlang desselben in den Richtungen M, N hin- und herbewegbare Schubplatte 62 an geordnet. Vor Ingebrauchnahme der Vorrichtung befindet sich die Schubplatte 62 an dem der Öffnung 59 entgegengesetzten Ende des Gehäusebereichs 58, wie in Fig. 9 gezeigt ist. Am Ge häuse 57 ist ferner ein haubenförmig ausgebildetes Oberteil 63 in den Richtungen V, W auf- und abbewegbar angeordnet und lös bar angebracht. Das Oberteil 63 ist an dem der Öffnung 59 be nachbarten Ende mit einem schneidenförmig vorspringenden Fort satz 64 versehen, der bei Bewegung des Oberteils 63 in Rich tungW den Querschnitt des Gehäusebereichs 58 möglichst ganz überstreicht, so daß er bis zur Öffnung 59 gelangen kann. Am Gehäuse ist schließlich eine mit diesem in den Richtungen V, W bewegbares kamm- bzw. rechenartiges Transportorgan 65 vorgese hen, mit dessen Hilfe die Schubplatte 62 in Richtung M bewegt werden kann. Dies geschieht in nachfolgend beschriebener Weise: A housing 57 set up on a table 56 or the like has a tunnel-like housing region 58 with an (outlet) opening 59 formed at its end. The other end of the housing region 58, which is intended to introduce a paste-like medium 60 to be portioned, for example butter, can be closed by means of a removable cover 61 or the like. In the housing area 58 is arranged along the same in the directions M, N to and fro push plate 62 . Before the device is put into use, the push plate 62 is located at the end of the housing region 58 opposite the opening 59 , as shown in FIG. 9. On Ge housing 57 is also a hood-shaped upper part 63 in the directions V, W up and down movable and releasably attached bar. The upper part 63 is provided at the opening 59 adjacent end with a cutting-like protruding projection 64 which, when the upper part 63 moves in the direction W , covers the cross section of the housing region 58 as completely as possible, so that it can reach the opening 59 . Finally on the housing is a comb-like or rake-like transport member 65 , which can be moved with the latter in the directions V, W and by means of which the thrust plate 62 can be moved in the M direction. This is done in the following way:

Die in den Gehäusebereich 58 in Richtung W einführbaren "Zähne" 66 des Transportorgans 65 sind jeweils zumindest an einer, nämlich der der Öffnung 59 des Gehäuses 57 zugewandten Seite mit einer zur Symmetrieachse 67 in einem stumpfen Winkel α verlaufenden Schrägfläche 68 versehen, wie aus Fig. 9 zu ersehen ist. Die andere Seite 69 der "Zähne" 66 kann, wie in Fig. 9 gezeigt ist, zur Symmetrieachse 67 rechtwinklig ver laufen. Wird nun das Transportorgan 65 aus einer angehobenen Position in Richtung W bewegt, so drückt die Schrägfläche 68 eines "Zahns" 66 (beispielsweise des ersten "Zahns" 66 a nach Fig. 9) die Schubplatte 62 in Richtung M. Infolge der plasti schen Konsistenz des pastenförmigen Mediums 60 verbleibt die Schubplatte 62 in dieser durch das Transportorgan 65 erzwunge nen Lage, auch wenn dieses infolge der Wirkung eines Federmit tels 70 in Richtung V in seine Ruhelage zurückversetzt wird. Beim nächsten Takt, das heißt bei der nächsten Bewegung des Transportorgans 65 in Richtung W, wird die Schubplatte 62 ent weder noch vom gleichen, beispielsweise vom ersten "Zahn" 66 a oder bereits vom zweiten "Zahn" 66 b desselben erfaßt, wodurch seine lineare Bewegung in Richtung M fortgesetzt wird. Dies setzt sich von "Zahn" zu "Zahn" solange fort, bis die Schub platte 62 das der Öffnung 59 benachbarte Ende des Gehäusebe reichs 58 erreicht hat und das pastenförmige Medium 60 durch die Öffnung 59 aus der Vorrichtung herausgedrückt hat. Die portionsweise Ausbringung des Mediums 60 wird durch den vor stehend bereits erwähnten, am Oberteil 63 ausgebildeten schneidenförmigen Fortsatz 64 unterstützt, da dieser das Me dium sozusagen "scheibenweise" von dem in der Vorrichtung ver bleibenden Block abschert bzw. abschneidet.The "teeth" 66 of the transport member 65 which can be inserted into the housing region 58 in the direction W are each provided, at least on one side, namely the side facing the opening 59 of the housing 57, with an inclined surface 68 which extends at an obtuse angle α to the axis of symmetry 67 , as shown in FIG . 9 can be seen. The other side 69 of the "teeth" 66 can, as shown in FIG. 9, run at right angles to the axis of symmetry 67 . If the transport member 65 is now moved from a raised position in the direction W , the inclined surface 68 of a "tooth" 66 (for example the first "tooth" 66 a according to FIG. 9) presses the thrust plate 62 in the direction M. As a result of the plastic consistency of the pasty medium 60 , the thrust plate 62 remains in this position enforced by the transport member 65 , even if this is set back in the direction V as a result of the action of a spring means 70 in its rest position. At the next stroke, that is, the next movement of the transport member 65 in the direction W , the thrust plate 62 is neither ent nor the same, for example from the first "tooth" 66 a or already from the second "tooth" 66 b of the same, whereby its linear Movement towards M is continued. This continues from "tooth" to "tooth" until the thrust plate 62 has reached the opening 59 adjacent end of the housing area 58 and has pressed the pasty medium 60 through the opening 59 out of the device. The portion-wise application of the medium 60 is supported by the above-mentioned, on the upper part 63 formed cutting-shaped extension 64 , since this shears the medium "disc-wise" from the block remaining in the device.

Claims

1. Vorrichtung zur Aufnahme, zur Aufbewahrung und zur por tionsweisen Ausgabe eines pastenförmigen Mediums, ins besondere Butter, gekennzeichnet durch

a) ein in einem das blockförmig angelieferte Medium (5) aufnehmenden Gehäuse (1, 11, 20, 30, 45, 52, 57, 63) bewegbar angeordnetes, das Medium (5, 35, 53, 60) in eine definierte Richtung (Y, G, L, M) drückendes kolbenartiges Schubelement (7),
b) durch eine das Schubelement (7, 27, 51, 62) bewegende Schubeinrichtung (4, 8, 22, 26, 50, 65),
c) durch eine im Gehäuse angeordnete, entgegen der Richtung (Y, G, L, M) wirkende Schab- bzw. Schneid einrichtung (6 a, 6 b, 6 c, 49, 64) zur schichtweisen Abtragung einer Teilmenge vom Block des Mediums (5, 35, 53, 60) und
d) durch eine die abgetragene, noch unter Druck stehende Teilmenge des Mediums (5) transportierende Förderein richtung (2, 25, 48, 65), durch die das Medium (5, 35, 53, 60) jeweils mengenmäßig dosiert einer am Gehäuse (1, 11, 20, 30, 45, 52, 57, 63) ausgebildeten Öffnung (16, 33, 54, 59) zuführbar ist.

1. Device for receiving, for storage and for portionwise output of a pasty medium, in particular butter, characterized by

a) in a housing ( 1, 11, 20, 30, 45, 52, 57, 63 ) which accommodates the medium ( 5 ) which is delivered in block form, the medium ( 5, 35, 53, 60 ) is movably arranged in a defined direction ( Y, G, L, M) pushing piston-like thrust element ( 7 ),
b) by a pushing device ( 4, 8, 22, 26, 50, 65 ) which moves the pushing element ( 7, 27, 51, 62 ),
c) by a arranged in the housing against the direction (Y, G, L, M) acting scraping or cutting device ( 6 a , 6 b , 6 c , 49, 64 ) for layer-by-layer removal of a partial quantity from the block of the medium ( 5, 35, 53, 60 ) and
d) by means of a conveying device ( 2, 25, 48, 65 ) which transports the removed, still pressurized portion of the medium ( 5 ) and through which the medium ( 5, 35, 53, 60 ) is metered in quantities in each case onto the housing ( 1, 11, 20, 30, 45, 52, 57, 63 ) formed opening ( 16, 33, 54, 59 ) can be fed.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse (1, 11) aus einem Unterteil (1) und einem an diesem mittels lösbarer Befestigungsmittel (3 a, 14 a, 14 b) lösbar befestigten Oberteil (11) gebildet ist.2. Device according to claim 1, characterized in that the housing ( 1, 11 ) is formed from a lower part ( 1 ) and a detachably fastened thereon by means of releasable fastening means ( 3 a , 14 a , 14 b) ( 11 ).

3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse im Querschnitt rund ausgebildet ist.3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that that the housing is round in cross section.

4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Befestigungsmittel (3, 14 a, 14 b) eine an der Mantelwand (M) außenseitig angeordnete, umlaufende, mit am Oberteil (11) ausgebildeten federnden Rastar men (14 a, 14 b) zusammenwirkende Rastschultern (3) sind.4. The device according to claim 3, characterized in that the fastening means ( 3, 14 a , 14 b) on the outer wall ( M) arranged on the outside, circumferential, formed on the upper part ( 11 ) resilient Rastar men ( 14 a , 14 b ) cooperating locking shoulders ( 3 ).

5. Vorrichtung nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekenn zeichnet, daß das Oberteil (11) bezüglich des Unter teils (1) drehbar ist.5. Apparatus according to claim 3 or 4, characterized in that the upper part ( 11 ) with respect to the lower part ( 1 ) is rotatable.

6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß das Schubelement (7) eine ebene kreisförmige kolbenartige Schubplatte ist, deren Außendurchmesser/ Querschnitt dem Innendurchmesser/Querschnitt des Unterteils (1) entspricht.6. Device according to one of claims 3 to 5, characterized in that the thrust element ( 7 ) is a flat circular piston-like thrust plate, the outer diameter / cross section of which corresponds to the inner diameter / cross section of the lower part ( 1 ).

7. Vorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß am Außenrand der Schubplatte (7) ein Gewinde (8) ausgebildet ist, das mit einem an der Innenseite der Mantelwand (M) des Unterteils (1) ausgebildeten Gewinde (4) in Wirkverbindung steht.7. The device according to claim 6, characterized in that a thread ( 8 ) is formed on the outer edge of the thrust plate ( 7 ) which is operatively connected to a thread ( 4 ) formed on the inside of the outer wall ( M) of the lower part ( 1 ) .

8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Oberteil (11) mit Halteein richtungen (13) versehen ist, durch die die Schubplatte (7) form- und kraftschlüssig derart halterbar ist, daß die Schubplatte (7) im Behälter in bezug auf das Oberteil (11) drehfest, jedoch in den axialen Rich tungen (X, Y) praktisch über die gesamte Höhe (H) des Unterteils (1) axial bewegbar ist.8. Device according to one of claims 1 to 7, characterized in that the upper part ( 11 ) is provided with holding devices ( 13 ) through which the push plate ( 7 ) can be positively and non-positively held such that the push plate ( 7 ) in the container with respect to the upper part ( 11 ) rotatably, but in the axial directions (X, Y) practically axially movable over the entire height (H) of the lower part ( 1 ).

9. Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Halteeinrichtungen (13) an der Kopfplatte (K) des Oberteils (11) angeordnete Laschen (13) sind, die die Schubplatte (7) in entsprechend ausgebildeten Durchbrechungen (10) durchsetzen und in axialer Rich tung bis nahe an die Bodenplatte (B) des Unterteils (1) heranreichen. 9. The device according to claim 8, characterized in that the holding devices ( 13 ) on the top plate (K) of the upper part ( 11 ) are arranged tabs ( 13 ) which pass through the push plate ( 7 ) in appropriately designed openings ( 10 ) and in axial direction up to close to the bottom plate (B) of the lower part ( 1 ).

10. Vorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Laschen (13) in Gebrauchslage den Block des Mediums (5) durchdringen.10. The device according to claim 9, characterized in that the tabs ( 13 ) penetrate the block of the medium ( 5 ) in the position of use.

11. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Schab- bzw. Schneideinrichtung (6 a, 6 b, 6 c) aus einer Vielzahl von an der Bodenplatte ((B) des Unterteils (1) angeordneten, gleichmäßig am Umfang verteilten scharfkantigen Erhebungen gebildet ist, die, ausgehend von der Mantelwand (M) bis zur Fördereinrichtung (2) hin, in kontinuierlichen Spiralen in den Richtungen (Ta, Tb und Tc) verlaufen.11. Device according to one of claims 1 to 10, characterized in that the scraping or cutting device ( 6 a , 6 b , 6 c) from a plurality of arranged on the base plate ( (B) of the lower part ( 1 ), evenly is formed on the circumference distributed sharp-edged elevations, which, starting from the jacket wall (M) to the conveyor ( 2 ), run in continuous spirals in the directions (Ta, Tb and Tc) .

12. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Fördereinrichtung (2) ein zum Gehäuse (1, 11) koaxial angeordnetes, mit seinem Fuß teil (19) an der Bodenplatte (B) des Unterteils (1) angebrachtes, mit schraubenförmigen bzw. gewendelten Ausnehmungen (18) versehenes, sich praktisch über die gesamte Höhe (H) des Behälters hin erstreckendes, nahe einer an der Kopfplatte (K) ausgebildeten Öffnung (16) endendes Schraubstück (2) ist.12. Device according to one of claims 1 to 11, characterized in that the conveyor ( 2 ) to the housing ( 1, 11 ) arranged coaxially, with its foot part ( 19 ) on the bottom plate (B) of the lower part ( 1 ) attached , with screw-shaped or helical recesses ( 18 ), which extends practically over the entire height (H) of the container and ends near an opening on the head plate (K) formed opening ( 16 ) screw ( 2 ).

13. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß die in der Kopfplatte (K) des Ober teils (11) ausgebildete Öffnung (16) einen Querschnitt in Form eines Sternes oder dgl. aufweist.13. Device according to one of claims 1 to 12, characterized in that the opening ( 16 ) formed in the top plate (K) of the upper part ( 11 ) has a cross section in the form of a star or the like.

14. Vorrichtung nach Anspruch 12 oder 13, dadurch gekenn zeichnet, daß an der Kopfplatte (K) des Oberteils (11) eine bezüglich des Behälters (1, 11) konzentrisch an geordnete, bis nahe an die Bodenplatte (B) des Unter teils (1) heranreichende, praktisch spielfrei aufneh mende Buchse (12) ist. 14. The apparatus according to claim 12 or 13, characterized in that on the top plate (K) of the upper part ( 11 ) with respect to the container ( 1, 11 ) concentrically arranged up to close to the bottom plate (B) of the lower part ( 1 ) approaching, practically backlash-free socket ( 12 ).

15. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse (20, 30) aus einem im Querschnitt quadratischen Unterteil (20) und einem an diesem mittels lösbarer Befestigungsmittel (30 a, 30 b, 31 a, 31 b) lösbar anbringbaren Oberteil (30) besteht.15. The apparatus according to claim 1, characterized in that the housing ( 20, 30 ) from a cross-sectionally square lower part ( 20 ) and a detachable attachable to this by means of releasable fastening means ( 30 a , 30 b , 31 a , 31 b) ( 30 ) exists.

16. Vorrichtung nach Anspruch 15, dadurch gekenn zeichnet, daß die Befestigungsmittel (30 a, 30 b, 31 a, 31 b) am Unterteil (20) angebrachte Rastschultern (31 a, 31 b) sind, an denen am Oberteil (30) ange brachte federnde Rastarme (30 a, 30 b) lösbar fest legbar sind.16. The apparatus according to claim 15, characterized in that the fastening means ( 30 a , 30 b , 31 a , 31 b) on the lower part ( 20 ) attached locking shoulders ( 31 a , 31 b) , on which on the upper part ( 30 ) is attached resilient locking arms ( 30 a , 30 b) are releasably fixed.

17. Vorrichtung nach Anspruch 15 oder 16, dadurch gekennzeichnet, daß das Schubelement (27) eine im Ge häuse (20, 30) angeordnete, dem inneren Querschnitt des Unterteils (20) entsprechende quadratische ebene Schubplatte (27) ist.17. The apparatus according to claim 15 or 16, characterized in that the thrust element ( 27 ) is a Ge in the housing ( 20, 30 ) arranged, the inner cross section of the lower part ( 20 ) corresponding square flat thrust plate ( 27 ).

18. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß die Fördereinrichtung ein im unteren Teil des Gehäuses (20) angeordnetes, von einem zur Symmetrieachse (21) des Gehäuses (20, 30) koaxial angeordneten Mittelstück (22) drehbares Förderelement (25) nach Art einer Förderschnecke ist.18. Device according to one of claims 15 to 17, characterized in that the conveying device is arranged in the lower part of the housing ( 20 ), from a to the axis of symmetry ( 21 ) of the housing ( 20, 30 ) coaxially arranged central piece ( 22 ) rotatable conveying element ( 25 ) is like a screw conveyor.

19. Vorrichtung nach Anspruch 18, dadurch gekennzeichnet, daß das Mittelstück (22) mit einem Außengewinde (23) versehen ist, das ein entsprechendes, an der Schub platte (27) ausgebildetes Innengewinde (26) durchsetzt.19. The apparatus according to claim 18, characterized in that the central piece ( 22 ) is provided with an external thread ( 23 ) which passes through a corresponding, on the thrust plate ( 27 ) formed internal thread ( 26 ).

20. Vorrichtung nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, daß durch Drehung des Mittelstücks (22) in den Dreh richtungen (D, E) die Schubplatte (27) in den Richtun gen (F, G) bewegbar ist. 20. The apparatus according to claim 19, characterized in that by rotating the center piece ( 22 ) in the directions of rotation (D, E), the thrust plate ( 27 ) in the directions (F, G) is movable.

21. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 18 bis 20, dadurch gekennzeichnet, daß die Drehung des Mittel stücks (22) mit Hilfe einer mit dieser verbundenen, am Oberteil (30) außenseitig angeordneten Handkurbel (29) erfolgt, wobei die Schubplatte (27) in Richtung (G) auf das Förder element (25) zu bewegbar ist und ein dazwischen an geordnetes Medium (35) gegen letzteres drückbar ist.21. Device according to one of claims 18 to 20, characterized in that the rotation of the central piece ( 22 ) with the aid of a connected to the upper part ( 30 ) arranged on the outside hand crank ( 29 ), wherein the thrust plate ( 27 ) in Direction (G) to the conveying element ( 25 ) is movable and an intermediate to ordered medium ( 35 ) against the latter can be pressed.

22. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 13 bis 21, dadurch gekennzeichnet, daß das Unterteil (20) in Richtung (G) trichterförmig ausgebildet ist und an seiner Spitze mit einer Austrittsöffnung (33) versehen ist.22. Device according to one of claims 13 to 21, characterized in that the lower part ( 20 ) is funnel-shaped in the direction (G) and is provided at its tip with an outlet opening ( 33 ).

23. Vorrichtung nach Anspruch 22, dadurch gekennzeichnet, daß das Förderelement (25) der trichterförmigen Form gebung des Gehäuses (20) angepaßt ist.23. The device according to claim 22, characterized in that the conveying element ( 25 ) of the funnel-shaped shape of the housing ( 20 ) is adapted.

24. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß in einem aus Unterteil (45) und Oberteil (52) gebildeten Gehäuse eine gegenüber dem Oberteil (52) durch Federmittel (50) federnd abgestützte Schubplatte (51) vorgesehen ist, durch die ein im Gehäuse ageord netes Medium (53) gegen ein im Gehäuseunterteil angeordnetes, mit Schab- bzw. Schneideinrichtungen (49) versehenes Förderelement (48) drückbar ist.24. The device according to claim 1, characterized in that in a housing formed from the lower part ( 45 ) and upper part ( 52 ) with respect to the upper part ( 52 ) by spring means ( 50 ) resiliently supported thrust plate ( 51 ) is provided, through which a Housing ageord netes medium ( 53 ) against a conveying element ( 48 ) arranged in the lower housing part and provided with scraping or cutting devices ( 49 ) can be pressed.

25. Vorrichtung nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, daß das Förderelement (48) eine sich im unteren Teil des Unterteils (25) über die gsamte Gehäuselänge hin erstreckende Förderschnecke ist, deren äußere Umlaufkante (49) scharfkantig ausgebildet ist. 25. The device according to claim 24, characterized in that the conveying element ( 48 ) is a in the lower part of the lower part ( 25 ) over the entire length of the housing extending screw conveyor, the outer peripheral edge ( 49 ) is sharp-edged.

26. Vorrichtung nach Anspruch 24 oder 25, dadurch ge kennzeichnet, daß die Federeinrichtung (50) zwischen dem Oberteil (52) und der Schubplatte (51) angeord nete Druckfedern sind.26. The apparatus of claim 24 or 25, characterized in that the spring means ( 50 ) between the upper part ( 52 ) and the thrust plate ( 51 ) are angeord Nete compression springs.

27. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 25 bis 27, dadurch gekennzeichnet, daß die Schubplatte (51) halbschalenförmig ausgebildet ist.27. The device according to one of claims 25 to 27, characterized in that the thrust plate ( 51 ) is half-shell-shaped.

28. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 25 bis 27, dadurch gekennzeichnet, daß das Förderelement (48) mittels einer am Gehäuseunterteil (45) außenseitig angeordneten Handkurbel (46) drehbar ist.28. Device according to one of claims 25 to 27, characterized in that the conveying element ( 48 ) is rotatable by means of a crank handle ( 46 ) arranged on the outside on the lower housing part ( 45 ).

29. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 25 bis 28, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse an der der Kurbel (46) gegenüberliegenden Seite eine trichter förmige Ausweitung aufweist, an deren Spitze eine Austrittsöffnung (54) für das auszubringende Medium (53) vorgesehen ist.29. Device according to one of claims 25 to 28, characterized in that the housing on the side opposite the crank ( 46 ) has a funnel-shaped widening, at the tip of which an outlet opening ( 54 ) is provided for the medium ( 53 ) to be dispensed.

30. Vorrichtung nach Anspruch 28, dadurch gekennzeichnet, daß das der Öffnung (54) benachbarte Ende des Förder elements (48) in Anpassung an die trichterförmige Aus weitung des Gehäuses (45) ebenfalls trichterförmig verjüngt ist bzw. spitz zuläuft.30. The device according to claim 28, characterized in that the opening ( 54 ) adjacent end of the conveying element ( 48 ) in adaptation to the funnel-shaped expansion of the housing ( 45 ) is also funnel-shaped or tapered.

31. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse aus einem Unterteil (57) und einem an diesem in den Richtungen (V, W) bewegbaren Ober teil (63) besteht, daß das Unterteil (57) einen tunnel artigen Gehäusebereich (58) aufweist, in dem das zu portionierende pastenförmige Medium (60) in Gebrauchs lage gelagert und das kolbenartige Schubelement (62) in den Richtungen (M, N) bewegbar angeordnet und mittels eines im Gehäuse angeordneten, von außen betätigbaren, unter dem Druck eines Federmittels (70) stehenden Transportorgans das pastenförmige Medium in Richtung (M) zu einer Austrittsöffnung (59) hin bewegbar ist, und daß am der Öffnung (59) benachbarten Ende des tunnelartigen Gehäusebereichs (58) eine von außen betätigbare Schab- bzw. Schneid einrichtung (64) vorgesehen ist, durch die das Medium (60) schichtweise vom Block des Mediums (60) abtrenn bar und durch die Öffnung (59) ausbringbar ist.31. The device according to claim 1, characterized in that the housing consists of a lower part ( 57 ) and on this in the directions (V, W) movable upper part ( 63 ), that the lower part ( 57 ) has a tunnel-like housing area ( 58 ), in which the paste-like medium ( 60 ) to be portioned is stored in the position of use and the piston-like thrust element ( 62 ) is arranged so as to be movable in the directions (M, N) and can be actuated from the outside by means of a pressure element arranged in the housing spring means (70) transport member standing the pasty medium in the direction (M) is movable toward an outlet opening (59), and in that at the opening (59) adjacent the end of the tunnel-like housing portion (58) means includes externally operable scraping or cutting ( 64 ) is provided, through which the medium ( 60 ) can be separated in layers from the block of medium ( 60 ) and be brought out through the opening ( 59 ).

32. Vorrichtung nach Anspruch 31, dadurch gekennzeichnet, daß das Transportorgan (65) aus einer Vielzahl von in Längsrichtung der Symmetrieachse (67) des Gehäuses unbeweglichen, jedoch in den Richtungen (V, W) beweg baren Zähnen (66 a, 66 b, 66 c) besteht, wobei die Zähne (66 a, 66 b, 66 c) jeweils an ihrer dem Ausgang (59) zugewandten Seite zur Symmetrieachse (67) geneigt angeordnet und die der Öffnung (59) abgewandten Seiten rechtwinklig zur Symmetrieachse (67) des Gehäuses (57) verlaufen.32. Apparatus according to claim 31, characterized in that the transport member ( 65 ) from a plurality of in the longitudinal direction of the axis of symmetry ( 67 ) of the housing immovable, but in the directions (V, W) movable teeth ( 66 a , 66 b , 66 c) , the teeth ( 66 a , 66 b , 66 c) each being inclined on their side facing the exit ( 59 ) to the axis of symmetry ( 67 ) and the sides facing away from the opening ( 59 ) at right angles to the axis of symmetry ( 67 ) of the housing ( 57 ).

33. Vorrichtung nach Anspruch 32, dadurch gekennzeichnet, daß das Schubelement (62) eine ebene kolbenartige Schubplatte (62) ist, die durch die Zähne (66) in Richtung (M) schrittweise bewegbar ist.33. Apparatus according to claim 32, characterized in that the thrust element ( 62 ) is a flat piston-like thrust plate ( 62 ) which can be moved step by step through the teeth ( 66 ) in the direction (M) .

34. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 31 bis 33, dadurch gekennzeichnet, daß das Transportorgan (65) mit dem Oberteil (63) des Gehäuses verbunden und zusammen mit diesem in den Richtungen (V, W) bewegbar ist. 34. Device according to one of claims 31 to 33, characterized in that the transport member ( 65 ) with the upper part ( 63 ) of the housing and is movable together with this in the directions (V, W) .

35. Vorrichtung nach Anspruch 34, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen dem Gehäusebereich (58) des Unterteils (57) und dem Oberteil (63) als Federmittel (70) eine Druckfeder angeordnet ist.35. Apparatus according to claim 34, characterized in that a compression spring is arranged as a spring means ( 70 ) between the housing region ( 58 ) of the lower part ( 57 ) and the upper part ( 63 ).

36. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 31 bis 35, dadurch gekennzeichnet, daß die Schab- bzw. Schneid einrichtung (64) ein am Oberteil (63) des Gehäuses angeordneter, schneidenförmig vorspringender Fortsatz ist, der zusammen mit dem Oberteil und dem Transport organ (65) in Richtung (W) zur scheibenförmigen Ab trennung von Teilmengen vom Block des Mediums (60) bis zur Öffnung (59) hin bewegbar ist und bei Nach lassen des entgegen dem Druck der Feder (70) wirkenden Druckes wieder in Richtung (V) in ihre Ausgangslage zurückführbar ist.36. Device according to one of claims 31 to 35, characterized in that the scraping or cutting device ( 64 ) is arranged on the upper part ( 63 ) of the housing, cutting-like projecting extension, which together with the upper part and the transport organ ( 65 ) in the direction (W) for disc-shaped separation of partial quantities from the block of the medium ( 60 ) to the opening ( 59 ) and after releasing the pressure acting against the pressure of the spring ( 70 ) again in the direction (V) can be traced back to its original position.