DE3736963A1 - Datenverarbeitungssystem, insbesondere fuer den einsatz in gastronomiebetrieben und verfahren zu seiner verwendung - Google Patents
Datenverarbeitungssystem, insbesondere fuer den einsatz in gastronomiebetrieben und verfahren zu seiner verwendungInfo
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Description
Die Erfindung bezieht sich auf ein Datenverarbeitungs
system nach dem Oberbegriff des Hauptanspruchs sowie auf
ein Verfahren zu seiner Verwendung.
Eine generelle Aufgabenstellung ist dabei im Sinne der Er
findung zunächst einmal darin zu sehen, die Aufnahme und
Weiterleitung der Bestelldaten von Gästen zu vereinfachen,
denn bislang bereits gebräuchliche, elektronische Registrier
kassen, wie sie für die Verwendung in Gastronomiebetrieben
beispielsweise aus der IP-OS 67 937/1977 bekannt sind, stel
len komplizierte Systeme dar, deren artspezifische Bedie
nung nur Fachkräften und das auch nur mit einer längeren
Einweisung möglich ist. Dies macht diese in der Anschaffung
sehr teuren Systeme starr sowie unbeweglich und die täg
liche Praxis zeigt immer wieder, daß ein Großteil der Mög
lichkeiten solcher Registrierkassen zudem ungenutzt blei
ben.
Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der vorlie
genden Erfindung daher die spezielle Aufgabe zugrunde,
die Aufnahme aller anfallenden Verkaufsdaten eines gastro
nomischen Betriebes derart zu vereinfachen, daß für neues
Personal keine längeren Einweisungen nötig werden und auch
ungelernte Aushilfskräfte sofort mit der Arbeit beginnen
kann; hierbei soll vor allem lediglich eine einmalige Da
tenaufnahme für die reibungslose Abwicklung der Bestel
lungen genügen und die bei den herkömmlichen Registrier
kassensystem bislang stets erforderliche Datenaufnahme,
also zunächst mit Zettel und Stift sowie nachfolgend de
ren Übertragung an der Registrierkasse, entfallen.
Gelöst wird diese Aufgabe in der aus den Patentansprüchen
ersichtlichen Weise, deren besonderer Vorteil darin liegt,
daß es nunmehr unnötig ist, in einem verkettbaren System
mehrere teure dialogfähige Registrierkassen einzusetzen,
sondern bereits genügt, lediglich die Eingabevorrichtung
und die verschiedenen Drucker mit der Zentraleinheit zu
koppeln.
Die Erfindung wird nachfolgend unter Bezugnahme auf die
Zeichnungen an einem möglichen Ausführungsbeispiel zudem
noch erläutert.
Es zeigen:
Fig. 1 ein Blockschaltbild des Aufbaus der
Gesamtanlage,
Fig. 2 ein Handgerät zur Datenaufnahme im
Gastraum,
Fig. 3 eine Alternativausführung zu Fig. 2,
Fig. 4 eine Code-Karte für das Gerät nach
Fig. 3 und
Fig. 5 einen Programmablaufplan für das er
findungsgemäße System.
Gemäß der Darstellung in Fig. 1 besteht das erfindungs
gemäße System in seinem Grundaufbau aus der zentralen
Rechnereinheit 1 für den Programmablauf, der zugeordneten
Systemsteuerung 2 für die Bestelldatenaufnahme und deren
gesteuerte Abgabe an den Rechner 1 und den zugehörigen
Peripheriegeräten wie z.B. den im Restaurant befindlichen
Drucker 5 für die Rechnung, den Drucker 6 beim Buffet,
einen ganz speziellen und hier nicht dargestellten Ar
beitsanweisungen ausgebenden Drucker 7 für die Küche so
wie einen Drucker 8 mit oder ohne Bildschirm 9 u.dgl. im
Büro.
Nach einem besonderen Merkmal der Erfindung ist dabei
vorgesehen, daß das zur Bestellungsaufnahme im Gastraum
dienende Peripheriegerät hier nun als tragbares Handge
rät 3 bzw. 4 in Fig. 2 bzw. 3 mit Eingabe, Kodierungs-
und Speicherungsmöglichkeit der Verkaufsdaten ausgebil
det ist wobei letzteres in spezieller Ausgestaltung als
jeweils mit eigener Energiequelle ausgestatteter Tasten
feldspeicher 3 oder stiftartiger Balkencodeleser 4 aus
gebildet sein kann.
Der Arbeitsablauf mit solch einem neuen System geht nun
entsprechend dem Schema in Fig. 5 etwa folgendermaßen
vonstatten:
- a. Die Bestellung des Gastes wird analog einer mit entsprechenden Ziffern oder Balkencodes, wie etwa in Fig. 4 gezeigt, versehenen Speisekarte vom Bedienungspersonal in das Handgerät einge geben und von letzterem kodiert gespeichert.
- b. Über eine vorzugsweise ebenfalls im Gastraum befindliche Schnittstelle bzw. durch Verbindung mit der Systemsteuerung 2 werden diese Daten zur Zentraleinheit abgesendet, von dieser auf bereitet und über die Drucker 5 bzw. 6 in Küche, Buffet usw. in arbeitsspezifischer Reihenfolge jeweils ausgedruckt.
- c. Nach der Datenabsendung ist der Speicher des Handgerätes 3 bzw. 4 gelöscht und zu neuer Ein gabe frei.
Neben der mit dem anmeldegemäßen System u.a. erzielbaren,
immensen Zeiteinsparung ergeben sich für die Betriebsfüh
rung durch die ständige Speicherung aller Daten beispiels
weise noch folgende Vorteile:
- 1. Exakte Kalkulation wegen detaillierter Waren erfassung möglich; jederzeit zudem Möglichkeit der Warenbestandskontrolle und somit Über wachung und Feststellung eventueller Un regelmäßigkeiten im Verbrauch.
- 2. Ständige Erfassung bzw. Abrufmöglichkeit der sogenannten Kellnereffizienz und damit des Betriebsumsatzes sowie ähnlicher Daten möglich.
Letztlich ist das erfindungsgemäße System durch seine
tragbaren Handgeräte in seinen Einsatzmöglichkeiten
nicht nur auf Gastronomiebetriebe beschränkt, sondern
analog gleichermaßen auch für Lagerhaltungsbetriebe,
Versandhäuser u.a. verwendbar.
Bezugsziffernverzeichnis:
1 Zentrale Rechnereinheit
2 Systemsteuerung bzw. Schnittstelle
3 Tastenfeld-Speicher
3 a Tastenfeld
3 b Sichtanzeige (Kontrolle)
4 Balkencode-Leser
5 Drucker Restaurant
6 Drucker Buffet
7 Drucker Küche
8 Drucker Büro
9 Bildschirm
10 Schnittstellen-Lademodul
11 Streifencode für Pos. 4
2 Systemsteuerung bzw. Schnittstelle
3 Tastenfeld-Speicher
3 a Tastenfeld
3 b Sichtanzeige (Kontrolle)
4 Balkencode-Leser
5 Drucker Restaurant
6 Drucker Buffet
7 Drucker Küche
8 Drucker Büro
9 Bildschirm
10 Schnittstellen-Lademodul
11 Streifencode für Pos. 4
Claims (3)
1. Datenverarbeitungssystem, insbesondere für den Einsatz
in Gastronomiebetrieben, bestehend aus einer zentralen
Rechnereinheit, zugeordneter Systemsteuerung und an
diese angeschlossenen Peripheriegeräten zu gegenseiti
gem Datenaustausch,
dadurch gekennzeichnet,
daß zumindest eines der Peripheriegeräte als tragbares
Handgerät (3 bzw. 4) zur Eingabe, Kodierung und Spei
cherung von Verkaufsdaten im Gastraum sowie Abgabe die
ser Daten über eine sogenannte Schnittstelle bzw. die
Systemsteuerung (2) an weitere Peripheriegeräte (5
bzw. 6 bzw. 7) in vorbestimmten Arbeitsbereichen, aus
gebildet ist.
2. Datenverarbeitungssystem nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,
daß als im Gastraum verwendbares, tragbares Handgerät
ein jeweils mit eigener Energiequelle ausgestatteter
Tastenfeldspeicher (3) oder stiftartiger Balkencode
leser (4) dient und die in den anderen Arbeitsbe
reichen wie Küche, Buffet, Büro oder Kasse befindlichen,
weiteren Peripheriegeräte als Arbeitsanweisungen, Kon
trollisten, Rechnungen o.dgl. ausgebende Drucker (5
bzw. 6 bzw. 7) ausgebildet sind.
3. Verfahren zur Verwendung eines Datenverarbeitungssystems
nach den Ansprüchen 1 und 2,
gekennzeichnet durch folgenden
Arbeitsablauf:
- a. Die Bestellung des Gastes wird analog einer mit entsprechenden Ziffern oder Balkencodes versehenen Speisekarte vom Bedienungspersonal in das Handgerät eingegeben und von letzterem kodiert gespeichert.
- b. Über eine vorzugsweise ebenfalls im Gast raum befindliche Schnittstelle bzw. durch Verbindung mit der Systemsteuerung (2) werden diese Daten zur Zentraleinheit ab gesendet, von dieser aufbereitet und über die Drucker (5 bzw. 6) in Küche, Buffet usw. in arbeitsspezifischer Reihenfolge jeweils ausgedruckt.
- c. Nach der Datenabsendung ist der Speicher des Handgerätes (3 bzw. 4) gelöscht und zu neuer Eingabe frei.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19873736963 DE3736963A1 (de) | 1987-10-31 | 1987-10-31 | Datenverarbeitungssystem, insbesondere fuer den einsatz in gastronomiebetrieben und verfahren zu seiner verwendung |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19873736963 DE3736963A1 (de) | 1987-10-31 | 1987-10-31 | Datenverarbeitungssystem, insbesondere fuer den einsatz in gastronomiebetrieben und verfahren zu seiner verwendung |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE3736963A1 true DE3736963A1 (de) | 1989-05-11 |
Family
ID=6339499
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19873736963 Ceased DE3736963A1 (de) | 1987-10-31 | 1987-10-31 | Datenverarbeitungssystem, insbesondere fuer den einsatz in gastronomiebetrieben und verfahren zu seiner verwendung |
Country Status (1)
Country | Link |
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DE (1) | DE3736963A1 (de) |
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- 1987-10-31 DE DE19873736963 patent/DE3736963A1/de not_active Ceased
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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