DE3623546A1 - Dampfdruckkochtopf - Google Patents
DampfdruckkochtopfInfo
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- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/08—Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
- A47J27/09—Safety devices
- A47J27/092—Devices for automatically releasing pressure before opening
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- Food Science & Technology (AREA)
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Description
Die Erfindung betrifft einen Dampfdruckkochtopf mit einem
Bajonettverschluß zum Verschließen von Deckel und Topf und
mit einem im Deckel angeordneten Sicherheitsventil, das über
ein Betätigungsglied, das mit dem Bajonettverschluß zusam
menwirkt, zwangsweise geöffnet bzw. geschlossen wird.
Es sind Sicherheitseinrichtungen bekannt, die verhindern
sollen, daß ein Druck im Topf aufgebaut werden kann, wenn
dieser nicht vollständig geschlossen ist. Diese Sicherheits
einrichtungen zeigen den Nachteil, daß bereits dann ein
Druck im Dampfdruckkochtopf aufgebaut werden kann, wenn der
Bajonettverschluß von Deckel und Topf nur teilweise überein
andergreifen, wobei dann die Gefahr besteht, daß bei Erhö
hung des Druckes im Topf dieser unvollständige Eingriff dazu
führt, daß Deckel und Topf auseinandergerissen werden.
Darüberhinaus ist bei den bekannten Sicherheitseinrichtungen
auch nicht sichergestellt, daß der Deckel immer in der
jeweils vorgeschriebenen Stellung auf den Topf aufgesetzt
wird, so daß eine Verrastung des Bajonettverschlusses durch
Verdrehen von Deckel und Topf erhalten wird. Zu beobachten
ist hingegen auch ein unzulässiges Aufsetzen des Deckels auf
den Topf, wobei der Deckel seitlich mit seinem Bajonett
unter das Bajonett des Topfes geschoben und dann der gegen
überliegende Deckelrand nach unten gedrückt wird, worauf
anschließend versucht wird, Deckel und Topf so weit gegen
einander zu verdrehen, daß dieser geschlossen ist. Bei den
bekannten Bajonettverschlüssen ist diese Art der Verrastung
von Deckel und Topf ohne weiteres möglich, wobei jedoch
nicht gewährleistet ist, daß beim Betrieb ein sicherer Halt
zwischen Deckel und Topf gegeben ist. Darüberhinaus ist bei
dieser Art der Befestigung des Deckels auf dem Topf nicht
sichergestellt, daß die Sicherheitseinrichtung, die mit dem
Sicherheitsventil zusammenwirkt, ordnungsgemäß funktioniert.
Es besteht hier also die Gefahr, daß sich der Deckel beim
Betrieb vom Topf lösen kann.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Dampfdruck
kochtopf der eingangs genannten Art so auszubilden, daß der
Deckel nur in einer bestimmten Stellung auf den Topf aufge
setzt und in einer vorgegebenen Drehrichtung geschlossen
werden kann, wobei ein Verkanten beim Schließen des Deckels
vermieden ist, daß ein Lösen von Deckel und Topf erst nach
zwangsweiser Öffnung des Sicherheitsventils möglich ist,
wobei gewährleistet ist, daß während des Schließ- und Öff
nungsvorganges das Sicherheitsventil zwangsweise geöffnet
ist.
Diese Aufgabe wird mit den Merkmalen des kennzeichnenden
Teils des Anspruches 1 gelöst.
Gemäß der Erfindung ist somit das Bajonett des Deckels und
des Topfes eines erfindungsgemäß ausgebildeten Dampfdruck
kochtopfes so aufeinander abgestimmt, daß ein Schließen
desselben nur in einer ganz bestimmten Stellung relativ
zueinander erfolgen kann. Durch die Wahl der Größe der
einzelnen Bajonettabschnitte sowie der Aussparungen im ge
genüberliegenden Teil des Deckels bzw. des Topfes ist si
chergestellt, daß bei einem nicht sachgerechten Aufsetzen
des Deckels z.B. durch Einschieben unter das Bajonett und
Kippen des Deckelrandes in die Schließstellung es nicht
möglich ist, den Topf zu verschließen. Des weiteren ist
durch die Ausbildung der Bajonette und Aussparungen in Dec
kel und Topf sichergestellt, daß ein Untergreifen der der
ersten Bajonettlippe gegenüberliegenden Bajonettlippen erst
dann möglich ist, wenn das Betätigungsglied für das Sicher
heitsventil in Eingriff mit der Bajonettlippe des Topfes
gelangt ist, so daß hierdurch das Sicherheitsventil zwangs
weise von seinem Sitz abgehoben wird. In allen Stellungen
davor kann sich der der ersten Bajonettlippe gegenüberlie
gende Deckelrand anheben, so daß hier Dampf aus dem Topf
entweichen kann, so daß in diesem kein Druck aufgebaut wird.
Des weiteren ist durch die Aussparung in der ersten Bajo
nettlippe des Topfes, in die das Betätigungsglied eingreift,
sichergestellt, daß das Betätigungsglied nicht dadurch
funktionslos gemacht werden kann, daß dieses seitlich unter
die Bajonettlippe geschoben wird, wobei dann der Deckel
durch Hebelwirkung auf den Topf gedrückt wird. Durch die
unterschiedlich große Ausbildung der ersten zu den übrigen
Bajonettlippen ist sichergestellt, daß kein Schließvorgang
stattfinden kann, wenn nicht von der gekennzeichneten Auf
setzposition ausgegangen wird. Gemäß der Erfindung bildet
die erste Bajonettlippe einen Anschlag für das Betätigungs
glied des Sicherheitsventils, so daß ein Verdrehen des Dec
kels relativ zum Topf in der der Schließrichtung entgegenge
setzten Richtung verhindert ist. Darüberhinaus ist durch die
an der ersten Bajonettlippe oder am Betätigungsglied ausge
bildete Anlaufschränge sichergestellt, daß beim Verdrehen
von Deckel und Topf in Schließrichtung das Sicherheitsventil
angehoben wird, wobei die übrigen Bajonettlippen so groß
gewählt und so angeordnet sind, daß die Bajonettlippen des
Deckels unter diejenigen des Topfes erst dann greifen, wenn
sichergestellt ist, daß das Sicherheitsventil zwangsweise
von seinem Sitz abgehoben ist.
Des weiteren bildet die erste Bajonettlippe einen Anschlag
gegen ein Zurückdrehen des Deckels in die Öffnungsstellung,
wenn nicht durch einen separat zu betätigenden Stellknopf
das Sicherheitsventil zwangsweise geöffnet ist, so daß die
Öffnung von Deckel und Topf drucklos erfolgt.
Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung gehen aus
den Unteransprüchen in Verbindung mit Beschreibung und
Zeichnung hervor.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist im folgenden an
hand der Zeichnung näher beschrieben, in dieser zeigen:
Fig. 1 einen Schnitt durch einen erfindungsgemäß
ausgebildeten Dampfdruckkochtopf,
Fig. 2 bis 9 einen Schnitt entsprechend Fig. 1,
jedoch in verschiedenen Schließstellungen,
Fig. 10 eine Draufsicht auf den erfindungsgemäß
ausgebildeten Dampfdruckkochtopf mit weg
geschnittener Deckeloberfläche,
Fig. 11 die gleiche Ansicht wie Fig. 10, jedoch
in Zwischenstellung gedreht und
Fig. 12 die gleiche Ansicht wie Fig. 9 und 10,
jedoch in Schließstellung.
Der in Fig. 1 dargestellte Dampfdruckkochtopf besteht aus
einem Topf 1 und einem Deckel 2. Am Topf 1 ist ein Griffteil
4 und am Deckel 2 ein Griffteil 3 angebracht. Die Schließ
stellung von Deckel 2 und Topf 1 wird erreicht, wenn beide
Griffteile 3, 4 übereinander liegen, wie dies in Fig. 12
dargestellt ist.
Im Deckel 2 ist ein Koch- und Sicherheitsventil 5 einge
setzt. Das Sicherheitsventil 5 besteht aus einem Ventilkör
per 6, der mittels einer Mutter 12 am Deckel 2 befestigt
ist, und einem in diesem verschiebbar angeordneten Ventil
kegel 7. In der in Fig. 1 gezeigten Stellung liegt der
Ventilkegel 7 am Sitz 8 der Mutter 12 des Ventilkörpers an,
so daß kein Dampf aus dem Innern des Dampfdruckkochtopfes
entweichen kann. In dieser Stellung wird der Ventilkegel 7
durch eine Feder 10 gepreßt gehalten.
Der Ventilkegel 7 ist mit einer Bohrung 13 versehen, in der
ein Druckanzeiger 14 entgegen einer Feder 15 verschiebbar
angeordnet ist. Der Druckanzeiger 14 wirkt auf einen Knopf
11, der durch die Feder 15 belastet ist.
Der Ventilkegel 7 weist einen Bund 16 auf, unter den ein
gabelförmiges Ende 17 eines Betätigungsgliedes 18 greift,
das als Wippe ausgebildet ist und sich über einen Steg 19 am
Deckel 2 abstützt. Das andere Ende 20 des Betätigungsgliedes
18 greift bei geschlossenem Deckel unter den Rand des Dec
kels und liegt mit seinem nach oben abgewinkelten Teil 21 im
Bereich einer ersten Bajonettlippe 22.
Am Betätigungsglied 18 ist des weiteren ein Ansatz 23 ange
formt, der in eine Ausnehmung 24 eines Stellknopfes 25
eingreift, der durch eine Feder 26 in einer angehobenen
Stellung gehalten wird, in der das gabelförmige Ende 17
außer Eingriff mit dem Ventilkegel kommt, so daß die Feder
10 den Ventilkegel 7 gegen seinen Sitz 8 gepreßt hält und
somit das Koch- und Sicherheitsventil 5 verschlossen ist.
In den Fig. 10 und 11 ist der Bajonettverschluß des Deckels
und des Topfes in verschiedenen Schließstellungen darge
stellt. Fig. 10 zeigt die Stellung, in der der Dampfdruck
kochtopf geschlossen oder geöffnet werden kann. Dies ist nur
in der gezeigten Winkelstellung möglich, d.h. mit dem Winkel
α o zwischen dem Griffteil 3 und dem Griffteil 4. In dieser
Stellung kann die erste Bajonettlippe 22 in eine entspre
chend groß ausgebildete Aussparung 27 in Bajonett des Dec
kels eingreifen. Die Bajonettlippe 22 des Topfes ist, wie
die Figur zeigt, wesentlich größer als die übrigen Bajonett
lippen 28-31 des Topfes 1. Die Bajonettlippe 22 ist des
weiteren auch größer als jede andere Aussparung 32-35 im
Deckel, die jeweils von Bajonettlippen 36-40 des Deckels
begrenzt sind.
Die erste Bajonettlippe 22 des Topfes 1 weist eine Ausklin
kung 41 auf, deren Breite etwas größer ist als die Breite
des Betätigungsgliedes 18, so daß das Ende 21 des Betäti
gungsgliedes in die Ausklinkung 41 eingreifen kann.
Hierdurch verbleibt das Betätigungsglied 18 in seiner Ruhe
stellung, d.h. in einer Stellung, wie sie in Fig. 1 gezeigt
ist, d.h. in einer Stellung, in der das Koch- und Sicher
heitsventil 5 geschlossen ist.
Die Fig. 2 und 3 zeigen einen Längsschnitt durch den Griff
teil 3 in der Position gemäß Fig. 10. In Fig. 2 ist zu
erkennen, daß das Teil 21 des Endes 20 durch die Öffnung 41
der ersten Bajonettlippe 22 greift, wobei der Stellknopf 25
in seiner Ruhestellung ist. In Fig. 3 ist eine Seitenansicht
dargestellt, die eine Stirnansicht der ersten Bajonettlippe
22 sowie des Teiles 21 des Endes 20 zeigt. Das Teil 21 weist
eine Schräge 42 auf, die bei einem Verdrehen in Schließrich
tung, wie sie durch den Pfeil 43 angedeutet ist, durch die
erste Bajonettlippe 22 nach unten gedrückt wird, d.h. in
eine Stellung, wie sie in den Fig. 4 und 5 dargestellt ist.
Hier wird der Stellknopf 25 durch den in die Ausnehmung 24
greifenden Ansatz 23 nach unten gezogen. Des weiteren
schwenkt das Betätigungsglied 18 um seinen Schwenkpunkt
(Steg 19), wodurch der Ventilkegel 7 von seinem Sitz 8
angehoben wird, so daß eine Zwangsentlüftung des Innenraumes
44 des Dampfdruckkochtopfes eintritt.
Die Stellung gemäß Fig. 4 und 5 ist in Draufsicht in Fig. 11
dargestellt, d.h. das Teil 21 gleitet gerade unter den
Anfang der ersten Bajonettlippe 22. Wie die Fig. 11 zeigt,
sind in dieser Stellung die der ersten Bajonettlippe 22
gegenüberliegenden Bajonettlippen 28-30 noch außer Ein
griff mit den Bajonettlippen 37-39, so daß in dieser
Stellung aus zwei Gründen kein Druck im Dampfdruckkochtopf
aufgebaut werden kann. Zum einen ist das Sicherheitsventil 5
durch das Betätigungsglied 18 geöffnet. Des weiteren sind
alle Bajonettlippen des Deckels, außer den Bajonettlippen 36
und 40, außer Eingriff mit den Bajonettlippen des Topfes, so
daß die der ersten Bajonettlippe gegenüberliegende Seite des
Deckels angehoben werden kann. So ist in zweifacher Hinsicht
verhindert, daß hier ein Druck im Innern 44 des Dampfdruck
kochtopfes aufgebaut werden kann.
Aus Fig. 10 ist die relative Lage der Bajonettlippen des
Deckels und des Topfes in Schließ- und Öffnungsstellung
dargestellt, und zwar ist hier ersichtlich, daß die Bajo
nettlippen des Deckels in relativ große Ausnehmungen des
Topfes eingreifen, so daß Deckel und Topf um einen relativ
großen Winkelbereich gegeneinander verdreht werden können,
ohne daß ein Druckaufbau im Topf eintritt. Dieser Verschie
beweg wird benötigt, um sicherzustellen, daß das Sicher
heitsventil 5 vollständig geöffnet wird, und zwar aufgrund
des Auflaufens auf die erste Bajonettlippe 22. Im Eingriff
stehen lediglich die erste Bajonettlippe 22 mit der Bajo
nettlippe 36 des Topfes. Bei der gezeigten Ausführungsform
ist des weiteren die Bajonettlippe 40 des Deckels in Ein
griff mit der Bajonettlippe 31 des Topfes. Diese Bajonett
lippe 31 ist jedoch auf der Seite der ersten Bajonettlippe
22 angeordnet, so daß die gegenüberliegende Seite des Dec
kels unbeschadet angehoben werden kann, so daß hier evtl.
Dampf aus dem Topf ohne Druckaufbau in demselben entweichen
kann. Die Bajonettlippe 31 des Topfes greift in eine Aus
sparung 35 im Deckel, die nur geringfügig größer ist als die
Bajonettlippe 31, so daß hierdurch eine zwangsweise Zentrie
rung beim Aufsetzen des Deckels auf den Topf erhalten wird,
so daß hierdurch verhindert wird, daß der Deckel mit seinen
Bajonettlippen unter die Bajonettlippen des Topfes seitlich
geschoben werden kann und dann der Deckel zum Schließen nach
unten gedrückt wird.
In Fig. 12 ist schließlich die Koch- bzw. Abdampfstellung
dargestellt. Hier ist das Teil 21 des Betätigungsgliedes 18
so weit verschoben worden, daß dieses über die erste Bajo
nettlippe 22 des Topfes 21 hinausgelangt und hinter diese
Bajonettlippe 22 greift, die hier einen Anschlag 47 bildet.
Auf der Seite 45 des Teils 21 ist keine Schräge vorhanden,
so daß die Rückdrehung des Topfes ohne eine Betätigung des
Stellknopfes 25 nicht möglich ist. Dies bedeutet anderer
seits, daß zuerst der Betätigungsknopf 25 gedrückt werden
muß, wodurch ein Druckabbau im Dampfdruckkochtopf bewirkt
wird. Erst dann ist eine Verschiebung in Öffnungsrichtung
möglich, wobei der Stellknopf 25 losgelassen werden kann, da
dann das Betätigungsglied automatisch durch die erste Bajo
nettlippe 22 nach unten gedrückt und das Sicherheitsventil 5
offen gehalten wird.
Die erste Betätigungslippe 22 bildet einen weiteren Anschlag
46 für die Seite 45 des Teils 21 des Betätigungsgliedes 18,
und zwar in der Schließ- und Öffnungsstellung des Deckels,
wie sie in Fig. 10 und den Fig. 2 und 3 dargestellt ist.
Hier verhindert der Anschlag 46 ein Verdrehen der beiden
Griffteile 3 und 4 auseinander, wodurch zwar gleichfalls
eine Verriegelung erreicht werden könnte, wobei jedoch das
Sicherheitsventil nicht entsprechend betätigt werden würde.
In den Fig. 6 und 7 ist die Schließstellung gemäß Fig. 12 im
Schnitt dargestellt. Hier greift das Teil 21 des Betäti
gungsgliedes 18 seitlich neben die erste Bajonettlippe 22
des Topfes 1, wie dies in Stirnansicht in Fig. 7 deutlich
erkennbar ist. Die Fig. 8 und 9 zeigen die gleiche Stellung
wie die Fig. 6 und 7, jedoch ist hier der Stellknopf 25
gedrückt, so daß das Betätigungsglied 18 verschwenkt ist und
der Ventilkegel 7 von seinem Sitz 8 abgehoben ist und somit
eine Zwangsentlüftung des Dampfdruckkochtopfes eintritt. In
der in den Fig. 8 und 9 gezeigten Stellung kann der Deckel
in Öffnungsrichtung verschoben werden, da dann das Teil 21
unter der ersten Bajonettlippe 22 verschwenkt werden kann,
wie dies in Fig. 9 dargestestellt ist.
Claims (6)
1. Dampfdruckkochtopf mit einem Bajonettverschluß zum Ver
schließen von Deckel und Topf und mit einem im Deckel ange
ordneten Sicherheitsventil, das über ein Betätigungsglied,
das mit dem Bajonettverschluß zusammenwirkt, zwangsweise
geöffnet bzw. geschlossen wird, dadurch gekennzeichnet, daß
eine erste Bajonettlippe (22) des Topfes (1) und die mit
dieser in der Aufsetzstellung korrespondierende Aussparung
(27) im Deckel (2), die im Bereich des Sicherheitsventils
(5) liegen, breiter als die übrigen Aussparungen bzw. Bajo
nettlippen (28-31, 32-36) ist, daß die erste Bajonett
lippe (22) des Topfes (1) eine Ausklinkung (41) oder Ausneh
mung aufweist, die den freien Durchtritt des mit der ersten
Bajonettlippe zusammenwirkenden Betätigungsgliedes (18) ge
stattet, daß an einer Seite in Schließrichtung der Ausklin
kung bzw. Aussparung der ersten Bajonettlippe und/oder des
Betätigungsgliedes (18) eine Anlaufschräge (42) ausgebildet
ist und daß die entsprechende gegenüberliegende Seite als
Anschlag (46) für die Verhinderung einer Verdrehung von
Deckel (2) und Topf (1) in entgegengesetzter Richtung ausge
bildet ist, daß zumindest die der ersten Bajonettlippe (22)
gegenüberliegenden Bajonettlippen (28-30) des Topfes (1)
wesentlich schmaler als die korrespondierenden Aussparungen
(32-34) im Deckel (2) ausgebildet sind und relativ zu den
Aussparungen (32-34) in Aufsetzstellung derart liegend
angeordnet sind, daß die Bajonettlippen (28-30) des Topfes
(1) unter die Bajonettlippen (38-40) des Deckels (2) beim
Verdrehen von Deckel (2) und Topf (1) erst dann greifen,
wenn mittels des mit dem Bajonett zusammenwirkenden Betäti
gungsgliedes (18) das Sicherheitsventil (5) zwangsweise
geöffnet ist und daß ein Verschließen des Sicherheitsventils
(5) erst bei vollständiger Verrastung von Deckel (2) und
Topf (1) erfolgt.
2. Dampfdruckkochtopf nach Anspruch 1, dadurch gekennzeich
net, daß die Breite der der ersten Bajonettlippe (22) des
Topfes (1) benachbarten Bajonettlippe (31) nur geringfügig
kleiner als die entsprechende Aussparung (35) im Deckel (2)
ist.
3. Dampfdruckkochtopf nach Anspruch 1 oder 2, dadurch ge
kennzeichnet, daß der Betätigungshebel (18) in Form einer
Wippe ausgebildet ist, die auf dem Deckel in (19) abgestützt
ist, daß ein Ende (17) der Wippe mit dem Ventilkegel (8) und
das andere Ende (20) mit dem Bajonett von Deckel und Topf
zusammenwirkt.
4. Dampfdruckkochtopf nach Anspruch 3, dadurch gekennzeich
net, daß die Wippe (18) mit der Unterseite der ersten Bajo
nettlippe (22) des Topfes (1) derart zusammenwirkt, daß beim
Untergreifen durch die Wippe eine zwangsweise Öffnung des
Koch- und Sicherheitsventils (5) erfolgt.
5. Dampfdruckkochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 4,
dadurch gekennzeichnet, daß in der Schließstellung das Ende
(20) der Wippe (18) seitlich neben der ersten Bajonettlippe
(22) liegt und daß die erste Bajonettlippe (22) einen An
schlag (47) für das Ende (20) der Wippe bildet.
6. Dampfdruckkochtopf nach einem der Ansprüche 1 bis 5,
dadurch gekennzeichnet, daß am Stellglied (18) ein Ansatz
(23) angeformt ist, der mit einem Stellknopf (25) zusammen
wirkt und daß eine Betätigung des Stellknopfes ein zwangs
weises Abheben des Ventilkegels (7) von seinem Sitz (8)
bewirkt.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19863623546 DE3623546A1 (de) | 1986-07-12 | 1986-07-12 | Dampfdruckkochtopf |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19863623546 DE3623546A1 (de) | 1986-07-12 | 1986-07-12 | Dampfdruckkochtopf |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE3623546A1 true DE3623546A1 (de) | 1988-01-28 |
DE3623546C2 DE3623546C2 (de) | 1989-08-24 |
Family
ID=6305035
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19863623546 Granted DE3623546A1 (de) | 1986-07-12 | 1986-07-12 | Dampfdruckkochtopf |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE3623546A1 (de) |
Cited By (4)
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EP1008321A1 (de) | 1998-12-07 | 2000-06-14 | FAGOR, S.Coop | Schnellkochtopf mit einer Sicherheitsvorrichtung für die Drehung des Deckels |
DE4445672B4 (de) * | 1994-02-18 | 2005-07-21 | Heinrich Baumgarten KG, Spezialfabrik für Beschlagteile | Schnellkochtopf |
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-
1986
- 1986-07-12 DE DE19863623546 patent/DE3623546A1/de active Granted
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Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE3623546C2 (de) | 1989-08-24 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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