DE344416C

DE344416C -

Info

Publication number: DE344416C
Application number: DENDAT344416D
Authority: DE

Description

Maschine zum Scheiben-, Streifen- und Würfelschneiden aus Kartoffeln und sonstigen Früchten. Gegenstand der Erfindung ist eine Maschine ztrm Scheiben-, -Streifen- und Würfelschneiden aus Kartoffeln. Die Maschine besteht in bekannter Weise aus einem Gehäuse, in das von der Seite die Früchte aufgegeben, alsdann durch eine Reihe von übereinandergelagerten und horizontal vordrückbaren Messern in Scheiben zerschnitten werden können, die unter Berücksichtigung der gewünschten Scheibendicke mit Abständen in Führungsrillen des Gehäuses gleiten. Das Neue besteht darin, daß die Messer außerhalb des Gehäuses auch noch in Rillen eines besonderen Ansatzes geführt werden, um ihr Krummbiegen, selbst bei geringster Dicke, außerhalb des Schnittgehäuses zu verhüten.
Die Zeichnung stellt eine Ausführungsform der Maschine dar, und zwar zeigen Abb. x einen Querschnitt durch die Maschine, Abb.2 den zum Messereinsatzkolben gehörigen Druckhebel in Aufsicht, Abb. 3 und 4 das Gittermesser, welches hi den Boden des Gehäuses eingesetzt wird, zum Schneiden von Streifen bzw. Würfeln; Abb. 5 eines der Scheibenschneidmesser in Aufsicht.
i ist das im Querschnitt kreisrunde Aufgabegehäuse, in das durch eine seitliche Ausnehmung die zu zerschneidenden Früchte eingeworfen werden. An dieses Gehäuse ist ein Führungsansatz 2 angebaut, der mit Rillen 3 versehen ist, in denen die Scheibenschneidmesser 4 gleiten, die ihrerseits in einen Kolben 5 eingesetzt und durch einen Schraubenbolzen zusammengehalten werden.
Die Rillen 3 des Gehäuses i werden durch den Ansatz 2 weitergeführt, damit sie den Messern 4 einen weiteren Halt bieten. Der Kolben 5 trägt eine Stange 7, welche durch einen aufsetzbaren Deckel 8 des Ansatzes 2 führt und am äußeren Ende mit dem Gleitbolzen in der Kulisse g eines Handhebels =o liegt, der seinerseits bei i= drehbar in einem am Führungsansatz 2 angebrachten Böcbchen =a gelagert ist. Eine um Stange 7 gelegte Schraubenfeder 13 ist bestrebt, die j Stange aus dem Ansatzgehäues 2 heraus-, d. h. auch die Messer 4 zurückzudrücken. Das Gittermesser 14 nach Abb. 3 hat nur parallele Messereinsätze und ist zum Schneiden von Streifen bestimmt. Das Gittermesser 15 nach Abb. 4 hingegen hat quadratisch übereinander bzw. ineinandergesetzte Messereinsätze und soll die Scheiben in Würfel schneiden. Ein Schraubenring 16 hält das mit einer Ringeinfassung versehene Gittermesser 14 bzw. 15 unten hi einer Bodenausdrehung des Gehäuses i fest. Ferner hat das letztere noch einen Bogenansatz 17 mit zwei Horizontalleisten 18, zwischen welche die Tischkante =g eingeschoben wird. Ein durch die Tischkante und die Leisten gezogener Schraubenbolzen 2o mit Flügelmutter dient zum Festhalten der Maschine an der Tischkante. Auch kann der Schraubenbolzen einfach durch die eine Leiste geschraubt und in bekannter Weise unten gegen die Tischkante gedrückt werden. 21 ist die Schüssel o. dgl., welche in den Bogenansatz 17 ein- und unter das Gittermesser 14 (i5) gestellt wird. Oben in das Gehäuse i ist noch ein Kolben 22 eingesetzt, der eine Druckstange23 trägt, die mit ihrem Ende in einer Kulisse eines Druckhebels 24 sitzt, welcher um Bolzen 25 des am Gehäuse i angebrachten Böckchens 26 drehbar ist. Eine Feder 27 ist bestrebt, das freie Ende des Hebels 24 und damit den Kolben 22 hochzuziehen. Der Kolben soll beim Niederdrücken die bereits geschnittenen Scheiben durch das Gittermesser 14 (i5) pressen. In der Zeichnung ist der Deutlichkeit halber der Hebel 24 mit den anhängenden Teilen in der Horizontalen um go ° verdreht gezeichnet. In Wirklichkeit steht der Hebel, der leichten Bedienung der Maschine wegen, mit dem Griffende auf den Beschauer zu.

Claims

PATENT-ANSPRUcB: Maschine zum Scheiben-, Streifen- und Würfelschneiden aus Kartoffeln. und sonstigen Früchten mit in einen Kolben eingesetzten Messern, dadurch gekennzeichnet, daß außer der bekannten Führung (3), im Schnittgehäuse (i) selbst auch außerhalb des Gehäuses in einem Ansatz (2) Führungsrillen (3) für die Messer vorgesehen sind, um das Krummbiegen der Messer selbst bei geringer Dicke außerhalb des Schnittgehäuses zu vermeiden.