DE3332603C2 - Circuit arrangement for controlling the bread feeder of a bread slicer - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Schaltungsanordnung zur Steuerung des Brotvorschiebers einer Brotschneidemaschine mit einem Scheibenzahl-Vorwähler und einem Scheibendicken- Vorwähler, die über einen Zentralrechner einen Schrittmotor für den Vorschub des Schiebers steuern.The invention relates to a circuit arrangement for Control of the bread feeder of a bread slicer with a slice number selection and a slice thickness Selection, a stepper motor via a central computer control for the feed of the slide.

Aus der gattungsgemäßen DE-OS 20 23 927 ist eine Schneidemaschine bekannt, bei der das Brot durch einen Vorschieber unter der Schneidvorrichtung vorgerückt wird. Bei dieser bekannten Schneidemaschine kann es geschehen, daß bei Stillstand der Maschine das Messer sich teilweise oder vollständig im Kanal befindet, in dem das Brot vorgeschoben wird. Dies hat den Nachteil, daß bei nicht vollständig geschnittenem Brot das Brot nur noch mühsam aus der Maschine entfernt werden kann. Darüber hinaus besteht eine hohe Verletzungsgefahr.From the generic DE-OS 20 23 927 is a Known slicer in which the bread goes through advanced a pusher under the cutter becomes. In this known cutting machine, it can happen that when the machine is stopped the knife itself partially or fully located in the channel in which the Bread is advanced. This has the disadvantage that at not completely sliced bread the bread only now can be laboriously removed from the machine. About that there is also a high risk of injury.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Schaltungsanordnung der eingangs genannten Art so zu verbessern, daß bei einfacher Konstruktion und Handhabung eine Verletzungsgefahr nicht gegeben ist und das Brot stets vollständig geschnitten wird und leicht aus der Maschine entnommen werden kann.The object of the invention is to provide a circuit arrangement to improve the type mentioned so that at simple Construction and handling do not pose a risk of injury is given and the bread is always cut completely and can be easily removed from the machine.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß ein mit dem Schneidmesser umlaufender Auslöser einen apparate­ festen Schalter aus löst, der den Messerantrieb stillsetzt, wenn das Schneidmesser das Brot durchschnitten hat und aus der Brotvorschubbahn gelangt ist, und daraufhin den Vorschub des Schiebers in Gang setzt. This object is achieved in that a trigger with the cutting knife triggers a fixed switch that stops the knife drive, when the cutting knife has cut through the bread and out the bread feed path has arrived, and then the Feed of the slide starts.  

Der nächste Schneidevorgang beginnt selbsttätig erst dann wieder, wenn der Brotvorschub beendet ist.The next cutting process only starts automatically again when the bread feed is finished.

Durch eine solche Anordnung wird erreicht, daß das Messer nach jedem Anhalten der Maschine stets außerhalb des Brot­ kanals sich befindet und damit auch eine Verletzungsgefahr mit Sicherheit ausgeschlossen wird. Außerdem bewirkt eine solche Schaltungsanordnung, daß auch bei größeren Scheiben­ dicken ausreichend Zeit für den Brotvorschub gegeben ist.Such an arrangement ensures that the knife after stopping the machine, always outside the bread channel and there is also a risk of injury is definitely excluded. In addition, a such a circuit arrangement that even with larger panes thick enough time is given for the bread feed.

Das Verbleiben von Brotresten wird vermieden, wenn das Ausgangssignal einer vom vorzuschiebenden Brot zu durch­ brechenden Lichtschranke, die in geringem Abstand von dem Schneidmesser angebracht ist, zusammen mit einem der Lage des Schiebers entsprechenden Signal den Zentralrechner derart steuert, daß dieser die vorgewählte Scheibendicke gleichmäßig um ein geringes Maß vergrößert.Bread remains are avoided if that Output signal from one of the bread to be fed through refractive photoelectric sensor that is a short distance from the Cutting knife is attached, along with one of the location the signal corresponding to the slide the central computer controls such that this the preselected slice thickness evenly enlarged by a small amount.

Das der Lage des Schiebers entsprechende Signal wird auf besonders einfache Weise erhalten, wenn es aus der Anzahl der Schritte des Schrittmotors von einer festen Ausgangs­ position des Schiebers aus abgeleitet wird.The signal corresponding to the position of the slide will open particularly easy way to get it out of number the steps of the stepper motor from a fixed output position of the slide is derived from.

Der gesamte Brotschneidevorgang wird beschleunigt, wenn der Vorschub beim erstmaligen Durchbrechen der Lichtschranke durch das Brot vom Ausgangssignal der Lichtschranke von "schnell" auf "langsam" umgeschaltet wird.The entire bread slicing process is accelerated when the Feed rate when breaking through the light barrier for the first time through the bread from the output signal of the light barrier from "fast" to "slow" is switched.

Weitere Einzelheiten sind in den folgenden Ausführungs­ beispielen beschrieben. In der beiliegenden Zeichnung ist ein Prinzipschaltbild der Brotschneidemaschine dargestellt. Further details are set out in the following described examples. In the accompanying drawing a basic circuit diagram of the bread slicer shown.  

Herz der Schaltungsanordnung ist ein Zentralrechner 2, dessen Programmierung nicht Gegenstand des Schutzbegehrens ist. Dieser Zentralrechner 2 wird durch einen Scheiben­ zahlvorwähler 4 und einen Scheibendickenvorwähler 6 gesteuert. Der Scheibenzahlvorwähler 4 weist zwei Felder 8 auf, innerhalb denen die jeweils eingestellte Scheiben­ anzahl sichtbar ist. Der Scheibendickenvorwähler 6 weist drei Felder 10 auf, innerhalb denen die jeweils einge­ stellte Scheibendicke sichtbar ist. Zu dem Zentralrechner 2 führen von dem Scheibenzahlvorwähler 4 Leitungen 12 und von dem Scheibendickenvorwähler 6 Leitungen 14. Der Zentralrechner 2 steuert seinerseits einen Schrittmotor 16 für den Vorschub eines Schiebers, der das Brot schritt­ weise durch das Schneidmesser fördert.The heart of the circuit arrangement is a central computer 2 , the programming of which is not the subject of the request for protection. This central computer 2 is controlled by a slice number selection 4 and a slice thickness selection 6 . The disk number preselector 4 has two fields 8 , within which the number of disks set is visible. The slice thickness preselector 6 has three fields 10 , within which the slice thickness set in each case is visible. Lines 12 lead to the central computer 2 from the slice number selection 4 and lines 14 from the slice thickness selection 6 . The central computer 2 in turn controls a stepper motor 16 for feeding a pusher, which promotes the bread step by step through the cutting knife.

In geringem Abstand vor dem Schneidmesser ist eine von dem vorzuschiebenden Brot zu durchbrechende Lichtschranke 18 vorgesehen, deren Ausgangssignal über eine Leitung 20 zusammen mit einem der Lage des Schiebers entsprechenden Signal den Zentralrechner 2 derart steuert, daß dieser bei vorgewählter Scheibendicke diese Scheibendicke um ein geringes Maß derart vergrößert, daß kein Brotrest verbleibt. Das der Lage des Brotschiebers entsprechende Signal wird aus der Anzahl der Schritte des Schrittmotors von einer festen Ausgangsstellung des Schiebers aus abge­ leitet und dem Zentralrechner über Leitungen 22 zuge­ führt. Diese besondere Art der Steuerung erfolgt nur, wenn ein zu dem Zentralrechner 2 führender Schalter 34 betätigt wird.At a short distance in front of the cutting knife, a light barrier 18 to be broken through by the bread is provided, the output signal of which, via a line 20 together with a signal corresponding to the position of the slide, controls the central computer 2 in such a way that, with a preselected slice thickness, this slice thickness by a small amount enlarged so that no bread remains. The signal corresponding to the position of the bread pusher is derived from the number of steps of the stepping motor from a fixed starting position of the pusher and leads to the central computer via lines 22 . This particular type of control only takes place when a switch 34 leading to the central computer 2 is actuated.

Auf einer Welle 24 eines Antriebs 26 für das Schneidmesser sitzt ein Auslöser 28 für einen apparatefesten Schalter 30, der mit dem Zentralrechner 2 über Leitungen 32 verbunden ist und den Messerantrieb 26 stillsetzt, wenn das Schneide­ messer das Brot durchschnitten hat und aus der Brotvor­ schubbahn gelangt ist, und der daraufhin den Vorschub des Schiebers, also den Schrittmotor 16, in Gang setzt.On a shaft 24 of a drive 26 for the cutting knife sits a trigger 28 for appliances fixed switch 30 is connected to the central computer 2 via lines 32 and the blade drive 26 shuts down when the cutter has cut through knife the bread and shear web of the Brotvor passes is, and then the feed of the slide, ie the stepper motor 16 , starts.

Nach dem Einlegen des Brots in die Brotschneidemaschine läuft der Vorschub zunächst schnell. Beim erstmaligen Durchbrechen der Lichtschranke durch das Brot wird durch das Ausgangssignal der Lichtschranke 18 der Vorschub von "schnell" auf "langsam" umgeschaltet. An den Zentralrech­ ner 2 sind noch fünf Schalter 36, 38, 40, 42 und 44 ange­ schlossen. Bei Betätigung des Schalters 38 wird der Vor­ lauf des Schiebers, also des Schrittmotors 16, in Gang gesetzt, bei Betätigung des Schalters 40 der Rücklauf. Die Betätigung des Schalters 36 bringt die Maschine zum Stillstand, nachdem die letzte Scheibe Brot abgeschnitten wurde. Der Schalter 42 ist ein Endschalter, der bei maximalem Vorlauf des Schiebers betätigt wird, der Schal­ ter 44 ist ein Endschalter, der bei maximalem Rücklauf des Schiebers betätigt wird.After inserting the bread in the bread slicer, the feed initially runs quickly. When the bread breaks through the light barrier for the first time, the output of the light barrier 18 switches the feed from "fast" to "slow". Are still five switches 36, 38, 40, 42 and 44 is joined to the central processing ner. 2 When the switch 38 is actuated, the run of the slide, ie the stepping motor 16 , is started, when the switch 40 is actuated, the return. Operation of switch 36 stops the machine after the last slice of bread has been cut off. The switch 42 is a limit switch, which is actuated at the maximum advance of the slide, the switch ter 44 is a limit switch, which is actuated at the maximum return of the slide.

Die Bedienung der Maschine geschieht in folgender Weise: Mit Betätigung des Schalters 38 wird der Vorschub des Brots eingeschaltet. Der Messerantrieb 26 wird wahlweise sogleich oder dann, wenn die Lichtschranke 18 vom Brot durchbrochen wurde, in Betrieb gesetzt. Bei Betätigung des Schalters 36 wird ein begonnener Vorschubschritt zu Ende geführt und noch eine Scheibe abgeschnitten. Das Schneid­ messer bleibt dann unterhalb der Vorschubbahn des Brotes stehen. Bei Betätigung des Schalters 40 während des Vor­ laufs des Schiebers oder während des Standes des Schie­ bers wird der Schrittmotor 16 umgeschaltet, so daß der Schieber zurückläuft, bis er den Endschalter 44 betätigt. Wird der Endschalter 42 bei maximalem Vorschub betätigt, so wird der Schieber selbsttätig in die Stellung zurück­ geführt, in der er den Endschalter 44 betätigt.The machine is operated in the following way: When the switch 38 is actuated, the feed of the bread is switched on. The knife drive 26 is optionally put into operation immediately or when the light barrier 18 has been penetrated by the bread. When the switch 36 is actuated, a feed step that has started is completed and a disk is cut off. The cutting knife then remains below the feed path of the bread. When the switch 40 is actuated during the run before the slide or while the slide is in motion, the stepper motor 16 is switched so that the slide runs back until it actuates the limit switch 44 . If the limit switch 42 is actuated at maximum feed, the slide is automatically returned to the position in which it actuates the limit switch 44 .

Die Einstellung der Scheibenanzahl und der Scheibendicke erfolgt mittels nicht dargestellter Wahlschalter. Die Scheibendicke läßt sich beispielsweise in sechsunddreißig Stufen von 3 bis 150 mm einstellen. In einer ersten Schalterebene erfolgt die Einstellung im Bereich von 3 bis 14 mm. In diesem Bereich läuft der Messerantrieb 26 konti­ nuierlich; befindet sich das Messer außerhalb der Brot­ vorschubbahn, erfolgt selbsttätig der Brotvorschub. In einer zweiten Schalterebene liegt der Bereich von 14 mm bis 150 mm. Für diesen Bereich läuft das Messer zu schnell, um einen Vorschub des Brots um eine Scheibendicke zu er­ möglichen. Daher wird durch diese zweite Schalterebene das Messer jeweils außerhalb der Brotvorschubbahn ange­ halten und läuft erst dann wieder selbsttätig, wenn der Brotvorschub beendet ist. The number of slices and the slice thickness are set using the selector switch (not shown). The slice thickness can be set, for example, in thirty-six steps from 3 to 150 mm. In a first switch level, the setting is made in the range from 3 to 14 mm. In this area, the knife drive 26 runs continuously; if the knife is outside the bread feed path, the bread feed takes place automatically. In a second switch level, the range is from 14 mm to 150 mm. The knife runs too fast for this area to allow the bread to be fed by one slice. Therefore, the knife is held outside the bread feed path by this second switch level and only runs again automatically when the bread feed is finished.

Der Wahlschalter für die Scheibenanzahl bewirkt, daß nach Erreichen der vorgewählten Scheibenanzahl die Maschine angehalten wird.The selector switch for the number of disks causes that after The machine reaches the preselected number of discs is stopped.

Zur Erläuterung der Wirkungsweise bei Betätigung des Schalters 34 wird ausgeführt: Werden Scheiben mit einer Dicke von beispielsweise 15 mm und mehr geschnitten, so kann ein nicht unbeachtlicher Brotrest verbleiben. Ist beispielsweise das Brot 690 mm lang und ist eine Scheiben­ dicke von 60 mm eingestellt, so würde ein Rest von 30 mm verbleiben. Dieser Rest wird durch die Anzahl der zu schneidenden Scheiben (in diesem Fall 11) vom Zentralrech­ ner 2 geteilt, und der Zentralrechner 2 sorgt dafür, daß die Scheibendicke um 2,7 mm erhöht wird, so daß kein Brot­ rest verbleibt. Trotz einer eingestellten Scheibendicke von 60 mm werden daher die Scheiben etwa 62,7 mm dick, selbstverständlich nur, wenn man dies will, also den Schalter 34 betätigt.To explain the mode of operation when the switch 34 is actuated, the following is carried out: If slices with a thickness of, for example, 15 mm and more are cut, a not inconsiderable bread residue can remain. If, for example, the bread is 690 mm long and a slice thickness of 60 mm is set, a remainder of 30 mm would remain. This rest is divided by the number of slices to be cut (in this case 11) by the central computer 2 , and the central computer 2 ensures that the slice thickness is increased by 2.7 mm, so that no bread remains. Despite a set pane thickness of 60 mm, the panes are therefore approximately 62.7 mm thick, of course only if you want to do this, that is to say the switch 34 is actuated.

Claims (4)

1. Schaltungsanordnung zur Steuerung des Brotvorschiebers einer Brotschneidemaschine mit einem Scheibenzahl-Vorwähler (4) und einem Scheibendicken- Vorwähler (6), die über einen Zentralrechner (2) einen Schrittmotor (16) für den Vorschub des Schiebers steuern, dadurch gekennzeichnet, daß durch einen mit dem Schneidmesser umlaufenden Auslöser (28) für einen apparatefesten Schalter (30), der den Messerantrieb (26) stillsetzt, wenn das Schneidemesser das Brot durchschnitten hat und aus der Brotvorschubbahn gelangt ist, und daraufhin den Vorschub des Schiebers in Gang setzt.1. Circuit arrangement for controlling the bread feeder of a bread slicer with a slice number selection ( 4 ) and a slice thickness selection ( 6 ), which control a stepper motor ( 16 ) for the feed of the slide via a central computer ( 2 ), characterized in that a trigger ( 28 ) rotating with the cutting knife for a switch ( 30 ) which is fixed to the apparatus and which stops the knife drive ( 26 ) when the cutting knife has cut through the bread and has come out of the bread feed path and then starts the feed of the slide. 2. Schaltungsanordnung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß in geringem Abstand von dem Schneidmesser eine von dem vorzuschiebenden Brot zu durchbrechende Lichtschranke (18) vorgesehen ist, deren Ausgangssignal zusammen mit einem der Lage des Schiebers entsprechenden Signal den Zentralrechner (2) derart steuert, daß dieser bei vorgewählter Scheibendicke diese Scheibendicke gleichmäßig um ein geringes Maß derart vergrößert, daß kein Brotrest verbleibt. 2. Circuit arrangement according to claim 1, characterized in that a light barrier ( 18 ) to be broken through by the bread is provided at a short distance from the cutting knife, the output signal of which controls the central computer ( 2 ) together with a signal corresponding to the position of the slide, that this with a preselected slice thickness increases this slice thickness evenly by a small amount so that no bread remains. 3. Schaltungsanordnung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das der Lage des Schiebers entsprechende Signal aus der Anzahl der Schritte des Schrittmachers (16) von einer festen Ausgangsstellung des Schiebers aus abgeleitet wird.3. Circuit arrangement according to claim 2, characterized in that the position of the slide corresponding signal is derived from the number of steps of the pacemaker ( 16 ) from a fixed starting position of the slide. 4. Schaltungsanordnung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorschub beim erstmaligen Durchbrechen der Lichtschranke (18) durch das Brot durch das Ausgangssignal der Lichtschranke von "schnell" auf "langsam" umgeschaltet wird.4. Circuit arrangement according to claim 2, characterized in that the feed is switched from "fast" to "slow" when the light barrier ( 18 ) is first broken through the bread by the output signal of the light barrier.