DE29902011U1

DE29902011U1 - grill

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Publication number: DE29902011U1
Application number: DE29902011U
Authority: DE
Original assignee: IBG IMMOBILIEN und BAUELEMENTE
Current assignee: IBG IMMOBILIEN und BAUELEMENTE
Priority date: 1999-02-08
Filing date: 1999-02-08
Publication date: 2000-06-29
Anticipated expiration: 2009-02-09

Description

EBG Immobilien- und
Bauelemente GmbH
Hauptstraße 134EBG Real Estate and
Components GmbH
Main Street 134

63579 Freigericht-Altenmittlau63579 Freigericht-Altenmittlau

BeschreibungDescription

Die Erfindung bezieht sich auf einen Grill, insbesondere Holzkohlegrill, umfassend ein Gestell mit einer Aufnahme für Brennstoffmittel wie Holzkohle sowie oberhalb der Aumahme anordbaren Grillrost für Grillgut.The invention relates to a grill, in particular a charcoal grill, comprising a frame with a holder for fuel such as charcoal and a grill grate for grilled food that can be arranged above the holder.

Bekannte Grills weisen einen Grillrost mit eine Ebene aufspannenden Roststäben auf, die eine Auflage für Grillgut bilden. Von dem Grillgut herabtropfendes Fett wird entlang der Stäbe geführt, um sodann in die häufig unterhalb des Grillrostes befindliche Glut zu tropfen. Hierdurch erfolgt nicht nur ein gesundheitsschädliches Verbrennen des Fettes, sondern auch ein Verschmutzen der Grillflächen, wodurch ein Grill nach längerer Benutzung unansehnlich wird.Well-known grills have a grill grate with bars spanning a level that form a support for the grilled food. Fat dripping from the grilled food is guided along the bars and then drips into the embers that are often located below the grill grate. This not only causes the fat to burn in a way that is harmful to health, but also causes the grill surfaces to become dirty, which makes a grill unsightly after prolonged use.

Des Weiteren ist der Nachteil gegeben, dass das Grillgut weitgehend der Glut ausgesetzt ist, so dass ein "Verkohlen" erfolgen kann, da die Roststäbe einen relativ großen Abstand zueinander haben und nur einen geringen Durchmesser aufweisen.Another disadvantage is that the food being grilled is largely exposed to the embers, which can lead to "charring" because the grill bars are relatively far apart from each other and have only a small diameter.

Zwar besteht die Möglichkeit, ein Herabtropfen des Fettes in die Glut dadurch zu verhindern, dass diese seitlich von dem Grillrost in einem einen schräg verlaufenden Boden aufweisendenIt is possible to prevent the fat from dripping into the embers by placing them on the side of the grill grate in a sloping bottom

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Gehäuseabschnitts des Grills eingebracht wird, wie dies der WO 87/05197 zu entnehmen ist. Allerdings ist eine Verschmutzung durch das herabtropfende Fett hierdurch nicht ausgeschlossen. Losgelöst hiervon muss ein entsprechender Grill relativ großflächig ausgebildet sein, um einerseits eine hinreichende Grillfläche zur Verfugung zu stellen und andererseits den notwendigen Raum für die anzuzündende Holzkohle zu bieten.housing section of the grill, as can be seen from WO 87/05197. However, this does not exclude contamination from dripping fat. Apart from this, a corresponding grill must be designed to be relatively large in order to provide a sufficient grilling surface on the one hand and to provide the necessary space for the charcoal to be lit on the other.

Der vorliegenden Erfindung liegt das Problem zugrunde, einen Grill der eingangs genannten Art so weiterzubilden, dass mit konstruktiv einfachen Maßnahmen Grillgut gegrillt werden kann, ohne dass eine Gesundheitsgefährdung erfolgt, auch dann, wenn sich die Brennstoffmittel wie Holzkohle unmittelbar unter dem Grillgut befinden. Femer soll eine kompakte Einheit zur Verfugung gestellt werden, die nicht nur problemlos transportierbar ist, sondern auch an nahezu jedem beliebigen Ort genutzt werden kann. Hierzu soll auch eine Verwendung von zum Beispiel in einem Karton vorhandener Holzkohle erfolgen können, die als Einheit angezündet wird, um auf eng begrenztem Raum hinreichend Holzkohle zur Verfugung zu stellen (siehe z. B. DE 298 00 258.2).The problem underlying the present invention is to develop a grill of the type mentioned at the beginning in such a way that food can be grilled using simple structural measures without endangering health, even when the fuel such as charcoal is located directly under the food. Furthermore, a compact unit should be provided that is not only easy to transport, but can also be used in almost any location. For this purpose, it should also be possible to use charcoal that is present in a box, for example, which is lit as a unit in order to provide sufficient charcoal in a very confined space (see e.g. DE 298 00 258.2).

Das Problem wird erfindungsgemäß im Wesentlichen dadurch gelöst, dass der Grillrost als flächiges Metallelement mit parallel zueinander verlaufenden zu rinnenförmigen Elementen gebogenen Ausschnitten ausgebildet ist, die in einer metallelementenlängsrandseitig verlaufenden Sammelrinne münden, wobei ein zwischen zwei rinnenförmigen Elementen verlaufender Schlitz eine Breite derart aufweist, dass durch diesen durch die Brennstoffmittel erwärmte Luft mit einer Geschwindigkeit hindurchtritt, dass ein Herabtropfen von von Grillgut austretender Flüssigkeit unterbindbar ist.The problem is essentially solved according to the invention in that the grill grate is designed as a flat metal element with cutouts that run parallel to one another and are bent into channel-shaped elements that open into a collecting channel that runs along the longitudinal edge of the metal element, wherein a slot running between two channel-shaped elements has a width such that air heated by the fuel means passes through it at a speed that dripping of liquid escaping from the grilled food can be prevented.

Abweichend vom vorbekannten Stand der Technik wird eine spezielle Ausbildung eines Grillrostes vorgeschlagen, um einerseits im gewünschten Umfang Grillgut zu grillen und andererseits sicherzustellen, dass von dem Grillgut herabtropfende Flüssigkeit wie Fett nicht unmittelbar in das unterhalb des Grillguts brennende Brennstoffmittel wie Holzkohle tropfen kann. Dies wird dadurch sichergestellt, dass der freie Querschnitt, also die Fläche der zwischen den rinnen- wie V-förmig gebogenen Elementen, die die Auflagefläche für das Grillgut bilden, relativ klein ist. Gleichzeitig ergibt sich aufgrund der geringen Breite derDeviating from the previously known state of the art, a special design of a grill grate is proposed in order to grill the desired amount of food on the one hand and to ensure that liquids such as fat dripping from the food cannot drip directly into the fuel such as charcoal burning underneath the food. This is ensured by the fact that the free cross-section, i.e. the area between the grooved and V-shaped elements that form the support surface for the food, is relatively small. At the same time, due to the small width of the

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Schlitze eine quasi Düsenwirkung derart, dass die von dem Brennmittel erhitzte Luft mit einer so hohen Geschwindigkeit durch die Schlitze hindurchströmt, dass gegebenenfalls im Bereich der Schlitze vorhandene Fetttropfen von der Luft mitgerissen werden, so dass ein Herabtropfen unterbunden ist. Das ansonsten im Bereich der rinnenförmigen Elemente herabtropfende Fett wird abgeleitet, und zwar in die längsrandseitig verlaufenden Sammelrinnen, die ihrerseits in Aufnahmen für zu sammelndes Fett wie zum Beispiel einem Beutel münden können.Slots have a quasi-jet effect in such a way that the air heated by the fuel flows through the slots at such a high speed that any fat drops present in the area of the slots are carried along by the air, preventing them from dripping down. The fat that would otherwise drip down in the area of the channel-shaped elements is drained away into the collecting channels running along the longitudinal edge, which in turn can lead to receptacles for fat to be collected, such as a bag.

Um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit wie das Fett stets in die Sammelrinne abgeführt wird, sieht eine bevorzugte Weiterbildung der Erfindung vor, dass das Metallelement eine dachförmige Geometrie mit zwei einen stumpfen Winkel zueinander beschreibenden flächigen Bereiche aufweist, innerhalb der die rinnenformig gebogenen Elemente und die zwischen diesen verlaufenden Schlitze vorgesehen sind.In order to ensure that the liquid such as the fat is always drained into the collecting channel, a preferred development of the invention provides that the metal element has a roof-shaped geometry with two flat areas describing an obtuse angle to each other, within which the channel-shaped bent elements and the slots running between them are provided.

Mit anderen Worten weist das Metallelement eine V-förmige Geometrie auf, wobei in jedem Schenkel die aus dem flächigen Metallelement freigeschnittenen Abschnitte zu den rinnenförmigen wie V-förmigen Elementen gebogen werden. Beim Freischneiden der Abschnitte wird dabei darauf geachtet, dass in deren Stimbereichen eine Verbindung mit dem Metallelement in einem Umfang verbleibt, dass ein problemloses Biegen erfolgen kann, ohne dass die Gefahr besteht, dass ein Ausschnitt herausbricht.In other words, the metal element has a V-shaped geometry, with the sections cut out of the flat metal element in each leg being bent to form the groove-shaped and V-shaped elements. When cutting the sections free, care is taken to ensure that a connection to the metal element remains in the end areas to such an extent that bending can take place without any problems and without the risk of a cutout breaking out.

Das Metallelement und somit dessen geneigt zueinander verlaufenden Bereiche verlaufen symmetrisch zur Mittelachse des Metallelementes.The metal element and thus its inclined areas run symmetrically to the central axis of the metal element.

Des Weiteren ist vorgesehen, dass von zumindest einem Querrand des Grillrostes eine Handhabe ausgeht. Insbesondere geht von jedem Querrand und insbesondere von diametral zueinander liegenden Bereichen eine Handhabe aus, die jeweils durch einen in etwa ovalen Ausschnitt im querrandseitigen Bereich des Metall el ementes gebildet sein können. Hierdurch besteht die Möglichkeit, den Grillrost problemlos auf das Gestell aufzusetzen bzw. zu entfernen.Furthermore, it is provided that a handle extends from at least one transverse edge of the grill grate. In particular, a handle extends from each transverse edge and in particular from areas that are diametrically opposed to one another, which can each be formed by an approximately oval cutout in the transverse edge area of the metal element. This makes it possible to easily place the grill grate on the frame or remove it.

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Das Metallelement kann aus V2A bestehen und eine flächige Erstreckung insgesamt derart aufweisen, dass dieses in einer Spülmaschine gereinigt werden kann.The metal element can be made of V2A and have a flat extension overall such that it can be cleaned in a dishwasher.

Der Grillrost selbst ist in seinen Eckbereichen mit dem Gestell lösbar verbunden. Hierzu können in den Eckbereichen Aufnahmen wie Löcher ausgebildet wie ausgestanzt sein, in die Vorsprünge, insbesondere steg- oder zungenförmige Vorsprünge von ersten Schenkeln des Gestells eingreifen, die ihrerseits von der Aufnahme bzw. einem die Aufiiahme umgebenden umlaufenden Rand oder Rahmen ausgehen. Der Rahmen ist dabei ein senkrecht zur das Brennmittel aufnehmenden Fläche umgebogener Rand, der seinerseits Durchbrechungen aufweist. An dem Rand, und zwar insbesondere in den Endbereichen der Längsschenkel, sind sodann die ersten Schenkel des Gestells angelenkt, die für Aufnahme des Grillrostes dienen.The grill grate itself is detachably connected to the frame in its corner areas. For this purpose, receptacles can be designed in the corner areas as holes, such as punched out, into which projections, in particular web-shaped or tongue-shaped projections, engage from the first legs of the frame, which in turn extend from the receptacle or a peripheral edge or frame surrounding the receptacle. The frame is an edge bent perpendicular to the surface that holds the fuel, which in turn has openings. The first legs of the frame, which serve to hold the grill grate, are then hinged to the edge, in particular in the end areas of the longitudinal legs.

Die ersten Schenkel sind vorzugsweise L-formige Blechelemente, die bei von der Aufnahme abragender und den Grillrost aufnehmender Position innenseitig in den Eckbereichen des umlaufenden Rahmens flächig anliegen, so dass eine hohe Stabilität gegeben ist.The first legs are preferably L-shaped sheet metal elements which, when protruding from the holder and holding the grill grate, lie flat on the inside in the corner areas of the surrounding frame, so that a high level of stability is provided.

Ferner gehen von dem Rahmen Abstützungen aus, um das Gestell auf einer Standfläche wie Boden aufzustellen. Die Abstützungen sollten dabei vorzugsweise mit den ersten Schenkeln um eine gemeinsame Achse verschwenkbar sein.Furthermore, supports extend from the frame to position the frame on a surface such as the floor. The supports should preferably be able to pivot around a common axis with the first legs.

Die Abstützungen selbst werden durch zweite L-formige Schenkel gebildet, wobei jeweils zwei zweite L-formige Schenkel aufhahmequerrandseitig miteinander verbunden sind und somit eine Einheit bilden.The supports themselves are formed by second L-shaped legs, whereby two second L-shaped legs are connected to each other at the transverse edge and thus form a unit.

Die zweiten L-fÖrmigen Schenkel sind dabei derart ausgebildet, dass ein Schenkelabschnitt des zur Aufnahme hin verschwenkten zweiten L-formigen Schenkels unterseitig entlang der Aufnahme und der verbleibende Schenkelabschnitt außenseitig entlang eines Längsrandes verläuft, so dass sich eine kompakte Einheit bietet. Dies wird dadurch verstärkt, dass bei zur Aufnahme verschwenkten ersten Schenkeln diese innenseitig entlang längsrandseitigen Rahmenschenkel verlaufen.The second L-shaped legs are designed in such a way that a leg section of the second L-shaped leg pivoted towards the holder runs along the underside of the holder and the remaining leg section runs along a longitudinal edge on the outside, so that a compact unit is provided. This is reinforced by the fact that when the first legs are pivoted towards the holder, they run along the longitudinal edge of the frame legs on the inside.

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Die Aufnahme selbst sollte ein gelochtes wie ausgestanztes Blechelement sein, dessen Längsund Querränder zum Bilden des umlaufenden Rahmens abgewinkelt sind. Zu der Dimensionierung des erfmdungsgemäßen Grills ist Folgendes anzumerken.The holder itself should be a perforated or punched sheet metal element, the longitudinal and transverse edges of which are angled to form the surrounding frame. The following should be noted regarding the dimensioning of the grill according to the invention.

Ferner sollten die rinnenformigen Elemente in ihren aufnahmeseitig verlaufenden Senken mit dem Metallelement verbunden sein.Furthermore, the channel-shaped elements should be connected to the metal element in their recesses on the receiving side.

Die die dachförmige Geometrie bildenden flächigen Abschnitte des Grillrostes sollten aufnahmeseitig einen Winkel zwischen 160° und 180°, insbesondere im Bereich von 170° einschließen. Die Schlitze zwischen den rinnenförmig, d. h. im Schnitt V-förmige gebildeten Elementen sollten in Projektion auf die Aufnahme eine Breite b und die rinnenformigen Elemente selbst eine Breite d aufweisen, wobei insbesondere vorgesehen ist, dass sich die Breite b zur Breite d verhält wie 1 : 2,5 bis 1 : 3,5. Insbesondere sollte die Schlitzbreite in etwa 5 mm und die Breite der rinnenformigen Elemente 15 mm betragen.The flat sections of the grill grate that form the roof-shaped geometry should enclose an angle of between 160° and 180° on the support side, in particular in the range of 170°. The slots between the channel-shaped elements, i.e. those that are V-shaped in section, should have a width b when projected onto the support and the channel-shaped elements themselves should have a width d, whereby it is particularly intended that the width b to the width d is in the ratio of 1:2.5 to 1:3.5. In particular, the slot width should be approximately 5 mm and the width of the channel-shaped elements 15 mm.

Des Weiteren sollte der Abstand zwischen der Aufnahme für das Brennmittel im mittleren Bereich des Grillrostes 10 - 12 cm betragen. Die zweiten die Abstützung bildenden Schenkel sollten ihrerseits eine Länge derart aufweisen, dass zwischen der Standfläche des Rostes und der Aufnahme ein Abstand von in etwa 16 - 19 cm vorliegt.Furthermore, the distance between the holder for the fuel in the middle area of the grill grate should be 10 - 12 cm. The second legs that form the support should in turn be long enough to leave a distance of around 16 - 19 cm between the base of the grill and the holder.

Die Aufnahme sollte eine Breite &khgr; und eine Länge y mit in etwa 4:7<x:y<6:7, insbesondere &khgr; : y in etwa 5 : 7 aufweisen.The image should have a width &khgr; and a length y of approximately 4:7<x:y<6:7, in particular &khgr; : y of approximately 5:7.

Zu dem Grillrost ist anzumerken, dass die von den rinnenförmigen Elementen und den Schlitzen aufgespannte Fläche bevorzugterweise eine Breite u und eine Länge &ngr; mit 3 : 5 < u : &ngr; < 1 : 1, insbesondere u : &ngr; in etwa 4 : 5 aufweisen.With regard to the grill grate, it should be noted that the area spanned by the channel-shaped elements and the slots preferably has a width u and a length v with 3:5 < u:v < 1:1, in particular u:v approximately 4:5.

Weitere Einzelheiten, Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich nicht nur aus den Ansprüchen, den diesen zu entnehmenden Merkmalen - für sich und/oder in Kombination -, sondern auch aus der nachfolgenden Beschreibung eines der Zeichnung zu entnehmenden bevorzugten Ausfuhrungsbeispiels.Further details, advantages and features of the invention emerge not only from the claims, the features to be derived therefrom - individually and/or in combination - but also from the following description of a preferred embodiment to be taken from the drawing.

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Es zeigen: 6
Show it:

Fig. 1 eine Seitenansicht eines Grills,Fig. 1 a side view of a grill,

Fig. 2 eine Vorderansicht des Grills nach Fig. 1 undFig. 2 is a front view of the grill according to Fig. 1 and

Fig. 3 eine Draufsicht eines Grillrostes des Grills gemäß Fig. 1 und 2.Fig. 3 is a plan view of a grill grate of the grill according to Fig. 1 and 2.

Den Figuren ist rein prinzipiell ein Grill 10 zu entnehmen, der ein Gestell 12 mit einer Aufnahme 14 sowie einen Grillrost 16 umfasst, der lösbar mit dem Gestell 12 verbindbar ist.In principle, the figures show a grill 10 which comprises a frame 12 with a holder 14 and a grill grate 16 which can be detachably connected to the frame 12.

Die Aufnahme 14, die zur Aufnahme von Brennstoffmittel wie insbesondere Holzkohle 18 bestimmt ist, weist eine Auflagefläche 20 mit einem umlaufenden einen Rahmen bildenden Rand 22 auf, von dem in Fig. 2 ein Querrand 24 und in Fig. 1 ein Längsrand 26 erkennbar ist. Sowohl der umlaufende Rand bzw. Rahmen 22 als auch die Fläche 20 weisen Durchbrechungen wie Ausstanzungen auf, um einerseits hinreichend Luft durchströmen und andererseits Asche herabfallen zu lassen. Von dem Rahmen 22, d. h. dessen Längsrändern 26 gehen erste Schenkel 28, 30, 32 und zweite Schenkel 34, 36, 38 aus, die jeweils um gemeinsame Achsen 40, 42, 44 verschwenkbar sind, um entweder in die von der Aufnahme 14 gebildete Ebene verschwenkt zu werden oder senkrecht von dieser abzuragen, wie dies den Fig. 1 und 2 zu entnehmen ist, um den Grill 10 nutzen zu können.The holder 14, which is intended for holding fuel such as charcoal 18, has a support surface 20 with a surrounding edge 22 forming a frame, of which a transverse edge 24 can be seen in Fig. 2 and a longitudinal edge 26 in Fig. 1. Both the surrounding edge or frame 22 and the surface 20 have openings such as punched-out areas in order to allow sufficient air to flow through on the one hand and to allow ash to fall down on the other. First legs 28, 30, 32 and second legs 34, 36, 38 extend from its longitudinal edges 26, which can each be pivoted about common axes 40, 42, 44 in order to be pivoted either into the plane formed by the receptacle 14 or to protrude perpendicularly from it, as can be seen from Figs. 1 and 2, in order to be able to use the grill 10.

Die ersten Schenkel 28, 30, 32 und die zweiten Schenkel 34, 36, 38 sind jeweils Winkelbleche und dienen dabei zur Aufnahme des Grillrostes 16 bzw. zum Aufstellen des Grills 10 auf einer nicht näher bezeichneten Standfläche.The first legs 28, 30, 32 and the second legs 34, 36, 38 are each angle plates and serve to hold the grill grate 16 or to set up the grill 10 on an unspecified base.

Damit die zweiten Schenkel 34, 36, 38 hinreichend stabil sind, bilden die um zueinander fluchtende Achsen 40, 44 verschwenkbaren im Bereich eines gemeinsamen Querrandes 24 verlaufenden Schenkel eine Einheit. So sind entsprechend der Darstellung gemäß Fig. 1 die Schenkel 36, 38 über ein Querblech 46 miteinander verbunden.In order for the second legs 34, 36, 38 to be sufficiently stable, the legs, which can be pivoted about mutually aligned axes 40, 44 and extend in the region of a common transverse edge 24, form a unit. Thus, as shown in Fig. 1, the legs 36, 38 are connected to one another via a transverse plate 46.

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Die Winkelbleche oder L-fÖrmigen zweiten Schenkel 34, 36, 38 sind dabei derart auf die Aufnahme 14 ausgerichtet, dass die parallel zum Längsrand 26 verlaufenden Schenkelabschnitte 48, 50 außenseitig entlang der Längsränder 26 verlaufen und die verbleibenden Schenkelabschnitte 52, 54 entlang der Unterseite der Fläche 20 der Aufnahme 14, sofern die zweiten Schenkel 34, 36, 38 zur Aumahme 14 hin verschwenkt sind.The angle plates or L-shaped second legs 34, 36, 38 are aligned with the receptacle 14 in such a way that the leg sections 48, 50 running parallel to the longitudinal edge 26 run along the outside of the longitudinal edges 26 and the remaining leg sections 52, 54 run along the underside of the surface 20 of the receptacle 14, provided that the second legs 34, 36, 38 are pivoted towards the receptacle 14.

Auch die ersten Schenkel 28, 30, 32 sind als Winkelbleche ausgebildet, wobei dann, wenn diese in den Bereich der Aumahme 14 verschwenkt sind, die parallel zu den Längsrändern 26 verlaufenden Abschnitte 56, 58 innenseitig entlang der Längsränder 26 der Aumahme 14 verlaufen. Die senkrecht hierzu verlaufenden Abschnitte 60, 62 spannen sodann eine Ebene auf, in der in etwa der freie Rand 64 des umlaufenden Rahmens 22 verläuft.The first legs 28, 30, 32 are also designed as angle plates, whereby when these are pivoted into the area of the receptacle 14, the sections 56, 58 running parallel to the longitudinal edges 26 run on the inside along the longitudinal edges 26 of the receptacle 14. The sections 60, 62 running perpendicular to this then span a plane in which the free edge 64 of the surrounding frame 22 runs approximately.

Ferner gehen im Ausführungsbeispiel von den Schenkelabschnitten 60, 62 fahnenartige Vorsprünge 66, 68, 70 aus, die in entsprechende Durchbrüche wie Bohrungen 72, 74, 76, 78 des Grillrostes 16 eingreifen. Hierdurch ist eine sichere Aufnahme des Grillrostes 16 gewährleistet. Gleichzeitig ist ein ungewünschtes Verschwenken der ersten Schenkel 28, 30, 32 ausgeschlossen.Furthermore, in the exemplary embodiment, flag-like projections 66, 68, 70 extend from the leg sections 60, 62, which engage in corresponding openings such as holes 72, 74, 76, 78 in the grill grate 16. This ensures that the grill grate 16 is securely held. At the same time, unwanted pivoting of the first legs 28, 30, 32 is excluded.

Wie der Fig. 3 zu entnehmen ist, besteht der Grillrost 16 aus einem ausgestanzten Blechelement, in dessen Querrändem ovale Ausschnitte 80, 82 zur Bildung von Handhaben vorgesehen sind, um den Grillrost 16 erfassen zu können. Des Weiteren weist das Blechelement zu rinnenförmigen Elementen gebogene Ausschnitte 84, 86, 88, 90 auf, die im Schnitt eine V-Form aufweisen (Fig. 1). Durch das Herausbiegen der Ausschnitte 84, 86 aus der Ebene des Blechelementes bilden sich zwischen den rinnenförmigen Elementen 84, 86, 88, 90 Schlitze 92, 94 aus, wodurch ein freier Zugang zu dem von dem Grillrost 16 abgedeckten Raum gegeben ist, in dem sich die Brennstoffmittel wie Holzkohle 18 auf der Fläche 20 der Aufnahme 14 befinden.As can be seen from Fig. 3, the grill grate 16 consists of a punched-out sheet metal element, in the transverse edges of which oval cutouts 80, 82 are provided to form handles for grasping the grill grate 16. Furthermore, the sheet metal element has cutouts 84, 86, 88, 90 bent into channel-shaped elements, which have a V-shape in section (Fig. 1). By bending the cutouts 84, 86 out of the plane of the sheet metal element, slots 92, 94 are formed between the channel-shaped elements 84, 86, 88, 90, which provides free access to the space covered by the grill grate 16, in which the fuel such as charcoal 18 is located on the surface 20 of the holder 14.

Die oberen freien Ränder 96, 98 der rinnenförmig gebogenen Elemente 84, 86, 88, 90 dienen somit als Auflage für Grillgut 100.The upper free edges 96, 98 of the channel-shaped curved elements 84, 86, 88, 90 thus serve as a support for grilled food 100.

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Des Weiteren ist aus der Fig. 2 erkennbar, dass das flächige Blechelement, das aus V2A bestehen kann und den Grillrost 16 bildet, entlang seiner Mittelachse 102 derart gebogen ist, dass sich zwei in etwa gleich ausgebildete Bereiche 104, 106 ergeben, die zu einander einen stumpfen Winkel &agr; von insbesondere 170° - 180° beschreiben. In jedem der Abschnitte 104, 106 sind die zuvor beschriebenen rinnenförmig gebogenen Elemente 84, 86, 88, 90 mit den zwischen diesen vorhandenen Schlitzen 92, 94 vorhanden. Dadurch, dass die Abschnitte 104, 106 bzw. die diese aufspannenden Flächen zueinander geneigt verlaufen, wird in den rinnenformigen Elementen 84, 86, 88, 90 von dem Grillgut 10 herabtropfende Flüssigkeit wie Fett zum Längsrand des Grillrostes 16 geführt. In dem jeweiligen Längsrand 108, 110 verläuft daher eine Fettsammeirinne, die mit den einzelnen Rinnen 84, 86, 88, 90 verbunden ist. Auf diese Weise kann Fett problemlos abgeleitet werden.Furthermore, it can be seen from Fig. 2 that the flat sheet metal element, which can be made of V2A and forms the grill grate 16, is bent along its central axis 102 in such a way that two approximately identically formed regions 104, 106 are formed, which form an obtuse angle α of in particular 170° - 180° with respect to one another. In each of the sections 104, 106, the previously described channel-shaped bent elements 84, 86, 88, 90 are present with the slots 92, 94 between them. Because the sections 104, 106 or the surfaces spanning them are inclined with respect to one another, liquid such as fat dripping from the grilled food 10 is guided in the channel-shaped elements 84, 86, 88, 90 to the longitudinal edge of the grill grate 16. A grease collecting channel therefore runs in the respective longitudinal edge 108, 110 and is connected to the individual channels 84, 86, 88, 90. In this way, grease can be drained away without any problem.

Da die Breite der rinnenförmigen Elemente 84, 86, 88, 90 in etwa dreimal breiter als die der Schlitze 92, 94 ist, wird das Grillgut 100 großflächig gegenüber der Holzkohle 18 abgedeckt, so dass ein gesundheitsfreundliches Grillen gegeben ist.Since the width of the channel-shaped elements 84, 86, 88, 90 is approximately three times wider than that of the slots 92, 94, the grilled food 100 is covered over a large area opposite the charcoal 18, so that a healthy grilling is ensured.

Aber auch von dem unmittelbar der Glut ausgesetzten Bereich des Grillgutes 100 oberhalb der Schlitze 92, 94 kann grundsätzlich kein Fett in die Glut herabtropfen. Ursächlich hierfür ist die geringe Breite der Schlitze 92, 94 im Vergleich zu der Breite der rinnenförmigen Elemente 84, 86, 88, 90, wodurch durch die Schlitze 92, 94 hindurchtretende, von der Glut der Holzkohle 18 oder einem sonstigen Brennstoffmittel erwärmte Luft mit einer so hohen Geschwindigkeit die Schlitze 92, 94 durchströmt, dass gegebenenfalls herabtropfende Flüssigkeit wie Fett mitgerissen wird.But even from the area of the grilled food 100 directly exposed to the embers above the slots 92, 94, fat cannot basically drip down into the embers. The reason for this is the small width of the slots 92, 94 compared to the width of the channel-shaped elements 84, 86, 88, 90, whereby air passing through the slots 92, 94 and heated by the embers of the charcoal 18 or another fuel flows through the slots 92, 94 at such a high speed that any dripping liquid such as fat is entrained.

Durch die Dimensionierung und Schlitzausbildung ergibt sich quasi eine Düsenwirkung für die hindurchströmende Luft, wodurch sichergestellt ist, dass grundsätzlich keine Flüssigkeit wie Fett von dem Grillgut 100 in die Glut herabtropfen kann.The dimensions and slot design create a sort of jet effect for the air flowing through, which ensures that no liquid such as fat can drip from the grilled food 100 into the embers.

Dadurch, dass sowohl die Bodenfläche 20 als auch der umlaufende Rand 22 der Aufnahme 14 für das Brennstoffmittel wie Holzkohle 18 Durchbrechungen wie Ausstanzungen 112 aufweisen, kann hinreichend Luft durch das Brennstoffinittel 18 strömen, so dass infolgedes-Because both the bottom surface 20 and the peripheral edge 22 of the receptacle 14 for the fuel such as charcoal 18 have openings such as punched-outs 112, sufficient air can flow through the fuel 18, so that as a result

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sen auch die erforderliche Hitze erzeugbar ist. Gleichzeitig kann Asche durch die Bodenfläche 20 hindurchtreten und zum Boden gelangen.sen the required heat can be generated. At the same time, ash can pass through the bottom surface 20 and reach the ground.

Bevorzugte Abmessungen in Bezug auf den Abstand zwischen der Aufnahme 14, d. h. dessen Bodenfläche 20 und dem Grillrost 16 im Bereich seines Scheitelpunktes 102 sind 10 -12 cm, wohingegen der Abstand zwischen der Bodenfläche 20 und der Abstellfläche des Grills 10 16 - 19 cm betragen sollte.Preferred dimensions with respect to the distance between the holder 14, i.e. its base surface 20 and the grill grate 16 in the region of its apex 102 are 10 - 12 cm, whereas the distance between the base surface 20 and the storage surface of the grill 10 should be 16 - 19 cm.

Die Aufnahme 14 selbst kann rechteckformig ausgebildet sein, wobei sich die Länge zur Breite vorzugsweise im Verhältnis von 5 : 7 belaufen sollte. Hinsichtlich der wirksamen GrilhOStfläche, also derjenigen, innerhalb der die rinnenförmigen Elemente 84, 86, 88, 90 sowie die zwischen diesen verlaufenden Schlitze 92, 94 vorgesehen ist, sollte ein Längen- zu Breitenverhältnis von in etwa 5 : 4 gegeben sein. Die Breite der Schlitze 92, 94 sollte 5 mm bei einer Breite der rinnenförmigen Elemente 84, 86, 88, 90 von 15 mm betragen.The receptacle 14 itself can be rectangular, with the length to width preferably being in a ratio of 5:7. With regard to the effective grill surface, i.e. that within which the channel-shaped elements 84, 86, 88, 90 and the slots 92, 94 running between them are provided, there should be a length to width ratio of approximately 5:4. The width of the slots 92, 94 should be 5 mm with a width of the channel-shaped elements 84, 86, 88, 90 of 15 mm.

8. Februar 1999-39044B/zi/as8 February 1999-39044B/zi/as

Claims

1. Grill (10), insbesondere Holzkohlegrill, umfassend ein Gestell (12) mit einer Aufnahme (14) für Brennstoffmittel (18) sowie oberhalb der Aufnahme anordbaren Grillrost (16) für Grillgut (100), dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrost (16) als flächiges Metallelement mit parallel zueinander verlaufenden zu rinnenförmigen Elementen (84, 86, 88, 90) gebogenen Ausschnitten ausgebildet ist, die in einer metallelementenlängsrandseitig verlaufenden Sammelrinne (108, 110) münden, und dass ein jeweils zwischen zwei rinnenförmigen Elementen verlaufender Schlitz (92, 94) eine Breite derart aufweist, dass durch diesen durch das Brennstoffmittel (18) erwärmte Luft mit einer Geschwindigkeit hindurchtritt, dass ein Herabtropfen von dem auf dem Grillrost liegenden Grillgut (100) austretender Flüssigkeit unterbunden oder weitgehend unterbunden ist. 1. Grill ( 10 ), in particular a charcoal grill, comprising a frame ( 12 ) with a receptacle ( 14 ) for fuel ( 18 ) and a grill grate ( 16 ) for grilled food ( 100 ) that can be arranged above the receptacle, characterized in that the grill grate ( 16 ) is designed as a flat metal element with cutouts that run parallel to one another and are bent into channel-shaped elements ( 84 , 86 , 88 , 90 ), which open into a collecting channel ( 108 , 110 ) that runs along the longitudinal edge of the metal element, and that a slot ( 92 , 94 ) that runs between two channel-shaped elements has a width such that air heated by the fuel ( 18 ) passes through it at a speed that prevents liquid from dripping down from the grilled food ( 100 ) lying on the grill grate. prevented or largely prevented.

2. Grill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Metallelement (16) eine dachförmige Geometrie mit zwei einen stumpfen Winkel zueinander beschreibenden flächigen Abschnitten (104, 106) aufweist. 2. Grill according to claim 1, characterized in that the metal element ( 16 ) has a roof-shaped geometry with two flat sections ( 104 , 106 ) describing an obtuse angle to each other.

3. Grill nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass in jedem Abschnitt (104, 106) parallel zueinander verlaufende rinnenförmige Elemente (84, 86, 88, 90) verlaufen, die jeweils im Schnitt eine V-förmige Geometrie aufweisen. 3. Grill according to claim 1 or 2, characterized in that in each section ( 104 , 106 ) there are channel-shaped elements ( 84 , 86 , 88 , 90 ) which run parallel to one another and each have a V-shaped geometry in section.

4. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die rinnenförmigen Elemente (84, 86, 88, 90) eines jeden Abschnitts (104, 106) in eine metallelementenlängsrandseitig verlaufende Fettsammelrinne (108, 110) übergehen. 4. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the channel-shaped elements ( 84 , 86 , 88 , 90 ) of each section ( 104 , 106 ) merge into a grease collecting channel ( 108 , 110 ) running along the longitudinal edge of the metal elements.

5. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Bereiche (104, 106) symmetrisch zur Mittelachse (102) des Grillrostes (16) verlaufen. 5. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the regions ( 104 , 106 ) run symmetrically to the central axis ( 102 ) of the grill grate ( 16 ).

6. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass von zumindest einem Querrand des Grillrostes (16) eine Handhabe (80, 82) ausgeht. 6. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that a handle ( 80 , 82 ) extends from at least one transverse edge of the grill grate ( 16 ).

7. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass von jedem Querrand und vorzugsweise in diametral gegenüberliegenden Bereiche eine Handhabe (80, 82) ausgeht. 7. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that a handle ( 80 , 82 ) extends from each transverse edge and preferably in diametrically opposite regions.

8. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Handhabe (80, 82) durch einen in etwa ovalen Ausschnitt in querrandseitigen Bereichen des Metallelementes gebildet ist. 8. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the handle ( 80 , 82 ) is formed by an approximately oval cutout in transverse edge regions of the metal element.

9. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die rinnenförmig gebogenen Elemente (84, 86, 88, 90) in ihren Schenkellängsrändern Auflagen für das Grillgut (100) bilden. 9. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the channel-shaped bent elements ( 84 , 86 , 88 , 90 ) form supports for the grilled food ( 100 ) in their longitudinal edges.

10. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die rinnenförmigen Elemente (84, 86, 88, 90) in ihren aufnahmeseitig verlaufenden Senken mit dem Metallelement verbunden sind. 10. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the channel-shaped elements ( 84 , 86 , 88 , 90 ) are connected to the metal element in their recesses running on the receiving side.

11. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Anspruche, dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrost (16) in seinen Eckbereichen mit dem Gestell (12) lösbar verbunden ist. 11. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the grill grate ( 16 ) is detachably connected to the frame ( 12 ) in its corner regions.

12. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in den Eckbereichen des Grillrostes Aufnahmen (72, 74, 76, 78) wie Löcher ausgebildet wie ausgestanzt sind, in die Vorsprünge, insbesondere steg- oder zungenförmige Vorsprünge (66, 68, 70) von ersten Schenkeln (28, 30, 32) des Gestells (12) eingreifen. 12. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that in the corner regions of the grill grate, receptacles ( 72 , 74 , 76 , 78 ) are designed as holes or are punched out, into which projections, in particular web-shaped or tongue-shaped projections ( 66 , 68 , 70 ) of first legs ( 28 , 30 , 32 ) of the frame ( 12 ) engage.

13. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die ersten Schenkel (28, 30, 32) von der Aufnahme (14) ausgehen. 13. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the first legs ( 28 , 30 , 32 ) extend from the receptacle ( 14 ).

14. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (14) einen umlaufenden senkrecht zur das Brennmittel (18) aufnehmenden Bodenfläche (20) verlaufenden Rand (22) aufweist, an den die ersten Schenkel (28, 30, 32) angelenkt sind. 14. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the receptacle ( 14 ) has a circumferential edge ( 22 ) running perpendicular to the base surface ( 20 ) receiving the fuel ( 18 ), to which edge the first legs ( 28 , 30 , 32 ) are hinged.

15. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die ersten Schenkel (28, 30, 32) L-förmige Blechelemente wie Winkelbleche sind, die bei von der Aufnahme (14) abragender und den Grillrost (16) aufnehmender Position an innenseitigen Eckbereichen des umlaufenden Randes (22) flächig anliegen. 15. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the first legs ( 28 , 30 , 32 ) are L-shaped sheet metal elements such as angle plates which, when protruding from the holder ( 14 ) and receiving the grill grate ( 16 ), lie flat against inner corner regions of the peripheral edge ( 22 ).

16. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der umlaufende Rand (24) Durchbrechungen (104) aufweist. 16. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the peripheral edge ( 24 ) has openings ( 104 ).

17. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass von dem umlaufenden Rand (22) Abstützungen (36, 38, 40) ausgehen. 17. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that supports ( 36 , 38 , 40 ) extend from the peripheral edge ( 22 ).

18. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Abstützungen (36, 38, 40) und die ersten Schenkel (28, 30, 32) um gemeinsame Achsen (40, 42, 44) verschwenkbar sind. 18. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the supports ( 36 , 38 , 40 ) and the first legs ( 28 , 30 , 32 ) are pivotable about common axes ( 40 , 42 , 44 ).

19. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Abstützungen (36, 38, 40) zweite L-förmige Schenkel wie Winkelschenkel aufweisen. 19. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the supports ( 36 , 38 , 40 ) have second L-shaped legs such as angle legs.

20. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass jeweils zwei zweite L-förmige Schenkel (36, 38) aufnahmequerrandseitig miteinander verbunden sind und eine Einheit bilden. 20. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that two second L-shaped legs ( 36 , 38 ) are connected to one another on the receiving transverse edge side and form a unit.

21. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bei zur Aufnahme hin verschwenktem zweiten L-förmigen Schenkel (36, 38, 40) einer von dessen Schenkelabschnitten (52, 54) unterseitig entlang der Bodenfläche (20) der Aufnahme (14) und verbleibender Schenkelabschnitt (48, 50) außenseitig entlang des Längsrandes (26) des umlaufenden Randes (22) der Aufnahme (14) verläuft. 21. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that when the second L-shaped leg ( 36 , 38 , 40 ) is pivoted towards the receptacle, one of its leg sections ( 52 , 54 ) runs on the underside along the bottom surface ( 20 ) of the receptacle ( 14 ) and the remaining leg section ( 48 , 50 ) runs on the outside along the longitudinal edge ( 26 ) of the peripheral edge ( 22 ) of the receptacle ( 14 ).

22. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bei zu der Aufnahme (14) verschwenkter Position des ersten Schenkels (28, 30, 32) ein Schenkelabschnitt innenseitig entlang vom Längsrand (26) des Rahmens (14) und verbleibender Schenkelabschnitt in einer Ebene verläuft, in der oberer Rand (64) des umlaufenden Randes (22) der Aufnahme (14) sich erstreckt. 22. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that when the first leg ( 28 , 30 , 32 ) is pivoted towards the receptacle ( 14 ), a leg section runs on the inside along the longitudinal edge ( 26 ) of the frame ( 14 ) and the remaining leg section runs in a plane in which the upper edge ( 64 ) of the peripheral edge ( 22 ) of the receptacle ( 14 ) extends.

23. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (14) ein gelochtes wie ausgestanztes Blechelement ist, dessen Längs- und Querränder zum Bilden des umlaufenden Randes (22) abgewinkelt sind. 23. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the receptacle ( 14 ) is a perforated or punched sheet metal element, the longitudinal and transverse edges of which are angled to form the peripheral edge ( 22 ).

24. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die geneigt zueinander verlaufenden Bereiche (104, 106) des den Grillrost (16) bildenden flächigen Metallelementes aufnahmeseitig einen Winkel α mit insbesondere 180° < α < 160°, vorzugsweise α in etwa 175° einschließen. 24. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the regions ( 104 , 106 ) of the flat metal element forming the grill grate ( 16 ) which run at an incline to one another enclose an angle α with in particular 180° < α < 160°, preferably α of approximately 175° on the receiving side.

25. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in Projektion in Richtung der Aufnahme (14) der Schlitz (92, 94) eine Breite b und die rinnenförmigen Elemente (84, 86, 88, 90) eine Breite d mit insbesondere 1 : 2,5 < b : d < 1 : 3,5 aufweisen. 25. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that in projection in the direction of the receptacle ( 14 ) the slot ( 92 , 94 ) has a width b and the channel-shaped elements ( 84 , 86 , 88 , 90 ) have a width d with in particular 1:2.5 < b:d < 1:3.5.

26. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der Aufnahme (14) für das Brennstoffmittel (18) und Mittenbereich (102) des Grillrostes (16) ein Abstand von in etwa 10-12 cm besteht. 26. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that there is a distance of approximately 10-12 cm between the receptacle ( 14 ) for the fuel means ( 18 ) and the central region ( 102 ) of the grill grate ( 16 ).

27. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen einer Standfläche des Grills (10) und der Aufnahme (14) ein Abstand von in etwa 16-19 cm vorhanden ist. 27. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that there is a distance of approximately 16-19 cm between a base of the grill ( 10 ) and the holder ( 14 ).

28. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (14) eine Breite x und eine Länge y mit in etwa 4 : 7 < x : y < 6 : 7, insbesondere x : y in etwa 5 : 7 aufweist. 28. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the receptacle ( 14 ) has a width x and a length y of approximately 4:7 < x:y < 6:7, in particular x:y of approximately 5:7.

29. Grill nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrost (16) einen von den rinnenförmigen Elementen (84, 86, 88, 90) und den Schlitzen (92, 94) aufgespannte Fläche eine Breite u und eine Länge v mit 3 : 5 < u : v < 1 : 1, insbesondere u : v in etwa 4 : 5 aufweist. 29. Grill according to at least one of the preceding claims, characterized in that the grill grate ( 16 ) has a surface spanned by the channel-shaped elements ( 84 , 86 , 88 , 90 ) and the slots ( 92 , 94 ) with a width u and a length v with 3:5 < u:v < 1:1, in particular u:v approximately 4:5.