DE29721426U1 - Vorrichtung zur Herstellung von Scherben-, Flocken-, Würfel- und anderen Eissorten - Google Patents

Vorrichtung zur Herstellung von Scherben-, Flocken-, Würfel- und anderen Eissorten

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Description

Vorrichtung zur Herstellung von Scherbert-Flocken-Würfel-u, andere Eissorten.
Die Neuerung betrifft eine Vorrichtung zur Herstellung von Scherben-Flocken-Würfel-und andere Eissorten, mit den Merkmalen nach dem Oberbegriff des Schutzanspruch 1
Bei derartigen Vorrichtungen zu Herstellung von Scherben-Flocken-Würfel-und Eis insgesamt, ist es erforderlich, daß dort nicht nur zur Erzielung einer gleichbleibenden Eisqualität, sondern auch aus hygienischen Gründen, der Wasser- und Flüssigkeitsbehälter, sowie das Vorratssilo, nach längeren Stillstandszeiten der Maschine und zweckmäßigerweise vor einer Wiederaufnahme der Eisproduktion, zuverlässig gereinigt und/oder desinfiziert wird. Dabei soll sichergestellt sein, daß dieser Reinigungs-und/oder Desinfizierungsvorgang manuell und/oder selbsttätig steuerbar ist. Es ist wichtig, daß eine optimale Entleerung des Wasser-oder des Flüssigkeitsbehältnisses nach Beendigung des Arbeitsganges von statten geht. Ohne diese Entleerung ist eine Reinigung und/oder Desinfizierung nicht möglich.
Das einfache Ablassen der Flüssigkeit reicht leider noch nicht aus um eine 100%ige Reinigung und/oder Desinfizierung durchzuführen. Bei diesem einfachen Ablassen der Flüssigkeiten werden ganz sicher nicht alle Bestandteile des Wassers ausgespült werden. Es werden sich viele Schmutzpartikel in der Maschine ab-und festsetzen. Diese Schmutzpartikel werden zum Beginn der nächsten Produktion von Eis (Scherben-Flocken-Würfel-und anderen Eissorten) ausgewaschen, und sind dann im fertigen Eis zu finden.
Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs genannten Art zu schaffen, daß eine zuverlässige Reinigung-und/oder Desinfirzierung bzw.Sterilisierung der Flüssigkeitsbehältnisse, sowie der Vorratssilo gewährleistet ist.
Ein Ausführungs - und Anwendungsbeispiel ist in den Zeichnungen dargestellt und wird im folgenden näher erläutert. Es zeigen
Figur 1 eine Seitenansicht einer Eismaschinen Figur 2 eine Frontansicht einer Eismaschine
Die in Figur 1 dargestellte Vorrichtung besteht im einzelnen aus einer UV - Lampe 5, aus dem Gehäuse 1, aus dem Ein- und Ausschalter 6, Öffnung zum Vorratssilo 7, Vorratssilo insgesamt 3, Stromzufuhr 4 und Wasserzulauf 2.
Die UV - Lampe 5 ist im Vorratssilo so anzubringen, daß man ein Quarzglas als Schutz über die UV - Lampe anbringen kann. Die UV - Lampe muß auch so angebracht sein, daß man keinen Sichtkontakt mit dem UV - Licht hat.
Die Bestrahlung durch die UV - Lampe muß so zeitgesteuert sein, daß beim Öffnen der Siloluke die Bestrahlung einsetzt, und nach dem Schließen der Öffnung des Silos noch eine kurze Zeit nachbrennt. Die Dauer des Nachbrennens der UV - Lampe soltte so ca 60 Sekunden betragen.
Durch diese Maßnahmen ist gewährleistet, daß eine 100%ige Reiniging und/oder Desinfektion bzw. Sterilisation stattfindet .
Die Figur 2 zeigt, daß der Ein - und Ausschalter für die UV - Lampe 5, an der Öffnung zum eigentlichen Silo angebracht ist. Durch diese Montage ist eine wirtschaftliche Lösung gefunden.
BESCHREIBUNG
Es gibt Eismaschinen, bei denen die Reinigung und/oder Desinfektion bzw. Sterilisation sehr schwierig ist. Dies ist konstruktiv bedingt. ( Scherben-Flocken-Würfel-und andere Eisformen )
Da sich aber in diesen Eismaschinen auch Algen und sonstige Schmutzpartikel an verschiedenen Stellen ab - und festsetzen, ist es enorm wichtig diese Stellen von Algen und verschiedenen Schmutzpartikel zu reinigen und/oder desinfizieren bzw. sterilisieren. Durch Anbringen von UV-Lampen ist dies möglich. Diese UV - Lampen kann man im Vorratssilo oder aber auch an der Produktionsstätte, sprich direkt an der Eisgewinnung installieren. Bei der Anbringung im Silo hat man eben die Gewähr, daß das Eis im Endzustand bestrahlt wird und somit ein keimfreies Eis zur Verfügung steht.
Durch diese Maßnahmen ist gewährleistet, daß das Eis wirklich keimfrei ist.
Die Anbringung der UV - Lampen an der reinen Eisproduktion ist mit Mehrarbeit verbunden, und ist somit nicht so wirtschaftlich .

Claims (1)

SCHUTZANSPRÜCHE
1. Vorrichtung zur Herstellung von Scherben-Flocken-Würfel- und anderen Eisformen.
Die Vorrichtung ist dadurch gekennzeichnet, daß eine oder mehrere UV - Lampen 5, so angebracht sind, daß durch die Bestrahlung durch diese UV - Lampen das Eis (Form des Eises ist nicht ausschlaggebend ) beim Herausnehmen aus dem Vorratssilo 3 keimfrei ist.
Der Ein - und Ausschalter 6 wird durch das Öffnen oder Schließen der Öffnung von dem Vorratsbehälter 3 betätigt Die UV - Lampe 5 wird mittig an der Silodecke 3 installiert, Die UV - Lampe 5 wird beim Öffnen des Klappdeckels 7 angemacht und brennt nach dem Schließen des Klappdeckels 7 noch 60 Sekunden nach.
Die UV - Lampe kann auch auf die Seitenwände montiert werden.
Durch das Bestrahlen des Silos mit den UV - Lampen 5 ist eine Reinigung und/oder Desinfektion bzw. Sterilisation gewährleistet.
Die Wichtigkeit bei dieser Vorrichtung ist, daß die UV - Lampe 5 auf das Endprodukt strahlt.
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