DE296631C - - Google Patents
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- DE296631C DE296631C DENDAT296631D DE296631DA DE296631C DE 296631 C DE296631 C DE 296631C DE NDAT296631 D DENDAT296631 D DE NDAT296631D DE 296631D A DE296631D A DE 296631DA DE 296631 C DE296631 C DE 296631C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/08—Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
- A47J27/09—Safety devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT
PATENTSCHRIFT
KLASSE 34/. GRUPPE
Firma A.VOSS sen. in HANNOVER.
für Dampfkochtöpfe.
Patentiert im Deutschen Reiche vom 3. November 1915 ab.
Die Erfindung betrifft ein als Sicherheitsventil ausgebildetes Druckregelventil mit Ent-
und Belüftungsvorrichtung für Dampfkochtöpfe. Das neue Ventil gehört zu derjenigen
Art von Ventilen, bei denen die jeweils für den gerade vorliegenden Kochvorgang erforderliche
Regelung des Betriebsdruckes mittels einer auf dem Ventilgehäuse drehbaren Gewindeglocke
o. dgl. erfolgt.
ίο Das Wesen der Erfindung besteht nun darin,
daß durch die eigenartige Anordnung zweier sich in gleicher Richtung öffnender und unter
gewissen Umständen sich gegenseitig betätigender Ventile die Möglichkeit geschaffen ist,
einen bestimmten Dampfdruck in einem Kochbehälter einzustellen, wobei die Einrichtung
derart getroffen ist, daß während des Ankochens die kalte Luft entweicht, und daß
beim Entstehen von Dampfdruck im Kochtopf die Entlüftung abgeschlossen wird. Steigt
der Druck dann noch weiter über das zulässige Maß hinaus, so tritt das eigentliche
Sicherheitsventil in Tätigkeit und läßt den Dampf entweichen. Die gleiche Vorrichtung
sorgt beim Fallen des Druckes im Topf für eine Belüftung und verhütet so eine schädliche Vakuumbildung. Durch den Erfindungsgegenstand
ist also eine selbsttätig wirkende, zuverlässige Vorrichtung für die Ent- und Belüftung
geschaffen, die in Anpassung an die jeweils im Kochgefäß herrschenden Druckverhältnisse
erfolgt.
Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform der Erfindung beispielsweise veranschau-
licht.
Es zeigt:
Fig. ι ein auf den Kochtopf aufgesetztes Ventil, halb in Ansicht, halb im Schnitt,
Fig. 2 einen Grundriß hiervon.
Der Topf deckel α besitzt eine Gewindemuffe h,
in die der das Ventilgehäuse bildende Gewindehohlschaft c eingedichtet ist. An der Deckelinnenseite
ist der Hohlschaft durch eine Kappe mit Sieb d gegen das Eindringen von groben
Speiseteilen geschützt. Die Öffnung in der Zwischenwand e weist zwei schräge Schlitze
für Ent- und Belüftung auf und wird bei Nichtgebrauch des Topfes durch Kegel ι abgeschlossen.
Kegel 2 läßt um den durchgehenden Ventilstab f eine freie Ringfläche für Ent- und Belüftung. g ist eine durch
entsprechende Drehung der Gewindeglocke h zu spannende oder zu entspannende, auf der
Führungsbüchse m gleitende Schraubenfeder. Der Dampfauslaß i ist als Pfeife ausgebildet.
Auf der Skala k wird durch angebrachte Marken in Verbindung mit dem Zeiger I die jeweilige
Einstellung der Feder und somit der im Topfe zu erreichende Druck bzw. die Temperatur
angegeben.
Die Wirkungsweise des Ventils ist folgende:
Nachdem der Deckel auf den gefüllten Topf festgeschraubt ist, wird die Feder g durch entsprechende
Drehung der Gewindeglocke h auf die Spannung gebracht, die laut Vorschrift
für den betreffenden Kochprozeß einzuhalten ist. Während des Ankochens entweicht die
Luft durch die beiden Schlitze in der Zwischenwand e und die freie Ringfläche zwischen
Kegel 2 und Ventilstab f. Entsteht Druck
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im Topf, so wird der Ventilstab f gehoben und schließt mit Kegel 3 die vorgenannte
Ringfläche ab. Die Entlüftung ist damit beendet. Steigt der Druck über das zulässige
Maß hinaus, so hebt der Kegel 3 den Kegel 2 von seinem Sitz, und der Dampf entweicht
durch die Pfeife i. Das Ausströmen von Dampf ist ein Hinweis darauf, daß die gewünschte
Temperatur erreicht ist. Zum Weiterkochen wird dann also die Heizquelle kleingeschaltet
oder der Topf vom Feuer abgeschoben.
Fällt der Druck im Topf, so verhütet das Ventil eine Vakuumbildung im Topf, indem
der Ventilstab sinkt und durch die damit frei gewordene Ringfläche im Kegel 2 sowie
die beiden Schlitze in der Zwischenwand e eine Belüftung des Topfes stattfindet. Durch
Anheben oder Niederdrücken des Ventilstabes f ist eine Kontrolle der Ventilwirkung bzw. der
Dampfspannung im Topfe möglich.
Claims (1)
- Patent-An Spruch:Als Sicherheitsventil ausgebildetes Druckregelventil mit Ent- und Belüftungsvorrichtung für Dampfkochtöpfe, gekennzeichnet durch zwei sich in gleicher Richtung öffnende Ventile (1, 2), von denen der Kegel des einen Ventils (2) eine Bohrung aufweist, durch die die Ent- und Belüftung des Topfes erfolgt und durch die der zur Ent- und Belüftung dienende Kontrollstab (f) des Sicherheitsventils mit unterem Doppelkegel (1, 3) geführt ist.Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE296631C true DE296631C (de) |
Family
ID=551002
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT296631D Active DE296631C (de) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE296631C (de) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1211883B (de) * | 1961-04-12 | 1966-03-03 | Medicinsk Apparatservice Ab | Federbelastetes UEberdruckventil, insbesondere fuer Atmungsgeraete |
DE1265940B (de) * | 1965-04-12 | 1968-04-11 | Wmf Wuerttemberg Metallwaren | Sicherheitsvorrichtung fuer Dampfdruckkochtoepfe |
EP0008465A2 (de) * | 1978-08-25 | 1980-03-05 | Württembergische Metallwarenfabrik Ag. | Sicherheitsventil für einen Dampfdruckkochtopf |
FR2445714A1 (fr) * | 1979-01-03 | 1980-08-01 | Seb Sa | Soupape de fonctionnement pour autocuiseur |
DE3134804A1 (de) * | 1980-11-06 | 1982-06-09 | Robert Mauch Elro-Werke AG, 5620 Bremgarten | Dampfablass- und ueberdruckventil |
DE102011110784A1 (de) * | 2011-01-24 | 2012-07-26 | Convotherm Elektrogeräte GmbH | Über-/Unterdruckventil für einen Stutzen an einem Gargerät, Stutzen sowie Gargerät |
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Cited By (7)
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DE102011110784A1 (de) * | 2011-01-24 | 2012-07-26 | Convotherm Elektrogeräte GmbH | Über-/Unterdruckventil für einen Stutzen an einem Gargerät, Stutzen sowie Gargerät |
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