DE26829C - Movement mechanism of the knives on meat cutting machines - Google Patents

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die auf der beiliegenden Zeichnung dargestellte Fleischschneidemaschine unterscheidet sich in Bezug auf den Bewegungsmechanismus von bekannten Maschinen wesentlich dadurch, dafs der Antrieb bezw. die Bewegung des Messerrahmens nicht von unten nach oben, sondern von oben nach unten stattfindet. Der neue Bewegungsmechanismus setzt sich zusammen aus der drei- oder vierfach unter einem Winkel von 45 bis 90⁰ verkröpften Kurbelachse J, den beiden Zugstangen ZZ¹, den Achsen R und S sowie dem im Patent No. 23759 beschriebenen Messerrahmen. Die Zugstangen KK' greifen mit den unteren Lagerköpfen die hintere Achse R des Messerrahmens O an und sind im Schafttheil aus. einem Stück hergestellt. Die Zugstangen LL¹ dagegen greifen den Messerrahmen am vorderen Ende bei S an, haben im mittleren Schafttheil ein Scharnier bei χ und werden durch die Einsteckbolzen y während des Betriebes in gerader Richtung festgehalten. Der Zweck des eben erwähnten Scharniers besteht darin, die Zugstangen durch Ausziehen des Einsteckbolzens y einzuknicken, Fig. 4, und dadurch den Messerrahmen ohne Auslösung der Achse S rückwärts in die punktirte Lage der Fig. ι gefahrlos umlegen zu können, wodurch ein beliebiges Behandeln der Messer und des zerschnittenen Fleisches bequem ermöglicht wird.The meat cutting machine shown in the accompanying drawing differs in terms of the movement mechanism of known machines essentially in that the drive BEZW. the movement of the knife frame does not take place from bottom to top, but from top to bottom. The new moving mechanism is composed of the three or four-fold at an angle of 45 to 90 ⁰ cranked crank axis J, the two tie rods ZZ ^1, the axes R and S as well as the in Patent No. 23759 described knife frame. The tie rods KK ' engage with the lower bearing heads on the rear axis R of the knife frame O and are out in the shaft part. made in one piece. The tie rods LL ^1, on the other hand, attack the knife frame at the front end at S , have a hinge at χ in the middle part of the shaft and are held in a straight direction by the plug- in bolts y during operation. The purpose of the above-mentioned hinge is the tie rods y by extending the Einsteckbolzens buckle, Fig. 4, and thereby the knife frame without triggering of the axis S backwards in the dotted position of Fig be able to tilt without risk. Ι, whereby any treating the Knife and the cut meat is conveniently made possible.

Durch die Combination der angeführten Theile entsteht bei Umdrehung der Kurbelachse J eine doppelte Bewegung, und zwar beschreiben die Messerschärfen eine Curve, welche einem Kreisbogen nahe kommt und einen sehr vollkommenen Schnitt erzeugt.Through the combination of the parts mentioned, a double movement occurs when the crank axis J turns, and the knife sharpening describes a curve which approximates an arc of a circle and produces a very perfect cut.

Dadurch, dafs die Bewegung des Messerrahmens von oben nach unten, stattfindet, gestaltet sich der Blockuntersatz bedeutend niedriger, wodurch eine viel solidere Lagerung des Blockes erzielt und sowohl bei Hand- als bei Maschinenbetrieb die Bewegungsübertragung in praktischerer Weise erreicht wird, als dies bei bereits bekannten Maschinen ähnlicher Art der Fall ist.The fact that the knife frame moves from top to bottom takes place The block base is significantly lower, which means a much more solid storage of the block and the transmission of motion in both manual and machine operation is achieved in a more practical manner than is the case with already known machines of a similar type the case is.

Die Bewegung des Blockes wird durch den Hebel JS/, welcher mit einer Rolle auf der unrunden Scheibe i gleitet, in Verbindung mit der Zugstange u und des Sperrwerkes t bewirkt.'■ The movement of the block is effected by the lever JS /, which slides with a roller on the non-circular disk i , in connection with the pull rod u and the locking mechanism t

Claims (2)

Patent-Ansprüche: An Fleischschneidemaschinen:Patent claims: On meat cutting machines: 1. Die Combination einer drei- oder vierfach unter einem Winkel von 45 bis 90⁰ verkröpften Kurbelachse mit den beiden Zugstangen KK, den Gelenkzugstangen LL¹ in Verbindung mit dem vorderen und hinteren Angriff des Messerrahmens zum Zwecke der schneidenden und aushebenden Bewegung des Messersystems.1. Combination of a three- or four-fold at an angle of 45 to 90 ⁰ cranked crank axle with the two tie rods KK, the Gelenkzugstangen LL ¹ in connection with the front and rear attack of the cutter frame for the purpose of cutting and aushebenden movement of the blade system. 2. Die mit einem Scharnier und Einsteckbolzen versehenen Zugstangen Z Z' behufs gefahrlosen Umlegens der Messer.2. The tie rods Z Z ', which are provided with a hinge and plug-in bolts, ensure that they are safe Throwing the knives. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.