DE2654729A1 - Meat larding tool with hollow pointed shaft - has spring fitted between handle and lever to return lever automatically after use - Google Patents

Abstract

The larding tool is provided with a needle shaft of U-section having a point at one end and a handle (3') at the other with a double-armed lever rotatably mounted inside the hollow shaft. It applies a strip of bacon or other larding material as in 2504040. A spring (10) is slung round an axle (9) with the free arms (11, 12) being supported in a groove (12') of the handle (3) on one side and against the rear lever arm (6) on the other so that it returns under spring pressure to its original position as soon as the larding process has been completed and the pressure on the arm has been released. The base of the needle shaft (1) has barbs which penetrate through bores set in the front lever arm (5).

Description

Spickgerät Chipping device

Zusatz zu Patent ... (= P 25 04 040.8) Das Hauptpatent hat ein Spickgerät mit einem Nadelschaft von U-förmiger Querschnittsform, der vorne zu einer Spitze angespitzt und am hinteren Ende mit einem Handgriff versehen ist, bei welchem im Inneren der Höhlung des Schaftes ein zweiarmiger Hebel derart drehbar gelagert ist, daß nach Einlegen einer einzuspickenden Zutat, vorzugsweise eines Speckstreifens, in die Höhlung und Einstoßen des Nadelschaftes in das Fleisch bei Betätigen des hinteren Armes des Hebels die einzuspickende Zutat aus der Höhlung gedrückt und beim Zurückziehen des Nadelschaftes in dem von ihm gestoßenen Loch zurückbleibt, zum Gegenstand, und zeichnet sich dadurch aus, daß zwischen dem hinteren Ende des vorderen Hebelarms und dem vorderen Ende des hinteren Hebelarms ein Zwischengestänge eingeschaltet ist, welches den vorderen Hebelarm zunächst nach vorne bewegt und an einer Schräge im vorderen Teil der Höhlung mit deren Oberkanten bündig anhebt und dann den hinteren Teil des vorderen Hebelarms keilförmig über die Oberkante der Höhlung des Schaftes hinaus bewegt. Addition to patent ... (= P 25 04 040.8) The main patent has a spicing device with a needle shaft of U-shaped cross-sectional shape, the front to a point is sharpened and provided at the rear end with a handle, in which im Inside the cavity of the shaft, a two-armed lever is rotatably mounted in such a way that that after inserting an ingredient to be chopped in, preferably a strip of bacon, into the cavity and pushing the needle shaft into the meat when the rear arm of the lever pressed the ingredient to be picked out of the cavity and when retracting the needle shaft remains in the hole it has made, on the subject, and is characterized by the fact that between the rear end of the front lever arm and the front end of the rear lever arm an intermediate linkage is switched on, which first moves the front lever arm forward and on a slope in the front part of the cavity flush with its upper edges and then wedge the rear part of the front lever arm over the top edge moved out of the cavity of the shaft.

Dadurch ist die aus der DT-PS 254 640 bekannte Spicknadel in einer Weise verbessert, daß sie für die Praxis brauchbar geworden ist.As a result, the chipping needle known from DT-PS 254 640 is in one Improved way that it has become useful in practice.

Die vorliegende Erfindung hat eine Weiterentwicklung und Verbesserung des Spickgerätes nach dem Hauptpatent zum Gegenstand. Sie zeichnet sich dadurch aus, daß um eine Achse eine Feder geschwungen ist, deren freie Arme einerseits in einer Nut des Handgriffs und andererseits gegen den hinteren Hebelarm abgestützt sind. Diese Weiterbildung eines Spickgeräts nach dem Hauptpatent hat den Vorteil, daß der hintere Hebelarm unter Federkraft wieder in seine ursprüngliche Lage zurückkehrt, sobald der Spickvorgang beendet und der Druck auf den hinteren Hebelarm aufhört.The present invention has further development and improvement of the spicing device according to the main patent. She is characterized by it from that a spring is swung around an axis, the free arms of which on the one hand in a groove of the handle and on the other hand supported against the rear lever arm are. This further development of a spicing device according to the main patent has the advantage that the rear lever arm returns to its original position under spring force, as soon as the pecking process ends and the pressure on the rear lever arm ceases.

Die Erfindung ist in der nachstehenden Beschreibung anhand der Zeichnung in einer Ausführungsform beispielhaft erläutert. Es zeigen: Fig. 1 ein Spickgerät nach der Erfindung in Seitenansicht und Fig. 2 dieselbe Ansicht, teilweise aufgebrochen.The invention is illustrated in the following description with reference to the drawing explained by way of example in one embodiment. The figures show: FIG. 1 a seed drill according to the invention in side view and FIG. 2 the same view, partially broken away.

Soweit das Spickgerät im einzelnen nicht beschrieben ist, entspricht dessen Konstruktion der DT-OS 25 04 040.As far as the spicing device is not described in detail, corresponds its construction is the DT-OS 25 04 040.

Insoweit ist die Ausgestaltung des Spickgeräts also auch ohne nähere Beschreibung verständlich. Wie sich aus der zeichnerischen Darstellung in den Fig. 1 und 2 ohne weiteres ergibt, ist der hintere Hebelarm 6, der um eine Achse 9 gelagert ist, derart winkelrecht gestaltet, daß sich sein mit den Fingern zu ergreifendes Ende in Verlängerung des Nadelschaftes 1 sowie in dessen waagerechter Ebene erstreckt. Die Form des Griffes 3 ist gegenüber dem-Hauptpatent besser der Hand angepaßt. Der Griff besteht aus Holz oder aus Kunststoff. Um die Achse 9 ist eine Druckfeder 10 geschlungen. Der eine freie Arm 11 dieser Feder greift in eine Nut 12 ein, die auf der Unterseite des Griffs 3 angeordnet ist. Der andere freie Hebelarm 12 ist in dem hinteren Hebelarm 6 abgestützt, der zu diesem Zweck U- bzw. V-förmig ausgebildet ist. Aus der Beschreibung ergibt sich ohne weiteres, daß der hintere Hebelarm 6 nur unter Uberwindung des Drucks der Feder 10 betätigt werden kann, was den Vorteil hat, daß er unter der Federkraft wieder in seine ursprüngliche Lage zurückkehrt, sobald der Spickvorgang beendet und der Druck auf den hinteren Hebelarm 6 aufhört.In this respect, the design of the spitting device is also without any further details Description understandable. As can be seen from the graphic representation in Figs. 1 and 2 readily results, the rear lever arm 6, which is mounted about an axis 9 is designed so at right angles that it can be grasped with the fingers Extends end in extension of the needle shaft 1 and in its horizontal plane. The shape of the handle 3 is better adapted to the hand compared to the main patent. Of the Handle is made of wood or plastic. A compression spring 10 is located around the axis 9 looped. The one free Arm 11 of this spring engages in a groove 12, which is arranged on the underside of the handle 3. The other free lever arm 12 is supported in the rear lever arm 6, which for this purpose is U- or V-shaped is trained. From the description it follows without further ado that the rear Lever arm 6 can only be actuated by overcoming the pressure of the spring 10, which has the advantage that it returns to its original position under the spring force returns as soon as the pecking process ends and the pressure on the rear lever arm 6 stops.

Eine abgewandelte, nicht dargestellte Ausführungsform sieht vor, daß aus dem Boden des Nadelschaftes 1 die bereits nach dem Hauptpatent vorgesehenen Widerhaken unter Belassung von oeffnungen herausgebogen sind. Sie bleiben nach vorne gerichtet, um ihre Funktion bestens erfüllen zu können. Der vordere Hebelarm 5 weist dann entsprechende Bohrungen auf, durch welche die Widerhaken hindurchtreten.A modified, not shown embodiment provides that from the bottom of the needle shaft 1 already provided according to the main patent Barbs are bent out leaving openings. You stay forward directed in order to be able to fulfill their function in the best possible way. The front lever arm 5 has then corresponding holes through which the barbs pass.

Der vordere Hebelarm 5 kann als Vollteil oder mit V-bzw. U-förmigem Querschnitt ausgebildet sein.The front lever arm 5 can be a full part or with a V or. U-shaped Be formed cross-section.

Bei langen Spickgeräten ist es zweckmäßig, einen zusätzlichen Hebel vorzuschalten, der bewirkt, daß der vordere Hebelarm zunächst einmal im wesentlichen waagerecht angehoben wird, ehe das Zwischengestänge seine Funktionen einleitet LeerseiteIn the case of long chipping devices, it is advisable to use an additional lever upstream, which causes the front lever arm initially essentially is raised horizontally before the intermediate rod initiates its functions Blank page

Claims (3)

Patentansprüche 1. Spickgerät mit einem Nadelschaft von U-förmiger Querschnittsform, der vorne zu einer Spitze angespitzt und am hinteren Ende mit einem Handgriff versehen ist, bei welchem im Inneren der Höhlung des Schaftes ein zweiarmiger Hebel derart drehbar gelagert ist, daß nach Einlegen einer einzuspickenden Zutat, vorzugsweise eines Speckstreifens, in die Höhlung und Einstoßen des Nadelschaftes in das Fleisch bei Betätigen des hinteren Armes des Hebels die einzuspickende Zutat aus der Höhlung gedrückt und beim Zurückziehen des Nadelschaftes in dem von ihm gestoßenen Loch zurückbleibt, bei welchem ferner zwischen dem hinteren Ende des vorderen Hebelarms und dem vorderen Ende des hinteren Hebelarms ein Zwischengestänge eingeschaltet ist, welches den vorderen Hebelarm zunächst nach vorne bewegt und an einer Schräge im vorderen Teil der Höhlung mit deren Oberkante bündig anhebt und dann den hinteren Teil des vorderen Hebelarms keilförmig über die Oberkante der Höhlung des Schaftes hinausbewegt, nach Patent ... (= P 25 04 040.8), d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß um eine Achse (9) eine Feder (10) geschwungen ist, deren freie Arme (11) bzw. (12) einerseits in einer Nut (1«) des Handgriffs (3) und andererseits gegen den hinteren Hebelarm (6) abgestützt sind. Claims 1. Spicing device with a U-shaped needle shaft Cross-sectional shape, which is pointed at the front and at the rear end with a handle is provided, in which a inside the cavity of the shaft two-armed lever is rotatably mounted in such a way that after inserting one to be picked up Ingredient, preferably a strip of bacon, into the cavity and pushing in the needle shaft the ingredient to be picked into the meat when the rear arm of the lever is operated pressed out of the cavity and when retracting the needle shaft in that of him punched hole remains, in which further between the rear end of the front lever arm and the front end of the rear lever arm an intermediate linkage is switched on, which first moves the front lever arm forward and on a slope in the front part of the cavity is raised flush with its upper edge and then wedge the rear part of the front lever arm over the top edge the cavity of the shaft moved out, according to patent ... (= P 25 04 040.8), d a d u r c h g e k e n n n z e i c h n e t that a spring (10) swings around an axis (9) is whose free arms (11) and (12) on the one hand in a groove (1 ″) of the handle (3) and on the other hand are supported against the rear lever arm (6). 2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß auf dem Boden des Nadelschaftes (1) Widerhaken angeordnet sind und daß der vordere Hebelarm (5) Bohrungen aufweist, durch welche die Widerhaken hindurchtreten.2. Apparatus according to claim 1, characterized in that on the floor of the needle shaft (1) barbs are arranged and that the front Lever arm (5) has bores through which the barbs pass. 3. Gerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß dem Zwischengestänge ein zusätzlicher Hebel vorgeschaltet ist, der den vorderen Hebelarm (5) zunächst einmal im wesentlichen waagerecht anhebt, bevor das Zwischengestänge seine Funktionen einleitet.3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the intermediate linkage an additional lever is connected upstream, which the front lever arm (5) initially once essentially horizontally raises before the intermediate linkage performs its functions initiates.