DE2636356B2 - Device for removing flesh from animal hides - Google Patents

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Entfleischen «on Tierhäuten unter Anwendung zweier mit ihren Eksxabeseiten symmetrisch zueinander angeordneten Entfleischmaschinen mit je einer Messerwalze, einer Antriebswalze und mindestens einer Transportwalze, wobei die beiden Entfleischmaschinen durch ein in entgegengesetzte Richtungen antreibbares Förderband miteinander verbunden sind.The invention relates to a device for removing the flesh from animal skins using two with their Eksxabeseiten symmetrically arranged defeat machines with a knife roller, a drive roller and at least one Transport roller, whereby the two defeat machines can be driven in opposite directions by a Conveyor belt are interconnected.

Die Erfindung benutzt also als Aufbaueinheit die bekannte Entfleischmaschine, bei der für die Zusammenarbeit mit einer Messerwalze eine Antriebswalze vorgesehen ist, gegen die mindestens eine Transportwalze gedrückt wird. Beim Einführen einer zu entfleischenden Haut wird diese in die geöffnete Maschine eingehängt, wobei d, , von oben gehaltene Ende der Haut über die Aitriebswab.e gelegt wird, die deswegen auch als Auflegewalze Ik eichnet wird.The invention thus uses the known meat removal machine as a structural unit, in which a drive roller for cooperation with a knife roller is provided against which at least one transport roller is pressed. When introducing one to Skin removing the flesh is hung in the open machine, with d,, held from above End of the skin is placed over the abrasive swab, which therefore it is also calibrated as a lay-on roller Ik.

Die eingangs beschriebene Vorrichtung ist aus der DE-AS 12 39 237 bekannt Bei dieser Vorrichtung sind oberhalb zweier symmetrisch zueinander angeordneter Entfleischmaschinen, die das vorstehend erläuterte Aufbauprinzip aufweisen, Transportmittel in Form eines von besonderen Transportrollen getragenen Verbindungstransportbandes sowie ein Zuführtransportband und ein Abführtransportband vorgesehen, wobei dus Ende des Zuführtransportbandes und der Anfang des Abführtransportbandes die betreffenden Enden des Verbindungstransportbandes übergreifen. Diese Übergreifzonen sind für das richtige Funktionieren der Vorrichtung ein notwendiger Bestandteil. Insgesamt ergibt sich damit ein erheblicher zusätzlicher Aufwand an Transportmitteln. Außerdem haftet dieser Vorrichtung der Nachteil an, daß die Anordnung der besonderen Transportmittel oberhalb der eigentlichen Entfleischmaschinen die für das Einhängen einer zu entfleischenden Haut notwendige Klemmzone weiter nach oben legt, die bei der bekannten Entfleischmaschine durch die Antriebswalze (Auflagewalze) und eine Transportwalze gebildet wird. Bei der bekannten Vorrichtung wird nämlich diese Klemmzone durch zwei zusätzliche Rollen gebildet, von denen die eine jeweils einem Transportband zugeordnet ist. Diese Klemmzone muß darum vorhanden sein, damit beim Einhängen einer zu entfleischenden Haut diese nicht in die geöffnete Maschine unkontrolliert hineinrutscht und beim Herausziehen der Haut wahrend des Entfleischvorganges deren aus der Maschine herausragender Teil sicher auf das wegführende Transportband gezogen wird. Je höher nun diese Klemmzone oberhalb der eigentlichen Bearbeitungsslelle an der Messerwalze liegt, umsoThe device described above is from the DE-AS 12 39 237 known In this device, two are arranged symmetrically to each other above Deflecting machines, which have the construction principle explained above, means of transport in the form of a Connecting conveyor belt carried by special transport rollers as well as a feed conveyor belt and a discharge conveyor belt is provided, wherein dus End of the supply conveyor belt and the beginning of the discharge conveyor belt are the relevant ends of the Overlap the connecting conveyor belt. These overlapping zones are essential for the correct functioning of the Device a necessary part. Overall, this results in a considerable additional effort of means of transport. In addition, this device has the disadvantage that the arrangement of the special means of transport above the actual deflashing machines for hanging a too Deflecting skin places necessary clamping zone further upwards, which in the known deflecting machine by the drive roller (support roller) and a Transport roller is formed. In the known device this clamping zone is namely by two additional roles are formed, each of which is assigned to a conveyor belt. This pinch zone must therefore be present so that when a skin to be defleaved is hung in the opened skin The machine slips in uncontrollably and when pulling out the skin during the defeat process whose part protruding from the machine is safely pulled onto the conveyor belt leading away. The higher Now this clamping zone is above the actual processing point on the knife roller, all the more so länger ist der Bereich einer Haut, der bei der Bearbeitung durch eine Entfleischmaschine nicht entfleischt werden kann. Die Folge davon ist, daß mit der bekannten Vorrichtung nur relativ lange Häutelonger is the area of a skin that cannot be fleshed out by a deflastering machine. The consequence of this is that with the known device only relatively long skins bearbeitet werden können.can be edited.

Es ist weiterhin aus der DE-OS 19 03 259 eine Vorrichtung zum Entfleischen von Tierhäuten mit zwei symmetrisch zueinander angeordneten Entfleischmaschinen bekannt, bei der ebenfalls oberhalb de, beidenIt is also from DE-OS 19 03 259 a device for deflaming animal skins with two symmetrically arranged defeat machines known, in the also above de, both

ίο Entfleischmaschinen ein besonderes Verbindungstransport vorgesehen ist Hinzu kommt bei dieser Vorrichtung, daß durch die Bedienungsperson dafür gesorgt werden muß, daß die von der ersten Maschine entfleischte Haut sicher dem Anfang des Verbindungsίο Entfleischmaschinen a special connection transport is provided. In addition, this device is ensured by the operator It must be ensured that the skin removed from the first machine is secure to the beginning of the connection s transportbandes zugeleitet wird Da hier keine besonde ren Klemmittel vorgesehen sind, besteht die Gefahr, daß die unentfleischte Hälfte der betreffenden Haut in die erste Entfleischmaschine zurückgleitet Oberhalb der zweiten Entfleischmaschine ist eine besondere Ums conveyor belt is fed. There is nothing special here Ren clamping means are provided, there is a risk that the unfleshed half of the skin in question slides back into the first deflastering machine Above the second deflastering machine is a special order schlagvorrichtung vorgesehen, die dafür sorgt daß das Ende der von der zweiten Entfleischmaschine bearbeiteten Haut (das von der ersten Entfleischmaschine vorher entfleischt worden war) von dem Ende des Verbindungstransportbandes 6 zu einem Abführtransportbandimpact device provided, which ensures that the End of the skin treated by the second deflastering machine (that of the first deflastering machine before fleshed) from the end of the connecting conveyor belt 6 to a discharge conveyor belt geleitet wird. Auch bei dieser Vorrichtung ergibt sich also ein erheblicher Aufwand für die zusätzlichen Transportmittel. Außerdem haftet der Vorrichtung ebenfalls der Nachteil an, daß sie nur für relativ lange Häute verwendbar ist da nämlich sowohl beimis directed. With this device, too, there is a considerable effort for the additional Mode of Transport. In addition, the device also has the disadvantage that it only lasts for a relatively long time Skins can be used for both

«ι Einhängen in die erste als auch in die zweite Maschine dafür zu sorgen ist daß ein ausreichend langes Stück der nach oben aus der Maschine herausragenden Haut auf dem Verbindungstransportband liegt, damit dieses auf dieses Stück eine ausreichende Reibung ausüben kann,«Ι Hooking it into the first as well as the second machine is to ensure that a sufficiently long piece of the skin protruding upward from the machine lies on the connecting conveyor belt so that it is on this piece can exert sufficient friction,

r> nämlich entweder beim Herausziehen der Haut aus der ersten Maschine oder beim Hineinhängen der Haut in die zweite Maschine.r> namely either when pulling the skin out of the first machine or when hanging the skin in the second machine.

Schließlich sei noch die DE-AS 13 35 305 erwähnt, bei der zwei Entfleischmaschinen zusammengebaut sind,Finally, DE-AS 13 35 305 should be mentioned, in which two defeat machines are assembled, wobei die Transportwalze der einen Maschine gleichzeitig als Transportwalze der anderen Maschine dient, die zu diesem Zweck seitlich hin und her verschoben wird, um bei der Bearbeitung durch die erste Entfleischmaschine an die Transportwalze dieserwhereby the transport roller of one machine also serves as the transport roller of the other machine, which is moved sideways for this purpose in order to be processed by the first Deflecting machine to the transport roller of this

4^r> Maschine und beim Bearbeiten durch die zweite Entfleischmaschine an die Transportwalze der letzteren Maschine herangedrückt zu werden. Beim Übergang der Antriebswalze von der einen zur anderen Maschine liegt auf ihr eine Haut, die in dieser Phase nicht sicher4 ^r > machine and to be pressed against the transport roller of the latter machine during processing by the second meat removal machine. When the drive roller passes from one machine to the other, there is a skin on it that is not safe in this phase

^r>o eingeklemmt ist, so daß die Gefahr besteht, daß in der Übergangsphase die Haut von der Antriebswalze herabgleitet. Das Problem wird noch dadurch vergrößert, daß sich das Hin- und Herschwenken der Antriebswalze in einem Bereich der Vorrichtung ^r > o is pinched, so that there is a risk that the skin slides off the drive roller in the transition phase. The problem is exacerbated by the fact that the pivoting of the drive roller occurs in one area of the device

>■> abspielt, der zwischen den Transportwalzen liegt, also schlecht zugänglich ist. >■> that lies between the transport rollers and is therefore difficult to access.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs erwähnten Art so auszubilden, daß zwei Entfleischmaschinen mit dem obenThe invention is based on the object of designing a device of the type mentioned at the outset so that two defeat machines with the above erwähnten Aufbau ohne zusätzlichen großen Materialaufwand zusammenarbeiten können, wobei die Vorrichtung hinsichtlich der Länge der zu verarbeitenden Häute keinen Beschränkungen unterliegen soll. Erfindungsgemäß geschieht dies dadurch, daß das Förderte band um die als Auflage- und Transportwalzen dienenden Antriebswalzen beider Entfleischmaschinen geführt ist. Die Erfindung nutzt also die bei den beidenmentioned structure can work together without additional large expenditure of material, the device with regard to the length of the to be processed Hides should not be subject to any restrictions. According to the invention this is done in that the conveyed band around the support and transport rollers serving drive rollers of both defeat machines is performed. The invention thus makes use of the two

Entfleischmaschinen in jfidem Falle vorhandenen Antriebswalzen (Auflagewalzen) als Transportwalzen für das die Maschinen verbindende Förderband aus, so daß keinerlei zusätzlicher Aufwand an Transportwalzen entsteht Damit entfällt natürlich auch der Steuerungsaufwand, der für die zusätzlichen Transportmittel bei den bekannten Vorrichtungen erforderlich ist Die Erfindung beruht daher auf der Erkenntnis, daß die betreffenden, bei den Entfleischmaschinen sowieso vorhandenen Auflagewalzen eine zusätzliche Funktion ohne weiteres übernehmen können, nämlich diejenige der das Förderband tragenden Walzen, wogegen man bei den bekannten Vorrichtungen immer davon ausgegangen ist, für die Verbindung der beiden symmetrisch zueinander angeordneten Entfleischmaschinen gesonderte Transportmittel mit Antriebswalzen und Steuerung und dergleichen zu benutzen. Darüberhinaus liefert die Kombination von Förderband und Auflagewalzen den wesentlichen Vorteil, daß sich an der Lage der Klemmzone bei den beiden Entfleischmaschi- m nen nichts ändert, da die hierfür verwendeten Mittel, nämlich die Auflagewalze und die dagegen°edriickte Transportwalze für diese Aufgabe weiterhin zuständig bleiben. Die Vorrichtung ist daher zum Entfleischen aller Längen von Tierhäuten geeignet, wie sie von einer 2^r> einzelnen Entfleischmaschine verarbeitet werden können. Defeat machines in jfidem case existing drive rollers (support rollers) as transport rollers for the conveyor belt connecting the machines, so that no additional expenditure on transport rollers arises the knowledge that the support rollers in question, which are already present in the meat removal machines, can easily take on an additional function, namely those of the rollers carrying the conveyor belt, whereas in the known devices it has always been assumed that the two symmetrically arranged meat removal machines are connected separately To use means of transport with drive rollers and controls and the like. In addition, the combination of conveyor belt and the support rollers the substantial advantage that at the position of the clamping zone for the two Entfleischmaschi- m nen nothing changes because the funds being used, namely the platen roller and the contrast ° edriickte transport roller for the job remain responsible . The device is therefore suitable for all lengths fleshing of hides, how they can be processed by a 2 ^r> single fleshing.

Nachfolgend ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung anhand der Figur erläutertAn exemplary embodiment of the invention is explained below with reference to the figure

Wie aus der Figur erkennbar ist, sind zwei jo Entfleischmaschinen 11, 21 symmetrisch zueinander angeordnet Vor der linken in der Arbeitsrichtung betrachtet ersten Entfleischmaschine 11 ist ein Förderband 1 angeordnet an dem die Haut 2 mit der Fleischseite nach unten zugeführt wird. Zwischen den π beiden Entfleischmaschinen 11, 21 ist ein Förderband 3 mit Antriebs- bzw. Umlenkwalzen 4,5 angeordnet. Zum Entfernen der entfleischten Häute ist ein weiteres Förderband 6 vorgesehen.As can be seen from the figure, two defeat machines 11, 21 are symmetrical to one another A conveyor belt is arranged in front of the left-hand first meat removal machine 11, viewed in the working direction 1 arranged on which the skin 2 is fed with the meat side down. Between the π A conveyor belt 3 is used for the two meat removal machines 11, 21 arranged with drive or deflection rollers 4.5. Another is to remove the fleshed skins Conveyor belt 6 provided.

Die beiden Entfleischmaschinen 11, 21 weisen eine Messerwalze 15 bzw. 25 sowie Transportwalzen 12, 13 bzw. 22,23 auf. Die Achsen der beiden Transportwalzen 13,23 sind mittels je einer in ihrer Gesamthtit mit 14,24 bezeichneten Einrichtung federnd gelagert und können an die Antriebswalze 4 bzw. 5 herangeschwenkt und von dieser wieder weggeschwenkt werden. Im Bereich der Messerwalze 15, 25 ist je eine verschiebbare Andrückwalze 16, 26 angeordnet. Die Transportwalzen 12, 13 bzw. 22, 23 sind an je einer Halteeinrichtung 17, 27 angeordnet, die das Ein- und Ausschwenken gewährleisten. Die Zuführrichtung der Häute 2 ist mit dem Pfeil 9 angedeutet Das Förderband 3 kann in beiden Richtungen (Pfeil 10) angetrieben werden.The two meat removal machines 11, 21 have a knife roller 15 and 25 and transport rollers 12, 13 and 22.23 respectively. The axes of the two transport rollers 13,23 are each by means of a total of 14,24 designated device resiliently mounted and can be pivoted to the drive roller 4 or 5 and from this can be swiveled away again. In the area of the knife roller 15, 25 there is a displaceable pressure roller each 16, 26 arranged. The transport rollers 12, 13 and 22, 23 are each attached to a holding device 17, 27 arranged, which ensure the pivoting in and out. The direction in which the skins 2 are fed is indicated by the arrow 9 indicated The conveyor belt 3 can be driven in both directions (arrow 10).

Die Betätigung der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist wie folgt: Durch das Förderband 1 wird die Haut 2 mit nach unten gerichteter Fleischseite der Entfleischmaschine 11 mit der Schwanzseite nach vorne zugeführt Die Haut 2 wird bis zur Hälfte in die Entfleischmaschine 11 und zwar in den Spalt zwischen Messerwalze 15 und Andrückwalze 16 eingeführt wobei durch die Andrückwalze 16 die Haut 2 mit der Fleischseite gegen die sich drehende Messerwalze gedrückt und die vom Förderband 1 freigegebene Hälfte der Haut 2 mit nach oben liegender Fleischseite auf das Förderband 3 gelegt wird. Danach werden die Transportwalzen 12, 13 gegen die Antriebswalze 4 geschwenkt und das Förderband 3 in Bewegung gesetzt und die Haut 2 mit der Halsseite nach vorne und der Fleischseite nach oben in Richtung der zweiten Entfleischmaschine 21 bewegt wobei die eine Hälfte der Haut 2 durch die Messerwalze 15 entfleischt wird.The operation of the device according to the invention is as follows: By means of the conveyor belt 1, the skin 2, with the meat side facing downwards, is transferred to the meat removal machine 11 fed with the tail side forward. The skin 2 is halfway into the Defleving machine 11 in the gap between Knife roller 15 and pressure roller 16 introduced wherein the pressure roller 16, the skin 2 with the The meat side is pressed against the rotating knife roller and the one released by the conveyor belt 1 Half of the skin 2 is placed on the conveyor belt 3 with the meat side facing up. After that, the Transport rollers 12, 13 are pivoted against the drive roller 4 and the conveyor belt 3 is set in motion and the skin 2 with the neck side forward and the flesh side up towards the second Defleving machine 21 moves one half of the Skin 2 is fleshed out by knife roller 15.

Die der Entfleischmaschine 21 mh ,ter Halsseite nach vorne zugeführte Haut 2 wird gieichtaii' bis zur Hälfte in den Spalt zwischen Andrückwalze 26 und Messerwalze 25 eingeführt und durch die Andrückwalze 26 mit der Fleischseite gegen die Messerwalze 25 gedrückt. Danach wird das Förderband 3 angehalten und die Transportwalzen 22, 23 gegen die Antriebswalze 5 geschwenkt und das Förderband 3 in die andere Antriebsrichtung bewegt wobei die zweite Hälfte der Haut 2 entfleischt und gleichzeitig aus der Entfleischmaschine 21 entfernt wird. Die Haut 2 wird an der Schwanzseite auf die Haken 6a des Förderbandes gehängt und zur weiteren Bearbeitung abtransportiert. Bei Entfernung der Haut 2 aus der Entfleischmaschine 21 durch Umschaltung der Förderrichtung des Förderbandes 3 wird bereits die nächste Haut 2 in den Spalt zwischen der Messerwalze 15 und Andrückwalze 16 geführt, um dann in gleicher Weise durch das Förderband 3 der zweiten Entfleischmaschi.ie 21 zugeführt zu werden. Die Erfindung ermöglicht somit ein kontinuierliches Arbeiten.That of the defeat machine 21 mh, after the side of the neck The skin 2 fed in at the front is gieichtaii 'up to halfway into the gap between the pressure roller 26 and the knife roller 25 introduced and pressed by the pressure roller 26 with the meat side against the knife roller 25. The conveyor belt 3 is then stopped and the transport rollers 22, 23 against the drive roller 5 pivoted and the conveyor belt 3 moved in the other drive direction with the second half of the Skin 2 is deflashed and removed from the deflastering machine 21 at the same time. The skin 2 is attached to the Tail side hung on the hook 6a of the conveyor belt and transported away for further processing. When removing the skin 2 from the meat removal machine 21 by switching the conveying direction of the conveyor belt 3, the next skin 2 is already in the gap between the knife roller 15 and pressure roller 16 guided to then in the same way by the conveyor belt 3 of the second Entfleischmaschi.ie 21 to be fed. The invention thus enables continuous work.

La die Anordnung von Transportwalzen 12, 13 bzw. 22,23 sowie der Andrückwalzen 16, 26 und der Antrieb der Entfleischmaschinen 11, 21 an und für sich bekannt ist, wird auf diese nicht näher eingegangen.La the arrangement of transport rollers 12, 13 and 22, 23 and the pressure rollers 16, 26 and the drive of the meat removal machines 11, 21 is known per se, this will not be discussed in more detail.

Die Abfuhr des Leimfleisches, die Reinigung der einzelnen Elemente, sowie der Antrieb erfolgt in an sich bekannter Weise. Der Antrieb der Antriebswalzen 4, 5 des Förderbandes 3 erfolgt über ein Regelgetriebe vom Hauptantrieb der Entfleischmaschinen 11,21.The removal of the glue flesh, the cleaning of the individual elements, as well as the drive takes place in itself known way. The drive rollers 4, 5 of the conveyor belt 3 are driven by a control gear Main drive of the defleating machines 11,21.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims (1)

Patentanspruch:Claim: Vorrichtung zum Entfleischen von Tierhäuten unter Anwendung zweier mit ihren Eingabeseiten symmetrisch zueinander angeordneten Entfleischmaschinen mit je einer Messerwalze, einer Antriebswalze und mindestens einer Transportwalze, wobei die beiden Entfleischmaschinen durch ein in entgegengesetzte Richtungen antreibbares Förderband miteinander verbunden sind, dadurch gekennzeichnet, daß das Förderband (3) um die als Auflage- und Transportwalzen dienenden Antriebswalzen (4, 5) beider Entfleischmaschinen (U, 21) geführt istDevice for removing flesh from animal hides using two input sides Deflecting machines arranged symmetrically to one another, each with a knife roller, a drive roller and at least one transport roller, wherein the two defeat machines are connected to one another by a conveyor belt that can be driven in opposite directions, thereby characterized in that the conveyor belt (3) around the serving as support and transport rollers Drive rollers (4, 5) of both defeat machines (U, 21) is guided