DE2443358B2

DE2443358B2 - Kombiniertes kontaktgrill- und backgeraet

Info

Publication number: DE2443358B2
Application number: DE19742443358
Authority: DE
Inventors: Emil 7441 Grafenberg Maisch
Original assignee: Stumpp & Schule KG Federn- u. Metallwarenfabrik, 7444 Beuren
Priority date: 1974-09-11
Filing date: 1974-09-11
Publication date: 1978-01-12
Also published as: DE2443358C3; DE2443358A1; SE7510155L; SE400168B; US3998145A; CH588851A5; FR2285835A1; GB1497168A; IT1195362B

Description

Die Erfindung betrifft ein kombiniertes Kontaktgrill- und Backgerät der im Oberbegriff des Patentanspruches angegebenen Art.

Derartige Kontaktgrill- und Backgeräte sind bekannt (US-PS 29 03 959, 33 43 470, 28 99 888, 15 87 788). Die Aufnahme der umsetzbare¹.) Kontaktelemente in dem Oberteil bzw. dem Unterteil erfolgt dabei ringsum derselben am Oberteil und am Unterteil mit Hilfe von Klammern, die alle im Prinzip wie ein Schnappverschluß ausgebildet sind. Im Laufe der Benutzung ergibt sich dabei das Problem, daß die Präzision des Sitzes eines solchen Schnappverschlusses nachläßt, d. h., daß die dafür verwendeten elastischen Elemente »ausleiern«. Außerdem ist der Umsetzvorgang — insbesondere bei heißen Platten, also während der Benutzung — umständlich. Die hinter den Kontaktelementen vorgesehenen Heizvorrichtungen wirken zunächst auf die dem Grillgut bzw. Backgut abgewandte Fläche, erhitzen dadurch das Kontaktelement und erst dann die dem Grillgut bzw. Backgut zugewandte Fläche, so daß sich eine hohe Wärmeabstrahlung in dem Ober- bzw. Unterteil des Gehäuses, in dem die Heizvorrichtungen und die Kontaktelemente aufgenommen sind, ergibt. Dies bedeutet zum einen einen gewissen Energieverlust und erhöht zum anderen die Gefahr, sich an den Gehäuseteilen zu verbrennen.

Es sind ferner Einrichtungen bekannt, bei denen das Kontaktelement eines Waffeleisens mit Hilfe einer Sandwich-Grillabdeckplatte abgedeckt werden kann, um so den Waffelgrill durch diese Zusatzeinrichtung zum Toasten von Sandwiches u. dgl. umzurüsten (US-PS 26 32 370). Der Nachteil derartiger Geräte ist, daß zusätzlich zu den Kontaktelementen, die das Waffelmuster aufweisen, weitere, dieses Muster wiederum abdeckende Elemente vorgesehen sein müssen. Dies stellt einen zusätzlichen Aufwand dar. Außerdem ist auch hier für eine besondere Art des Eingriffs zwischen beiden Arten von Kontaktelementen durch einen speziellen Verschluß Sorge zu tragen.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein kombiniertes Kontaktgrill- und Backgerät der eingangs genannten Art zu schaffen, bei dem die Umsetzung der Kontaktelemente möglichst einfach erfolgt und die Heizvorrichtungen bezüglich der Kontaktflächen so

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50 angeordnet sind, daß sie möglichst direkt diejenigen Kontaktflächen der Kontaktelemente, die auf das Grillgut bzw. Backgut einwirken, aufheizen, d. h., die Abstrahlung von Wärmeenergie in die übrigen Gehäuseteile verringert wird.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch die im Kennzeichen des Patentanspruches angegebenen Merkmale gelöst.

Bei einfachster Umsetzung durch Herausziehen bzw. Einstecken auf der Führung sind hierbei die Heizvorrichtungen in einem im Inneren des Kontaktelementes vorgesehenen Hohlraum angeordnet.

Die Erfindung kombiniert also eine einfache verschleißunanfällige Einrichtung zum Auswechseln der Kontaktelemente mit verbesserter Ausnutzung der zum Aufheizen der Kontaklelemente benötigten Energie und Erhöhung der Sicherheit durch geringere Aufheizung der Gehäuseteile.

Sind die Kontaktflächen beschichtet, so ist die Anordnung der Heizstäbe, durch die in jeder Stellung der Kontaktelemente beide Kontaktflächen gleichmäßig von innen heraus beheizt werden, deshalb besonders vorteilhaft, weil eine Anordnung der Heizstäbe — vom Grillgut her gesehen — hinter den Kontaktelementen zu einer zu starken Erhitzung der unmittelbar in Nähe der Heizstäbe liegenden Kontaktfläche und damit zu einer Beschädigung der Beschichtung führen würde.

Neben der universellen Verwendbarkeit, die zwei Geräte (Kontaktgrillgerät, Waffeleisen) in einem Gerät vereinigt, erlaubt die einfache Herausnehmbarkeit der Kontaktelemente, diese wesentlich einfacher als seither bei den nur eine Funktion erfüllenden Kontaktgrillgeräten oder Waffeleisen, die Reinigung z. B. in einer Spülmaschine.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird im folgenden an Hand der Zeichnung beschrieben. Es stellt dar

F i g. I einen Querschnitt durch ein Ausführungsbeispiel,

Fig. 2 einen Schnitt entlang der Linie H-Il in Fig. 1,

Fig. Seine Vorderansicht in Richtung des Pfeils III in Fig. 1.

Das kombinierte Kontaktgrill- und Backgerät weist einen Unterteil 1 und einen Oberteil 2 auf, die über eine Drehverbindung 3 derart miteinander verbunden sind, daß der Oberteil 2 gegenüber dem Unterteil 1 aufgeklappt werden kann.

Die Drehverbindung 3 besteht zwischen dem Oberteil 2 und einer am Unterteil 1 angebrachten Scherenanordnung 4, die ein mit dem Unterteil 1 paralleles Aufliegen des Oberteils 2 auf dem Grill- bzw. Backgut 30, das in dem Raum 5 zwischen Oberteil 2 und Unterteil 1 eingebracht wird, in verschiedenen Abständen vom Unterteil 1 ermöglicht.

Im Unterteil 1 ist ein allgemein mit 6 bezeichnetes, im Oberteil 1 ein allgemein mit 7 bezeichnetes Kontaktelement angeordnet. Die beiden Kontaktelemente weisen je zwei Kontaktflächen, nämlich Kontaktflächen 8, 9 (Kontaktelement 7) bzw. 10,11 (Kontaktelement 6) auf. Beide Kontaktelemente sind innen mit Hohlräumen 12 bzw. 13 versehen, deren Querschnitt aus F i g. 2 ersichtlich ist. Mit den Hohlräumen 12 bzw. 13 werden die Kontaktelemente auf Heizstäbe 14, 15 (in Fig. 1: von links her) aufgeschoben. Dieses Aufschieben kann in zwei Lagen erfolgen, nämlich erstens derart, daß die beiden Kontaktflächen 9, 11 einander zugewandt sind und zweitens derart, daß einander die beiden Kontaktflächen 8,10 zugewandt sind.

Die Kontaktflächen eines Kontaktelementes, also die Kontaktflächen 8, 9 des Kontaktelementes 7 und die Kontaktflächen 10, 11 des Kontaktelementes 6 sind jeweils unterschiedlich ausgebildet. Sie sind verschiedenen Erhitzungsvorgängen angepaßt: Im Ausführungsbeispiel weisen die Kontaktflächen 8 und 11, wie aus dem Querschnitt in Fi g. 1 ersichtlich, ein Waffelmuster auf, wie es für Waffeleisen üblich ist; sind also die Kontaktelemente 6, 7 so eingesteckt, daß die Kontaktflächen 8 und 10 einander gegenüberliegen und den Raum 5 begrenzen, ist das dargestellte Gerät als Waffeleisen verwendbar, <1 h. zunächst wird der Oberteil 2 hochgeklappt, dann wird auf die im Unterteil 1 nach oben zeigende Kontaktfläche U Waffelteig aufgebracht, danach wird der Oberteil zugeklappt und soweit abgesenkt, daß die Kontaktfläche 8, die dann nach unten zeigt, auf dem Teig aufliegt, und dann der Teig ausgebacken.

Die beiden anderen Kontaktflächen 9 und 10 der Kontaktelemente 6, 7 sind für einen Grillvorgang geeignet; sie sind, wie zum Grillen üblich, mit mehreren, in gewissem Abstand voneinander verlaufenden parallelen Rippen 16, 17 versehen. Alternativ dazu können auch Rillen vorgesehen sein. Sind diese beiden Kontaktflächen 9,11, wie in F i g. 1 dargestellt, einander zugewandt, so ist das Gerät als Grillgerät verwendbar, d. h., auf die Kontaktfläche U wird Grillgut 30 aufgelegt, danach wird der Oberteil 2 soweit abgesenkt, daß die Kontaktfläche 9 auf diesem aufliegt und das Grillgut dann erhitzt. J0

Durch Umstecken der beiden Kontaktelemente erfüllt das Gerät die beiden genannten Funktionen, also die eines Waffeleisens und die eines Grillgerätes gleichermaßen. Die Kontaktelemente 6,7 werden dabei im Unterteil 1 bzw. im Oberteil 2 dadurch aufgenommen, daß seitlich in ihnen vorgesehene Nuten 18 bzw. 19 in Führungsschienen 20 bzw. 21 eingreifen, die am Unterteil 1 bzw. Oberteil 2 vorgesehen und im Ausführungsbeispiel durch Einbiegen der Kanten des Oberteils bzw. des Unterteils gebildet werden. Damit wird eine Abstützung der Kontaktelemente auf den Heizstäben und damit eine mechanische Belastung derselben vermieden.

Das Gerät ist ferner mit einer einstellbaren Temperaturregelung versehen, die in F i g. 1 schematisch mit den Bezugszeichen 22 bezeichnet ist. Derartige Temperaturregelungen mit Hilfe eines auf verschiedene Temperaturen einstellbaren Thermostaten sind an sich bekannt und bedürfen daher im vorliegenden Zusammenhang keiner weiteren Beschreibung. Sie dient im vorliegenden Fall insbesondere dazu, für den Back- bzw. den Grillvorgang unterschiedliche Temperaturen einstellen zu können.

Am Unterteil 1 ist eine Steckverbindung 23 für ein Kabel vorgesehen, über die den Heizstäben 14, 15 Strom zugeführt wird. Die elektrische Verbindung zwischen Unterteil 1 und Oberteil 2 erfolgt über ein flexibles Kabel 24.

Das wesentliche bei dem Aufbau dieses Gerätes ist die Umwechselbarkeit eines mit zwei verschiedenen Kontaktflächen versehenen Kontaktelements derart, daß je eine von beiden Kontaktflächen eines Kontaktelementes für den Grill- bzw. Backvorgang benutzt werden kann. Die Auswechselung kann auch auf andere Arten erfolgen, z. B. durch Schwenken um eine Drehachse oder durch einfaches Umlegen in einer entsprechenden Halterung.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims

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Patentanspruch:

Kombiniertes Kontaktgrill- und Backgerät mit zwei je in einem Unterteil und einem davon wegklappbaren Oberteil aufgenommenen, von H eiz- ■> vorrichtungen beheizbaren, Kontaktelementen zur Erhitzung des zwischen sie einzubringenden Grillbzw. Backgutes, bei dem die Kontaktelemente auf beiden Seiten mit verschieden ausgebildeten, dem Grillvorgang einerseits und dem Backvorgang andererseits, angepaßten Kontaktflächen versehen und im Oberteil bzw. Unterteil umsteckbar sind, dadurch gekennzeichnet, daß die in Führungen (18, 20; 19, 21) im Unterteil (1) bzw. im Oberteil (2) einsteckbaren Kontaktelemente (6, 7) zwischen ihren beiden Kontaktflächen (8, 9; 10, 11) je einen Hohlraum (12,12) aufweisen, in den sich die Heizvorrichtungen (14, 15) vom Unterteil (1) bzw. Oberteil (2) her in Einsteckrichtung hinein erstrekken.