DE2429839A1

DE2429839A1 - Tragbares grill- bzw. rostbratgeraet

Info

Publication number: DE2429839A1
Application number: DE2429839A
Authority: DE
Inventors: Tuure A Hannula; Torsti Allan Simonen; Aimo Tommola
Original assignee: Wartsila Oy AB
Current assignee: Wartsila Oy AB
Priority date: 1973-06-27
Filing date: 1974-06-21
Publication date: 1975-01-23
Also published as: SE7408137L; DK344874A; GB1465150A; FI59717C; FI204773A; FR2234880A1; FR2234880B3; FI59717B; NO742319L

Description

Patentanwälte -■ Dlpl.-fng. ERICH KÜHNEMANN Dipl.-Ing. KLAUS KÜHNEMANN

4OOO Düsseldorf 3O

FrttllgrathstraBe 13 · Telefon 48 26 66 PoitMhtckkonto: ΚβΙη 79414-501

Düsseldorf, den 21. Juni 1974 RB/Ba 6

Oy Wärtsilä Ab Helsinki 53 / Finnland Sörnäisten rantatie 9-11

Tragbares Grill- bzw. Rostbratgerät

Die Erfindung betrifft ein tragbares Grill- bzw. Rastbratgerät mit einer Grillschüssel, die mit einem Koch- bzw. Grillrost ausgerüstet ist. Insbesondere betrifft die Erfindung einen Campinggrillkocher mit einer Grillschüssel, die mit einem Kochgrill versehen ist.

Bei den meisten der vorbekannten Grillgeräte wird Holzkohle als Heizmittel verwendet. Deshalb ist es oft unbequem, ein Grillgerät in die Ausrüstung mit hineinzunehmen, die auf Campingtouren oder dergleichen mitgenommen werden. An sich würde das Grillgerät keine großen Schwierigkeiten bereiten, aber die Holzkohle ist sperrig und schmutzig und ist nicht leicht zu handhaben oder mit anderen Dingen gemeinsam zu . transportieren. Es ist ebenfalls vorbekannt, gasförmige Brennmittel für Grillgeräte zu benutzenjund einige Versuche wurden schon unternommen, um ein gasbefeuertes Campinggrillgerät zu konstruieren. Zum Beispiel offenbart die schwedische Patentschrift 171 455 ein gasbefeuertes Rostbratgerät, aber dieses

405884/1001

Gerät hat sich nicht als nützlich erwiesen, weil erstens der Gasverbrauch viel zu hoch ist und zweitens es unmöglich ist, die Kanäle der Spezialbrennerplatte des Gerätes zur Erzielung der gewünschten Funktion ausreichend sauberzuhalten.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die Nachteile der vorbekannten Bauarten zu beseitigen und ein Campingbratbzw, -grillkochgerät zu schaffen, das auf beliebige geeignete Weise beheizbar ist, z.B. mittels Flüssiggas (Butan, Propan, Petn±eum),wie es gewöhnlich zur Beheizung der verschiedenen Campingutensilien verwendet wird.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Grillschüssel an ihrem Boden mit einer Öffnung versehen ist, die groß genug ist, um den Eintritt der Wärme einer geeigneten Flamme in die Schüssel zu gestatten, mit einem Deckel im Abstand oberhalb der Öffnung und unterhalb des Grill- bzw. Bratrostes zum Ausgleich der Erhitzung der ΐΆ-ά&ρ in dem Grillgerät zu bereitenden Speise, wobei weiterhin ein entfernbarer Verschlußdeckel vorgesehen ist,der die Schüssel oberhalb des Kochrostes verschließt, und der Deckel mit Öffnungen versehen ist, die einen gedrosselten Auslaß für erhitzte Luft und Gase aus dem von der Schüssel und dem Verschluß umgrenzten Raum darstellen. Eine besonders vorteilhafte Lösung

se
ergibt sich dann, wenn die/ Kennzeichnenden Merkmale in K_Qmbination verwirklicht werden.

Hierdurch wird nicht nur die der Erfindung zugrundeliegende Aufgabe vollständig gelöst, sondern es ergibt sich durch die Verwendung eines externen Brenners als Heizquelle der Vorteil, daß ein derartiges Grillgerät sich außerordentlich flexibel und bequem benutzen läßt, besonders unter Campingbedingungen. Der Deckel oberhalb der Öffnung im Boden der Grillschüssel verhindert ein Verbrennen der Speisen durch die Flanaae, Dar Verschlußdeckel des Grillgerätes hat einen starker, llnfluß auf die Effektivität der Beheizung der Speise. Der Verschlußdeckel

409884/1001

hält die heiße Luft land die heißen Gase in engem Kontakt mit der Speise und wirkt wie ein Radiatorreflektor, der die Wärmestrahlung konzentriert und so verteilt, daß die Speise von allen Seiten erhitzt wird. Dies ermöglicht die Verwendung von relativ kleinen Bremern für die Beheizung des Grillgerätes, so daß gewöhnliche Campingöfen bzw. Campingbrenner oder dergleichen mit Vorteil anwendbar sind. Das erfindungsgemäße Grill- bzw. Rostbratgerät kann jedoch nicht nur mit Flüssiggas beheizt werden, vielmehr lassen sich auch andere Arten von Heizeinheiten verwenden, z.B. Spiritus oder Kerosinflammen, die durch Brenner erzeugt werden, wie sie gewöhnlich für Campingöfen verwendet werden. Darüber hinaus lassen sich im Zusammenhang mit dem erfindungsgemäßen Grillgerät sehr verschiedene Vorrichtungen verwenden, die Flammen produzieren, so daß das erfindungsgemäße Grillgerät geeignet ist, mit beinahe allen Arten von Campingöfen oder Brennern zusammenzuwirken. Dies macht das erfindungsgemäße Gerät geeignet auf allen Reisen benutzt werden zu können.

Eine weitere vorteilhafte Ausführungsform der Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, daß der zwischen der im Boden der Schüssel vorgesehenen Öffnung und dem Koch- bzw. Bratrost angeordnete Deckel etwas größer als diese Öffnung ist. Dadurch wird der direkte Eintritt der Flamme in das Grillgerät verhindert. .

Eine weitere vorteilhafte Ausführungsform ist dadurch gekennzeichnet, daß der Boden der Schüssel mindestens im wesentlichen flach ist, so daß das Gerät auf einem geeigneten gas- oder flüssigkeitsbeheizten Ofen oder dergleichen anzuordnen und zu beheizen ist. Dadurch läßt sich die Grillvorrichtung auf beinahe sämtlichen flammen-erzeugenden Einheiten plazieren. Beispielsweise kanrvflie Grillvorrichtung unmittelbar auf einem geeigneten gasbeheizten oder flüssigkeitsbeheizten Brennofen angeordnet werden.

409884/1001

Gemäß einem weiteren Merkmal der Erfindung ist diese dadurch gekennzeichnet, daß das Gerät mit einem vorzugsweise abnehmbaren Halter für eine geeignete Heizeinheit versehen ist. Die Heizeinheit kann z.B. ein Flüssiggasbehälter sein, der an seiner Oberseite mit einem Brenner versehen ist.

\ Besonders vorteilhaft ist es, wenn das Grill- bzw. Bratgerät gemäß der Erfindung mit einer abnehmbaren Sammebrorrichtung für das von der in dem Gerät zuzubereitenden Speise Heruntergetropfte oder Heruntergefallene versehen ist, wobei die Sammelvorrichtung unterhalb des Bratrostes an diesem angeordnet, insbesondere an dem Rost befestigt ist. Dadurch wird eine nachteilige Verschmutzung des Inneren des Grillgerätes vermieden.

Bei einer vorteilhaften Ausführungsform ist die Sammelvorrichtung aus billigem Material hergestellt und so gefertigt, daß sie nach Gebrauch zerstörbar bzw. wegwerfbar ist. Beispiels-weise kann die als Tropfenfänger oder dergleichen ausgebildete Sammelvorrichtung aus einer dünnen Aluminiumplatte bestehen und nach Gebrauch durch eine neue ersetzt werden. Dadurch läßt sich das Grillgerät mit einem Minimum an Anstrengung und Aufwand sauberhalten.

Ein Grillgerät, das als Campingausrüstung benutzbar sein soll, sollte eine glatte Außenfläche aufweisen, die widerstandsfähig gegen Abnutzung, Korrosion und Hitze ist und die sich ebenso leicht sauberhalten läßt. Dies ist notwendig, weil ein Grillgerät manchmal erhitzt wird und Manchmal draußen im Regen ^: gelassen wird und trotzdem sollte es möglich sein, ein solches Gerät zusammen mit anderen AusrUstungsgegenständen zu verpacken, ohne daß das Grillgerät die andere Ausrüstung beschädigt oder umgekehrt. Es ist verständlich, daß all diesen Umständen bei der Auswahl des Materials,aus dem das Grillgerät hergestellt ist, Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte. Emaillierte Metallplatten haben sich als «in sehr geeignetes Material für

409884/1001

ein Grillgerät gemäß der Erfindung erwiesen. Die emaillierte Oberfläche widersteht Hitze und Korrosion und ist leicht sauberzuhalten. Darüber hinaus ist es möglich, für einige Teile des Grills spezielle Emaillen zu wählen, um spezielle Vorteile zu erzielen. Deshalb besteht eine vorteilhafte

oder Ausführungsform der Erfindung aus emailliertem/ glasiertem oder glänzendpoliertem oder lackiertem Metall.

Besonders vorteilhaft ist es, wenn bei einer Ausführungsform der Deckel über der Bodenöffnung und gegebenenfalls die Ecken dieser Öffnung mit einer hitzebeständigen Emaille emailliert sind, da diese Teile der Grillvorrichtung den höchsten Temperaturen ausgesetzt sind. Die Innenseite der Grillvorrichtung kann vorteilhafterweise mit einer sogenannten selbstreinigenden Emaille emailliert sein, einer Spezialemaille, die an sich von elektrischbeheizten öfen her bekannt sind. Die Anwendung einer/Öerartig en Emaille macht die Reinigung der inn-eren Oberflächen der Grillvorrichtung praktisch unnötig.

- 6 409884/.1001

In der Zeichnung ist die Erfindung an zwei Ausführungsbeispielen veranschaulicht. Es zeigen:

Fig. 1 einen Längsschnitt durch eine AusfUhrungsform nach der Erfindung und

Fig. 2 eine Seit* nansicht einer weiteren Ausführungsform gemäß der Erf ine ung.

Eine Schüssel, Ke. sei oder Schale 1 des Grillgerätes gemäß Fig. 1 hat im wesentlichen die Form einer Bratpfanne und ist mit einem Handgriff 2, wie er üblicherweise für Bratpfannen verwendet wird, ausgerüstet. Das Grillgerät ist auf einem Campingofen oder Campingbrenner 3 angeordnet, der zum Beispiel mittels Gas, Spiritus, Öl oder Kerosin beheizt ist, wobei die Flammen mittels eines Brenners 4 erzeugt werden. Das Grillgerät 1 ist derart auf dem Ofen 3 angeordnet, daß eine Öffnung 5 im Boden der Schüssel 1 unmittelbar über dem Brenner 4 ist. Innerhalb der Schüssel 1 ist ein Deckel 6 über der öffnung 5 angeordnet, wobei der Deckel 6 durch vier Stützen 7 getragen ist, der an den Seiten des Deckels 6 große freie öffnungen 8 beläßt. Über der öffnung 5 und dem Deckel 6 ist ein Kochgrill bzw. ein Bratrost 9, auf dem die zu kochende Speise angeordnet ist. Mit dem Rost 9 ist ein Tropfenfänger 10 verbunden, der das von der Speise Herabgetröpfelte auffängt. Die Auffangvorrichtung 10 ist an dem Kochgrill 9 zwischen dem Grill und dem Flammdeckel 6 befestigt. Die Sammelvorrichtung 10 schützt die Speise außerdem vor einer zu starken Erhitzung von der Unterseite her. Weiterhin kann die Auffangvorrichtung 10 als Behälter für Speiseteile oder dergleichen benutzt werden, wenn beispielsweise die Grillvorrichtung zum Räuchern von Fisch oder Fleisch benutzt wird. Dann wird die Sammelvorrichtung 10 derart angeordnet, daß sie unmittelbar auf dem Deckel 6 ruht. Bei der dargestellten Ausführung.;form besteht die Sammelvorrichtung 10 aus dünnem Alumini tun und kann nach Ge-

409884/1001

brauch durch eine neue ersetzt werden.

Über dem Kochgrill bzw. dem Rost 9 ist die Grillvorrichtung mit einem deckelartigen Verschluß 11 ausgerüstet, der mit sechs Öffnungen 12 versehen ist, die es gestatten, daß eine begrenzte Menge heißer Luft und Verbrennungsgase aus dem Innern der Grillvorrichtung entweichen können. Der Verschluß 11 ist abnehmbar und mit einem Handgriff 13 ausgestattet.

Die in Fig. 2 veranschaulichte Ausführungsform ist ein etwas größeres Grillmodell. Die Grillvorrichtung nach Fig. 2 ist mit einem abnehmbaren Halter 14 versehen, der die Grillvorrichtung in einem gewissen Abstand vom Boden hält und gltichzeitig als Halter für eine Heißeinheit 15 dient. Bei der dargestellten Ausführungsform besteht die Heißeinheit aus einem Gasbehälter, d.h. aus einem Gasbehälter für Flüssiggas, der mit einem Brenner 4 versehen ist und eine Flammenregulierungsschraube 16 aufweist. Diese Art von Gasbehältern ist sehr gebräuchlich und der Halter 14 sollte natürlich so gemacht werden, daß er wenigstens mit einigen der Standardgasbehälter, die sich auf dem Markt befinden, zusammenpaßt. Da der Halter 14 von der Grillschüssel 1 entfernbar ist, behindert er den Gebrauch der Grillvorrichtung nicht, wenn diese in einer Art und Weise benutzt wird, wie dies im Zusammenhang mit der Ausführungsförm nach Fig. 1 beschrieben wurde.

Die Erfindung ist nicht auf die dargestellten Ausführungsbeispiele beschränkt, sondern es sind zahlreiche Änderungen innerhalb des Erfindungsgedankens sowie innerhalb des Schutzbereichs der beigefügten Patentansprüche durchführbar.

Die in der Beschreibung, in der Zeichnung und in den nachfolgenden Patentansprüchen offenbarten Merkmale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in beliebigen Kombinationen untereinander für die Verwirklichung der Erfindung in ihren verschiedenen Ausf Uhrungsformen wesentlich sein.

Patentansprüche 409884/1001

Claims

Patentansprüche

1,J Tragbares Grill- bzw. Rostbratgerät mit einer Grillschüssel, die mit einem Koch- bzw. Grillrost ausgerüstet ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Grillschüssel (1) an ihrem Boden mit einer öffnung versehen ist, die groß genug ist, um den Eintritt der Wärme einer geeigneten Flamme in die Schüssel (1) zu gestatten, mit einem Deckel (6), im Abstand oberhalb der öffnung und unterhalb des Grill- bzw. Bratrostes (9) zum Ausgleich der Erhitzung der in dem Grillgerät zuzubereitenden Speise und daß weiterhin ein entfernbarer Verschlußdeckel (11) vorgesehen ist, der die Schüssel (1) oberhalb des Kochrostes (9) verschließt, wobei der Deckel (11) mit öffnungen (12) versehen ist, die einen gedrosselten Auslaß für erhitzte Luft und Gase aus den von der Schüssel (1) und Verschluß (11) umgrenzten Raum darstellen.
2. Grill- bzw. Rostbratgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß/zwischen der im Boden der Schüssel (1) vorgesehenen öffnung und dem Koch- bzw. Bratrost (9) angeordnete Deckel (6) etwas größer als diese öffnung ist.
3. Grill- bzw. Rostbratgerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Boden der Schüssel (1) mindestens im wesentlichen flach ist, so daß das Gerät auf einem geeigneten gas- oder flüssigkeitsbeheizten Ofen oder dergleichen anzuordnen und beheizbar ist.
4. Grill- bzw. Rostbratgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es mit einem vorzugsweise abnehmbaren Halter (z.B. 14) für eine geeignete Heizeinheit (z.B. 15) versehen ist.
5. Grill- bzw. Rostbratgerät nach einem der vorhergehenden

409884/1001

Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es mit einer abnehmbaren Sammelvorrichtung (10) für das von der in dem Gerät zuzubereitenden Speise Heruntergetropfte oder Herunterge-

•ist
fallene versehen/, wobei die Sammelvorrichtung (10) urierhalb des Brat- bzw. Grillrostes (9) an diesem angeordnet, insbesondere an dem Rost (10) befestigt ist.
6. Grill- bzw. Rostbratgerät nach Anspruch 5, dadurch ·gekennzeichnet, daß die Sammelvorrichtung (10) aus billigem Material hergestellt und so gefertigt ist, daß sie nach Gebrauch zerstörbar bzw. wegwerfbar ist.
7. Grill- bzw. Rostbratgerät nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß es zum Räuchern von Nahrungsmitteln benutzbar ist, derart, daß Holzstücke oder anderes rauchproduzierendes Material auf der Sammelvorrichtung (1O) anzuordnen ist, wobei die Sammelvorrichtung (10) unmittelbar auf dem Deckel-(6) über der im Boden der Grillschüssel (1) vorgesehenen Öffnung stellbar ist.
8. Grill- bzw. Rostbratgerät nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es über-

oder oder wiegend aus emailliertem/ glasiertem/glänzendpoliertem oder lackiertem Metall besteht.
9. Grill- bzw. Rostbratgerät nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (6) über der Bodenöffnung und gegebenenfalls die Ecken dieser Öffnung mit einer hitzebeständigen Emaille überzogen sind.
10. Grill- bzw. Rostbratgerät nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenfläche des Grill- bzw. Bratgerätes mit einer sogenannten selbstreinigenden Emaille emailliert ist.

409884/1001

Leerseite