DE233946C - - Google Patents

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Es sind bereits Schlag- und Rührmaschinen zum Schlagen und Rühren von Sahne, Eiern u. dgl. bekannt geworden, die aber verschiedene Nachteile besitzen. Bei einigen derselben führt der liegende Schläger bzw. Rührer eine senkrechte Kreisbewegung aus, was ein Spritzen zur Folge hat; bei anderen führt der senkrecht stehende Schläger bzw. Rührer eine wagerechte Kreisbewegung aus, wodurch zwar kein Spritzen verursacht, jedoch in der Mitte des Kreises ein Kern unbearbeitet gelassen wird. Bei allen diesen Maschinen sind ferner die Antriebsteile für den Schläger bzw. Rührer über dem Schlag- bzw. Rührgefäß angeordnet, so daß' öl und Fett in das Gefäß abtropfen können. Ein weiterer Nachteil, den diese bekannten Schlag- und Rührmaschinen noch besitzen, besteht darin, ■ daß der Hub des Schlägers bzw. Rührers gar nicht oder nur sehr wenig verändert werden kann, so daß, wenn für den Schläger bzw. Rührer ein größerer Hub erzielt werden soll, die Antriebsorgane für denselben umgebaut werden müssen.There are already beating and stirring machines for beating and stirring cream, eggs and the like have become known, but they have various disadvantages. With some of the same the lying beater or stirrer performs a vertical circular movement, which is a Results in splashing; with others the vertically standing beater or stirrer leads one horizontal circular movement, which does not cause splashing, but in the middle a core of the circle is left unprocessed. With all these machines are also the drive parts for the beater or stirrer are arranged above the beating or stirring vessel, so that 'oil and fat can drain into the vessel. Another disadvantage, the these known beating and stirring machines still have, consists in ■ that the stroke the beater or stirrer cannot be changed at all or only very little, so that if a larger stroke is to be achieved for the beater or stirrer, the drive elements have to be rebuilt for the same.

Gegenstand der Erfindung ist nun eine Schlag- und Rührmaschine, welche die aufgezählten Nachteile nicht besitzen soll. Bei ihr führt der eine schräge Lage einnehmende und von seitlich vom Schlag- bzw. Rührgefäß liegenden Antriebsorganen bewegte Schläger bzw. Rührer eine elliptische Bahn in senkrechter Richtung aus, deren längere Achse wagerecht liegt und deren Größe während des Ganges der Maschine verändert werden kann.The subject of the invention is now a beating and stirring machine, which the enumerated Shouldn't have disadvantages. With her, the one taking an inclined position leads from the side of the beating or mixing vessel lying drive organs moved beater or stirrer an elliptical path in a vertical direction Direction, the longer axis of which is horizontal and the size of which can be changed while the machine is in motion can.

Auf der Zeichnung zeigt:The drawing shows:

Fig. ι die' Maschine in Ansicht, zum Teil im Schnitt,Fig. Ι the 'machine in view, in part on average,

Fig. 2 einen Grundriß zu Fig. 1.FIG. 2 is a plan view of FIG. 1.

Fig. 3 und 4 sind senkrechte Schnitte durch Fig. i.Figs. 3 and 4 are vertical sections through Fig. I.

Fig. 5 zeigt in schematischer Darstellung die Bewegungsbahn des Schlägers bzw. Rührers undFig. 5 shows a schematic representation of the movement path of the beater or stirrer and

Fig. 6 schematisch den Antrieb des Schlägers. ■ .6 schematically shows the drive of the racket. ■.

Mit ι ist das Gefäß zur Aufnahme des zu schlagenden Materiales und mit 2 ein Schlagbesen bezeichnet. Das Gefäß 1 liegt lose auf einem Ring 3 auf, der in einem zweiten Ring 4 drehbar ist, wobei der letztere Ring vermittels Zapfen in Lagern 5 kippbar ist. Dadurch ist es möglich, das Gefäß während des Arbeitens des Schlagbesens zu drehen und zu kippen.With ι the vessel for receiving the material to be beaten and with 2 a whisk designated. The vessel 1 rests loosely on a ring 3, which is in a second Ring 4 is rotatable, the latter ring being tiltable by means of pins in bearings 5. This makes it possible to turn the vessel while the whisk is working and to tilt.

Der Schlagbesen nimmt eine schräge Lage ein und wird von seitlich vom Gefäß 1, befindlichen Antriebsorganen aus bewegt. Er ist an einem Träger verstellbar befestigt, der in der Hauptsache aus zwei an beiden Enden miteinander verbundenen parallelen Stangen 6 besteht, die durch Vermittlung eines Gleitstückes 7, durch das die Stangen lose geführt sind, in der Gabel 8 um wagerechte Zapfen 8' schwingbar gelagert sind. Die Gabel selbst ist vermittels eines senkrechten Zapfens 9 inThe whisk assumes an inclined position and is located from the side of the vessel 1 Drive organs from moves. It is adjustable on a carrier, which consists mainly of two at both ends interconnected parallel rods 6 is made by the intermediary of a slider 7, through which the rods are loosely guided, in the fork 8 around horizontal pins 8 ' are pivotably mounted. The fork itself is by means of a vertical tenon 9 in

einem Schlitten ίο drehbar gelagert, der auf zwei wagerechten, gleichgerichteten, festen J Stangen ii, die in Ständern 12 und 13 ge- | halten sind, verschoben und vermittels einer Schraube 14 festgestellt werden kann.a slide ίο rotatably mounted on the two horizontal, rectified, fixed rods ii, which are located in uprights 12 and 13 | are held, moved and can be determined by means of a screw 14.

Das hintere, dem Schlagbesen abgekehrte Ende des Trägers 6 ist durch ein Universalgelenk 15 mit einem Zapfen 16 (Fig. 3) verbunden. Mit diesem Zapfen stehen die Kurbelstangen 17 und 18 von zwei Kurbeln 19 und 20 in gelenkiger Verbindung, von denen die Kurbel 20 einen kleineren Radius besitzt als die Kurbel 19. Die Kurbel 19 ist mit einer Schwungscheibe 21, die ein Gegengewicht trägt, zu einem Stück verbunden. Die Kurbeln sind im gleichen Sinne drehbar und erhalten ihre Drehbewegung von einem am Ständer 13 gelagerten , mittels · Handkurbel 22 drehbaren Zahnrad 23 aus, das in gleich große Zahnräder 24 eingreift, die auf den im Ständer 13 wagerecht gelagerten Achsen der beiden Kurbeln 19 und 20 sitzen.The rear end of the support 6 facing away from the whisk is connected by a universal joint 15 connected to a pin 16 (Fig. 3). The connecting rods stand with this pin 17 and 18 of two cranks 19 and 20 in an articulated connection, of which the crank 20 has a smaller radius than the crank 19. The crank 19 is with a Flywheel 21, which carries a counterweight, connected to one piece. The cranks are rotatable in the same sense and receive their rotational movement from a mounted on the stand 13 , by means of a hand crank 22 rotatable gear 23, which is converted into gearwheels of the same size 24 engages on the axes of the two cranks that are mounted horizontally in the stand 13 19 and 20 seated.

Bei Drehung der Kurbel 22, in der einen oder anderen Richtung wird der Träger 6 durch die Kurbel 19 um den Zapfen 9 der Gabel 8 in wagerechter Richtung und durch die Kurbel 20 um die Zapfen 8' gleichzeitig in senkrechter Richtung hin und her geschwungen. Die Folge dieser beiden gleichzeitigen und verschieden gerichteten Bewegungen ist, daß der Schlagbesen 2 eine elliptische Bahn a in senkrechter Ebene beschreibt, wie dies in Fig. 5 für den eine bestimmte Stelle am Schlagbesen bezeichnenden Punkt b gezeigt ist, und zwar liegt die längere Achse dieser Ellipse wagerecht.When the crank 22 is rotated in one direction or the other, the carrier 6 is swung back and forth in the horizontal direction by the crank 19 around the pin 9 of the fork 8 and at the same time in the vertical direction by the crank 20 around the pin 8 '. The result of these two simultaneous and distinct directed movements is that the whisk 2 describes an elliptical path a in the vertical plane, as shown b in Fig. 5 for a particular location on whisk designating point, and that is the longer axis of this Horizontal ellipse.

Infolge dieser Bewegungsbahn des Schlagbesens und der schrägen Lage des Besens selbst wird das im Gefäß 1 befindliche Material ohne Verspritzen in gleicher Weise bearbeitet, wie wenn es mit dem Schlagbesen von Hand geschlagen würde, also mit der vorbeschriebenen Maschine die Wirkung der Handarbeit erreicht. Durch Verstellen des Schlittens 10 kann alsdann der Hub des Schlagbesens für beliebig große Gefäße verändert, d. h. vergrößert oder verkleinert werden, und zwar ist es möglich, die Verstellung des Schlittens selbst während des Ganges der Maschine vornehmen zu können. Indem ferner alle treibenden Teile und deren Schmierstellen seitlich außerhalb des Gefäßes liegen, ist jede Verunreinigung des Gefäßes und dessen Inhaltes durch öl und Fett ausgeschlossen.As a result of this trajectory of the whipping broom and the inclined position of the broom the material in the vessel 1 itself is processed in the same way without splashing, as if it were beaten by hand with a whisk, i.e. with the machine described above, the effect of the Handcraft achieved. By adjusting the slide 10, the stroke of the Whipped broom changed for vessels of any size, d. H. be enlarged or reduced, and although it is possible to adjust the slide even while moving the Machine to be able to make. In addition, all driving parts and their lubrication points lying to the side outside the vessel is any contamination of the vessel and its contents excluded by oil and fat.

Die Maschine kann auch zum Rühren benutzt werden. An Stelle der Kurbel 22 kann auch eine Riemenscheibe treten, um die Maschine von einer Transmission oder einem Motor aus antreiben zu können.The machine can also be used for stirring. Instead of the crank 22 can also a pulley connect to the machine from a transmission or a To be able to drive the engine off.

Claims (5)

Patent-Ansprüche:Patent Claims: 1. Schlag- und Rührmaschine, dadurch gekennzeichnet, daß der eine schräge Lage einnehmende und von seitlich des Schlagbzw. Rührgefäßes liegenden Antriebsorganen bewegte Schläger bzw. Rührer eine elliptische Bahn in senkrechter Richtung ausführt, deren längere Achse wagerecht liegt und deren Größe während des Ganges der Maschine verändert werden kann.1. beating and stirring machine, characterized in that the one inclined position engaging and from the side of the Schlagbzw. Stirring vessel lying drive elements moving beater or stirrer follows an elliptical path in a vertical direction, whose longer axis is horizontal and whose size can be changed while the machine is in motion. 2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Schläger bzw. Rührer an dem einen Ende eines um eine senkrechte und eine wagerechte Achse schwingbaren Trägers (6) verstellbar befestigt ist, der seine Schwingbewegungen von zwei Kurbeln (19, 20) mit verschiedenen Radien erhält.2. Machine according to claim 1, characterized in that the racket or The stirrer is adjustably attached to one end of a support (6) which can swing about a vertical and a horizontal axis is that its oscillating movements of two cranks (19, 20) with different Radii received. 3. Maschine nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Träger (6, 6) in einer Gabel (8) um wagerechte Zapfen (8') schwingbar ist, und daß die Gabel ihrerseits vermittels eines senkrechten Zapfens (9) in einem Schlitten (10) drehbar gelagert ist, der auf wagerechten Stangen (11) verschoben und festgestellt werden kann.3. Machine according to claims 1 and 2, characterized in that the Carrier (6, 6) is pivotable in a fork (8) about horizontal pins (8 '), and that the fork in turn by means of a vertical pin (9) in a slide (10) is rotatably mounted, which is moved and determined on horizontal rods (11) can be. 4. Maschine nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Träger an seinem anderen Ende durch Vermittlung eines Universalgelenkes (15) mit einem wagerechten Zapfen (16) verbunden ist, der seinerseits durch Kurbelstangen (17, 18) mit den beiden im gleichen Sinne drehbaren Kurbeln (19, 20) verbunden ist.4. Machine according to claims 1 and 2, characterized in that the Carrier at its other end by means of a universal joint (15) is connected to a horizontal pin (16), which in turn by connecting rods (17, 18) are connected to the two cranks (19, 20) which can be rotated in the same direction is. 5. Maschine nach den Ansprüchen 1, 2 und 4, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Kurbeln (19, 20) durch Vermittlung von Zahnrädern (23, 24) von einer Handkurbel (22) aus in Umdrehung versetzt werden.5. Machine according to claims 1, 2 and 4, characterized in that the two cranks (19, 20) by means of gears (23, 24) from a hand crank (22) can be set in rotation. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.