DE2258526C3 - Cheese horde - Google Patents

Description

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Die Erfindung betrifft eine Käsehorde, bestehend aus einem Träger für einen Hohlraum aufweisende Zellen, an deren oberem Umfang Einrichtungen zum lösbaren Befestigen der Zellen an dem Träger vorgesehen sind.The invention relates to a cheese tray, consisting of a carrier for cells having a cavity, on the upper periphery of which means are provided for releasably securing the cells to the carrier.

Eine solche Käsehorde, wie sie beispielsweise aus der DT-Gbm 70 07 972 bekannt ist, ist bereits mit auswechselbaren Zellen versehen, die in Öffnungen einer Art Rahmen eingesetzt werden, deren Abmessung und Formgebung der jeweiligen äußeren Form der Zellen, die sich nach der Form des dem Käse aufnehmenden Hohlraumes bestimmt, genau angepaßt ist. Dies führt nicht nur zu einer verhältnismäßig aufwendigen Herstellung der Rahmen, sondern bedeutet darüber hinaus, daß für unterschiedlich auszuformende Käsestücke und damit unterschiedliche Zellenformen jeweils eigene angepaßte Rahmenausbildungen vorgesehen werden müssen. Will man verschiedene Formen von Zellen in einem Rahmen anordnen, so muß dies bereits bei der Herstellung des Rahmens entsprechende Berücksichtigung finden. Bei aufwendiger Herstellung ist der Verwendungsbereich der bekannten Käsehorde hinsichtlich verschiedener Käseformen eng begrenzt.Such a cheese tray, as it is known for example from DT-Gbm 70 07 972, is already interchangeable Provided cells that are used in openings of a type of frame, their dimensions and Shaping of the respective outer shape of the cells, which are based on the shape of the cheese Cavity is determined, precisely matched. This not only leads to a relatively complex production the framework, but also means that for differently shaped pieces of cheese and so that different cell shapes each have their own adapted frame designs have to. If you want to arrange different shapes of cells in a frame, you have to do this with the Take appropriate account of the manufacture of the frame. In the case of complex production, the area of use is the known cheese tray with respect to different cheese shapes narrowly limited.

Bei einer anderen bekannten Käsehorde, wie sie der DT-AS 12 18 207 zu entnehmen ist, werden die Innenwände der die Käsestücke aufnehmenden Zellen durch die Außenwände von Distanzstücken gebildet, die an einem Drahtgitter auswechselbar festgelegt sind. Bodenseitig werden die Zellen nicht von den Distanzstükken, sondern von der Horde begrenzt, die Käsestücke müssen demnach unmittelbar auf die Horde aufgelegt werden. Die Horde muß entsprechend flächig bzw. mit entsprechend nah nebeneinander angeordneten Drähten od. dgl. versehen sein, um die Auflagefläche für die Käsestücke zu vergrößern. Die Horde wird dadurch relativ schwer und aufwendig. Die Distanzstücke sollen zwar nach der Lehre der DT-AS 12 18 207 jede geeignete Umrißform aufweisen können und somit Fächer bzw. Zellen bilden, die entsprechend verschiedene Formen aufweisen. Dabei ist aber nicht daran gedacht, an ein und derselben Horde verschiedene Zellenformen auszubilden, weil dafür nämlich insoweit unsymmetrische Distanzstücke mit verschiedenen Umfangsflächen zur Verfügung stehen müßten. Solche Distanzstücke sind aber nicht bekannt.In another known cheese tray, as can be found in DT-AS 12 18 207, the inner walls of the cells receiving the pieces of cheese are formed by the outer walls of spacers attached to a wire mesh are fixed interchangeably. On the bottom side, the cells are not supported by the spacers, but limited by the tray, the pieces of cheese must therefore be placed directly on the tray will. The horde must be correspondingly flat or with wires arranged correspondingly close to one another Od. The like. Be provided in order to enlarge the contact surface for the pieces of cheese. This makes the horde relative heavy and expensive. According to the teaching of DT-AS 12 18 207, the spacers should be any suitable May have an outline shape and thus form compartments or cells that have different shapes exhibit. However, this does not mean that one and the same horde of different cell shapes is used train, because that is because asymmetrical spacers with different circumferential surfaces should be available. Such spacers are not known.

Der Erfindung liegt die Aufgabe 2:ugrunde, eine Käsehorde der eingangs genannten Art zu schaffen, deren Träger sehr einfach herzustellen ist und verschiedene Hohlräume aufweisende Zellen gleichzeitig aufnehmenThe invention is task 2: basic, a cheese tray To create of the type mentioned, the carrier is very easy to manufacture and different Collect void cells at the same time

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der Träger aus einem Gitter rechtwinklig angeordnete-, quadratische Flächen umschließender Drähte besteht, der obere Umfang der Zellen ebenfalls eine quadratische Fläche aufweist, deren Seitenlänge etwa der Seitenlänge der von den Drähten umschlossenen quadratischen Flächen entspricht, und die Einrichtungen zum lösbaren Befestigen der Zellen am Träger an zwei aneinandergrenzenden Seiten gleich, jedoch hi-.isichtlich der auf der jeweils gegenüberliegenden Seite angeordneten Befestigungseinrichtungen derart versetzt sind, daß die Befestigungseinrichtungen benachbarter Seiten von zwei Zellen, die nebeneinander liegend in den Träger eingesetzt sind, auf dem selben Draht befestigtar sind.This object is achieved according to the invention in that the carrier is arranged at right angles from a grid, square areas of enclosing wires, as well as the upper circumference of the cells has a square area, the side length of which is approximately the side length of that enclosed by the wires corresponds to square areas, and the means for releasably attaching the cells to the carrier the same on two adjacent sides, but visually the same on the opposite side Side arranged fastening devices are offset in such a way that the fastening devices are adjacent Pages of two cells inserted side by side in the carrier on the same Wire are attached.

Die Ausbildung des Trägers als Gitter — diese ist an sich nicht neu — erlaubt eine kostensparende Herstellung der Horde und die Anordnung von Zellen unterschiedlicher Hohlraumausbildung auf dieser. Dies ist dadurch möglich, daß die Zellen hinsichtlich ihrer Außenabmessungen auch bei unterschiedlicher Hohlraumgestaltung gleich gehalten sind. Die Einrichtungen zum lösbaren Befestigen der Zellen sind dabei derart an den verschiedenen Seiten gewählt, daß die Einrichtungen parallel verlaufender benachbarter Seiten nebeneinander anzuordnender Zellen durch Ineinandergreifen an dem selben Gittersteg festlegbar sind. So ergibt sich nicht nur eine fast unbegrenzte Variationsmöglichkeit für die Anordnung von Zellen unterschiedlicher Hohlraumgestaltung im selben Rahmen, sondern es wird auch dafür Sorge getragen, daß die Anordnung raumsparend erfolgt.The design of the carrier as a grid - this is not new in itself - allows cost-saving production the horde and the arrangement of cells of different cavity formation on this. This is made possible by the fact that the cells in terms of their external dimensions even with different cavity designs are kept the same. The devices for releasably securing the cells are of this type chosen on the different sides that the facilities of parallel adjacent sides side by side cells to be arranged can be fixed by interlocking on the same lattice web. So This not only results in an almost unlimited possibility of variation for the arrangement of cells of different types Cavity design in the same frame, but care is also taken to ensure that the arrangement takes place in a space-saving manner.

In bevorzugter Ausführung bestehen die Drähte des Gitters aus Metall und die Zellen aus Kunststoff. Dies trägt auf der einen Seite den Festigkeitsanforderungen an das Gitter Rechnung, zum anderen findet die kompliziertere Formgebung der Zellen durch die Verwendung von Kunststoff herstellungstechnisch Berücksichtigung. Die Verwendung von Kunststoff trägt überdies zu einem relativ geringen Gewicht der Zellen und zu einer guten Reinigungsmöglichkeit bei.In a preferred embodiment, the wires of the grid are made of metal and the cells are made of plastic. this takes into account the strength requirements of the grid on the one hand, and the more complicated one on the other Shaping of the cells through the use of plastic is taken into account in terms of manufacturing technology. The use of plastic also contributes to a relatively low weight of the cells and to a good cleaning option.

Zweckmäßig sind die Einrichtungen zum lösbaren Befestigen der Zellen an den Drähten mit hinterschnittenen Nuten vom Durchmesser der Drähte des Gitters versehen, wodurch sich die Zellen unter elastischerThe devices for releasably attaching the cells to the wires are expedient with undercut Grooves the diameter of the wires of the grid are provided, making the cells under more elastic

Verformung des Kunststoffes im Bereich der Einrichtungen zur lösbaren Festlegung an den Drähten auf diese durch eine Art Schnappverbindung gegen unbeabsichtigtes Lösen gesichert aufbringen lassen.Deformation of the plastic in the area of the devices for releasable attachment to the wires have these attached by a kind of snap connection secured against unintentional loosening.

Schließlich können die Drähte des Gitters in weiterer Ausgestaltung der Erfindung an einem Rahmen angeordnet sein, dessen Höhe mindestens gleich der Höhe der eingesetzten Zehen ist und der mit Füßen versehen ist, die das Stapeln der Horden ermöglichen.Finally, in a further embodiment of the invention, the wires of the grid can be arranged on a frame the height of which is at least equal to the height of the inserted toes and that with feet is provided that allow the trays to be stacked.

Die Erfindung wird an Hand der in der Zeichnung wiedergegebenen verschiedenen Ausführungsformen im folgenden näher erläutert. Es zeigtThe invention is illustrated by the various embodiments shown in the drawing explained in more detail below. It shows

F i g. 1 eine Teildraufsicht auf eine erste Ausführungsform, F i g. 1 is a partial plan view of a first embodiment;

F i g. 2 eine Seitenansicht der Ausführungsform nach F ig· LF i g. 2 shows a side view of the embodiment according to FIG

F i g. 3 und 4 eine Draufsicht und eine Seitenansicht auf eine erste Ausführungsform einer einzelnen Zelle,F i g. 3 and 4 are a plan view and a side view to a first embodiment of a single cell,

F i g. 5 und 6 Draufsichten auf zwei weitere Ausführungsformen einzelner Zellen anderer Gestaltung des Hohlraumes.F i g. 5 and 6 plan views of two further embodiments of individual cells of a different configuration of the Cavity.

Die Horde nach der Ausführungsform gemäß den F i g. 1 und 2 weist einen Rahmen auf, der aus zwei Drähten, einem oberen Draht 1 und einem unteren Draht 2, besteht, die durch einen in einer gebrochenen Linie gebogenen Draht 3 verstrebt sind.The tray according to the embodiment according to FIGS. 1 and 2 has a frame that consists of two Wires, an upper wire 1 and a lower wire 2, are made through a broken one Line bent wire 3 are braced.

In der Nähe der vier Ecken der Horde sind Füße 4 beliebiger bekannter Art vorgesehen, die das Aufsetzen der Horde auf eine ebene Fläche oder die Stapelung mehrerer gleicher Horden gestatten. Un'er dem oberen Draht 1 sind zueinander rechtwinklige Drähte 5 und 6 angeschweißt bzw. angelötet, die ein Gitter bilden, welches quadratische Flächen begrenzt.In the vicinity of the four corners of the shelf 4 feet of any known type are provided that the placement allow the tray on a flat surface or the stacking of several identical trays. Under the upper one Wire 1 are mutually perpendicular wires 5 and 6 welded or soldered, which form a grid, which limits square areas.

Diese Horde ist zur Aufnahme von Zellen aus relativ elastischem Kunststoff bestimmt, deren jede einen Käse aufnehmen kann.This horde is intended to hold cells made of relatively elastic plastic, each of which has a Can hold cheese.

Die F i g. 1 bis 4 zeigen gleichausgebildete Zellen mit einem inneren Nutzteil in Form einer Schale mit kreisförmigem Querschnitt.The F i g. 1 to 4 show cells of the same design with an inner useful part in the form of a shell with a circular shape Cross-section.

Jede Zelle weist einen den zentralen Nutzteil 7 umgebenden Umfang 8 auf, der in einem Quadrat angeordnete Einrichtungen 9 zur lösbaren Befestigung an den Drähten 5 und 6 besitzt.Each cell has a circumference 8 surrounding the central useful part 7 and arranged in a square Means 9 for releasable attachment to the wires 5 and 6 has.

Jede Einrichtung 9 weist eine Nut 10 auf, deren Form und Abmessungen dem Querschnitt des Drahtes 5 oder 6 entsprechen und vor welchen divergierende Wände 11 vorgesehen sind, welche das Alibringen der Zellen 9 auf den Drähten 5,6 der Horde erleichtern.Each device 9 has a groove 10, the shape and dimensions of the cross section of the wire 5 or 6 and in front of which diverging walls 11 are provided, which align the cells 9 facilitate on the wires 5,6 of the horde.

Dank dieser Anordnung kann in jeden von zueinander rechtwinkligen Drähten 5 und 6 abgegrenzten quadratischen Raum eine Zelle eingesetzt und mit dem Drahtgitter lösbar verbunden werden, indem auf die Zelle ein derart starker Druck ausgeübt wird, daß die Drähte 5 und 6 in die Nuten 10 der einzelnen Einrichtungen 9 eintreten. Durch die Wände 11 werden die Drähte von selbst in die Nut 10 der Einrichtungen 9 geführt, und dank der Elastizität ihres Werkstoffes umfassen die Einrichtungen die Drähte 5 und 6 klemmend, so daß die Zelle einwandfrei gesichert und bei entsprechender gezielter Krafteinwirkung doch relativ leicht lösbar an den Drähten 5 und 6 des Gitters gehalten ist. Im dargestellten Fall sind an jeder Seite des Quadrates des Umfangs 8 der Zelle zwei Einrichtungen 9 vorgesehen. Thanks to this arrangement, in each of mutually perpendicular wires 5 and 6 can be delimited square A cell can be inserted and releasably connected to the wire mesh by clicking on the space Cell such a strong pressure is exerted that the wires 5 and 6 in the grooves 10 of the individual devices 9 enter. The wires are automatically inserted through the walls 11 into the groove 10 of the devices 9 guided, and thanks to the elasticity of their material, the devices include the wires 5 and 6 clamping, so that the cell is properly secured and, with the appropriate targeted application of force, relatively easy is releasably held on the wires 5 and 6 of the grid. In the case shown are on each side of the square the circumference 8 of the cell two devices 9 are provided.

Durch die Befestigung von zwei benachbarten Zellen an demselben Draht 5 oder 6 wird Raum und Hordenmaterial gespart. Aus diesem Grunde sind die Einrichtungen 9 zweier entgegengesetzter Seiten des Quadrates verschieden weit voneinander entfernt, so daß sie mit der benachbarten Zelle ineinandergreifen, wie insbesondere F i g. 1 zeigt.By attaching two adjacent cells to the same wire 5 or 6, space and material is created saved up. For this reason the devices 9 are two opposite sides of the square at different distances from one another, so that they interlock with the neighboring cell, as in particular F i g. 1 shows.

Jede einzelne Zelle ist also von der Horde abnehmbar, so daß bei Beschädigung einer oder mehrerer Zeilen diese lediglich abzunehmen und durch andere gleichausgebildete Zellen zu ersetzen sind, ohne daß die ganze Horde unbrauchbar wird. Die Form zum Herstellen der einzelnen Zellen ist wesentlich billiger als die Herstellung einer ganzen Horde.Each individual cell can therefore be removed from the rack, so that if one or more rows are damaged these are only to be removed and replaced by other cells of the same configuration, without the whole horde becomes unusable. The mold for making the individual cells is much cheaper than making a whole horde.

Die Horde kann Zellen aufnehmen, deren mittlerer Nutzteil 7 verschiedene Formen aufweist, wobei der Umfang 8 und die Einrichtungen 9 zur Befestigung an den Drähten 5 und 6 jedoch immer gleich ausgebildet sind.The Horde can accommodate cells, the central useful part 7 has different shapes, the The scope 8 and the devices 9 for fastening to the wires 5 and 6, however, always have the same design are.

F i g. 5 zeigt eine Zelle, deren zentraler Nutzteil 7a an Stelle einer Kreisform gemäß den F i g. 1 bis 4 eine quadratische Form aufweist. Der Umfang 8, die Einrichtungen 9 und die Nuten 10 sind genauso wie im vorhergehenden Fall ausgebildet.F i g. 5 shows a cell whose central useful part 7a instead of a circular shape according to FIGS. 1 to 4 one has a square shape. The scope 8, the devices 9 and the grooves 10 are the same as in previous case formed.

F i g. 6 zeigt eine weitere Zelle, deren zentraler Nutzteil Tb im wesentlichen eine elliptische Form hat.F i g. 6 shows another cell, the central useful part Tb of which has an essentially elliptical shape.

Alle diese Zellen, mit unterschiedlichen Formen des zentralen Nutzteiles, lassen sich zum Herstellen und Lagern von Käse auf ein und demselben Gitter zusammen anordnen, was die Herstellung von Käse beliebiger Formen ermöglicht.All these cells, with different shapes of the central useful part, can be used to manufacture and Store cheese on one and the same grid, arrange whatever the production of cheese is more arbitrary Shapes made possible.

Der zentrale Nutzteil der Zellen kann somit eine ganz beliebige Form haben, während die Höhe jeder Zelle höchstens dem Abstand der Drähte 1 und 2 der Horde entsprechen sollte, so daß die Zellen den Draht 2 nicht nach unten gerichtet überragen, was die Stapelungsmöglichkeit mehrerer gleicher Horden beeinträchtigen würde.The central useful part of the cells can thus have any shape, while the height can be any Cell should at most correspond to the distance between wires 1 and 2 of the Horde, so that the cells reach the wire 2 do not protrude downwards, which would impair the possibility of stacking several identical trays would.

Da die Zellen aus Kunststoff gegossen sind, können in diesen Ausschnitte Sa (F i g. 6) vorgesehen werden, durch die das Auftreten von Materialanhäufungen vermieden wird, die beim Schrumpfen des Werkstoffs Verformungen der Zelle verursachen können.Since the cells are cast from plastic, cutouts Sa (FIG. 6) can be provided in these, by means of which the occurrence of material accumulations is avoided, which can cause deformations of the cell when the material shrinks.

Hierzu 3 Blatt ZeichnungenFor this purpose 3 sheets of drawings

Claims (4)

Patentansprüche:Patent claims: 1. Käsehorde, bestehend aus einem Träger für einen Hohlraum aufweisende Zellen, an deren oberem Umfang Einrichtungen zum lösbaren Befestigen der Zellen an dem Träger vorgesehen sind, dadurch gekennzeichnet, daß der Träger aus einem Gitter rechtwinklig angeordneter, quadratische Flächen umschließender Drähte (5, 6) besteht, der obere Umfang der Zellen (7 bis 11) ebenfalls eine quadratische Fläche umfaßt, deren Seitenlänge etwa der Seitenlänge der von den Drähten umschlossenen quadratischen Flächen entspricht und die Einrichtungen (9) zum lösbaren Befestigen der Zellen anti Träger an zwei aneinandergrenzenden Seiten gleich, jedoch hinsichtlich der auf der jeweils gegenüberliegenden Seite angeordneten Befestigungseinrichtungen derart versetzt sind, daß die Befestigungseinrichtungen benachbarter Seiten von zwei Zellen, die nebeneinander liegend in den Träger eingesetzt sind, auf dem selben Draht befestigbar sind.1. Cheese tray, consisting of a carrier for a cavity having cells, on the upper one Circumferential means are provided for releasably attaching the cells to the carrier, characterized in that the carrier consists of a grid arranged at right angles, square There is a surrounding area of wires (5, 6), as well as the upper circumference of the cells (7 to 11) comprises a square area whose side is approximately the same as that of the wires corresponds to enclosed square surfaces and the means (9) for releasable fastening of the cells anti carrier on two adjoining sides the same, but with regard to the one on the each opposite side arranged fastening devices are offset such that the fasteners of adjacent sides of two cells, which are inserted into the carrier lying next to one another, can be fastened on the same wire are. 2. Horde nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Drähte des Gitters (1 bis 6) aus Metall und die Zellen (7 bis 11) aus Kunststoff bestehen.2. Horde according to claim 1, characterized in that the wires of the grid (1 to 6) are made of metal and the cells (7 to 11) are made of plastic. 3. Horde nach einem der Ansprüche 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Einrichtungen (9) zum lösbaren Befestigen der Zellen an den Drähten hinterschnittene Nuten (10) vom Durchmesser der Drähte (5,6) des Gitters aufweisen.3. Tray according to one of claims 1 and 2, characterized in that the devices (9) for releasably securing the cells to the wires undercut grooves (10) with the diameter of the Have wires (5,6) of the grid. 4. Horde nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Drähte (5, 6) des Gitters an einem Rahmen (1; 2) angeordnet sind, dessen Höhe mindestens gleich der Höhe der eingesetzten Zellen (7 bis 11) isc und der mit Füßen (4) versehen ist, die das Stapeln der Horden ermöglichen. 4. Tray according to one of the preceding claims, characterized in that the wires (5, 6) of the grid on a frame (1; 2) are arranged, the height of which is at least equal to the height of the cells used (7 to 11) isc and the one with feet (4), which enable the trays to be stacked.