DE2258526B2 - Cheese horde - Google Patents

Description

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Die Erfindung betrifft eine Käsehorde, bestehend aus einem Träger für einen Hohlraum aufweisende Zellen, an deren oberem Umfang Einrichtungen zum lösbaren Befestigen der Zellen an dem Träger vorgesehen sind.The invention relates to a cheese tray, consisting of a carrier for cells having a cavity, on the upper periphery of which means are provided for releasably securing the cells to the carrier.

Eine solche Käsehorde, wie sie beispielsweise aus der DT-Gbm 70 07 972 bekannt ist, ist bereits mit auswechselbaren Zellen versehen, die in Öffnungen einer Art Rahmen eingesetzt werden, deren Abmessung und Formgebung der jeweiligen äußeren Form der Zellen, die sich nach der Form des dem Käse aufnehmenden Hohlraumes bestimmt, genau angepaßt ist. Dies führt nicht nur zu einer verhältnismäßig aufwendigen Herstellung der Rahmen, sondern bedeutet darüber hinaus, daß für unterschiedlich auszuformende Käsestücke und damit unterschiedliche Zellenformen jeweils eigene angepnfNi Rahmenausbildungen vorgesehen werden müssen. Will man verschiedene Formen von Zellen in einem Rahmen anordnen, so muß dies bereits bei der Herstellung des Rahmens entsprechende Berücksichtigung finden. Bei aufwendiger Herstellung ist der Verwendungsbereich der bekannten Käsehorde hinsichtlich verschiedener Käseformen eng begrenzt.Such a cheese tray, as it is known for example from DT-Gbm 70 07 972, is already interchangeable Provided cells that are used in openings of a type of frame, their dimensions and Shaping of the respective outer shape of the cells, which are based on the shape of the cheese Cavity is determined, precisely matched. This not only leads to a relatively complex production the framework, but also means that for differently shaped pieces of cheese and thus different cell shapes each have their own pnfNi Framework training must be provided. If you want different shapes of cells in arrange a frame, this must already be taken into account during the manufacture of the frame Find. In the case of complex production, the area of application of the known cheese tray is with regard to different cheese shapes narrowly limited.

Bei einer anderen bekannten Käsehorde, wie sie der DT-AS 12 18 207 zu entnehmen ist, werden die Innenwände der die Käsestücke aufnehmenden Zellen durch die Außenwände von Distanzstücken gebildet, die an einem Drahtgitter auswechselbar festgelegt sind. Bodenseitäg weiden die ZeUen nicht von den DSstaazstfikfcen, sondern von der Horde begrenzt die Käsestflcke müssen demnach unmittelbar auf die Horde aufgelegt werden. Die Horde maß entsprechend flächig bzw. mit entsprechend nah nebeneinander angeordneten Drähten od. dgl versehen sein, um die Auflagefläche für die Käsestücke zu vergrößern. Die Horde wird dadurch relativ schwer und aufwendig. Die Distanzstücke sollen zwar nach der Lehre der DT-AS 12 18 207 jede geeignete Umrißform aufweisen können und somit Fächer bzw. Zellen bilden, die entsprechend verschiedene Formen aufweisen. Dabei ist aber nicht daran gedacht, an ein und derselben Horde verschiedene Zellenformen auszubilden, weil dafür nämlich insoweit unsymmetrische Distanzstücke mit verschiedenen Umfangsflächen zur Verfugung stehen müßten. Solche Distanzstücke sind aber nicht bekannt.In another known cheese tray, as can be found in DT-AS 12 18 207, the inner walls of the cells receiving the pieces of cheese are formed by the outer walls of spacers attached to a wire mesh are fixed interchangeably. Bottom side the witnesses do not feast on the state facts, but the chunks of cheese are limited by the horde must therefore be placed directly on the horde. The horde measured accordingly flat or with accordingly closely adjacent wires or the like. Be provided around the support surface for the pieces of cheese to enlarge. This makes the horde relatively heavy and expensive. The spacers should according to the teaching of DT-AS 12 18 207 can have any suitable outline shape and thus subjects or form cells which have correspondingly different shapes. But it is not thought of one and the same horde to develop different cell shapes because they are asymmetrical Spacers with different circumferential surfaces should be available. Such spacers but are not known.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Käsehorde der eingangs genannten Art zu schaffen, deren Träger sehr einfach herzustellen ist und verschiedene Hohlräume aufweisende Zellen gleichzeitig aufnehmenThe invention is based on the object of creating a cheese tray of the type mentioned at the outset , the carrier of which is very easy to manufacture and simultaneously accommodates cells having different cavities

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der Träger aus einem Gitter rechtwinklig angeordneter, quadratische Rächen umschließender Drähte besteht, der obere Umfang der Zellen ebenfalls eine quadratische Fläche aufweist, deren Seitenlänge etwa der Seitenlänge der von den Drähten umschlossenen quadratischen Flächen entspricht, und die Einrichtungen zum lösbaren Befestigen der Zellen am Träger an zwei aneinandergrenzenden Seiten gleich, jedoch hinsichtlich der auf der jeweils gegenüberliegenden Seite angeordneten Befestigungseinrichtungen derart versetzt sind, daß die Befestigungseinrichtungen benachbarter Seiten von zwei Zellen, die nebeneinander liegend in den Träger eingesetzt sind, auf dem selben Draht befestigbar sind.This object is achieved according to the invention in that the carrier consists of a grid arranged at right angles, there are wires surrounding the square, as does the upper circumference of the cells has a square area whose side length corresponds approximately to the side length of the square areas enclosed by the wires, and the facilities for releasably attaching the cells to the carrier on two adjacent sides the same, however with regard to the fastening devices arranged on the opposite side in each case are offset that the fasteners of adjacent sides of two cells that are side by side are inserted horizontally in the carrier, can be fastened on the same wire.

Die Ausbildung des Trägers als Gitter — diese ist an sich nicht neu — erlaubt eine kostensparende Herstellung der Horde und die Anordnung von Zellen unterschiedlicher Hohlraumausbildung auf dieser. Dies ist dadurch möglich, daß die Zellen hinsichtlich ihrer Außenabmessungen auch bei unterschiedlicher Hohlraumgestaltung gleich gehalten sind. Die Einrichtungen zum lösbaren Befestigen der Zellen sind dabei derart an den verschiedenen Seiten gewählt, daß die Einrichtungen parallel verlaufender benachbarter Seiten nebeneinander anzuordnender Zellen durch Ineinandergreifen an dem selben Gittersteg festlegbar sind. So ergibt sich nicht nur eine fast unbegrenzte Variationsmöglichkeit für die Anordnung von Zellen unterschied licher Hohlraumgestaltung im selben Rahmen, sondern es wird auch dafür Sorge getragen, daß die Anordnung raumsparend erfolgt.The formation of the carrier as a grid - this is on not new - allows a cost-saving production of the tray and the arrangement of cells different Cavity formation on this. This is possible because the cells in terms of their Outside dimensions are kept the same even with different cavity designs. The facilities for releasable fastening of the cells are chosen on the different sides in such a way that the devices parallel adjacent sides of cells to be arranged next to one another by interlocking can be fixed on the same lattice bar. This not only results in an almost unlimited possibility of variation for the arrangement of cells Licher cavity design in the same frame, but care is also taken that the arrangement takes place in a space-saving manner.

In bevorzugter Ausführung bestehen die Drähte des Gitters aus Metall und die Zellen aus Kunststoff. Dies trägt auf der einen Seite den Festigkeitsanforderungen an das Gitter Rechnung, zum anderen findet die kompliziertere Formgebung der Zellen durch die Verwendung von Kunststoff herstellungstechnisch Berücksichtigung. Die Verwendung von Kunststoff trägt überdies zu einem relativ geringen Gewicht der Zellen und zu einer guten Reinigungsmöglichkeit bei.In a preferred embodiment, the wires of the grid are made of metal and the cells are made of plastic. this takes into account the strength requirements of the grid on the one hand, and the more complicated one on the other Shaping of the cells through the use of plastic is taken into account in terms of manufacturing technology. The use of plastic also contributes to a relatively low weight of the cells and to a good cleaning option.

Zweckmäßig sind die Einrichtungen zum lösbaren Befestigen der Zellen an den Drähten mit hinterschnittenen Nuten vom Durchmesser der Drähte des Gitters versehen, wodurch sich die Zellen unter elastischerThe devices for releasably attaching the cells to the wires are expedient with undercut Grooves the diameter of the wires of the grid are provided, making the cells under more elastic

Verformung des Kunststoffes im Bereich der Bnrichtungen zur lösbaren Festlegung an den Drähten auf diese durch eine Art Schnappverbindung gegen unbeabsichtigtes Lösen gesichert aufbringen lasseaDeformation of the plastic in the area of the directions for releasable attachment to the wires on these by a kind of snap connection to prevent unintentional Loosen securely apply lassea

Schließlich können die Drähte des Gitters in weiterer Ausgestaltung der Erfindung an einem Rahmen angeordnet sein, dessen Höhe mindestens gleich der Höhe der eingesetzten Zellen ist wi der mit Füßen versehen ist, die das Stapeln der Horden ermöglichen.Finally, the wires of the mesh may be disposed in a further embodiment of the invention on a frame, whose height is at least equal to the height of the cells used which is provided with feet wi that allow the stacking of the trays.

Die Erfindung wird an Hand der in der Zeichnung wiedergegebenen verschiedenen Ausführungsfounen im folgende^ näher erläutert. Es zeigtThe invention is illustrated by the various embodiments shown in the drawing explained in more detail below. It shows

F i g. 1 eine Teildraufsicht auf eine erste Ausführungsform, F i g. 1 is a partial plan view of a first embodiment,

F i g. 2 eine Seitenansicht der Ausführungsform nach Fig. 1,F i g. 2 is a side view of the embodiment according to FIG Fig. 1,

F i g. 3 und 4 eine Draufsicht und eine Seitenansicht auf eine erste Ausführungsform einer einzelnen Zelle,F i g. 3 and 4 show a plan view and a side view of a first embodiment of a single cell,

F i g. 5 und 6 Draufsichten auf zwei weitere Ausführungsformen einzelner Zellen anderer Gestaltung des Hohlraumes.F i g. 5 and 6 plan views of two further embodiments of individual cells of a different configuration of the Cavity.

Die Horde nach der Ausführungsform gemäß den F i g. 1 und 2 weist einen Rahmen auf, der aus zwei Drähten, einem oberen Draht 1 und einem unteren Draht 2, besteht, die durch einen in einer gebrochenen Linie gebogenen Draht 3 verstrebt sind.The tray according to the embodiment according to FIGS. 1 and 2 has a frame that consists of two Wires, an upper wire 1 and a lower wire 2, are made through a broken one Line bent wire 3 are braced.

in der Nähe der vier Ecken der Horde sind Füße 4 beliebiger bekannter An vorgesehen, die das Aufsetzen der Horde auf eine ebene Fläche oder die Stapelung mehrerer gleicher Horden gestatten. Unter dem oberen Draht 1 sind zueinander rechtwinklige Drähte 5 und 6 angeschweißt bzw. angelötet, die ein Gitter bilden, welches quadratische Flächen begrenzt.in the vicinity of the four corners of the shelf 4 feet of any known type are provided that the placement allow the tray on a flat surface or the stacking of several identical trays. Below the top Wire 1 are mutually perpendicular wires 5 and 6 welded or soldered, which form a grid, which limits square areas.

Diese Horde ist zur Aufnahme von Zellen aus relativ elastischem Kunststoff bestimmt, deren jede einen Käse aufnehmen kann.This horde is intended to hold cells made of relatively elastic plastic, each of which has a Can hold cheese.

Die F i g. 1 bis 4 zeigen gleichausgebildete Zellen mit einem inneren Nutzteil in Form einer Schale mit kreisförmigem Quei schnitt.The F i g. 1 to 4 show cells of the same design with an inner useful part in the form of a shell with a circular shape Quei cut.

Jede Zelle weist einen den zentralen Nutzteil 7 umgebenden Umfang 8 auf, der in einem Quadrat angeordnete Einrichtungen 9 zur lösbaren Befestigung an den Drähten 5 und 6 besitztEach cell has a circumference 8 surrounding the central useful part 7 and arranged in a square Means 9 for releasable attachment to the wires 5 and 6 has

jede Einrichtung 9 weist eine Nut 10 auf, deren Form ind Abmessungen dem Querschnitt des Drahtes 5 oder 6 entsprechen und vor welchen divergierende Wände ti vorgesehen sind, welche das Anbringen der Zellen 9 auf den Drähten 5,6 der Horde erleichtern.each device 9 has a groove 10, the shape of which in dimensions corresponds to the cross section of the wire 5 or 6 and in front of which diverging walls ti are provided, which facilitate the attachment of the cells 9 facilitate on the wires 5,6 of the horde.

Dank dieser Anordnung kann in jeden von zueinander rechtwinkligen Drähten 5 und 6 abgegrenzten quadratischen Raum eine Zelle eingesetzt und mit dem Drahtgitter lösbar verbunden werden, indem auf die Zelle ein derart starker Druck ausgeübt wird, daß die Drähte 5 und 6 in die Nuten 10 der einzelnen Einrichtungen 9 eintreten. Durch die Wände 11 werden die Drähte von selbst in die Nut 10 der Einrichtungen 9 geführt, und dank der Elastizität ihres Werkstoffes umfassen die Einrichtungen die Drähte 5 und 6 klemmend, so daß die Zelle einwandfrei gesichert und bei entsprechende»· gezielter Krafteinwirkung doch relativ leicht lösbar an den Drähten 5 und 6 des Gitters gehalten ist Im dargestellten Fall sind an jeder Seite des Quadrates des Umfangs 8 der Zelle zwei Einrichtungen 9 vorgesehen. Thanks to this arrangement, in each of mutually perpendicular wires 5 and 6 can be delimited square A cell can be inserted and releasably connected to the wire mesh by clicking on the space Cell such a strong pressure is exerted that the wires 5 and 6 in the grooves 10 of the individual devices 9 enter. Through the walls 11 are the Wires guided by themselves into the groove 10 of the devices 9, and thanks to the elasticity of their material include the devices clamping the wires 5 and 6 so that the cell is properly secured and with appropriate »· targeted force is held relatively easily releasably on the wires 5 and 6 of the grid In the case shown, two devices 9 are provided on each side of the square of the circumference 8 of the cell.

Durch die Befestigung von zwei benachbarten Zellen an demselben Draht 5 oder 6 wird Raum und Hordenmateria! gespart Aus diesem Grunde sind die Einrichtungen 9 zweier entgegengesetzter Seiten des Quadrates verschieden weit voneinander entfernt, so daß sie mit der benachbarten Zelle ineinandergreifen, wie insbesondere F i g. 1 zeigtBy attaching two adjacent cells to the same wire 5 or 6, space and hordes are created! For this reason, the devices 9 are two opposite sides of the square at different distances from one another, so that they interlock with the neighboring cell, as in particular F i g. 1 shows

Jede einzelne Zelle ist also von der Horde abnehmbar, so daß bei Beschädigung einer oder mehrerer Zellen diese lediglich abzunehmen und durch andere gleichausgebildete Zellen zu ersetzen sind, ohne daß die ganze Horde unbrauchbar wird. Die Form zum Herstellen der einzelnen Zellen ist wesentlich billiger als die Herstellung einer ganzen Horde.Each individual cell can therefore be removed from the rack, so that if one or more cells are damaged these are only to be removed and replaced by other cells of the same configuration, without the whole horde becomes unusable. The mold for making the individual cells is much cheaper than making a whole horde.

Die Horde kann Zellen aufnehmen, deren mittlerer Nutzteil 7 verschiedene Formen aufweist, wobei der Umfang 8 und die Einrichtungen 9 zur Befestigung an den Drähten 5 und 6 jedoch immer gleich ausgebildet sind.The Horde can accommodate cells, the central useful part 7 has different shapes, the The scope 8 and the devices 9 for fastening to the wires 5 and 6, however, always have the same design are.

F i g. 5 zeigt eine Zelle, deren zentraler Nutzteil la an Stelle einer Kreisform gemäß den F i g. 1 bis 4 eine quadratische Form aufweist. Der Umfang 8, die Einrichtungen 9 und die Nuten 10 sind genauso wie im vorhergehenden Fall ausgebildet.F i g. 5 shows a cell, the central useful part of which la instead of a circular shape according to FIG. 1 to 4 has a square shape. The circumference 8, the devices 9 and the grooves 10 are designed in the same way as in the previous case.

F i g. 6 zeigt eine weitere Zelle, deren zentraler Nutzteil Tb im wesentlichen eine elliptische Form hat.F i g. 6 shows another cell, the central useful part Tb of which has an essentially elliptical shape.

Alle diese Zellen, mit unterschiedlichen Formen des zentralen Nutzteiles, lassen sich zum Herstellen und Lagern von Käse auf ein und demselben Gitter zusammen anordnen, was die Herstellung von Käse beliebiger Formen ermöglichtAll these cells, with different shapes of the central useful part, can be used to manufacture and Store cheese on one and the same grid, arrange whatever the production of cheese is more arbitrary Shapes made possible

Der zentrale Nutzteil der Zellen kann somit eine ganz beliebige Form haben, während die Höhe jeder Zelle höchstens dem Abstand der Drähte 1 und 2 der Horde entsprechen sollte, so daß die Zellen den Draht 2 nicht nach unten gerichtet überragen, was die Stapelungsmöglichkeit mehrerer gleicher Horden beeinträchtigen würde.The central useful part of the cells can thus have any shape, while the height can be any Cell should at most correspond to the distance between wires 1 and 2 of the Horde, so that the cells reach the wire 2 do not protrude downwards, which would impair the possibility of stacking several identical trays would.

Da die Zellen aus Kunststoff gegossen sind, können in diesen Ausschnitte 8a (F i g. 6) vorgesehen werden, durch die das Auftreten von Materialanhäufungen vermieden wird, die beim Schrumpfen des Werkstoffs Verformungen der Zelle verursachen können.Since the cells are cast from plastic, cutouts 8a (FIG. 6) can be provided in these which avoids the occurrence of material accumulations that cause deformations when the material shrinks of the cell.

Hierzu 3 Blatt ZeichnungenFor this purpose 3 sheets of drawings

Claims (4)

Patentansprüche:Patent claims: f. Käsehorde, bestehend aus dnera Träger Sir einen Hohlraum aufweisende Zellen, an deren obe- S rein Umfang Barichtungen zum lösbaren Befestigen der Zeilen an den» Träger vorgesehen sind, dadurch gekennzeichnet, daß der Träger aus eine«) Gitter rechtwinklig angeordneter, quadratische Flächen umschließender Drähte (5, 6) be- ro steht, der obere Umfang der Zellen {7 bis 11) ebenfalls eine quadratische Fläche umfaßt deren Seitenlänge etwa dir Seitenlänge der von den Drähten umschlossenen quadratischen Flächen entspricht und die Einrichtungen (9) zum lösbaren Befestigen der Zellen am Träger an zwei aneinandergrenzenden Seiten gleich, jedoch hinsichtlich der auf der jeweils gegenüberliegenden Seite angeordneten Befestigungseinrichtungen derart versetzt sind, daß die Befestigungseinrichtungen benachbarter Sehen von zwei Zellen, die nebeneinander liegend in den Träger eingesetzt sind, auf dem selben Draht befestigbar sind.F. Cheese tray, consisting of the carrier sir cells having a cavity, on the upper circumference of which there are provided directions for releasably attaching the rows to the "carrier, characterized in that the carrier consists of a" grid of square surfaces arranged at right angles enclosing wires (5, 6) exists, the upper circumference of the cells {7 to 11) also comprises a square area, the side length of which corresponds approximately to the side length of the square areas enclosed by the wires and the devices (9) for releasably fastening the Cells on the carrier are the same on two adjoining sides, but are offset with respect to the fastening devices arranged on the opposite side in such a way that the fastening devices of adjacent sections of two cells which are inserted next to one another in the carrier can be fastened on the same wire. 2. Horde nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Drähte des Gitters (1 bis 6) aus Metall und die Zellen (7 bis 11) aus Kunststoff bestehen.2. Horde according to claim 1, characterized in that the wires of the grid (1 to 6) are made of metal and the cells (7 to 11) are made of plastic. 3. Horde nach einem der Ansprüche 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Einrichtungen (9) zum lösbaren Befestigen der Zellen an den Drähten hinterschnittene Nuten (10) vom Durchmesser der Drähte (5,6) des Gitters aufweisen.3. Tray according to one of claims 1 and 2, characterized in that the devices (9) for releasably securing the cells to the wires undercut grooves (10) with the diameter of the Have wires (5,6) of the grid. 4. Horde nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Drähte (5, 6) des Gitters an einem Rahmen (1; 2) angeordnet sind, dessen Höhe mindestens gleich der Höhe der eingesetzten Zellen (7 bis 11) ist und der mit Füßen (4) versehen ist, die das Stapeln der Horden ermöglichen. 4. Tray according to one of the preceding claims, characterized in that the wires (5, 6) of the grid on a frame (1; 2) are arranged, the height of which is at least equal to the height of the used cells (7 to 11) and the one with feet (4), which enable the trays to be stacked.